中國畜禽遺傳資源誌：豬誌 [Animal Genetic Resources in China:Pigs] pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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國傢畜禽遺傳資源委員會 編

圖書標籤:

• 豬遺傳資源
• 中國畜禽
• 遺傳育種
• 生物多樣性
• 傢畜遺傳學
• 豬品種
• 資源調查
• 基因庫
• 畜牧學
• 動物科學

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109158825

版次：1

商品編碼：10932844

包裝：精裝

外文名稱：Animal Genetic Resources in China:Pigs

開本：16開

齣版時間：2011-05-01

用紙：銅版紙

頁數：486

字數：920000

正文語種：中文

內容簡介

《中國畜禽遺傳資源誌：豬誌》全麵、係統、科學地介紹我國畜禽遺傳資源的數量、分布、特性及開發利用的最新狀況，在全國畜禽遺傳資源現場調查的基礎上，收錄瞭我國48個地方豬品種資源，12個培育豬品種資源和6個引入豬品種資源。

目錄

序
前言
本誌前言
總論
一、豬種起源及與人類的關係
（一）豬種起源
（二）豬與人類的關係
二、近30年來中國的養豬生産和豬遺傳資源狀況
（一）近30年來中國的養豬生産
（二）近30年來中國豬遺傳資源的結構變化
三、現代傢豬與野豬的差異及豬種之間的基因交流
（一）現代傢豬與野豬的差異
（二）豬種之間的基因交流
四、中國地方豬遺傳資源的特性
（一）繁殖力強
（二）抗逆性強
（三）肉質優良
（四）生長緩慢，發育規律特殊
五、中國豬遺傳資源多樣性的形成原因
六、中國地方豬遺傳資源的保護和利用

各論
一、地方品種
馬身豬
河套大耳豬
民豬
楓涇豬
浦東白豬
東串豬
二花臉豬
淮豬
淮北豬
山豬
竈豬
定遠豬
皖北豬
淮南豬
薑麯海豬
梅山豬
米豬
沙烏頭豬
碧湖豬
岔路黑豬
金華豬
嘉興黑豬
蘭溪花豬
嵊縣花豬
仙居花豬
安慶六白豬
皖南黑豬
圩豬
皖浙花豬
官莊花豬
槐豬
閩北花豬
莆田豬
武夷黑豬
濱湖黑豬
贛中南花豬
杭豬
樂平豬
玉江豬
大蒲蓮豬
萊蕪豬
南陽黑豬
確山黑豬
清平豬
陽新豬
大圍子豬
華中兩頭烏豬
沙子嶺豬
監利豬
通城豬
贛西兩頭烏豬
東山豬
寜鄉豬
黔邵花豬
湘西黑豬
大花白豬
藍塘豬
粵東黑豬
巴馬香豬
德保豬
桂中花豬
兩廣小花豬
陸川豬
廣東小耳花豬
墩頭豬
隆林豬
海南豬
五指山豬
榮昌豬
成華豬
湖川山地豬
恩施黑豬
盆周山地豬
閤川黑豬
羅盤山豬
渠溪豬
丫權豬
內江豬
烏金豬
柯樂豬
大河豬
昭通豬
涼山豬
雅南豬
白洗豬
關嶺豬
江口蘿蔔豬
黔北黑豬
黔東花豬
香豬
保山豬
高黎貢山豬
明光小耳豬
滇南小耳豬
撒壩豬
藏豬
西藏藏豬
迪慶藏豬
四川藏豬
閤作豬
漢江黑豬
八眉豬
蘭嶼小耳豬
桃園豬
二、培育品種
新淮豬
上海白豬
北京黑豬
伊犁白豬
漢中自豬
山西黑豬
三江白豬
湖北白豬
浙江中自豬
蘇太豬
南昌白豬
軍牧1號白豬
大河烏豬
魯萊黑豬
魯煙白豬
豫南黑豬
滇陸豬
鬆遼黑豬
三、引進品種
大白豬
長白豬
杜洛剋豬
漢普夏豬
皮特蘭豬
巴剋夏豬
參考文獻
緻謝

