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晋旅 著

图书标签:

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• 非物质文化遗产
• 文化遗产

出版社： 山西人民出版社

ISBN：9787203089841

版次：1

商品编码：11720927

开本：32开

出版时间：2015-05-01

页数：233

内容简介

《山西故事·民俗风物》，本书为”山西故事丛书”之一民俗风物卷，分为传统技艺、地方风味、乐舞社火、岁时节令、庙会信俗几部分，讲述了90多个山西民俗风物方面的小故事。该书以淳朴的民俗和富饶的物产为主题，以通俗生动的文字传达给读者山西精彩的历史文化信息。该书图文并茂，是一部适合一般游客阅读的旅游文化图书。

目录

传统技艺
大同铜器
打造军用和民用的一流品牌
黎侯虎
一个古老部落的图腾记忆
平定砂锅
康熙御医指定的熬药神壶
平遥漆艺
唐太宗送给文成公主的陪嫁品
山西琉璃
破解故宫金碧辉煌的奥秘
上党堆锦
大唐宫廷绝艺
孝义皮影
子夏夜晚讲学创制的教具
新绛云雕
流动着大唐云朵的漆器
怀仁陶瓷
技冠北方的烧瓷工艺
侯马蝴蝶杯
酒满引得彩蝶飞
绛州澄泥砚
取之于水成之于火
平阳木版画
民俗风情的历史写真
山西刺绣
充满烟火味的民间艺术
晋南花馍
承载着礼俗的馍馍艺术

地方风味
山西老陈醋
老醯儿四千年就钟情一个味儿
浑源凉粉
李世民爱喝的解暑名品
碗饪
西晋时期的制式军粮
汾酒飘香
醉了神仙醉世人
万卷酥
佛家糕饼成了御用点心
六味斋
五味添香成就百年老店
太谷饼
只恋这一方水土
栲栳栳
一场误会里抢来的名号
“白起肉”
两千年前长平百姓的恨
大同黄花
赏可忘忧吃能救命
头脑
天不亮就去喝的长寿汤
闻喜煮饼
三千年前军队的干粮
河曲酸粥
辽兵进犯的心酸味道
壶关羊汤
山羊巧救曹操大军
“平地一声雷”
乾隆盛赞的山西菜
曲沃羊杂
忽必烈母亲的养生餐
石头饼
远古烹饪的味道
稷山板枣
隐居诗人改良的名品
阳高杏
贫苦孤儿的感恩之心
泡泡糕
流落民间的宫廷厨艺
寿阳茶食
文豪韩愈力捧的点心
醪糟
赵匡胤惦念不忘的滋味
定坤丹、龟龄集
原是明清宫廷御用药
沁州黄
小冰河时期留下的救命粮
党参
上党人参不争的是品质
潞酒
李隆基上党宴客指定用酒
猫耳朵
为生死相许的爱情祭奠
平遥牛肉
曾与古城休戚与共
竹叶青
医学家傅山改良的秘方
上党腊驴肉
进贡换来赈灾粮
稷山麻花
古战场遗留的记忆
“闪塌嘴”
一口下去便知妙处
福同惠
柳暗花明创出的老字号
平陆百合
皇家贡品解病愁
郭杜林
好吃全靠“太极手”
黄芪
治愈胡适的消渴症
神池月饼
半年不坏康熙称奇
汾州核桃
两百年前的出口货物
安宫牛黄丸
救人于急难
拉面
唐朝开始专供“寿星”
刀削面
化腐朽为神奇的杰作
饸饹
河漏改名事关河道治理
“剔八姑”
李世姑绵山独创一绝
潞绸
沈王兴织造潞绸“衣天下”

