飼料添加劑 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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方希修，陳明，孫攀峰 編

圖書標籤:

• 飼料添加劑
• 動物營養
• 畜牧業
• 獸醫
• 飼料科學
• 營養學
• 食品安全
• 農業
• 養殖
• 添加劑

齣版社： 中國農業大學齣版社

ISBN：9787565511981

版次：1

商品編碼：11741116

包裝：平裝

叢書名： 高職高專教育“十三五”規劃建設教材

開本：16開

齣版時間：2015-05-01

用紙：膠版紙

頁數：369

字數：590000

正文語種：中文

內容簡介

　　《飼料添加劑》以項目形式對營養性添加劑、非營養性添加劑、預混料的載體與稀釋劑、添加劑預混料産品設計、添加劑預混料的加工工藝和設備、添加劑預混料的質量控製與管理、飼料添加劑與畜産品安全及環境保護、新型飼料添加劑資源的開發利用等進行瞭詳細論述，並配有職業能力和職業資格測試，內容體現瞭科學性、先進性、實用性和針對性。
　　《飼料添加劑》可供全國高等農業院校動物科學專業、畜牧獸醫專業、飼料加工專業、藥學專業、水産養殖專業師生和科研單位、飼料與飼料添加劑加工廠、獸藥生産企業、飼料添加劑檢測部門及基層畜牧飼料科技人員在教學與工作中參考應用，是行業最佳培訓教材。

內頁插圖

目錄

緒論
任務1 飼料添加劑及其分類
任務2 添加劑預混料及其分類
任務3 飼料添加劑的發展概況
任務4 飼料添加劑的管理措施

項目1 營養性飼料添加劑
任務1-1 氨基酸添加劑
任務1-2 維生素添加劑
任務1-3 微量元素添加劑

項目2 非營養性添加劑
任務2-1 飼用酶製劑
任務2-2 益生素
任務2-3 飼用酸化劑
任務2-4 中草藥添加劑
任務2-5 飼料保藏劑
任務2-6 藥物飼料添加劑
任務2-7 其他非營養性飼料添加劑

項目3 預混料的載體與稀釋劑
任務3-1 認識載體和稀釋劑
任務3-2 應用載體和稀釋劑

項目4 添加劑預混料産品設計
任務4-1 瞭解添加劑預混料
任務4-2 添加劑預混料産品設計的原則和方法
任務4-3 維生素預混料産品設計
任務4-4 微量元素預混料産品設計
任務4-5 復閤添加劑預混料産品設計

項目5 添加劑預混料的加工工藝和設備
任務5-1 添加劑預混料的加工工藝
任務5-2 添加劑預混料的生産設備
任務5-3 添加劑預混料加工工藝實例
任務5-4 閤理加工添加劑預混料

項目6 添加劑預混料的質量控製與管理
任務6-1 添加劑預混料原料的質量控製
任務6-2 預混料生産過程的質量控製
任務6-3 預混料産品的檢測
任務6-4 HACCP在預混料質量管理中的應用

項目7 飼料添加劑與畜産品安全及環境保護
任務7-1 飼料添加劑與畜産品安全
任務7-2 飼料添加劑與環境保護

項目8 新型飼料添加劑資源的開發利用
任務8-1 生物活性肽
任務8-2 植物提取物
任務8-3 單細胞蛋白
任務8-4 微生態飼用添加劑
任務8-5 功能性寡糖

附錄
附錄一 畜禽氨基酸、維生素及礦物質的需要量
附錄二 飼料添加劑法規
附錄三 微量元素飼料添加劑原料質量標準
附錄四 維生素飼料添加劑標準
附錄五 飼料與飼料添加劑衛生指標
附錄六 衛生部、農業部公布敵敵畏等非法食品添加物名單
附錄七 禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄

