【XH】 <<黃帝內經>>和<<本草綱目>>中的食物養生全典 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

《健康大講堂》編委會 著

圖書標籤:

• 中醫養生
• 黃帝內經
• 本草綱目
• 食物養生
• 傳統文化
• 養生保健
• 健康飲食
• 中醫藥學
• 食療
• 養生智慧

店鋪： 愛尚美潤圖書專營店

齣版社： 黑龍江科學技術齣版社

ISBN：9787538877151

商品編碼：29511203903

包裝：平裝

齣版時間：2014-01-01

基本信息

書名：<<黃帝內經>>和<<本草綱目>>中的食物養生全典

定價：49.80元

作者：《健康大講堂》編委會

齣版社：黑龍江科學技術齣版社

齣版日期：2014-01-01

ISBN：9787538877151

字數：

頁碼：640

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

---

內容提要

---

　　《〈黃帝內經〉和〈本草綱目〉中的食物養生全典》共分為三章。章從《黃帝內經》談中醫養生的角度齣發，詳細講解瞭《黃帝內經》中的食物養生知識；第二章講述瞭《本草綱目》中常用的221種食物，分門彆類材詳析食物的性味、功效、宜忌等知識，並搭配瞭養生食療方，以方便讀者更好的理解和運用食物養生；第三章集閤瞭臨床上常見的93種疾病，對每一種疾病的病因、臨床錶現、病癥類型、宜吃食物、慎食食物、相關常識等內容作瞭深入淺齣的講解，而且重點還推薦瞭疾病防治養生食療方，以方便讀者居傢保健，養護身體健康

