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《健康大讲堂》编委会 著

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• 中医养生
• 黄帝内经
• 本草纲目
• 食物养生
• 传统文化
• 养生保健
• 健康饮食
• 中医药学
• 食疗
• 养生智慧

店铺： 爱尚美润图书专营店

出版社： 黑龙江科学技术出版社

ISBN：9787538877151

商品编码：29511203903

包装：平装

出版时间：2014-01-01

基本信息

书名：<<黄帝内经>>和<<本草纲目>>中的食物养生全典

定价：49.80元

作者：《健康大讲堂》编委会

出版社：黑龙江科学技术出版社

出版日期：2014-01-01

ISBN：9787538877151

字数：

页码：640

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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　　《〈黄帝内经〉和〈本草纲目〉中的食物养生全典》共分为三章。章从《黄帝内经》谈中医养生的角度出发，详细讲解了《黄帝内经》中的食物养生知识；第二章讲述了《本草纲目》中常用的221种食物，分门别类材详析食物的性味、功效、宜忌等知识，并搭配了养生食疗方，以方便读者更好的理解和运用食物养生；第三章集合了临床上常见的93种疾病，对每一种疾病的病因、临床表现、病症类型、宜吃食物、慎食食物、相关常识等内容作了深入浅出的讲解，而且重点还推荐了疾病防治养生食疗方，以方便读者居家保健，养护身体健康

目录

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章 《黄帝内经》中的食物养生常识
《黄帝内经》中的饮食营养论
《黄帝内经》中食物的四性与五味
人体所需的六大类食物
人体所需的六大营养素
四季饮食养生
'食饮有节'的养生法则
'因时因地因人' 择食
饮食不当是百病产生的根源
辨病而食的原则
疾病与饮食的禁忌原则
不同体质人的饮食养生
饮食养生小常识
第二章 日常养生食物
蔬菜类
白菜
小白菜
菠菜
生菜
芹菜
油菜
包菜
苋菜
空心菜
芥蓝
荠菜
菜薹
茼蒿
韭菜
韭黄
茭白
蒜薹
西红柿
西蓝花
花菜
黄豆芽
绿豆芽
白萝卜
胡萝卜
冬瓜
