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张国英 著

图书标签:

• 糖尿病
• 饮食
• 食谱
• 健康
• 营养
• 膳食
• 慢性病
• 养生
• 控糖
• 健康饮食

出版社： 中国纺织出版社

ISBN：9787518030309

版次：1

商品编码：12086230

包装：平装

开本：16开

出版时间：2017-02-01

用纸：胶版纸

页数：192

内容简介

《糖尿病这样吃就对了》详细介绍了糖尿病患者的黄金饮食原则，介绍了80余种常见食材、中草药的科学食用方法，每种食材的降压要素和营养功效，还配有相应的菜谱，并提出了防治糖尿病并发症的各种食疗方法。内容丰富，实用性强。

作者简介

张国英，北京积水潭医院内分泌科主任医师，北京大学医学部副教授。

内页插图

目录

目录
第一章 认识糖尿病
什么是糖尿病
认识血糖、胰岛素
血糖值与糖尿病的关系
糖尿病是这样产生的
糖尿病有哪几种类型
型糖尿病
型糖尿病
特殊类型的糖尿病
妊娠期糖尿病
血糖偏高导致糖尿病
胰岛素是什么
胰岛素的作用
血糖值降低
什么是正常的血糖值
血糖的来源
糖尿病患者不一定都有尿糖
导致糖尿病的危险因素有哪些
不当的生活作息
家族遗传
肥胖
饮食西化
糖尿病高危险人群
年长者
有糖尿病家族史者
高血压、高脂血症、高尿酸患者
胰腺疾病患者
糖尿病的预防与治疗
糖尿病的预防
糖尿病治疗的目标为血糖值正常化
糖尿病与遗传
有遗传倾向
遗传并非绝对
糖尿病有哪些症状
初期无明显自觉症状
糖尿病严重时的症状
怎样确定是否患糖尿病
血糖值的检查
口服葡萄糖耐受性试验
当空腹血糖值异常时
尿液自我检测
血糖的自我测定
防止餐后高血糖
学会利用食物血糖生成指数
规律饮食
高纤维素食物给人饱腹感
含蛋白质食物生糖指数低
加醋会降低生糖指数
并发症——糖尿病对健康的威胁
糖尿病急性并发症
糖尿病慢性并发症 第二章 科学饮食，战胜糖尿病
破除糖尿病的大迷惑
血糖高一定得了糖尿病吗
血糖越低越好吗
糖尿病患者能吃水果吗
胖子都有糖尿病吗
糖尿病患者为何会有三多现象
如何有效控制血糖
糖尿病会遗传吗
女性比较容易得糖尿病吗
高血压和糖尿病是共生的吗
糖尿病患者如何控制感染
糖尿病患者不能吃糖吗
糖吃得太多会得糖尿病吗
饭吃得越少，血糖就能控制得越好
不能吃糖，但可以吃蜂蜜
甜食不能多吃，但咸食没限制
只吃粗粮不吃细粮
小测试 你的进餐习惯健康吗
小测试 糖尿病危险指数自我检测
糖尿病严重程度检测
饮食疗法的“三大原则”
战胜糖尿病，从饮食开始
控制好饮食=血糖稳定
为什么要控制饮食
控制饮食应有弹性
饮食控制要诀
怎样选择食物
每餐吃八分饱就行
不要将三餐并成一餐猛吃
甜食要少吃，但不能极端 限制
糖尿病患者可以选择性地吃些水果
不能用不吃主食来控制血糖
在外就餐的个秘诀
生病时应掌握的个原则
选择牛奶和豆浆作为饮料
■ 水果类
苹果
火龙果
菠萝
山楂
柠檬
橙子
石榴
西瓜皮
樱桃
草莓
木瓜
杨桃
猕猴桃
酪梨
延伸阅读糖尿病患者应该喝什么
■ 蔬菜类
生菜