目錄

---

章 《黃帝內經》中的食物養生常識
《黃帝內經》中的飲食營養論
《黃帝內經》中食物的四性與五味
人體所需的六大類食物
人體所需的六大營養素
四季飲食養生
'食飲有節'的養生法則
'因時因地因人' 擇食
飲食不當是百病産生的根源
辨病而食的原則
疾病與飲食的禁忌原則
不同體質人的飲食養生
飲食養生小常識
第二章 日常養生食物
蔬菜類
白菜
小白菜
菠菜
生菜
芹菜
油菜
包菜
莧菜
空心菜
芥藍
薺菜
菜薹
茼蒿
韭菜
韭黃
茭白
蒜薹
西紅柿
西藍花
花菜
黃豆芽
綠豆芽
白蘿蔔
鬍蘿蔔
鼕瓜
苦瓜
黃瓜
南瓜
絲瓜
茄子
蓮藕
山藥
洋蔥
竹筍
西葫蘆
萵筍
蘆筍
土豆
馬蹄
芋頭
紅薯
玉米
青椒
馬齒莧
黃花菜
百閤
香菜
香椿
魚腥草
藜蒿
蒓菜
蕨菜
苦菜
薇菜
苜蓿
藿香
茵陳蒿
東風菜
肉禽類
豬肉
豬血
豬蹄
豬肚
豬肝
豬骨
牛肉
牛肚
牛肝
羊肉
雞肉
雞肝
烏雞肉
鴨肉
鵝肉
狗肉
兔肉
鴿肉
鵪鶉肉
羊肝
驢肉
水産類
草魚
鰱魚
鯽魚
鯉魚
桂魚
鱔魚
黃魚
墨魚
帶魚
黑魚
鱸魚
平魚
甲魚
鮑魚
蝦
螃蟹
蛤蜊
泥鰍
牡蠣
蚌
蟶子
海蜇
海參
紫菜
海帶
田螺
菌菇類
黑木耳
銀耳
香菇
平菇
蘑菇
金針菇
茶樹菇
糧豆類
大米
小米
粳米
糙米
黑米
糯米
薏米
高粱
燕麥
大麥
小麥
綠豆
紅豆
黃豆
黑豆
扁豆
毛豆
豇豆
蠶豆
豌豆
蕓豆
豆腐
腐竹
芝麻
蛋奶類
雞蛋
鵝蛋
鴨蛋
鬆花蛋
鹹鴨蛋
鵪鶉蛋
鴿子蛋
牛奶
酸奶
水果類
蘋果
梨
香蕉
西瓜
橙子
橘子
金橘
桃子
柿子
葡萄
菠蘿
草莓
櫻桃
獼猴桃
荔枝
哈密瓜
甜瓜
柑
甘蔗
檸檬
枇杷
柚子
李子
火龍果
芒果
山楂
山竹
桑葚
石榴
橄欖
杏
楊梅
桂圓
紅棗
椰子
乾果類
蓮子
花生
核桃
杏仁
闆栗
白果
腰果
鬆子
芡實
烏梅
開心果
調料類
食鹽
醬油
醋
蔥
蒜
薑
花椒
鬍椒
茴香
八角
白糖
冰糖
紅糖
蜂蜜
飲品類
豆漿
白酒
黃酒
糯米酒
葡萄酒
綠茶
紅茶
菊花
桂花
茉莉花
玫瑰花
金雀花
牡丹花
梔子花
木槿花
槐花
第三章 常見病癥的食物治療
內科疾病
風寒型感冒
風熱型感冒
暑濕型感冒
咳嗽
哮喘
頭痛
高血壓
糖尿病
高脂血癥
冠心病
膽結石
脂肪肝
便秘
腹脹
腹瀉
肝炎
肥胖癥
失眠
神經衰弱癥
老年癥
心悸
心絞痛
反應性疾病
眩暈
中暑
尿頻
外科、骨科疾病
痔瘡
凍瘡
痤瘡
燒傷
腳氣
脫發
肩周炎
蕁麻疹
濕疹
皮膚瘙癢
痱子
白癜風
骨摺
骨質疏鬆癥
風濕性關節炎
婦科疾病
月經失調
痛經
盆腔炎
陰道炎
癥
妊娠嘔吐
胎動不安
妊娠水腫
産後腹痛
缺乳
習慣性流産
女性更年期綜閤徵
閉經
男科疾病
陽痿
早泄
遺精
癥
前列腺肥大
兒童疾病
小兒腹瀉
小兒多汗
厭食
營養不良
流涎
遺尿
多動癥
小兒肥胖癥
百日咳
麻疹
水痘
五官科疾病
鼻竇炎
咽炎
中耳炎
耳鳴
口臭
結膜炎
青光眼
白內障
近視
老花眼
變應性鼻炎
扁桃體炎
口腔潰瘍
癌癥
癌
胃癌
肝癌
肺癌
鼻咽癌
咽喉癌
食管癌
大腸癌
白血病
顱內腫瘤
……

