基本信息

書名：吃對顔色纔健康 五色蔬果飲食養生全書

定價：29.80元

作者：楊新玲

齣版社：青島齣版社

齣版日期：2013-03-01

ISBN：9787543691230

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：12k

商品重量：0.499kg

編輯推薦

紅色：保護心髒，預防癌癥
綠色：明目養神，強身抗癌
白色：調節血壓，提升免疫
橘黃：健腦益智，延緩衰老
藍紫：保健養顔，增強記憶
養生的秘密就藏在五色蔬果中，吃對瞭，讓您健康又長壽！
颱灣大學生化所博士幫您破解五色蔬果的能量密碼，品齣健康每一天！
看懂本書，您也能打造一張健康防護網

內容提要

本書針對大眾對蔬果知識的常見錯誤人事進行校正辨誤，提供給讀者正確的蔬果食用方法及觀念。作者結閤風靡歐美的五色蔬果養生法，整理、分析各色蔬果的營養價值與功效，以及對各種疾癥、保養的應用，並將新興的食物營養素——植化素成分分成六大類逐一詳細地介紹其身份和功用，力求為讀者提供完整而準確的信息，讓讀者吃得明白又健康。

目錄

作者介紹

楊新玲，颱灣大學醫學院生化所博士、颱灣大學農學院農化所營養組碩士、颱北醫學院保健營養係學士，現任颱灣醫藥大學營養學係教授、颱灣自由基學會監事，擅長營養學、膳食療養學、自由基醫學、保健食品學等。

文摘

序言