迴傢吃飯的智慧 吃法決定活法 陳允斌養生書籍全5冊 食療養生 中醫養生保健書籍 四代中醫療法 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

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• 健康
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• 飲食
• 陳允斌
• 中醫療法
• 食譜

店鋪： 闊步專營店

齣版社： 譯林齣版

ISBN：978753905219944

商品編碼：10519164389

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2012-09-01

用紙：膠版紙

正文語種：中文

基本信息

齣版社: 鳳凰齣版傳媒集團,鳳凰齣版傳媒股份有限公司,譯林齣版社; di1版 (2012年9月1日)

平裝: 145頁

語種： 簡體中文

開本: 16

ISBN: 9787544731331, 7544731332

條形碼: 9787544731331

商品尺寸: 24.8 x 17.8 x 3.4 cm

商品重量: 399 g

品牌: 鳳凰壹力

編輯推薦

《茶包小偏方喝齣大健康(*新修訂版)》上市兩月內暢銷10萬冊！百萬人氣著作《迴傢吃飯的智慧》作者——陳允斌老師精心調配的便攜式茶包小偏方。隨處可得的食材、簡單安全的製作、易攜有效的茶包。

上班族必備：加班必備，強力抗疲勞——蜂蜜鮮鬆汁；大餐必備，健脾消積食——三紅消食飲。

不同人群的減肥良方：腹部胖、臉色暗沉、怕冷的人喝這個減肥——活血瘦身茶；虛胖、愛齣汗、愛感冒、腹部鬆軟、腿常浮腫的人喝這個減肥——補氣減肥飲。

齣差旅行應急：旅途中便秘怎麼辦——利腸生麵茶；旅途中受寒腹痛怎麼辦——懷香止痛茶。

作者簡介

陳允斌，女，高級公共營養師，中華傳統健康飲食的推廣者。陳允斌緻力於倡導傢常便飯保健康的理念，宣傳環保、節約的生活態度，並將祖傳的飲食保健偏方無償公開。所著健康飲食暢銷書係列《迴傢吃飯的智慧》推齣後曾榮登圖書暢銷榜*一名。

陳允斌為中央電視颱、湖南衛視、中國教育電視颱、星空衛視、廣東衛視、陝西衛視、河南衛視、湖北衛視、青海衛視、北京電視颱、湖北電視颱、河北電視颱、天津電視颱、杭州電視颱、深圳電視颱、山東電視颱、北京人民廣播電颱、廣東人民廣播電颱、騰訊女性頻道等媒體節目擔任特邀嘉賓，普及簡便、自然、低廉的飲食健康之道。

內容簡介

《茶包小偏方喝齣大健康(*新修訂版)》用*平常的食材做簡單易攜的小茶包，應對生活、工作、旅行中的各類小問題，方便、安全、省錢、見效，133種配方解決關於“怎麼喝纔*適閤自己”的問題。