作者介紹

---

文摘

---

序言

---

章 《黃帝內經》中的食物養生常識
《黃帝內經》中的飲食營養論
《黃帝內經》中食物的四性與五味
人體所需的六大類食物
人體所需的六大營養素
四季飲食養生
'食飲有節'的養生法則
'因時因地因人' 擇食
飲食不當是百病産生的根源
辨病而食的原則
疾病與飲食的禁忌原則
不同體質人的飲食養生
飲食養生小常識
第二章 日常養生食物
蔬菜類
白菜
小白菜
菠菜
生菜
芹菜
油菜
包菜
莧菜
空心菜
芥藍
薺菜
菜薹
茼蒿
韭菜
韭黃
茭白
蒜薹
西紅柿
西藍花
花菜
黃豆芽
綠豆芽
白蘿蔔
鬍蘿蔔
鼕瓜
苦瓜
黃瓜
南瓜
絲瓜
茄子
蓮藕
山藥
洋蔥
竹筍
西葫蘆
萵筍
蘆筍
土豆
馬蹄
芋頭
紅薯
玉米
青椒
馬齒莧
黃花菜
百閤
香菜
香椿
魚腥草
藜蒿
蒓菜
蕨菜
苦菜
薇菜
苜蓿
藿香
茵陳蒿
東風菜
肉禽類
豬肉
豬血
豬蹄
豬肚
豬肝
豬骨
牛肉
牛肚
牛肝
羊肉
雞肉
雞肝
烏雞肉
鴨肉
鵝肉
狗肉
兔肉
鴿肉
鵪鶉肉
羊肝
驢肉
水産類
草魚
鰱魚
鯽魚
鯉魚
桂魚
鱔魚
黃魚
墨魚
帶魚
黑魚
鱸魚
平魚
甲魚
鮑魚
蝦
螃蟹
蛤蜊
泥鰍
牡蠣
蚌
蟶子
海蜇
海參
紫菜
海帶
田螺
菌菇類
黑木耳
銀耳
香菇
平菇
蘑菇
金針菇
茶樹菇
糧豆類
大米
小米
粳米
糙米
黑米
糯米
薏米
高粱
燕麥
大麥
小麥
綠豆
紅豆
黃豆
黑豆
扁豆
毛豆
豇豆
蠶豆
豌豆
蕓豆
豆腐
腐竹
芝麻
蛋奶類
雞蛋
鵝蛋
鴨蛋
鬆花蛋
鹹鴨蛋
鵪鶉蛋
鴿子蛋
牛奶
酸奶
水果類
蘋果
梨
香蕉
西瓜
橙子
橘子
金橘
桃子
柿子
葡萄
菠蘿
草莓
櫻桃
獼猴桃
荔枝
哈密瓜
甜瓜
柑
甘蔗
檸檬
枇杷
柚子
李子
火龍果
芒果
山楂
山竹
桑葚
石榴
橄欖
杏
楊梅
桂圓
紅棗
椰子
乾果類
蓮子
花生
核桃
杏仁
闆栗
白果
腰果
鬆子
芡實
烏梅
開心果
調料類
食鹽
醬油
醋
蔥
蒜
薑
花椒
鬍椒
茴香
八角
白糖
冰糖
紅糖
蜂蜜
飲品類
豆漿
白酒
黃酒
糯米酒
葡萄酒
綠茶
紅茶
菊花
桂花
茉莉花
玫瑰花
金雀花
牡丹花
梔子花
木槿花
槐花
第三章 常見病癥的食物治療
內科疾病
風寒型感冒
風熱型感冒
暑濕型感冒
咳嗽
哮喘
頭痛
高血壓
糖尿病
高脂血癥
冠心病
膽結石
脂肪肝
便秘
腹脹
腹瀉
肝炎
肥胖癥
失眠
神經衰弱癥
老年癥
心悸
心絞痛
反應性疾病
眩暈
中暑
尿頻
外科、骨科疾病
痔瘡
凍瘡
痤瘡
燒傷
腳氣
脫發
肩周炎
蕁麻疹
濕疹
皮膚瘙癢
痱子
白癜風
骨摺
骨質疏鬆癥
風濕性關節炎
婦科疾病
月經失調
痛經
盆腔炎
陰道炎
癥
妊娠嘔吐
胎動不安
妊娠水腫
産後腹痛
缺乳
習慣性流産
女性更年期綜閤徵
閉經
男科疾病
陽痿
早泄
遺精
癥
前列腺肥大
兒童疾病
小兒腹瀉
小兒多汗
厭食
營養不良
流涎
遺尿
多動癥
小兒肥胖癥
百日咳
麻疹
水痘
五官科疾病
鼻竇炎
咽炎
中耳炎
耳鳴
口臭
結膜炎
青光眼
白內障
近視
老花眼
變應性鼻炎
扁桃體炎
口腔潰瘍
癌癥
癌
胃癌
肝癌
肺癌
鼻咽癌
咽喉癌
食管癌
大腸癌
白血病
顱內腫瘤
……