苦瓜
黄瓜
南瓜
丝瓜
茄子
莲藕
山药
洋葱
竹笋
西葫芦
莴笋
芦笋
土豆
马蹄
芋头
红薯
玉米
青椒
马齿苋
黄花菜
百合
香菜
香椿
鱼腥草
藜蒿
莼菜
蕨菜
苦菜
薇菜
苜蓿
藿香
茵陈蒿
东风菜
肉禽类
猪肉
猪血
猪蹄
猪肚
猪肝
猪骨
牛肉
牛肚
牛肝
羊肉
鸡肉
鸡肝
乌鸡肉
鸭肉
鹅肉
狗肉
兔肉
鸽肉
鹌鹑肉
羊肝
驴肉
水产类
草鱼
鲢鱼
鲫鱼
鲤鱼
桂鱼
鳝鱼
黄鱼
墨鱼
带鱼
黑鱼
鲈鱼
平鱼
甲鱼
鲍鱼
虾
螃蟹
蛤蜊
泥鳅
牡蛎
蚌
蛏子
海蜇
海参
紫菜
海带
田螺
菌菇类
黑木耳
银耳
香菇
平菇
蘑菇
金针菇
茶树菇
粮豆类
大米
小米
粳米
糙米
黑米
糯米
薏米
高粱
燕麦
大麦
小麦
绿豆
红豆
黄豆
黑豆
扁豆
毛豆
豇豆
蚕豆
豌豆
芸豆
豆腐
腐竹
芝麻
蛋奶类
鸡蛋
鹅蛋
鸭蛋
松花蛋
咸鸭蛋
鹌鹑蛋
鸽子蛋
牛奶
酸奶
水果类
苹果
梨
香蕉
西瓜
橙子
橘子
金橘
桃子
柿子
葡萄
菠萝
草莓
樱桃
猕猴桃
荔枝
哈密瓜
甜瓜
柑
甘蔗
柠檬
枇杷
柚子
李子
火龙果
芒果
山楂
山竹
桑葚
石榴
橄榄
杏
杨梅
桂圆
红枣
椰子
干果类
莲子
花生
核桃
杏仁
板栗
白果
腰果
松子
芡实
乌梅
开心果
调料类
食盐
酱油
醋
葱
蒜
姜
花椒
胡椒
茴香
八角
白糖
冰糖
红糖
蜂蜜
饮品类
豆浆
白酒
黄酒
糯米酒
葡萄酒
绿茶
红茶
菊花
桂花
茉莉花
玫瑰花
金雀花
牡丹花
栀子花
木槿花
槐花
第三章 常见病症的食物治疗
内科疾病
风寒型感冒
风热型感冒
暑湿型感冒
咳嗽
哮喘
头痛
高血压
糖尿病
高脂血症
冠心病
胆结石
脂肪肝
便秘
腹胀
腹泻
肝炎
肥胖症
失眠
神经衰弱症
老年症
心悸
心绞痛
反应性疾病
眩晕
中暑
尿频
外科、骨科疾病
痔疮
冻疮
痤疮
烧伤
脚气
脱发
肩周炎
荨麻疹
湿疹
皮肤瘙痒
痱子
白癜风
骨折
骨质疏松症
风湿性关节炎
妇科疾病
月经失调
痛经
盆腔炎
阴道炎
症
妊娠呕吐
胎动不安
妊娠水肿
产后腹痛
缺乳
习惯性流产
女性更年期综合征
闭经
男科疾病
阳痿
早泄
遗精
症
前列腺肥大
儿童疾病
小儿腹泻
小儿多汗
厌食
营养不良
流涎
遗尿
多动症
小儿肥胖症
百日咳
麻疹
水痘
五官科疾病
鼻窦炎
咽炎
中耳炎
耳鸣
口臭
结膜炎
青光眼
白内障
近视
老花眼
变应性鼻炎
扁桃体炎
口腔溃疡
癌症
癌
胃癌
肝癌
肺癌
鼻咽癌
咽喉癌
食管癌
大肠癌
白血病
颅内肿瘤
……

