协和营养专家教你怀孕了怎么吃 9787553720197 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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汉竹，李宁 著

图书标签:

• 孕期营养
• 孕妇食谱
• 健康饮食
• 协和医院
• 备孕
• 孕期保健
• 营养专家
• 孕期食疗
• 孕期体重管理
• 母婴健康

店铺： 韵读图书专营店

出版社： 江苏科学技术出版社

ISBN：9787553720197

商品编码：30182959795

包装：平装

出版时间：2014-01-01

图书基本信息
图书名称	协和营养专家教你怀孕了怎么吃	作者	汉竹,李宁
定价	49.80元	出版社	江苏科学技术出版社
ISBN	9787553720197	出版日期	2014-01-01
字数		页码	256
版次	1	装帧	平装
开本	16开	商品重量	0.4Kg

内容简介

《亲亲阅读系列：协和营养专家教你·怀孕了怎么吃》不仅全面，经验丰富的协和医院营养科主管营养师李宁，亲自指导孕产妈妈，让孕产妈进步更有针对性。本书还附赠“特殊孕妈妈饮食宜忌”小册子，将双胞胎孕妈妈、上班族孕妈妈等特殊孕妈营养问题进行全面解析，是所有孕妈佳选择。

作者简介

北京协和医院营养师     全国妇联“心系好儿童”项目专家

目录

PART1 孕产妈妈饮食调养专家方案 孕前准备 备孕女性的营养重点 钙 铁 锌 备孕女性饮食宜与忌 宜提前3个月服用叶酸 不宜用“叶酸片”代替“小剂量叶酸增补剂” 备育男性的营养重点 维生素C 维生素A 备育男性饮食宜与忌 宜多吃抗辐射的食物 宜常吃含镁的食物 孕1月 妈妈宝宝营养情况速查 孕妈妈 胎宝宝 孕1月营养重点 叶酸 蛋白质 孕1月饮食宜与忌 宜继续补充叶酸 宜多喝水 孕2月 妈妈宝宝营养情况速查 孕妈妈 胎宝宝 孕2月营养重点 孕2月饮食宜与忌 孕3月 孕4月 孕5月 孕6月 孕7月 孕8月 孕9月 孕10月 坐月子 PART2 孕产妈妈营养食谱 孕前准备 孕前饮食专家指导 备孕女性优生食谱推荐 黑豆糯米粥 当归金银花汤 红枣生姜水 …… 备育男性优育食谱推荐 洋葱牛肉卷 海鲜粥 六味鸡汤 …… 孕1月 孕1月饮食专家指导 孕1月营养食谱推荐 黑豆糯米粥 孕2月 孕2月饮食专家指导 孕2月营养食谱推荐 孕3月 孕4月 孕5月 孕6月 孕7月 孕8月 孕9月 孕10月 坐月子

编辑推荐

文摘

序言

PART1 孕产妈妈饮食调养专家方案 孕前准备 备孕女性的营养重点 钙 铁 锌 备孕女性饮食宜与忌 宜提前3个月服用叶酸 不宜用“叶酸片”代替“小剂量叶酸增补剂” 备育男性的营养重点 维生素C 维生素A 备育男性饮食宜与忌 宜多吃抗辐射的食物 宜常吃含镁的食物 孕1月 妈妈宝宝营养情况速查 孕妈妈 胎宝宝 孕1月营养重点 叶酸 蛋白质 孕1月饮食宜与忌 宜继续补充叶酸 宜多喝水 孕2月 妈妈宝宝营养情况速查 孕妈妈 胎宝宝 孕2月营养重点 孕2月饮食宜与忌 孕3月 孕4月 孕5月 孕6月 孕7月 孕8月 孕9月 孕10月 坐月子 PART2 孕产妈妈营养食谱 孕前准备 孕前饮食专家指导 备孕女性优生食谱推荐 黑豆糯米粥 当归金银花汤 红枣生姜水 …… 备育男性优育食谱推荐 洋葱牛肉卷 海鲜粥 六味鸡汤 …… 孕1月 孕1月饮食专家指导 孕1月营养食谱推荐 黑豆糯米粥 孕2月 孕2月饮食专家指导 孕2月营养食谱推荐 孕3月 孕4月 孕5月 孕6月 孕7月 孕8月 孕9月 孕10月 坐月子

