0-6岁宝宝食谱**全书+新编聪明宝宝营养餐1288例( pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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艾贝母婴研究中心 编

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• 婴幼儿食谱
• 宝宝辅食
• 0-6岁
• 营养餐
• 食谱全书
• 聪明宝宝
• 1288例
• 育儿
• 健康饮食
• 亲子生活

店铺： 木垛图书旗舰店

出版社： 中国人口

ISBN：9787510130632

商品编码：10228267738

出版时间：2015-01-01

基本信息

• 商品名称：0-6岁宝宝食谱必备全书+新编聪明宝宝营养餐1288例(*新超值版)（共2册）
• 作者：艾贝母婴研究中心
• 定价：68.7
• 出版社：中国人口
• ISBN号：9787510130632

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2015-01-01
• 印刷时间：
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：其他
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编辑推荐语

0-6岁宝宝食谱必备全书 宝宝爱吃的600道营养食谱，辅食、早餐、午餐、晚餐、四季食谱、小儿常见病调养食谱轻松制作。 新编聪明宝宝营养餐1288例 不可忽视的断乳食谱，跟宝宝乳牙的成长选择*美味的食物。 让宝宝轻松爱上吃饭，给宝宝色香味形的**盛宴从此拒*厌食。 吃对食物激发婴幼儿聪明潜能，*简单易学的操作方法、*科学实用的专家方案，让宝宝在妈妈爱的美食中成长。

童年美味的探索与实践：家庭厨房里的营养与创意 本书系一本专注于学龄前儿童（7岁及以上）膳食搭配、烹饪技巧与营养知识的深度指南，旨在帮助家长和看护者为年龄稍大的孩子提供科学、美味且富含创意的日常饮食。我们深知，随着孩子进入小学乃至更高的学习阶段，他们的身体发育进入了快速成长期，对能量、蛋白质、维生素和矿物质的需求也随之攀升，同时，他们的味蕾更加成熟，对食物的口感和口味提出了更高的要求。因此，本书的内容体系完全围绕这一特定年龄段的需求构建。 本书的结构清晰，内容详实，涵盖了从宏观的营养学原理到微观的食材选择、烹饪方法的应用等多个层面。 第一部分：学龄期儿童的营养需求与膳食规划（7-12岁） 本部分是全书的理论基石，它摒弃了针对婴幼儿的流质、泥糊状食物的介绍，转而聚焦于学龄儿童生长发育的关键需求。 1. 生长发育的里程碑与关键营养素： 详细分析了7至12岁儿童的生长曲线特点，重点剖析了骨骼发育、肌肉增长、免疫系统成熟对营养素的特殊要求。我们深入探讨了钙、维生素D、铁、锌在这一阶段的重要性，以及它们在保障学习效率和抵抗力方面的作用。例如，我们对比了不同年龄段儿童每日推荐的蛋白质摄入量及优质来源的选择，强调豆类、瘦肉、鱼类和蛋类的合理配比。 2. 膳食结构与餐次安排： 学龄期的孩子课业繁重，保证三餐规律和课间营养至关重要。本部分提供了科学的每日热量分配模型，并针对早餐的重要性进行了专题论述，指出“一顿优质的早餐如何影响上午的专注力”。同时，本书详细介绍了如何设计营养均衡的“能量补给站”——课间加餐，提供低糖、高纤维、富含复合碳水化合物的零食建议，彻底摒弃了高糖分饮料和精加工零食的误区。 