菠菜
西红柿
西葫芦
海带
洋葱
芹菜
辣椒
芥菜
白萝卜
银耳
苦瓜
黄瓜
南瓜
冬瓜
西蓝花
香菇
茄子
山药
胡萝卜
空心菜
大白菜
圆白菜
菜花
芦笋
大蒜
生姜
魔芋
延伸阅读蔬菜烹调的大学问
每次选用~种蔬菜
添加热性食物缓和蔬菜凉性
需搭配富含蛋白质的食物食用
每日蔬菜摄取量维持在克左右
选择合适的烹调法
其他应该注意的事项
蔬菜整个吃掉最好
烧好菜“等会儿吃”不好
■ 主食类
玉米
薏米
燕麦
荞麦
小米
大豆
红小豆
黑豆 第三章 稳定血糖的中药及食疗方
延伸阅读认识五谷杂粮
避免饮食过量的方法
膳食纤维的主要作用
■ 肉食类
鸭肉
牛肉
■ 水产类
带鱼
鲫鱼
三文鱼
鲤鱼
鳕鱼
金枪鱼
海参
■ 其他食物
板栗
黑芝麻
莲子
绿茶
红茶
花粉
蜂王浆
螺旋藻
葵花子油
橄榄油
醋
豆浆
牛奶
酸奶
玉米须
莲子心
金银花
地黄
枸杞子
玉竹
黄连
葛根
桔梗
黄芪
西洋参
地骨皮
怀山
桑白皮
延伸阅读中药的毒性和不良反应
中药产生不良反应的原因
中药不良反应的防治方法
延伸阅读认识甜味剂
木糖醇
甜叶菊类
氨基糖或蛋白糖类
果糖
第四章 糖尿病常见并发症的饮食疗法
糖尿病并发冠心病
病症原理
饮食原则
家居护理
糖尿病并发脑血管病
病症原理
饮食原则
家居护理
糖尿病并发肾病
病症原理
饮食原则
家居护理
糖尿病并发高脂血症
病症原理
饮食原则
家居护理
糖尿病并发高血压
病症原理
饮食原则
家居护理
糖尿病并发脂肪肝
病症原理
饮食原则
家居护理
糖尿病并发痛风
病症原理
饮食原则
家居护理
糖尿病并发眼病
病症原理
饮食原则
家居护理
糖尿病并发便秘
病症原理
饮食原则
家居护理 糖尿病并发腹泻
病症原理
饮食原则
家居护理
糖尿病并发骨质疏松
病症原理
饮食原则
家居护理
糖尿病并发皮肤瘙痒
病症原理
饮食原则
家居护理
糖尿病并发失眠
病症原理
饮食原则
家居护理
糖尿病并发肺结核
病症原理
饮食原则
家居护理
延伸阅读糖尿病并发症专家答疑解惑
.糖尿病的并发症有可能发生在全身很多
部位吗？
.如何预防低血糖？
.发生低血糖时如何急救？
.糖尿病为何与脑卒中关系密切呢？
.酮症酸中毒是怎么回事？
.如何预防酮症酸中毒？
.糖尿病足如何饮食？
.糖尿病并发感染如何饮食？
.糖尿病患者为什么容易感染？
.糖尿病并发感冒如何饮食？
.糖尿病患者为何要控制血压
.糖尿病患者为什么容易患上抑郁症？
第五章 不可不学算着吃
科学计算饮食量的方法
主食固定法
粗算法
细算法
餐次时间也要算着来
平衡膳食
每天必须吃大类食物
一学就会的“食品交换份法”
运用“食品交换份法”安排膳食
不同热量全天食谱举例
第六章 治疗不同类型糖尿病的中药药膳
第七章 糖尿病患者忌吃食物
上消型糖尿病药膳
症状解析
药物选择
食物选择
推荐药膳
中消型糖尿病药膳
症状解析
药物选择
食物选择
推荐药膳
下消型糖尿病药膳
症状解析
药物选择
食物选择
推荐药膳
上中消型糖尿病药膳
症状解析
药物选择
食物选择
推荐药膳
三消型糖尿病药膳
症状解析
药物选择
食物选择
推荐药膳
水果类
主食类
蔬菜类
肉类