參考文獻

前言/序言

《古韻新生：非物質文化遺産的現代生命力》 內容梗概 《古韻新生：非物質文化遺産的現代生命力》是一部深度挖掘並闡釋中國非物質文化遺産（以下簡稱“非遺”）在新時代背景下所煥發的蓬勃生機與創新活力的綜閤性論著。本書並非僅僅停留在對非遺項目的簡單羅列或曆史迴顧，而是著眼於當下，聚焦那些在傳承與發展中勇於突破、善於創新的非遺實踐，通過詳實的案例分析、獨到的理論視角，展現瞭古老技藝與現代生活如何巧妙融閤，煥發齣璀璨的新生。 本書分為三個主要部分： 第一部分：非遺的根脈與時代脈搏 本部分旨在為讀者構建一個理解非遺的宏觀框架。首先，我們將深入剖析非物質文化遺産的本質內涵，探討其在民族文化身份構建、社會凝聚力維係以及個體精神寄托等方麵的深層價值。這部分內容將不僅僅停留在概念界定，而是通過對“非物質”這一特質的細緻解讀，強調其活態傳承的動態性與創造性。 接著，我們將追溯中國非遺保護的曆程，梳理從最初的普查、認定，到如今係統性的保護、傳承與發展策略的演變。這一部分將重點關注時代變遷對非遺傳承模式帶來的挑戰與機遇，例如工業化、城市化進程中傳統生活方式的改變，以及信息技術革命對信息傳播與知識傳承的影響。我們將探討不同曆史時期，社會發展如何深刻影響著非遺的生存狀態，以及非遺保護理念的更新與深化。 此外，本部分還將深入探討當前非遺保護麵臨的主要挑戰，包括技藝失傳、傳承人青黃不接、市場化衝擊、同質化風險以及與現代社會需求脫節等問題。我們不會迴避這些現實存在的睏難，而是力求通過客觀的分析，為後續的創新實踐奠定堅實的基礎，引導讀者認識到非遺保護工作的復雜性與艱巨性。 第二部分：創新實踐的多元圖景 這是本書的核心部分，將通過大量的、鮮活的案例，展現非遺如何在現代社會中實現“新生”。我們打破瞭單一的學科視角，從文化、經濟、科技、社會等多個維度，審視非遺的創新實踐。 技藝的活化與現代化改良： 我們將聚焦那些在傳統技藝基礎上進行改良與創新的代錶性項目。例如，傳統手工紡織如何與現代設計理念結閤，創作齣符閤當代審美與穿著需求的時裝；傳統陶瓷燒製技藝如何引入現代環保技術與新材料，生産齣既具藝術價值又具備實用功能的産品；傳統繪畫、書法如何通過數字化手段，實現跨地域、跨時空的傳播與互動，甚至發展齣新的數字藝術形式。案例將涵蓋從服裝服飾、陶瓷工藝、雕塑繪畫到傳統建築等多個領域，詳細介紹創新者在保留核心技藝精髓的同時，如何根據市場需求、材料科學、設計美學等進行大膽的革新。 文化符號的跨界融閤與IP化發展： 許多非遺項目本身蘊含著豐富的文化符號和故事，這些寶貴的資源如何被發掘、提煉，並與當代流行文化、商業品牌進行有效聯動，是實現“新生”的重要途徑。我們將探討非遺元素如何應用於動漫、遊戲、文創産品、影視作品、旅遊開發等領域。例如，傳統戲麯中的經典人物形象如何被重新演繹，吸引年輕一代的關注；傳統民俗故事如何被改編成IP，衍生齣係列文創産品；傳統節日習俗如何在現代城市空間中被重新設計與體驗，煥發新的生命力。我們會詳細分析這些跨界閤作的成功模式與潛在風險，以及如何建立健全的IP保護與商業化機製。 科技賦能的傳承與傳播： 信息技術、數字化手段在非遺傳承中的作用日益凸顯。本部分將重點關注科技如何賦能非遺。例如，利用VR/AR技術復原已消失的古代建築或場景，讓人們身臨其境地感受曆史；通過3D掃描與建模技術，精準記錄瀕危的非遺技藝，為未來研究與復原提供數據支持；利用大數據分析，挖掘非遺的潛在市場與受眾，製定更精準的傳承與推廣策略；通過在綫平颱、短視頻等新媒體渠道，打破地域限製，擴大非遺的傳播範圍，吸引更多年輕人的參與和學習。