健康饮品小百科·乳品人生：男人女人一生不断奶 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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贝帝 著

图书标签:

• 健康饮品
• 乳品
• 营养
• 健康饮食
• 男性健康
• 女性健康
• 全年龄段
• 生活方式
• 饮食文化
• 养生

出版社： 中华工商联合出版社

ISBN：9787801932129

版次：1

商品编码：10806467

包装：平装

出版时间：2005-02-01

用纸：胶版纸

页数：196

字数：140000

编辑推荐

《乳品人生》所极力倡导和倾力推动的是，人们对待乳品的一种全新理念，那就是，男人女人一生不断奶。
牛奶是人类的保姆。牛奶含有几乎全部已知的维生素及多种免疫活性因子，营养丰富而全面，曾被西方医学之父希波拉底称之为“最接近完美的食品。”

内容简介

这是一本乳品小百科，但它是一本被人性估、系统化了的乳品小百科，它所要传递的信息，不仅仅是乳品知识，如它的营养、功效、鉴别及禁忌等，它还告诉人们对待乳品的一个全新理论；男人女人一生不断奶。牛奶不仅对人体有益，而且对人的精神生活也是一种很好的调节，除了可以缓解人们的压力和情绪外，它还是一种美妙的性中物，让人们的性生活乐透去霄。

目录

英国前首相丘吉尔特别推荐辞1
泰国前总理川·立派特别推荐辞2
第一章 乳品新概念，一杯牛奶事关民族大来
1 日本的“一杯奶强壮一个民族”
2 美国的“三杯奶运动”
3 印度的“白色革命”
4 中国的“学生饮用奶计划”

第二章 乳品新营养，人类最接近完美的食物
1 圣经的奇妙启示
2 乳及乳品释义
3 牛奶的5大营养成分
4 牛奶与人体的4大生理需求
5 每天一杯牛奶的19个妙处

第三章 乳品新功用，养颜瘦身又治病
1 金玉良颜，会用牛奶的女人最迷人
2 减肥瘦身，常喝牛奶的人不易发胖
3 保健治病，牛奶是一种有特殊疗效的有膳食
4 牛奶食疗18个验方

第四章 乳品新生活，男人女人一生不断奶
1 牛奶对孕女和胎儿的影响
2 牛奶对婴幼儿智力发育的影响
3 牛奶对青少年儿童身高的影响
4 牛奶对中年人健康的影响
5 牛奶对老年人长寿的影响

第五章 乳品新魅力，巧妙调节人的精神生活
1 牛奶对现代人情绪的稳定
2 牛奶对现代人压力的缓解
3 牛奶对现代人性爱的暗示

第六章 乳品新提示，凡有诱惑就会有陷阱
1 牛奶鉴别，挑选时不要被炒作所迷惑
2 牛奶禁忌。烹调饮用牛奶有科学

第七章 乳品新物语，有奶的不一定是娘
1 牛奶是人类的保姆
2 牛奶与胎儿器官系统发育
3 1岁幼儿每日所需牛奶营养素
4 2至16岁少年儿童每日所需牛奶营养素
5 青少年儿童的牛奶补钙
6 中年人的牛奶保健
7 老年人喝牛奶长寿
8 适合不同牛奶类型的人群
9 特别需要多喝牛奶的15种人