孕育生命的智慧：平衡营养，点亮健康新篇章 怀孕，是生命中最神圣、最奇妙的旅程之一。在这段充满期待和喜悦的时光里，准妈妈们不仅需要身心的悉心呵护，更需要为腹中日益成长的胎儿提供最充沛、最均衡的营养支持。然而，面对纷繁复杂的食物信息和众说纷纭的饮食建议，许多准妈妈不免感到困惑：怀孕期间到底该吃什么？怎么吃才能确保母婴健康？又有哪些食物需要避开？ 本书并非直接解答您关于“协和营养专家教你怀孕了怎么吃 9787553720197”这本书的具体内容，而是旨在为您提供一个更为宏观、更为深入的孕期营养指导框架，帮助您理解孕期营养的重要性，掌握科学的饮食原则，从而自信地开启这段美妙的旅程。我们将从孕期营养的基石——宏量营养素和微量营养素的全面解析开始，逐步深入到不同孕期阶段的饮食重点，再到常见孕期不适的饮食应对，以及孕期特殊情况下的营养调整，最后，还将触及一些您可能忽略但同样至关重要的孕期饮食理念，让您在享受美食的同时，为宝宝的健康成长打下坚实的基础。 第一章：孕期营养的基石——全面解析宏量与微量营养素 怀孕期间，孕妇的身体发生着翻天覆地的变化，对各类营养素的需求也随之增加。理解这些营养素的作用，是构建科学孕期饮食的第一步。 宏量营养素：能量与构建的源泉 碳水化合物： 作为身体最主要的能量来源，孕期碳水化合物的需求量有所增加，但并非越多越好。我们关注的是“优质碳水化合物”，它们富含膳食纤维、维生素和矿物质，能够缓慢释放能量，帮助维持血糖稳定，预防孕期便秘。例如，全谷物（糙米、燕麦、藜麦）、薯类（红薯、土豆）、杂豆类（红豆、绿豆）以及各种新鲜水果和蔬菜，都是您餐桌上的常客。精加工的碳水化合物，如白米饭、白面包、甜点和含糖饮料，应尽量减少摄入。 蛋白质： 蛋白质是构成胎儿组织和器官的关键物质，也是孕妇自身修复和生长的重要成分。孕期蛋白质的需求量会显著增加，建议摄入优质蛋白质，如瘦肉（鸡胸肉、鱼肉、牛肉）、禽蛋、奶制品、豆制品（豆腐、豆浆）等。这些食物不仅能提供必需氨基酸，还能促进铁的吸收。 脂肪： 脂肪为身体提供能量，并帮助吸收脂溶性维生素。孕期需要摄入适量的健康脂肪，特别是富含不饱和脂肪酸的食物。其中，Omega-3脂肪酸对胎儿大脑和视力发育至关重要。优质脂肪来源包括深海鱼类（三文鱼、鳕鱼）、坚果（核桃、杏仁）、种子类（亚麻籽、奇亚籽）以及植物油（橄榄油、菜籽油）。反式脂肪和过多的饱和脂肪则需要严格限制。 微量营养素：生命的守护者 维生素： 叶酸（维生素B9）： 叶酸的重要性无需多言，它在胎儿神经管发育早期起着决定性作用，能够有效预防神经管畸形。孕前和孕早期补充叶酸尤为关键。绿叶蔬菜（菠菜、西兰花）、豆类、柑橘类水果等都是叶酸的良好来源。 维生素D： 维生素D有助于钙的吸收，对胎儿骨骼和牙齿的发育至关重要，同时也能增强母体免疫力。日晒是获取维生素D的主要途径，但受季节、地理位置和个体肤质影响，食物来源（如富含脂肪的鱼类、强化奶制品）和必要时的补充剂也是重要补充。 维生素C： 维生素C是一种强大的抗氧化剂，有助于增强免疫力，促进铁的吸收，并参与胶原蛋白的合成，对皮肤、血管和软骨的发育有益。新鲜水果（柑橘类、猕猴桃、草莓）和蔬菜（彩椒、西兰花）是其主要来源。 其他B族维生素（B1, B2, B6, B12等）： B族维生素参与能量代谢，维持神经系统正常功能，对胎儿的生长发育同样不可或缺。它们的来源广泛，存在于全谷物、肉类、奶制品、蔬菜等多种食物中。 矿物质： 铁： 孕期血容量增加，需要更多铁来制造血红蛋白，以满足母婴氧气供应。缺铁会导致孕妇贫血，影响胎儿发育。富含血红素铁的食物（红肉、肝脏）吸收率较高，而非血红素铁（蔬菜、豆类）则需要与维生素C一同摄入以提高吸收率。 钙： 钙是构成胎儿骨骼和牙齿的主要元素，也对母体骨骼健康至关重要。奶制品是钙的最佳来源，此外，绿叶蔬菜、豆制品、坚果等也含有一定量的钙。 锌： 锌参与多种酶的活性，对胎儿细胞生长和分裂、免疫功能发展至关重要。肉类、海产品、坚果和全谷物是锌的良好来源。 碘： 碘是合成甲状腺激素的必需元素，而甲状腺激素对胎儿大脑和神经系统的发育至关重要。