[45元任选3件]茶经全彩图解（超值全彩珍藏版） pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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店铺：昊宇轩书店

出版社：北京联合出版公司

ISBN：9787550259911

商品编码：10822981235

包装：精装

具体描述

内容简介

本书共设十二章，集科学性、知识性、趣味性、实用性于一体，结合精彩多样、灵动悦目的图文详尽描述了茶的起源、历史、典籍、人物、史实、品类、茶艺、茶道、茶俗、茶文化以及与茶饮生活密切相关的选茶、论水、择器、评赏等诸多内容，涉及茶的科普知识、历史文化、社会人文、品鉴收藏、旅游风情、保健养生等方方面面，力求将茶的内涵与魅力全方位、直观、详尽地展现在读者面前，为广大茶友和茶业工作者提供充实、细致、实用、清晰的茶学指导与参考，在了解、熟习、体验茶学及茶文化的博大精深的同时，更能获得舒畅、愉悦的视觉享受。在编写本书过程中，由于时间仓促，编者水平有限，疏漏之处实属难免，还请广大读者海涵、斧正。

内页插图

精彩书摘

中国关于茶zui早的记载是《神农本草经》：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”陆羽的《茶经》中也说到：“茶之为饮，发乎神农氏。”由此可见，是神农氏发现了茶。

根据晋·常璩《华阳国志·巴志》，商末时候，巴国已把茶作为贡品献给周武王了。在《华阳国志》一书中，介绍了巴蜀地区人工栽培的茶园。魏晋南北朝时期，茶产渐多，茶叶商品化，人们开始注重精工采制以提高质量，上等茶成为当时的贡品。魏晋时期佛教的兴盛也为茶的传播起到推动作用，为了更好地坐禅，僧人常饮茶以提神。有些名茶就是佛教和道教圣地zui初种植的，如四川蒙顶、庐山云雾、黄山毛峰、龙井茶等。

茶叶生产在唐宋达到一个高峰，茶叶产地遍布长江、珠江流域和中原地区，各地对茶季、采茶、蒸压、制造、品质鉴评等已有深入研究，品茶成为文人雅士的日常活动，宋代还曾风行“斗茶”。元明清时期是茶叶生产大发展的时期。人们做茶技术更高明，元代还出现了机械制茶技术，被视为珍品的茗茶也出现。明代是茶史上制茶发展zui快、成就zui大的朝代。朱元璋在茶业上诏置贡奉龙团，对制茶技艺的发展起了一定的促进作用，也为现代制茶工艺的发展奠定了良好基础，今天泡茶而非煮茶的传统就是明代茶叶制作技术的成果。至清代，无论是茶叶种植面积还是制茶工业，规模都较这一时期，南方已普遍种植茶树。《华阳国志·巴志》中说：其地产茶，用来纳贡。在《蜀志》记载：什邡县，山出好茶。当时的饮茶方式，《广志》中是这样说的：“茶丛生真，煮饮为茗。茶、茱萸、檄子之属，膏煎之，或以茱萸煮脯胃汁，谓之茶。有赤色者，亦米和膏煎，曰无酒茶。”

图说

中国历史上关于茶zui早的记载是《神农本草经》，传说是神农氏发现了茶，认为茶有解毒的神奇功效。

图说

采摘茶树的老叶，制成茶饼。把茶饼在火上微烤至变色，将茶饼捣成细末。浇以少量米汤固化制型。

……

前言/序言

“茶者，南方之嘉木也。”——陆羽（唐）

“茶圣”陆羽用简洁、诚恳而又饱含自负的八个字给予了茶zui清晰、zui深刻的概括与赞赏。几千年来，茶在世人的眼中，因品性而多姿，因蕴香而馥郁，因气润而清雅，因内敛而神秘……不论是远古人在寻觅食物的过程中的发现，还是烹煮食物时随风飘入锅中的巧合，茶叶与人的相识、相知、相伴过程，更像是一场旷世奇缘的爱恋跌宕起伏、历久弥新。

