为爱加分，图解婴幼儿营养与科学喂养 9787536969797 陕西科学技术出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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肖春香 著

图书标签:

• 婴幼儿营养
• 科学喂养
• 母乳喂养
• 辅食添加
• 儿童健康
• 育儿知识
• 亲子教育
• 营养食谱
• 陕西科学技术出版社
• 9787536969797

店铺： 北京文博宏图图书专营店

出版社： 陕西科学技术出版社

ISBN：9787536969797

商品编码：29573493881

包装：平装-胶订

出版时间：2017-09-01

基本信息

书名：为爱加分，图解婴幼儿营养与科学喂养

定价：36.80元

作者：肖春香

出版社：陕西科学技术出版社

出版日期：2017-09-01

ISBN：9787536969797

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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饮食营养是宝宝健康成长的基本要素。对于年龄尚小的“奶娃娃”来说，他们的饮食与营养全靠爸爸妈妈来提供。如何在宝宝成长的不同阶段，为宝宝制作出爱心满满的辅食，既能为宝宝补充补充其成长所需营养，又能让宝宝享受到吃饭的乐趣，是每个妈妈*乐于见到也*希望做到的事情。本书根据不同年龄段宝宝的生长发育情况和营养需求，为妈妈们提供丰富的配餐指导和饮食建议，给予宝贝科学的爱。

内容提要

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宝宝喂养无小事，从母乳喂养，到辅食添加，儿科专家临床经验总结，为宝宝饮食营养把关，让宝宝健康成长。本书根据不同年龄段宝宝的生长发育情况和营养需求，将0～3岁宝宝分为6个不同的阶段，从母乳喂养到辅食添加，再到逐步进入幼儿辅食，层层推进，指导新手妈妈分龄喂养，科学育儿，并推荐相应阶段的美味辅食及制作方法，让宝宝爱上吃饭。针对新手爸妈们关心的宝宝成长过程中的营养素添加问题以及宝宝不适或患病后的喂养问题，本书也有科学指导。全书内容详尽，助爸爸妈妈做好宝宝的日常营养师。

目录

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作者介绍

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肖春香 主任医师，湖南工业大学医院院 长，1985年毕业于同济医科大学儿科 系。从事儿科临床工作30余年，对新 生儿窒息、新生儿肺炎、新生儿缺氧 缺血性脑病、新生儿消化道出血、新 生儿黄疸、硬肿症、早产极低体重儿 的抢救及诊治有着丰富的临床经验。

