懷孕黃金營養餐每周一讀 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王敏 著

圖書標籤:

• 孕期營養
• 孕婦食譜
• 健康飲食
• 備孕
• 孕期保健
• 營養餐
• 周食譜
• 孕期食療
• 母嬰健康
• 孕期食譜

店鋪： 智博天恒圖書專營店

齣版社： 江蘇科學技術齣版社

ISBN：9787553778198

商品編碼：29338257181

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-03-01

圖書基本信息
圖書名稱	懷孕黃金營養餐每周一讀
作者	王敏
定價	39.80元
齣版社	江蘇科學技術齣版社
ISBN	9787553778198
齣版日期	2017-03-01
字數
頁碼
版次	1
裝幀	平裝-膠訂
開本	12開
商品重量	0.4Kg

內容簡介

哪些食物富含葉酸？ 懷孕瞭，還能吃辣椒嗎？ 孕吐難受，吃點什麼好呢？ 怎麼給寶寶*好的營養？ …… 當得知有一個小生命在你的腹中開始安營紮寨、生根發芽，你是不是感到很幸福，而且還有很多問題盤鏇在腦海中呢？你肯定會想知道，怎樣吃，纔能給寶寶*好的營養，吃什麼，能讓寶寶健康又聰明，那麼就來聽聽孕産專傢的指導和建議吧！ 本書開篇先介紹瞭孕媽媽和胎寶寶每個月所需要的營養素，然後具體介紹每月的重點食材推薦，飲食宜忌和營養菜譜。通過對每道菜的營養功效加以詳細說明，讓孕媽媽補的放心，吃的明白。書中還將菜譜中的主要食材拎齣來，給齣黃金搭配，提供更多的菜品選擇，讓孕媽媽營養更均衡，天天不重樣。另外，書中還涉及每個月胎寶寶的變化和孕媽體重管理，以及孕期和産後不適食療方，讓孕媽媽長胎不長肉，吃齣美麗媽媽。讓胎寶寶茁壯成長。

作者簡介

王敏 西北婦女兒童醫院 婦産科主治醫師 畢業於中南大學湘雅醫學院，從2009年至今，一直緻力於婦産科臨床工作。 身為80後婦産科醫生，她更能體會和理解廣大年輕孕媽媽在孕育中的緊張、擔憂和睏惑，在關注孕媽媽身體的同時，對孕媽生活細節和飲食安排也給予瞭指導和建議。尤其是對孕媽媽孕期的營養搭配有著自己獨特及專業的見解，像鄰傢姐姐一樣，把復雜的孕期問題和飲食調理知識簡單明瞭地傳授給孕媽媽們，得到孕媽媽們的一緻好評，是孕媽媽們值得信賴的産科專傢。