3. 应对成长中的挑战： 本部分专门设立章节，讨论学龄期儿童可能面临的常见饮食健康问题，如偏食挑食的矫正策略（针对更成熟的味觉偏好）、预防肥胖与膳食纤维的摄入、以及如何确保足量的水和微量元素以应对高强度的脑力活动。书中提供了多套针对不同生活习惯（如经常参加体育活动的孩子或长时间伏案学习的孩子）的个性化膳食方案模板。 第二部分：从食材到餐桌的烹饪技艺进阶 本书的烹饪部分不再是简单的“煮”或“蒸”，而是转向更注重口感、风味融合和健康烹饪方式的技法提升。 1. 食材的深度认知与处理： 针对年长的孩子，我们鼓励他们接触更多元的食材。本部分详细介绍了全谷物、各种豆类的预处理（如浸泡、发芽），复杂蔬菜（如根茎类、十字花科蔬菜）的口感优化处理（如何去除苦涩味或纤维感），以及优质油脂的选择和应用。对于蛋白质来源，我们教授如何正确处理海鲜、区分不同部位的畜肉，以达到最佳的烹饪效果。 2. 基础烹饪技巧的精细化： 本书详细讲解了炒、炖、烤、煎、煨等多种烹饪方式在家庭中的精确应用。例如，如何通过控制火力使炒菜保持“镬气”的同时不损失营养；如何利用低温慢煮技术来保持肉类的水嫩；以及如何使用烤箱制作低油、高风味的烘焙主食。我们提供了大量关于调味品的科学使用，指导如何用天然香料（如迷迭香、百里香、姜黄）替代过多的盐和味精，培养孩子清淡而有层次感的味觉。 3. 营养融合与创意呈现： 学龄期的孩子对食物的“颜值”和趣味性有更高要求。本部分教授如何通过“隐形营养”的方式，将蔬菜、粗粮巧妙地融入孩子喜欢的食物中。例如，如何用甜菜根或菠菜汁给面条、饺子皮上色；如何用南瓜泥、鹰嘴豆泥制作浓郁的酱料替代高脂肪的奶油酱。书中包含了大量“主题餐”的设计灵感，如“探险主题便当”、“科学实验餐”等，旨在让孩子对准备食物的过程产生兴趣。 第三部分：多元化食谱库与特殊情境膳食（完全区别于0-6岁食谱） 本部分提供的食谱量大且复杂，完全针对7岁以上儿童的日常三餐及社交需求。 1. 每日主食与正餐精选（非辅食类）： 提供超过500种正餐食谱，重点包括： “一锅出”高效正餐： 针对家长忙碌的需求，设计了只需一个锅具完成的营养主食，如地中海风味米饭、韩式杂粮拌饭、慢炖牛肉杂豆煲等。 面点与烘焙主食： 涵盖了各种全麦面包、自制披萨饼底、营养馅料的包子、馒头、以及利用酸奶或天然酵母制作的健康发酵面点。 创意面食与谷物替代品： 远超婴幼儿的粥和面条，涵盖了荞麦面、意面、藜麦沙拉等，以及搭配丰富蛋白质和蔬菜的浓郁汤品。 2. 活力加餐与“能量点心”： 针对课间休息和下午活动后的能量补充，提供了数百个无需复杂烹饪的加餐方案： 高蛋白零食制作： 自制能量棒（使用坚果碎、奇亚籽、蜂蜜）、希腊酸奶杯、烘烤鹰嘴豆等。 水果的趣味处理： 如水果串、冷冻水果冰棒（纯果汁制作，无额外添加糖）、水果沙拉创意组合。 3. 特殊情境下的营养支持： 本部分提供了针对特定需求场景的食谱和建议： 考试周的“脑力激增”餐单： 侧重于富含Omega-3脂肪酸和B族维生素的食谱，帮助提高记忆力和抗疲劳能力。 运动后的恢复餐： 平衡碳水化合物和蛋白质的配比，加快肌肉修复。 节庆与社交餐点： 如何制作既健康又符合节日气氛的家庭聚会大餐，鼓励孩子参与餐桌布置和轻度准备工作，培养其社交能力和对食物的尊重。 总结而言，本书是一本面向学龄儿童家庭的“进阶烹饪与营养实践手册”，它关注的重点从“喂饱”升级到“吃好、吃巧、吃得健康且充满乐趣”，帮助孩子建立终身受益的健康饮食观念。