文摘

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序言

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《健康宝贝，快乐成长：新手父母的科学喂养宝典》 第一章：孕育生命的营养基石——孕期与哺乳期妈妈的饮食智慧 在期待新生命到来的日子里，准妈妈的身体正经历着翻天覆地的变化，为腹中胎儿的健康发育提供源源不断的营养支持至关重要。本章将为您揭示孕期营养的奥秘，帮助您构建一个全面、均衡且富含关键营养素的饮食计划，让宝宝赢在起跑线上。 孕早期（1-12周）：关键营养的摄入与孕吐的应对 叶酸： 预防神经管缺陷的“守护神”。了解叶酸的最佳来源（深绿色蔬菜、豆类、强化谷物）以及推荐的摄入量，探讨服用叶酸补充剂的时机与注意事项。 维生素D与钙： 骨骼发育的基石。介绍富含维生素D的食物（鱼肝油、蛋黄、强化牛奶）和钙质丰富的食物（奶制品、豆制品、芝麻），强调它们协同作用的重要性。 铁： 预防孕期贫血，保证母婴健康。分析铁的最佳来源（红肉、动物肝脏、绿叶蔬菜），并介绍如何提高铁的吸收率（搭配富含维生素C的食物）。 孕吐的挑战与应对： 孕吐是许多准妈妈的困扰。本节将提供一系列实用的方法，包括少量多餐、选择清淡易消化的食物、补充水分、以及一些舒缓孕吐的小技巧，让您舒适度过孕早期。 孕中期（13-28周）：能量与营养的升级 蛋白质： 胎儿生长发育的“建筑材料”。推荐优质蛋白质来源，如鱼、禽、蛋、瘦肉、豆制品和奶制品，并给出适量的摄入建议。 碳水化合物： 提供能量的主力军。强调选择复合碳水化合物，如全麦面包、糙米、燕麦，避免精制糖，以维持稳定的血糖水平。 健康脂肪： 对宝宝大脑和视力发育至关重要。介绍DHA、EPA等必需脂肪酸的来源（深海鱼类、亚麻籽、核桃），以及在孕期的重要性。 其他重要维生素与矿物质： 锌、碘、维生素A等对胎儿发育的不可或缺的作用，以及它们在食物中的分布。 孕晚期（29-40周）：为分娩和产后储备能量 纤维素： 预防孕期便秘，促进肠道健康。推荐全谷物、蔬菜、水果等高纤维食物。 水分补充： 保证充足的水分摄入，有助于预防孕期水肿和便秘。 产前饮食的特别注意事项： 避免生食、未煮熟的食物，以及可能含有李斯特菌、沙门氏菌的食物。 哺乳期：为宝宝提供最优质的“口粮” 哺乳期妈妈的能量需求： 了解哺乳期能量消耗的增加，以及如何通过均衡饮食来满足。 母乳喂养的营养原则： 强调摄入种类多样、营养丰富的食物，以保证母乳的营养质量。 促进乳汁分泌的食物： 介绍一些有助于催乳的传统食物和现代营养建议。 哺乳期应避免的食物： 探讨酒精、咖啡因、某些药物对母乳成分的影响。 产后恢复的饮食建议： 帮助新妈妈快速恢复体力，并为哺乳提供充足的营养。 第二章：生命最初的摇篮——0-6个月婴儿的科学喂养 生命的最初阶段，母乳或配方奶是宝宝唯一的营养来源。本章将聚焦于0-6个月婴儿的喂养，为您提供科学、细致的指导，确保宝宝获得最佳的生长发育。 母乳喂养：大自然赋予的完美营养 母乳的独特优势： 深度解析母乳在营养成分、免疫因子、易消化性、以及促进亲子关系等方面的无可替代性。 按需哺乳： 理解婴儿饥饿信号，掌握正确的哺乳时机和频率，避免过度喂养或喂养不足。 哺乳姿势与衔乳技巧： 图文并茂地展示正确的哺乳姿势，确保宝宝有效衔乳，预防乳头皲裂，提高哺乳效率。 判断母乳喂养是否充足： 通过观察宝宝的体重增长、排尿排便次数、以及精神状态等指标，准确评估母乳喂养的成效。 母乳喂养中的常见问题与对策： 针对乳房胀痛、乳头疼痛、乳汁不足等情况，提供专业、实用的解决方案。 配方奶喂养：安全、营养的替代选择 如何选择合适的配方奶： 介绍不同阶段（1段、2段）配方奶的选择标准，以及针对特殊需求（如抗过敏、早产儿）的配方奶。 配方奶的冲调与储存： 详细讲解配方奶的正确冲调比例、水温要求，以及冲调好的奶液的保存方法，确保安全卫生。 奶瓶与奶嘴的选择与消毒： 推荐适合婴儿年龄的奶瓶和奶嘴，并指导有效的消毒方法，预防交叉感染。 识别宝宝对配方奶的反应： 学习观察宝宝食用配方奶后的表现，如过敏症状、消化不良等，并及时与医生沟通。 混合喂养的策略： 当母乳不足或有特殊情况时，如何科学地进行母乳与配方奶的混合喂养，最大化母乳的益处。 0-6个月婴儿喂养的重点与禁忌 维生素D补充： 无论母乳喂养还是配方奶喂养，都建议补充维生素D，以促进钙的吸收，预防佝偻病。 不宜过早添加辅食： 强调0-6个月的宝宝消化系统尚未发育成熟，不宜过早引入固体食物。 关于水和果汁的误区： 纠正关于婴儿喂水和喂果汁的常见错误观念。 第三章：探索味蕾的奇妙之旅——6-12个月婴儿的辅食添加 当宝宝满6个月，母乳或配方奶已不足以满足其快速增长的营养需求。辅食的引入，不仅为宝宝提供更全面的营养，更是其味蕾发展和咀嚼能力锻炼的关键时期。本章将为您详细解析6-12个月婴儿辅食添加的科学方法。 辅食添加的时机与信号： 判断宝宝是否准备好接受辅食： 识别宝宝是否具备抬头、挺舌反射消失、对大人的食物表现出兴趣等信号。 世界卫生组织（WHO）与各国权威机构的建议： 遵循科学的辅食添加时间表。 辅食添加的原则： 从单一到多样： 每次只引入一种新食物，观察宝宝的反应，避免食物过敏。 