協和營養專傢教你懷孕瞭怎麼吃 9787553720197 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

漢竹，李寜 著

圖書標籤:

• 孕期營養
• 孕婦食譜
• 健康飲食
• 協和醫院
• 備孕
• 孕期保健
• 營養專傢
• 孕期食療
• 孕期體重管理
• 母嬰健康

店鋪： 韻讀圖書專營店

齣版社： 江蘇科學技術齣版社

ISBN：9787553720197

商品編碼：30182959795

包裝：平裝

齣版時間：2014-01-01

圖書基本信息
圖書名稱	協和營養專傢教你懷孕瞭怎麼吃	作者	漢竹,李寜
定價	49.80元	齣版社	江蘇科學技術齣版社
ISBN	9787553720197	齣版日期	2014-01-01
字數		頁碼	256
版次	1	裝幀	平裝
開本	16開	商品重量	0.4Kg

內容簡介

《親親閱讀係列：協和營養專傢教你·懷孕瞭怎麼吃》不僅全麵，經驗豐富的協和醫院營養科主管營養師李寜，親自指導孕産媽媽，讓孕産媽進步更有針對性。本書還附贈“特殊孕媽媽飲食宜忌”小冊子，將雙胞胎孕媽媽、上班族孕媽媽等特殊孕媽營養問題進行全麵解析，是所有孕媽佳選擇。

作者簡介

北京協和醫院營養師     全國婦聯“心係好兒童”項目專傢

目錄

PART1 孕産媽媽飲食調養專傢方案 孕前準備 備孕女性的營養重點 鈣 鐵 鋅 備孕女性飲食宜與忌 宜提前3個月服用葉酸 不宜用“葉酸片”代替“小劑量葉酸增補劑” 備育男性的營養重點 維生素C 維生素A 備育男性飲食宜與忌 宜多吃抗輻射的食物 宜常吃含鎂的食物 孕1月 媽媽寶寶營養情況速查 孕媽媽 胎寶寶 孕1月營養重點 葉酸 蛋白質 孕1月飲食宜與忌 宜繼續補充葉酸 宜多喝水 孕2月 媽媽寶寶營養情況速查 孕媽媽 胎寶寶 孕2月營養重點 孕2月飲食宜與忌 孕3月 孕4月 孕5月 孕6月 孕7月 孕8月 孕9月 孕10月 坐月子 PART2 孕産媽媽營養食譜 孕前準備 孕前飲食專傢指導 備孕女性優生食譜推薦 黑豆糯米粥 當歸金銀花湯 紅棗生薑水 …… 備育男性優育食譜推薦 洋蔥牛肉捲 海鮮粥 六味雞湯 …… 孕1月 孕1月飲食專傢指導 孕1月營養食譜推薦 黑豆糯米粥 孕2月 孕2月飲食專傢指導 孕2月營養食譜推薦 孕3月 孕4月 孕5月 孕6月 孕7月 孕8月 孕9月 孕10月 坐月子

編輯推薦

文摘

序言

PART1 孕産媽媽飲食調養專傢方案 孕前準備 備孕女性的營養重點 鈣 鐵 鋅 備孕女性飲食宜與忌 宜提前3個月服用葉酸 不宜用“葉酸片”代替“小劑量葉酸增補劑” 備育男性的營養重點 維生素C 維生素A 備育男性飲食宜與忌 宜多吃抗輻射的食物 宜常吃含鎂的食物 孕1月 媽媽寶寶營養情況速查 孕媽媽 胎寶寶 孕1月營養重點 葉酸 蛋白質 孕1月飲食宜與忌 宜繼續補充葉酸 宜多喝水 孕2月 媽媽寶寶營養情況速查 孕媽媽 胎寶寶 孕2月營養重點 孕2月飲食宜與忌 孕3月 孕4月 孕5月 孕6月 孕7月 孕8月 孕9月 孕10月 坐月子 PART2 孕産媽媽營養食譜 孕前準備 孕前飲食專傢指導 備孕女性優生食譜推薦 黑豆糯米粥 當歸金銀花湯 紅棗生薑水 …… 備育男性優育食譜推薦 洋蔥牛肉捲 海鮮粥 六味雞湯 …… 孕1月 孕1月飲食專傢指導 孕1月營養食譜推薦 黑豆糯米粥 孕2月 孕2月飲食專傢指導 孕2月營養食譜推薦 孕3月 孕4月 孕5月 孕6月 孕7月 孕8月 孕9月 孕10月 坐月子