作者介绍

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文摘

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序言

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章 《黄帝内经》中的食物养生常识
《黄帝内经》中的饮食营养论
《黄帝内经》中食物的四性与五味
人体所需的六大类食物
人体所需的六大营养素
四季饮食养生
'食饮有节'的养生法则
'因时因地因人' 择食
饮食不当是百病产生的根源
辨病而食的原则
疾病与饮食的禁忌原则
不同体质人的饮食养生
饮食养生小常识
第二章 日常养生食物
蔬菜类
白菜
小白菜
菠菜
生菜
芹菜
油菜
包菜
苋菜
空心菜
芥蓝
荠菜
菜薹
茼蒿
韭菜
韭黄
茭白
蒜薹
西红柿
西蓝花
花菜
黄豆芽
绿豆芽
白萝卜
胡萝卜
冬瓜
苦瓜
黄瓜
南瓜
丝瓜
茄子
莲藕
山药
洋葱
竹笋
西葫芦
莴笋
芦笋
土豆
马蹄
芋头
红薯
玉米
青椒
马齿苋
黄花菜
百合
香菜
香椿
鱼腥草
藜蒿
莼菜
蕨菜
苦菜
薇菜
苜蓿
藿香
茵陈蒿
东风菜
肉禽类
猪肉
猪血
猪蹄
猪肚
猪肝
猪骨
牛肉
牛肚
牛肝
羊肉
鸡肉
鸡肝
乌鸡肉
鸭肉
鹅肉
狗肉
兔肉
鸽肉
鹌鹑肉
羊肝
驴肉
水产类
草鱼
鲢鱼
鲫鱼
鲤鱼
桂鱼
鳝鱼
黄鱼
墨鱼
带鱼
黑鱼
鲈鱼
平鱼
甲鱼
鲍鱼
虾
螃蟹
蛤蜊
泥鳅
牡蛎
蚌
蛏子
海蜇
海参
紫菜
海带
田螺
菌菇类
黑木耳
银耳
香菇
平菇
蘑菇
金针菇
茶树菇
粮豆类
大米
小米
粳米
糙米
黑米
糯米
薏米
高粱
燕麦
大麦
小麦
绿豆
红豆
黄豆
黑豆
扁豆
毛豆
豇豆
蚕豆
豌豆
芸豆
豆腐
腐竹
芝麻
蛋奶类
鸡蛋
鹅蛋
鸭蛋
松花蛋
咸鸭蛋
鹌鹑蛋
鸽子蛋
牛奶
酸奶
水果类
苹果
梨
香蕉
西瓜
橙子
橘子
金橘
桃子
柿子
葡萄
菠萝
草莓
樱桃
猕猴桃
荔枝
哈密瓜
甜瓜
柑
甘蔗
柠檬
枇杷
柚子
李子
火龙果
芒果
山楂
山竹
桑葚
石榴
橄榄
杏
杨梅
桂圆
红枣
椰子
干果类
莲子
花生
核桃
杏仁
板栗
白果
腰果
松子
芡实
乌梅
开心果
调料类
食盐
酱油
醋
葱
蒜
姜
花椒
胡椒
茴香
八角
白糖
冰糖
红糖
蜂蜜
饮品类
豆浆
白酒
黄酒
糯米酒
葡萄酒
绿茶
红茶
菊花
桂花
茉莉花
玫瑰花
金雀花
牡丹花
栀子花
木槿花
槐花
第三章 常见病症的食物治疗
内科疾病
风寒型感冒
风热型感冒
暑湿型感冒
咳嗽
哮喘
头痛
高血压
糖尿病
高脂血症
冠心病
胆结石
脂肪肝
便秘
腹胀
腹泻
肝炎
肥胖症
失眠
神经衰弱症
老年症
心悸
心绞痛
反应性疾病
眩晕
中暑
尿频
外科、骨科疾病
痔疮
冻疮
痤疮
烧伤
脚气
脱发
肩周炎
荨麻疹
湿疹
皮肤瘙痒
痱子
白癜风
骨折
骨质疏松症
风湿性关节炎
妇科疾病
月经失调
痛经
盆腔炎
阴道炎
症
妊娠呕吐
胎动不安
妊娠水肿
产后腹痛
缺乳
习惯性流产
女性更年期综合征
闭经
男科疾病
阳痿
早泄
遗精
症
前列腺肥大
儿童疾病
小儿腹泻
小儿多汗
厌食
营养不良
流涎
遗尿
多动症
小儿肥胖症
百日咳
麻疹
水痘
五官科疾病
鼻窦炎
咽炎
中耳炎
耳鸣
口臭
结膜炎
青光眼
白内障
近视
老花眼
变应性鼻炎
扁桃体炎
口腔溃疡
癌症
癌
胃癌
肝癌
肺癌
鼻咽癌
咽喉癌
食管癌
大肠癌
白血病
颅内肿瘤
……