从稀到稠： 循序渐进地调整辅食的质地，从米糊、泥状食物到半固体食物。 从少到多： 每次尝试的份量逐渐增加，观察宝宝的接受程度。 循序渐进，不强求： 尊重宝宝的意愿，不强迫喂食，培养愉快的进食体验。 不同月龄段辅食添加的重点： 6-7个月： 铁强化米粉、单一蔬菜泥、单一水果泥、少量肉泥（如鸡肉、猪肉）。 8-9个月： 逐渐增加辅食种类，引入蛋黄（先尝试少量）、肝泥、鱼泥。尝试颗粒状食物，如小块蔬菜、水果。 10-12个月： 引入面条、馒头、饺子等主食，增加肉类、鱼类、豆制品的摄入。鼓励宝宝自主进食，发展手部精细动作。 各类辅食的营养价值与制作： 谷物类： 铁强化米粉、燕麦、小米粥的营养特点与制作方法。 蔬菜水果类： 推荐选择当季、新鲜的蔬菜水果，如胡萝卜、南瓜、西兰花、苹果、香蕉等，以及它们的制作成泥或小块的技巧。 蛋白质类： 蛋黄、瘦肉（鸡肉、猪肉、牛肉）、鱼类（无刺、低敏）、豆制品（豆腐、豆泥）的引入与制作。 脂肪类： 适量添加植物油（如橄榄油、亚麻籽油），为宝宝提供必需脂肪酸。 辅食添加中的常见问题与解决方案： 食物过敏的识别与处理： 详细介绍常见食物过敏原，以及出现过敏症状时的应对措施。 宝宝不爱吃某种食物怎么办？ 提供多种鼓励宝宝尝试新食物的方法，如改变烹饪方式、改变呈现形式等。 如何防止挑食偏食？ 强调早期培养良好饮食习惯的重要性。 含盐、含糖食物的风险： 严格控制辅食中的盐和糖的添加，保护宝宝味蕾和肾脏。 第四章：迈向自主进食的独立之路——1岁及以上幼儿的喂养 1岁以后，宝宝的饮食逐渐向成人化过渡，但仍需关注其特殊需求。本章将指导您如何为1岁及以上幼儿提供均衡、健康的饮食，并培养良好的饮食习惯。 1-3岁幼儿的营养需求： 宏量营养素： 蛋白质、碳水化合物、脂肪的适量摄入，以及它们在幼儿生长发育中的作用。 微量营养素： 钙、铁、锌、维生素A、维生素C等关键营养素的推荐摄入量，以及食物来源。 能量需求的变化： 了解幼儿活动量增加带来的能量消耗，以及如何通过合理膳食来满足。 家庭餐桌上的健康选择： 食物多样性是关键： 鼓励摄入各类食物，包括谷物、蔬菜、水果、奶制品、肉禽蛋鱼豆类。 三餐两点制： 合理安排一日三餐和两次加餐，保证能量和营养的持续供应。 蔬菜水果的搭配： 教授如何通过颜色、种类丰富蔬菜水果，摄取不同维生素和矿物质。 “隐形”的营养： 介绍一些富含营养但不易察觉的食物，如坚果（磨成粉）、种子类食物。 培养健康的饮食习惯： 规律用餐时间： 建立固定的用餐时间和仪式感，有助于培养良好的进食习惯。 鼓励自主进食： 提供适合幼儿的餐具，鼓励他们自己动手吃饭，锻炼独立性。 以身作则： 家长健康的饮食习惯对幼儿具有潜移默化的影响。 避免零食的过度摄入： 区分健康零食和不健康零食，合理安排零食时间，避免影响正餐。 家庭用餐氛围： 营造轻松愉快的用餐氛围，让吃饭成为一种享受，而非压力。 幼儿喂养中的常见挑战与应对： 挑食、偏食的根源与解决之道： 深入分析挑食的原因，并提供行之有效的引导方法。 “不爱吃饭”的宝宝： 探索可能导致宝宝食欲不振的原因，并提出针对性建议。 如何应对幼儿的“食品固执”： 帮助家长理解并耐心引导幼儿接受新食物。 关于糖和盐的警示： 强调限制糖和盐的摄入，保护幼儿的健康。 鼓励饮水： 引导幼儿多喝水，少喝含糖饮料。 第五章：宝宝健康成长的守护者——喂养误区解析与疾病预防 科学喂养不仅是提供营养，更要规避风险。本章将为您剖析婴幼儿喂养中的常见误区，并提供相关的疾病预防知识。 破解喂养“迷思”： “宝宝越胖越健康”？ 纠正对体重过度追求的错误观念，关注体型比例与生长曲线。 “辅食和奶一样重要”？ 澄清1岁前辅食的补充作用，以及1岁后逐渐替代奶的过渡。 “越早吃固体食物越好”？ 强调消化系统发育的重要性，纠正过早添加辅食的危害。 “自制辅食一定比市售安全”？ 分析自制和市售辅食的优劣，提供选择建议。 “过敏体质的宝宝不能吃XX”？ 讲解食物过敏的科学认识，以及如何在医生指导下进行尝试。 “喝果汁比吃水果好”？ 强调完整水果的营养价值，以及果汁的潜在危害。 “睡前一定要喂奶”？ 探讨睡前喂奶与口腔健康、睡眠习惯的关系。 预防常见婴幼儿喂养相关疾病： 佝偻病： 强调维生素D补充的重要性，以及预防方法。 贫血： 关注铁的摄入，识别贫血症状，以及食疗与药物治疗。 腹泻与便秘： 探讨不同原因的腹泻和便秘，提供饮食调理与护理建议。 食物过敏： 识别过敏原，早期干预，以及管理策略。 肥胖与超重： 关注幼儿的生长发育，培养健康饮食习惯，预防儿童肥胖。 龋齿： 强调口腔卫生，限制糖分摄入，以及早期口腔检查。 何时寻求专业帮助？ 识别宝宝的健康警报： 了解宝宝哪些状况需要立即就医，如持续发烧、精神萎靡、严重呕吐腹泻等。 与儿科医生建立良好沟通： 定期进行体检，咨询喂养问题，获得专业指导。 家庭支持的重要性： 鼓励家长积极学习，与伴侣共同承担育儿责任，营造和谐的家庭环境。 结语： 养育一个健康的宝宝，是每个家庭的幸福所在。本书旨在为您提供一份全面、科学、易懂的婴幼儿营养与喂养指南，帮助您在育儿的道路上少走弯路，充满信心。从孕育生命的奇妙时刻，到宝宝独立探索世界的成长阶段，每一份细心的呵护，都将化作宝宝最坚实的成长基石。愿您的宝宝健康快乐，茁壮成长，绽放最灿烂的笑容！

