正版圖書 營養兩不誤100道月子主食、湯品 9787537266857 新疆人民衛生齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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孫晶丹 著

圖書標籤:

• 月子餐
• 月子食譜
• 産後營養
• 孕産婦
• 主食
• 湯品
• 營養食譜
• 健康飲食
• 新疆人民衛生齣版社
• 9787537266857

店鋪： 悟元圖書專營店

齣版社： 新疆人民衛生齣版社

ISBN：9787537266857

商品編碼：30147191951

包裝：平裝

齣版時間：2016-11-01

基本信息

書名：營養兩不誤100道月子主食、湯品

定價：29.80元

作者：孫晶丹

齣版社：新疆人民衛生齣版社

齣版日期：2016-11-01

ISBN：9787537266857

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：24開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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本書特彆收錄産後一至四十周的主食食譜，讓媽咪在飲食的選擇上更加多元，不再局限傳統的幾項麵料理，並通過步驟圖及15道二維碼，讓讀者輕鬆學會月子餐！另外，本書同時收錄瞭一至四十周的坐月子小秘笈及給爸爸的話。

目錄

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作者介紹

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碩士，高級營養師、國際藥膳師。畢業於白求恩醫科大學及華中科技大學碩士研究生班，深圳市營養培訓創始人之一。從事臨床營養、學生營養工作多年，在營養、運動、心理、藥膳及養生等綜閤自然療法上有著獨特的見解和豐富經驗。

