正版图书 营养两不误100道月子主食、汤品 9787537266857 新疆人民卫生出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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孙晶丹 著

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• 月子餐
• 月子食谱
• 产后营养
• 孕产妇
• 主食
• 汤品
• 营养食谱
• 健康饮食
• 新疆人民卫生出版社
• 9787537266857

店铺： 悟元图书专营店

出版社： 新疆人民卫生出版社

ISBN：9787537266857

商品编码：30147191951

包装：平装

出版时间：2016-11-01

基本信息

书名：营养两不误100道月子主食、汤品

定价：29.80元

作者：孙晶丹

出版社：新疆人民卫生出版社

出版日期：2016-11-01

ISBN：9787537266857

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：24开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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本书特别收录产后一至四十周的主食食谱，让妈咪在饮食的选择上更加多元，不再局限传统的几项面料理，并通过步骤图及15道二维码，让读者轻松学会月子餐！另外，本书同时收录了一至四十周的坐月子小秘笈及给爸爸的话。

目录

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作者介绍

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硕士，高级营养师、国际药膳师。毕业于白求恩医科大学及华中科技大学硕士研究生班，深圳市营养培训创始人之一。从事临床营养、学生营养工作多年，在营养、运动、心理、药膳及养生等综合自然疗法上有着独特的见解和丰富经验。