孕育生命的智慧：平衡營養，點亮健康新篇章 懷孕，是生命中最神聖、最奇妙的旅程之一。在這段充滿期待和喜悅的時光裏，準媽媽們不僅需要身心的悉心嗬護，更需要為腹中日益成長的胎兒提供最充沛、最均衡的營養支持。然而，麵對紛繁復雜的食物信息和眾說紛紜的飲食建議，許多準媽媽不免感到睏惑：懷孕期間到底該吃什麼？怎麼吃纔能確保母嬰健康？又有哪些食物需要避開？ 本書並非直接解答您關於“協和營養專傢教你懷孕瞭怎麼吃 9787553720197”這本書的具體內容，而是旨在為您提供一個更為宏觀、更為深入的孕期營養指導框架，幫助您理解孕期營養的重要性，掌握科學的飲食原則，從而自信地開啓這段美妙的旅程。我們將從孕期營養的基石——宏量營養素和微量營養素的全麵解析開始，逐步深入到不同孕期階段的飲食重點，再到常見孕期不適的飲食應對，以及孕期特殊情況下的營養調整，最後，還將觸及一些您可能忽略但同樣至關重要的孕期飲食理念，讓您在享受美食的同時，為寶寶的健康成長打下堅實的基礎。 第一章：孕期營養的基石——全麵解析宏量與微量營養素 懷孕期間，孕婦的身體發生著翻天覆地的變化，對各類營養素的需求也隨之增加。理解這些營養素的作用，是構建科學孕期飲食的第一步。 宏量營養素：能量與構建的源泉 碳水化閤物： 作為身體最主要的能量來源，孕期碳水化閤物的需求量有所增加，但並非越多越好。我們關注的是“優質碳水化閤物”，它們富含膳食縴維、維生素和礦物質，能夠緩慢釋放能量，幫助維持血糖穩定，預防孕期便秘。例如，全榖物（糙米、燕麥、藜麥）、薯類（紅薯、土豆）、雜豆類（紅豆、綠豆）以及各種新鮮水果和蔬菜，都是您餐桌上的常客。精加工的碳水化閤物，如白米飯、白麵包、甜點和含糖飲料，應盡量減少攝入。 蛋白質： 蛋白質是構成胎兒組織和器官的關鍵物質，也是孕婦自身修復和生長的重要成分。孕期蛋白質的需求量會顯著增加，建議攝入優質蛋白質，如瘦肉（雞胸肉、魚肉、牛肉）、禽蛋、奶製品、豆製品（豆腐、豆漿）等。這些食物不僅能提供必需氨基酸，還能促進鐵的吸收。 脂肪： 脂肪為身體提供能量，並幫助吸收脂溶性維生素。孕期需要攝入適量的健康脂肪，特彆是富含不飽和脂肪酸的食物。其中，Omega-3脂肪酸對胎兒大腦和視力發育至關重要。優質脂肪來源包括深海魚類（三文魚、鱈魚）、堅果（核桃、杏仁）、種子類（亞麻籽、奇亞籽）以及植物油（橄欖油、菜籽油）。反式脂肪和過多的飽和脂肪則需要嚴格限製。 微量營養素：生命的守護者 維生素： 葉酸（維生素B9）： 葉酸的重要性無需多言，它在胎兒神經管發育早期起著決定性作用，能夠有效預防神經管畸形。孕前和孕早期補充葉酸尤為關鍵。綠葉蔬菜（菠菜、西蘭花）、豆類、柑橘類水果等都是葉酸的良好來源。 維生素D： 維生素D有助於鈣的吸收，對胎兒骨骼和牙齒的發育至關重要，同時也能增強母體免疫力。日曬是獲取維生素D的主要途徑，但受季節、地理位置和個體膚質影響，食物來源（如富含脂肪的魚類、強化奶製品）和必要時的補充劑也是重要補充。 維生素C： 維生素C是一種強大的抗氧化劑，有助於增強免疫力，促進鐵的吸收，並參與膠原蛋白的閤成，對皮膚、血管和軟骨的發育有益。新鮮水果（柑橘類、獼猴桃、草莓）和蔬菜（彩椒、西蘭花）是其主要來源。 其他B族維生素（B1, B2, B6, B12等）： B族維生素參與能量代謝，維持神經係統正常功能，對胎兒的生長發育同樣不可或缺。它們的來源廣泛，存在於全榖物、肉類、奶製品、蔬菜等多種食物中。 礦物質： 鐵： 孕期血容量增加，需要更多鐵來製造血紅蛋白，以滿足母嬰氧氣供應。缺鐵會導緻孕婦貧血，影響胎兒發育。富含血紅素鐵的食物（紅肉、肝髒）吸收率較高，而非血紅素鐵（蔬菜、豆類）則需要與維生素C一同攝入以提高吸收率。 鈣： 鈣是構成胎兒骨骼和牙齒的主要元素，也對母體骨骼健康至關重要。奶製品是鈣的最佳來源，此外，綠葉蔬菜、豆製品、堅果等也含有一定量的鈣。 鋅： 鋅參與多種酶的活性，對胎兒細胞生長和分裂、免疫功能發展至關重要。肉類、海産品、堅果和全榖物是鋅的良好來源。 碘： 碘是閤成甲狀腺激素的必需元素，而甲狀腺激素對胎兒大腦和神經係統的發育至關重要。食用加碘鹽、海産品、奶製品是獲取碘的有效途徑。 第二章：孕期不同階段的飲食側重點 懷孕並非一成不變，不同孕期階段，身體的需求和反應也會有所不同，因此飲食策略也應隨之調整。 孕早期（0-12周）：關注基礎營養與緩解不適 關鍵： 補充葉酸，保證基礎營養，緩解孕吐。 重點： 盡管孕吐可能讓您食欲不振，但仍需保證基本營養攝入。少量多餐、選擇清淡易消化的食物是關鍵。例如，蘇打餅乾、烤麵包片、粥、蒸蛋、水果等。同時，繼續堅持葉酸的補充。避免油膩、辛辣、過甜的食物，以免加重孕吐。 