中国，是茶之古国，是茶及茶文化的发源地，是世界上zui早种茶、制茶、饮茶的国家。

茶及茶文化是华夏民族代代相传的“万病之药”与图腾崇拜载体，更是人们重要的基础生活元素与精神慰藉。中国的饮茶历史悠久，“茶之为饮，发乎神农氏，闻乎鲁周公”。深受世人喜爱与推崇的茶，有着“健康守护者”的美誉，其所含丰富的营养成分能为人体提供各类所需的营养。

我国对茶的研究有着悠久的历史，不仅为人类孕育了茶业的科学技术，也留下了很多记录着大量茶史、茶事、茶人、茶叶生产技术、茶具等内容的书籍和文献，为后世对于茶的考察、研究与茶业发展做出了卓越的贡献。其中，唐朝陆羽所著的《茶经》是世界上第一部关于茶的科学专著。“茶圣”陆羽根据对中国各大茶区茶业的多年亲身考察与研究，详细评述了中国茶叶的历史、产地、功效、栽培、采制、烹煮、饮用、器具等内容。全书共7000多字，分上、中、下三卷，所论一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之就、十之图，共十大部分。《茶经》被认为是中国乃至世界zui早、zui完备的茶叶专著，有着“茶叶百科全书”的美誉。

古人常将“茶”字暗示分解为“人在草木中”，既合情理，又寓意境。中国茶道所讲求的清、静、和、美与中国传统文化完美契合，无处不流露出浓郁的东方文化神韵。如今，茶与咖啡、可可并称为当今世界的三大饮料，茶更以其深厚的内涵、健康的功效以及后两者难以企及的受众群体成为世界上zui具亲和力、影响力的健康

