1+X职业技术·职业资格培训教材：花卉园艺工（高级）（第2版）职业技能鉴定辅导练习 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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叶剑秋 编

图书标签:

• 花卉园艺
• 园艺技术
• 职业资格
• 职业培训
• 技能鉴定
• 教材
• 辅导练习
• 园艺工
• 高级
• 职业技术

出版社： 中国劳动社会保障出版社

ISBN：9787504565723

版次：1

商品编码：10682527

包装：平装

开本：16开

出版时间：2007-11-01

用纸：胶版纸

页数：83

字数：103000

正文语种：中文

编辑推荐

《花卉园艺工（第2版）职业技能鉴定辅导练习》按单元进行编写，每一单元与《教材》中的各个单元相对应，提供有针对性的辅导练习题。辅导练习题配有答案，便于读者检验和巩固所学的内容。

内容简介

《花卉园艺工（第2版）职业技能鉴定辅导练习》由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海1+X职业技能鉴定考核细目——花卉园艺工（国家职业资格三级）组织编写，是《1+X职业技术·职业资格培训教材——花卉园艺工（高级）第二版》（以下简称《教材》）的配套用书，为读者学习《教材》核心内容，检验所学知识与技能提供有益的帮助。
为方便读者熟悉花卉园艺工（国家职业资格三级）的鉴定考核形式，本辅导练习最后设置了职业技能鉴定考试简介，并提供知识考核模拟试卷、技能考核模拟试卷及其答案，以便读者对自己学习、掌握知识和技能的总体情况有一个正确的认识。
《花卉园艺工（第2版）职业技能鉴定辅导练习》可作为花卉园艺工（国家职业资格三级）职业技能培训与鉴定考核辅导用书，也可供中、高等职业院校师生，以及相关从业人员参加岗位培训使用。

内页插图

目录

第1单元�W植物生理学
一、学习要求3
二、职业技能鉴定要点3
三、单元测试题3
四、单元测试题答案11

第2单元�W土壤肥料
一、学习要求15
二、职业技能鉴定要点15
三、单元测试题15
四、单元测试题答案22

第3单元�W园林植物保护
一、学习要求27
二、职业技能鉴定要点27
三、单元测试题27
四、单元测试题答案38

第4单元�W花卉生产与管理
一、学习要求45
二、职业技能鉴定要点45
三、单元测试题45
四、单元测试题答案57

第5单元�W花卉应用
一、学习要求63
二、职业技能鉴定要点63
三、单元测试题63
四、单元测试题答案68

花卉园艺工（国家职业资格三级）职业技能鉴定考试简介70
知识考核模拟试卷72
知识考核模拟试卷答案78
技能考核模拟试卷80
技能考核模拟试卷评分细则81

精彩书摘

3.答：一次施肥过多，造成土壤溶液浓度过高，水势过低，植物根系无法吸收水分，甚至还有可能导流，造成烧苗；同时，一次施肥过多，植物根系无法吸收利用，造成浪费。
4.答：在炎夏中午，用冷水浇灌植物，反而会引起植物萎蔫甚至死亡，因为在高温季节，植物的蒸腾作用旺盛，如浇冷水，土温突然下降使根部吸水的速度大为减慢，植物叶子上的气孔没有关闭，水分失去供求平衡，使叶细胞从紧张状态变成萎蔫，严重的能引起植株死亡。
5.答：种子的储藏可通过降低呼吸的措施来进行。大多数树木、花卉种子在储藏前应使它们充分干燥，降低种子的含水量，然后将它们储藏在温度、湿度较低和通风良好的地方，还可通过增加储藏室C02浓度，充入N2的方法来处理。
6.答：土壤酸碱度能影响原生质胶体的性质，从而影响矿物质元素的吸收。其次，土壤酸碱度影响矿物质盐类的溶解度，土壤溶液碱性增高时，铁、铜、锌、钙、镁、磷的溶解度降低，从而吸收减少；当土壤溶液酸度增高时，能增大各种金属离子的溶解度，虽有利于植物的利用，但易被淋失。再次，土壤酸碱度还影响土壤中微生物活性，故在种植植物之前应测定土壤pH值。