目錄

孕1月（1~4周） 本月必吃8種食材 孕1 月飲食宜忌 宜適量補充水分 宜多吃富含葉酸的食物 宜每天一杯牛奶 吃自己愛吃的 宜吃嫩玉米安胎 宜保質保量吃早餐 不宜過多補充葉酸 不宜長期喝純淨水 不宜吃路邊攤 除瞭葉酸，吃其他保健品沒必要 不宜一懷孕就大補 遠離高熱量的油條、油餅 第1周黃金營養餐 紅棗雞絲糯米飯 牛肉炒菠菜 牛肉餅 鮮奶粥 烏雞滋補湯 第2周黃金營養餐 蛋肉糕 蘆筍蛤蜊飯 燕麥南瓜粥 海米白菜 橙汁酸奶 第3周黃金營養餐 甜椒炒牛肉 什錦西藍花 什錦沙拉 香椿芽拌豆腐 豆腐餡餅 第4周黃金營養餐 紫菜包飯 西紅柿麵疙瘩 蝦仁豆腐 奶酪蛋湯 闆栗燒仔雞 孕2月（5~8周） 本月必吃7種食材 孕2月飲食宜忌 宜喝清淡的肉湯 宜吃魚，寶寶更聰明 宜吃簡單又營養的早餐 吃魚宜清蒸或燉湯 宜多吃開胃清淡食物 宜隨時補充水分 宜多吃天然食物，避免垃圾食品 不宜過飢 不宜大量食用動物 不宜過量吃菠菜 不宜強迫自己進食 晚餐不宜吃得過多 不宜全吃素食 不宜長期服用溫熱補品 第5周黃金營養餐 琥珀核桃 奶香麥片粥 清蒸鱸魚 蔬菜蝦肉餃 糖醋蓮藕 第6周黃金營養餐 炒紅薯泥 奶香菜花 口蘑炒豌豆 蝦仁蛋炒飯 鬆仁玉米 第7周黃金營養餐 米飯蛋餅 檸檬薑汁 菠菜魚片湯 西芹炒百閤 拌豆腐乾絲 芒果雞 茭白炒雞蛋 山藥羊肉湯 奶酪手捲 第8周黃金營養餐 雙色豆腐丸 泥鰍紅棗湯 韭菜炒蝦仁 銀耳羹 香菇釀豆腐 孕3月（9~12周） 本月必吃8 種食材 孕3月飲食宜忌 宜吃抗輻射的食物 宜每周吃2~4 次豬肝 宜以清淡、營養飲食為主 宜多吃粗糧 宜常喝豆漿 不宜過多攝入糖分 不宜吃鹹鴨蛋 少吃鹽、調料，不吃味精 不宜用水果代替正餐 不宜吃醃製食品 不宜多吃西瓜 第9周黃金營養餐 牛奶饅頭 鮑汁西藍花 阿膠紅糖粥 蔥爆酸甜牛肉 五榖豆漿 第10周黃金營養餐 鬆子意大利通心粉 豆苗雞肝湯 三文魚粥 南瓜餅 菠菜鬍蘿蔔蛋餅 木耳紅棗湯 水果拌酸奶 紅燒鯉魚 山藥黑芝麻糊 第11周黃金營養餐 牛奶花生酪 魚香豬肝 土豆燒牛肉 銀耳拌豆芽 肉末炒芹菜 第12周黃金營養餐 西藍花彩蔬小炒 海藻綠豆粥 拔絲香蕉 孜然魷魚 西米火龍果 孕4月（13~16周） 本月必吃8種食材 孕4月飲食宜忌 宜全麵攝取營養 宜用食物預防妊娠斑 宜適量吃點大蒜 宜經常喝點孕婦奶粉 平衡飲食，防止肥胖或體重增加量超標 不宜過量吃水果 不宜吃未成熟的西紅柿 不宜多吃火鍋 不宜過量補鈣 第13周黃金營養餐 粉蒸排骨 海蜇拌雙椒 鯽魚絲瓜湯 糖醋白菜 奶酪三明治 第14周黃金營養餐 鬍蘿蔔炒雞蛋 涼拌空心菜 如意蛋捲 紫薯山藥球 芝麻圓白菜 第15周黃金營養餐 南瓜包 橙黃果蔬汁 荸薺銀耳湯 蝦仁娃娃菜 乾燒黃花魚 第16周黃金營養餐 西紅柿豬骨粥 牛肉焗飯 咖喱蔬菜魚丸煲 豬肉酸菜包 清蒸大蝦 鴨肉鼕瓜湯 清炒蠶豆 什錦飯 鮮奶燉木瓜雪梨 孕5月（17~20周） 本月必吃7種食材 孕5月飲食宜忌 宜適當吃野菜 宜控製外齣用餐次數 宜注意餐次安排 宜吃魚頭 宜食芹菜緩解失眠 經常量體重，適當調飲食 宜多喝粥 不宜吃過冷的食物 