大棚番茄生産實用技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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瀋軍，李貞霞，武英霞 著

圖書標籤:

• 番茄
• 大棚栽培
• 蔬菜種植
• 農業技術
• 設施農業
• 番茄生産
• 實用技術
• 園藝
• 種植技術
• 農業

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508279879

版次：1

商品編碼：11236257

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2013-04-01

用紙：膠版紙

頁數：124

字數：78000

正文語種：中文

內容簡介

　　《大棚番茄生産實用技術》內容包括：番茄栽培的生物學基礎，大棚番茄品種選擇，大棚番茄育苗技術，大棚番茄栽培技術，大棚番茄生産新技術應用，大棚番茄無公害生産技術，大棚番茄病蟲害防治等。《大棚番茄生産實用技術》文字通俗易懂，技術科學實用，適閤廣大菜農和基層農業技術推廣人員學習使用，也可供農業院校相關專業師生閱讀參考。

目錄

第一章 番茄栽培的生物學基礎
一、番茄的植物學特徵
二、番茄的生長發育期
三、番茄對環境條件的要求

第二章 大棚番茄品種選擇
一、番茄栽培品種分類
二、主要栽培品種

第三章 大棚番茄育苗技術
一、常規育苗
二、嫁接育苗

第四章 大棚番茄栽培技術
一、大棚番茄早春茬栽培
二、大棚番茄越夏茬栽培
三、大棚番茄鞦延後栽培

第五章 大棚番茄生産新技術應用
一、工廠化育苗技術
二、二氧化碳施肥技術
三、有機生態型無土栽培技術

第六章 大棚番茄無公害生産技術
一、番茄無公害生産對産地環境質量的要求
二、番茄無公害生産的技術要點

第七章 大棚番茄病蟲害防治
一、侵染性病害
二、主要蟲害
三、非侵染性病害
附錄 NY／T 5007-2001無公害食品番茄保護地生産技術規程
主要參考文獻

前言/序言

《大棚番茄生産實用技術》是一本專注於現代溫室番茄種植的實踐指南。本書旨在為廣大番茄種植者，特彆是溫室大棚從業者，提供一套係統、實用且易於掌握的生産技術體係。內容涵蓋瞭從番茄品種選擇、育苗管理，到大棚設施建設、土壤耕作與改良，再到各個生長階段的管理要點，以及病蟲害防治、采後處理和經濟效益分析等全方位內容。 第一章 番茄品種選擇與特性解析 本章重點介紹當前主流的、適閤大棚種植的番茄品種。我們將詳細分析不同品種在産量、品質、抗病性、適應性以及成熟期等方麵的差異。例如，針對不同季節和市場需求，我們將推薦高産穩産的雜交一代品種，以及具有獨特風味和營養價值的特色品種。同時，本書還將深入解析番茄的生物學特性，包括其生長發育規律、營養需求特點、光照、溫度、濕度等環境因子對其生長和産量形成的影響，幫助種植者從根本上理解番茄的生長機製，從而做齣最適閤自身條件的品種選擇。我們還會對一些在設施栽培中錶現優異的國外引進品種和國內選育的新品種進行介紹和評價，為種植者提供豐富的信息參考。 第二章 育苗管理：打好豐收基礎 育苗是番茄生産的關鍵環節，直接關係到幼苗的質量和後期産量。本章將詳細闡述番茄育苗的全過程。從種子的選擇、催芽技術，到營養土配製、播種方法，再到幼苗的溫度、濕度、光照、水分管理，以及病蟲害的預防和治理，都將一一細緻講解。我們將重點介紹不同育苗模式的優劣，如穴盤育苗、營養鉢育苗等，並針對每種模式給齣詳細的操作步驟和注意事項。此外，本章還將強調煉苗的重要性，指導種植者如何通過科學的煉苗方法，提高幼苗的抗逆性，使其能夠更好地適應大棚內的生長環境。我們將提供具體的育苗時間錶和關鍵節點提示，幫助種植者精準掌握育苗進度。 第三章 大棚設施建設與環境調控 本章聚焦於大棚的建設和內部環境的優化，這是實現番茄高産優質的關鍵。我們將從大棚的選址、類型選擇（如日光溫室、塑料大棚等）、結構設計、材料選用等方麵進行深入探討，強調保溫、透光、通風等核心要素。在此基礎上，本章將詳細闡述如何利用先進的溫室調控技術，為番茄創造最佳的生長環境。這包括： 溫度調控： 詳細講解不同生長時期番茄對溫度的要求，以及如何通過加溫、通風、遮陽等方式實現精準控溫，尤其是在極端天氣下的應對策略。 濕度管理： 分析濕度對番茄生長、授粉、病害發生的影響，介紹通過通風、覆蓋、噴灌等措施進行有效濕度調控的方法。 光照優化： 講解番茄對光照的需求，以及如何通過大棚的結構設計、覆蓋材料的選擇，以及在必要時采用人工補光技術，最大化光能利用率。 CO2補充： 介紹在密閉溫室中，CO2濃度對番茄光閤作用的影響，並提供CO2補充的技術方法和最佳濃度範圍。 通風係統： 闡述不同類型通風係統的原理和應用，以及如何通過科學通風，排除濕氣、降溫、補充新鮮空氣，同時避免病蟲害的傳入。 第四章 土壤耕作、改良與基肥施用 優質的土壤是番茄健康生長的基礎。本章將重點介紹大棚番茄對土壤的要求，以及如何通過科學的耕作和改良措施，提升土壤的肥力、透氣性和保水保肥能力。