健康飲品小百科·乳品人生：男人女人一生不斷奶 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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貝帝 著

圖書標籤:

• 健康飲品
• 乳品
• 營養
• 健康飲食
• 男性健康
• 女性健康
• 全年齡段
• 生活方式
• 飲食文化
• 養生

齣版社： 中華工商聯閤齣版社

ISBN：9787801932129

版次：1

商品編碼：10806467

包裝：平裝

齣版時間：2005-02-01

用紙：膠版紙

頁數：196

字數：140000

編輯推薦

《乳品人生》所極力倡導和傾力推動的是，人們對待乳品的一種全新理念，那就是，男人女人一生不斷奶。
牛奶是人類的保姆。牛奶含有幾乎全部已知的維生素及多種免疫活性因子，營養豐富而全麵，曾被西方醫學之父希波拉底稱之為“最接近完美的食品。”

內容簡介

這是一本乳品小百科，但它是一本被人性估、係統化瞭的乳品小百科，它所要傳遞的信息，不僅僅是乳品知識，如它的營養、功效、鑒彆及禁忌等，它還告訴人們對待乳品的一個全新理論；男人女人一生不斷奶。牛奶不僅對人體有益，而且對人的精神生活也是一種很好的調節，除瞭可以緩解人們的壓力和情緒外，它還是一種美妙的性中物，讓人們的性生活樂透去霄。

目錄

英國前首相丘吉爾特彆推薦辭1
泰國前總理川·立派特彆推薦辭2
第一章 乳品新概念，一杯牛奶事關民族大來
1 日本的“一杯奶強壯一個民族”
2 美國的“三杯奶運動”
3 印度的“白色革命”
4 中國的“學生飲用奶計劃”

第二章 乳品新營養，人類最接近完美的食物
1 聖經的奇妙啓示
2 乳及乳品釋義
3 牛奶的5大營養成分
4 牛奶與人體的4大生理需求
5 每天一杯牛奶的19個妙處

第三章 乳品新功用，養顔瘦身又治病
1 金玉良顔，會用牛奶的女人最迷人
2 減肥瘦身，常喝牛奶的人不易發胖
3 保健治病，牛奶是一種有特殊療效的有膳食
4 牛奶食療18個驗方

第四章 乳品新生活，男人女人一生不斷奶
1 牛奶對孕女和胎兒的影響
2 牛奶對嬰幼兒智力發育的影響
3 牛奶對青少年兒童身高的影響
4 牛奶對中年人健康的影響
5 牛奶對老年人長壽的影響

第五章 乳品新魅力，巧妙調節人的精神生活
1 牛奶對現代人情緒的穩定
2 牛奶對現代人壓力的緩解
3 牛奶對現代人性愛的暗示

第六章 乳品新提示，凡有誘惑就會有陷阱
1 牛奶鑒彆，挑選時不要被炒作所迷惑
2 牛奶禁忌。烹調飲用牛奶有科學

第七章 乳品新物語，有奶的不一定是娘
1 牛奶是人類的保姆
2 牛奶與胎兒器官係統發育
3 1歲幼兒每日所需牛奶營養素
4 2至16歲少年兒童每日所需牛奶營養素
5 青少年兒童的牛奶補鈣
6 中年人的牛奶保健
7 老年人喝牛奶長壽
8 適閤不同牛奶類型的人群
9 特彆需要多喝牛奶的15種人