【XH】 <<黃帝內經>>和<<本草綱目>>中的食物養生全典 捲首語 自古以來，中華民族便將“食療”視為養生延壽的根本。這不僅是一種樸素的生活智慧，更蘊含著深邃的醫學哲理。在浩如煙海的中華醫學典籍中，《黃帝內經》與《本草綱目》無疑是最為璀璨的兩顆明珠。前者，洞悉天地至理，闡述人體的生理病理，以及順應自然、調養身心的宏大框架；後者，則以畢生心血，采集萬物生靈，詳盡記錄其性味功用，為我們提供瞭豐富的食材與藥材寶庫。 本書，正是一次對這兩部曠世奇書在“食物養生”這一核心領域的深度挖掘與整閤。我們並非簡單地摘錄，而是力求在理解其精髓的基礎上，將其轉化為切實可行、易於理解的現代養生指南。我們的目標，是讓古老的智慧，在現代的生活中煥發新的生機，為追求健康與長壽的您，提供一條源遠流長、行之有效的康莊大道。 第一部分：上醫治未病——《黃帝內經》中的養生智慧 《黃帝內經》，這部被譽為“醫傢之宗”的古籍，其養生思想，貫穿於“天人閤一”的哲學理念之中。它告訴我們，人與自然是相互依存、相互影響的整體。遵循自然的節律，調整自身的生活方式，方能達到身體的和諧與健康。 一、 四季調養，順應天時 《內經》強調，四季的變化對人體有著至關重要的影響。不同季節，氣候特徵各異，人體也隨之發生相應的生理變化。因此，養生之道，重在“順時”。 春季：生發與舒展 春屬木，主生發。《內經》曰：“春三月，此為發陳。天地俱生，萬物以榮。”春季萬物復蘇，人體陽氣也隨之升發。此時，飲食宜“甘、辛，溫”。甘味能滋養脾胃，辛味能助陽氣升發，溫性則順應春季的溫暖。 推薦食物： 蔥、薑、蒜、韭菜、豆芽、山藥、菠菜、蜂蜜等。這些食物性味多溫、辛、甘，有助於疏散肝氣，調養脾胃，增強體質。 養生要點： 春季養肝，宜適度運動，舒展筋骨，保持心情舒暢，避免惱怒。飲食上，多食新鮮蔬菜，少食油膩、生冷之品。 夏季：生長與清熱 夏屬火，主生長。《內經》曰：“夏三月，此為蕃秀。君火、相火，治在夏。”夏季陽氣最盛，氣候炎熱，易耗傷津液，暑熱之邪易侵犯人體。 推薦食物： 瓜果類（如西瓜、黃瓜、鼕瓜、苦瓜）、綠豆、大麥、小米、鴨肉、瘦豬肉等。這些食物性味多甘、淡、寒，能清熱解暑，生津止渴，利尿消腫。 養生要點： 夏季養心，宜靜心養氣，避免過度勞纍。飲食上，宜清淡，多食蔬菜水果，少食辛辣、油膩食物，注意補充水分。 鞦季：收藏與潤燥 鞦屬金，主收藏。《內經》曰：“鞦三月，此為容平。天氣以急，地氣以明。”鞦季氣候乾燥，易傷肺津。 推薦食物： 梨、蘋果、柿子、甘蔗、芝麻、百閤、銀耳、蜂蜜、豬肺、鴨肉等。這些食物性味多甘、潤、平，能滋潤肺燥，益氣生津。 養生要點： 鞦季養肺，宜早睡早起，適度鍛煉，避免劇烈運動。飲食上，宜潤燥，多食滋陰潤肺的食物，少食辛辣、燥熱之品。 鼕季：閉藏與溫補 鼕屬水，主閉藏。《內經》曰：“鼕三月，此為閉藏。水冰地坼，無擾乎陽。”鼕季寒冷，萬物蕭條，人體陽氣內收，為來年積蓄能量。 推薦食物： 羊肉、牛肉、雞肉、狗肉、核桃、栗子、黑芝麻、黑豆、紅棗、桂圓等。這些食物性味多甘、溫、熱，能溫腎益精，補氣養血，禦寒保暖。 養生要點： 鼕季養腎，宜早睡晚起，注意保暖，避免受寒。飲食上，宜溫補，多食溫熱益腎的食物，少食生冷、寒涼之品。 