不宜隻米、精麵 不宜空腹吃西紅柿 不宜吃鬆花蛋和爆米花 不宜暴飲暴食 不宜飲食太鹹，以防止孕期水腫 第17周黃金營養餐 西葫蘆餅 麻醬素什錦 豬肝拌黃瓜 獼猴桃橘子汁 五仁大米粥 醋燜腐竹帶魚 牛奶水果飲 三色肝末 雞蓉乾貝 第18周黃金營養餐 百閤蓮子桂花飲 砂鍋魚頭 鹽水雞肝 芝麻茼蒿 玉米麵發糕 第19周黃金營養餐 東北亂燉 五彩蒸餃 三丁豆腐羹 香蕉哈密瓜沙拉 涼拌蘿蔔絲 第20周黃金營養餐 什錦燒豆腐 涼拌蕨菜 黃瓜腰果蝦仁 紅燒鱖魚 五彩玉米羹 孕6月（21~24周） 本月必吃8種食材 孕6月飲食宜忌 選對食物預防孕期焦慮 宜為寶寶儲備營養 宜多吃蔬果，緩解脹氣 宜喝低脂酸奶 保持飲食多樣化 宜吃一些全麥製品 宜多吃瘦肉 不宜營養過剩 不宜吃飯太快 不宜用開水衝調營養品 不宜喝長時間熬製的骨頭湯 不宜吃夜宵 不宜過量吃魚肝油 第21周黃金營養餐 彩椒炒腐竹 老北京雞肉捲 熗拌黃豆芽 花生排骨粥 椰味紅薯粥 第22周黃金營養餐 香菇燉乳鴿 烤魚青菜飯團 紫薯銀耳鬆子粥 糯米麥芽團子 蘆筍西紅柿 小米雞蛋粥 菠蘿蝦仁燴飯 鵪鶉蛋燒肉 豆漿萵筍湯 第23周黃金營養餐 雞肝枸杞湯 桑葚汁 蜜燒雙薯丁 牛腩燉藕 牛奶梨片粥 第24周黃金營養餐 腰果百閤炒芹菜 薺菜黃魚捲 雙鮮拌金針菇 芥菜乾貝湯 橄欖菜炒四季豆 孕7月（25~28周） 本月必吃8 種食材 孕7月飲食宜忌 宜科學地喝孕婦奶粉 消斑宜吃的幾種食物 健康孕媽媽也要預防貧血 多吃含鈣食品防抽筋 孕媽媽不要刻意節食 緩解便秘的良方 “糖媽媽”應多攝取膳食縴維 宜適量吃鼕瓜 宜保證充足的飲水量 宜適量增加植物油的攝入 不宜輕視加餐 不宜體重增長過快 不宜常吃刺激性食物 不宜喝糯米甜酒 不宜太貪嘴 第25周黃金營養餐 炒饅頭 溜蘋果魚片 橙香奶酪盅 核桃仁枸杞紫米粥 青菜鼕瓜鯽魚湯 第26周黃金營養餐 南瓜油菜粥 櫻桃蝦仁沙拉 鼕瓜蜂蜜汁 紅燒鱔魚 萵筍豬肉粥 第27周黃金營養餐 芝麻醬拌苦菊 糖醋西葫蘆絲 蜜汁南瓜 小米蒸排骨 芪棗枸杞茶 海米海帶絲 翡翠豆腐 枸杞鬆子爆雞丁 蝦肉鼕瓜湯 槐花豬肚湯 西米獼猴桃糖水 第28周黃金營養餐 黃花菜炒鵝肝 酸奶草莓露 香肥帶魚 紅豆西米露 檸檬煎鱈魚 孕8月（29~32周） 本月必吃7種食材 孕8月飲食宜忌 宜多吃利尿、消水腫的食物 宜時刻預防營養過剩 宜吃紫色蔬菜 孕晚期宜均衡飲食 葵花子可促進胎寶寶大腦發育 宜多吃榖物和豆類 不宜過量食用堅果 不宜吃高熱量的食品 不宜用豆漿代替牛奶 不宜加熱酸奶 不宜完全限製鹽的攝入 不宜過多食用紅棗 謹慎食用荔枝 睡前不要吃脹氣的食物 第29周黃金營養餐 香椿苗拌核桃仁 蕎麥涼麵 豆角小炒肉 茶樹菇燉雞 黑豆飯 第30周黃金營養餐 海參豆腐煲 西紅柿燉牛腩 玫瑰湯圓 奶油葵花子粥 宮保素三丁 第31周黃金營養餐 蛋黃紫菜餅 花生魚頭湯 闆栗扒白菜 烏雞糯米粥 軟溜蝦仁腰花丁 第32周黃金營養餐 老鴨湯 紅燒鼕瓜麵 絲瓜蝦仁糙米粥 培根菠菜飯團 鼕瓜淮山藥腰片湯 素火腿 山藥五彩蝦仁 鱔魚大米粥 橘瓣銀耳羹 橙子鬍蘿蔔汁 豬肝燴飯 孕9月（33~36周） 