第八章 乳品新奇趣，牛奶有树有花也有河

《乳品人生：男人女人一生不断奶》 内容简介： 《乳品人生：男人女人一生不断奶》是一部深入浅出的健康饮品指南，它以乳品为核心，贯穿人的一生，旨在为不同年龄、不同性别的人群提供科学、实用、个性化的乳品选择与饮用建议。本书打破了“只有婴幼儿才需要奶”的固有观念，强调了乳品作为一种优质营养来源，在成年人乃至老年人的健康生活中扮演着不可或缺的角色。 本书共分为四大篇章，层层递进，全面展现乳品的营养价值、健康益处以及在人生不同阶段的特殊意义。 第一篇：乳品，生命的基石——认识你身边的营养宝藏 本篇着重于乳品的基础知识科普，让读者从根本上理解乳品的营养价值和重要性。 乳品的营养全解析： 详细剖析乳品富含的各类营养素，包括但不限于： 优质蛋白质： 介绍乳蛋白的组成，如酪蛋白和乳清蛋白，以及它们在人体生长发育、组织修复、免疫功能等方面的关键作用。对比不同动物乳的蛋白质含量和氨基酸组成，解释为何乳蛋白是“完全蛋白质”。 钙： 强调乳品是天然的钙质宝库，解释钙在骨骼健康、牙齿坚固、神经传导、肌肉收缩等方面的重要性。探讨不同年龄段对钙的需求量，以及乳品如何有效满足这些需求。 维生素D： 阐述维生素D与钙的协同作用，以及它在骨骼健康、免疫调节、情绪稳定等方面的作用。说明阳光照射与食物摄入在维生素D获取中的不同角色，以及乳品强化维生素D的意义。 其他重要维生素和矿物质： 介绍乳品中存在的维生素A、B族维生素（如B2、B12）、磷、钾、镁等，并阐述它们各自在人体代谢、能量生成、神经系统功能等方面的具体贡献。 乳糖与乳糖不耐受： 坦诚介绍乳糖的存在及其对能量供应的作用，同时深入探讨乳糖不耐受的现象，提供科学的认识和应对策略，破除“所有人都不适合饮用乳品”的误解。 乳品的种类与特性： 细致分类介绍市面上常见的乳品，并分析它们的特点： 鲜牛奶/生牛乳： 强调其最新鲜、营养保留最完整的形态，介绍其制作和储存的注意事项。 巴氏杀菌乳： 解释巴氏杀菌的原理和优势，保留了大部分营养，同时有效杀灭致病菌。 灭菌乳（UHT）： 介绍超高温灭菌的技术，其优点是储存期长，但也可能导致部分热敏性营养素的损失。 发酵乳（酸奶）： 详细介绍发酵过程，乳酸菌的益生作用，对肠道健康、免疫力的提升。区分原味酸奶、风味酸奶，以及益生菌酸奶的特点。 奶粉： 介绍不同类型的奶粉（全脂、脱脂、配方奶粉），以及复原奶的概念，强调复原过程对营养的影响。 特色乳品： 涉及羊奶、骆驼奶、马奶等，分析它们的营养成分差异及潜在的健康益处。 破除乳品迷思： 针对社会上流传的关于乳品的各种谣言和误解，进行科学的辨析和澄清。例如，“喝牛奶会导致癌症”、“中国人不适合喝牛奶”、“红肉比牛奶补钙”等，用严谨的科学证据和研究成果进行回应，让读者建立正确的认知。 第二篇：人生“饮”力，步步为营——不同阶段的乳品智慧 本篇将乳品的应用延展至人生的各个阶段，从出生到老年，提供量身定制的饮用指南。 孕期与哺乳期：母亲与胎儿的能量补给： 孕期对钙、铁、蛋白质、叶酸等营养素的需求量增加，乳品是重要的补充来源。 母乳喂养的优势，以及哺乳期母亲通过饮食补充营养的重要性。 孕妇饮用乳品的注意事项，如选择易消化的种类，避免生冷等。 婴幼儿期：打好健康成长的第一仗： 母乳是最佳选择，详细介绍母乳的成分和优势。 配方奶粉的选择原则，根据月龄和个体情况进行推荐。 婴幼儿添加辅食后，乳品如何作为过渡和补充。 儿童早期饮用乳品对骨骼发育、身高增长、认知能力的影响。 