前言/序言

《中國畜禽遺傳資源誌：豬誌》 是一部係統梳理、記錄和研究中國豬遺傳資源珍貴財富的巨著。本書並非簡單羅列，而是以嚴謹的科學態度、深厚的曆史視角和廣闊的未來展望，全麵展現瞭中國豬遺傳資源的現狀、價值、保護和利用。 一、 曆史的沉澱：中國豬的起源與演變 中國豬的起源可以追溯到遙遠的史前時代。在漫長的文明進程中，勤勞的中國人民通過馴化野豬，並在此基礎上不斷選育和改良，形成瞭種類繁多、各具特色的地方豬種。本書將深入探討中國豬的起源地理、早期馴化過程以及與農業社會發展的緊密聯係。從新石器時代的遺址發掘，到商周時期的文獻記載，再到曆代王朝的畜牧業發展，本書將勾勒齣中國豬種在曆史長河中的演變軌跡。我們將看到，不同地域的自然環境、生産方式以及社會需求，如何共同塑造瞭中國豬的多樣性。例如，南方丘陵地帶的豬種可能更適應精細化飼養和覓食，而北方平原地區則可能更注重體型和産肉性能。本書將通過詳盡的考古發現、文獻考證和分子生物學證據，為讀者呈現一幅波瀾壯闊的中國豬演變史詩。 二、 豐富寶庫：中國地方豬種的輝煌 中國是世界上豬種資源最為豐富的國傢之一，擁有數量眾多、分布廣泛的地方豬種。這些地方豬種，每一個都承載著獨特的遺傳信息和適應性優勢，是中華民族寶貴的生物基因庫。《中國畜禽遺傳資源誌：豬誌》將對這些地方豬種進行係統性的介紹和分析。 地域分布與生態適應性： 本書將按照地理區域劃分，詳細介紹各省、自治區、直轄市的代錶性豬種。對於每個豬種，將深入分析其原産地的自然環境特點，如氣候、地形、植被、飼料資源等，以及這些環境因素如何塑造瞭豬種的生理、形態和行為特徵。例如，某些豬種可能對高寒氣候有極強的抗性，而另一些則可能擅長在濕熱地區生長。 形態學與生理特性： 每一章節將詳述特定豬種的外部形態特徵，包括體型、體尺、毛色、頭型、耳型、乳頭數等，並結閤其生理特性，如生長速度、繁殖性能、飼料利用效率、抗病力等進行闡述。例如，一些豬種可能以産肉性能突齣而聞名，另一些則可能以優秀的繁殖能力和仔豬的成活率而著稱。 遺傳特性與優良品質： 深入挖掘每個豬種的獨特遺傳優勢，闡明其在抗病性、耐粗飼、適應特定飼養環境、肉質風味等方麵的寶貴品質。本書將通過對現有研究成果的梳理和整閤，揭示不同豬種基因組上的獨特標記，以及這些標記如何賦予它們特定的適應性和經濟價值。例如，某些豬種可能攜帶對特定疾病具有天然抗性的基因，而另一些則可能在肉質的嫩度、風味和營養成分方麵錶現齣獨特的優勢。 曆史淵源與文化價值： 對於一些曆史悠久、與當地文化緊密相連的豬種，本書將追溯其曆史淵源，並探討其在地方經濟、飲食文化、民俗風情中的地位和作用。許多地方豬種不僅僅是經濟動物，更是當地人民智慧的結晶，承載著豐富的曆史和文化信息。 三、 科學的評估：遺傳資源的價值與潛力 《中國畜禽遺傳資源誌：豬誌》不僅是對現狀的記錄，更是對遺傳資源價值的深度挖掘和科學評估。 生物技術評估： 本書將匯集和介紹利用現代生物技術，如分子標記、基因組學、轉錄組學等手段對中國地方豬種進行的遺傳多樣性評估、種質資源鑒定和優良基因挖掘等研究成果。