前言/序言

　　职业资格证书制度的推行，对广大劳动者系统地学习相关职业的知识和技能，提高就业能力、工作能力和职业转换能力有着重要的作用和意义，也为企业合理用工以及劳动者自主择业提供了依据。
　　随着我国科技进步、产业结构调整以及市场经济的不断发展，特别是加入世界贸易组织以后，各种新兴职业不断涌现，传统职业的知识和技术也愈来愈多地融进当代新知识、新技术、新工艺的内容。为适应新形势的发展，优化劳动力素质，上海市劳动和社会保障局在提升职业标准、完善技能鉴定方面做了积极的探索和尝试，推出了1＋X的鉴定考核细目和题库。1＋X中的1代表国家职业标准和鉴定题库，X是为适应上海市经济发展的需要，对职业标准和题库进行的提升，包括增加了职业标准未覆盖的职业，也包括对传统职业的知识和技能要求的提高。
　　上海市职业标准的提升和1＋X的鉴定模式，得到了国家劳动和社会保障部领导的肯定。为配合上海市开展的1＋X鉴定考核与培训的需要，劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心联合上海植物园组织有关方面的专家、技术人员共同编写了职业技术·职业资格培训系列教材。
　　职业技术·职业资格培训教材严格按照1＋X鉴定考核细目进行编写，教材内容充分反映了当前从事职业活动所需要的最新核心知识与技能，较好地体现了科学性、先进性与超前性。聘请编写1＋X鉴定考核细目的专家，以及相关行业的专家参与教材的编审工作，保证了教材与鉴定考核细目和题库的紧密衔接。