评分☆☆☆☆☆

坦白说，市面上关于婴幼儿喂养的书籍汗牛充栋，但很多都显得不够接地气，要么过于理论化，要么就是纯粹的食谱堆砌。这本《为爱加分》的独特之处在于，它成功地架起了理论与实践之间的桥梁。它的语言风格非常亲切，读起来就像是有一位经验丰富、知识渊博的营养师在耳边细心指导。它提供的工具和图表，比如生长发育曲线的解读指南，对我们这种数据控的父母来说特别实用。我对比了其他几本同类书籍，发现它在处理特殊时期的营养需求上，比如宝宝长牙期或者生病期间的饮食调整，处理得更加细致和全面，体现了作者对婴幼儿生命早期需求的深刻洞察力。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用性简直体现在每一个细节里。它不仅关注宝宝吃饱吃好，还对喂养的“情商”有所着墨。比如，关于如何培养宝宝良好的进食习惯、如何应对“喂食拉锯战”的章节，写得特别到位。作者似乎非常理解父母在喂养过程中遇到的挫败感，语言中充满了理解和鼓励。我特别欣赏它强调的“以孩子为中心”的喂养理念，鼓励我们尊重孩子的饱腹信号，而不是强迫喂食。书中提供的那些关于餐桌礼仪和亲子互动的建议，让原本严肃的“营养学”变得充满了爱和温暖的人文关怀，让喂养过程从任务变成了一种高质量的亲子时光。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是新手爸妈的福音，拿到手就感觉踏实多了。我特别喜欢它那种图文并茂的讲解方式，很多理论知识看着就头疼，但这本书通过大量的插图和表格，把复杂的营养学概念讲得清清楚楚，完全没有那种枯燥的说教感。比如，它对不同月龄宝宝的辅食添加原则介绍得非常细致，从食材的选择、制作方法到喂食的量和频率，都有明确的指导。我之前总担心自己做得不对，看了这本书后，心里就有谱了，感觉自己真的能科学地照顾宝宝了。而且，书里还穿插了不少常见问题的解答，比如宝宝挑食怎么办，便秘了该怎么调整饮食等等，这些都是日常带娃中经常遇到的“拦路虎”，这本书提供了非常实用的解决方案，让我觉得它不仅仅是一本理论书，更是一本实操手册。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版设计非常用心，色彩搭配柔和舒服，阅读起来一点都不费力。最让我惊喜的是，它不仅关注“吃什么”，还深入探讨了“怎么吃”和“为什么吃”的科学原理。它不像有些育儿书那样只是告诉你“这样做”，而是会解释背后的生理学和营养学基础，比如某种维生素对宝宝视力发育的重要性，或者不同脂肪酸对大脑成长的影响。这种深度的解析，让我从一个被动执行者，转变成了能主动思考的家长。每当我准备辅食时，都会忍不住翻阅一下相关章节，确认我的选择是否符合宝宝当前的发展需求。书里提供的食谱也很多样化，考虑到不同地区和家庭的实际情况，提供了很多替换食材的建议，非常人性化。

评分☆☆☆☆☆

我发现这本书的权威性做得相当到位，引用了很多科学研究和权威机构的建议，读起来让人感觉非常可信赖。它不是那种随意的经验分享，而是建立在严谨的科学基础上的。特别是关于过敏原的引入和处理，书中给出的步骤非常谨慎和系统化，这对于有家族过敏史的家庭来说，简直是定心丸。我之前在网上搜索相关信息时，信息碎片化且相互矛盾，搞得我非常焦虑，但这本书提供了一个整合性的、循序渐进的指导框架。它教会我如何观察宝宝的反应，而不是盲目跟风或过度紧张。这种科学的引导，极大地提升了我育儿的自信心。