食用加碘盐、海产品、奶制品是获取碘的有效途径。 第二章：孕期不同阶段的饮食侧重点 怀孕并非一成不变，不同孕期阶段，身体的需求和反应也会有所不同，因此饮食策略也应随之调整。 孕早期（0-12周）：关注基础营养与缓解不适 关键： 补充叶酸，保证基础营养，缓解孕吐。 重点： 尽管孕吐可能让您食欲不振，但仍需保证基本营养摄入。少量多餐、选择清淡易消化的食物是关键。例如，苏打饼干、烤面包片、粥、蒸蛋、水果等。同时，继续坚持叶酸的补充。避免油腻、辛辣、过甜的食物，以免加重孕吐。 孕中期（13-28周）：稳步增长，营养素需求增加 关键： 满足胎儿快速增长的营养需求，摄入足量的蛋白质、钙、铁、维生素D等。 重点： 孕吐通常会缓解，食欲逐渐恢复。此阶段是胎儿生长发育的关键时期，需要增加总热量摄入，但要选择营养密度高的食物。增加优质蛋白质、钙、铁的摄入量。例如，多吃鱼、瘦肉、蛋类、奶制品、豆制品，以及深色蔬菜和水果。 孕晚期（29-40周）：为分娩储备能量，关注消化与水肿 关键： 保证能量供给，预防妊娠期糖尿病和水肿，为分娩积蓄力量。 重点： 胎儿体重增长迅速，对营养的需求达到高峰。但同时，孕妇的胃肠道可能受到压迫，易出现消化不良和烧心。建议继续少量多餐，选择易消化、富含膳食纤维的食物，如粗粮、蔬菜、水果。注意控制糖分和盐分的摄入，以预防妊娠期糖尿病和水肿。充足的饮水也至关重要。 第三章：常见孕期不适的饮食应对策略 孕期生理变化常伴随各种不适，科学的饮食可以有效地缓解这些症状，提升孕期舒适度。 孕吐： 少量多餐，干湿分离，选择清淡、无刺激的食物，如苏打饼干、烤面包、粥、蒸蛋、水果等。避免油腻、辛辣、浓味的食物。 便秘： 增加膳食纤维摄入，多吃全谷物、蔬菜、水果，保证充足饮水，鼓励适量运动。 烧心/胃灼热： 少量多餐，避免油腻、辛辣、高脂肪食物，避免睡前进食，饭后不要立即躺下。 水肿： 限制盐的摄入，多吃富含钾的食物（如香蕉、土豆、西红柿），保证充足水分摄入。 妊娠期糖尿病： 严格控制碳水化合物的摄入量和种类，优先选择低GI（血糖生成指数）的食物，如全谷物、蔬菜；避免含糖饮料和精加工食品。 第四章：孕期饮食中的“禁忌”与“宜” 除了了解需要补充的营养，了解孕期应避免的食物同样重要，以确保母婴安全。 需要警惕和限制的： 生食或未煮熟的食物： 如生鱼片、生蚝、未煮熟的肉类和禽蛋，可能含有沙门氏菌、李斯特菌等致病菌，对胎儿健康构成威胁。 高汞鱼类： 大型捕食性鱼类（如鲨鱼、剑鱼、方头鱼）可能含有较高的汞，长期大量摄入可能损害胎儿神经系统。选择汞含量较低的鱼类（如三文鱼、鳕鱼、沙丁鱼）。 未消毒的奶制品和果汁： 可能含有李斯特菌。 过量的咖啡因： 建议孕期咖啡因摄入量控制在每天200毫克以下。 酒精： 孕期绝对禁止饮酒，酒精会严重损害胎儿的大脑发育。 加工食品和高糖食品： 营养价值低，易导致体重增长过快和妊娠期糖尿病。 鼓励多吃的： 新鲜、天然的食材： 种类多样，颜色丰富。 富含膳食纤维的食物： 粗粮、蔬菜、水果。 优质蛋白质来源： 瘦肉、鱼、禽蛋、奶制品、豆制品。 富含健康脂肪的食物： 深海鱼、坚果、种子、橄榄油。 第五章：孕期饮食的整体理念与生活方式 科学的孕期饮食不仅仅是食物的选择，更是一种生活态度和健康理念的体现。 倾听身体的声音： 尊重自己的身体感受，在保证营养均衡的前提下，选择让自己舒适的食物。 多样化饮食： 确保摄入各种不同种类的食物，以获取全面的营养。 规律作息： 充足的睡眠有助于身体的修复和能量的恢复，也对情绪稳定有益。 适度运动： 在医生允许的情况下，进行适度的孕期运动，有助于维持健康体重，促进消化，缓解不适。 咨询专业人士： 遇到任何疑虑或特殊情况，及时咨询医生或注册营养师，获取个性化的指导。 怀孕是一段充满挑战但也无比美好的旅程。希望这份详尽的孕期营养指导框架，能为您提供有益的参考，帮助您以科学、积极的态度面对孕期的饮食挑战，享受这段孕育新生命的宝贵时光。记住，每一份精心准备的食物，都是您对宝宝最深沉的爱与呵护。

