基本信息

书名：吃对颜色才健康 五色蔬果饮食养生全书

定价：29.80元

作者：杨新玲

出版社：青岛出版社

出版日期：2013-03-01

ISBN：9787543691230

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：12k

商品重量：0.499kg

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红色：保护心脏，预防癌症
绿色：明目养神，强身抗癌
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养生的秘密就藏在五色蔬果中，吃对了，让您健康又长寿！
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内容提要

本书针对大众对蔬果知识的常见错误人事进行校正辨误，提供给读者正确的蔬果食用方法及观念。作者结合风靡欧美的五色蔬果养生法，整理、分析各色蔬果的营养价值与功效，以及对各种疾症、保养的应用，并将新兴的食物营养素——植化素成分分成六大类逐一详细地介绍其身份和功用，力求为读者提供完整而准确的信息，让读者吃得明白又健康。

目录

作者介绍

杨新玲，台湾大学医学院生化所博士、台湾大学农学院农化所营养组硕士、台北医学院保健营养系学士，现任台湾医药大学营养学系教授、台湾自由基学会监事，擅长营养学、膳食疗养学、自由基医学、保健食品学等。

文摘

序言