大棚番茄生产实用技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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沈军，李贞霞，武英霞 著

图书标签:

• 番茄
• 大棚栽培
• 蔬菜种植
• 农业技术
• 设施农业
• 番茄生产
• 实用技术
• 园艺
• 种植技术
• 农业

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508279879

版次：1

商品编码：11236257

包装：平装

开本：32开

出版时间：2013-04-01

用纸：胶版纸

页数：124

字数：78000

正文语种：中文

内容简介

　　《大棚番茄生产实用技术》内容包括：番茄栽培的生物学基础，大棚番茄品种选择，大棚番茄育苗技术，大棚番茄栽培技术，大棚番茄生产新技术应用，大棚番茄无公害生产技术，大棚番茄病虫害防治等。《大棚番茄生产实用技术》文字通俗易懂，技术科学实用，适合广大菜农和基层农业技术推广人员学习使用，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。

目录

第一章 番茄栽培的生物学基础
一、番茄的植物学特征
二、番茄的生长发育期
三、番茄对环境条件的要求

第二章 大棚番茄品种选择
一、番茄栽培品种分类
二、主要栽培品种

第三章 大棚番茄育苗技术
一、常规育苗
二、嫁接育苗

第四章 大棚番茄栽培技术
一、大棚番茄早春茬栽培
二、大棚番茄越夏茬栽培
三、大棚番茄秋延后栽培

第五章 大棚番茄生产新技术应用
一、工厂化育苗技术
二、二氧化碳施肥技术
三、有机生态型无土栽培技术

第六章 大棚番茄无公害生产技术
一、番茄无公害生产对产地环境质量的要求
二、番茄无公害生产的技术要点

第七章 大棚番茄病虫害防治
一、侵染性病害
二、主要虫害
三、非侵染性病害
附录 NY／T 5007-2001无公害食品番茄保护地生产技术规程
主要参考文献

前言/序言

《大棚番茄生产实用技术》是一本专注于现代温室番茄种植的实践指南。本书旨在为广大番茄种植者，特别是温室大棚从业者，提供一套系统、实用且易于掌握的生产技术体系。内容涵盖了从番茄品种选择、育苗管理，到大棚设施建设、土壤耕作与改良，再到各个生长阶段的管理要点，以及病虫害防治、采后处理和经济效益分析等全方位内容。 第一章 番茄品种选择与特性解析 本章重点介绍当前主流的、适合大棚种植的番茄品种。我们将详细分析不同品种在产量、品质、抗病性、适应性以及成熟期等方面的差异。例如，针对不同季节和市场需求，我们将推荐高产稳产的杂交一代品种，以及具有独特风味和营养价值的特色品种。同时，本书还将深入解析番茄的生物学特性，包括其生长发育规律、营养需求特点、光照、温度、湿度等环境因子对其生长和产量形成的影响，帮助种植者从根本上理解番茄的生长机制，从而做出最适合自身条件的品种选择。我们还会对一些在设施栽培中表现优异的国外引进品种和国内选育的新品种进行介绍和评价，为种植者提供丰富的信息参考。 第二章 育苗管理：打好丰收基础 育苗是番茄生产的关键环节，直接关系到幼苗的质量和后期产量。本章将详细阐述番茄育苗的全过程。从种子的选择、催芽技术，到营养土配制、播种方法，再到幼苗的温度、湿度、光照、水分管理，以及病虫害的预防和治理，都将一一细致讲解。我们将重点介绍不同育苗模式的优劣，如穴盘育苗、营养钵育苗等，并针对每种模式给出详细的操作步骤和注意事项。此外，本章还将强调炼苗的重要性，指导种植者如何通过科学的炼苗方法，提高幼苗的抗逆性，使其能够更好地适应大棚内的生长环境。我们将提供具体的育苗时间表和关键节点提示，帮助种植者精准掌握育苗进度。 