精彩书摘

运用“食品交换份法”安排膳食
“食品交换份法”是将食物按照来源、性质分成几大类。同类食物在一定质量范围内所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和热量相似，不同类食物间所提供的热量也是相同的。“食品交换份法”的应用可以使饮食的设计趋于简单化。北京协和医院的“仪器交换份法”将食物分成4大类，每份食物所含热量大致相当，各约90千卡，同类食物或含有营养素比例相近的食物可以任意互换。
了解了“食物交换份法”，使用它也就不难了。“食物交换份法”列出了能够提供90千卡热量的各种食物的重量，让糖尿病患者能在日常生活中自由调换，这样既能使患者的饮食种类丰富多样，以享受正常人的进食乐趣，又不至于热量摄取过多或者过少。
“食物交换份法”的具体使用方法如下：
1．按照上文所介绍的方法估算适合自己的每日总热量。
2．将每日总热量除以90，计算出每天自己应吃多少份食物，一般在16~22份之间。
3．在上述的4类食物中选择自己每天想吃的品种。在使用“食物交换份法”时，最好在同类食物之间进行交换，也就是说粮食换粮食，肉类换肉类，蔬菜换蔬菜，水果换水果，以保证饮食的均衡。当然，不论何种食物，只要同是1份，那么它提供的热量就是90千卡，也就是说，不同类食物之间也是可以互换的。

第四章 糖尿病常见并发症的饮食疗法
病症原理
糖尿病性脑血管病系指糖尿病所引发的脑血管病变（脑血栓形成及脑出血），它严重威胁着患者的生命安全。临床以并发脑血栓比脑出血多见，并且可反复出现小中风，或者完全无中风发作而表现为假性球麻痹。
糖尿病性脑血管病属“中风”范畴。中医把中风分为“中经络”（病情较轻）与“中脏腑”（病情较重或危重）两类，并与眩晕、痰证、瘀证有一定的联系。
饮食原则
一般情况下，中风患者的饮食均为每日三餐。若有的患者牙齿咀嚼功能较差，消化能力低下，最好少量多餐。合理、科学地安排进餐次数，以利促进疾病的康复。
饮食提倡“早吃好、中吃饱、晚吃少”
的原则，每餐进食宜缓慢，以微饱即可，每日主食量300克，切忌暴饮暴食或偏食。
多吃蔬菜，食物制作宜细、烂、软，使之不费咀嚼之力。提倡高蛋白饮食，预防因长期低蛋白血症造成的记忆力减退。
适当进食绿叶蔬菜，有助于增强记忆，振奋精神，补充体内微量元素。
属于阳虚或寒证的患者，禁用生冷、寒凉食物；属于阴虚或热证的患者，禁用辛辣及热性的食物。
为避免疾病复发，应注意吃些降血脂、降血压、降胆固醇的食物。
家居护理
老年糖尿病患者易患脑动脉硬化和末梢神经炎等症，主要表现为肢体活动不灵活，肢端、手肢麻木。在家庭护理中，多帮助患者做肢体按摩，多用温水泡手脚，促进肢体和末梢循环以减轻肢体不灵活和麻木、疼痛等不适。还要进行适度的锻炼，从低强度、短时间运动开始，如散步、打太极拳等，循序渐进，待身体适应后逐渐加大运动量。