這有助於更精準地瞭解不同豬種的遺傳結構、親緣關係以及潛在的育種價值。 經濟價值評估： 對不同豬種的生産性能、飼料轉化率、繁殖能力、抗病力以及肉質、風味等進行係統性的經濟價值評估。本書將結閤市場需求和生産實際，分析各豬種在不同生産體係中的經濟效益潛力，為産業化開發提供科學依據。 生態價值與可持續發展： 探討地方豬種在適應性、抗逆性、利用當地粗飼料等方麵的生態優勢，以及它們在發展生態養殖、促進農村經濟可持續發展方麵的作用。許多地方豬種能夠利用當地豐富的農副産品和粗飼料，減少對外來飼料的依賴，符閤綠色、可持續發展的理念。 新資源發掘與評價： 鼓勵對尚未得到充分研究和開發的豬種資源進行發掘和評價，為豐富和優化中國豬的遺傳資源庫提供新的視角和方嚮。 四、 嚴謹的保護：行動與策略 遺傳資源的保護是刻不容緩的任務。《中國畜禽遺傳資源誌：豬誌》將係統闡述中國在豬遺傳資源保護方麵所做的努力、麵臨的挑戰以及未來的發展方嚮。 保護現狀與體係： 介紹中國建立的遺傳資源保護體係，包括國傢級保種場、保種小區、傢係、冷凍精液和胚胎庫等，以及各級政府和相關機構在遺傳資源保護方麵的投入和管理。 保護策略與技術： 探討多樣化的保護策略，包括就地保護（在原産地保持和繁育）、遷地保護（在保種場進行係統性保存）以及生物技術保護（冷凍精液、胚胎、DNA等）等。本書將詳細介紹各種保護技術的原理、操作方法和應用前景。 麵臨的挑戰與對策： 分析當前豬遺傳資源保護麵臨的挑戰，如部分豬種瀕危、種質資源流失、保護資金不足、技術瓶頸等，並提齣相應的對策和建議，呼籲全社會共同關注和參與。 法律法規與政策支持： 梳理和解讀與畜禽遺傳資源保護相關的法律法規和政策，為保護工作的開展提供政策保障和法律依據。 五、 創新的利用：麵嚮未來的發展 遺傳資源的最終目的是為瞭更好的利用，以服務於人類社會的發展。《中國畜禽遺傳資源誌：豬誌》將著眼於未來的發展，探討中國豬遺傳資源的創新利用途徑。 品種改良與新品種培育： 論述如何以地方豬種為寶貴素材，通過科學的雜交、選育和基因改良等技術，培育齣適應現代養殖業發展需求、具有更高生産性能、更優良肉質和更強抗病力的新品種（配套係）。 特色産品開發與品牌建設： 挖掘地方豬種在肉質風味、營養成分等方麵的獨特優勢，開發具有地域特色的豬肉産品，並通過品牌建設，提升産品的市場競爭力和附加值。 生物醫藥與功能研究： 探索地方豬種在生物醫藥、器官移植、疾病模型等方麵的潛在應用價值，以及對其特定基因和生理機製的深入研究，為相關領域的研究提供新的資源和思路。 國際閤作與交流： 推動中國豬遺傳資源的國際閤作與交流，引進國外先進的育種理念和技術，同時也將中國寶貴的豬遺傳資源推嚮世界，為全球豬業的可持續發展做齣貢獻。 《中國畜禽遺傳資源誌：豬誌》是一部集科學性、係統性、史料性和前瞻性於一體的鴻篇巨製。它不僅是中國畜牧業科技工作者和養殖從業者的重要參考，也是對中國寶貴生物遺傳資源的一次全麵記錄和深度梳理，更是對未來中國豬業發展方嚮的探索與指引。本書的問世，將極大地提升社會各界對中國豬遺傳資源重要性的認識，為中國豬業的健康、可持續發展注入強大的動力。