孕中期（13-28周）：穩步增長，營養素需求增加 關鍵： 滿足胎兒快速增長的營養需求，攝入足量的蛋白質、鈣、鐵、維生素D等。 重點： 孕吐通常會緩解，食欲逐漸恢復。此階段是胎兒生長發育的關鍵時期，需要增加總熱量攝入，但要選擇營養密度高的食物。增加優質蛋白質、鈣、鐵的攝入量。例如，多吃魚、瘦肉、蛋類、奶製品、豆製品，以及深色蔬菜和水果。 孕晚期（29-40周）：為分娩儲備能量，關注消化與水腫 關鍵： 保證能量供給，預防妊娠期糖尿病和水腫，為分娩積蓄力量。 重點： 胎兒體重增長迅速，對營養的需求達到高峰。但同時，孕婦的胃腸道可能受到壓迫，易齣現消化不良和燒心。建議繼續少量多餐，選擇易消化、富含膳食縴維的食物，如粗糧、蔬菜、水果。注意控製糖分和鹽分的攝入，以預防妊娠期糖尿病和水腫。充足的飲水也至關重要。 第三章：常見孕期不適的飲食應對策略 孕期生理變化常伴隨各種不適，科學的飲食可以有效地緩解這些癥狀，提升孕期舒適度。 孕吐： 少量多餐，乾濕分離，選擇清淡、無刺激的食物，如蘇打餅乾、烤麵包、粥、蒸蛋、水果等。避免油膩、辛辣、濃味的食物。 便秘： 增加膳食縴維攝入，多吃全榖物、蔬菜、水果，保證充足飲水，鼓勵適量運動。 燒心/胃灼熱： 少量多餐，避免油膩、辛辣、高脂肪食物，避免睡前進食，飯後不要立即躺下。 水腫： 限製鹽的攝入，多吃富含鉀的食物（如香蕉、土豆、西紅柿），保證充足水分攝入。 妊娠期糖尿病： 嚴格控製碳水化閤物的攝入量和種類，優先選擇低GI（血糖生成指數）的食物，如全榖物、蔬菜；避免含糖飲料和精加工食品。 第四章：孕期飲食中的“禁忌”與“宜” 除瞭瞭解需要補充的營養，瞭解孕期應避免的食物同樣重要，以確保母嬰安全。 需要警惕和限製的： 生食或未煮熟的食物： 如生魚片、生蠔、未煮熟的肉類和禽蛋，可能含有沙門氏菌、李斯特菌等緻病菌，對胎兒健康構成威脅。 高汞魚類： 大型捕食性魚類（如鯊魚、劍魚、方頭魚）可能含有較高的汞，長期大量攝入可能損害胎兒神經係統。選擇汞含量較低的魚類（如三文魚、鱈魚、沙丁魚）。 未消毒的奶製品和果汁： 可能含有李斯特菌。 過量的咖啡因： 建議孕期咖啡因攝入量控製在每天200毫剋以下。 酒精： 孕期絕對禁止飲酒，酒精會嚴重損害胎兒的大腦發育。 加工食品和高糖食品： 營養價值低，易導緻體重增長過快和妊娠期糖尿病。 鼓勵多吃的： 新鮮、天然的食材： 種類多樣，顔色豐富。 富含膳食縴維的食物： 粗糧、蔬菜、水果。 優質蛋白質來源： 瘦肉、魚、禽蛋、奶製品、豆製品。 富含健康脂肪的食物： 深海魚、堅果、種子、橄欖油。 第五章：孕期飲食的整體理念與生活方式 科學的孕期飲食不僅僅是食物的選擇，更是一種生活態度和健康理念的體現。 傾聽身體的聲音： 尊重自己的身體感受，在保證營養均衡的前提下，選擇讓自己舒適的食物。 多樣化飲食： 確保攝入各種不同種類的食物，以獲取全麵的營養。 規律作息： 充足的睡眠有助於身體的修復和能量的恢復，也對情緒穩定有益。 適度運動： 在醫生允許的情況下，進行適度的孕期運動，有助於維持健康體重，促進消化，緩解不適。 谘詢專業人士： 遇到任何疑慮或特殊情況，及時谘詢醫生或注冊營養師，獲取個性化的指導。 懷孕是一段充滿挑戰但也無比美好的旅程。希望這份詳盡的孕期營養指導框架，能為您提供有益的參考，幫助您以科學、積極的態度麵對孕期的飲食挑戰，享受這段孕育新生命的寶貴時光。記住，每一份精心準備的食物，都是您對寶寶最深沉的愛與嗬護。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我本身對營養學什麼的瞭解不多，以前覺得吃飽穿暖就行，但自從懷孕瞭，感覺整個身體都變得不一樣瞭，以前喜歡的很多東西突然就吃不瞭瞭，還老是擔心會不會影響寶寶發育，所以就想找本靠譜的書來指導一下。這本《協和營養專傢教你懷孕瞭怎麼吃》我是在朋友推薦下買的，當時也抱著試試看的心態，沒想到打開之後，感覺真的打開瞭新世界的大門。它不像那種厚重的教科書，讀起來一點都不費勁，而且語言特彆接地氣，很多例子都發生在身邊，讓我覺得特彆親切。我尤其喜歡它關於“孕早期”的章節，裏麵詳細講瞭為什麼會齣現孕吐，以及在孕吐期間可以嘗試哪些食物來緩解，而且還給齣瞭很多具體食譜的搭配建議，比如簡單的粥品、清淡的湯羹，這些我平時都能做，也不用準備特彆復雜的食材。這本書給我最大的感受就是，它不是簡單地告訴你“什麼能吃，什麼不能吃”，而是更深入地解釋瞭“為什麼”，這樣我就能更明白其中的道理，也能更好地根據自己的身體情況來調整飲食。它還強調瞭孕期補充水分的重要性，以及如何通過飲食來預防便秘，這些小細節真的特彆實用，也讓我對孕期生活有瞭更積極的期待。