文摘

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序言

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《四季养生食谱：均衡营养，健康全家》 内容简介： 这是一本集结了四时节气精华，为您和您的家人精心打造的全方位养生饮食指南。本书不仅仅是简单的菜谱罗列，更是对中国传统养生智慧与现代营养学知识的深度融合，旨在通过科学合理的膳食搭配，帮助您在不同季节都能获得均衡的营养，从而提升身体机能，预防疾病，达到身心和谐的健康状态。 我们深知，饮食是健康的基石。一年四季，气候变化，人体需求也随之改变。春生、夏长、秋收、冬藏，顺应自然规律进行饮食调养，是古往今来养生的不二法门。本书将带您走进一个四季皆宜的健康饮食世界，让您在享受美味的同时，也能感受到身体由内而外的焕发活力。 春季篇：焕发生机，舒缓身心 春季是万物复苏的季节，人体也需要顺应自然，生发阳气，排出体内积蓄了一冬的寒邪。本篇聚焦于春季的饮食特点，强调“多吃五谷杂粮，多吃绿色蔬菜，少酸增甘，以助脾气”的原则。 食材精选： 我们推荐大量应季的绿色蔬菜，如菠菜、韭菜、豆苗、豌豆等，它们富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于清理肠道，促进新陈代谢。同时，我们会介绍如何利用甘味的食材，如山药、大枣、蜂蜜、百合等，来调养脾胃，增强身体的抵抗力。 养生理念： 春季宜“舒”，避免大鱼大肉的油腻，以清淡、易消化的烹饪方式为主。我们将引导您理解“肝主生发”的理论，如何通过饮食来疏肝理气，缓解春季可能出现的烦躁、易怒等情绪问题。 食谱设计： 本篇包含一系列精心设计的春季食谱，从家常的蔬菜炒蛋、香菇油菜，到滋补的枸杞蒸鸡、菠菜猪肝汤，再到清爽的绿豆糕、红枣小米粥，力求在美味与养生之间找到最佳平衡。每一道菜谱都配有详细的食材用量、制作步骤以及针对性的养生功效说明，让您一目了然。例如，一道“春笋炒腊肉”，我们将讲解春笋的清热解毒、助消化功效，以及如何搭配少量腊肉，既增添风味又不失清淡。一道“韭菜鸡蛋饼”，则能让您了解到韭菜温肾助阳、健脾的特性，是春季早餐的绝佳选择。 饮品推荐： 除了食谱，我们还提供春季特有的养生饮品，如薄荷茶、绿茶、花草茶等，它们有助于清热解毒，提神醒脑。 夏季篇：清热解暑，滋阴养津 夏季炎热，湿气较重，人体容易出汗过多，津液损耗，出现口干舌燥、食欲不振等情况。本篇将为您提供一套夏日养生食谱，以清热解暑、消暑益气、滋阴养津为主要方向。 食材精选： 夏季是瓜果蔬菜盛产的季节，我们鼓励您多食用西瓜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、番茄、丝瓜等时令蔬果。这些食物性寒味甘，具有清热利尿、生津止渴的功效。同时，会推荐一些清凉滋润的食材，如绿豆、薏米、莲子、百合等。 养生理念： 夏季宜“补”，但要以“轻补”为主，避免大热大补。我们将深入浅出地讲解“心火亢盛”的调理方法，如何通过饮食来泻火、养心安神。同时，会关注夏季的“湿邪”，介绍一些健脾祛湿的食疗方。 食谱设计： 本篇的食谱以清淡、爽口、富含水分的菜肴为主。例如，“冬瓜薏米排骨汤”，既能清热利湿，又能滋补身体；“凉拌苦瓜”，将苦瓜的清热降火功效发挥到极致，搭配简单的调味料，别有一番风味；“绿豆沙汤圆”，是夏日消暑的经典甜品，清热解毒又美味。此外，还有如“番茄炒蛋”、“清蒸鲈鱼”、“丝瓜炒虾仁”等家常菜，在烹饪方式上多采用蒸、煮、拌等，最大限度地保留食材的营养和水分。 饮品推荐： 夏季的饮品选择至关重要，我们将介绍如绿豆汤、酸梅汤、西瓜汁、菊花茶等，它们都是夏季消暑解渴的理想饮品。 秋季篇：润燥养肺，调和肠胃 秋季天气转凉，空气干燥，人体容易出现“秋燥”症状，如皮肤干燥、口干舌燥、咳嗽等。本篇将重点介绍如何通过饮食来润燥、养肺、调和肠胃，迎接清爽的秋日。 食材精选： 秋季是进补的好时节，但宜“平补”。我们推荐滋阴润燥的食材，如梨、柿子、蜂蜜、芝麻、银耳、莲藕、山药、百合等。这些食材具有滋润肺部、生津止渴、缓解干燥的功效。同时，会介绍一些具有健脾益气的食材，以应对秋季可能出现的消化不良。 养生理念： 秋季宜“收”，强调“养阴”的重要性，以防“阳气耗散”。我们将探讨“肺主秋季”的养生理论，如何通过饮食来保护肺部，预防呼吸道疾病。同时，也会关注秋季干燥对肠胃的影响，介绍一些健脾和胃的食疗方。 食谱设计： 本篇的食谱设计以滋润、温和、易消化为主。例如，“冰糖炖雪梨”，是秋季润肺止咳的经典甜品；“莲藕排骨汤”，滋补养血，清热润燥；“芝麻糊”，富含不饱和脂肪酸和维生素E，有助于滋润皮肤；“香菇蒸鸡”，温和滋补，适合秋季进补。此外，还有如“白菜炖豆腐”、“南瓜粥”、“红薯饭”等，都是秋季餐桌上不可或缺的健康选择。 饮品推荐： 秋季推荐的饮品偏向滋润，如蜂蜜水、梨水、银耳羹、桂花茶等，它们能有效缓解秋季干燥带来的不适。 冬季篇：温补养阳，健脾益肾 冬季寒冷，阳气潜藏，人体需要通过饮食来温补身体，积蓄能量，以抵御严寒。本篇将为您提供一套冬季温补食谱，以益气养血、健脾益肾、温阳散寒为主要目的。 食材精选： 冬季是进补的最佳季节。本篇推荐温热性的食材，如羊肉、牛肉、鸡肉、鱼类（如鲈鱼、鲫鱼）、核桃、栗子、黑芝麻、黑豆、红枣、枸杞等。这些食材具有益气补血、温肾壮阳、增强免疫力的作用。同时，会介绍一些根茎类蔬菜，如萝卜、白菜、土豆等，它们富含维生素和矿物质，有助于增强身体的抗寒能力。 养生理念： 冬季宜“藏”，强调“补肾”和“藏精”的重要性，以“固本培元”。我们将深入讲解“肾为先天之本”的理论，如何通过饮食来滋养肾精，增强身体的阳气。同时，会关注冬季的寒邪，介绍一些能够温经散寒、活血化瘀的食疗方。 食谱设计： 本篇的食谱以温热、滋补、易消化为主，并注重荤素搭配。例如，“当归生姜羊肉汤”，是冬季驱寒补血的经典药膳；“核桃芝麻糊”，补肾益精，乌发润肠；“红烧牛肉”，温中暖下，补益脾胃；“香菇炖鸡汤”，温而不燥，滋补养身。此外，还有如“白萝卜炖排骨”、“胡萝卜土豆炖牛肉”、“各种温暖的粥品”等，都是冬季餐桌上的暖心之选。 饮品推荐： 冬季推荐的饮品以温热滋补为主，如红糖姜茶、枸杞红枣茶、黄芪水、各种暖胃的汤饮等，能有效帮助身体抵御寒冷。 本书特色： 1. 四季分明，顺应自然： 严格遵循中国传统养生理论，根据不同季节的气候特点和人体需求，量身定制饮食方案。 2. 营养全面，均衡搭配： 融合现代营养学知识，在注重传统养生的同时，保证蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等营养素的均衡摄入。 3. 操作简便，家常易学： 所有食谱都以家庭厨房为基础，食材易得，制作方法简单明了，即使是烹饪新手也能轻松上手。 4. 功效明确，针对性强： 每道食谱都附带详细的养生功效说明，您可以根据自身的需求进行选择。 5. 图文并茂，赏心悦目： 精美的菜肴图片，直观地展示每一道菜品的诱人风采，让您在阅读的同时就能感受到美食的魅力。 6. 养生智慧，生活实践： 本书不仅提供菜谱，更融入了丰富的养生理念和生活小贴士，帮助您将健康的饮食习惯融入日常生活。 《四季养生食谱：均衡营养，健康全家》是一本真正意义上的“家常养生宝典”。无论您是追求健康生活的白领，还是希望为家人精心烹饪的家庭主妇，抑或是对传统养生感兴趣的长者，都能从中获益。翻开这本书，让您的餐桌充满四季的芬芳，让您的身体充满健康的活力，让您的全家共享美味与健康！