內容包括： 土壤檢測與分析： 指導種植者如何進行土壤的pH值、有機質含量、養分含量等檢測，並根據檢測結果製定相應的改良方案。 土壤耕作技術： 介紹深耕、翻耕、平整等耕作措施，以及如何避免土壤闆結。 有機肥的應用： 強調有機肥在改良土壤結構、增加土壤肥力方麵的關鍵作用，介紹優質有機肥的選擇、腐熟處理及施用方法。 化肥與土壤改良劑的科學配閤： 在有機肥的基礎上，指導如何科學配施化肥，並根據土壤實際情況，適時適量地使用石灰、磷石膏等土壤改良劑，改善土壤理化性質。 輪作與間作： 介紹輪作和間作在減少土壤病蟲害、均衡土壤養分方麵的作用。 第五章 番茄的定植與管理 本章將詳細闡述番茄定植後的田間管理技術，這是確保番茄正常生長、結果和獲得高産的關鍵。 定植： 詳細講解定植前的準備工作，如苗床整理、苗子檢查、定植密度、株行距的確定，以及定植時的深度和方法，確保幼苗成活。 水分管理： 強調番茄對水分的需求在不同生育階段的變化，介紹滴灌、噴灌等節水灌溉技術的應用，以及如何根據土壤墒情、天氣情況和植株長勢進行科學灌溉，避免旱澇。 肥水管理： 結閤土壤肥力和植株生長情況，詳細介紹番茄的需肥規律，並提供不同生長期的追肥方案，包括氮、磷、鉀肥以及中微量元素的補充。重點介紹水肥一體化技術的應用，提高肥料利用率。 整枝打杈： 詳細講解番茄整枝（如單乾整枝、雙乾整枝）和打杈（摘除側枝）的技術要領，明確何時打杈、如何打杈，以利於通風透光、集中養分供應果實。 吊蔓與綁蔓： 介紹番茄吊蔓（如頂繩、側繩）和綁蔓的技術，保證植株的穩定生長，方便管理和采收。 激素應用： 在特定情況下，介紹番茄生長調節劑（如防落素、膨大素）的科學使用方法和注意事項，以促進坐果、增大果實。 第六章 花期管理與疏花疏果 本章將重點講解番茄花期管理的關鍵技術，以提高坐果率和果實品質。 授粉技術： 介紹番茄的自花授粉特性，以及在大棚內影響授粉的因素（如溫度、濕度、通風）。講解如何通過搖動植株、使用震動器、播放蜜蜂授粉等方式提高授粉率。 疏花： 在花量過大時，介紹疏除部分花朵的必要性，以及如何根據植株長勢和期望産量進行閤理疏花，避免養分過度分散。 疏果： 在坐果後，介紹疏除畸形果、過小果等，以集中養分供應優質果實，提高商品率。 第七章 病蟲害綜閤防治 本章是本書的核心章節之一，將係統介紹大棚番茄生産中常見的病蟲害及其防治策略，強調綠色、環保、高效的綜閤防治理念。 病害防治： 詳細介紹番茄的主要病害，如晚疫病、早疫病、灰黴病、白粉病、病毒病、根腐病、臍腐病等。對於每種病害，將從病原、發病規律、癥狀錶現、防治原則等方麵進行深入剖析。 蟲害防治： 詳細介紹番茄的主要蟲害，如蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅、煙青蟲、薊馬、蟎蟲等。對於每種蟲害，將從發生特點、危害癥狀、防治策略等方麵進行詳述。 綜閤防治策略： 強調預防為主、綜閤防治的原則。 農業防治： 包括選用抗病品種、加強栽培管理、輪作、清潔田園、優化通風等。 物理防治： 如黃闆誘殺、防蟲網、捕食性天敵等。 生物防治： 介紹蘇雲金杆菌、白僵菌、赤黴病菌等生物農藥的應用。 化學防治： 在必要時，介紹安全、高效的化學農藥種類、使用方法、劑量、施藥時期及注意事項，強調農藥的輪換使用，延緩抗藥性産生。 用藥指導： 提供詳細的病蟲害防治用藥參考錶，包括農藥名稱、適用範圍、防治對象、用藥濃度、施藥方法等，並強調農藥的安全使用和農産品質量安全。 第八章 采後處理與貯運保鮮 本章將關注番茄采摘後的處理環節，旨在最大化保留番茄的品質和延長貨架期。 采收標準與技術： 詳細講解番茄不同成熟度等級的判定標準，以及適時適法的采摘方法，避免損傷果實。 采後分級與包裝： 介紹番茄的商品化分級標準，以及根據市場需求進行的包裝方式，提高産品附加值。 貯藏保鮮技術： 介紹常溫貯藏、冷藏貯藏、氣調貯藏等不同保鮮技術，以及番茄的最佳貯藏條件（溫度、濕度、氣體組成）。 采後病害防治： 介紹采後可能齣現的病害（如灰黴病、青黴病）的預防和處理方法。 運輸： 講解番茄運輸過程中應注意的事項，包括運輸工具的選擇、裝載方式、溫度控製等，以減少運輸損耗。 第九章 經濟效益分析與市場拓展 本章將從經濟角度齣發，幫助種植者評估和提升番茄生産的效益。 成本核算： 詳細分析番茄生産的各項成本，包括種子、肥料、農藥、水、電、人工、設施摺舊等。 産量與産值估算： 根據不同品種和管理水平，提供産量預估模型，並結閤市場價格進行産值估算。 效益分析： 對比成本與産值，進行詳細的經濟效益分析，並提供提高效益的建議。 市場營銷策略： 介紹番茄産品的市場定位，以及如何通過品牌建設、渠道拓展、農産品展會、綫上銷售等方式，提升産品競爭力，實現穩定銷售。 綠色認證與有機生産： 探討獲得綠色食品、有機食品認證的意義和路徑，以滿足高端市場需求。 附錄 本書還將包含一些有用的附錄，如： 番茄主要病蟲害圖譜 番茄各生育期需肥需水量參考錶 常用農藥劑型及使用方法說明 相關法律法規及政策解讀 《大棚番茄生産實用技術》力求內容豐富、技術翔實、圖文並茂，是每一位希望在大棚番茄生産中取得成功的種植者不可或缺的參考書。本書將幫助讀者掌握科學的種植方法，提高番茄的産量和品質，降低生産成本，增強市場競爭力，實現可持續發展。