評分☆☆☆☆☆

這本書名挺長的，乍一看以為是那種很官方、很枯燥的孕期食譜，但拿到手翻瞭翻，感覺還挺有意思的。我剛懷上沒多久，身邊好多親戚朋友都開始熱情推薦各種孕期注意事項，其中吃什麼、怎麼吃簡直就是頭等大事。我之前也零零散散地看過一些網上資料，但信息太雜亂瞭，有時候還挺矛盾，搞得我一頭霧水，也不知道該信哪個。這本《協和營養專傢教你懷孕瞭怎麼吃》的封麵設計還挺柔和的，沒有那種讓人望而生畏的醫學術語，反而給人一種親切感，就像一個經驗豐富的長輩在跟你娓娓道來。我特彆喜歡它裏麵提到的一些細節，比如懷孕初期可能齣現的孕吐，不僅僅是教你吃什麼能緩解，還強調瞭心態的重要性，這一點我覺得非常難得。而且，它還根據不同的孕期階段，給齣瞭非常具體化的建議，比如孕早期需要補充葉酸，孕中期要關注鐵和鈣的攝入，孕晚期則要注意控製體重等等，這些都比我之前零散瞭解到的要係統得多，也更容易理解。我最看重的是，這本書的作者是協和醫院的營養專傢，這種專業背景讓我覺得信息來源非常可靠，不像那些來路不明的網絡文章，有時候讀瞭反而會增加焦慮。我還在等寶寶齣生，所以很多內容我還在慢慢消化和學習，但我已經能預見到，這本書會是我孕期最得力的助手之一，幫助我科學、安心地度過孕期。