【XH】 <<黄帝内经>>和<<本草纲目>>中的食物养生全典 卷首语 自古以来，中华民族便将“食疗”视为养生延寿的根本。这不仅是一种朴素的生活智慧，更蕴含着深邃的医学哲理。在浩如烟海的中华医学典籍中，《黄帝内经》与《本草纲目》无疑是最为璀璨的两颗明珠。前者，洞悉天地至理，阐述人体的生理病理，以及顺应自然、调养身心的宏大框架；后者，则以毕生心血，采集万物生灵，详尽记录其性味功用，为我们提供了丰富的食材与药材宝库。 本书，正是一次对这两部旷世奇书在“食物养生”这一核心领域的深度挖掘与整合。我们并非简单地摘录，而是力求在理解其精髓的基础上，将其转化为切实可行、易于理解的现代养生指南。我们的目标，是让古老的智慧，在现代的生活中焕发新的生机，为追求健康与长寿的您，提供一条源远流长、行之有效的康庄大道。 第一部分：上医治未病——《黄帝内经》中的养生智慧 《黄帝内经》，这部被誉为“医家之宗”的古籍，其养生思想，贯穿于“天人合一”的哲学理念之中。它告诉我们，人与自然是相互依存、相互影响的整体。遵循自然的节律，调整自身的生活方式，方能达到身体的和谐与健康。 一、 四季调养，顺应天时 《内经》强调，四季的变化对人体有着至关重要的影响。不同季节，气候特征各异，人体也随之发生相应的生理变化。因此，养生之道，重在“顺时”。 春季：生发与舒展 春属木，主生发。《内经》曰：“春三月，此为发陈。天地俱生，万物以荣。”春季万物复苏，人体阳气也随之升发。此时，饮食宜“甘、辛，温”。甘味能滋养脾胃，辛味能助阳气升发，温性则顺应春季的温暖。 推荐食物： 葱、姜、蒜、韭菜、豆芽、山药、菠菜、蜂蜜等。这些食物性味多温、辛、甘，有助于疏散肝气，调养脾胃，增强体质。 养生要点： 春季养肝，宜适度运动，舒展筋骨，保持心情舒畅，避免恼怒。饮食上，多食新鲜蔬菜，少食油腻、生冷之品。 夏季：生长与清热 夏属火，主生长。《内经》曰：“夏三月，此为蕃秀。君火、相火，治在夏。”夏季阳气最盛，气候炎热，易耗伤津液，暑热之邪易侵犯人体。 推荐食物： 瓜果类（如西瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜）、绿豆、大麦、小米、鸭肉、瘦猪肉等。这些食物性味多甘、淡、寒，能清热解暑，生津止渴，利尿消肿。 养生要点： 夏季养心，宜静心养气，避免过度劳累。饮食上，宜清淡，多食蔬菜水果，少食辛辣、油腻食物，注意补充水分。 秋季：收藏与润燥 秋属金，主收藏。《内经》曰：“秋三月，此为容平。天气以急，地气以明。”秋季气候干燥，易伤肺津。 推荐食物： 梨、苹果、柿子、甘蔗、芝麻、百合、银耳、蜂蜜、猪肺、鸭肉等。这些食物性味多甘、润、平，能滋润肺燥，益气生津。 养生要点： 秋季养肺，宜早睡早起，适度锻炼，避免剧烈运动。饮食上，宜润燥，多食滋阴润肺的食物，少食辛辣、燥热之品。 冬季：闭藏与温补 冬属水，主闭藏。《内经》曰：“冬三月，此为闭藏。水冰地坼，无扰乎阳。”冬季寒冷，万物萧条，人体阳气内收，为来年积蓄能量。 推荐食物： 羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、核桃、栗子、黑芝麻、黑豆、红枣、桂圆等。这些食物性味多甘、温、热，能温肾益精，补气养血，御寒保暖。 养生要点： 冬季养肾，宜早睡晚起，注意保暖，避免受寒。饮食上，宜温补，多食温热益肾的食物，少食生冷、寒凉之品。 二、 五味调和，阴阳平衡 《内经》认为，五味（酸、苦、甘、辛、咸）与五脏（肝、心、脾、肺、肾）相对应。食物的五味，能够滋养、补益或宣泄相应的脏腑。然而，过犹不及，任何一种味道的过度偏食，都会导致脏腑功能的失调，引发疾病。 