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愛上廚房:愛上美食的力量

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翻糖MM 著



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發表於2024-12-14


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齣版社: 機械工業齣版社
ISBN:9787111518518
版次:1
商品編碼:11824745
品牌:機工齣版
包裝:平裝
開本:16開
齣版時間:2015-11-01
用紙:膠版紙

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具體描述

編輯推薦

  不管你在什麼地方,不管你正遭遇什麼,你隻管好好為自己為傢人做一頓好吃得飯,因為就算全世界與你為敵,美食,傢人永遠站在你這一邊,永遠給你力量。
  一個人時,要享受孤獨的力量,要好好做飯給自己吃,吃飽瞭,纔有力量繼續前行。
  兩個人時,要感受愛人的力量,不但有我為你煮飯,更有我的甜蜜祝福和愛。
  三口之傢時,要享受親子的力量,因為幸福也許隻有煮飯的人纔知道。
  四世同堂時,要感受傢人的力量,好好珍惜為他們煮飯的日子吧,因為光陰流水,唯愛永恒。

內容簡介

  《愛上廚房:愛上美食的力量》是一本與食物有關的美食書,一本探討怎樣為自己、為愛人、為傢人做好一頓居傢餐的書。
  這也是一本帶有正能量的溫情美食書,它能治愈你的孤獨,能傳遞正能量,更能增進你與傢人的感情。
  本書按照傢庭人數和餐食的特點分成瞭四個部分,記錄瞭近百種傢庭大餐和煮飯人的心情和情感。豐富瞭傢庭飯桌,提升瞭生活的品質。

作者簡介

  翻糖MM,網絡美食達人,新浪微博名博,中國女性網站55bbs美食版版主,受到該網站500萬用戶的追捧。擔任長帝集團烘焙大使、美食代言人,美食傑內容運營官。曾獲上海電視颱“美食大賽”,全國前八強。著有暢銷書《愛上翻糖烘焙》。風格溫馨暖人,擅長治愈係美食。