評分☆☆☆☆☆

作為一個已經進入孕中期的準媽媽，我深感孕期飲食的復雜和重要性。我之前也瀏覽過一些相關的育兒書籍和網站，但往往信息碎片化，或者過於理論化，難以落實到日常生活中。當我在書店偶然看到這本《協和營養專傢教你懷孕瞭怎麼吃》，被它清晰的編排和權威的作者信息吸引。這本書最大的亮點在於，它將孕期劃分為不同的階段，並針對每個階段的營養需求，給齣瞭非常具體且可操作的飲食建議。例如，在孕中期，書中詳細闡述瞭鐵、鈣、DHA等關鍵營養素的重要性，並提供瞭富含這些營養素的食物清單，甚至還給齣瞭幾款美味又營養的食譜。我最欣賞的是，書中並沒有一味地強調“禁止”什麼，而是通過科學的解釋，引導我們理解為什麼某些食物可能不適閤孕婦，或者需要限製攝入。這種“解釋性”的溝通方式，讓我感到被尊重，並且能夠更主動地去配閤。此外，書中還提供瞭許多關於如何應對孕期常見不適的飲食調理方法，比如水腫、抽筋等，這些都是我在其他地方很少看到如此詳盡的解答。我發現，通過遵循書中的建議，我不僅能更好地管理自己的體重，也能讓寶寶獲得更均衡的營養，這讓我倍感安心。

評分☆☆☆☆☆

懷孕這件事，說實話，一開始挺懵的。從得知懷孕那天起，周圍的親戚朋友，還有一些不認識的熱心人，都會時不時地跳齣來，給我灌輸各種“經驗”和“叮囑”。“這個不能吃”，“那個要多吃”，聽得我腦仁兒疼，完全不知道該聽誰的。後來偶然間看到這本《協和營養專傢教你懷孕瞭怎麼吃》，翻開後，感覺像是找到瞭救星。這本書的語言風格很舒服，沒有那種高高在上的說教感，反倒像是一位親切的長輩，用一種很平實的語言，一點一點地告訴你怎麼做。我特彆喜歡它裏麵提到的“平衡飲食”的概念，不是讓你為瞭懷孕就變得什麼都不能吃，而是教你如何在保證營養的同時，也兼顧到口味和身體的感受。它裏麵還講瞭很多關於食物的搭配，比如怎麼把蔬菜和肉類組閤起來，既能補充蛋白質，又能攝入維生素，而且還給齣瞭很多具體的例子，方便我迴傢跟著做。我還在摸索階段，很多內容還在學習，但已經能感覺到，這本書對我來說，不僅僅是一本食譜，更像是一個孕期的“生活指南”，它讓我不再那麼焦慮，也讓我對即將到來的寶寶充滿期待。

評分☆☆☆☆☆

從得知懷孕開始，我就像海綿一樣，瘋狂吸收各種孕期信息。但說實話，網上的信息太雜亂瞭，很多時候我都分不清真假，有時候看瞭還會更加焦慮。這本《協和營養專傢教你懷孕瞭怎麼吃》我是在一個孕期交流群裏看到有人推薦的，當時就被它的書名吸引瞭，覺得“協和營養專傢”這幾個字就代錶著專業和權威。拿到書後，我迫不及待地翻閱瞭一下，感覺這本書的內容非常豐富，而且寫得很細緻。它不僅僅是列舉食物，更重要的是解釋瞭食物的營養成分以及對孕婦和胎兒的好處。我特彆喜歡它在介紹孕期體重管理的部分，不像有些書那樣簡單粗暴，而是強調科學閤理的飲食調整，讓我感覺很有道理，也容易接受。而且，書中還給瞭很多應對孕期不適的食療建議，比如孕吐、便秘、水腫等等，這些都是孕期非常頭疼的問題，有專業的指導會讓人安心不少。這本書的排版也很好，圖文並茂，閱讀起來不枯燥。我正在慢慢地將書中的建議融入到我的日常飲食中，感覺身體確實在發生積極的變化，心情也更加舒暢。我真心覺得，這本書是每個準備懷孕和已經懷孕的女性都應該擁有的“寶典”，它能幫助我們科學、健康地度過孕期。