会动的美味：看视频学做婴幼儿断奶餐 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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甘智荣 编

图书标签:

• 断奶辅食
• 婴幼儿食谱
• 视频教学
• 亲子美食
• 宝宝营养
• 自制辅食
• 健康饮食
• 成长食谱
• 美食教程
• 0-3岁

出版社： 山东电子音像出版社

ISBN：9787830120245

版次：1

商品编码：11701456

包装：平装

开本：16开

出版时间：2015-04-01

用纸：胶版纸

页数：240

编辑推荐

　　

《会动的美味：看视频学做婴幼儿断奶餐》用心制作出的断奶菜谱，详述宝宝各阶段断奶要点以及营养需求，让妈妈可以有根有据地给宝宝断奶，满足宝宝成长需求，助其轻松度过断奶期。

内容简介

《会动的美味：看视频学做婴幼儿断奶餐》分五个章节，按时间分类，依次为断奶知识课堂、断奶初期（4-6个月）、断奶中期（7-9个月）、断奶后期（10-12个月）、断奶1-3个月后，分别推荐相应的断奶餐菜谱。内文每道断奶餐均配有精美大图、制作步骤图，原料用量，做法简单，更有二维码扫描视频，大厨手把手专业指导，让妈妈轻松做出放心宝宝餐。

