中国畜禽遗传资源志：猪志 [Animal Genetic Resources in China:Pigs] pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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国家畜禽遗传资源委员会 编

图书标签:

• 猪遗传资源
• 中国畜禽
• 遗传育种
• 生物多样性
• 家畜遗传学
• 猪品种
• 资源调查
• 基因库
• 畜牧学
• 动物科学

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109158825

版次：1

商品编码：10932844

包装：精装

外文名称：Animal Genetic Resources in China:Pigs

开本：16开

出版时间：2011-05-01

用纸：铜版纸

页数：486

字数：920000

正文语种：中文

内容简介

《中国畜禽遗传资源志：猪志》全面、系统、科学地介绍我国畜禽遗传资源的数量、分布、特性及开发利用的最新状况，在全国畜禽遗传资源现场调查的基础上，收录了我国48个地方猪品种资源，12个培育猪品种资源和6个引入猪品种资源。

目录

序
前言
本志前言
总论
一、猪种起源及与人类的关系
（一）猪种起源
（二）猪与人类的关系
二、近30年来中国的养猪生产和猪遗传资源状况
（一）近30年来中国的养猪生产
（二）近30年来中国猪遗传资源的结构变化
三、现代家猪与野猪的差异及猪种之间的基因交流
（一）现代家猪与野猪的差异
（二）猪种之间的基因交流
四、中国地方猪遗传资源的特性
（一）繁殖力强
（二）抗逆性强
（三）肉质优良
（四）生长缓慢，发育规律特殊
五、中国猪遗传资源多样性的形成原因
六、中国地方猪遗传资源的保护和利用

各论
一、地方品种
马身猪
河套大耳猪
民猪
枫泾猪
浦东白猪
东串猪
二花脸猪
淮猪
淮北猪
山猪
灶猪
定远猪
皖北猪
淮南猪
姜曲海猪
梅山猪
米猪
沙乌头猪
碧湖猪
岔路黑猪
金华猪
嘉兴黑猪
兰溪花猪
嵊县花猪
仙居花猪
安庆六白猪
皖南黑猪
圩猪
皖浙花猪
官庄花猪
槐猪
闽北花猪
莆田猪
武夷黑猪
滨湖黑猪
赣中南花猪
杭猪
乐平猪
玉江猪
大蒲莲猪
莱芜猪
南阳黑猪
确山黑猪
清平猪
阳新猪
大围子猪
华中两头乌猪
沙子岭猪
监利猪
通城猪
赣西两头乌猪
东山猪
宁乡猪
黔邵花猪
湘西黑猪
大花白猪
蓝塘猪
粤东黑猪
巴马香猪
德保猪
桂中花猪
两广小花猪
陆川猪
广东小耳花猪
墩头猪
隆林猪
海南猪
五指山猪
荣昌猪
成华猪
湖川山地猪
恩施黑猪
盆周山地猪
合川黑猪
罗盘山猪
渠溪猪
丫权猪
内江猪
乌金猪
柯乐猪
大河猪
昭通猪
凉山猪
雅南猪
白洗猪
关岭猪
江口萝卜猪
黔北黑猪
黔东花猪
香猪
保山猪
高黎贡山猪
明光小耳猪
滇南小耳猪
撒坝猪
藏猪
西藏藏猪
迪庆藏猪
四川藏猪
合作猪
汉江黑猪
八眉猪
兰屿小耳猪
桃园猪
二、培育品种
新淮猪
上海白猪
北京黑猪
伊犁白猪
汉中自猪
山西黑猪
三江白猪
湖北白猪
浙江中自猪
苏太猪
南昌白猪
军牧1号白猪
大河乌猪
鲁莱黑猪
鲁烟白猪
豫南黑猪
滇陆猪
松辽黑猪
三、引进品种
大白猪
长白猪
杜洛克猪
汉普夏猪
皮特兰猪
巴克夏猪
参考文献
致谢