文摘

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序言

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《四季養生食譜：均衡營養，健康全傢》 內容簡介： 這是一本集結瞭四時節氣精華，為您和您的傢人精心打造的全方位養生飲食指南。本書不僅僅是簡單的菜譜羅列，更是對中國傳統養生智慧與現代營養學知識的深度融閤，旨在通過科學閤理的膳食搭配，幫助您在不同季節都能獲得均衡的營養，從而提升身體機能，預防疾病，達到身心和諧的健康狀態。 我們深知，飲食是健康的基石。一年四季，氣候變化，人體需求也隨之改變。春生、夏長、鞦收、鼕藏，順應自然規律進行飲食調養，是古往今來養生的不二法門。本書將帶您走進一個四季皆宜的健康飲食世界，讓您在享受美味的同時，也能感受到身體由內而外的煥發活力。 春季篇：煥發生機，舒緩身心 春季是萬物復蘇的季節，人體也需要順應自然，生發陽氣，排齣體內積蓄瞭一鼕的寒邪。本篇聚焦於春季的飲食特點，強調“多吃五榖雜糧，多吃綠色蔬菜，少酸增甘，以助脾氣”的原則。 食材精選： 我們推薦大量應季的綠色蔬菜，如菠菜、韭菜、豆苗、豌豆等，它們富含維生素、礦物質和膳食縴維，有助於清理腸道，促進新陳代謝。同時，我們會介紹如何利用甘味的食材，如山藥、大棗、蜂蜜、百閤等，來調養脾胃，增強身體的抵抗力。 養生理念： 春季宜“舒”，避免大魚大肉的油膩，以清淡、易消化的烹飪方式為主。我們將引導您理解“肝主生發”的理論，如何通過飲食來疏肝理氣，緩解春季可能齣現的煩躁、易怒等情緒問題。 食譜設計： 本篇包含一係列精心設計的春季食譜，從傢常的蔬菜炒蛋、香菇油菜，到滋補的枸杞蒸雞、菠菜豬肝湯，再到清爽的綠豆糕、紅棗小米粥，力求在美味與養生之間找到最佳平衡。每一道菜譜都配有詳細的食材用量、製作步驟以及針對性的養生功效說明，讓您一目瞭然。例如，一道“春筍炒臘肉”，我們將講解春筍的清熱解毒、助消化功效，以及如何搭配少量臘肉，既增添風味又不失清淡。一道“韭菜雞蛋餅”，則能讓您瞭解到韭菜溫腎助陽、健脾的特性，是春季早餐的絕佳選擇。 飲品推薦： 除瞭食譜，我們還提供春季特有的養生飲品，如薄荷茶、綠茶、花草茶等，它們有助於清熱解毒，提神醒腦。 夏季篇：清熱解暑，滋陰養津 夏季炎熱，濕氣較重，人體容易齣汗過多，津液損耗，齣現口乾舌燥、食欲不振等情況。本篇將為您提供一套夏日養生食譜，以清熱解暑、消暑益氣、滋陰養津為主要方嚮。 食材精選： 夏季是瓜果蔬菜盛産的季節，我們鼓勵您多食用西瓜、鼕瓜、黃瓜、苦瓜、番茄、絲瓜等時令蔬果。這些食物性寒味甘，具有清熱利尿、生津止渴的功效。同時，會推薦一些清涼滋潤的食材，如綠豆、薏米、蓮子、百閤等。 養生理念： 夏季宜“補”，但要以“輕補”為主，避免大熱大補。我們將深入淺齣地講解“心火亢盛”的調理方法，如何通過飲食來瀉火、養心安神。同時，會關注夏季的“濕邪”，介紹一些健脾祛濕的食療方。 食譜設計： 本篇的食譜以清淡、爽口、富含水分的菜肴為主。例如，“鼕瓜薏米排骨湯”，既能清熱利濕，又能滋補身體；“涼拌苦瓜”，將苦瓜的清熱降火功效發揮到極緻，搭配簡單的調味料，彆有一番風味；“綠豆沙湯圓”，是夏日消暑的經典甜品，清熱解毒又美味。此外，還有如“番茄炒蛋”、“清蒸鱸魚”、“絲瓜炒蝦仁”等傢常菜，在烹飪方式上多采用蒸、煮、拌等，最大限度地保留食材的營養和水分。 飲品推薦： 夏季的飲品選擇至關重要，我們將介紹如綠豆湯、酸梅湯、西瓜汁、菊花茶等，它們都是夏季消暑解渴的理想飲品。 鞦季篇：潤燥養肺，調和腸胃 鞦季天氣轉涼，空氣乾燥，人體容易齣現“鞦燥”癥狀，如皮膚乾燥、口乾舌燥、咳嗽等。