花卉园艺工（高级）：技能精进与实践指南 本书旨在为具有一定基础的花卉园艺从业者提供深入的学习材料和实践指导，以提升其专业技能，应对更高级别的职业挑战，并为花卉园艺工（高级）职业技能鉴定做好充分准备。内容聚焦于花卉栽培、养护、病虫害防治、繁殖、切花处理、盆景制作、景观设计与施工等关键领域，力求从理论到实践，全方位地巩固和提升读者的专业素养。 第一部分：花卉栽培与养护精要 本部分将深入探讨各类常见观赏花卉的生物学特性、生长习性及最佳栽培管理技术。我们将以详实的案例分析，引导读者理解不同花卉对光照、温度、湿度、土壤、水分、养分等环境因素的需求差异，并掌握针对性的人工调控策略。 植物生理与生长调控： 光合作用与光照管理： 详细解析光照强度、光谱、日照时数对花卉生长发育的影响，学习如何根据不同花卉的光照需求，优化温室、大棚、庭院等环境的光照条件。探讨光照不足或过强时引起的生理障碍及应对措施。 呼吸作用与温度控制： 深入理解温度对花卉生命活动的作用，包括酶活性、蒸腾作用、光合作用与呼吸作用的平衡。掌握不同花卉的适宜生长温度、休眠温度，以及如何通过温室设备、遮阳、喷灌等手段进行精确控温。重点介绍低温胁迫、高温胁迫的生理机制及缓解方法。 水分代谢与灌溉技术： 剖析植物水分吸收、运输、蒸腾的生理过程，讲解不同土壤质地、不同生长阶段、不同气候条件下适宜的灌溉策略。介绍滴灌、喷灌、渗灌等高效节水灌溉技术的应用，以及土壤水分监测技术。重点关注水分胁迫（缺水与过湿）对花卉生长及商品性的影响。 营养元素吸收与施肥管理： 系统梳理花卉生长所需的主要营养元素（宏量元素与微量元素）的功能、缺乏与过量的症状。详细介绍各种肥料的特性、施肥方式（基肥、追肥、叶面施肥）、施肥时机和用量，以及有机肥、无机肥、缓释肥、水溶肥等的合理搭配与应用。特别强调配方施肥的科学性与精准性。 土壤结构与改良： 阐述土壤对花卉生长的支撑作用，包括物理性状（通透性、保水性、透气性）和化学性状（pH值、盐分）。介绍不同类型的土壤（沙土、黏土、壤土）的优缺点，以及如何通过添加有机质、酸碱调节剂、改良剂等手段改良土壤结构，为花卉生长创造适宜的根系环境。 常见花卉的栽培实例： 草本花卉： 选取具有代表性的春季、夏季、秋季及宿根草本花卉，如牵牛花、矮牵牛、三色堇、美女樱、百日草、大丽花、菊花、月季等，详细介绍其播种、育苗、移栽、定植、修剪、摘心、疏蕾、促花等关键技术。 木本花卉： 涵盖盆栽观赏花木和庭院观赏乔木、灌木，如杜鹃、栀子花、茶梅、桂花、绣球、玉兰、海棠等，重点讲解其不同于草本花卉的整形修剪、换盆、嫁接、压条等繁殖与管理方法。 球根花卉： 深入解析郁金香、风信子、水仙、唐菖蒲、百合等球根花卉的球根贮藏、栽植深度、促成栽培、花期调控等特殊技术。 多肉植物与仙人掌类： 介绍这类植物独特的耐旱、耐贫瘠特性，以及其介质配制、光照要求、通风管理、病虫害防治的特殊性。 切花生产与处理： 切花品种选择与栽培： 介绍适合切花生产的优良品种，及其在栽培过程中对营养、光照、水分、温度的精细化管理，以获得高品质的切花。 采后处理技术： 详述切花采收的最佳时机与方法，采后保鲜液的配制与应用，脱水、乙烯抑制、吸水剂处理等技术，旨在延长切花的瓶插寿命和商品价值。 包装与贮运： 介绍各种切花的适宜包装材料与方式，以及低温、恒湿的贮运条件对保持切花品质的重要性。 第二部分：花卉病虫害防治与绿色管理 本部分将系统介绍花卉生产中常见的病、虫、草、螨等为害，强调绿色、环保、高效的防治策略，帮助读者建立科学的植物保护体系。 病害识别与诊断： 真菌性病害： 详细描述白粉病、黑星病、锈病、叶斑病、灰霉病、霜霉病、炭疽病、根腐病、立枯病等病害的病原、传播途径、发病规律及典型症状，配以高清图片辅助识别。 