乐舞社火
秦王破阵乐
大唐阅兵舞曲风靡世界
翼城花鼓
奔放的节奏感染太后
尉村鼓车赛
两千七百年前的战车训练
元宵旺火
正月里迎神祭天思女娲
平定迓鼓
北宋将士军中的娱乐生活
原平凤秧歌
随薛仁贵东渡的军队舞蹈
九曲黄河阵
社火活动中的走迷宫
民间鼓吹乐
百姓礼俗中的音乐盛典
伞头秧歌
中国最早的脱口秀表演
上党铁礼花
铁树开花的美好祝愿
武乡顶灯
疑是银河落九天
威风锣鼓
雷神敲响的战鼓
耍孩儿
咳咳腔逗乐唐玄宗儿子
二人台《走西口》
小夫妻离别时的悲歌
清徐铁棍
祈雨演变出的空中舞蹈
天塔狮舞
九米高台上的王者风范
走兽高跷
连体高跷演绎的古老故事
太谷绞活龙
龙腾盛世的期盼
山西戏曲
中国戏曲的摇篮

岁时节令
鞭春牛
立春时政府颁布的头号政令
二月二
匼河背冰亮膘大展阳刚之气
寒食节
介子推抱憾绵山
七夕节
和顺放牛郎娶回天上织女
六月六
收了新麦小两口回娘家
七月十五
点一盏河灯祝天下平安

庙会信俗
大槐树
生生不息的华夏之根
广胜寺
泉水官司打了上千年
解州关帝庙会
关公门前唱大戏
开锁
一种特别的成长礼
望乡会
奇特的姻亲纽带
挠羊赛会
不要高富帅爱嫁挠羊汉
宁武泼水节
寒冬时节泼水净身送瘟神
五台六月骡马会
一场救佛的法会
乡宁油糕会
飘香乡宁两千年
荫城铁货会
关公磨刀生意旺
河东“抢亲戚”
尧帝之女回娘家
晋祠古会
晋祠庙会祭水母
后记

精彩书摘

　　《山西故事·民俗风物》：
　　平遥漆艺唐太宗送给文成公主的陪嫁品平遥推光漆与平遥古城墙、平遥牛肉并称为“平遥三绝”。推光漆之绝在其手工推光和描金彩绘的精湛技艺。
　　平遥推光漆所用生漆来自中国特有的一种漆树的汁液，制作漆器的抛光过程完全是用手掌推出来的，故名推光漆。
　　漆器在中国的历史可追溯到新石器时代。西晋以后到南北朝，由于佛教的盛行，漆工艺主要被用来为宗教信仰服务，这也为漆艺技术进入皇宫大院提供了一条途径，平遥推光漆也是从佛教寺院走进大唐皇室的。
　　贞观九年（635），唐太宗李世民巡游到交城玄中寺，看到寺内雕梁画栋，佛桌座椅等漆器制品奇巧别致，于是便跟寺里人打听是哪里的匠人所做。寺里人告诉李世民这些漆艺制品都是附近平遥城的木工和漆工做出来的。平遥漆艺的精美给李世民留下了深刻印象。
　　贞观十二年（638），李世民答应把宗室女文成公主嫁给吐蕃（今西藏地区）的松赞干布，并赐给文成公主历算、经典300卷，各种手工技艺60种，能治404种病的药材，百种验方、针灸医术和4种炮制医药的方法等。这些手工技艺中便有平遥漆器，当时有木工、漆工30多人随文成公主入藏，参与修建了西藏的寺庙和宫殿。
　　从此，推光漆这项散落在民间的技艺受到了皇家青睐，并跻身中国四大名漆之列。如今中国工艺美术馆珍藏部收藏的三件漆器珍品中，有两件大型屏风为平遥推光漆器。还有很多平遥推光漆珍品佳作被陈列在人民大会堂山西厅、钓鱼台国宾馆、北海公园仿膳饭庄、山西省政府渊谊堂、晋祠宾馆、昆明世界园艺博览园等处。在平遥古城里，精美的推光漆器一定是最吸引人眼球的艺术品。
　　山西琉璃破解故宫金碧辉煌的奥秘壮丽宏伟的故宫金碧辉煌，若是雨后放晴，建筑上的各种琉璃构件更是会散发出耀眼夺目的灿烂光彩，让人目眩神迷。是谁创造出这流光溢彩的物件？这美轮美奂的琉璃又是何时来到了这里？穿越历史时空，干百年前生活在三晋大地上的人们用故乡的热土和多彩的釉料，以炉火纯青的技术和非凡的智慧与创造力，培育出了神秘多姿的琉璃文化。
　　琉璃的发源地在山西，早在春秋战国时期就已出现，秦汉有了一定的发展。公元5世纪中叶，北魏最早将琉璃用于宫殿建筑装饰，其后琉璃被广泛地用于历代建筑。在中国建筑史上，各种宫殿、寺庙、楼塔等都有它的身影，世有“晋地琉璃遍天下”一说。
　　到了明代，山西的琉璃技艺更是发展到顶峰时期，北京故宫、沈阳故宫、大同九龙壁、广胜寺飞虹塔、平遥双林寺、晋祠……几乎存世的知名古建中，或多或少都可以看到山西琉璃风华绝代的姿容。有人说，世界琉璃精品在中国，中国琉璃精品在明朝，明朝琉璃精品皆出自山西。
　　历史上山西有三家最为出名的琉璃世家——河津县吕家、太原市南郊马庄苏家、阳城县后则腰乔家。
　　在明代，阳城乔家的琉璃技艺与景德镇瓷器齐名，有“南有景德镇，北有后则腰”的说法。在修建北京故宫时，山西的三大琉璃世家都参与其中。20世纪五六十年代北京故宫翻修时，人们发现很多刻有“山西泽州”“阳城琉璃匠乔”字样的琉璃瓦。到20世纪60年代，乔家一位做琉璃的传人不用模具就能徒手做出大件人物造型，技艺无人能比。由此也能得知山西琉璃匠人的艺术修养。
　　那些看着普通的石头和泥土在琉璃匠人的手中经过淬炼，变成了色泽鲜艳的琉璃，这其中的秘密在历史的流变中艰难地保存了下来。太原苏家的一位琉璃传人善用醋和面粉调琉璃的颜色，听起来多少有些神奇。苏家人说，这是老祖宗传下的东西不能丢，而且效果很好。
　　如今，让琉璃制品再现曾经的光华，依然是山西琉璃匠人不懈的追求。
　　……