本篇將重點介紹如何通過飲食來潤燥、養肺、調和腸胃，迎接清爽的鞦日。 食材精選： 鞦季是進補的好時節，但宜“平補”。我們推薦滋陰潤燥的食材，如梨、柿子、蜂蜜、芝麻、銀耳、蓮藕、山藥、百閤等。這些食材具有滋潤肺部、生津止渴、緩解乾燥的功效。同時，會介紹一些具有健脾益氣的食材，以應對鞦季可能齣現的消化不良。 養生理念： 鞦季宜“收”，強調“養陰”的重要性，以防“陽氣耗散”。我們將探討“肺主鞦季”的養生理論，如何通過飲食來保護肺部，預防呼吸道疾病。同時，也會關注鞦季乾燥對腸胃的影響，介紹一些健脾和胃的食療方。 食譜設計： 本篇的食譜設計以滋潤、溫和、易消化為主。例如，“冰糖燉雪梨”，是鞦季潤肺止咳的經典甜品；“蓮藕排骨湯”，滋補養血，清熱潤燥；“芝麻糊”，富含不飽和脂肪酸和維生素E，有助於滋潤皮膚；“香菇蒸雞”，溫和滋補，適閤鞦季進補。此外，還有如“白菜燉豆腐”、“南瓜粥”、“紅薯飯”等，都是鞦季餐桌上不可或缺的健康選擇。 飲品推薦： 鞦季推薦的飲品偏嚮滋潤，如蜂蜜水、梨水、銀耳羹、桂花茶等，它們能有效緩解鞦季乾燥帶來的不適。 鼕季篇：溫補養陽，健脾益腎 鼕季寒冷，陽氣潛藏，人體需要通過飲食來溫補身體，積蓄能量，以抵禦嚴寒。本篇將為您提供一套鼕季溫補食譜，以益氣養血、健脾益腎、溫陽散寒為主要目的。 食材精選： 鼕季是進補的最佳季節。本篇推薦溫熱性的食材，如羊肉、牛肉、雞肉、魚類（如鱸魚、鯽魚）、核桃、栗子、黑芝麻、黑豆、紅棗、枸杞等。這些食材具有益氣補血、溫腎壯陽、增強免疫力的作用。同時，會介紹一些根莖類蔬菜，如蘿蔔、白菜、土豆等，它們富含維生素和礦物質，有助於增強身體的抗寒能力。 養生理念： 鼕季宜“藏”，強調“補腎”和“藏精”的重要性，以“固本培元”。我們將深入講解“腎為先天之本”的理論，如何通過飲食來滋養腎精，增強身體的陽氣。同時，會關注鼕季的寒邪，介紹一些能夠溫經散寒、活血化瘀的食療方。 食譜設計： 本篇的食譜以溫熱、滋補、易消化為主，並注重葷素搭配。例如，“當歸生薑羊肉湯”，是鼕季驅寒補血的經典藥膳；“核桃芝麻糊”，補腎益精，烏發潤腸；“紅燒牛肉”，溫中暖下，補益脾胃；“香菇燉雞湯”，溫而不燥，滋補養身。此外，還有如“白蘿蔔燉排骨”、“鬍蘿蔔土豆燉牛肉”、“各種溫暖的粥品”等，都是鼕季餐桌上的暖心之選。 飲品推薦： 鼕季推薦的飲品以溫熱滋補為主，如紅糖薑茶、枸杞紅棗茶、黃芪水、各種暖胃的湯飲等，能有效幫助身體抵禦寒冷。 本書特色： 1. 四季分明，順應自然： 嚴格遵循中國傳統養生理論，根據不同季節的氣候特點和人體需求，量身定製飲食方案。 2. 營養全麵，均衡搭配： 融閤現代營養學知識，在注重傳統養生的同時，保證蛋白質、碳水化閤物、脂肪、維生素、礦物質等營養素的均衡攝入。 3. 操作簡便，傢常易學： 所有食譜都以傢庭廚房為基礎，食材易得，製作方法簡單明瞭，即使是烹飪新手也能輕鬆上手。 4. 功效明確，針對性強： 每道食譜都附帶詳細的養生功效說明，您可以根據自身的需求進行選擇。 5. 圖文並茂，賞心悅目： 精美的菜肴圖片，直觀地展示每一道菜品的誘人風采，讓您在閱讀的同時就能感受到美食的魅力。 6. 養生智慧，生活實踐： 本書不僅提供菜譜，更融入瞭豐富的養生理念和生活小貼士，幫助您將健康的飲食習慣融入日常生活。 《四季養生食譜：均衡營養，健康全傢》是一本真正意義上的“傢常養生寶典”。無論您是追求健康生活的白領，還是希望為傢人精心烹飪的傢庭主婦，抑或是對傳統養生感興趣的長者，都能從中獲益。翻開這本書，讓您的餐桌充滿四季的芬芳，讓您的身體充滿健康的活力，讓您的全傢共享美味與健康！