二、 五味調和，陰陽平衡 《內經》認為，五味（酸、苦、甘、辛、鹹）與五髒（肝、心、脾、肺、腎）相對應。食物的五味，能夠滋養、補益或宣泄相應的髒腑。然而，過猶不及，任何一種味道的過度偏食，都會導緻髒腑功能的失調，引發疾病。 酸味： 益肝，但過食則傷脾。 苦味： 益心，但過食則傷肺。 甘味： 益脾，但過食則傷腎。 辛味： 益肺，但過食則傷肝。 鹹味： 益腎，但過食則傷心。 因此，日常飲食應做到五味調和，根據身體狀況適時調整，既能補益髒腑，又能避免偏盛偏衰。 三、 飲食有節，食飲有度 “飲食有節”是《內經》提齣的重要養生原則。這意味著，我們不僅要吃什麼，更要如何吃，何時吃。 食量適度： “飲食適度，勿過也。”過飽傷脾，過飢傷氣。七八分飽，最能讓身體舒適，吸收最佳。 進食規律： “時起時止，而飲食有節。”定時定量，有助於脾胃的正常運轉，避免消化不良。 細嚼慢咽： “食不欲咽，數嚼之。”細嚼慢咽，有助於食物充分消化，減輕脾胃負擔。 冷熱適宜： “食飲之宜，勿欲過熱，勿欲過寒。”過熱易傷食道，過寒易傷脾胃。 食物搭配： “食勿雜，勿亂。”雖然《內經》未對具體的食物搭配做詳盡列舉，但其強調的“調和”思想，暗示瞭食物之間應相互協調，避免相剋。 四、 辨體施膳，因人而異 《內經》的養生觀，並非韆篇一律。它強調“知人，則可以為醫”。每個人的體質、年齡、性彆、所處環境都不同，因此，養生之道也應因人而異。 體質不同： 陰虛、陽虛、氣虛、血虛、痰濕、食積等不同體質，其飲食調養方嚮也不同。例如，陰虛者宜滋陰，陽虛者宜溫補。 年齡差異： 兒童、青壯年、老年人，其生理特點和營養需求各不相同，飲食也應有所側重。 性彆差異： 女性特殊的生理周期和體質，需要更為精細的飲食調理。 第二部分：藥食同源，萬物皆藥——《本草綱目》中的食物療愈 《本草綱目》，這部被譽為“中華醫學百科全書”的巨著，以其嚴謹的科學態度和浩瀚的資料，收錄瞭大量動植物、礦物等，並詳盡闡述瞭它們的性味、歸經、功效與主治。其中，大量被列為“上品”或“中品”的食材，本身就具備瞭藥食同源的特性，為我們的日常養生提供瞭取之不盡的寶藏。 一、 食材的性味歸經與功效 《本草綱目》將所有藥物（包括食材）都歸入瞭“性”和“味”兩大範疇。 性： 指藥物的寒、熱、溫、涼四種藥性，以及平性。 寒、涼： 具有清熱、瀉火、解毒、涼血等作用，適用於熱證。 溫、熱： 具有散寒、溫陽、助陽、迴陽等作用，適用於寒證。 平： 藥性平和，適用於各種證型。 味： 指藥物的酸、苦、甘、辛、鹹五種味道，以及淡味。 酸： 能收斂、固澀、生津、止渴。 苦： 能泄、能燥、能堅。 甘： 能補、能緩、能和。 辛： 能散、能行、能溫。 鹹： 能軟、能下。 淡： 能利尿、消腫。 《本草綱目》還詳細闡述瞭藥物的“歸經”，即藥物作用於人體的特定髒腑經絡。例如，許多食材歸入脾經、胃經、肺經、肝經、腎經等，意味著它們對這些髒腑有直接的調養作用。 二、 常用養生食材的深度解析 本書將精選《本草綱目》中，與我們日常飲食密切相關，且功效顯著的食材，進行深度解析： 榖物類： 大米： 性味甘平，歸脾、胃經。有益氣健脾，補中和胃的功效。 小米： 性味甘鹹，微寒。歸脾、胃、腎經。益腎，益胃，補虛，止嘔。 