本月必吃8種食材 孕9月飲食宜忌 多吃魚，防早産 宜吃健康零食調節情緒 預防感冒宜喝的湯飲 要繼續堅持少食多餐 飲食宜清淡 小心應對高危妊娠 孕晚期不宜暴食 不宜吃藥緩解焦慮 不宜在孕晚期大量飲水 不宜在孕晚期天天喝濃湯 不宜單吃紅薯 不宜用餐沒有規律 不宜飯後馬上吃水果 第33周黃金營養餐 鼕瓜鮮蝦捲 四季豆燜麵 油烹茄條 西紅柿培根蘑菇湯 什錦甜粥 第34周黃金營養餐 涼拌木耳菜花 山藥芝麻條 菠菜芹菜粥 清湯羊肉 雪菜肉絲湯麵 第35周黃金營養餐 田園土豆餅 牛奶香蕉芝麻糊 香豉牛肉片 白蘿蔔海帶湯 橙香魚排 第36周黃金營養餐 香菜拌黃豆 爆炒雞肉 山藥奶肉羹 決明枸杞茶 牛蒡炒肉絲 菠菜雞煲 魚頭豆腐湯 涼拌芹菜葉 鯉魚紅棗湯 洋蔥炒牛肉 白菜豆腐粥 孕10月（37~40周） 本月必吃6種食材 孕10月飲食宜忌 産前宜均衡營養，儲備能量 宜保持飲食的酸堿平衡 孕晚期貧血宜補鐵 飲食宜以清淡為主 待産期間宜適當進食 臨産前宜吃東西 宜多吃有穩定情緒作用的食物 補充充足的維生素B1 産前宜吃巧剋力和木瓜 臨産前保證高能量 臨産前不宜暴飲暴食 不宜吃辛辣食物 不宜在孕晚期吃冷飲 不宜喝過夜的銀耳湯 不宜吃難消化的食物 剖宮産前不宜吃東西 剖宮産前不宜進補人參 藥物催生前不宜吃東西 第37周黃金營養餐 豬骨蘿蔔湯 口蘑肉片 紅薯餅 蘋果蜜柚橘子汁 鮎魚燉茄子 第38周黃金營養餐 薏米燉雞 黃芪羊肉湯 菠菜雞蛋餅 木瓜牛奶果汁 玉米雞絲粥 第39周黃金營養餐 腰果彩椒三文魚粒 珍珠三鮮湯 陳皮海帶粥 涼拌魚皮 闆栗糕 荷塘小炒 金鈎芹菜 三鮮湯麵 鯛魚豆腐羹 第40周黃金營養餐 小米麵茶 紫莧菜粥 木瓜鮮魚湯 牛肉鹵麵 雞胸扒小白菜 分娩與産後（産後1~4周） 産後必吃的8 種食材 分娩與産後飲食宜忌 宜在産程中適當進食 宜少吃高油、高鹽、高糖零食 可喝生化湯排毒 剖宮産後先排氣再吃東西 飲食應多樣化 補鈣補鐵不要停 少吃多餐不長胖 清淡飲食防水腫 宜循序漸進催乳 宜選擇應季食品 告彆臃腫，蔬菜、水果不可少 吃些易消化食物 飲食要富含蛋白質 剖宮産媽媽要吃些利於傷口愈閤的食物 不偏食、不挑食勝過“大補” 不宜多吃雞蛋 不宜過早吃醪糟蒸蛋 剖宮産媽媽每餐不要吃得過飽 脂肪不可攝入太多 産後喝紅糖水不宜超過10 天 寒涼性食物不要吃 不宜吃過鹹的食物 不宜急於吃老母雞 忌過多服用營養品 遠離辛辣燥熱食物 新媽媽要少食味精 第1周黃金營養餐 生化湯 鮮奶糯米桂圓粥 什菌一品煲 香油豬肝湯 麵條湯臥蛋 第2周黃金營養餐 豬排燉黃豆芽湯 四物燉雞湯 阿膠核桃仁紅棗羹 益母草木耳湯 燒鯽魚 第3周黃金營養餐 花生豬蹄小米粥 枸杞紅棗蒸鯽魚 花生紅豆湯 豬蹄茭白湯 蝦仁餛飩 鰻魚飯 迷你八寶鼕瓜盅 第4周黃金營養餐 豌豆炒蝦仁 通草燉豬蹄 爆鱔魚麵 鼕瓜肉末麵條 雜糧粥 蔥燒海參 紅薯山楂綠豆粥 海帶豆腐骨頭湯 薺菜魔芋湯 附錄: 孕期和産後不適特效食療方 孕期補鈣 銀魚豆芽 香菇雞片 孕期貧血 香酥鴿子 三色補血湯 産後補氣補血 棗蓮三寶粥 木耳炒魷魚 産後排惡露 山楂紅糖飲 人參燉烏雞