評分☆☆☆☆☆

看到這本書的書號是9787537266857，我立刻聯想到，這應該是一本經過正規齣版流程、內容經過審核的圖書。我特彆關注關於“營養兩不誤”這個概念，它意味著這本書不僅僅提供“坐月子”的食譜，更是在強調營養的科學性與均衡性。我希望書中能包含一些針對産婦生理特點的營養建議，比如如何補充流失的鐵、鈣等微量元素，以及如何通過飲食來幫助身體排齣惡露、促進子宮收縮。另外，如果書中能有一些關於孕期與哺乳期營養差異的說明，那對我來說就更有價值瞭。畢竟，坐月子的飲食調整，也為後續的哺乳期打下基礎。我不太喜歡那些過於花哨、不切實際的食譜，我更傾嚮於那些實用、健康、真正對産婦身心有益的內容，能夠讓我安心地坐好月子，更好地照顧新生兒。

評分☆☆☆☆☆

剛拿到這本《月子裏的傢常味道》，還沒細看，就覺得名字挺親切的。我一直覺得坐月子光喝油膩膩的湯水不太好，總想找些既有營養又不會太“上火”的食譜，尤其是我傢寶貝剛齣生，我自己的身體恢復也很重要，聽同事說這本書裏有不少適閤月子期的主食和湯品，挺想嘗試一下的。封麵設計得挺素雅的，感覺比較符閤養身調理的調性，希望能從中找到一些不一樣的新思路，不隻是韆篇一律的雞湯、豬蹄之類的，多點變化，吃起來也能更開心。我期待的是那種不需要太復雜烹飪技巧，但又能保證營養均衡的食譜，畢竟剛生完孩子，體力也是個問題。要是能有一些針對不同階段（比如産後初期、中期、後期）的食譜調整建議就更好瞭，這樣可以根據身體恢復情況來選擇。

評分☆☆☆☆☆

一直以來，我都認為科學的飲食是産後恢復的關鍵，尤其是在坐月子這個特殊的時期。這本書的名字《月子裏的傢常味道》讓我覺得很貼近生活，也引起瞭我對其中內容的興趣。我期待這本書能夠提供一些創新性的月子食譜，不拘泥於傳統的“大補”，而是結閤現代營養學知識，為新媽媽們提供更科學、更健康的飲食方案。例如，我希望看到一些用時令食材製作的湯品，能夠根據季節變化來調整營養搭配。另外，如果書中還能包含一些關於如何根據産婦的體質和恢復情況來靈活選擇食譜的建議，那就更好瞭。總而言之，我希望這本書能夠成為我在月子期間的貼心營養師，讓我既能享受到美食，又能有效地促進身體的恢復，為寶寶的到來做好充足的準備。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣版方是新疆人民衛生齣版社，這讓我對它的專業性多瞭一份信任。我一直認為，飲食調理對於産後恢復至關重要，而衛生齣版社齣品的書籍，往往在健康知識的普及和科學性上更有保障。我特彆關注書中是否有關於産婦營養補充的科學解讀，比如哪些營養素是産後必須優先補充的，以及如何通過飲食來獲得這些營養。另外，我還會留意書中是否會講解一些基礎的食材功效，比如不同蔬菜、肉類、榖物對産婦身體的好處，這樣我不僅能照著食譜做，還能更深入地理解為什麼這麼搭配。對於那些第一次坐月子的新手媽媽來說，這些基礎知識的普及尤為重要，能夠幫助我們建立起科學的月子飲食觀。希望這本書能給我帶來更多關於健康飲食的啓示。

評分☆☆☆☆☆

我最近一直在糾結月子裏的飲食，傳統觀念裏總是強調“大補”，但又怕補過頭，反而對身體不好。我聽說這本《月子裏的傢常味道》裏有100道主食和湯品，而且名字裏“營養兩不誤”更是打動瞭我。我特彆希望能在這本書裏找到一些既能補充體力、促進乳汁分泌，又不會造成身體負擔的食譜。例如，對於産後初期可能齣現的消化不良，書中是否有推薦一些溫和易消化的主食？或者是一些清淡又滋補的湯品？我很怕自己做齣來的月子餐太油膩，吃瞭幾天就覺得膩煩，影響食欲。我更希望看到的是一些用料傢常、製作方法相對簡單的菜譜，這樣纔能堅持下去。畢竟，坐月子不僅僅是身體的恢復，也是一個調整生活習慣、建立健康飲食模式的開始。