前言/序言

《中国畜禽遗传资源志：猪志》 是一部系统梳理、记录和研究中国猪遗传资源珍贵财富的巨著。本书并非简单罗列，而是以严谨的科学态度、深厚的历史视角和广阔的未来展望，全面展现了中国猪遗传资源的现状、价值、保护和利用。 一、 历史的沉淀：中国猪的起源与演变 中国猪的起源可以追溯到遥远的史前时代。在漫长的文明进程中，勤劳的中国人民通过驯化野猪，并在此基础上不断选育和改良，形成了种类繁多、各具特色的地方猪种。本书将深入探讨中国猪的起源地理、早期驯化过程以及与农业社会发展的紧密联系。从新石器时代的遗址发掘，到商周时期的文献记载，再到历代王朝的畜牧业发展，本书将勾勒出中国猪种在历史长河中的演变轨迹。我们将看到，不同地域的自然环境、生产方式以及社会需求，如何共同塑造了中国猪的多样性。例如，南方丘陵地带的猪种可能更适应精细化饲养和觅食，而北方平原地区则可能更注重体型和产肉性能。本书将通过详尽的考古发现、文献考证和分子生物学证据，为读者呈现一幅波澜壮阔的中国猪演变史诗。 二、 丰富宝库：中国地方猪种的辉煌 中国是世界上猪种资源最为丰富的国家之一，拥有数量众多、分布广泛的地方猪种。这些地方猪种，每一个都承载着独特的遗传信息和适应性优势，是中华民族宝贵的生物基因库。《中国畜禽遗传资源志：猪志》将对这些地方猪种进行系统性的介绍和分析。 地域分布与生态适应性： 本书将按照地理区域划分，详细介绍各省、自治区、直辖市的代表性猪种。对于每个猪种，将深入分析其原产地的自然环境特点，如气候、地形、植被、饲料资源等，以及这些环境因素如何塑造了猪种的生理、形态和行为特征。例如，某些猪种可能对高寒气候有极强的抗性，而另一些则可能擅长在湿热地区生长。 形态学与生理特性： 每一章节将详述特定猪种的外部形态特征，包括体型、体尺、毛色、头型、耳型、乳头数等，并结合其生理特性，如生长速度、繁殖性能、饲料利用效率、抗病力等进行阐述。例如，一些猪种可能以产肉性能突出而闻名，另一些则可能以优秀的繁殖能力和仔猪的成活率而著称。 遗传特性与优良品质： 深入挖掘每个猪种的独特遗传优势，阐明其在抗病性、耐粗饲、适应特定饲养环境、肉质风味等方面的宝贵品质。本书将通过对现有研究成果的梳理和整合，揭示不同猪种基因组上的独特标记，以及这些标记如何赋予它们特定的适应性和经济价值。例如，某些猪种可能携带对特定疾病具有天然抗性的基因，而另一些则可能在肉质的嫩度、风味和营养成分方面表现出独特的优势。 历史渊源与文化价值： 对于一些历史悠久、与当地文化紧密相连的猪种，本书将追溯其历史渊源，并探讨其在地方经济、饮食文化、民俗风情中的地位和作用。许多地方猪种不仅仅是经济动物，更是当地人民智慧的结晶，承载着丰富的历史和文化信息。 三、 科学的评估：遗传资源的价值与潜力 《中国畜禽遗传资源志：猪志》不仅是对现状的记录，更是对遗传资源价值的深度挖掘和科学评估。 生物技术评估： 本书将汇集和介绍利用现代生物技术，如分子标记、基因组学、转录组学等手段对中国地方猪种进行的遗传多样性评估、种质资源鉴定和优良基因挖掘等研究成果。这有助于更精准地了解不同猪种的遗传结构、亲缘关系以及潜在的育种价值。 经济价值评估： 对不同猪种的生产性能、饲料转化率、繁殖能力、抗病力以及肉质、风味等进行系统性的经济价值评估。本书将结合市场需求和生产实际，分析各猪种在不同生产体系中的经济效益潜力，为产业化开发提供科学依据。 生态价值与可持续发展： 探讨地方猪种在适应性、抗逆性、利用当地粗饲料等方面的生态优势，以及它们在发展生态养殖、促进农村经济可持续发展方面的作用。许多地方猪种能够利用当地丰富的农副产品和粗饲料，减少对外来饲料的依赖，符合绿色、可持续发展的理念。 新资源发掘与评价： 鼓励对尚未得到充分研究和开发的猪种资源进行发掘和评价，为丰富和优化中国猪的遗传资源库提供新的视角和方向。 四、 严谨的保护：行动与策略 遗传资源的保护是刻不容缓的任务。《中国畜禽遗传资源志：猪志》将系统阐述中国在猪遗传资源保护方面所做的努力、面临的挑战以及未来的发展方向。 保护现状与体系： 介绍中国建立的遗传资源保护体系，包括国家级保种场、保种小区、家系、冷冻精液和胚胎库等，以及各级政府和相关机构在遗传资源保护方面的投入和管理。 保护策略与技术： 探讨多样化的保护策略，包括就地保护（在原产地保持和繁育）、迁地保护（在保种场进行系统性保存）以及生物技术保护（冷冻精液、胚胎、DNA等）等。本书将详细介绍各种保护技术的原理、操作方法和应用前景。 面临的挑战与对策： 分析当前猪遗传资源保护面临的挑战，如部分猪种濒危、种质资源流失、保护资金不足、技术瓶颈等，并提出相应的对策和建议，呼吁全社会共同关注和参与。 法律法规与政策支持： 梳理和解读与畜禽遗传资源保护相关的法律法规和政策，为保护工作的开展提供政策保障和法律依据。 五、 创新的利用：面向未来的发展 遗传资源的最终目的是为了更好的利用，以服务于人类社会的发展。《中国畜禽遗传资源志：猪志》将着眼于未来的发展，探讨中国猪遗传资源的创新利用途径。 品种改良与新品种培育： 论述如何以地方猪种为宝贵素材，通过科学的杂交、选育和基因改良等技术，培育出适应现代养殖业发展需求、具有更高生产性能、更优良肉质和更强抗病力的新品种（配套系）。 特色产品开发与品牌建设： 挖掘地方猪种在肉质风味、营养成分等方面的独特优势，开发具有地域特色的猪肉产品，并通过品牌建设，提升产品的市场竞争力和附加值。 生物医药与功能研究： 探索地方猪种在生物医药、器官移植、疾病模型等方面的潜在应用价值，以及对其特定基因和生理机制的深入研究，为相关领域的研究提供新的资源和思路。 国际合作与交流： 推动中国猪遗传资源的国际合作与交流，引进国外先进的育种理念和技术，同时也将中国宝贵的猪遗传资源推向世界，为全球猪业的可持续发展做出贡献。 《中国畜禽遗传资源志：猪志》是一部集科学性、系统性、史料性和前瞻性于一体的鸿篇巨制。它不仅是中国畜牧业科技工作者和养殖从业者的重要参考，也是对中国宝贵生物遗传资源的一次全面记录和深度梳理，更是对未来中国猪业发展方向的探索与指引。本书的问世，将极大地提升社会各界对中国猪遗传资源重要性的认识，为中国猪业的健康、可持续发展注入强大的动力。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计非常考究，封面采用了沉稳的墨绿色，搭配烫金的标题字体，散发着一种庄重而专业的学术气息。拿到手里时，能明显感受到纸张的质感，厚实且纹理细腻，这无疑提升了阅读体验。内页的排版布局也做得相当清晰，图表和文字的穿插处理得当，即便是面对如此庞杂的专业资料，眼睛也不会感到疲劳。我特别欣赏它在细节处理上的用心，比如目录的层级划分逻辑性极强，索引部分做得非常详尽，这对于需要频繁查阅特定信息的专业人士来说，简直是福音。从这本书的整体工艺来看，它绝不仅仅是一本普通的参考书，更像是一件值得珍藏的案头文献。翻阅过程中，那些精美的历史照片和现代种猪的影像资料，虽然只是辅助性的视觉元素，却极大地增强了文本的可读性和历史厚重感，让人在获取知识的同时，也能感受到中国畜牧业发展历程的脉络。