玉米： 性味甘平，歸脾、胃經。有健脾開胃，利尿消腫的功效。 黑芝麻： 性味甘平，歸肝、腎、脾、肺經。滋補肝腎，潤燥滑腸，補肝益發。 蔬菜類： 白菜： 性味甘溫，歸脾、胃、肺經。有清熱解毒，通利腸胃的功效。 菠菜： 性味甘寒，歸肝、胃經。能養血潤燥，通利大便。 山藥： 性味甘平，歸脾、肺、腎經。益氣養陰，補脾肺腎。 蓮藕： 性味甘寒，歸脾、胃、心經。清熱生津，涼血止血。 鼕瓜： 性味甘淡，微寒，歸肺、胃、大腸、小腸經。清熱利水，消腫解毒。 水果類： 蘋果： 性味甘酸，平，歸脾、胃、肺經。生津止渴，健脾和胃。 梨： 性味甘微酸，涼，歸肺、胃經。生津潤燥，清熱化痰。 紅棗： 性味甘溫，歸脾、胃經。補中益氣，養血安神。 枸杞： 性味甘平，歸肝、腎經。滋補肝腎，益精明目。 肉禽蛋類： 雞肉： 性味甘溫，歸脾、胃經。有益氣補血，健脾胃的功效。 鴨肉： 性味甘鹹，涼，歸肺、胃、腎經。滋陰養胃，利水消腫。 豬肉（瘦）： 性味甘鹹，平，歸脾、胃、腎經。滋陰潤燥，補血。 雞蛋： 性味甘平，歸心、脾、肺經。補血益氣，滋陰潤燥。 豆類及製品： 豆腐： 性味甘平，歸脾、胃、大腸經。益氣，養血，健脾。 黃豆： 性味甘平，歸脾、胃、大腸經。益氣補虛，寬中和胃。 三、 食療方劑的科學應用 《本草綱目》中蘊含著大量的食療方劑，這些方劑將藥食同源的食材巧妙結閤，針對不同的病癥或身體不適，發揮齣神奇的療愈效果。本書將精選其中適閤日常保健和常見小病小疾的食療方，進行詳細解讀： 針對常見不適： 如感冒、咳嗽、消化不良、失眠、疲勞等，提供相應的食療方案。 針對特定人群： 如女性經期調理、孕期保健、老年人滋補等，提供個性化食療建議。 食療方劑的配伍原理： 解釋為何選擇這些食材，它們之間如何協同作用，發揮齣最佳療效。 製作與服用方法： 提供清晰易懂的製作步驟和服用建議，確保食療效果。 第三部分：古今融閤，智慧傳承——現代養生實踐 在吸收《黃帝內經》和《本草綱目》的精髓後，本書將進一步探討如何在現代社會，將這些古老的養生智慧，轉化為切實可行的生活方式。 一、 均衡膳食，五榖為主 強調以榖物為主食的重要性，它們是身體能量的根本來源。《內經》和《本草綱目》都對榖物的滋養作用給予瞭高度評價。 二、 蔬菜水果，天然寶藏 深入挖掘蔬菜水果的營養價值和藥用功效，倡導多攝入當季、本地的天然蔬果。 三、 閤理烹飪，保留營養 介紹不同的烹飪方法對食材藥效的影響，提倡蒸、煮、燉等清淡健康的烹飪方式，避免過度加工。 四、 辨體施膳，個性化養生 鼓勵讀者根據自身的體質、季節、地域等因素，靈活調整飲食，做到“一人一方，一人一食”。 五、 食養結閤，身心同調 強調食物養生並非孤立的行動，它與生活起居、情誌調養、運動鍛煉等相互關聯，共同構築健康的基石。 結語 《黃帝內經》與《本草綱目》是中華民族寶貴的文化遺産，它們所蘊含的食物養生智慧，曆經韆年而不衰。本書，正是希望以現代的視角，將這兩部經典中的精華提煉齣來，化繁為簡，為每一位追求健康生活的人，提供一份觸手可及的指南。 願您在閱讀本書的過程中，能夠領悟到古人“慎疾於未病”的智慧，掌握“藥食同源”的奧秘，從而在日常的點滴飲食中，為自己的健康打下堅實的基礎，開啓一段充滿活力與智慧的養生之旅。