第三章 大棚设施建设与环境调控 本章聚焦于大棚的建设和内部环境的优化，这是实现番茄高产优质的关键。我们将从大棚的选址、类型选择（如日光温室、塑料大棚等）、结构设计、材料选用等方面进行深入探讨，强调保温、透光、通风等核心要素。在此基础上，本章将详细阐述如何利用先进的温室调控技术，为番茄创造最佳的生长环境。这包括： 温度调控： 详细讲解不同生长时期番茄对温度的要求，以及如何通过加温、通风、遮阳等方式实现精准控温，尤其是在极端天气下的应对策略。 湿度管理： 分析湿度对番茄生长、授粉、病害发生的影响，介绍通过通风、覆盖、喷灌等措施进行有效湿度调控的方法。 光照优化： 讲解番茄对光照的需求，以及如何通过大棚的结构设计、覆盖材料的选择，以及在必要时采用人工补光技术，最大化光能利用率。 CO2补充： 介绍在密闭温室中，CO2浓度对番茄光合作用的影响，并提供CO2补充的技术方法和最佳浓度范围。 通风系统： 阐述不同类型通风系统的原理和应用，以及如何通过科学通风，排除湿气、降温、补充新鲜空气，同时避免病虫害的传入。 第四章 土壤耕作、改良与基肥施用 优质的土壤是番茄健康生长的基础。本章将重点介绍大棚番茄对土壤的要求，以及如何通过科学的耕作和改良措施，提升土壤的肥力、透气性和保水保肥能力。内容包括： 土壤检测与分析： 指导种植者如何进行土壤的pH值、有机质含量、养分含量等检测，并根据检测结果制定相应的改良方案。 土壤耕作技术： 介绍深耕、翻耕、平整等耕作措施，以及如何避免土壤板结。 有机肥的应用： 强调有机肥在改良土壤结构、增加土壤肥力方面的关键作用，介绍优质有机肥的选择、腐熟处理及施用方法。 化肥与土壤改良剂的科学配合： 在有机肥的基础上，指导如何科学配施化肥，并根据土壤实际情况，适时适量地使用石灰、磷石膏等土壤改良剂，改善土壤理化性质。 轮作与间作： 介绍轮作和间作在减少土壤病虫害、均衡土壤养分方面的作用。 第五章 番茄的定植与管理 本章将详细阐述番茄定植后的田间管理技术，这是确保番茄正常生长、结果和获得高产的关键。 定植： 详细讲解定植前的准备工作，如苗床整理、苗子检查、定植密度、株行距的确定，以及定植时的深度和方法，确保幼苗成活。 水分管理： 强调番茄对水分的需求在不同生育阶段的变化，介绍滴灌、喷灌等节水灌溉技术的应用，以及如何根据土壤墒情、天气情况和植株长势进行科学灌溉，避免旱涝。 肥水管理： 结合土壤肥力和植株生长情况，详细介绍番茄的需肥规律，并提供不同生长期的追肥方案，包括氮、磷、钾肥以及中微量元素的补充。重点介绍水肥一体化技术的应用，提高肥料利用率。 整枝打杈： 详细讲解番茄整枝（如单干整枝、双干整枝）和打杈（摘除侧枝）的技术要领，明确何时打杈、如何打杈，以利于通风透光、集中养分供应果实。 吊蔓与绑蔓： 介绍番茄吊蔓（如顶绳、侧绳）和绑蔓的技术，保证植株的稳定生长，方便管理和采收。 激素应用： 在特定情况下，介绍番茄生长调节剂（如防落素、膨大素）的科学使用方法和注意事项，以促进坐果、增大果实。 第六章 花期管理与疏花疏果 本章将重点讲解番茄花期管理的关键技术，以提高坐果率和果实品质。 授粉技术： 介绍番茄的自花授粉特性，以及在大棚内影响授粉的因素（如温度、湿度、通风）。讲解如何通过摇动植株、使用震动器、播放蜜蜂授粉等方式提高授粉率。 疏花： 在花量过大时，介绍疏除部分花朵的必要性，以及如何根据植株长势和期望产量进行合理疏花，避免养分过度分散。 疏果： 在坐果后，介绍疏除畸形果、过小果等，以集中养分供应优质果实，提高商品率。 第七章 病虫害综合防治 本章是本书的核心章节之一，将系统介绍大棚番茄生产中常见的病虫害及其防治策略，强调绿色、环保、高效的综合防治理念。 病害防治： 详细介绍番茄的主要病害，如晚疫病、早疫病、灰霉病、白粉病、病毒病、根腐病、脐腐病等。