评分☆☆☆☆☆

作为一个已经进入孕中期的准妈妈，我深感孕期饮食的复杂和重要性。我之前也浏览过一些相关的育儿书籍和网站，但往往信息碎片化，或者过于理论化，难以落实到日常生活中。当我在书店偶然看到这本《协和营养专家教你怀孕了怎么吃》，被它清晰的编排和权威的作者信息吸引。这本书最大的亮点在于，它将孕期划分为不同的阶段，并针对每个阶段的营养需求，给出了非常具体且可操作的饮食建议。例如，在孕中期，书中详细阐述了铁、钙、DHA等关键营养素的重要性，并提供了富含这些营养素的食物清单，甚至还给出了几款美味又营养的食谱。我最欣赏的是，书中并没有一味地强调“禁止”什么，而是通过科学的解释，引导我们理解为什么某些食物可能不适合孕妇，或者需要限制摄入。这种“解释性”的沟通方式，让我感到被尊重，并且能够更主动地去配合。此外，书中还提供了许多关于如何应对孕期常见不适的饮食调理方法，比如水肿、抽筋等，这些都是我在其他地方很少看到如此详尽的解答。我发现，通过遵循书中的建议，我不仅能更好地管理自己的体重，也能让宝宝获得更均衡的营养，这让我倍感安心。

评分☆☆☆☆☆

从得知怀孕开始，我就像海绵一样，疯狂吸收各种孕期信息。但说实话，网上的信息太杂乱了，很多时候我都分不清真假，有时候看了还会更加焦虑。这本《协和营养专家教你怀孕了怎么吃》我是在一个孕期交流群里看到有人推荐的，当时就被它的书名吸引了，觉得“协和营养专家”这几个字就代表着专业和权威。拿到书后，我迫不及待地翻阅了一下，感觉这本书的内容非常丰富，而且写得很细致。它不仅仅是列举食物，更重要的是解释了食物的营养成分以及对孕妇和胎儿的好处。我特别喜欢它在介绍孕期体重管理的部分，不像有些书那样简单粗暴，而是强调科学合理的饮食调整，让我感觉很有道理，也容易接受。而且，书中还给了很多应对孕期不适的食疗建议，比如孕吐、便秘、水肿等等，这些都是孕期非常头疼的问题，有专业的指导会让人安心不少。这本书的排版也很好，图文并茂，阅读起来不枯燥。我正在慢慢地将书中的建议融入到我的日常饮食中，感觉身体确实在发生积极的变化，心情也更加舒畅。我真心觉得，这本书是每个准备怀孕和已经怀孕的女性都应该拥有的“宝典”，它能帮助我们科学、健康地度过孕期。