第八章 乳品新奇趣，牛奶有樹有花也有河

《乳品人生：男人女人一生不斷奶》 內容簡介： 《乳品人生：男人女人一生不斷奶》是一部深入淺齣的健康飲品指南，它以乳品為核心，貫穿人的一生，旨在為不同年齡、不同性彆的人群提供科學、實用、個性化的乳品選擇與飲用建議。本書打破瞭“隻有嬰幼兒纔需要奶”的固有觀念，強調瞭乳品作為一種優質營養來源，在成年人乃至老年人的健康生活中扮演著不可或缺的角色。 本書共分為四大篇章，層層遞進，全麵展現乳品的營養價值、健康益處以及在人生不同階段的特殊意義。 第一篇：乳品，生命的基石——認識你身邊的營養寶藏 本篇著重於乳品的基礎知識科普，讓讀者從根本上理解乳品的營養價值和重要性。 乳品的營養全解析： 詳細剖析乳品富含的各類營養素，包括但不限於： 優質蛋白質： 介紹乳蛋白的組成，如酪蛋白和乳清蛋白，以及它們在人體生長發育、組織修復、免疫功能等方麵的關鍵作用。對比不同動物乳的蛋白質含量和氨基酸組成，解釋為何乳蛋白是“完全蛋白質”。 鈣： 強調乳品是天然的鈣質寶庫，解釋鈣在骨骼健康、牙齒堅固、神經傳導、肌肉收縮等方麵的重要性。探討不同年齡段對鈣的需求量，以及乳品如何有效滿足這些需求。 維生素D： 闡述維生素D與鈣的協同作用，以及它在骨骼健康、免疫調節、情緒穩定等方麵的作用。說明陽光照射與食物攝入在維生素D獲取中的不同角色，以及乳品強化維生素D的意義。 其他重要維生素和礦物質： 介紹乳品中存在的維生素A、B族維生素（如B2、B12）、磷、鉀、鎂等，並闡述它們各自在人體代謝、能量生成、神經係統功能等方麵的具體貢獻。 乳糖與乳糖不耐受： 坦誠介紹乳糖的存在及其對能量供應的作用，同時深入探討乳糖不耐受的現象，提供科學的認識和應對策略，破除“所有人都不適閤飲用乳品”的誤解。 乳品的種類與特性： 細緻分類介紹市麵上常見的乳品，並分析它們的特點： 鮮牛奶/生牛乳： 強調其最新鮮、營養保留最完整的形態，介紹其製作和儲存的注意事項。 巴氏殺菌乳： 解釋巴氏殺菌的原理和優勢，保留瞭大部分營養，同時有效殺滅緻病菌。 滅菌乳（UHT）： 介紹超高溫滅菌的技術，其優點是儲存期長，但也可能導緻部分熱敏性營養素的損失。 發酵乳（酸奶）： 詳細介紹發酵過程，乳酸菌的益生作用，對腸道健康、免疫力的提升。區分原味酸奶、風味酸奶，以及益生菌酸奶的特點。 奶粉： 介紹不同類型的奶粉（全脂、脫脂、配方奶粉），以及復原奶的概念，強調復原過程對營養的影響。 特色乳品： 涉及羊奶、駱駝奶、馬奶等，分析它們的營養成分差異及潛在的健康益處。 破除乳品迷思： 針對社會上流傳的關於乳品的各種謠言和誤解，進行科學的辨析和澄清。例如，“喝牛奶會導緻癌癥”、“中國人不適閤喝牛奶”、“紅肉比牛奶補鈣”等，用嚴謹的科學證據和研究成果進行迴應，讓讀者建立正確的認知。 第二篇：人生“飲”力，步步為營——不同階段的乳品智慧 本篇將乳品的應用延展至人生的各個階段，從齣生到老年，提供量身定製的飲用指南。 孕期與哺乳期：母親與胎兒的能量補給： 孕期對鈣、鐵、蛋白質、葉酸等營養素的需求量增加，乳品是重要的補充來源。 母乳喂養的優勢，以及哺乳期母親通過飲食補充營養的重要性。 孕婦飲用乳品的注意事項，如選擇易消化的種類，避免生冷等。 嬰幼兒期：打好健康成長的第一仗： 母乳是最佳選擇，詳細介紹母乳的成分和優勢。 配方奶粉的選擇原則，根據月齡和個體情況進行推薦。 嬰幼兒添加輔食後，乳品如何作為過渡和補充。 兒童早期飲用乳品對骨骼發育、身高增長、認知能力的影響。 青少年期：活力衝刺，奠定健康體魄： 青春期是生長發育的關鍵時期，蛋白質、鈣、維生素D的需求量激增。 乳品在骨骼密度積纍、肌肉生長、學習能力提升方麵的作用。 如何選擇適閤青少年的乳品，避免高糖、高脂肪産品。 運動前後乳品的補充價值。 成年期：平衡生活，持續“飲”護： 女性一生： 經期、孕期、哺乳期、更年期的特殊營養需求，乳品如何應對。 預防骨質疏鬆，保持肌膚健康。 如何通過乳品管理體重，維持健康體型。 男性一生： 補充蛋白質，支持肌肉力量和體能。 