评分☆☆☆☆☆

从实用性的角度来看，这本书的价值体现在其系统化的资料索引能力上。对于一个需要快速比对不同地域猪种性能参数的繁育专家而言，信息的获取效率至关重要。我惊喜地发现，书中对于每一个重要品种的记载，都遵循了一套近乎标准化的描述模板——从早期的生长性能、繁殖特性，到近期的抗病性、肉质构成比例，乃至对特定饲料资源的利用效率，都有明确的量化数据支撑。这种高度一致性的数据结构，极大地简化了跨品种对比的难度。即便是对于非专业出身的管理层人员，也能通过图表快速掌握不同种群的优势和劣势所在，形成初步的战略判断。它不仅仅是一部志书，更是一本高效的决策支持工具书。

评分☆☆☆☆☆

这本书的行文风格呈现出一种严谨而内敛的学人风范，即便是在描述一些已经非常成熟或略显枯燥的分类学内容时，作者也保持了高度的精确性和客观性。其语言的组织，极少使用煽情或夸张的表达，而是采用陈述事实、阐释原理的方式，营造出一种可靠、不偏不倚的学术氛围。这种风格要求读者必须具备一定的专业背景才能完全领会其精髓，但反过来说，正是这种克制，使得书中蕴含的全部信息都经过了层层筛选和推敲，避免了任何形式的冗余和浮夸。对于追求信息纯度和学术信誉的读者而言，这种不事雕琢的叙事方式，恰恰是最高级的赞美，它让人感到自己正在阅读的是一份经得起时间检验的权威记录。

评分☆☆☆☆☆

阅读这本书的过程，与其说是学习，不如说是一场溯源之旅。它通过对历史文献和口述资料的细致爬梳，重构了中国猪种选育的漫长历史画卷。那些鲜活的、早已消逝在现代集约化养殖浪潮中的地方品种，在书页间被赋予了新的生命。我仿佛能听到过去农民在田间地头，根据经验和对环境的深刻理解，进行代代相传的定向培育故事。这种人文关怀与科学记录的结合，是这本书最打动我的地方。它没有将重点仅仅放在现代的生物技术指标上，而是将猪与土地、与农耕文明紧密地联系起来，展示了一种基于地域适应性的、朴素而高效的生物资源管理智慧。对于从事农业文化遗产保护工作的人来说，这本书无疑提供了极其宝贵的原始素材和理论框架。

评分☆☆☆☆☆

这本书的学术深度和广度令人印象深刻，它所构建的知识体系，绝非是对现有零散资料的简单汇编，而是一个经过精心梳理和整合的宏大框架。我尝试在其中寻找关于特定地方猪种的起源和演化路径，发现它不仅列举了物种的基本生物学特性，更深入剖析了在不同地理气候带和人文环境下，这些种群是如何被塑造和选择的。尤其是在遗传多样性保护这一前沿议题上，作者团队显然投入了极大的精力去追踪和量化不同群体间的基因流和遗传漂变程度。这种详实的数据支撑和严谨的逻辑推理，使得书中的论断极具说服力，远远超出了普通科普读物的范畴，直抵专业研究的腹地。它为相关领域的学者提供了一个坚实的基准线，使得后续的研究可以在此基础上进行更精细的拓展和验证。