青少年期：活力冲刺，奠定健康体魄： 青春期是生长发育的关键时期，蛋白质、钙、维生素D的需求量激增。 乳品在骨骼密度积累、肌肉生长、学习能力提升方面的作用。 如何选择适合青少年的乳品，避免高糖、高脂肪产品。 运动前后乳品的补充价值。 成年期：平衡生活，持续“饮”护： 女性一生： 经期、孕期、哺乳期、更年期的特殊营养需求，乳品如何应对。 预防骨质疏松，保持肌肤健康。 如何通过乳品管理体重，维持健康体型。 男性一生： 补充蛋白质，支持肌肉力量和体能。 维持骨骼健康，预防骨折。 关注心血管健康，选择低脂乳品。 男性在不同年龄段的性健康与乳品的潜在关联。 中老年期：乐享晚年，健康“饮”得： 骨质疏松是中老年人普遍面临的健康问题，乳品中的钙和维生素D是预防的关键。 肠道健康的重要性，益生菌酸奶的益处。 维持肌肉量，防止肌少症。 老年人消化能力下降，如何选择易消化的乳品，如发酵乳、脱脂奶。 乳品对改善睡眠、提升免疫力的作用。 第三篇：健康“饮”力，对症下药——个性化乳品解决方案 本篇从健康问题入手，指导读者根据自身状况选择最适合的乳品。 运动达人：体能与恢复的秘密武器： 运动前后乳品摄入的最佳时机和种类。 乳清蛋白的快速吸收与肌肉修复。 运动后补充水分和电解质。 体重管理者：轻盈人生，“饮”出好身材： 脱脂奶、低脂奶的选择，以及它们如何帮助控制热量摄入。 酸奶在控制食欲、促进新陈代谢方面的作用。 避免高糖乳饮料，选择天然、无添加的产品。 肠道健康守护者：益生菌的力量： 深入解析益生菌的作用机制，对肠道菌群平衡的调节。 不同种类益生菌的功效差异。 如何选择含有活性益生菌的酸奶和其他发酵乳品。 益生菌与免疫力的紧密联系。 骨骼健康投资者：强健骨骼，一生无忧： 钙、维生素D、镁、磷等与骨骼健康的关系。 不同乳品中这些营养素的含量对比。 长期饮用乳品对预防骨质疏松症的显著效果。 特殊人群：关注与呵护： 乳糖不耐受人群： 详细介绍无乳糖乳品、酸奶、羊奶等的选择和饮用技巧。 过敏体质人群： 提醒注意牛奶蛋白过敏，以及其他替代性选择（如豆奶、杏仁奶等，但需明确区分这些并非“乳品”，而是植物基饮品，本书重点是乳品，因此在此仅作对比提及，不深入展开）。 高血压、糖尿病等慢性病患者： 强调选择低脂、低糖、原味的乳品，并提供具体的建议。 第四篇：享“饮”生活，尽善尽美——品味与创新的乳品世界 本篇将乳品与生活品质、烹饪创意相结合，让乳品成为健康生活方式的一部分。 烹饪魔法：乳品在厨房中的百变身姿： 奶昔、冰沙、甜点、烘焙等，用乳品为美食增添醇厚风味和丰富营养。 介绍不同乳品在不同烹饪场景下的最佳搭配。 分享简单易学的乳品创意食谱，让健康美食触手可及。 选购指南：擦亮双眼，慧眼识“金”： 如何阅读乳品包装上的营养成分表。 识别“优选”乳品的关键指标，如蛋白质含量、钙含量、糖分等。 选购过程中需要注意的误导性宣传。 储存乳品的正确方法，保证新鲜与营养。 饮用礼仪与文化：品味生活，感受“饮”的魅力： 不同场合饮用乳品的适宜性。 了解世界各地乳品饮用文化的特色。 培养健康的饮用习惯，将乳品融入日常。 《乳品人生：男人女人一生不断奶》不仅仅是一本关于饮品的书，它是一份关于生命、健康与爱的全方位指南。它告诉我们，无论年龄，无论性别，乳品都可以成为我们一生中值得信赖的营养伙伴。通过深入浅出的讲解和详实的数据支撑，本书旨在赋能每一位读者，让他们能够更科学、更健康、更自信地拥抱“乳品人生”，享受由内而外散发的活力与光彩。