穿越时空的茶道智慧：《茶经》全彩图解（超值全彩珍藏版）—— 探寻陆羽的茶之源流与精髓本书信息：书名： [45元任选3件]茶经全彩图解（超值全彩珍藏版）内容聚焦：本简介将着重介绍除《茶经》之外，本书中可能包含的其他丰富内容，旨在为读者提供一个全面、深入、引人入胜的饮茶文化体验。 --- 卷首语：一盏清茗，万千气象当我们凝视那片片翠绿或深褐的叶片，沉浸于氤氲的热气与馥郁的香气时，我们饮的不仅仅是一杯水，更是一段绵延千年的文化史诗。虽然陆羽的《茶经》是茶学之宗，是不可撼动的基石，但真正的茶道世界，远比一部经典所能承载的更为广阔与斑斓。本书（[45元任选3件]茶经全彩图解（超值全彩珍藏版））的独特价值在于，它并未将视野局限于唐代的茶事规范，而是以《茶经》为核心坐标，构建了一个立体、多维、贯穿古今的中国茶文化百科全境。我们深知，欲通晓茶之“道”，必先知茶之“器”、“源”与“境”。 --- 第一篇：溯源与地理——中国茶树的生命密码在详细解读“茶之源”之前，本书特辟专章，详尽梳理了中国茶树的起源、演变及其地理分布的奥秘。这部分内容，是对《茶经》中“其地，惟山谷而得之”的现代科学拓展与历史地理学的细致考证。 1. 中国茶树的植物学探秘：野生种与栽培种的基因图谱：深入解析大叶种（云南群体种）与小叶种（长江流域为主）的遗传差异、形态特征以及抗逆性比较。配以高清实物照片与分子结构示意图，让读者直观了解茶树作为“常绿阔叶乔木”的自然形态。从‘茶’到‘茶属’的分类演变：追溯茶属植物在东亚地区的扩散路径，探讨不同品种（如槚、茶、苦茶）在历史文献中的记载与物种认定，为理解“茶之本性”打下坚实的生物学基础。 2. 中国名山大川的茶韵地理志： “茶马古道”与“万里茶道”的物资流向：详细描绘了历史上重要的茶叶产区群落，如巴蜀、江南、闽南、滇南等地，分析不同气候带和土壤条件如何赋予茶叶独特的“山场气韵”。当代地理标志保护与传承：系统介绍了目前国家级、省级茶叶原产地保护名录，特别是对武夷岩茶“丹霞地貌”的影响、西湖龙井的“板夹土地”特性等，进行了深入的实地考察式图文呈现。 --- 第二篇：制茶工艺的千年迭代——从唐代煎煮到现代精制陆羽在《茶经》中详细描述了唐代的煮茶法，但历经宋代的点茶、明代的一焙（炒制）、清代的泡饮，制茶技术经历了翻天覆地的变革。本书用大量篇幅，展示了这些技术革新如何重塑了我们的饮茶体验。 1. 六大茶类的精细化分工与流程解析：绿茶的“杀青”哲学：对比锅炒、蒸汽（日式蒸青）和热风干燥等不同工艺对酶促反应的抑制效果，以及它们如何决定了茶汤的色泽与毫发状态。乌龙茶的“做青”艺术：详尽图解摇青、晾青的周而复始过程，探讨摇青力度、次数与发酵程度之间的精确平衡。特别是对台湾高山茶与福建闽南乌龙的工艺区别，做了对比分析。红茶的“萎凋”与“发酵”：深入探讨叶片细胞壁破损程度如何影响茶多酚氧化为茶黄素、茶红素的过程，并配有显微镜下的细胞变化图。黑茶的“渥堆”机理：揭示微生物在后发酵中的作用，重点介绍普洱茶的生熟工艺，以及藏茶、茯砖茶的特殊微生物菌群环境。 2. 古今茶具的材料学与人体工学演进：从“风炉瓦铛”到“紫砂七式”：详细对比唐宋煮茶所用的器具材质（陶、瓷、铁）与明清泡饮器皿（紫砂、白瓷、青花）的物理特性。紫砂泥料的深度解读：介绍紫砂泥的泥源（如本山绿泥、朱泥、紫泥）的矿物成分分析，以及“透气性”、“吸附性”如何影响茶汤的口感层次。每种泥料的代表壶型都有精美线描图与实拍图佐证。 --- 第三篇：饮茶文化的全球流变与碰撞陆羽的《茶经》主要面向唐代文人士大夫阶层。然而，茶文化的影响力早已超越国界，形成了多样的世界茶风貌。本书的此部分，是对外传播与借鉴的详尽记录。 1. 丝绸之路上的茶与马——边疆饮茶习俗：藏茶的“以茶易马”与酥油茶的制作：探讨在高寒缺氧地区，砖茶如何成为硬通货，以及酥油茶（加入牦牛奶和盐）在营养学和能量补充上的重要意义。蒙古族的“奶茶”与“炒茶”：介绍西北少数民族对茶的独特加工方式，如将茶炒制后与粮食同煮，形成粗犷而实用的饮食习惯。 2. 东方美学在西方的转译：英式下午茶的“殖民”与“融合”：分析茶叶在17世纪进入欧洲后的历史进程，从荷兰商船到英国贵族的追捧，如何催生了红茶文化，以及“伯爵茶”、“大吉岭”等风味的诞生。日本茶道的“禅宗”化：详细阐述日本茶道（侘寂美学）对唐代点茶法的继承与“极端化”发展，特别是抹茶的研磨工艺与茶室的建筑美学。 --- 第四篇：茶与文人精神——艺术、养生与哲学除了物质层面的介绍，本书更致力于挖掘茶在精神层面给予中国文人的滋养。 1. 茶的养生学与药用价值的现代解读：传统中医对茶性的划分：梳理历代医书对不同茶性（寒、热、温、凉）的记载，如绿茶的清热、红茶的暖胃，并引入现代营养学对茶多酚、咖啡碱、氨基酸的含量分析，提供科学的饮用指导。 “食疗”篇章：介绍如何利用茶渣、茶籽、茶油进行日常烹饪与生活应用，实现“物尽其用”的俭德理念。 2. 品饮意境与审美情趣：诗词歌赋中的茶意境：汇编历代咏茶名篇，从苏轼的“戏作新茶”到卢仝的“七碗受气”，分析诗人们如何通过茶来寄托对隐逸、清高或友情的向往。茶席设计的当代实践：提供专业指导，讲解如何根据不同季节、不同来客、不同茶品来设计一套完整的茶席陈设，包括插花、香道、茶食（茶点）的搭配原则，将“雅集”的文化内涵融入现代生活。 --- 结语：通往茶世界的全景地图本书的价值，在于它以《茶经》为引，却不囿于唐代。它犹如一座精心构建的文化博物馆，不仅陈列了茶之“源流”，更展示了茶“如何被制作、如何被享用、如何被世界所珍视”。它不仅是茶学爱好者的案头工具书，更是每一位渴望深入了解中华生活美学之人的理想指南。翻开它，您将拥有一个包含生物学、地理学、工艺学、美学与历史学的立体茶文化知识体系。