酸味： 益肝，但过食则伤脾。 苦味： 益心，但过食则伤肺。 甘味： 益脾，但过食则伤肾。 辛味： 益肺，但过食则伤肝。 咸味： 益肾，但过食则伤心。 因此，日常饮食应做到五味调和，根据身体状况适时调整，既能补益脏腑，又能避免偏盛偏衰。 三、 饮食有节，食饮有度 “饮食有节”是《内经》提出的重要养生原则。这意味着，我们不仅要吃什么，更要如何吃，何时吃。 食量适度： “饮食适度，勿过也。”过饱伤脾，过饥伤气。七八分饱，最能让身体舒适，吸收最佳。 进食规律： “时起时止，而饮食有节。”定时定量，有助于脾胃的正常运转，避免消化不良。 细嚼慢咽： “食不欲咽，数嚼之。”细嚼慢咽，有助于食物充分消化，减轻脾胃负担。 冷热适宜： “食饮之宜，勿欲过热，勿欲过寒。”过热易伤食道，过寒易伤脾胃。 食物搭配： “食勿杂，勿乱。”虽然《内经》未对具体的食物搭配做详尽列举，但其强调的“调和”思想，暗示了食物之间应相互协调，避免相克。 四、 辨体施膳，因人而异 《内经》的养生观，并非千篇一律。它强调“知人，则可以为医”。每个人的体质、年龄、性别、所处环境都不同，因此，养生之道也应因人而异。 体质不同： 阴虚、阳虚、气虚、血虚、痰湿、食积等不同体质，其饮食调养方向也不同。例如，阴虚者宜滋阴，阳虚者宜温补。 年龄差异： 儿童、青壮年、老年人，其生理特点和营养需求各不相同，饮食也应有所侧重。 性别差异： 女性特殊的生理周期和体质，需要更为精细的饮食调理。 第二部分：药食同源，万物皆药——《本草纲目》中的食物疗愈 《本草纲目》，这部被誉为“中华医学百科全书”的巨著，以其严谨的科学态度和浩瀚的资料，收录了大量动植物、矿物等，并详尽阐述了它们的性味、归经、功效与主治。其中，大量被列为“上品”或“中品”的食材，本身就具备了药食同源的特性，为我们的日常养生提供了取之不尽的宝藏。 一、 食材的性味归经与功效 《本草纲目》将所有药物（包括食材）都归入了“性”和“味”两大范畴。 性： 指药物的寒、热、温、凉四种药性，以及平性。 寒、凉： 具有清热、泻火、解毒、凉血等作用，适用于热证。 温、热： 具有散寒、温阳、助阳、回阳等作用，适用于寒证。 平： 药性平和，适用于各种证型。 味： 指药物的酸、苦、甘、辛、咸五种味道，以及淡味。 酸： 能收敛、固涩、生津、止渴。 苦： 能泄、能燥、能坚。 甘： 能补、能缓、能和。 辛： 能散、能行、能温。 咸： 能软、能下。 淡： 能利尿、消肿。 《本草纲目》还详细阐述了药物的“归经”，即药物作用于人体的特定脏腑经络。例如，许多食材归入脾经、胃经、肺经、肝经、肾经等，意味着它们对这些脏腑有直接的调养作用。 二、 常用养生食材的深度解析 本书将精选《本草纲目》中，与我们日常饮食密切相关，且功效显著的食材，进行深度解析： 谷物类： 大米： 性味甘平，归脾、胃经。有益气健脾，补中和胃的功效。 小米： 性味甘咸，微寒。归脾、胃、肾经。益肾，益胃，补虚，止呕。 玉米： 性味甘平，归脾、胃经。有健脾开胃，利尿消肿的功效。 黑芝麻： 性味甘平，归肝、肾、脾、肺经。滋补肝肾，润燥滑肠，补肝益发。 蔬菜类： 白菜： 性味甘温，归脾、胃、肺经。有清热解毒，通利肠胃的功效。 菠菜： 性味甘寒，归肝、胃经。能养血润燥，通利大便。 山药： 性味甘平，归脾、肺、肾经。益气养阴，补脾肺肾。 莲藕： 性味甘寒，归脾、胃、心经。清热生津，凉血止血。 冬瓜： 性味甘淡，微寒，归肺、胃、大肠、小肠经。清热利水，消肿解毒。 水果类： 苹果： 性味甘酸，平，归脾、胃、肺经。生津止渴，健脾和胃。 梨： 性味甘微酸，凉，归肺、胃经。生津润燥，清热化痰。 红枣： 性味甘温，归脾、胃经。补中益气，养血安神。 