内页插图

目录

会动的美味：看视频学做婴幼儿断奶餐
part1 断奶知识课堂
怎样给宝宝断奶
什么是断奶
宝宝为什么要断奶
断奶的正确方法
断奶用具，妈妈都准备了吗？
榨汁机
计量器
过滤器
奶瓶
食用碗
果挖
勺子
婴儿辅食的添加顺序和量
添加谷类食物
添加蔬菜汁（泥）或水果汁（泥）
添加肉类食物
添加辅食的六大误区
误区一：添加辅食首选蛋黄
误区二：辅食越碎越好
误区三：过早给孩子加盐
误区四：忽视过敏宝宝辅食添加
误区五：添加辅食过早或过晚没问题
误区六：两顿奶之间添加辅食
辅食添加中的常见问题
奶粉和米粉能混在一起喂吗
宝宝吃辅食变肥胖该怎么办
宝宝喜欢吃辅食不喜欢吃奶怎么办
宝宝不吃辅食怎么办
为什么宝宝一吃蔬菜就拉肚子
宝宝吃辅食后，大便的颜色比以往深是否正常
part2 断奶初期（4-6个月），液态食物的添加
◎4-6个月宝宝的辅食添加
辅食添加要点
可添加的食物
辅食添加原则
◎4-6个月宝宝辅食食谱
清淡米汤
西红柿米汤
苹果汁
橘子汁
胡萝卜汁
西红柿汁
玉米汁
猕猴桃汁
黄瓜雪梨汁
草莓苹果汁
火龙果汁
苹果西红柿汁
菠菜西兰花汁
胡萝卜山楂汁
西瓜西红柿汁
山药红薯苹果汁
葡萄胡萝卜汁
奶香玉米汁
果汁白菜
荸荠雪梨汁
西兰花菠萝汁
菠萝木瓜汁
胡萝卜圣女果梨汁
芦笋西红柿汁
山楂水
菠菜水
油菜水
小米豆浆
核桃芝麻豆浆
超级香浓米豆浆
枸杞核桃豆浆
花生豆浆
花生红枣豆浆
紫薯山药豆浆
雪梨莲子豆浆
葡萄豆浆
香橙豆浆
白菜果汁豆浆
香蕉牛奶饮
双雪露
◎4-6个月宝宝的辅食添加
胡萝卜汁米粉
板栗糊
藕粉糊
西兰花糊
蛋黄糊
山药米糊
菠菜米糊
橘汁米糊
苹果米糊
胡萝卜米糊
南瓜糯米糊
南瓜小米糊
蛋黄青豆糊
豆角豆腐糊
桂花核桃糊
冰糖芝麻糊
芝麻豌豆糊
玉米菠菜糊
草莓香蕉奶糊
鸡蛋燕麦糊
牛奶黑芝麻糊
part3 断奶中期（7-9个月），半固体食物过渡
◎7-9个月宝宝的辅食添加
辅食添加要点
可添加的食物
辅食添加原则
◎7-9个月宝宝辅食食谱
芹菜白萝卜汁
芒果雪梨汁
蔬菜米汤
玉米浓汤
西红柿汤
芹菜红枣汤
三色米汤
红薯米糊
山药鸡丁米糊
红枣枸杞米糊
胡萝卜奶油糙米糊
胡萝卜糯米糊
胡萝卜白米香糊
绿豆燕麦红米糊
南瓜小米糙米糊
肉蔬糊
鸡肝糊
玉米面糊
乌冬面糊
山药芝麻糊
浓香黑芝麻糊
杏仁核桃牛奶芝麻糊
枣泥肝羹
菠菜洋葱牛奶羹
蔬菜牛奶羹
橙子南瓜羹
栗香南瓜粥
草莓牛奶羹
乳酪香蕉羹
山药南瓜羹
鸡蛋玉米羹
肉末蒸鹅蛋羹
香蕉牛奶鸡蛋羹
胡萝卜鸡蛋羹
脱脂奶鸡蛋羹
核桃蒸蛋羹
桂圆山药羹
火龙果葡萄泥
香蕉泥
猕猴桃泥
草莓土豆泥
水果泥
苹果胡萝卜泥
茄子泥
南瓜泥
蔬菜豆腐泥
胡萝卜泥
西兰花土豆泥
燕麦南瓜泥
红薯牛奶泥
牛奶紫薯泥
土豆青豆泥
核桃扁豆泥
核桃豌豆泥
蛋黄菠菜泥
蛋黄泥
虾仁豆腐泥
肉末茄泥
猪肝瘦肉泥
猪胰泥
鸡汁拌土豆泥
肉末南瓜土豆泥
菠菜牛奶稀粥
南瓜碎米粥
南瓜燕麦粥