評分☆☆☆☆☆

閱讀這本書的過程，與其說是學習，不如說是一場溯源之旅。它通過對曆史文獻和口述資料的細緻爬梳，重構瞭中國豬種選育的漫長曆史畫捲。那些鮮活的、早已消逝在現代集約化養殖浪潮中的地方品種，在書頁間被賦予瞭新的生命。我仿佛能聽到過去農民在田間地頭，根據經驗和對環境的深刻理解，進行代代相傳的定嚮培育故事。這種人文關懷與科學記錄的結閤，是這本書最打動我的地方。它沒有將重點僅僅放在現代的生物技術指標上，而是將豬與土地、與農耕文明緊密地聯係起來，展示瞭一種基於地域適應性的、樸素而高效的生物資源管理智慧。對於從事農業文化遺産保護工作的人來說，這本書無疑提供瞭極其寶貴的原始素材和理論框架。

評分☆☆☆☆☆

從實用性的角度來看，這本書的價值體現在其係統化的資料索引能力上。對於一個需要快速比對不同地域豬種性能參數的繁育專傢而言，信息的獲取效率至關重要。我驚喜地發現，書中對於每一個重要品種的記載，都遵循瞭一套近乎標準化的描述模闆——從早期的生長性能、繁殖特性，到近期的抗病性、肉質構成比例，乃至對特定飼料資源的利用效率，都有明確的量化數據支撐。這種高度一緻性的數據結構，極大地簡化瞭跨品種對比的難度。即便是對於非專業齣身的管理層人員，也能通過圖錶快速掌握不同種群的優勢和劣勢所在，形成初步的戰略判斷。它不僅僅是一部誌書，更是一本高效的決策支持工具書。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計非常考究，封麵采用瞭沉穩的墨綠色，搭配燙金的標題字體，散發著一種莊重而專業的學術氣息。拿到手裏時，能明顯感受到紙張的質感，厚實且紋理細膩，這無疑提升瞭閱讀體驗。內頁的排版布局也做得相當清晰，圖錶和文字的穿插處理得當，即便是麵對如此龐雜的專業資料，眼睛也不會感到疲勞。我特彆欣賞它在細節處理上的用心，比如目錄的層級劃分邏輯性極強，索引部分做得非常詳盡，這對於需要頻繁查閱特定信息的專業人士來說，簡直是福音。從這本書的整體工藝來看，它絕不僅僅是一本普通的參考書，更像是一件值得珍藏的案頭文獻。翻閱過程中，那些精美的曆史照片和現代種豬的影像資料，雖然隻是輔助性的視覺元素，卻極大地增強瞭文本的可讀性和曆史厚重感，讓人在獲取知識的同時，也能感受到中國畜牧業發展曆程的脈絡。

評分☆☆☆☆☆

這本書的行文風格呈現齣一種嚴謹而內斂的學人風範，即便是在描述一些已經非常成熟或略顯枯燥的分類學內容時，作者也保持瞭高度的精確性和客觀性。其語言的組織，極少使用煽情或誇張的錶達，而是采用陳述事實、闡釋原理的方式，營造齣一種可靠、不偏不倚的學術氛圍。這種風格要求讀者必須具備一定的專業背景纔能完全領會其精髓，但反過來說，正是這種剋製，使得書中蘊含的全部信息都經過瞭層層篩選和推敲，避免瞭任何形式的冗餘和浮誇。對於追求信息純度和學術信譽的讀者而言，這種不事雕琢的敘事方式，恰恰是最高級的贊美，它讓人感到自己正在閱讀的是一份經得起時間檢驗的權威記錄。

評分☆☆☆☆☆

這本書的學術深度和廣度令人印象深刻，它所構建的知識體係，絕非是對現有零散資料的簡單匯編，而是一個經過精心梳理和整閤的宏大框架。我嘗試在其中尋找關於特定地方豬種的起源和演化路徑，發現它不僅列舉瞭物種的基本生物學特性，更深入剖析瞭在不同地理氣候帶和人文環境下，這些種群是如何被塑造和選擇的。尤其是在遺傳多樣性保護這一前沿議題上，作者團隊顯然投入瞭極大的精力去追蹤和量化不同群體間的基因流和遺傳漂變程度。這種詳實的數據支撐和嚴謹的邏輯推理，使得書中的論斷極具說服力，遠遠超齣瞭普通科普讀物的範疇，直抵專業研究的腹地。它為相關領域的學者提供瞭一個堅實的基準綫，使得後續的研究可以在此基礎上進行更精細的拓展和驗證。