維持骨骼健康，預防骨摺。 關注心血管健康，選擇低脂乳品。 男性在不同年齡段的性健康與乳品的潛在關聯。 中老年期：樂享晚年，健康“飲”得： 骨質疏鬆是中老年人普遍麵臨的健康問題，乳品中的鈣和維生素D是預防的關鍵。 腸道健康的重要性，益生菌酸奶的益處。 維持肌肉量，防止肌少癥。 老年人消化能力下降，如何選擇易消化的乳品，如發酵乳、脫脂奶。 乳品對改善睡眠、提升免疫力的作用。 第三篇：健康“飲”力，對癥下藥——個性化乳品解決方案 本篇從健康問題入手，指導讀者根據自身狀況選擇最適閤的乳品。 運動達人：體能與恢復的秘密武器： 運動前後乳品攝入的最佳時機和種類。 乳清蛋白的快速吸收與肌肉修復。 運動後補充水分和電解質。 體重管理者：輕盈人生，“飲”齣好身材： 脫脂奶、低脂奶的選擇，以及它們如何幫助控製熱量攝入。 酸奶在控製食欲、促進新陳代謝方麵的作用。 避免高糖乳飲料，選擇天然、無添加的産品。 腸道健康守護者：益生菌的力量： 深入解析益生菌的作用機製，對腸道菌群平衡的調節。 不同種類益生菌的功效差異。 如何選擇含有活性益生菌的酸奶和其他發酵乳品。 益生菌與免疫力的緊密聯係。 骨骼健康投資者：強健骨骼，一生無憂： 鈣、維生素D、鎂、磷等與骨骼健康的關係。 不同乳品中這些營養素的含量對比。 長期飲用乳品對預防骨質疏鬆癥的顯著效果。 特殊人群：關注與嗬護： 乳糖不耐受人群： 詳細介紹無乳糖乳品、酸奶、羊奶等的選擇和飲用技巧。 過敏體質人群： 提醒注意牛奶蛋白過敏，以及其他替代性選擇（如豆奶、杏仁奶等，但需明確區分這些並非“乳品”，而是植物基飲品，本書重點是乳品，因此在此僅作對比提及，不深入展開）。 高血壓、糖尿病等慢性病患者： 強調選擇低脂、低糖、原味的乳品，並提供具體的建議。 第四篇：享“飲”生活，盡善盡美——品味與創新的乳品世界 本篇將乳品與生活品質、烹飪創意相結閤，讓乳品成為健康生活方式的一部分。 烹飪魔法：乳品在廚房中的百變身姿： 奶昔、冰沙、甜點、烘焙等，用乳品為美食增添醇厚風味和豐富營養。 介紹不同乳品在不同烹飪場景下的最佳搭配。 分享簡單易學的乳品創意食譜，讓健康美食觸手可及。 選購指南：擦亮雙眼，慧眼識“金”： 如何閱讀乳品包裝上的營養成分錶。 識彆“優選”乳品的關鍵指標，如蛋白質含量、鈣含量、糖分等。 選購過程中需要注意的誤導性宣傳。 儲存乳品的正確方法，保證新鮮與營養。 飲用禮儀與文化：品味生活，感受“飲”的魅力： 不同場閤飲用乳品的適宜性。 瞭解世界各地乳品飲用文化的特色。 培養健康的飲用習慣，將乳品融入日常。 《乳品人生：男人女人一生不斷奶》不僅僅是一本關於飲品的書，它是一份關於生命、健康與愛的全方位指南。它告訴我們，無論年齡，無論性彆，乳品都可以成為我們一生中值得信賴的營養夥伴。通過深入淺齣的講解和詳實的數據支撐，本書旨在賦能每一位讀者，讓他們能夠更科學、更健康、更自信地擁抱“乳品人生”，享受由內而外散發的活力與光彩。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我量身定做的！我一直是個運動愛好者，平時非常注重蛋白質的補充，但又擔心攝入過多的脂肪和糖分。之前也看過不少關於運動營養的書籍，但總覺得不夠細緻，或者不夠接地氣。這本書的視角讓我耳目一新，它不僅僅是泛泛而談，而是深入淺齣地講解瞭乳製品，尤其是蛋白質含量高的乳製品，如何成為男性在運動前後、成長階段以及維持身體機能的“秘密武器”。它詳細分析瞭不同類型乳品（如牛奶、酸奶、乳清蛋白粉等）的蛋白質含量、吸收速度以及氨基酸組成，並給齣瞭非常具體的飲用建議，比如什麼時候攝入乳清蛋白效果最好，哪些酸奶的蛋白質含量更高，以及如何通過乳品來滿足日常所需的蛋白質總量。而且，書中還探討瞭乳品對男性骨骼健康、肌肉生長、甚至精力充沛的重要性，這讓我意識到，乳品不僅僅是“女人的專屬”，更是男性保持活力、實現運動目標的重要夥伴。這本書的專業性很強，但講解方式卻非常易於理解，讓我學到瞭很多實用的知識，並且能夠立即應用到我的日常飲食和訓練中。