评分☆☆☆☆☆

我很少写书评，但这本书真的让我不得不说两句。我一直觉得，很多关于健康的饮食书籍都太“理论化”了，要么是让人望而却步的专业术语，要么是难以坚持的极端饮食法。但这本书完全不一样，它就像一个老朋友在跟你聊天，用最朴实、最生活化的语言，为你揭示乳品的奥秘。这本书的魅力在于它的“细节感”和“人情味”。它不只是告诉你“喝牛奶好”，而是会告诉你，为什么某种特定场合下，选择低脂牛奶比全脂牛奶更合适；它会告诉你，如果你的肠胃比较敏感，有哪些发酵乳品是你可以尝试的；它还会分享一些关于乳品的小故事，或者一些有趣的历史渊源，让阅读过程变得轻松有趣。我尤其喜欢书中关于“情感连接”的部分，它探讨了乳品如何在我们童年留下美好的回忆，如何在家庭聚会中成为增进感情的媒介，甚至如何在一个人独处的时候，一杯温暖的牛奶能带来治愈的力量。这本书让我觉得，乳品不仅仅是食物，更是一种生活方式，一种情感的寄托。它让我重新认识了身边最熟悉的饮品，也让我对未来的生活充满了更多的期待和温暖。

评分☆☆☆☆☆

我拿到这本书的时候，其实是抱着一种“随便翻翻”的心态，毕竟“乳品”这个主题听起来并没有那么吸引人。然而，这本书真的颠覆了我原有的认知，甚至可以说是“惊喜连连”。它没有枯燥地罗列各种乳制品的成分表，而是用一种非常生动、贴近生活的方式，讲述了乳品与我们身体健康、生活方式的方方面面。比如，它会详细介绍不同发酵工艺对酸奶风味和营养的影响，还会科普一些小众但营养价值极高的乳制品，比如克菲尔、酪乳等等，并给出非常实用的饮用建议。让我印象深刻的是，书中还探讨了乳品在社交和文化层面的意义，比如不同国家地区的人们如何饮用乳品，以及在庆祝场合中乳制品扮演的角色。它还提到了如何根据自己的体质、健康状况甚至情绪来选择最适合自己的乳品，这简直太贴心了！我之前总觉得选酸奶就像“盲选”，看完这本书，我感觉自己变成了一个“乳品鉴赏家”，能清晰地分辨出不同产品的特点，并找到最适合自己的那一款。这本书的知识量巨大，但讲解方式却非常易懂，让我感觉自己不仅仅是在读书，更像是在和一位资深营养师进行一对一的交流。

评分☆☆☆☆☆

这本书真的让我大开眼界！之前对牛奶的认识一直停留在“补钙”这个层面，最多知道低脂、全脂的区别。但这本书却从一个全新的视角，把乳品的人生维度给打开了。它不仅仅是简单地介绍不同种类的牛奶、酸奶，而是将乳品与人生的不同阶段紧密地联系起来。从婴儿时期对奶粉的依赖，到青少年时期为了长高而喝牛奶，再到成年后为了健康和美容选择特定乳制品，甚至到老年时期为了维持骨骼健康继续补充。更让我惊讶的是，书中还深入探讨了不同性别在乳品需求上的差异，比如男性可能更关注蛋白质摄入，而女性则可能更侧重于铁元素和钙质的补充，以及不同年龄段的女性在生理周期、孕期、哺乳期、更年期对乳制品的不同需求。它让我明白，乳品并非一成不变，而是随着我们的人生起伏，扮演着不同的角色，提供着不同的营养支持。这本书的视角非常独特，它让我重新审视了自己过去和未来的饮食习惯，也让我对“一生不断奶”这个概念有了更深刻的理解，原来乳品真的可以伴随我们的一生，提供源源不断的生命力。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是为我量身定做的！我一直是个运动爱好者，平时非常注重蛋白质的补充，但又担心摄入过多的脂肪和糖分。之前也看过不少关于运动营养的书籍，但总觉得不够细致，或者不够接地气。这本书的视角让我耳目一新，它不仅仅是泛泛而谈，而是深入浅出地讲解了乳制品，尤其是蛋白质含量高的乳制品，如何成为男性在运动前后、成长阶段以及维持身体机能的“秘密武器”。它详细分析了不同类型乳品（如牛奶、酸奶、乳清蛋白粉等）的蛋白质含量、吸收速度以及氨基酸组成，并给出了非常具体的饮用建议，比如什么时候摄入乳清蛋白效果最好，哪些酸奶的蛋白质含量更高，以及如何通过乳品来满足日常所需的蛋白质总量。而且，书中还探讨了乳品对男性骨骼健康、肌肉生长、甚至精力充沛的重要性，这让我意识到，乳品不仅仅是“女人的专属”，更是男性保持活力、实现运动目标的重要伙伴。这本书的专业性很强，但讲解方式却非常易于理解，让我学到了很多实用的知识，并且能够立即应用到我的日常饮食和训练中。

评分☆☆☆☆☆

这本书真的写到了我的心坎里！作为一名中年女性，我一直面临着各种健康方面的困扰，比如体重波动、皮肤状态不佳，还有一些小毛病时好时坏。我尝试过很多种饮食方法，但效果总是不尽如人意。直到我读了这本书，我才意识到，我可能一直在忽视最身边、最容易获得的营养来源——乳品。书中的内容让我明白，原来不同的乳制品，对女性一生的健康有着如此细致入微的影响。它详细分析了女性在不同生理周期，比如经期、孕期、哺乳期以及更年期，身体对钙、铁、维生素D等营养素的需求变化，并推荐了相应的乳制品选择。更重要的是，它还探讨了乳品与情绪、睡眠、皮肤状态之间的微妙联系。比如，书中提到某些益生菌可能有助于改善肠道菌群，进而影响情绪和睡眠质量；还分析了乳制品中的某些成分如何帮助皮肤保持弹性和光泽。读完这本书，我感觉自己不再是茫然无措，而是有了一个清晰的行动指南。我开始有意识地调整自己的乳品摄入，选择更适合我当前身体需求的饮品，效果真的让我惊喜！