編輯推薦

懷孕瞭怎麼吃，是件大事，孕媽每一道菜、每一頓飯都與胎寶寶有著韆絲萬縷的關係，很大程度上決定著寶寶的健康與否、聰明與否，營養飲食是整個孕期的重中之重。 本書根據孕媽媽和胎寶寶每個月身體的變化情況，給齣不同的食材推薦、飲食宜忌和精選營養餐。對每道菜的營養功效加以詳細說明，讓孕媽媽補的放心，吃的明白。而且，將菜譜中的主要食材拎齣來，給齣黃金搭配，提供更多的菜品選擇，讓孕媽媽40周營養餐不重樣。

文摘

序言

孕期健康飲食指南：打造最優母嬰福祉 書籍簡介： 本書是一本全麵、實用的孕期營養指南，旨在幫助準媽媽們在孕育新生命的關鍵時期，掌握科學健康的飲食方法，為胎兒的健康成長和自身的身體恢復打下堅實基礎。本書內容涵蓋孕期各個階段的營養需求、常見孕期不適的飲食調理、以及如何通過均衡膳食來預防和管理孕期並發癥。本書力求以通俗易懂的語言，結閤最新的營養學研究成果，為準媽媽們提供一份詳盡且個性化的飲食規劃藍圖。 第一章：孕期營養基礎——孕育生命不可或缺的基石 懷孕是一個身體發生巨大變化的時期，母體需要為胎兒提供生長發育所需的一切營養。本章將深入探討孕期營養的重要性，以及身體如何應對這些變化。 什麼是孕期營養？ 孕期營養不僅僅是“吃飽”，更是為胎兒的細胞分裂、器官形成、骨骼發育以及大腦發育提供必需的“建築材料”和“能量”。母體自身的健康，包括體重管理、免疫力維持、以及為分娩和産後恢復做準備，都依賴於充足且均衡的營養。 孕期營養的特殊性： 與日常飲食不同，孕期營養有著更為明確和精細的需求。例如，葉酸對於預防神經管缺陷至關重要；鐵是閤成血紅蛋白、預防孕期貧血的關鍵；鈣質不僅支持胎兒骨骼發育，也對母體骨骼健康有著重要意義；蛋白質是構成胎兒身體組織的基本單位。同時，某些營養素的過量攝入也可能帶來風險，因此，掌握“適度”和“均衡”是孕期飲食的核心。 母體生理變化與營養需求： 激素變化： 孕酮、雌激素等孕期激素會影響母體的食欲、消化功能以及對營養素的吸收和利用。例如，孕吐可能導緻食欲不振，而便秘則需要增加膳食縴維的攝入。 血容量增加： 孕期母體血容量會顯著增加，以滿足胎盤和胎兒的氧氣和營養供應。這需要充足的鐵來支持血紅蛋白的閤成，預防缺鐵性貧血。 基礎代謝率升高： 隨著孕周增加，母體基礎代謝率會升高，需要更多的能量來維持自身和胎兒的生長。 胎盤發育： 胎盤是連接母體與胎兒的生命通道，其健康發育需要多種營養素的協同作用，特彆是蛋白質、維生素和礦物質。 關鍵營養素詳解： 葉酸（Folic Acid）： 強調其在預防胎兒神經管缺陷（如脊柱裂）中的關鍵作用。建議從備孕開始補充，直至孕早期。來源包括深綠色葉菜、豆類、全榖物等。 鐵（Iron）： 解釋其在紅細胞生成、氧氣運輸中的重要性。強調孕期鐵需求量的增加，以及缺鐵可能導緻的孕婦疲勞、胎兒發育遲緩等問題。富含鐵的食物包括紅肉、動物肝髒、豆製品、菠菜等，並提及與維生素C協同增效的吸收原理。 鈣（Calcium）： 論述其在胎兒骨骼牙齒發育以及母體骨骼健康中的作用。富含鈣的食物有牛奶、奶製品、豆製品、綠葉蔬菜等。 蛋白質（Protein）： 闡述其作為生命活動基礎物質的意義，以及在胎兒細胞生長、組織器官構建中的不可替代性。優質蛋白質來源包括魚、禽、蛋、瘦肉、豆類等。 維生素（Vitamins）： 重點介紹對孕期至關重要的維生素，如： 維生素D： 促進鈣的吸收，對骨骼健康至關重要。 維生素C： 增強免疫力，促進鐵的吸收，抗氧化。 維生素A： 對胎兒視力、皮膚和免疫係統發育重要，但需注意適量，避免過量。 B族維生素： 參與能量代謝，對神經係統發育至關重要。 Omega-3脂肪酸（如DHA）： 強調其對胎兒大腦和視力發育的積極影響。來源包括深海魚類（如三文魚、沙丁魚）。 膳食縴維（Dietary Fiber）： 解釋其預防孕期便秘、穩定血糖的作用。來源包括全榖物、蔬菜、水果、豆類。 水（Water）： 強調其在維持母體和胎兒體液平衡、運輸營養物質、促進代謝廢物排齣等方麵的重要性。 能量需求： 介紹孕期能量需求隨孕周的變化，以及如何根據個體情況閤理分配能量攝入。 第二章：孕早期（1-13周）——孕育生命的微妙開端 孕早期是胎兒器官係統發育的關鍵時期，母體也經曆著劇烈的生理變化。本章將指導準媽媽們如何應對孕早期的挑戰，並為胎兒提供最佳的營養支持。 孕早期生理特點與營養重點： 劇烈的激素變化： 雌激素和孕酮水平迅速升高，可能導緻早孕反應，如惡心、嘔吐、疲勞、食欲不振等。 胎兒器官形成： 受精卵著床、胚胎開始發育，神經管、心髒、四肢等重要器官的雛形開始形成。 營養需求的特殊關注： 葉酸： 依然是重中之重，預防神經管缺陷。 維生素B6： 有助於緩解孕吐。 蛋白質： 為細胞的快速分裂和分化提供基礎。 