果味麦片粥
山药蛋粥
肉糜粥
鸡肝土豆粥
鲈鱼嫩豆腐粥
油菜鱼肉粥
鳕鱼粥
part4 断奶后期（10-12个月），开始吃饭啦
◎10-12个月宝宝的辅食添加
辅食添加要点
可添加的食物
辅食添加原则
◎10-12个月宝宝辅食食谱
牛奶西米露
玉米奶露
水果藕粉羹
南瓜大麦羹
蔬菜蛋黄羹
紫菜豆腐羹
香菇鸡肉羹
皮蛋鸡米羹
牛肉羹
豆腐牛肉羹
白菜焖面糊
三文鱼泥
肉酱菜花泥
鱼肉麦片
菠菜粥
橘子小油菜稀粥
哈密瓜南瓜稀粥
菜花菠萝稀粥
菠菜芹菜粥
黄瓜粥
芋头粥
什锦菜粥
豆腐四季豆碎米粥
蔬菜三文鱼粥
金枪鱼南瓜粥
牛奶面包粥
苹果梨香蕉粥
猕猴桃薏仁粥
芦荟雪梨粥
口蘑香菇粥
菜花香菇粥
猴头菇香菇粥
鸡蓉香菇蔬菜粥
板栗桂圆粥
核桃仁粥
核桃木耳粳米粥
花豆红米粥
绿豆奶粥
海带绿豆粥
黑芝麻牛奶粥
牛奶鸡蛋小米粥
鸡蛋西红柿粥
大麦花生鸡肉粥
鸡肝粥
胡萝卜瘦肉粥
糙米牛肉粥
鲜虾汤饭
虾仁馄钝
西红柿碎面条
黑芝麻牛奶面
鸡蛋羹拌面
牛肉菠菜碎面
菠菜小银鱼面
馄饨面
土豆疙瘩汤
蘑菇浓汤
西兰花浓汤
丝瓜鸡蛋汤
腊肠西红柿汤
西红柿面包蛋汤
鲜菇西红柿汤
鸡肉花生汤
鸭肝豌豆苗汤
青菜肉末汤
香煎土豆片
素菜三鲜豆腐
奶油豆腐
肉末炒青菜
虾仁西兰花
水蒸鸡蛋糕
水果蔬菜布丁
冰糖蒸香蕉
酸奶水果杯
part5 断奶结束：1-3岁宝宝断奶后食谱
◎1-3岁宝宝的营养要点
宝宝的营养需求特点
宝宝的健康饮食原则
宝宝饮食的注意事项
◎1-3岁宝宝推荐食谱
苹果酸奶
面包布丁
葱蜜奶
莲子花生豆浆
橘柚豆浆
虾仁蔬菜稀饭
嫩豆腐稀饭
豆腐黄油稀饭
紫米糊
苹果玉米粥
水果面包粥
火腿玉米粥
山药莴笋粥
菠菜蛋黄粥
三豆粥
果仁粥
紫薯粥
糯米红薯粥
丝瓜瘦肉粥
鸡蛋瘦肉粥
五彩果醋蛋饭
培根炒米饭
鸡肉丝炒软饭
什锦炒软饭
菠萝蛋皮炒软饭
虾仁蔬菜炒饭
鲜虾翡翠炒饭
胡萝卜青菜饭卷
西红柿饭卷
鸡肉花生汤饭
彩色饭团
蛋黄银丝面
鱼丸挂面
肉末碎面条
鸡肝面条
鸡丝米线
鸡肉白菜饺
紫菜馄饨
鲜鱼奶酪煎饼
爱心蔬菜蛋饼
南瓜坚果饼
薯香蛋饼
香煎土豆丝鸡蛋饼
鸡蛋豆腐饼
小黄瓜奶酪三明治
白玉金银汤
白萝卜汤
胡萝卜西红柿汤
菠菜肉丸汤
虾菇青菜
娃娃菜煲
凉拌嫩芹菜
火腿菜花
奶香口蘑烧菜花
蚝油西兰花苹果树
美味红薯丸
黄瓜炒土豆丝
黄瓜水果沙拉
芝麻拌芋头
橙香萝卜丝
莲子松仁玉米
橘子豌豆炒玉米
清甜三丁
炒三丁
五宝菜
五彩冬瓜煲
脆皮冬瓜
虾皮炒冬瓜
清蒸莲藕丸
浇汁莲藕
肉末木耳
猪肝炒木耳
西红柿炒秀珍菇
平菇肉末
青菜蒸豆腐
雪里蕻炖豆腐
蘑菇炖豆腐
三鲜豆腐脑
鲜香菇豆腐脑
松仁豆腐
虾丁豆腐
鸡肉蒸豆腐
培根豆腐卷
清蒸豆腐丸子
肉松鲜豆腐
白菜肉卷
卷心菜炒肉丝
肉末胡萝卜炒青豆
黄瓜肉丝
海带牛肉卷
五彩鸡米花
茄汁鸡肉丸
橙汁鸡片
鸡丝凉瓜
软煎鸡肝
豆浆蒸蛋
肉末蒸蛋
虾米花蛤蒸蛋羹
鳕鱼蒸鸡蛋
肉末炸鹌鹑蛋
美味蛋皮卷