评分☆☆☆☆☆

一直以来，我都认为科学的饮食是产后恢复的关键，尤其是在坐月子这个特殊的时期。这本书的名字《月子里的家常味道》让我觉得很贴近生活，也引起了我对其中内容的兴趣。我期待这本书能够提供一些创新性的月子食谱，不拘泥于传统的“大补”，而是结合现代营养学知识，为新妈妈们提供更科学、更健康的饮食方案。例如，我希望看到一些用时令食材制作的汤品，能够根据季节变化来调整营养搭配。另外，如果书中还能包含一些关于如何根据产妇的体质和恢复情况来灵活选择食谱的建议，那就更好了。总而言之，我希望这本书能够成为我在月子期间的贴心营养师，让我既能享受到美食，又能有效地促进身体的恢复，为宝宝的到来做好充足的准备。

评分☆☆☆☆☆

刚拿到这本《月子里的家常味道》，还没细看，就觉得名字挺亲切的。我一直觉得坐月子光喝油腻腻的汤水不太好，总想找些既有营养又不会太“上火”的食谱，尤其是我家宝贝刚出生，我自己的身体恢复也很重要，听同事说这本书里有不少适合月子期的主食和汤品，挺想尝试一下的。封面设计得挺素雅的，感觉比较符合养身调理的调性，希望能从中找到一些不一样的新思路，不只是千篇一律的鸡汤、猪蹄之类的，多点变化，吃起来也能更开心。我期待的是那种不需要太复杂烹饪技巧，但又能保证营养均衡的食谱，毕竟刚生完孩子，体力也是个问题。要是能有一些针对不同阶段（比如产后初期、中期、后期）的食谱调整建议就更好了，这样可以根据身体恢复情况来选择。

评分☆☆☆☆☆

我最近一直在纠结月子里的饮食，传统观念里总是强调“大补”，但又怕补过头，反而对身体不好。我听说这本《月子里的家常味道》里有100道主食和汤品，而且名字里“营养两不误”更是打动了我。我特别希望能在这本书里找到一些既能补充体力、促进乳汁分泌，又不会造成身体负担的食谱。例如，对于产后初期可能出现的消化不良，书中是否有推荐一些温和易消化的主食？或者是一些清淡又滋补的汤品？我很怕自己做出来的月子餐太油腻，吃了几天就觉得腻烦，影响食欲。我更希望看到的是一些用料家常、制作方法相对简单的菜谱，这样才能坚持下去。毕竟，坐月子不仅仅是身体的恢复，也是一个调整生活习惯、建立健康饮食模式的开始。

评分☆☆☆☆☆

看到这本书的书号是9787537266857，我立刻联想到，这应该是一本经过正规出版流程、内容经过审核的图书。我特别关注关于“营养两不误”这个概念，它意味着这本书不仅仅提供“坐月子”的食谱，更是在强调营养的科学性与均衡性。我希望书中能包含一些针对产妇生理特点的营养建议，比如如何补充流失的铁、钙等微量元素，以及如何通过饮食来帮助身体排出恶露、促进子宫收缩。另外，如果书中能有一些关于孕期与哺乳期营养差异的说明，那对我来说就更有价值了。毕竟，坐月子的饮食调整，也为后续的哺乳期打下基础。我不太喜欢那些过于花哨、不切实际的食谱，我更倾向于那些实用、健康、真正对产妇身心有益的内容，能够让我安心地坐好月子，更好地照顾新生儿。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出版方是新疆人民卫生出版社，这让我对它的专业性多了一份信任。我一直认为，饮食调理对于产后恢复至关重要，而卫生出版社出品的书籍，往往在健康知识的普及和科学性上更有保障。我特别关注书中是否有关于产妇营养补充的科学解读，比如哪些营养素是产后必须优先补充的，以及如何通过饮食来获得这些营养。另外，我还会留意书中是否会讲解一些基础的食材功效，比如不同蔬菜、肉类、谷物对产妇身体的好处，这样我不仅能照着食谱做，还能更深入地理解为什么这么搭配。对于那些第一次坐月子的新手妈妈来说，这些基础知识的普及尤为重要，能够帮助我们建立起科学的月子饮食观。希望这本书能给我带来更多关于健康饮食的启示。