前言/序言

《丝路驼铃：漫游古晋》 这是一本关于马来西亚砂拉越州首府——古晋的旅行随笔集。作者以细腻的笔触，勾勒出这座被誉为“猫城”的独特魅力。从金碧辉煌的清真寺到古色古香的华人庙宇，从熙熙攘攘的集市到宁静秀美的郊野，古晋的多元文化在此书中得到了生动的展现。 书的开篇，作者便带着读者漫步于古晋的老城区，探访那些历经风霜却依然坚韧存在的古建筑。那些雕刻精美的屋檐，斑驳的墙壁，仿佛都在诉说着这座城市悠久的历史。作者并非走马观花，而是深入街巷，与当地居民攀谈，了解他们的生活习惯和文化传承。那些淳朴的笑容，热情的问候，都化作文字，传递着古晋人特有的温情。 接着，作者的脚步延伸到了古晋的市集。那里琳琅满目的商品，从新鲜的海产到充满地域特色的手工艺品，无不散发着诱人的气息。作者品尝了当地的特色美食，如叻沙、砂劳越粿条，用生动的语言描绘了食物的口感和风味，让读者仿佛置身其中，垂涎欲滴。她还记录了与摊主们的互动，那些充满生活智慧和幽默感的对话，为书本增添了许多趣味。 本书的亮点之一，便是对古晋多元文化的细致观察。作者游览了宏伟壮观的清真寺，感受了伊斯兰教义的庄严与神圣；也参拜了古老的华人庙宇，体验了东方宗教的宁静与祥和。她还特别提及了当地原住民的文化，虽然篇幅不多，但足以展现出古晋文化融合的独特魅力。这种不同信仰、不同民族和谐共存的景象，是古晋最宝贵的财富之一。 除了人文景观，作者也未忽视古晋的自然风光。她描绘了碧绿的河流，葱郁的雨林，以及那些充满生机的动植物。乘坐长船在河上游览，感受微风拂面，欣赏两岸风光，是一种别样的体验。她还特别记录了与当地野生动物的偶遇，为读者打开了一扇了解砂拉越自然宝库的窗口。 在每一章节的结尾，作者常常会抒发一些个人感悟，将旅行的见闻与内心的思考相结合。她反思着现代文明对传统文化的冲击，思考着如何在快速发展的时代保留住珍贵的文化遗产。字里行间透露出对古晋的深深喜爱，以及对这片土地上生活的人们及其文化的热切赞美。 《丝路驼铃：漫游古晋》不仅仅是一本旅行指南，更像是一封写给古晋的情书。它没有华丽的辞藻，却充满了真挚的情感。读者在阅读时，仿佛能跟随作者的脚步，一起感受古晋的阳光、雨露、市井烟火和人文温度。这本书将带你远离喧嚣，走进一座充满故事和惊喜的城市，让你在字里行间，领略古晋独特的风情。它是一次视觉与心灵的盛宴，也是一次对文化多样性和生活之美的深度探索。