细菌性病害： 介绍软腐病、青枯病、溃疡病、角斑病等细菌性病害的特点、诊断方法及防治要点。 病毒性病害： 讲解花卉病毒病的传播方式（如蚜虫、叶蝉）、症状表现（花叶、畸形、矮化）及目前尚无特效药的现状，重点介绍预防措施。 生理性病害： 分析因环境因素（肥水失调、温度不当、光照异常、缺素等）引起的生理性病害，学习如何通过调整管理措施来预防和纠正。 虫害与螨害识别与诊断： 刺吸式口器害虫： 重点介绍蚜虫、介壳虫、粉虱、蓟马、螨虫等害虫的为害特点、生活史，以及其对花卉的危害程度。 咀嚼式口器害虫： 讲解鳞翅目（如菜青虫、卷叶蛾）、鞘翅目（如豆叶甲）等害虫的幼虫或成虫对花卉叶片、茎干的啃食危害。 地下害虫： 关注蛴螬、金针虫、地老虎、蝼蛄等对花卉根系的危害，学习其识别与防治方法。 绿色病虫害防治技术： 农业防治： 强调培育抗病虫品种、调整栽培密度、清除病残落叶、合理轮作、改善通风透光条件等基础性防治措施。 物理防治： 介绍诱杀、阻隔、驱避等物理防治方法，如粘虫黄板、防虫网、趋避剂、人工捕杀等。 生物防治： 详述利用天敌（如瓢虫、寄生蜂）防治害虫，以及应用生物农药（如 Bt、白僵菌、绿僵菌、苏云金杆菌）防治病虫害的原理与实践。 化学防治： 在介绍各种常用化学农药（杀菌剂、杀虫剂、杀螨剂）的性能、作用机理、使用方法、安全注意事项的同时，强调合理用药、轮换用药、低毒高效农药的选择，以及农药残留的控制。 综合防治（IPM）： 引导读者将上述各项防治措施有机结合，形成一套系统、高效、经济、环保的病虫害综合防治体系。 杂草识别与防治： 常见杂草分类与危害： 识别园林绿化和花卉生产中常见的阔叶杂草、禾本科杂草，分析其对花卉生长、水分、养分的竞争。 杂草防治策略： 介绍人工拔除、覆盖、化学除草（选择性与非选择性除草剂）等方法，并强调除草剂的安全使用。 第三部分：花卉繁殖与新品种培育 本部分将详细介绍花卉的多种繁殖方式，以及如何通过科技手段进行新品种的选育和推广。 有性繁殖： 种子采集、贮藏与处理： 讲解不同花卉种子的成熟标准、采集方法、贮藏条件（干燥、低温）和必要的预处理（如打破休眠、提高发芽率）。 播种技术： 介绍播种介质的配制、播种深度、密度、温度、湿度控制，以及育苗盘、穴盘等育苗容器的应用。 实生苗管理： 讲解实生苗的间苗、假植、移栽、病虫害防治等管理要点。 无性繁殖： 扦插繁殖： 枝插： 详细介绍硬枝插、半木质化枝插、嫩枝插的枝条选择、处理（生根剂）、插床准备（介质、温度、湿度）、插后管理（保湿、遮阴）。 叶插与叶柄插： 针对多肉植物、非洲紫罗兰等，介绍其叶片或叶柄的繁殖方法。 根插： 介绍用于某些多年生草本或灌木的根系繁殖技术。 嫁接繁殖： 嫁接原理与分类： 讲解嫁接的意义（如改良品种、繁殖困难品种），以及枝接（劈接、腹接、芽接）、根接等主要类型。 常用嫁接技术： 重点介绍月季、玫瑰、果树等嫁接技术，包括砧木与接穗的选择、削接穗、环割、捆扎、伤口愈合管理。 压条繁殖： 高压法： 介绍用于观赏灌木、乔木的枝条促根技术，包括选枝、环剥、包扎、生根介质。 低压法： 适用于匍匐茎、枝条较软的植物，讲解埋枝促根的步骤。 分株繁殖： 介绍适用于丛生性花卉（如鸢尾、玉簪、兰花）的分株方法、时机和注意事项。 组织培养（微体繁殖）： 简要介绍植物组织培养的基本原理、常用培养基配方、灭菌技术、离体培养、生根与长成幼苗的流程，以及其在快速繁殖、脱毒育种中的应用。 新品种选育与推广： 品种的性状鉴定： 学习如何观察和记录花卉的形态特征、花色花型、花期、抗性等，为选育提供基础。 杂交育种： 介绍有性杂交育种的基本流程，包括亲本选择、授粉、选种、鉴定。 突变育种： 简述诱变剂（物理或化学）诱导植物变异，并从中筛选优良新品种的思路。 