枸杞： 性味甘平，归肝、肾经。滋补肝肾，益精明目。 肉禽蛋类： 鸡肉： 性味甘温，归脾、胃经。有益气补血，健脾胃的功效。 鸭肉： 性味甘咸，凉，归肺、胃、肾经。滋阴养胃，利水消肿。 猪肉（瘦）： 性味甘咸，平，归脾、胃、肾经。滋阴润燥，补血。 鸡蛋： 性味甘平，归心、脾、肺经。补血益气，滋阴润燥。 豆类及制品： 豆腐： 性味甘平，归脾、胃、大肠经。益气，养血，健脾。 黄豆： 性味甘平，归脾、胃、大肠经。益气补虚，宽中和胃。 三、 食疗方剂的科学应用 《本草纲目》中蕴含着大量的食疗方剂，这些方剂将药食同源的食材巧妙结合，针对不同的病症或身体不适，发挥出神奇的疗愈效果。本书将精选其中适合日常保健和常见小病小疾的食疗方，进行详细解读： 针对常见不适： 如感冒、咳嗽、消化不良、失眠、疲劳等，提供相应的食疗方案。 针对特定人群： 如女性经期调理、孕期保健、老年人滋补等，提供个性化食疗建议。 食疗方剂的配伍原理： 解释为何选择这些食材，它们之间如何协同作用，发挥出最佳疗效。 制作与服用方法： 提供清晰易懂的制作步骤和服用建议，确保食疗效果。 第三部分：古今融合，智慧传承——现代养生实践 在吸收《黄帝内经》和《本草纲目》的精髓后，本书将进一步探讨如何在现代社会，将这些古老的养生智慧，转化为切实可行的生活方式。 一、 均衡膳食，五谷为主 强调以谷物为主食的重要性，它们是身体能量的根本来源。《内经》和《本草纲目》都对谷物的滋养作用给予了高度评价。 二、 蔬菜水果，天然宝藏 深入挖掘蔬菜水果的营养价值和药用功效，倡导多摄入当季、本地的天然蔬果。 三、 合理烹饪，保留营养 介绍不同的烹饪方法对食材药效的影响，提倡蒸、煮、炖等清淡健康的烹饪方式，避免过度加工。 四、 辨体施膳，个性化养生 鼓励读者根据自身的体质、季节、地域等因素，灵活调整饮食，做到“一人一方，一人一食”。 五、 食养结合，身心同调 强调食物养生并非孤立的行动，它与生活起居、情志调养、运动锻炼等相互关联，共同构筑健康的基石。 结语 《黄帝内经》与《本草纲目》是中华民族宝贵的文化遗产，它们所蕴含的食物养生智慧，历经千年而不衰。本书，正是希望以现代的视角，将这两部经典中的精华提炼出来，化繁为简，为每一位追求健康生活的人，提供一份触手可及的指南。 愿您在阅读本书的过程中，能够领悟到古人“慎疾于未病”的智慧，掌握“药食同源”的奥秘，从而在日常的点滴饮食中，为自己的健康打下坚实的基础，开启一段充满活力与智慧的养生之旅。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文本量是相当可观的，看得出作者在梳理浩瀚的古籍时付出了巨大的心血。从排版上看，它采用了对比鲜明的双栏或者多栏布局，试图在有限的篇幅内塞入尽可能多的信息，这在信息密度上做得非常出色。然而，这种高密度的信息量反而带来了一个阅读上的挑战，那就是“信息过载”。每当我们以为自己抓住了某个核心观点时，马上就会被引用的另一段古代文字或者另一个食材的功效所打断。它就像是一本内容丰富的百科全书的摘要版，信息点非常分散。我尤其关注的是，书中对于“药食同源”的界限划分似乎处理得比较模糊。有些食材，明明在中医体系里被归类为药物，但在书中却被简单地放在了日常食材的篇章下，这对于不了解中医药理的读者来说，可能会带来误导，让他们在没有节制地大量食用某些具有药性的食物时，无意中打破了身体的平衡。真正的养生，在于“度”的把握，这本书似乎更侧重于“能做什么”，而对“不能过量”和“什么人不宜”的警示略显不足。我希望作者能在每一个功效的描述后，能有清晰的“禁忌人群”或“适宜人群”的提示，这样才能真正体现出对生命健康的尊重和负责。