评分☆☆☆☆☆

这本书名挺长的，乍一看以为是那种很官方、很枯燥的孕期食谱，但拿到手翻了翻，感觉还挺有意思的。我刚怀上没多久，身边好多亲戚朋友都开始热情推荐各种孕期注意事项，其中吃什么、怎么吃简直就是头等大事。我之前也零零散散地看过一些网上资料，但信息太杂乱了，有时候还挺矛盾，搞得我一头雾水，也不知道该信哪个。这本《协和营养专家教你怀孕了怎么吃》的封面设计还挺柔和的，没有那种让人望而生畏的医学术语，反而给人一种亲切感，就像一个经验丰富的长辈在跟你娓娓道来。我特别喜欢它里面提到的一些细节，比如怀孕初期可能出现的孕吐，不仅仅是教你吃什么能缓解，还强调了心态的重要性，这一点我觉得非常难得。而且，它还根据不同的孕期阶段，给出了非常具体化的建议，比如孕早期需要补充叶酸，孕中期要关注铁和钙的摄入，孕晚期则要注意控制体重等等，这些都比我之前零散了解到的要系统得多，也更容易理解。我最看重的是，这本书的作者是协和医院的营养专家，这种专业背景让我觉得信息来源非常可靠，不像那些来路不明的网络文章，有时候读了反而会增加焦虑。我还在等宝宝出生，所以很多内容我还在慢慢消化和学习，但我已经能预见到，这本书会是我孕期最得力的助手之一，帮助我科学、安心地度过孕期。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我本身对营养学什么的了解不多，以前觉得吃饱穿暖就行，但自从怀孕了，感觉整个身体都变得不一样了，以前喜欢的很多东西突然就吃不了了，还老是担心会不会影响宝宝发育，所以就想找本靠谱的书来指导一下。这本《协和营养专家教你怀孕了怎么吃》我是在朋友推荐下买的，当时也抱着试试看的心态，没想到打开之后，感觉真的打开了新世界的大门。它不像那种厚重的教科书，读起来一点都不费劲，而且语言特别接地气，很多例子都发生在身边，让我觉得特别亲切。我尤其喜欢它关于“孕早期”的章节，里面详细讲了为什么会出现孕吐，以及在孕吐期间可以尝试哪些食物来缓解，而且还给出了很多具体食谱的搭配建议，比如简单的粥品、清淡的汤羹，这些我平时都能做，也不用准备特别复杂的食材。这本书给我最大的感受就是，它不是简单地告诉你“什么能吃，什么不能吃”，而是更深入地解释了“为什么”，这样我就能更明白其中的道理，也能更好地根据自己的身体情况来调整饮食。它还强调了孕期补充水分的重要性，以及如何通过饮食来预防便秘，这些小细节真的特别实用，也让我对孕期生活有了更积极的期待。

评分☆☆☆☆☆

怀孕这件事，说实话，一开始挺懵的。从得知怀孕那天起，周围的亲戚朋友，还有一些不认识的热心人，都会时不时地跳出来，给我灌输各种“经验”和“叮嘱”。“这个不能吃”，“那个要多吃”，听得我脑仁儿疼，完全不知道该听谁的。后来偶然间看到这本《协和营养专家教你怀孕了怎么吃》，翻开后，感觉像是找到了救星。这本书的语言风格很舒服，没有那种高高在上的说教感，反倒像是一位亲切的长辈，用一种很平实的语言，一点一点地告诉你怎么做。我特别喜欢它里面提到的“平衡饮食”的概念，不是让你为了怀孕就变得什么都不能吃，而是教你如何在保证营养的同时，也兼顾到口味和身体的感受。它里面还讲了很多关于食物的搭配，比如怎么把蔬菜和肉类组合起来，既能补充蛋白质，又能摄入维生素，而且还给出了很多具体的例子，方便我回家跟着做。我还在摸索阶段，很多内容还在学习，但已经能感觉到，这本书对我来说，不仅仅是一本食谱，更像是一个孕期的“生活指南”，它让我不再那么焦虑，也让我对即将到来的宝宝充满期待。