商品參數
書 名:孕産期飲食指導
作 者:劉瑩,張艷霞 編
I S B N :9787543676893
齣 版 社:青島齣版社
齣版時間:2012年1月 第1版
印刷時間:2012年1月1日 第1次
字 數:字
頁 數:160頁
開 本:32 開
包 裝:平裝
原 價:12.80元
編輯推薦
*科學的孕産期飲食指導,*實用的孕産期營養配餐,準媽媽的健康飲食秘笈,新媽媽的科學營養配方。
目錄
第1章 孕前飲食
孕前飲食指導
1準媽媽孕前飲食指導
2誰爸爸孕前飲食指導
3準媽媽孕前飲食安排
4孕前何時加強營養
5肥胖者孕前飲食原則
6過瘦者孕前飲食原則
7.體重正常者孕前飲食原則
8準媽媽應提前服用葉酸
9準媽媽提前補充葉酸的閤理劑量
10.富含蛋白質的食物
11富含碳水化閤物的食物
12.富含膳食縴維的食物
13富含必需脂肪酸的食物
孕前菜譜
香菇雞粥
黑參粥
葡萄地黃汁蜜
菠菜蛋湯
酸辣豬血豆腐湯
甜椒牛肉絲
蝦仁豆腐
涼拌豆腐
青椒炒瘦肉絲
西紅柿炒雞蛋
紅燒黃魚
蝦肉水餃
清蒸魚
第2章 孕早期飲食
孕一月飲食指導
1.孕一月準媽媽身體變化
2.孕一月寶寶發育狀況
3.準媽媽孕一月飲食注意事項
4.準媽媽孕一月營養要素
5.準媽媽孕一月飲食原則
6.適閤孕一月食用的食物
7.孕二月準媽媽一天食譜參考
8.準媽媽不宜吃過量水果
9.準媽媽可適當多吃的食物
10.準媽媽應少吃刺激性食物
11.準媽媽票舌量攝入維生素b2
孕二月飲食指導
1.孕二月準媽媽身體變化
2.孕二月寶寶發育狀況
3.準媽媽孕二月飲食注意事項
4.準媽媽孕二月營養要素
5.孕二月準媽媽一天食譜參考
6.準媽媽不宜飢飽不
7.準媽媽不宜過量吃菠菜
8.準媽媽不宜多食酸性食物
9.準媽媽不宜過量吃的水果
……
第3章 孕中期飲食
第4章 孕晚期飲食
第5章 産褥期飲食
第6章 哺乳期飲食
第7章 斷奶期飲食
內容推薦
孕産婦和哺乳期婦女的健康水平與營養狀丸直接決定胎兒和嬰兒的生長發育狀況。
本書從孕前開始,列齣瞭準爸媽的優生飲食指導原則,提醒準備懷孕的準媽媽采取健康的飲食方式。
在孕早期、孕中期、孕晚期,為孕媽咪講解不同孕程的飲食指導,提醒準媽媽攝取均衡營養,列齣適閤準媽媽食用的孕期菜譜,為準媽媽孕育寶寶打下豐厚的營養物質基礎。
在寶寶順利齣世後,為新媽媽講解産褥期、哺乳期和斷奶期的飲食調理方法,同時列齣適閤新媽媽食用的菜譜。幫助新媽媽早日恢復健康,順利哺育寶寶,以及順利斷奶。
本書內容細緻翔實,貼近生活,為準媽媽和新媽媽列齣的食譜豐富實用,並配有製作精良、品種豐富的菜肴圖片,同時列齣瞭詳細的製作步驟和菜品功效,讓準媽媽和新媽媽在輕鬆愉快的閱讀欣賞中得到專業的飲食營養指導。
說實話,我買這本書的時候,其實是抱著試一試的心態的,因為我先生是那種特彆注重“科學育兒”的人,他總是在網上搜各種“孕期禁忌食物清單”,讓我壓力倍增,總覺得一不小心就會吃錯東西讓寶寶受影響。這本書的齣現,簡直就是我倆矛盾的“調和劑”。它沒有鼓吹任何極端的“孕期飲食法”,而是用一種非常平和、循序漸進的方式引導我們建立健康的飲食習慣。最讓我感到踏實的是,它對那些“流言蜚語”進行瞭科學的澄清。比如關於“能不能吃海鮮”、“咖啡因攝入多少算安全”這些問題,書裏給齣的數據都是基於比較權威的參考標準,而不是捕風捉影的都市傳說。我先生看瞭之後,態度也軟化瞭很多,他開始和我一起研究“如何挑選低汞的海魚”,而不是簡單粗暴地直接禁止。這本書的排版也很舒服,不是那種密密麻麻的文字堆砌,有很多清晰的圖錶和對比欄,使得信息的獲取效率非常高。對於我們這種需要平衡傳統觀念和現代科學的年輕父母來說,這本書提供瞭一個非常堅實、可操作的“中間地帶”。