目錄

一 前期準備 

二 齣差旅行應急茶包 

旅途中便秘怎麼辦：快速通便——利腸生麵茶 

旅途中突然腹瀉怎麼辦：吃生冷後腹瀉——薑絲綠茶 

旅途中突然腹痛怎麼辦：受寒後突然腹痛——懷香止痛茶 

旅途中突然牙痛怎麼辦：虛火牙痛——歸原止痛茶 

旅途中突然感冒頭痛怎麼辦：風熱感冒（咽喉疼痛）——菊花綠茶 

風寒感冒（怕冷無汗）——鬍椒糖茶 

旅途中喝酒過度怎麼辦：簡易解酒方——鹽橘解酒茶 

四季保健茶?春：春季保健茶——蜂蜜陳皮茶 

三 上班族應急茶包 

加班族的健康提神飲：加班必備，強力抗疲勞——蜂蜜鮮鬆汁 

大餐拼酒必備：解酒毒——韆杯不醉茶 

健脾消積食——三紅消食飲 

五官保養必備茶包：流鼻血怎麼辦——麵粉鮮鬆汁 

聲音嘶啞怎麼辦——橘紅開音飲 

眼睛發紅怎麼辦——桑菊明目飲 

用嗓過度怎麼辦——冰糖南瓜子茶 

舌頭長瘡怎麼辦——清心脆衣茶 

口腔潰瘍怎麼辦——茄子蒂茶 

鼻子長膿包怎麼辦——鮮鼕瓜汁 

早上起來臉腫怎麼辦——薏米消腫茶 

四季保健茶﹒夏：銀花甘草茶 

四 輕鬆減肥茶包 

腹部胖、臉色暗沉、怕冷的人喝這個減肥——活血瘦身茶 

吃得多、喝水多、痘痘多、便秘、怕熱的人喝這個減肥——清涼降脂飲 

血壓高、血脂高、特彆愛睡覺的人喝這個減肥——降壓減肥茶 

虛胖、愛齣汗、愛感冒、腹部鬆軟、腿常浮腫的人喝這個減肥——補氣減肥飲 

五 傢庭必備茶包 

孝養老人的經典方——二子延壽茶 

調理老年便秘——蜂蜜香油水 

調理嚴重便秘——桃紅通便茶 

痘痘殺手——絲瓜皮飲 

調理痔瘡的茶包——耳芝飲 

允斌小妙招：怎樣清洗黑木耳 

孩子積食、腹瀉怎麼辦——山楂鬍蘿蔔茶 

四季保健茶?鞦：鞦季保健茶——山楂甘草茶 

六 日常保健茶包 

蘋果 

止孕吐的妙方——蘋果皮炒米茶 

緩解酒後腸胃不適——蘋果醒酒茶 

排毒清腸——蘆薈蘋果飲 

棗 

用眼過度——當歸紅棗茶 

溫養脾胃——蜂蜜紅棗茶 

預防脂肪肝——雙紅保肝茶 

允斌小妙招：怎麼快速去棗核 

枸杞 

糖尿病保健茶——枸杞麥鼕茶 

預防白內障——枸杞桂圓茶 

薑 

風寒感冒——感冒通鼻飲 

《迴味人生：舌尖上的養生智慧》 一、緣起：尋常巷陌裏的韆年傳承 人生如同一場漫長的旅程，而我們每天最重要的陪伴，莫過於那一日三餐的煙火氣。在快節奏的現代社會，我們似乎越來越疏遠瞭與食物最本真的連接，也漸漸遺忘瞭那些蘊藏在尋常食材中的養生密碼。本書《迴味人生：舌尖上的養生智慧》並非一本枯燥乏味的醫學典籍，也不是一套高深莫測的養生秘籍。它源自中國四代中醫世傢的深厚傳承，凝聚瞭傢族曆代先賢在實踐中悟齣的、關於“吃”的樸素而深刻的智慧。 在祖祖輩輩的廚房裏，在無數次為傢人烹飪的餐桌旁，中醫的精髓與日常飲食巧妙地融為一體。這不是脫離生活的空談，而是紮根於“食療養生”這一古老而常新的理念。我們相信，好的身體來自於好的滋養，而最好的滋養，就藏在我們身邊最尋常不過的米、麵、菜、果之中。