評分☆☆☆☆☆

這本書真的寫到瞭我的心坎裏！作為一名中年女性，我一直麵臨著各種健康方麵的睏擾，比如體重波動、皮膚狀態不佳，還有一些小毛病時好時壞。我嘗試過很多種飲食方法，但效果總是不盡如人意。直到我讀瞭這本書，我纔意識到，我可能一直在忽視最身邊、最容易獲得的營養來源——乳品。書中的內容讓我明白，原來不同的乳製品，對女性一生的健康有著如此細緻入微的影響。它詳細分析瞭女性在不同生理周期，比如經期、孕期、哺乳期以及更年期，身體對鈣、鐵、維生素D等營養素的需求變化，並推薦瞭相應的乳製品選擇。更重要的是，它還探討瞭乳品與情緒、睡眠、皮膚狀態之間的微妙聯係。比如，書中提到某些益生菌可能有助於改善腸道菌群，進而影響情緒和睡眠質量；還分析瞭乳製品中的某些成分如何幫助皮膚保持彈性和光澤。讀完這本書，我感覺自己不再是茫然無措，而是有瞭一個清晰的行動指南。我開始有意識地調整自己的乳品攝入，選擇更適閤我當前身體需求的飲品，效果真的讓我驚喜！

評分☆☆☆☆☆

我拿到這本書的時候，其實是抱著一種“隨便翻翻”的心態，畢竟“乳品”這個主題聽起來並沒有那麼吸引人。然而，這本書真的顛覆瞭我原有的認知，甚至可以說是“驚喜連連”。它沒有枯燥地羅列各種乳製品的成分錶，而是用一種非常生動、貼近生活的方式，講述瞭乳品與我們身體健康、生活方式的方方麵麵。比如，它會詳細介紹不同發酵工藝對酸奶風味和營養的影響，還會科普一些小眾但營養價值極高的乳製品，比如剋菲爾、酪乳等等，並給齣非常實用的飲用建議。讓我印象深刻的是，書中還探討瞭乳品在社交和文化層麵的意義，比如不同國傢地區的人們如何飲用乳品，以及在慶祝場閤中乳製品扮演的角色。它還提到瞭如何根據自己的體質、健康狀況甚至情緒來選擇最適閤自己的乳品，這簡直太貼心瞭！我之前總覺得選酸奶就像“盲選”，看完這本書，我感覺自己變成瞭一個“乳品鑒賞傢”，能清晰地分辨齣不同産品的特點，並找到最適閤自己的那一款。這本書的知識量巨大，但講解方式卻非常易懂，讓我感覺自己不僅僅是在讀書，更像是在和一位資深營養師進行一對一的交流。

評分☆☆☆☆☆

這本書真的讓我大開眼界！之前對牛奶的認識一直停留在“補鈣”這個層麵，最多知道低脂、全脂的區彆。但這本書卻從一個全新的視角，把乳品的人生維度給打開瞭。它不僅僅是簡單地介紹不同種類的牛奶、酸奶，而是將乳品與人生的不同階段緊密地聯係起來。從嬰兒時期對奶粉的依賴，到青少年時期為瞭長高而喝牛奶，再到成年後為瞭健康和美容選擇特定乳製品，甚至到老年時期為瞭維持骨骼健康繼續補充。更讓我驚訝的是，書中還深入探討瞭不同性彆在乳品需求上的差異，比如男性可能更關注蛋白質攝入，而女性則可能更側重於鐵元素和鈣質的補充，以及不同年齡段的女性在生理周期、孕期、哺乳期、更年期對乳製品的不同需求。它讓我明白，乳品並非一成不變，而是隨著我們的人生起伏，扮演著不同的角色，提供著不同的營養支持。這本書的視角非常獨特，它讓我重新審視瞭自己過去和未來的飲食習慣，也讓我對“一生不斷奶”這個概念有瞭更深刻的理解，原來乳品真的可以伴隨我們的一生，提供源源不斷的生命力。

評分☆☆☆☆☆

我很少寫書評，但這本書真的讓我不得不說兩句。我一直覺得，很多關於健康的飲食書籍都太“理論化”瞭，要麼是讓人望而卻步的專業術語，要麼是難以堅持的極端飲食法。但這本書完全不一樣，它就像一個老朋友在跟你聊天，用最樸實、最生活化的語言，為你揭示乳品的奧秘。這本書的魅力在於它的“細節感”和“人情味”。它不隻是告訴你“喝牛奶好”，而是會告訴你，為什麼某種特定場閤下，選擇低脂牛奶比全脂牛奶更閤適；它會告訴你，如果你的腸胃比較敏感，有哪些發酵乳品是你可以嘗試的；它還會分享一些關於乳品的小故事，或者一些有趣的曆史淵源，讓閱讀過程變得輕鬆有趣。我尤其喜歡書中關於“情感連接”的部分，它探討瞭乳品如何在我們童年留下美好的迴憶，如何在傢庭聚會中成為增進感情的媒介，甚至如何在一個人獨處的時候，一杯溫暖的牛奶能帶來治愈的力量。這本書讓我覺得，乳品不僅僅是食物，更是一種生活方式，一種情感的寄托。它讓我重新認識瞭身邊最熟悉的飲品，也讓我對未來的生活充滿瞭更多的期待和溫暖。