无声的森林之歌：探索北纬六十度极北之地的生态与文化 本书带领读者踏上一段深入北纬六十度以北的史诗级旅程，这是一片被冰雪雕刻、被极光亲吻的广袤土地。我们聚焦于这片地球上最接近“蛮荒”的区域之一，探寻其独特的自然地理、演化至今的生态系统，以及世代栖居于此的原住民族群如何在严酷环境中构建起独特而富有韧性的文明。 第一部分：冰封的脉搏——极北之地的自然地理与生态系统 在地球的北缘，时间与空间的概念似乎被拉长和扭曲。本书首先详细描绘了北纬六十度线以北地带的地理特征。从斯堪的纳维亚半岛的北部、俄罗斯的科拉半岛、西伯利亚的苔原，到阿拉斯加的内陆和加拿大的育空地区，我们考察了冰川作用如何塑造了如今的峡湾、冰碛湖和冻土层。 冻土下的秘密：永冻层的科学 本书用近乎人类学的细致，剖析了永久冻土的构成、厚度变化及其对地貌的深刻影响。我们不仅讲解了形成冻土的物理过程，更深入探讨了气候变暖背景下冻土融化对基础设施、碳循环乃至全球气候系统构成的潜在威胁。这部分内容基于最新的地质遥感数据和实地钻探分析，力求为读者展现一个正在“呼吸”和“移动”的地下世界。 生命在极限中绽放：苔原生态的韧性 极北之地被称为苔原（Tundra）或北方森林（Taiga）的交界地带，这里的生命以一种令人敬畏的效率和适应性存在着。我们详细记录了这里的植被如何对抗长达数月的黑暗和极端的低温：地衣、苔藓，以及矮小的灌木如何紧贴地面生长，以汲取地面微弱的热量。 对于动物界，我们进行了物种级别的深入观察。从驯鹿（Caribou/Reindeer）为了躲避风雪进行的史诗级迁徙，到北极狐、旅鼠和雪鸮在食物链中的微妙平衡。特别值得一提的是，书中专门辟出章节，通过鸟类迁徙学家的第一手观测记录，重构了候鸟在极地短暂夏季中完成繁殖任务的惊险过程。我们探讨了这些物种为适应极端环境所演化出的生理机制，例如特殊的血液循环系统和厚重的皮毛结构。 光影的芭蕾：极光现象的物理学与神话 极光，是北极地区最壮丽的自然现象。本书并未止步于简单的科普，而是结合了空间物理学知识，解释了太阳风与地球磁场的相互作用。同时，我们收集整理了来自不同原住民族群关于欧若拉（Aurora）的传说和信仰，将科学的严谨与文化的浪漫色彩相结合，展现了人类面对宇宙奇观时的敬畏之心。 第二部分：时间的回响——极北原住民的生存哲学与文化传承 北纬六十度以北，是萨米人（Sámi）、因纽特人（Inuit）、雅库特人（Yakut）、阿塔巴斯卡人（Athabaskan）等众多民族的家园。他们不是“居住”在严酷环境中，而是“融入”了这种严酷。本书的核心在于呈现这些文化如何将生存智慧转化为深刻的哲学与艺术表达。 狩猎的艺术与社区的纽带：生存的仪式化 在资源极度稀缺的环境下，效率和共享成为生存的最高准则。书中通过对传统狩猎方式的细致描绘，如利用雪地条件和动物习性的伏击技巧，展示了祖先智慧的结晶。例如，萨米人驯鹿牧业中的季节性转移路线，以及因纽特人对海豹、鲸鱼资源的近乎完美的利用，每一项技术都凝聚着数千年的观察与修正。 我们强调，这些行为并非简单的谋生手段，而是被仪式和伦理严格约束的。分享战利品、尊重猎物、维护社区内部的互助网络，这些构成了他们社会稳定的基石。 语言中的世界观：生态词汇的深度解析 语言是文化的载体，在极北民族的语言中，我们能清晰地看到他们对环境的精微洞察。例如，因纽特语中对不同状态的雪和冰拥有极其丰富的词汇，这并非词汇贫乏的表现，而是生存需要的精确表达。本书节选了来自多个语言家族的案例，展示了这些语言结构如何映射出一种以自然为中心的世界观，与现代工业文明的“对象化”思维形成鲜明对比。 现代性的冲击与文化复兴的努力 进入现代社会，极北社区面临着前所未有的挑战：气候变化导致的狩猎环境不稳定、工业开发对传统土地的侵占、以及全球化对文化身份的稀释。 本书的最后一部分聚焦于当下。我们走访了正在努力复兴传统工艺（如传统编织、雕刻和口述历史）的青年一代，记录了他们在保留身份认同与适应现代生活之间的艰难平衡。通过对原住民议会、土地权利运动的考察，我们探讨了他们如何利用现代法律工具，在全球舞台上为自己的生存权和文化主权发声。这不仅是关于过去的记录，更是关于未来如何与我们共同的星球和谐相处的深刻反思。 《无声的森林之歌》试图提供一个多维度、跨学科的视角，让读者得以窥见在地球的极北之地，生命如何以最坚韧的姿态存在，以及人类文化在最严峻的考验下所能绽放出的独特光芒。这是一部关于生态、科学、历史和人类精神力量的深度田野考察录。