用户评价

评分☆☆☆☆☆

当初抱着好奇心买下了这本《茶经全彩图解》，没想到带给我如此大的惊喜。我一直对中国传统文化情有独钟，而茶文化更是其中一颗璀璨的明珠。这本书用极其直观和生动的方式，将深奥的茶经内容呈现出来，让我这个对茶道了解不深的人，也能轻松get到精髓。最让我赞叹的是书中大量的全彩插图。这些插图不仅仅是简单的装饰，而是对文字内容的有力补充和升华。无论是茶叶的形态、茶树的生长环境，还是古人的饮茶场景，都描绘得栩栩如生，仿佛穿越时空，亲历其境。我尤其喜欢那些关于不同季节、不同地区饮茶习俗的插画，让我看到了茶文化的多样性和地域特色。书中的内容讲解也很系统，从茶叶的分类、采摘、制作，到饮茶的器具、水质的选择，再到冲泡的技巧、品饮的感受，每一个环节都讲解得非常到位。特别值得一提的是，作者用非常通俗易懂的语言，将复杂的工艺流程变得清晰明了，让我对茶叶的品质有了更深的认识。读完这本书，我感觉自己仿佛经历了一次全面的茶文化洗礼，对茶的喜爱也因此更加浓厚，也激发了我想要去实践和体验更多茶相关的内容。