评分☆☆☆☆☆

我对山西的民间节庆一直抱有浓厚的兴趣，《山西故事·民俗风物》在这方面给予了我极大的满足。它不仅仅罗列了各种节日的名称和习俗，而是将每一个节庆都赋予了鲜活的生命力，让我仿佛亲身参与其中。书中关于“社火”的描写，更是让我大开眼界。它不只是简单的娱乐活动，而是山西人民在特定时节，通过各种形式表达对神灵的敬畏、对丰收的祈盼以及对美好生活的追求。作者细致地描述了社火表演的各种角色，比如扭秧歌、舞狮、跑旱船等，以及他们身上所穿着的华丽服饰，脸上绘制的生动妆容，还有他们用身体语言所传达的热情和力量。 我特别喜欢书中关于“除夕守岁”的描绘。它不仅仅是吃年夜饭、放鞭炮，更是一种家庭团聚、祈福纳祥的仪式。作者通过描绘一家人围坐在一起，分享一年来的喜怒哀乐，互道祝福的情景，让我感受到了浓浓的亲情和年味。那种虽然物质不一定丰裕，但精神上却无比富足的感觉，是现代社会中越来越稀缺的。这本书让我重新审视了传统节庆的意义，它们不仅仅是时间的标记，更是维系家庭、传承文化、凝聚人心的重要载体。

评分☆☆☆☆☆

翻开这本《山西故事·民俗风物》，一股浓郁的黄土地气息扑面而来。我原本对山西的印象仅限于煤炭、面食，以及那些在历史长河中留下浓墨重彩的古老城镇。然而，这本书彻底颠覆了我的认知，它如同一位饱经沧桑的老者，娓娓道来山西这片土地上鲜活的生命力。作者并非简单地罗列风俗习惯，而是将每一个民俗背后的故事、情感和哲学融入其中，让人读来既有知识的启迪，更有心灵的触动。 比如书中关于“面食文化”的描绘，远远超出了我对饺子、馒头的想象。它讲到了不同地域的面食形态如何反映了当地的气候、水源和劳动习惯，甚至将面食的制作过程上升到了技艺、情感和祭祀的层面。当我读到关于春节期间制作“花馍”的描写时，仿佛能闻到那混合着发酵香甜和蒸腾热气的味道，看到妇女们巧手捏成的、形态各异的生动形象，那是对丰收的祈愿，是对新年的祝福，更是家族传承的纽带。作者的笔触细腻入微，让那些看似寻常的食物，瞬间变得有温度、有故事，仿佛我能亲手触摸到那揉捏的面团，感受到指尖的温度，品尝到那承载着千百年期盼的滋味。这种深入骨髓的文化体验，是任何网络文章或纪录片都无法比拟的。