评分☆☆☆☆☆

自从有了《会动的美味》，我感觉自己终于从辅食制作的“黑暗时代”走了出来。这本书最大的亮点在于它将静态的食谱转化为动态的视频教学，这对于很多像我一样，不太擅长文字阅读，或者对烹饪技巧感到迷茫的家长来说，简直是福音。我不再需要对着一堆枯燥的文字苦思冥想，而是可以直接观看视频，一步一步地学习。视频的画面非常清晰，能够清楚地看到每一个操作细节，从食材的切法、配料的比例，到火候的控制、烹饪的时间，都得到了详细的演示。而且，视频中还会穿插讲解一些育儿的知识点，比如不同月龄宝宝的营养需求，如何识别宝宝的过敏反应，这些都让我在做辅食的同时，还能获得更多育儿的知识。我最喜欢的是，书中提供的食谱种类非常丰富，不仅仅是传统的米糊和蔬菜泥，还有很多创意十足的菜品，让宝宝的断奶餐充满了惊喜。现在，我不仅能轻松地做出美味又营养的辅食，还能让宝宝吃得开心，我自己的育儿压力也大大减轻了。

评分☆☆☆☆☆

我必须说，《会动的美味》这本书的设计理念非常独特且实用。对于我们这些忙碌的父母来说，每天花大量时间去研究辅食食谱是一件很有挑战的事情。这本书通过视频这个媒介，将复杂的烹饪过程变得直观易懂。我曾经尝试过其他一些辅食书，但往往因为文字描述不够清晰，或者图片展示不够全面，导致我做出来的成品跟书上描述的相去甚远，宝宝也不太爱吃。而《会动的美味》，它能够直观地展示食材的颜色、质地、烹饪的火候以及最后的成品效果，这种“眼见为实”的方式，极大地提高了我的烹饪信心。而且，书中的食谱设计也非常贴合婴幼儿的生长发育需求，我能感受到作者在食材选择和营养搭配上的专业性。我特别喜欢它提供的各种小贴士，比如如何让宝宝更容易接受某些他们不喜欢的蔬菜，或者如何通过改变烹饪方式来增加食物的风味。这些细节都体现了作者对育儿的细致观察和深刻理解。