微量元素： 如鋅、碘等，對胎兒早期發育同樣重要。 應對孕吐的飲食策略： 少量多餐： 避免空腹，減少一次性進食量，減輕胃部負擔。 選擇易消化、清淡的食物： 如稀粥、麵條、蒸蛋、煮蔬菜等。 避免油膩、辛辣、味道刺激的食物： 這些食物容易誘發或加重惡心。 利用零食： 隨時準備一些蘇打餅乾、全麥麵包、水果等，在感覺惡心時進食。 補充水分： 少量多次飲水，或選擇薑汁水、檸檬水等，但避免一次大量飲用。 考慮維生素B6補充： 在醫生指導下，可考慮補充維生素B6。 為胎兒器官發育提供支持： 均衡的蛋白質攝入： 確保每餐都有優質蛋白質來源。 富含維生素和礦物質的食物： 多吃新鮮蔬菜和水果，選擇全榖物。 適量補充DHA： 如果孕吐嚴重，難以通過飲食攝入魚類，可考慮谘詢醫生是否需要補充DHA。 飲食禁忌與注意事項： 避免生食和未煮熟的食物： 如生肉、生魚片、未經巴氏消毒的奶製品，以防食源性疾病。 限製咖啡因攝入： 咖啡、濃茶等。 避免酒精： 酒精對胎兒有嚴重影響。 慎食某些藥物： 任何藥物使用均需遵醫囑。 備孕期與孕早期飲食的延續性： 強調備孕期良好的飲食習慣對孕早期成功受孕及胎兒早期發育的重要性。 第三章：孕中期（14-27周）——胎兒快速增長的營養供給期 孕中期是胎兒快速增長和發育的黃金時期，母體的能量和營養需求也隨之增加。本章將重點關注如何滿足胎兒生長需求，同時管理母體健康。 孕中期生理特點與營養重點： 孕吐緩解： 大多數孕婦孕吐癥狀在孕中期開始緩解，食欲增加。 胎兒體重增長加快： 胎兒的骨骼、肌肉、器官都在快速發育。 母體體重增加： 身體為分娩和哺乳做準備，體重逐漸增加。 營養需求的顯著增加： 能量： 較孕早期有所增加，以支持胎兒生長和母體生理變化。 蛋白質： 需求量進一步增加，是胎兒細胞和組織生長的主要原料。 鐵： 孕中期是鐵需求量最高的時期之一，需預防缺鐵性貧血。 鈣： 胎兒骨骼鈣化加速，對鈣的需求量增加。 DHA： 對胎兒大腦和視力發育至關重要。 膳食縴維： 幫助預防孕期便秘。 如何滿足胎兒快速生長所需： 增加總熱量攝入： 但要循序漸進，避免暴飲暴食。 優質蛋白質的充分攝入： 確保每餐都包含魚、禽、蛋、瘦肉、豆製品等。 富含鐵的食物： 鼓勵多食用紅肉、動物肝髒（適量）、豆製品，並配閤維生素C豐富的食物。 保證足夠的鈣攝入： 每天攝入足量的奶製品，或選擇富含鈣的豆製品、綠葉蔬菜。 增加Omega-3脂肪酸攝入： 每周吃1-2次深海魚類。 多攝入膳食縴維： 增加全麥食品、蔬菜、水果的攝入量。 體重管理的藝術： 理解閤理的體重增長範圍： 強調體重增長應是循序漸進的，過重或過輕都不利於母嬰健康。 選擇營養密度高的食物： 同樣的熱量，選擇營養更豐富的食物。 避免高糖、高脂的“空熱量”食物： 如甜點、油炸食品。 規律進食，避免零食過量： 將零食安排在正餐之間，以補充營養，而非過度滿足口腹之欲。 適當的運動： 孕期運動有助於控製體重，增強體質。 預防孕期常見不適的飲食調理： 便秘： 增加膳食縴維、保證充足水分、適量運動。 胃灼熱（燒心）： 少量多餐，避免睡前進食，選擇易消化食物。 水腫： 適量攝入蛋白質，保證充足水分，避免過鹹食物。 菜單範例與食譜建議： 提供適閤孕中期的三餐及加餐的食譜示例，突齣食材搭配和營養均衡。 第四章：孕晚期（28-40周）——迎接新生命的營養儲備與準備 孕晚期，胎兒的生長發育趨於成熟，母體的身體也為分娩和産後哺乳做著最後的準備。本章將聚焦如何為分娩儲備能量，以及為産後身體恢復打下基礎。 孕晚期生理特點與營養重點： 胎兒發育接近成熟： 胎兒體重和體積迅速增加，對營養需求依然很高。 母體負擔加重： 增大的子宮壓迫胃腸道，可能導緻消化不良、便秘等。 為分娩儲備能量： 充足的營養儲備有助於母體更好地應對分娩的體力消耗。 為産後哺乳做準備： 充足的營養是保證産後乳汁分泌的重要前提。 營養需求的重點： 蛋白質： 依然重要，為胎兒生長和母體組織修復提供支持。 鐵： 預防孕晚期和分娩過程中的貧血。 鈣： 胎兒骨骼發育成熟。 膳食縴維： 緩解孕晚期便秘。 維生素和礦物質： 維持母體整體健康。 為分娩儲備能量的飲食策略： 保證充足的能量攝入： 但要避免過量，以免胎兒過大導緻分娩睏難。 多樣化攝入富含復閤碳水化閤物的食物： 如全麥麵包、糙米、燕麥等，提供持久的能量。 適量攝入優質蛋白質： 維持肌肉力量。 為産後哺乳做營養準備： 強調蛋白質和鈣的攝入： 為産後乳汁分泌打下基礎。 保證充足的鐵： 預防産後貧血。 均衡的維生素和礦物質攝入： 維持母體免疫力和整體健康。 應對孕晚期不適的飲食建議： 便秘： 繼續強調高縴維飲食、充足飲水，以及規律的排便習慣。 胃灼熱： 少量多餐，避免油膩、辛辣食物，睡前避免進食。 水腫： 適量限製鈉鹽攝入，保證充足蛋白質，避免長時間站立或坐立。 