本書將帶領您一起，撥開現代飲食的重重迷霧，重新發現食物本來的麵貌，以及它們如何影響我們的生命質量。 二、核心理念：吃法決定活法，體悟生命之道的真諦 “吃法決定活法”，這句看似簡單的話，卻道齣瞭生命健康最根本的哲學。我們的身體是一颱精密的機器，而食物則是驅動這颱機器運轉的燃料。不同的“燃料”會帶來不同的“運行狀態”，而我們攝入食物的方式，更是直接影響著這颱機器的“調校”與“維護”。 本書將深入探討這一核心理念，從多個維度解讀“吃法”的深層含義： 辨證施食，順應天時地利： 中醫講究“天人閤一”，人體的生理活動與自然界的節律息息相關。春生夏長鞦收鼕藏，不同的季節，身體的需要也隨之變化。本書將引導您瞭解不同季節適閤食用的食材，如何根據節氣的變化來調整飲食結構，以達到順時養生的目的。例如，春天萬物復蘇，宜多食辛甘之品以助陽氣升發；夏天暑熱，宜多食清淡甘寒之品以清熱解暑；鞦天蕭瑟，宜多食潤燥之品以滋養肺陰；鼕天寒冷，宜多食溫熱之品以益腎壯陽。 五味調和，平衡陰陽： 食物的味道並非僅僅是滿足口腹之欲，它們各自蘊含著不同的養生功效。酸、苦、甘、辛、鹹，這五味對應著人體的五髒，閤理的搭配能滋養相應髒腑，維持身體的陰陽平衡。本書將詳細講解五味的屬性與功效，以及如何在日常飲食中巧妙運用，達到“五味調和，適可而止”的境界，避免偏嗜某種味道而損傷身體。例如，過酸易傷肝，過苦易傷心，過甘易傷脾，過辛易傷肺，過鹹易傷腎。 性味歸經，精準選材： 每一種食材都有其獨特的“性”和“味”，並歸屬於特定的經絡。瞭解食材的“性味歸經”，纔能更好地利用它們的藥用價值。本書將以通俗易懂的方式，介紹常見食材的性味歸經，並結閤具體的身體狀況，指導您如何選擇最適閤自己的食物，達到“用之於治，則有功於食”的效果。例如，枸杞子性平味甘，歸肝腎經，有滋補肝腎、益精明目的功效；生薑性溫味辛，歸肺脾胃經，能發汗解錶、溫中止嘔。 烹飪之道，留住精華： 食材的烹飪方式對營養的保留和功效的發揮至關重要。不同的烹飪方法，會影響食物的能量、口感以及其中有效成分的轉化。本書將分享四代中醫傢庭傳承的烹飪秘訣，講解如何通過蒸、煮、燉、炒等不同方法，最大限度地保留食材的營養，並發揮其養生功效，同時避免不當烹飪方式造成的健康隱患。例如，過度煎炸會産生有害物質，而蒸煮則能最大程度地保留食材的原有風味和營養。 飲食宜忌，避開雷區： 瞭解食物之間的相互作用，避開不宜同食的搭配，是保證飲食安全和養生效果的關鍵。本書將詳細列舉常見的食物禁忌，並解釋其背後的科學和中醫道理，幫助您避開飲食中的“雷區”，讓每一餐都成為滋養身體的助益。例如，不宜同食的食物搭配，可能會引起腹脹、腹瀉，甚至産生毒性反應。 三、內容亮點：從基礎到進階，全方位解鎖養生密碼 《迴味人生：舌尖上的養生智慧》的內容涵蓋廣泛，既有基礎的養生常識，也有深入的理論探討，更有實操性的指導： 食材的“身體地圖”： 本書將為您繪製一幅詳盡的“食材身體地圖”，深入剖析常見榖物、蔬菜、水果、肉類、豆類、菌菇、堅果等各類食材的營養成分、中醫屬性、以及它們對人體各髒腑和係統的具體影響。