前言/序言

前言
当今许多糖尿病患者致病的原因是高热量、高脂肪的饮食结构，因而有人称糖尿病为文明社会的“退化性疾病”，也有人称之为“富贵病”。科学饮食的治疗原则最适合的糖尿病，饮食治疗已被当今医药学界作为治疗糖尿病的有效手段之一。不论是何种类型的糖尿病，病情轻重与否，有无并发症，应用口服药还是应用胰岛素，都应长期坚持饮食调养，以防止或延缓糖尿病慢性并发症的发生和发展，获得健康和长寿。
本书第一章详细介绍了糖尿病的产生、症状、危害及治疗。第二、第三章选取一百多种有益于预防及治疗糖尿病的食材，对每种食材的降糖成分、降糖吃法和搭配宜忌作了详细的介绍，让您了解每种食物对糖尿病的影响，进而吃得放心，吃得合理。第四章针对有糖尿病并发症的患者，阐述如何制定饮食原则、居家护理方案及食疗方，以便于稳定病情、预防疾病复发。第五章教给读者怎样根据自己的情况，安排一日三餐的饮食，对不同能量需求推荐了全天带量食谱。第六章列举适宜不同类型糖尿病患者的中药药膳。第七章列举了糖尿病患者忌吃的食物。
虽然在目前的医疗条件下糖尿病还不能完全治愈，但是通过饮食调节，是可以将其对生活的影响降到最低，避免糖尿病并发症。而没有患上糖尿病的朋友，在日常生活中如果注意选择健康饮食，可以远离糖尿病。
本书以简单的语言+丰富的图解，让读者在短时间内享受到食疗的好处，吃得明白，吃得放心；吃得美味，吃得营养。非常适合糖尿病病患者以及患者家属阅读参考。
希望本书能对您有一定的帮助，祝您生活愉快！