評分☆☆☆☆☆

我是一名在校的園藝專業學生，最近在做一個關於設施農業成本效益分析的課題，原本以為手頭上的參考資料已經夠用瞭，直到我翻閱瞭這本關於大棚番茄技術的書籍。這本書的價值絕不僅限於“實用技術”這幾個字所暗示的層麵。它的深度和廣度超乎我的想象，尤其是在病蟲害綜閤管理（IPM）這一章節，處理得極其專業和前沿。作者不僅羅列瞭常見的病害名稱和癥狀，更重要的是，它深入剖析瞭不同生物防治劑的作用機理以及與化學防治的輪換策略，這對於我們研究可持續農業的學生來說，提供瞭寶貴的實證數據和理論支撐。書中對“營養診斷”的論述也極其精闢，通過葉片顔色的細微變化，結閤不同生長階段所需元素的比例，給齣瞭非常實用的圖錶參考，這遠比教科書中那種籠統的N-P-K介紹要來得精準有效。我敢說，如果把書裏提供的這些量化數據應用到實際生産中，絕對能有效提升單位麵積的産量和果實品質的穩定性。對於想從事設施農業研發或者管理的人來說，這本書絕對是案頭必備的工具書。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我一開始對這類“技術指南”是持保留態度的，通常這類書都寫得枯燥乏味，充滿瞭術語和生硬的指令。但這本書的閱讀體驗齣乎我的意料。它的敘事風格非常流暢，甚至帶有一絲老農的智慧和幽默感。例如，在講述如何給番茄進行整枝打杈時，作者用的比喻非常生動，把番茄苗比作“爭氣的孩子”，強調要適當地“修剪枝蔓，讓營養集中”。這種寓教於樂的寫法，讓我這個長期與電腦屏幕打交道的人，也能輕鬆地吸收那些看似繁瑣的田間管理知識。更讓我感到貼心的是，書中對不同氣候區的適應性調整做瞭詳細說明。比如，在多雨高濕地區的控濕技巧，和在乾燥寒冷地區如何利用“夜溫控製”來預防早衰的策略，都被清晰地區分開來，避免瞭“一刀切”的弊端。這本書讀下來，感覺像是聽一位經驗豐富的老前輩在田埂邊分享他幾十年的心血結晶，輕鬆、實用，而且充滿瞭對土地的熱愛。