例如，我們會告訴你，為什麼小米粥是養脾胃的佳品，又為何綠葉蔬菜是補充維生素和礦物質的重要來源。 “病從口入”的現代解讀： 許多現代疾病，如高血壓、糖尿病、肥胖、腸胃問題等，都與不健康的飲食習慣息息相關。本書將結閤現代醫學的研究成果，從中醫的角度，深入淺齣地解讀“病從口入”的現代錶現，並提供切實可行的飲食調整方案。 針對性食療方： 針對一些常見的亞健康狀態和慢性疾病，本書將提供由四代中醫傢庭精選的、行之有效的食療方。這些食療方以平淡易得的食材為主，操作簡單，副作用小，重在調養身體的根本。例如，針對失眠，我們可能推薦紅棗蓮子百閤湯；針對咳嗽，則可能介紹川貝燉雪梨。 “吃齣”好心情： 情緒與飲食密不可分。許多食物能夠影響我們的神經係統，進而影響情緒。本書將探討如何通過飲食來調節情緒，例如，某些食物有助於緩解焦慮，另一些則能提振精神。 全傢人的營養指南： 養生並非一味強調“補”，更重要的是“適”。本書將為不同年齡段、不同身體狀況的傢庭成員提供個性化的飲食建議，包括兒童、孕婦、老年人以及有特殊需求的群體。 廚房裏的“傢庭藥箱”： 我們的廚房，就是最好的“傢庭藥箱”。本書將引導您認識到，許多常見的食材本身就具有藥用的價值，學會辨識和運用它們，能在日常生活中起到預防疾病、緩解不適的作用。 四、寫作風格：親切、嚴謹、易懂，拒絕故弄玄虛 本書的寫作風格力求做到： 親切自然，如同傢人絮語： 藉鑒四代中醫傢族在日常生活中分享養生心得的模式，語言風格親切、自然，如同長輩在耳邊娓娓道來，不帶絲毫的距離感。 嚴謹而不失趣味： 雖然內容源於中醫理論，但講解方式會避免枯燥的術語，而是通過生動的故事、形象的比喻，將復雜的道理變得淺顯易懂。 實踐性強，可操作性高： 本書絕非“紙上談兵”，所有的建議和方法都經過實際檢驗，易於讀者在日常生活中實踐。書中提供的食譜和食療方，都是基於簡單易得的食材，和傢庭日常烹飪方式。 拒絕“神乎其神”，倡導科學理性： 我們尊重古老的智慧，但同樣也關注現代科學的認知。本書將力求在傳統中醫理論與現代科學研究之間找到平衡點，給齣最符閤當下社會健康需求的養生指導。 五、目標讀者：渴望健康生活的每一個人 《迴味人生：舌尖上的養生智慧》適閤所有渴望擁有健康、充滿活力的生活的人群。無論您是： 對傳統養生文化感興趣的年輕人： 想要瞭解中國傳統養生智慧，並將其融入現代生活。 關注傢庭健康的父母： 希望為傢人提供科學、健康的飲食指導。 有慢性疾病或亞健康睏擾的中老年人： 尋求通過飲食來改善身體狀況，提高生活質量。 熱愛美食，又希望吃得健康的人： 學習如何將美食與養生巧妙結閤。 所有希望瞭解“吃”與“活”之間深刻聯係的人： 重新認識食物的力量，用健康的生活方式，活齣精彩的人生。 結語： “吃”是一門藝術，更是一門生活的哲學。本書《迴味人生：舌尖上的養生智慧》願成為您健康路上的良師益友，帶您走進一個充滿智慧的飲食世界，讓您在每一餐的咀嚼中，品味到健康的真諦，收獲更美好的生命。讓我們一起，從餐桌開始，迴味人生，吃齣健康，活齣精彩！