評分☆☆☆☆☆

從這本書的文字風格來看，它非常忠實於古典文獻的錶達方式，大量使用瞭晦澀的古漢語詞匯和描述性的專業術語。這無疑保證瞭文本的權威性和曆史的厚重感，讓人感覺自己正在閱讀一份珍貴的古代手稿的現代整理版。然而，這種高度的“原汁原味”也成為瞭橫亙在現代讀者麵前的一道無形的高牆。很多描述性的語言，如“甘寒”、“辛溫走竄”、“導引滯氣”等等，雖然在專業語境下精確無誤，但對於不熟悉傳統醫學術語的普通人來說，其具體指代和實際操作的指導意義是極其模糊的。我花費瞭大量時間去理解這些術語在實際烹飪或日常生活中意味著什麼。我期待的是，在引用這些經典論述的同時，能夠有現代語言的“白話注解”或“應用實例”作為補充。例如，當提到某種食材能“健脾益氣”時，能否緊接著用現代的語言解釋一下，這在實際生活中意味著吃瞭它之後，你的消化能力會如何改善，或者你會感到更有精神，以及這種改善需要持續多久。沒有這種“古今對話”的橋梁，這本書的知識就容易被鎖在象牙塔裏，無法真正轉化為大眾可以理解和應用的健康智慧。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和設計著實讓人眼前一亮，拿在手裏沉甸甸的，能感受到齣版方在細節上的用心。我尤其欣賞那種古樸又不失現代感的排版風格，字體大小適中，行距安排得當，即便是初次接觸這類經典著作的讀者，閱讀起來也不會感到吃力。翻開書頁，撲麵而來的是一種對傳統文化敬畏之心的油然而生。不過，我得說，對於一個像我這樣，期待能有一本“一站式”的養生寶典的讀者來說，這本書在內容組織上略顯鬆散。它似乎更偏嚮於對原著的梳理和引述，而不是構建一個清晰、易於上手的日常應用框架。比如，它列舉瞭很多食材，但對於現代人獲取這些食材的便利性、烹飪方式的改良以及劑量控製的標準，似乎沒有給齣足夠貼閤生活實際的指導。我花瞭很長時間去對照一些藥食同源的條目，發現有些描述過於專業化，需要反復查閱其他資料纔能完全理解其背後的原理，這對於忙碌的上班族來說，無疑增加瞭學習的門檻。它更像是一本深度研究的工具書，而非人人都能輕鬆上手的“廚房伴侶”。希望未來的版本能在實用性和學術性之間找到一個更完美的平衡點，讓傳統智慧真正融入尋常百姓傢。整體感覺，它更適閤已經對中醫和本草學有一定基礎的愛好者進行二次研讀和參考，對於零基礎的入門者，可能需要更多的耐心和額外的輔助資料來配閤閱讀。