關於“孕晚期要多吃”的誤區解析： 糾正一些認為孕晚期需要“大吃特吃”的錯誤觀念，強調“營養均衡”而非“過度進食”。 産前檢查與飲食調整： 結閤孕晚期産前檢查的結果，進行個體化的飲食調整。 第五章：特殊孕期狀況的營養管理 某些孕婦可能麵臨妊娠期糖尿病、妊娠期高血壓等特殊情況，這些都需要在醫生指導下進行專業的營養管理。本章將提供基礎性的指導原則。 妊娠期糖尿病（Gestational Diabetes Mellitus, GDM）： GDM的定義與危害： 解釋GDM的發生機製，以及對母嬰的潛在風險。 飲食管理的核心原則： 控製總熱量攝入： 根據個體情況製定。 閤理分配碳水化閤物： 選擇低GI（升糖指數）的復閤碳水化閤物，分散在各餐。 增加膳食縴維攝入： 延緩血糖上升。 限製甜食和精加工食品： 規律進餐，少量多餐： 監測血糖： 推薦的食物和需要避免的食物： 妊娠期高血壓（Pregnancy-induced Hypertension）： 妊娠期高血壓的定義與危害： 飲食管理的關鍵： 控製鈉鹽攝入： 避免加工食品、醃製食品。 攝入充足的蛋白質： 保證鈣和鎂的攝入： 適量攝入富含鉀的食物： 保持健康體重： 推薦的食物和需要避免的食物： 孕期貧血（Anemia during Pregnancy）： 貧血的原因與危害： 飲食補充鐵的策略： 選擇富含血紅素鐵的食物： 紅肉、動物肝髒（適量）。 選擇富含非血紅素鐵的食物： 豆製品、深綠色蔬菜。 搭配維生素C： 促進鐵吸收。 避免與影響鐵吸收的物質同食： 如濃茶、咖啡。 必要時的鐵劑補充： 需遵醫囑。 其他特殊情況（如多胎妊娠、素食孕婦等）的營養建議： 多胎妊娠： 強調更高的能量、蛋白質、鐵、鈣等需求。 素食孕婦： 需特彆關注維生素B12、鐵、鈣、Omega-3脂肪酸的補充。 第六章：孕期食物安全與選擇 保證孕期食物的安全是至關重要的，避免攝入可能對母嬰造成危害的食物。本章將提供詳細的食物選擇和處理建議。 孕期應避免的食物清單： 生食和未熟透的食物： 生肉、生魚片、生雞蛋、未經巴氏消毒的乳製品（如某些軟奶酪）。 高汞魚類： 如鯊魚、劍魚、大眼金槍魚等，建議孕婦避免或限製攝入。 酒精： 孕期絕對禁止。 過量的咖啡因： 限製每日攝入量。 某些草藥和補充劑： 需谘詢醫生。 未清洗乾淨的蔬菜和水果： 安全烹飪和儲存食物的指南： 徹底烹飪： 確保食物內部熟透。 生熟分開： 避免交叉汙染。 及時冷藏： 儲存剩餘食物。 注意食材新鮮度： 孕期關於食品添加劑的考量： 強調選擇天然、少加工的食品。 食品安全認證與選擇： 建議選擇信譽良好的品牌和商傢。 第七章：建立健康飲食習慣的長期視角 懷孕不僅僅是一個暫時的過程，孕期建立的健康飲食習慣將對母嬰的長期健康産生深遠影響。本章將探討如何將孕期營養理念融入日常生活，並為産後恢復和育兒打下基礎。 孕期飲食習慣對産後恢復的影響： 充足的營養有助於身體快速恢復，提高乳汁質量。 孕期飲食習慣對嬰兒早期健康的影響： 母親的飲食對胎兒的味覺偏好有一定影響，也為嬰兒未來的健康飲食習慣奠定基礎。 如何將孕期營養理念轉化為傢庭飲食文化： 全傢參與： 鼓勵傢人共同關注健康飲食。 均衡飲食的長期性： 孕期和産後都應堅持。 養成規律運動的習慣： 應對産後飲食的挑戰： 哺乳期營養需求、體重恢復、月子餐的科學選擇。 尋求專業幫助： 何時需要谘詢營養師或醫生。 本書的承諾： 本書承諾提供最前沿、最權威的孕期營養知識，並以最實用、最易懂的方式呈現。我們希望每一位準媽媽都能通過本書，自信地為自己和寶寶打造一份充滿愛與健康的飲食計劃，享受孕育新生命的奇妙旅程。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我這種“孕期美食探險傢”量身定製的指南！我剛開始看的時候，還以為它會是那種枯燥的營養學教科書，結果完全齣乎意料。它的敘事方式非常親切，就像是鄰居傢那位經驗豐富、又超級會做飯的阿姨在跟你分享她的獨傢秘訣。我特彆喜歡它對食材選擇的精細度，不是簡單地說“多吃蔬菜”，而是會具體到不同周數的胎兒需要哪種維生素，以及在日常食材中如何巧妙地組閤它們。比如，有一次我看到它介紹如何用最簡單的方式製作一份富含鐵質的早餐，那個搭配簡直絕瞭，既美味又完全沒有傳統補鐵食物那種厚重感。而且，作者非常懂得孕期媽媽的心態，知道我們有時會突然特彆想吃某種東西，這本書裏也巧妙地提供瞭如何在滿足口腹之欲的同時，盡量保證營養平衡的“偷跑”策略。它不是那種一味強調“必須吃什麼，不能吃什麼”的教條主義，而是充滿瞭理解和智慧，讓我覺得孕期也可以好好享受美食，而不是被各種條條框框束縛。讀完它，我感覺自己像是掌握瞭一套獨傢的“孕期飲食魔法”，每天的餐桌都變得充滿期待。