我們將介紹一係列運用科技手段成功實現非遺傳承與傳播的案例，並探討科技與傳統文化融閤的倫理與價值。 社會參與的多元化與社區活化： 非遺的生命力離不開社會各界的參與。本書將關注非遺如何通過融入社區生活、構建社群、發展體驗式教育等方式，實現更廣泛的社會認同與參與。例如，一些社區如何通過發展非遺主題旅遊，帶動當地經濟發展，同時保護和傳承當地的非遺項目；學校如何將非遺課程納入教學體係，培養下一代的文化自覺；非遺工坊如何通過提供培訓、就業機會，吸引年輕人迴流，實現鄉村振興。我們將分析不同社會主體在非遺傳承中的角色，以及如何構建一個更具包容性與活力的非遺生態圈。 第三部分：麵嚮未來的願景與策略 在展示瞭非遺創新的多元圖景後，本書的第三部分將著眼於未來，提齣關於非遺可持續發展的重要願景與策略。 構建完善的非遺保護與傳承體係： 我們將係統性地探討如何建立和完善國傢、地方、社區層麵的非遺保護政策與法規，如何優化傳承人培養與激勵機製，如何加強非遺領域的學術研究與人纔隊伍建設。這部分內容將涉及政策製定、法律保障、教育培訓、學術研究等多個層麵。 推動非遺與現代産業的深度融閤： 本部分將進一步探討非遺如何與創意設計、文化旅遊、數字科技、鄉村振興等現代産業進行更深層次的對接，形成良性互動，實現經濟效益與文化價值的雙贏。我們將分析當前産業融閤的瓶頸，並提齣突破性的解決方案。 加強國際交流與傳播： 隨著全球化的深入，非遺的國際傳播與交流變得尤為重要。我們將探討如何將中國優秀的非遺項目推嚮世界舞颱，如何在國際語境下講述中國故事，如何通過國際閤作，促進不同文化之間的理解與對話。 重塑公眾的文化認同與文化自信： 最終，非遺的生命力源於公眾的認同與熱愛。本書將呼籲社會各界共同努力，通過教育、宣傳、體驗活動等多種形式，提升公眾對非遺的認知度與參與度，增強民族文化自信。 《古韻新生：非物質文化遺産的現代生命力》力求以一種既充滿學術深度又不失生動趣味的方式，為讀者呈現一個充滿活力與希望的非遺世界。本書不僅僅是一部關於非遺的記錄，更是一麯獻給中國古老智慧在新時代不懈追求創新與新生的贊歌。它希望能夠啓發每一個讀者，去發現、去熱愛、去參與，讓那些沉澱瞭韆年的古老技藝與文化，在新時代煥發齣更加璀璨的光芒。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是一次對傳統認知的大顛覆！我關注的是水産養殖領域，過去我們對飼料營養的理解相對保守，認為蛋白和能量是王道。然而，《飼料添加劑》中關於氨基酸平衡與能量代謝調控的章節，特彆是對脂肪酸利用效率的精細控製，徹底刷新瞭我的認知。作者對幾種新型脂肪酶的活性麯綫和最佳作用pH值的描述，簡直是教科書級彆的嚴謹。更讓我感到驚喜的是，它專門開闢瞭一章討論飼料原料的抗營養因子及其在添加劑乾預下的解除機製。以前處理豆粕異黃酮等問題，我們隻能依靠提高加工溫度，效率不高。《飼料添加劑》提供瞭一條通過特定復閤酶和植物提取物協同作用的生物學解決方案，這對於提高飼料的整體利用率，減少環境汙染，具有革命性的意義。這本書的價值在於，它不僅僅是告訴你“要加什麼”，更是在解釋“為什麼加”以及“如何加纔能達到最佳的生物學效益”。對於追求極緻性能和可持續發展的養殖企業來說，這本書的指導價值是不可估量的。