评分☆☆☆☆☆

山西的民居建筑，在我看来一直是非常有地域特色的。但《山西故事·民俗风物》却将这种特色拔高到了一个全新的维度。它没有简单地介绍窑洞、四合院的结构，而是深入挖掘了这些建筑背后蕴含的生存智慧和人文哲学。书中关于“晋商大院”的描述，让我对那些看似宏伟的建筑有了更深的理解。它不仅仅是富商巨贾的居所，更是家族繁荣、商业帝国兴衰的见证。作者通过对建筑细节的解读，比如天井的设计如何采光通风，院落的格局如何体现尊卑有序，木雕砖雕的寓意如何寄托美好愿望，让我看到了山西人民在有限的自然条件下，如何创造出既实用又充满美感的居住空间。 尤其令我惊叹的是，作者将建筑与当地的地理环境、气候特点紧密结合起来。比如关于“窑洞”的讲述，不仅仅是介绍了它如何冬暖夏凉，更描绘了窑洞生活如何塑造了山西人民的淳朴、坚韧和勤劳的性格。那种依山而建、挖地而居的生活方式，与自然和谐共处，展现了一种返璞归真的生活哲学。读完这部分，我仿佛能看到历代山西人在黄土高原上辛勤耕耘的身影，感受到他们对土地深沉的眷恋。这种建筑与人、与自然的深度对话，让我对“家”的概念有了更深刻的体悟。

评分☆☆☆☆☆

我一直对那些古老的戏曲门道充满好奇，总觉得它们是连接古代与现代的神秘通道。而《山西故事·民俗风物》在这方面给予了我意想不到的惊喜。它没有枯燥地讲解戏曲的理论，而是通过一个个生动的人物故事，将山西地方戏曲的魅力展现在我面前。我尤其对书中关于“蒲剧”的描述印象深刻。作者没有直接告诉我是什么，而是通过讲述一位老艺人如何在几十年的风雨中坚守戏班，如何将祖传的唱腔和表演技巧传承下去，如何在一场场演出中将喜怒哀乐、悲欢离合倾注其中，让我感受到了一种强大的生命力。 读到书中关于“老腔”的描写，我仿佛置身于那个简陋却充满激情的戏台，听着那粗犷而又深情的嗓音，感受着演员们投入的情感。作者对戏曲的细节捕捉极其到位，从戏服的色彩、脸谱的绘制，到身段的起伏、眼神的传递，都描绘得栩栩如生。我仿佛能听到锣鼓铿锵，看到演员们挥洒汗水，感受到观众们压抑不住的欢呼。这种对艺术的执着，对传统的守护，深深地震撼了我。它让我明白，戏曲不仅仅是一种表演形式，更是山西人民的情感寄托，是他们生活中的一道不可或缺的风景线。

评分☆☆☆☆☆

这本书在讲述山西民俗风物的同时，也深刻地展现了山西人民的内在精神特质。它不是泛泛而谈，而是通过一个个具体的例子，让我看到了山西人民的坚韧、朴实、智慧和乐观。我尤其对书中关于“走西口”的故事印象深刻。它不仅仅是一段历史的迁徙，更是一种为了生存和发展而付出的巨大勇气和不屈精神的象征。作者通过讲述那些背井离乡、跋山涉水、在异乡开疆拓土的山西人的故事，让我感受到了他们身上那种“不服输”的劲头，那种“吃得苦，耐得烦”的毅力。 书中还描绘了山西人民在日常生活中，如何运用他们的智慧化解生活中的困难。比如在农耕文化中，他们如何观察天象、利用节气，以及如何发明各种农具来提高效率。这些细节都展现了山西人民脚踏实地、勤劳耕耘的生活态度。读到这些，我仿佛看到了一个民族在艰苦岁月中，如何在困境中生存、繁衍，并最终形成自己独特文化的强大生命力。这本书让我对“山西人”有了更深层次的理解，他们是黄土地的儿子，承载着这片土地的厚重，也书写着属于自己的不朽传奇。