评分☆☆☆☆☆

这本书真是让我惊艳了一把！当初看到“茶经全彩图解”这个名字，就心痒痒地想入手，毕竟我对中国传统文化一直有着浓厚的兴趣，而茶文化更是其中的瑰宝。收到货的那一刻，它的厚重感和封面设计就成功吸引了我。翻开第一页，扑面而来的就是那种历史的厚重感，配合着精美的全彩插图，简直就像穿越到了古代，亲眼目睹陆羽先生是如何细致入微地研究茶叶的。书中的内容编排也十分合理，从茶的起源、种类，到采摘、制作、冲泡，再到饮茶的器具和品饮之道，几乎涵盖了与茶相关的所有知识点。尤其让我印象深刻的是关于不同茶叶种类的介绍，那些细腻的色彩描述和形态特征，让我仿佛能闻到不同茶叶的香气，感受到它们独特的口感。而且，书里的插图并非简单地配图，而是与文字内容紧密结合，有些图解甚至比文字更能直观地传达信息，比如不同季节的采茶时节、不同烘焙程度对茶叶品质的影响等等。我尤其喜欢的是关于茶具的章节，古人对于茶具的讲究，从材质、造型到使用方法，都充满了智慧和美学。书中的图解非常细致，展示了不同朝代的茶具演变，以及各种名贵茶具的精美细节。这让我对喝茶这件事有了更深的敬畏之心，也激发了我想要去了解和收藏一些精美茶具的念头。总而言之，这本书不仅是一本知识性的书籍，更是一次心灵的文化之旅，让我对中国茶文化有了全新的认识和体验。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，要真正理解一种文化，就必须从它的根源入手。而对于中国茶文化来说，《茶经》无疑是那本奠基之作。这本《茶经全彩图解》恰好满足了我这种渴望深入了解的需求。拿到书后，我立刻被其精美的设计和高质量的印刷所吸引。全书最大的亮点在于其无处不在的全彩图解。这些插图并非简单的配图，而是与文字内容相辅相成，相互印证。无论是对茶叶的细致描摹，还是对古代茶具的精巧还原，亦或是对饮茶场景的生动再现，都极具艺术性和文献价值。通过这些插图，我能够更直观地理解文字所描述的各种概念，比如茶叶的不同形态，制作过程中微妙的工艺差异，甚至是不同地域的水质对茶汤的影响。书的内容编排也十分用心，逻辑清晰，循序渐进。从最基础的茶叶知识讲起，到复杂的制作工艺，再到高深的茶道哲学，层层递进，引人入胜。我尤其喜欢关于“水”的章节，古人对水的要求之高，让我深感震撼。这本书让我明白，饮茶并非简单的过程，而是一门融合了自然、人文、艺术的综合学问。它不仅提升了我对茶的品鉴能力，更让我对中国传统文化的博大精深有了更深一层的敬畏。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得“茶”这个字，背后承载了太多的故事和文化。平时喝茶，总觉得少了点什么，直到我遇见了这本书。拿到手的时候，就被它的高颜值吸引了，全彩图解，每一页都像是一幅精心绘制的画卷，色彩鲜艳，细节丰富，让人完全沉浸其中。这本书的内容涵盖的范围非常广，从最基础的茶叶知识，到深入的茶道文化，几乎无所不包。我特别喜欢其中关于不同地域茶山的介绍，配上精美的地图和风景图，仿佛真的身临其境，感受到了不同茶区的自然风貌和独特韵味。还有关于茶叶的采摘和制作工艺，用了大量的插图和步骤分解，让我这个从来没有接触过茶叶制作的人，也能清晰地了解其中的奥秘。最让我着迷的是关于茶具的部分。古人的智慧体现在茶具的设计和使用上，书中对各种茶具的材质、造型、功能都进行了详细的讲解，还配有精美的复原图。这让我看到了茶具不仅仅是简单的容器，更是承载历史和文化的载体。读完这本书，我对茶的理解不再是简单的饮品，而是一种生活方式，一种对美学和精神的追求。它让我更加懂得如何去欣赏一杯茶，如何去品味其中的层次和韵味。

评分☆☆☆☆☆

我一直对茶有着浓厚的兴趣，但感觉自己对茶的了解还停留在“泡水喝”的层面。偶然间看到了这本《茶经全彩图解》，简直是打开了我新世界的大门！首先，这本书的装帧质量就让人眼前一亮，沉甸甸的手感，纸张厚实，印刷精美，色彩饱和度极高，每一张插图都仿佛艺术品，让我爱不释手。书中的内容更是让我惊叹。它不仅仅是简单地介绍茶，而是从一个非常宏观的角度，深入浅出地讲解了茶的历史渊源、种植、采摘、加工、冲泡，乃至茶的品鉴和文化意义。特别是关于茶叶分类的部分，用图文并茂的方式，将各种茶叶的形态、颜色、香气、口感都描绘得栩栩如生，让我这个“小白”也能清晰地分辨出不同茶叶的特点。令我印象深刻的还有关于茶道的部分。书里详细介绍了古人饮茶的礼仪、器具的选择，以及如何通过品茗来修身养性。这些内容让我意识到，喝茶不仅仅是一种生活习惯，更是一种仪式感和精神追求。书中一些关于不同地区、不同季节的饮茶习俗的介绍，也让我对中国茶文化的博大精深有了更深的体会。这本书真的让我感觉像拥有了一位私人茶艺导师，每天都能学到新知识，也让我对未来品茶的生活充满了期待。