品种保护与推广： 了解植物新品种的知识产权保护，以及新品种的示范、推广和市场化过程。 第四部分：盆景艺术与景观营造 本部分将引导读者领略盆景的艺术魅力，并掌握将花卉植物应用于景观设计与施工的基本技能。 盆景制作技艺： 盆景材料选择： 介绍适合制作盆景的树种、草本植物，以及盆器、山石、苔藓等辅助材料的选择原则。 造型技法： 详细讲解蟠扎、修剪、嫁接、雕刻等艺术造型手法，如何模仿自然形态，创造出古朴、苍劲、秀丽的盆景意境。 养护管理： 阐述盆景的特殊性养护，如控水、控肥、光照、换盆、病虫害防治等，以维持盆景的生命力与艺术形态。 盆景欣赏与评价： 学习欣赏盆景的造型、比例、意境、生命力，并掌握盆景的质量评价标准。 花卉景观设计基础： 景观构成要素： 讲解植物（色彩、形态、质感、季相）、地形、水体、建筑、小品等在景观设计中的作用。 设计原则： 介绍简洁性、统一性、对比性、比例性、功能性、生态性等基本设计原则。 色彩搭配与季相变化： 学习如何运用花卉的色彩进行组合，创造出不同季节的视觉效果。 植物配置技术： 掌握乔、灌、草、地被植物的合理搭配，以及孤植、群植、列植、片植等配置方式。 风格营造： 介绍自然式、规则式、混合式等不同风格的景观设计特点。 花卉景观施工与养护： 施工流程： 讲解场地规划、土方工程、排水系统、硬质铺装、植物栽植、灌溉系统安装等施工步骤。 植物栽植技术： 强调苗木选择、规格标准、穴位大小、栽植深度、回填土、浇定根水等关键环节。 景观养护管理： 介绍浇水、施肥、修剪、病虫害防治、除草、清理等日常养护工作，以及季节性养护重点。 小型景观营造实践： 结合案例，指导读者进行小型花坛、庭院花园、阳台绿化、屋顶花园等的设计与实施。 第五部分：职业技能鉴定辅导与模拟练习 本部分为广大花卉园艺工（高级）的备考者提供有针对性的辅导和练习，帮助其熟悉考试要求，巩固所学知识，提升应试能力。 鉴定标准解读： 详细解读花卉园艺工（高级）职业技能鉴定的各项要求、知识点和技能点。 分析鉴定考试的题型、分值分布、考核重点。 理论知识强化： 梳理教材中的核心知识点，提供精炼的复习要点和易混淆知识点的辨析。 设置选择题、填空题、判断题、简答题等多种题型，巩固理论知识。 技能操作指导： 针对鉴定中的各项操作技能，提供详细的步骤说明、注意事项和关键技巧。 结合图文，演示如扦插、嫁接、修剪、病虫害识别、病株处理等关键操作。 模拟练习与考核： 设计与正式考试形式和难度相当的模拟试题，涵盖理论和实操两部分。 提供详细的答案解析，帮助考生了解自己的薄弱环节，及时调整复习策略。 模拟考核环节，让考生熟悉考试流程，掌握时间分配。 本书内容丰富，案例详实，既有理论深度，又有实践指导，是花卉园艺从业者和相关专业学生的理想学习参考书，也是职业技能鉴定的得力助手。通过学习本书，读者将能全面提升花卉园艺的专业技能，成为一名合格乃至优秀的高级花卉园艺工。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构设计堪称典范，它似乎不仅仅是一本教材，更像是一个结构化的学习路线图。每一章的学习目标都清晰地列在最前面，让你在开始阅读前就知道自己需要掌握哪些核心技能点，这对于制定学习计划非常有帮助。更巧妙的是，在每章的末尾，它都设置了“自检清单”和“难点剖析”，这完全是为应试者量身定制的功能。我不是那种学完就扔的人，我更喜欢通过做大量的习题来巩固记忆，而这本书的练习题部分，风格和难度设置得极其贴合职业技能鉴定的实际要求，甚至在某些细节上比模拟题还要“狡猾”一些，这让我提前适应了考场上的那种临场感和思维陷阱。所以，这本书与其说是一本学习用书，不如说是一个完整的备考系统，它不仅教你“是什么”，更教你“如何考过”，这种全方位的服务体验，远超了我对一本专业教材的预期。