评分☆☆☆☆☆

我必须要说，这本书是我最近做过的最明智的育儿投资之一！我平时工作很忙，下班回家还要照顾宝宝，真的没有太多时间和精力去研究复杂的菜谱。这本《0-6岁宝宝食谱全书+新编聪明宝宝营养餐1288例》简直就是我的救星！它的“1288例”听起来很多，但实际上，很多食谱都非常简单易学，很多只需要简单的几种食材，几步就能完成。我最喜欢的是那些“快手”食谱，比如我经常用书中介绍的“香蕉燕麦小松饼”，早上给宝宝吃，既健康又方便。而且，它的食谱分类也非常清晰，可以根据宝宝的月龄、需要补充的营养素，甚至宝宝的口味来选择。我之前特别担心宝宝吃得不够营养，看了这本书之后，我才发现原来有很多简单的方法可以为宝宝提供均衡的营养。比如，我经常用书中介绍的“菠菜肝泥”来给宝宝补充铁质，宝宝一点都不抗拒。更让我高兴的是，书中的食谱都比较符合宝宝的口味，不会太咸或者太甜，这一点我非常放心。这本书真的让我省去了很多时间和精力，同时也让我能更放心地给宝宝准备每一餐。

评分☆☆☆☆☆

这本书真是太棒了！作为一名新手妈妈，我一直在为宝宝的辅食发愁。市面上食谱书太多了，看得我眼花缭乱，不知道该选哪一本。直到我遇到了这本《0-6岁宝宝食谱全书+新编聪明宝宝营养餐1288例》，我感觉我的育儿之路终于有了方向！这本书的内容非常丰富，从宝宝一出生就可以开始添加辅食的月龄，到两岁以上可以逐渐过渡的食谱，应有尽有。每一道食谱都配有清晰的食材清单和详细的制作步骤， even for someone like me who has zero cooking experience, it's easy to follow. What I appreciate most is that the recipes are designed to be both nutritious and delicious for babies. They've incorporated a wide variety of fruits, vegetables, grains, and proteins, ensuring that babies get a balanced intake of essential nutrients for their growth and development. The illustrations are also very helpful, showing what the final dish should look like, which is a great confidence booster. Beyond just recipes, the book also offers valuable insights into baby nutrition, explaining the importance of different nutrients at various stages of development. It addresses common concerns like picky eaters and introduces innovative ways to incorporate healthy ingredients into meals. I’ve already tried a few recipes, and my little one absolutely loves them! The sweet potato and apple puree was a huge hit, and the tiny chicken and vegetable meatballs were gone in minutes. This book has truly made mealtime an enjoyable and stress-free experience for both me and my baby. I highly recommend it to all parents looking for a comprehensive and practical guide to baby food.

评分☆☆☆☆☆

我是一个非常喜欢钻研的妈妈，对于宝宝的辅食，我总是希望能做到最好，既要营养丰富，又要口味多样，还要能吸引宝宝的注意力。这本《0-6岁宝宝食谱全书+新编聪明宝宝营养餐1288例》正好满足了我这些挑剔的要求！它不仅仅是一本简单的食谱，更像是一本宝宝营养学的百科全书。我尤其喜欢书中关于“聪明宝宝”的理念，它强调了食物对宝宝大脑发育的重要性，并提供了一些专门针对促进宝宝智力发展的食谱，比如富含DHA的鱼类食谱，以及一些富含卵磷脂的蛋类食谱。这些食谱不仅听起来很健康，而且制作也并不复杂。书中还提供了很多关于如何为宝宝制作“趣味”食物的建议，比如用蔬菜汁给面团染色，或者将食物摆成可爱的动物形状，这些都能极大地激发宝宝的食欲。我尝试了书中的“小兔子造型胡萝卜泥”，我儿子看到后，高兴得迫不及待地自己用小勺子挖着吃。这本书让我觉得，为宝宝做饭是一件充满创意和乐趣的事情，它不仅能让宝宝吃得健康，还能在潜移默化中培养宝宝的艺术感和创造力。我已经把这本书列为我育儿书单里的“必藏”了！

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是为我量身打造的！我儿子是个挑食的小家伙，每次给他做饭都像打仗一样，愁死我了。我尝试过好几本育儿书，但很多食谱都太简单，或者味道不适合孩子。这本《0-6岁宝宝食谱全书+新编聪明宝宝营养餐1288例》真的让我眼前一亮。它的“新编聪明宝宝营养餐1288例”部分，简直是我的救星！里面有各种创意十足的食谱，把宝宝不爱吃的蔬菜巧妙地融入到美味的食物中，比如用胡萝卜和芝士做成小饼，我儿子竟然一口气吃了好几个！而且，它不光有具体的菜谱，还强调了“聪明”二字，这意味着不仅仅是填饱肚子，更是注重营养的均衡和对宝宝大脑发育的促进。我看到了一些关于如何为宝宝提供DHA、铁质等关键营养素的食谱，这让我非常安心。这本书的设计也很人性化，菜谱的难度有高有低，可以根据自己的时间和厨艺选择。一些简单的蒸煮、搅打的食谱，即使是忙碌的上班族妈妈也能轻松搞定。更让我惊喜的是，书中还穿插了一些关于宝宝过敏、肠胃消化等常见问题的解答，让我觉得它不仅仅是一本食谱，更像是一个贴心的育儿助手。我已经迫不及待地想尝试更多食谱，让我的挑食宝贝也能健康快乐地成长！

评分☆☆☆☆☆

作为一位对宝宝饮食非常讲究的妈妈，我一直在寻找一本能够满足我所有需求的食谱书。这本《0-6岁宝宝食谱全书+新编聪明宝宝营养餐1288例》真的超出了我的预期！首先，它涵盖的范围非常广，从刚开始添加辅食的宝宝，到可以吃一些稍微复杂食物的大龄宝宝，都能找到合适的食谱。我最看重的是它的“全书”部分，它不仅提供了基础的食谱，还对不同月龄宝宝的营养需求进行了细致的分析，比如什么时候需要增加铁质，什么时候需要注意维生素的摄入等等。这让我对宝宝的喂养有了更科学的认识。而且，书中的图片非常精美，色彩鲜艳，一看就很有食欲，宝宝也很喜欢看。让我印象深刻的是，书中很多食谱都非常注重食材的多样性，鼓励我尝试给宝宝吃各种不同的蔬菜、水果和谷物，这对于培养宝宝广泛的饮食习惯非常有帮助。此外，它还提供了一些关于如何处理宝宝食物过敏的建议，以及一些适合特定健康状况宝宝的食谱，这一点非常贴心。我最近尝试了书中的“彩虹蔬菜粥”，我儿子吃得津津有味，我也不用担心他营养摄入不均衡了。这本书让我觉得，给宝宝做饭不再是件头疼的事，而是充满乐趣和成就感的过程。