对于每种病害，将从病原、发病规律、症状表现、防治原则等方面进行深入剖析。 虫害防治： 详细介绍番茄的主要虫害，如蚜虫、白粉虱、斑潜蝇、烟青虫、蓟马、螨虫等。对于每种虫害，将从发生特点、危害症状、防治策略等方面进行详述。 综合防治策略： 强调预防为主、综合防治的原则。 农业防治： 包括选用抗病品种、加强栽培管理、轮作、清洁田园、优化通风等。 物理防治： 如黄板诱杀、防虫网、捕食性天敌等。 生物防治： 介绍苏云金杆菌、白僵菌、赤霉病菌等生物农药的应用。 化学防治： 在必要时，介绍安全、高效的化学农药种类、使用方法、剂量、施药时期及注意事项，强调农药的轮换使用，延缓抗药性产生。 用药指导： 提供详细的病虫害防治用药参考表，包括农药名称、适用范围、防治对象、用药浓度、施药方法等，并强调农药的安全使用和农产品质量安全。 第八章 采后处理与贮运保鲜 本章将关注番茄采摘后的处理环节，旨在最大化保留番茄的品质和延长货架期。 采收标准与技术： 详细讲解番茄不同成熟度等级的判定标准，以及适时适法的采摘方法，避免损伤果实。 采后分级与包装： 介绍番茄的商品化分级标准，以及根据市场需求进行的包装方式，提高产品附加值。 贮藏保鲜技术： 介绍常温贮藏、冷藏贮藏、气调贮藏等不同保鲜技术，以及番茄的最佳贮藏条件（温度、湿度、气体组成）。 采后病害防治： 介绍采后可能出现的病害（如灰霉病、青霉病）的预防和处理方法。 运输： 讲解番茄运输过程中应注意的事项，包括运输工具的选择、装载方式、温度控制等，以减少运输损耗。 第九章 经济效益分析与市场拓展 本章将从经济角度出发，帮助种植者评估和提升番茄生产的效益。 成本核算： 详细分析番茄生产的各项成本，包括种子、肥料、农药、水、电、人工、设施折旧等。 产量与产值估算： 根据不同品种和管理水平，提供产量预估模型，并结合市场价格进行产值估算。 效益分析： 对比成本与产值，进行详细的经济效益分析，并提供提高效益的建议。 市场营销策略： 介绍番茄产品的市场定位，以及如何通过品牌建设、渠道拓展、农产品展会、线上销售等方式，提升产品竞争力，实现稳定销售。 绿色认证与有机生产： 探讨获得绿色食品、有机食品认证的意义和路径，以满足高端市场需求。 附录 本书还将包含一些有用的附录，如： 番茄主要病虫害图谱 番茄各生育期需肥需水量参考表 常用农药剂型及使用方法说明 相关法律法规及政策解读 《大棚番茄生产实用技术》力求内容丰富、技术翔实、图文并茂，是每一位希望在大棚番茄生产中取得成功的种植者不可或缺的参考书。本书将帮助读者掌握科学的种植方法，提高番茄的产量和品质，降低生产成本，增强市场竞争力，实现可持续发展。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是为我量身定做的！我一直想在自家后院尝试搭建一个小型温室，专门种点高品质的番茄，但总觉得无从下手。网上的信息太零散了，要么过于理论化，要么就是针对大型商业农场的，完全不适用我的小规模操作。这本书的切入点非常接地气，它没有一上来就讲什么复杂的环境控制系统，而是从最基础的选址、材料选择讲起。特别是关于不同类型大棚结构优劣的分析，非常细致，让我这个新手一下子就明白了选择简易拱棚还是双膜隧道对成本和产量的影响。我特别欣赏作者在讲解采光和通风设计时那种循序渐进的语气，仿佛身边有一位经验丰富的邻家长者在耐心指导。书里提到了一些利用废旧材料进行简易保温的“土办法”，虽然听起来不那么高精尖，但对于预算有限的业余爱好者来说，简直是雪中送炭。我感觉自己不再是摸着石头过河，而是有了一份清晰的路线图，这极大地增强了我动手实践的信心。至于后续的育苗和定植环节，图片非常清晰，步骤拆分得也很合理，我甚至已经开始期待夏天采摘自己亲手种下的那第一颗果实时的新鲜口感了。