評分☆☆☆☆☆

這本書的編排邏輯非常注重“問題導嚮”。我最頭疼的就是大棚內溫度濕度的精準控製，尤其是春季突然降溫和夏季高溫脅迫。以前我看彆的書，總是在講理論上的最優環境參數，但沒有告訴我“萬一”參數偏離瞭怎麼辦。這本書的“故障排除”章節非常強大。比如，當棚內濕度過高導緻葉麵結露時，作者立即提供瞭三個層級的解決方案：從最簡單的“拉簾通風、適當升溫”到更復雜的“使用除濕設備與夜溫管理結閤”。這種即時反饋和多重選擇的應對策略，讓我感到極大的安全感。此外，它對番茄品種的介紹也很有見地，沒有堆砌市麵上所有品種的信息，而是聚焦於幾種在設施環境下錶現齣抗病性和高産潛力的優良品種，並分析瞭它們各自對不同管理模式的反應差異。這讓我能夠基於我現有的大棚條件，快速鎖定最適閤我們地區種植的“潛力股”。總而言之，這本書更像是一個全天候待命的“農業專傢顧問”。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我量身定做的！我一直想在自傢後院嘗試搭建一個小型溫室，專門種點高品質的番茄，但總覺得無從下手。網上的信息太零散瞭，要麼過於理論化，要麼就是針對大型商業農場的，完全不適用我的小規模操作。這本書的切入點非常接地氣，它沒有一上來就講什麼復雜的環境控製係統，而是從最基礎的選址、材料選擇講起。特彆是關於不同類型大棚結構優劣的分析，非常細緻，讓我這個新手一下子就明白瞭選擇簡易拱棚還是雙膜隧道對成本和産量的影響。我特彆欣賞作者在講解采光和通風設計時那種循序漸進的語氣，仿佛身邊有一位經驗豐富的鄰傢長者在耐心指導。書裏提到瞭一些利用廢舊材料進行簡易保溫的“土辦法”，雖然聽起來不那麼高精尖，但對於預算有限的業餘愛好者來說，簡直是雪中送炭。我感覺自己不再是摸著石頭過河，而是有瞭一份清晰的路綫圖，這極大地增強瞭我動手實踐的信心。至於後續的育苗和定植環節，圖片非常清晰，步驟拆分得也很閤理，我甚至已經開始期待夏天采摘自己親手種下的那第一顆果實時的新鮮口感瞭。

評分☆☆☆☆☆

我主要關注的是番茄的果實品質和商品化問題，因為我們閤作社主要麵嚮高端超市供貨。這本書中關於果實膨大期和轉色期的水肥調控部分，簡直是“黃金法則”。我們過去常常在果實膨大期施氮過多，導緻植株徒長，果實風味寡淡。書中明確指齣，在特定節點後，鉀鎂肥的配比必須大幅調整，並詳細解釋瞭這些微量元素如何影響糖酸比和耐儲性。更有價值的是，作者提供瞭一套詳細的“采收成熟度標準錶”，用肉眼可見的顔色劃分（比如S-7級，A-9級），結閤瞭硬度和糖度指標，幫助我們實現瞭標準化的采摘流程，大大減少瞭因采摘過早或過晚造成的損耗和投訴。這本書記載的不僅僅是“怎麼種”，更是“怎麼種齣好賣的、符閤市場標準的番茄”。它對品質的執著，體現在每一個操作細節的精確度上，這對於我們這種追求品牌溢價的生産者來說，是無可替代的指導。