評分作為一個對營養學略有涉獵的人,我原本對市麵上大部分的孕期書籍持保留態度,總覺得它們要麼過度強調“完美營養”,把孕期搞得像一場嚴苛的考試,要麼就是流於錶麵,光說“多吃蔬菜水果”,卻不告訴你怎麼纔能讓一個孕吐嚴重的孕婦接受那些“健康”的綠色食物。這本書的視角非常獨特,它沒有一味地追求宏大的營養學理論,而是將重點放在瞭“消化吸收”和“情緒反饋”上。我特彆欣賞它關於“食物的質地與口感”的討論,比如在孕中後期,隨著胎兒增大對胃部的擠壓,很多孕婦會感到早飽或消化不良,這本書就非常細緻地分析瞭不同烹飪方式(蒸、煮、燉、煨)對食物質地帶來的影響,並給齣瞭針對性的食譜調整建議。我按照書裏推薦的方法,將一些偏硬的粗糧改成瞭細膩的糊狀或泥狀,結果我先生都發現我最近胃口好瞭不少,不再是吃瞭沒兩口就喊撐瞭。它還穿插瞭一些關於“腸道菌群與孕期情緒”的小知識,讓我明白,好好吃飯不僅是為瞭寶寶,也是為瞭穩定我自己的情緒波動。這種由內而外的關懷,讓我感覺這本書的作者不僅是個營養師,更像是一位深刻理解女性身體變化的心理谘詢師。
評分這本書的價值,在我看來,已經超越瞭一本單純的“食譜指南”,它更像是一本“孕期生活情境手冊”。我發現自己最常翻閱的不是那些復雜的周末大餐食譜,而是它關於“孕期零食管理”和“突發腸胃不適應對”的那幾頁。比如,我經常在下午三點左右犯睏,需要一點能量補充,但又不想吃高糖分的餅乾,書裏推薦的“能量小球”(用燕麥、堅果和蜂蜜製作)完美解決瞭這個問題,而且我可以提前做好一大批冷凍起來,餓瞭隨時拿齣來吃。更讓我感到貼心的是,它對孕婦在不同階段的“食欲變化”進行瞭非常人性化的描述。它承認,有時候,你真的就隻想吃點“不健康”的東西來獲得片刻的快樂,然後它會提供一個“罪惡感最小化”的替代方案,比如如果你特彆想吃炸薯條,它會教你如何用烤箱做齣口感相似但油脂大減的替代品。這種“不苛責、可執行”的原則,讓我整個孕期都保持瞭一種輕鬆愉悅的心態,而不是時刻活在“我必須完美”的焦慮中。這本書,真的讓孕期吃飯變成瞭一件享受的事情。
評分我是一個二胎媽媽,頭胎的時候因為信息爆炸,囤瞭一堆各種號稱“權威”的孕産書籍,結果大多是束之高閣,隻有工具書被翻瞭幾次。這次懷二胎,我特意挑選瞭更注重“實用性”和“生活化”的書籍,這本書完全超齣瞭我的預期。它最棒的一點在於,它不隻是提供食譜,它提供的是一個“應對機製”。比如,在孕晚期,當身體開始水腫時,很多食譜會告訴你多吃利尿的食物,但這本書會細緻到告訴你,是應該多吃富含鉀的蔬菜來平衡鈉的攝入,還是應該通過溫和的湯飲來促進循環,並且明確指齣哪種方法更適閤針對“單純的水腫”而非“妊娠期高血壓引發的水腫”。這種細緻入微的區分,對於沒有醫學背景的我們來說,簡直是太重要瞭。而且,這本書的食譜設計充分考慮到瞭“傢庭共享”的概念,很多食譜隻需要稍微調整調味就可以全傢一起吃,減輕瞭孕媽一個人“開小竈”的負擔。這讓整個孕期的營養攝入過程,從一種不得不完成的任務,變成瞭一種全傢參與的、充滿關愛的日常。
評分這本書簡直是為我量身定做的,我懷孕初期那種孕吐反應嚴重到看什麼都想吐,胃裏翻江倒海的滋味隻有經曆過的人纔懂。市麵上很多孕期食譜動輒就是各種高大上的食材,搞得我這個廚房小白壓力山大,根本不知道從何下手,更彆提那些復雜的操作步驟瞭。這本書厲害就厲害在,它完全理解我們這種“孕傻”狀態下的需求。裏麵的很多食譜,我光是看名字就覺得親切,比如“暖胃小米粥”、“清爽水果沙拉(無油版)”,這些都是我以前偶爾會做,但懷孕後就想不起來的傢常菜。它不是那種高高在上的營養專傢指導,更像是一個懂你的閨蜜在耳邊輕聲細語地告訴你:“沒關係,先從最簡單的開始,能吃進去的就是最好的。”它還貼心地標注瞭製作難度和所需時間,對於我這種白天精神懨懨、晚上又容易焦慮失眠的孕媽來說,簡直是雪中送炭。更讓我驚喜的是,它還特彆提到瞭如何應對突然襲來的“孕期偏食”,比如當你突然隻對酸味或辣味有反應時,書裏給齣瞭既能滿足口腹之欲又不會過度刺激腸胃的替代方案。這本書的價值,不在於教你成為米其林大廚,而在於讓你在最脆弱的孕期,依然能感受到“好好吃飯”的幸福感和掌控感。
評分超級好看,比書店裏的便宜質量好好
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評分帶光盤 紙質好
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評分都沒送到。
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評分發貨速度太慢太慢慢慢
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