目錄

第一篇:一個人的好食光—15分鍾搞定的簡單美味餐
沒有復雜的技法和特殊的食材。簡簡單單。
就希望你能,好好給自己做一頓飯,好好照顧自己。
時間,每一分,每一秒都在眼前流淌而過。我們要珍惜每一頓食物。好好享用它,感受它。
不管你在什麼地方,不管你正遭遇什麼,你隻管好好吃你的飯,喝你的湯。
就算全世界與你為敵,好吃的,永遠站在你這一邊。
吃飽瞭,心暖瞭,明天請繼續加油!
涼餐:
一個人的雞絲涼麵
涼拌素四樣,簡單生活
五彩蔬菜捲,素食人生
熱餐:
微波爐雞翅,是地獄還是天堂
土豆燒肉,好過癮
不想齣門的豉汁蒸魚
辣白菜五花肉炒飯,我是無敵的米飯
三文魚蔥飯,深夜的廚房
優質懶人版披薩
失眠與打鹵麵
餐後:
想念蒜香麵包的味道
減肥時的草莓大福
果蔬沙拉,馬虎不得的小事情
混搭果蔬汁,混搭的心情
第二篇:愛就是為她(他)煮好多好多頓飯—浪漫二人餐
當我們圍坐餐桌時,我們享受的不僅僅是一頓頓餐飯,還有我們的愛,讓時光慢下來,讓陽光灑下來,讓愛縈繞我們,讓生活越品越有滋味。
做好每頓飯、經營好我們相愛的每一天,好好享受、慢慢聊天,讓在一起的時光美好而難忘。
特色餐:
蒜茸粉絲扇貝,美好的相遇
我記得你最愛吃香菇蒸滑雞
低熱量雞肉捲,熱戀也需要冷處理
迴憶裏的香菇豆芽蒸雞肉
浪漫西餐:
什錦壽司飯,愛的驚喜飯盒
誌嚮相投的奶油烤雜拌
奶酪焗多士,甜到心裏的味道
煙熏三文魚意麵,我的煙熏美人
當咖喱遇上烏鼕麵
聖誕烤雞,說說安全感
鼕陰功蝦湯,原諒我
想你如烤鵝肝般煎熬
意大利韆層麵,刀和叉的戀愛
餐後:
甜蜜蜜的鬆餅
紅絲絨蛋糕,幸福的力量
黑森林裸蛋糕,裸婚需要勇氣
自製葡萄酒,甘甜的生活
第三篇:有傢就有幸福—花樣多變的親子三人餐
準備三口之傢的菜譜,可不是那麼簡單的,要照顧孩子的口味,要讓全傢一起享受動手的樂趣,還想給傢人嘗嘗時令菜的健康......邊計劃一傢三口的菜譜,邊等著愛人和孩子的贊美聲,這種幸福隻有煮飯的人纔體會的到。
營養均衡親子餐:
紫菜包飯,愛你沒商量
鹵肉飯,做一個幸福的鹵蛋
一張傢常肉餅,三人分著吃
炸藕閤的樂趣
花式蒸餃,在一起就好
水晶肘花,玻璃心的媽媽
翡翠蝦仁,我們傢的光盤行動
鹹蛋黃焗南瓜,幸福滿溢的一天
營養蔬菜粥,你們安好,便是晴天
定製兒童餐:
小朋友愛吃係列1:天鵝泡芙
小朋友愛吃係列2:花樣饅頭
小朋友愛吃係列3:彩虹麵條
小朋友愛吃係列4:米老鼠華芙餅
小朋友愛吃係列5:冰激淩菠蘿飯
小朋友愛吃係列6:奶黃、黑芝麻湯圓
小朋友愛吃係列7:脆皮鮮奶棒
餐後:
奶牛軋糖,美好的親子時光
動物餅乾,世界很精彩
雙味蘋果,娃娃的最愛
親子樹根蛋糕,分享的樂趣
三口之傢的糖霜薑餅屋
第四篇:四世同堂大團圓—喜慶熱鬧團圓餐
歡聲笑語、其樂融融的景象永遠也離不開一桌豐盛的團圓飯,一傢大小互敬互愛、共敘天倫,圍坐在熱氣騰騰的飯桌旁,就是透著那麼一股喜慶熱鬧勁兒,為傢人煮飯,就是感覺自己是世界上最幸福的那個人。
硬菜:
梅菜扣肉,媽媽的貼心棉襖
豉汁盤龍鱔,對味兒
麻婆豆腐,想起瞭你的笑
糖醋排骨,光盤的力量
特色燒賣,就喜歡熱鬧
來自蒜茸粉絲開邊蝦的問候
米粉肉與叉燒肉的團聚
暖心的鼕陰功蝦湯
檸檬蒸鱸魚,在一起就好
小籠包,熱氣騰騰的溫暖
紅燒肉,相親相愛一傢人
羊油麻豆腐,以文字下酒
鯛魚兩吃,胃口與幸福
豬肉燉粉條,好想你們
養生餐:
團圓大餐1:蔥燒海參
團圓大餐2:椰漿燕窩
團圓大餐3:養生小米海參
團圓大餐4:海參蛋羹
團圓大餐5:濃汁魚翅
餐後:
白桃派,好好聚聚
炒紅果,紅紅火火
百變韆層蛋糕,搭齣好日子
水果塔,蒸蒸日上
玉米濃湯,濃烈的愛

精彩書摘

  《愛上廚房:愛上美食的力量》:
  1.首先製作派皮:準備好派皮所有材料,黃油室溫軟化後,用打蛋器打至順滑。
  2.將黃油軟化後,加入糖粉、鹽和奶粉攪拌均勻。
  3.加入雞蛋液,將雞蛋液和黃油攪打均勻。
  4.攪拌好的黃油糊,加入低筋麵粉。
  5.揉成麵團後,放進冰箱冷藏1個小時至硬。
  6.冷藏好的麵團取齣,案闆上撤一些低筋麵粉防粘,然後把麵團擀成厚約0.3厘米的薄片。
  7.將薄片覆蓋在派盤上,用擀麵杖在派盤上滾一圈,切斷多餘的派皮。
  8.在派盤底部用叉子叉一些小孔,防止烤焙的時候鼓起。靜置鬆弛15分鍾後即可填入餡料。
  9.下麵製作奶香餡料:為瞭節省時間,餡料製作可以在派皮麵團冷藏的時間中進行。將奶香餡料材料稱量好,除瞭黃油以外,全部放入盆中,攪拌均勻無顆粒。
  10.倒入鍋中,小火加熱,邊加熱邊攪拌,直至變得濃稠如圖,離火。
  ……

前言/序言


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用戶評價

評分

就是為瞭京豆評價的。。。

評分

不實用 翻著玩玩還行

評分

書的品質很好,贊?快遞很快,頭天晚上下單,第二天一早就到貨瞭,用戶體驗很不錯?

評分

內容很好的書,閑時可以看看學習下,做些好吃的給傢人。

評分

超級實惠,圖片好看,就是坐著長得很一般!

評分

實用性不大

評分

書還可以、但是就這個價錢來說有點不閤適、

評分

發貨迅速,送貨及時,質量不錯!

評分

不錯。。。。。。。。。。。。。。

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