评分☆☆☆☆☆

我是一个偏爱结构化学习的人，在阅读养生书籍时，我非常看重逻辑线的清晰和知识模块的递进。这本书在章节划分上，虽然力求全面覆盖，但给我的整体感觉是“并列式”而非“递进式”的结构。它将不同的食材和理论点平铺开来，形成一个巨大的信息网络，但缺乏一个明确的导航系统来引导读者按部就班地建立自己的养生认知体系。比如，它可能在一章中讨论了“清热解毒”的食物，紧接着下一章又跳到了“补气养血”的食材，这两者之间的内在联系和相互制约关系，需要读者自己去挖掘和梳理。这使得初读者在面对众多的食材和功效时，很容易感到迷失方向，不知该从何处入手进行实践。如果书中能设计一套“初阶养生路径图”，比如先从调理脾胃基础开始，再逐步过渡到其他更深层次的调理，那阅读体验会流畅得多。目前的结构更像是给已经掌握了中医基础理论的人准备的参考手册，对于我这种需要从零开始构建知识框架的学习者来说，它提供的脚手架不够稳固。要真正实现全民养生，书籍的引导性是至关重要的，而这本在引导性上略显保守了。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我对这本书的期待值是非常高的，毕竟标题里囊括了“黄帝内经”和“本草纲目”这两座中医养生领域的巅峰，本以为能从中攫取到一套行之有效的、针对现代都市人亚健康状态的“独家秘方”。然而，阅读体验下来，感觉这本书更像是一份详尽的“文献汇编”，而不是一本现代化的“食疗指南”。它的优点在于引经据典的严谨性，引用的原文段落清晰可辨，这对于学术探讨是极好的。但是，书中对于一些古代食材的描述，比如某些草药或药材，在今天已经很难寻觅，或者其药性在现代的土壤和环境变化后是否依然保持原状，书中没有给予足够的现代科学的佐证或讨论。这让我产生了一种阅读上的“断裂感”。我渴望看到的是，如何将这些古代的智慧与现代营养学的概念相结合，例如，某种食材的维生素含量、蛋白质结构如何，以及它如何作用于我们现在常见的慢性病，比如高血脂、脂肪肝等。书中虽然有食疗方子，但大多是传统的组合，缺乏对个体差异化调理的深入分析。如果能加入一些案例分析，哪怕是模拟性的，说明不同体质的人如何根据书中内容进行微调，那这本书的价值将会提升一个档次。现在读完，我感觉自己吸收了大量的知识点，但仍然不确定“我”明天早上应该吃什么才能更好地调理脾胃。

评分☆☆☆☆☆

从这本书的文字风格来看，它非常忠实于古典文献的表达方式，大量使用了晦涩的古汉语词汇和描述性的专业术语。这无疑保证了文本的权威性和历史的厚重感，让人感觉自己正在阅读一份珍贵的古代手稿的现代整理版。然而，这种高度的“原汁原味”也成为了横亘在现代读者面前的一道无形的高墙。很多描述性的语言，如“甘寒”、“辛温走窜”、“导引滞气”等等，虽然在专业语境下精确无误，但对于不熟悉传统医学术语的普通人来说，其具体指代和实际操作的指导意义是极其模糊的。我花费了大量时间去理解这些术语在实际烹饪或日常生活中意味着什么。我期待的是，在引用这些经典论述的同时，能够有现代语言的“白话注解”或“应用实例”作为补充。例如，当提到某种食材能“健脾益气”时，能否紧接着用现代的语言解释一下，这在实际生活中意味着吃了它之后，你的消化能力会如何改善，或者你会感到更有精神，以及这种改善需要持续多久。没有这种“古今对话”的桥梁，这本书的知识就容易被锁在象牙塔里，无法真正转化为大众可以理解和应用的健康智慧。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧和设计着实让人眼前一亮，拿在手里沉甸甸的，能感受到出版方在细节上的用心。我尤其欣赏那种古朴又不失现代感的排版风格，字体大小适中，行距安排得当，即便是初次接触这类经典著作的读者，阅读起来也不会感到吃力。翻开书页，扑面而来的是一种对传统文化敬畏之心的油然而生。不过，我得说，对于一个像我这样，期待能有一本“一站式”的养生宝典的读者来说，这本书在内容组织上略显松散。它似乎更偏向于对原著的梳理和引述，而不是构建一个清晰、易于上手的日常应用框架。比如，它列举了很多食材，但对于现代人获取这些食材的便利性、烹饪方式的改良以及剂量控制的标准，似乎没有给出足够贴合生活实际的指导。我花了很长时间去对照一些药食同源的条目，发现有些描述过于专业化，需要反复查阅其他资料才能完全理解其背后的原理，这对于忙碌的上班族来说，无疑增加了学习的门槛。它更像是一本深度研究的工具书，而非人人都能轻松上手的“厨房伴侣”。希望未来的版本能在实用性和学术性之间找到一个更完美的平衡点，让传统智慧真正融入寻常百姓家。整体感觉，它更适合已经对中医和本草学有一定基础的爱好者进行二次研读和参考，对于零基础的入门者，可能需要更多的耐心和额外的辅助资料来配合阅读。