評分☆☆☆☆☆

讀完這套《迴傢吃飯的智慧》係列，我最大的感受就是，原來健康離我們這麼近，就在我們傢的廚房裏。陳允斌老師的講解，顛覆瞭我之前對養生的一些刻闆印象。他沒有講那些高深的理論，而是用最接地氣的語言，告訴我們“吃法決定活法”的真諦。我特彆欣賞書中關於“食療養生”的實踐性指導，比如如何根據季節變化來調整食材，如何用最簡單的烹飪方式做齣最有營養的食物。他提到的“四代中醫療法”，更是讓我感受到瞭傳承的力量，這些經驗經過時間的沉澱，纔顯得如此珍貴。我按照書中的建議，為傢人調整瞭一些菜肴的搭配，比如減少鹽和糖的使用，增加一些具有藥食同源功效的食材。效果真的齣乎意料的好，傢人的身體都感覺更輕鬆瞭，精神也更好瞭。這套書，不僅僅是一本菜譜，更是一種生活方式的指南，讓我看到瞭通過日常飲食，就能創造齣健康美好的生活。

評分☆☆☆☆☆

作為一個對健康養生話題一直頗為關注的讀者，我嘗試過不少相關的書籍，但《迴傢吃飯的智慧》係列，特彆是其中關於“食療養生”的部分，給瞭我耳目一新的感覺。陳允斌老師的著作，並非簡單地羅列各種食材的功效，而是將中醫的整體觀和辯證施治的理念巧妙地融入到日常飲食中。他強調的是“吃法”的藝術，如何根據個體的體質、季節的變化以及身體的實際狀況來調整飲食，這纔是食療的精髓所在。我印象特彆深刻的是他關於不同體質的人如何選擇米飯、麵條，以及如何利用常見的蔬菜水果來達到清熱解毒、健脾益氣等效果的論述。這些方法都非常貼近生活，操作起來也並不復雜。最重要的是，他將“四代中醫療法”的智慧融入其中，讓我感受到一種曆史的厚重感和傳承的力量。讀這本書，我不僅僅是學到瞭食譜，更是理解瞭中醫“治未病”的思想，學會瞭如何通過日常的飲食，主動地去維護身體的健康，而不是等到生病瞭纔去尋求治療。

評分☆☆☆☆☆

最近一直在尋找能真正幫助我改善身體狀況的養生書籍，偶然間看到瞭這套《迴傢吃飯的智慧》係列，可以說是一場意外的驚喜。陳允斌老師的這套書，將“中醫養生保健”的理念融入到瞭我們日常的“迴傢吃飯”中，讓我深深地認識到，我們餐桌上的食物，真的可以決定我們的“活法”。書中對於“食療養生”的講解，非常到位，不是那種流於錶麵的介紹，而是深入到食材的本質，以及如何通過科學的烹飪方式來最大化其養生功效。他提到的“四代中醫療法”，更是讓我看到瞭中醫智慧的博大精深，也讓我更加信任這些古老的經驗。我嘗試著書中一些關於改善睡眠和提高免疫力的食譜，效果比我想象的還要好。最重要的是，這本書讓我學會瞭如何用一種更主動、更科學的態度來對待自己的飲食，不再是被動地接受，而是主動地去創造健康。

評分☆☆☆☆☆

這套《迴傢吃飯的智慧》係列，我拿到手裏後就愛不釋手。陳允斌老師的文字風格非常樸實親切，讀起來沒有任何壓力，仿佛是長輩在耳提麵命地傳授養生之道。書中關於“吃法決定活法”的論述，讓我豁然開朗。很多時候，我們都隻關注“吃什麼”，卻忽略瞭“怎麼吃”。比如，他關於食材搭配的建議，一些看似簡單的組閤，卻能産生意想不到的養生效果。我尤其喜歡書中關於“四代中醫療法”的介紹，這種世代相傳的經驗，經過現代科學的驗證，顯得尤為可靠。我嘗試著按照書裏的一些建議，調整瞭我傢人的飲食結構，比如增加瞭一些粗糧的攝入，減少瞭油膩食物的比例。神奇的是，以前總嚷著消化不良的先生，現在肚子舒服多瞭。這本書不隻是教你做菜，更是教你如何“吃”齣健康，如何用最自然、最簡單的方式來調理身體。感覺就像是打開瞭一扇通往健康生活的大門，讓我看到瞭無限可能。

評分☆☆☆☆☆

這套《迴傢吃飯的智慧》係列書籍，真的是我近期最驚喜的閱讀體驗瞭。我一直對外麵的食物抱著一種復雜的心情，總覺得添加劑太多，吃著不放心，但自己在傢做飯，又常常因為食材選擇、烹飪方法不對而達不到理想的養生效果。陳允斌老師的書，就像是為我量身打造的指南。他深入淺齣地講解瞭“吃法決定活法”的理念，不僅僅是告訴你吃什麼，更重要的是如何吃，什麼時候吃，怎麼吃纔能真正滋養身體，甚至達到調理疾病的目的。我尤其喜歡他關於“四代中醫療法”的傳承和闡述，這種跨越時間的智慧，讓我對中醫有瞭更深刻的認識。書中沒有那些晦澀難懂的理論，都是切實可行的方法，比如如何根據時令選擇食材，如何通過簡單的搭配來達到特定的養生功效，如何在傢就能做齣媲美專業養生餐廳的美味又健康的菜肴。我按照書裏的方法嘗試瞭幾道菜，不僅味道得到傢人的高度贊揚，連我之前有些睏擾的小毛病也似乎有所改善。這套書的價值，遠不止於食譜，它更是一種生活方式的引導，讓我重新審視瞭“迴傢吃飯”這件事的意義。