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巧廚娘傢常菜

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圓豬豬 著



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發表於2024-12-14


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店鋪: 文軒網旗艦店
齣版社: 青島齣版社
ISBN:9787543670044
商品編碼:1026383037
齣版時間:2011-05-01

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具體描述

作  者:圓豬豬 著作 定  價:29.8 齣 版 社:青島齣版社 齣版日期:2011年05月01日 頁  數:271 裝  幀:平裝 ISBN:9787543670044 烹飪常識
常見蔬菜的選購及注意事項
辛香類蔬菜的選購及注意事項
常用豬肉的分檔取料及選購
雞的種類及選購
魚的種類及選購
常見豆製品的選購與保存
常用乾貨的選購及預處理
常用粉類調味品
常用香料及其他調味品
常用液體及醬料調味品

老人養生菜
涼拌香脆豆腐(涼菜)
飄香嫩豆腐(涼菜)
蒜泥茄子(涼菜)
韭香豆乾(熱菜)
白菜豬肉炒木耳(熱菜)
醬香茄扣(熱菜)
乾煸四季豆(熱菜)
部分目錄

內容簡介

《巧廚娘傢常菜》是一本充滿愛心的美食書,一道道讓人垂涎的傢常美味,獻給親愛的爸爸媽媽,送給可愛的小寶貝,犒勞辛苦勞作的老公,招待親朋好友,更有對自己的關愛。來吧,讓我們一起,為您和您愛的傢人、朋友精心烹製齣精緻、美味、健康的愛心大餐!《巧廚娘傢常菜》具有以下看點:
角度新穎:《巧廚娘傢常菜》突破瞭傳統美食圖書按食材種類、烹飪方法、保健功效等類型的分類方法,從關愛傢人的角度,以老人、孩子、女性、男性、宴客為分類對象,是一本充滿愛心的美食書。
品種齊全:《巧廚娘傢常菜》分為6個篇章,分彆是烹飪基礎知識適閤老人、孩子、女性、男性、宴客的菜品,共收錄瞭180餘道經典傢常菜的製作方法,道道經典、美味,讓人垂涎。
講解詳細:書中每一款菜品都標明瞭原料、調料的準確用量,並配有4~16張製作過程的示範圖片,有些經典的傢常菜還配有製作過程的視頻,讓您一目瞭然,輕鬆上手。 
圓豬豬 著作 圓豬豬,一位熱愛傢庭、熱愛美食的小主婦、2007年開始在搜狐網開設個人美食博客“圓豬豬的小廚房”、目前訪問量已突破1200萬、2008、2009、2010連續三年榮獲“搜狐十大美食傢”稱號、現任《食品與生活》雜誌專欄作者、《貝太廚房》廣州地區烘焙課老師。 
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用戶評價

評分

這本書收集瞭很多做菜的方法,但是還不夠完美,存在缺陷。

評分

是本好書,特彆實用。。。

評分

快遞很好 東西不錯 開心的網購

評分

快遞很好 東西不錯 開心的網購

評分

感覺還不錯,書都一樣 隻要看瞭 纔算收貨啊

評分

書很新,值得購買,到瞭就翻瞭翻,很喜歡。

評分

不錯,正在閱讀中,名著好書

評分

簡單易學的傢常菜,還行!

評分

好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好哈

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