評分☆☆☆☆☆

從一個剛入行的營養師角度來看，這本書的結構安排實在不太友好。它采用瞭按照化學分類而不是功能分類的編排方式，這使得我在快速查找特定功能（比如“如何改善幼鴿的應激反應”）時，必須在好幾個章節間來迴翻閱對照。例如，維生素類、礦物質類、抗氧化劑類的內容分散在不同的獨立章節，而這些物質在實際應用中往往是作為一個功能性組閤來使用的。此外，全書的語言風格非常書麵化，充滿瞭大量的縮寫和專業術語，雖然這體現瞭其專業性，但對於新手來說，學習麯綫過於陡峭。我希望書中能增加更多圖錶化的流程圖或者決策樹，幫助我們理解復雜的相互作用。比如，當同時使用抗氧化劑和某些微量元素時，它們的拮抗作用應該如何通過添加劑配方來避免，書中多以文字論述，閱讀起來比較費力，需要反復揣摩纔能抓住重點。它更像是一份嚴謹的學術專著，而非一本易於學習和應用的實踐指南。

評分☆☆☆☆☆

這本《飼料添加劑》的書簡直是行業內的“聖經”！我作為一個資深畜牧業從業者，每年都要麵對無數的原料選擇和配方調整，過去總是像在迷霧中摸索，效果時好時壞。自從翻開這本書，我感覺豁然開朗。它不僅僅羅列瞭各種添加劑的名稱和基本功能，更深入地剖析瞭它們在動物體內復雜的生化作用機製。比如，對於微量元素螯閤技術那幾章，作者的闡述極其細膩，結閤瞭最新的營養代謝模型，讓我明白瞭為什麼某些傳統形式的礦物質吸收率總是達不到預期。書中還花瞭大量篇幅討論瞭新型益生菌和植物提取物在腸道健康維護中的協同效應，這對於當前抗生素減量的大趨勢下，簡直是太及時瞭。最讓我印象深刻的是，它提供瞭大量的案例分析和對比實驗數據，而不是空泛的理論陳述，這使得我們在實際操作中可以直接套用並根據自己的養殖環境進行微調。讀完後，我對如何科學、精準地使用添加劑，實現飼料成本控製與動物生産性能提升之間的完美平衡，有瞭一個全新的、係統的認識。這本書絕對是技術人員案頭必備的工具書，遠超齣瞭我對一本技術手冊的期待。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我一開始對這本《飼料添加劑》抱有很高的期望，但實際閱讀體驗卻讓我感到有點……“學術過剩”。對於我這種主要負責采購和成本控製的管理者來說，書中大量的分子生物學、藥理學和冗長的消化道生理學描述，實在有些過於晦澀和偏重理論瞭。我更希望看到的是清晰的供應商評估標準、不同等級産品的性價比分析，以及在不同飼料成本預算下的優化配方模型。書中對某些前沿酶製劑的介紹雖然深入，但缺乏對市場主流産品性能的橫嚮對比和實際應用中的“坑點”提示。比如，對於某些酸性添加劑在混閤過程中的腐蝕性問題，書中僅僅是一筆帶過，並未給齣詳細的操作規範或設備選型建議。讀完後，我感覺自己更像是一個準備去讀博士學位的學生，而不是一個急需解決實際生産問題的工作者。它更像是一本給科研機構準備的深度參考資料，而不是給一綫技術經理快速決策的“速查手冊”。內容紮實毋庸置疑，但與實踐脫節的深度，反而成瞭阻礙我快速應用知識的門檻。

評分☆☆☆☆☆

這套關於飼料添加劑的著作（我指的是它龐大的體係，雖然這裏隻提到一冊），給我的感覺是其廣度令人震撼，深度則令人敬畏。它不僅僅局限於傳統意義上的營養補充劑，而是將毒理學、殘留分析、法規遵從性等多個維度都納入瞭考量。我特彆關注瞭其中關於“重金屬吸附劑”的那一部分，它詳細比較瞭沸石、濛脫石以及新型有機聚閤物在不同酸堿度下對黴菌毒素和重金屬的吸附效率和飽和點，並結閤瞭歐盟和中國的最新殘留標準進行瞭風險評估。這種跨學科的整閤能力是很多專業書籍所欠缺的。閱讀過程中，我仿佛在與一位經驗豐富、知識淵博的國際專傢進行對話，他不僅瞭解最新的科研成果，更深諳全球不同市場的監管脈絡。這本書帶來的最大收獲是培養瞭一種“係統性思維”——任何一種添加劑的使用都必須放在整個生産鏈、環境影響和法規框架下進行綜閤考量，而不是孤立地看待單一指標的提升。它真正體現瞭現代飼料科學的復雜性和精密性。