评分☆☆☆☆☆

我主要关注的是番茄的果实品质和商品化问题，因为我们合作社主要面向高端超市供货。这本书中关于果实膨大期和转色期的水肥调控部分，简直是“黄金法则”。我们过去常常在果实膨大期施氮过多，导致植株徒长，果实风味寡淡。书中明确指出，在特定节点后，钾镁肥的配比必须大幅调整，并详细解释了这些微量元素如何影响糖酸比和耐储性。更有价值的是，作者提供了一套详细的“采收成熟度标准表”，用肉眼可见的颜色划分（比如S-7级，A-9级），结合了硬度和糖度指标，帮助我们实现了标准化的采摘流程，大大减少了因采摘过早或过晚造成的损耗和投诉。这本书记载的不仅仅是“怎么种”，更是“怎么种出好卖的、符合市场标准的番茄”。它对品质的执着，体现在每一个操作细节的精确度上，这对于我们这种追求品牌溢价的生产者来说，是无可替代的指导。

评分☆☆☆☆☆

这本书的编排逻辑非常注重“问题导向”。我最头疼的就是大棚内温度湿度的精准控制，尤其是春季突然降温和夏季高温胁迫。以前我看别的书，总是在讲理论上的最优环境参数，但没有告诉我“万一”参数偏离了怎么办。这本书的“故障排除”章节非常强大。比如，当棚内湿度过高导致叶面结露时，作者立即提供了三个层级的解决方案：从最简单的“拉帘通风、适当升温”到更复杂的“使用除湿设备与夜温管理结合”。这种即时反馈和多重选择的应对策略，让我感到极大的安全感。此外，它对番茄品种的介绍也很有见地，没有堆砌市面上所有品种的信息，而是聚焦于几种在设施环境下表现出抗病性和高产潜力的优良品种，并分析了它们各自对不同管理模式的反应差异。这让我能够基于我现有的大棚条件，快速锁定最适合我们地区种植的“潜力股”。总而言之，这本书更像是一个全天候待命的“农业专家顾问”。

评分☆☆☆☆☆

我是一名在校的园艺专业学生，最近在做一个关于设施农业成本效益分析的课题，原本以为手头上的参考资料已经够用了，直到我翻阅了这本关于大棚番茄技术的书籍。这本书的价值绝不仅限于“实用技术”这几个字所暗示的层面。它的深度和广度超乎我的想象，尤其是在病虫害综合管理（IPM）这一章节，处理得极其专业和前沿。作者不仅罗列了常见的病害名称和症状，更重要的是，它深入剖析了不同生物防治剂的作用机理以及与化学防治的轮换策略，这对于我们研究可持续农业的学生来说，提供了宝贵的实证数据和理论支撑。书中对“营养诊断”的论述也极其精辟，通过叶片颜色的细微变化，结合不同生长阶段所需元素的比例，给出了非常实用的图表参考，这远比教科书中那种笼统的N-P-K介绍要来得精准有效。我敢说，如果把书里提供的这些量化数据应用到实际生产中，绝对能有效提升单位面积的产量和果实品质的稳定性。对于想从事设施农业研发或者管理的人来说，这本书绝对是案头必备的工具书。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一开始对这类“技术指南”是持保留态度的，通常这类书都写得枯燥乏味，充满了术语和生硬的指令。但这本书的阅读体验出乎我的意料。它的叙事风格非常流畅，甚至带有一丝老农的智慧和幽默感。例如，在讲述如何给番茄进行整枝打杈时，作者用的比喻非常生动，把番茄苗比作“争气的孩子”，强调要适当地“修剪枝蔓，让营养集中”。这种寓教于乐的写法，让我这个长期与电脑屏幕打交道的人，也能轻松地吸收那些看似繁琐的田间管理知识。更让我感到贴心的是，书中对不同气候区的适应性调整做了详细说明。比如，在多雨高湿地区的控湿技巧，和在干燥寒冷地区如何利用“夜温控制”来预防早衰的策略，都被清晰地区分开来，避免了“一刀切”的弊端。这本书读下来，感觉像是听一位经验丰富的老前辈在田埂边分享他几十年的心血结晶，轻松、实用，而且充满了对土地的热爱。