評分☆☆☆☆☆

這本書的“實踐性”和“前瞻性”是我給予高評價的關鍵所在。它不僅僅關注瞭孕期九個月的營養需求，還巧妙地將産後恢復的飲食理念融入其中，這讓我感到物超所值，因為它提供瞭貫穿整個母嬰健康周期的食譜規劃。書中關於“如何利用特定食材來影響母乳質量”的章節，寫得非常細緻且充滿科學依據，它引用瞭最新的研究成果，但又用非常接地氣的方式進行瞭解讀，避免瞭晦澀難懂。我尤其欣賞它對於“可持續健康飲食”的倡導，它鼓勵孕媽們建立一套長期的健康飲食思維，而不是僅僅為瞭“應付”孕期。那些小貼士和“營養小測驗”，設計得非常巧妙，既能檢驗我的學習成果，又不會讓人有考試的壓力感。總而言之，這本書不僅是一本食譜，更是一套完整的、麵嚮未來的傢庭營養健康管理手冊，讓我對自己的孕期乃至未來的育兒生活，都充滿瞭信心和掌控感。

評分☆☆☆☆☆

這本書對我最大的幫助在於，它徹底解決瞭我的“選擇睏難癥”和“信息焦慮”。在懷孕初期，各種孕期營養的說法鋪天蓋地，今天說這個好，明天說那個不好，搞得我壓力山大。這本書采取的“每周聚焦”模式，就像是一個定海神針，它清晰地劃分瞭不同階段的營養重點，讓我可以把注意力集中在當下最需要關注的幾個方麵，極大地減輕瞭我的心理負擔。它會針對某一階段可能齣現的常見不適，比如孕吐或者孕晚期的水腫，提供有針對性的飲食調理方案，而且這些方案從來都不是“一刀切”，而是會提供幾種不同的替代選擇，以適應不同地域、不同生活習慣的讀者。我試著完全按照書中的建議調整瞭我的零食結構，效果立竿見影——我的血糖波動明顯平穩瞭，而且飢餓感也更容易被高質量的營養零食所滿足。這本書就像一個精準的導航儀，在我這個孕期“信息迷宮”裏，為我指明瞭最清晰、最高效的健康路徑。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我是一個對文字美感要求很高的人，很多工具書因為內容實用而被犧牲瞭閱讀體驗。但這本書完全沒有這個問題！它的文字風格充滿瞭文學的韻味，讀起來非常舒服，簡直像是在讀一本關於“孕育生命與食物哲學”的散文集。作者在闡述營養知識時，總是能巧妙地融入一些關於自然、關於生命循環的哲思，這讓原本嚴肅的營養學內容變得生動而有深度。比如，它描述葉酸的重要性時，會將其比喻為“生命的藍圖建築師”，這種比喻瞬間就把抽象的化學物質具象化瞭。更重要的是，它不隻是教你怎麼“吃”，更引導你去思考“為什麼這麼吃”。每一次閱讀都像是一次心靈的洗滌，讓我對孕育新生命這件事有瞭更深層次的敬畏和理解。它讓我意識到，每一口食物不僅僅是填飽肚子，更是與胎兒進行的一場深刻的“對話”。這種兼具知性美與實用性的寫作手法，在同類書籍中是極其罕見的，讓我愛不釋手，甚至會期待每周閱讀的新篇章。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構設計簡直是神來之筆，它完全顛覆瞭我對“周度閱讀”這種形式的刻闆印象。它不是簡單地按時間順序堆砌食譜，而是將每一周的營養重點與孕期媽媽的情緒變化、身體感受進行瞭深度綁定。舉個例子，到瞭孕中期，我開始感覺精力有些不濟，翻開對應的那一周，書中立刻就給齣瞭針對“能量提升”的食譜和理念，裏麵不僅僅是如何補充碳水化閤物，還深入探討瞭微量元素的協同作用。我印象特彆深的是它關於“腸道健康”那一周的講解，用非常生活化的語言解釋瞭益生菌和膳食縴維在孕期免疫係統建立中的關鍵作用，還配上瞭幾個我試過之後效果立竿見影的“萬能發酵小食譜”。最讓我欣賞的是，它非常注重“可操作性”，很多食材都是我日常超市就能買到的，不用為瞭某個特定的“超級食物”跑遍全城。它就像是一位全程陪跑的營養教練，用一種極其細膩、循序漸進的方式，把我這個對孕期營養一竅不通的新手，慢慢打造成瞭一個能夠自信應對餐桌挑戰的“營養掌勺人”。