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格非常独特，它既有教科书的严谨性，又不像某些官方文件那样晦涩难懂。作者似乎找到了一种很好的平衡点，用清晰、准确的专业术语来构建知识框架，但在解释复杂概念时，又会用非常生活化、易于理解的比喻来辅助说明。我个人对一些分子生物学在植物抗病性方面的讲解原本感到很吃力，但这本书的阐述方式让我一下子就抓住了核心逻辑，感觉那些原本高高在上的理论知识瞬间变得触手可及。这种“高屋建瓴又不失亲切”的叙述方式，极大地降低了学习曲线的陡峭程度，特别是对于我这种可能在基础理论方面稍弱的实践派学习者来说，简直是雪中送炭。它不是居高临下的说教，而是像一个经验丰富的前辈在耳提面命，引导你一步步深入，这种教育的温度在技术教材中是比较少见的。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我刚开始有点担心“第2版”会不会只是换了个封面，内容还是老一套。但深入阅读后发现，这次修订确实非常及时和必要。园艺技术发展很快，尤其是在无土栽培、智能温控这些高科技应用方面。这本新版教材非常敏锐地捕捉到了这些变化，加入了许多关于现代设施农业和精准养护的新章节。这让我感到很踏实，知道我学到的知识是跟得上时代的，而不是在用淘汰的技术准备明年的考试。对比我以前那本老旧的教材，新版的知识点更新不仅仅是修补了漏洞，更像是进行了一次彻底的“换血”，让整套知识体系焕发了新的活力。这种与时俱进的态度，体现了教材编写团队的专业素养和对学员负责任的精神，对于我们这些需要证书来证明自身价值的职业人士来说，买一本“过时”的书就意味着投资打了水漂，这本新版让我觉得物有所值。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧和排版真的没的说，拿到手里就感觉沉甸甸的，纸张质量摸上去就很舒服，不是那种廉价的印刷品。作为一本职业资格培训教材，它在视觉呈现上确实下了不少功夫，插图和照片的清晰度和色彩还原度都非常高，这对于学习花卉园艺这种需要大量视觉参考的专业来说简直太重要了。我记得有些教材为了省成本，图片模糊得跟打了码一样，但这本书完全没有这个问题。封面设计也挺大气，给人一种专业可靠的感觉，而不是那种粗制滥造的宣传册。特别是章节标题和正文的字体选择和间距处理，阅读起来非常流畅，长时间看也不会觉得眼睛疲劳。有时候看专业书最怕的就是那种密密麻麻、毫无呼吸感的排版，让人望而生畏，但这本教材在版式设计上明显考虑到了读者的阅读体验，这点必须点赞。翻开目录就能感受到内容的组织是经过深思熟虑的，逻辑性很强，从基础知识到高级技能的过渡非常自然，看得出编者在结构设计上下了不少功夫，而不是简单地把资料堆砌在一起。

评分☆☆☆☆☆

我特地对比了一下市面上其他几本同级别的园艺书籍，发现这本教材在内容的深度和广度上都有显著的优势。它不仅仅停留在理论的层面，更注重实操性和当前行业的前沿技术。比如，在病虫害防治那一块，它涵盖了最新的生物防治技术和一些新型的环保型药剂使用规范，这对于我们这些追求“高级”证书的人来说至关重要，因为考试肯定会涉及到最新的标准和案例。我尤其欣赏它在案例分析部分的处理方式，那些情景模拟非常贴近真实的园艺工作场景，不是那种书本上生搬硬套的完美案例，而是充满了实际操作中可能遇到的复杂性和突发状况。读完这些案例，我感觉自己仿佛已经站在了花圃里，亲手去解决问题，这种沉浸式的学习体验是单纯靠死记硬背知识点绝对无法获得的。对于一个准备冲击高级技能鉴定的人来说，这种实战化的内容才是真正的“干货”。