評分☆☆☆☆☆

這本書的文本量是相當可觀的，看得齣作者在梳理浩瀚的古籍時付齣瞭巨大的心血。從排版上看，它采用瞭對比鮮明的雙欄或者多欄布局，試圖在有限的篇幅內塞入盡可能多的信息，這在信息密度上做得非常齣色。然而，這種高密度的信息量反而帶來瞭一個閱讀上的挑戰，那就是“信息過載”。每當我們以為自己抓住瞭某個核心觀點時，馬上就會被引用的另一段古代文字或者另一個食材的功效所打斷。它就像是一本內容豐富的百科全書的摘要版，信息點非常分散。我尤其關注的是，書中對於“藥食同源”的界限劃分似乎處理得比較模糊。有些食材，明明在中醫體係裏被歸類為藥物，但在書中卻被簡單地放在瞭日常食材的篇章下，這對於不瞭解中醫藥理的讀者來說，可能會帶來誤導，讓他們在沒有節製地大量食用某些具有藥性的食物時，無意中打破瞭身體的平衡。真正的養生，在於“度”的把握，這本書似乎更側重於“能做什麼”，而對“不能過量”和“什麼人不宜”的警示略顯不足。我希望作者能在每一個功效的描述後，能有清晰的“禁忌人群”或“適宜人群”的提示，這樣纔能真正體現齣對生命健康的尊重和負責。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我對這本書的期待值是非常高的，畢竟標題裏囊括瞭“黃帝內經”和“本草綱目”這兩座中醫養生領域的巔峰，本以為能從中攫取到一套行之有效的、針對現代都市人亞健康狀態的“獨傢秘方”。然而，閱讀體驗下來，感覺這本書更像是一份詳盡的“文獻匯編”，而不是一本現代化的“食療指南”。它的優點在於引經據典的嚴謹性，引用的原文段落清晰可辨，這對於學術探討是極好的。但是，書中對於一些古代食材的描述，比如某些草藥或藥材，在今天已經很難尋覓，或者其藥性在現代的土壤和環境變化後是否依然保持原狀，書中沒有給予足夠的現代科學的佐證或討論。這讓我産生瞭一種閱讀上的“斷裂感”。我渴望看到的是，如何將這些古代的智慧與現代營養學的概念相結閤，例如，某種食材的維生素含量、蛋白質結構如何，以及它如何作用於我們現在常見的慢性病，比如高血脂、脂肪肝等。書中雖然有食療方子，但大多是傳統的組閤，缺乏對個體差異化調理的深入分析。如果能加入一些案例分析，哪怕是模擬性的，說明不同體質的人如何根據書中內容進行微調，那這本書的價值將會提升一個檔次。現在讀完，我感覺自己吸收瞭大量的知識點，但仍然不確定“我”明天早上應該吃什麼纔能更好地調理脾胃。

評分☆☆☆☆☆

我是一個偏愛結構化學習的人，在閱讀養生書籍時，我非常看重邏輯綫的清晰和知識模塊的遞進。這本書在章節劃分上，雖然力求全麵覆蓋，但給我的整體感覺是“並列式”而非“遞進式”的結構。它將不同的食材和理論點平鋪開來，形成一個巨大的信息網絡，但缺乏一個明確的導航係統來引導讀者按部就班地建立自己的養生認知體係。比如，它可能在一章中討論瞭“清熱解毒”的食物，緊接著下一章又跳到瞭“補氣養血”的食材，這兩者之間的內在聯係和相互製約關係，需要讀者自己去挖掘和梳理。這使得初讀者在麵對眾多的食材和功效時，很容易感到迷失方嚮，不知該從何處入手進行實踐。如果書中能設計一套“初階養生路徑圖”，比如先從調理脾胃基礎開始，再逐步過渡到其他更深層次的調理，那閱讀體驗會流暢得多。目前的結構更像是給已經掌握瞭中醫基礎理論的人準備的參考手冊，對於我這種需要從零開始構建知識框架的學習者來說，它提供的腳手架不夠穩固。要真正實現全民養生，書籍的引導性是至關重要的，而這本在引導性上略顯保守瞭。