评分☆☆☆☆☆

这是一本我最近发现的宝藏育儿书！作为一名新手妈妈，断奶期一直是我最头疼的阶段。孩子不再满足于纯母乳或配方奶，但又还没能完全适应大人的餐食，如何制作既营养又美味，而且还能吸引宝宝尝试的辅食，真是让我绞尽脑汁。偶然间发现了这本《会动的美味》，简直是我的救星！书如其名，它强调的是“会动”，一开始我还没理解，但翻开书后我立刻明白了，原来它不是那种枯燥的文字食谱，而是通过视频来教学！这简直是太棒了，我再也不用对着一堆复杂的文字和图片瞎猜了。看着屏幕里，老师一步一步演示，从食材的处理，到烹饪的火候，再到最后的摆盘，都清清楚楚，明明白白。尤其是那些小技巧，比如如何把蔬菜做成可爱的形状，如何让米糊更有层次感，这些都是在文字书里很难体会到的。而且，视频的动态感让食物本身也显得更加诱人，我感觉自己就像在跟着老师一起做饭一样，学习起来一点都不枯燥，反而充满了乐趣。宝宝看到屏幕里色彩斑斓的食物，也好奇地凑过来，有时候还会发出咿咿呀呀的声音，仿佛也在鼓励我。这本书真的让我告别了过去那种“填鸭式”的学习方式，取而代之的是一种轻松愉快的体验。

评分☆☆☆☆☆

读完这本《会动的美味》，我最大的感受就是，它真正理解了新手父母在孩子断奶期所面临的困境。很多市面上的育儿书，要么食谱过于简单，营养搭配不够全面；要么就是步骤描述过于抽象，实践起来总是有偏差。而这本书，通过视频教学这个形式，极大地弥补了这些不足。我尤其喜欢它在食材选择上的建议，不只是罗列一堆“高营养”的食材，而是会告诉你，在什么月龄阶段，宝宝适合尝试哪些新的食材，如何循序渐进地引入，避免过敏。而且，它还会讲解如何巧妙地处理这些食材，让它们更容易被宝宝消化吸收，同时又能保留原有的营养。最让我惊喜的是，书中不仅有针对不同月龄宝宝的食谱，还会提供一些“进阶”的建议，比如如何根据宝宝的喜好调整口味，如何将几种简单的食材组合出新意，让断奶餐不再单调。有时候，我也会跟着视频，尝试将食材做成一些可爱的造型，比如小动物、小星星，宝宝看到之后，吃得可开心了，这让我成就感爆棚。这本书不仅仅是教我做饭，更是在教我如何与宝宝一起享受美食的乐趣，培养他们健康饮食的习惯。

评分☆☆☆☆☆

说实话，一开始我对于“视频学做”这个概念还有些犹豫，总觉得纸质书更有“仪式感”，也更容易随时翻阅。但《会动的美味》彻底打消了我的疑虑。这本书的视频内容简直太有诚意了！每一个菜品都有专门的视频演示，而且视角非常清晰，能清楚地看到食材的质地、烹饪的过程以及最终成品的样子。我最看重的是，它在视频中不仅仅是“做”一遍，还会穿插讲解很多重要的细节，比如为什么这个火候更适合某种食材，为什么这样切能够更好地保留营养，为什么这个步骤是必不可少的。这些“为什么”，是文字书很难给到的解答。而且，视频的节奏也把握得很好，不会太快让人跟不上，也不会太慢让人觉得冗长。我经常是在厨房里，手机或平板放在旁边，一边看视频一边跟着操作，感觉就像请了一个私人育儿厨师在旁边指导我一样。这本书真的让我告别了那种“照猫画虎”式的学习，而是真正理解了每一道辅食背后的原理和用心。

评分☆☆☆☆☆

不错，看着挺好，而且价格便宜

评分☆☆☆☆☆

如果家在大城市，买这本书挺好的；家在小地方的，建议不要买，有些食材真的不好找！

评分☆☆☆☆☆

不错，买给妈妈的，妈妈很满意呢！

评分☆☆☆☆☆

物流很快，书和永正书店的一模一样。但是家人想要的不是这本，先留着看。

评分☆☆☆☆☆

第一次买~效果不错，挺好的

评分☆☆☆☆☆

制作精美 内容丰富 使用方便

评分☆☆☆☆☆

最基础的食材处理，好好学习

评分☆☆☆☆☆

书非常好，挺好玩的

评分☆☆☆☆☆

野蛮运输，包装破损，封面褶皱。