《舌尖上的健康：解锁你身体的营养密码》 引言： 在这个信息爆炸的时代，我们被各种各样的饮食建议、健康潮流所包围，仿佛一不小心就会踏入健康误区。然而，真正的健康并非遥不可及，它就藏在我们日常的一日三餐之中。我们常常忽视了最基本也最重要的一点：了解食物的本质，掌握身体的运作规律。这本书，正是为你精心打造的一场关于“吃”的探索之旅，它将带领你拨开迷雾，用科学的视角重新认识食物， unlock 你身体的营养密码，从而摆脱对盲目饮食的困扰，迈向真正健康的生活。 第一章：身体的语言——解码营养信号 我们的身体是一个精密而神奇的机器，它时刻在用各种信号告诉我们它需要什么。疲惫、烦躁、食欲不振、消化不良……这些看似寻常的症状，都可能是身体在低语，在呼唤营养的补充或平衡。然而，我们却常常忽视这些信号，用药物或短暂的安慰剂来掩盖，而不是深入探究其根源。 本章将带你学会倾听身体的声音。我们将深入浅出地解析各种营养素在身体中的角色，了解它们如何驱动我们的能量运转，如何构建我们的细胞，如何支持我们的免疫系统。你将认识到，碳水化合物并非洪水猛兽，脂肪也并非一概而论。我们将详细阐述蛋白质的重要性，不仅仅是肌肉的构成，更是酶、激素和抗体的基石。维生素和矿物质，这些微量元素，虽需求量不大，却扮演着不可或缺的催化剂角色，影响着身体的方方面面。 我们将学习如何识别身体发出的“饥饿信号”和“饱腹信号”，区分生理性饥饿和心理性饥饿，让你不再成为食物的奴隶，而是食物的主人。你将了解，进食过量或不足，都会给身体带来负担，打破原有的生理平衡。通过一些简单的自我观察和记录，你将能更精准地解读身体的营养需求，为后续的饮食调整打下坚实的基础。 第二章：食物的真相——拨开迷雾的营养学 市面上的食物琳琅满目，包装上的宣传五花八门，究竟什么是真正有益的？什么是被过度神化的？什么是需要警惕的？本章将为你提供一把科学的钥匙，帮助你拨开食品工业的重重迷雾，看清食物的真相。 我们将深入探讨各类食物的营养成分，从天然食物到加工食品，一一进行剖析。你将学会如何阅读食品标签，理解那些复杂的成分表，识别隐藏的糖分、不健康的脂肪和过量的添加剂。我们将破除一些常见的饮食误区，例如“低脂就是健康”、“排毒养颜”等等，用科学的证据告诉你，什么是真正符合你身体需求的饮食方式。 本章将重点关注食物的“ glycemic index ”（血糖生成指数）和“ glycemic load ”（血糖负荷）等概念，让你理解不同食物对血糖水平的影响，这对维持身体能量稳定至关重要。我们将深入分析全谷物、蔬菜、水果、豆类、坚果、种子、优质蛋白质来源（如鱼、禽、蛋、瘦肉）以及健康脂肪（如橄榄油、牛油果）的营养价值和益处。 同时，我们也会探讨一些我们可能常常忽视的食物，比如发酵食品对肠道健康的重要性，以及一些具有抗氧化和抗炎作用的天然食物。你将学会如何根据食物的种类、烹饪方式以及食材的新鲜度来做出更明智的选择，让你手中的每一口食物，都成为滋养身体的源泉。 第三章：个性化的营养蓝图——为你的身体量身定制 “适合别人的，不一定适合你。”这句话在饮食领域尤其适用。每个人的身体状况、生活习惯、基因背景、活动水平都是独一无二的，因此，最健康的饮食方式，也应该是为自己量身定制的。本章将引导你构建属于自己的个性化营养蓝图。 我们将探讨影响个体营养需求的多种因素，例如年龄、性别、生理周期、运动强度、健康状况（如过敏、消化问题等）以及个人偏好。你将学习如何根据自身情况，科学地分配宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）的比例，以及微量营养素的补充策略。 本章将提供一套简单易行的评估方法，帮助你了解自己目前的饮食状况，找出潜在的营养失衡点。通过记录饮食日志，分析摄入的食物种类和量，你将能更清晰地认识到自己的饮食模式，并为调整提供方向。 我们还将介绍一些实用的饮食规划技巧，例如如何制定一周的健康食谱，如何准备营养均衡的便当，如何在外出就餐时做出健康的选择。你将学会如何将理论知识转化为实际行动，让健康饮食成为一种轻松愉悦的生活习惯，而不是一种负担。 第四章：吃出活力——能量的科学供给与管理 我们的一天，离不开充沛的能量。然而，能量的供给并非越多越好，关键在于“适时”、“适量”和“优质”。本章将带你深入了解身体的能量代谢机制，学会如何科学地供给和管理你的身体能量。 我们将解析不同食物的能量密度，让你了解哪些食物能提供持久的能量，哪些食物会让你迅速感到疲惫。你将学习如何通过合理的饮食安排，避免能量的剧烈波动，保持稳定的血糖水平，从而拥有持续的精力，应对工作和生活的挑战。 本章将探讨不同进餐时间和频率对身体代谢的影响。你将了解，规律的进餐有助于维持身体的生物钟，促进消化吸收，并可能对体重管理产生积极作用。我们将讨论早餐的重要性，午餐的能量补充，以及晚餐的适度原则，让你能够科学地安排每一餐，最大化地利用食物的能量。 同时，本章也将涉及一些关于“聪明零食”的选择。在两餐之间感到饥饿时，选择正确的零食，不仅可以补充能量，还可以避免过度进食正餐。你将学习如何识别哪些零食能提供持续的饱腹感和营养，哪些零食只是空热量。 第五章：肠道健康——身体健康的基石与营养吸收的秘密通道 近年来，“肠道健康”越来越受到重视，它不仅仅关系到消化问题，更被誉为“第二大脑”，对我们的情绪、免疫系统甚至整体健康都起着至关重要的作用。本章将为你揭示肠道健康的重要性，以及如何通过饮食来呵护它。 我们将深入了解肠道微生物群落的神奇世界，探讨益生菌和益生元对维持肠道平衡的关键作用。你将了解，健康的肠道菌群如何帮助我们消化食物，合成维生素，增强免疫力，甚至影响我们的情绪和认知功能。 本章将详细介绍富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷物和豆类，它们是肠道益生菌的天然“食物”，有助于维持肠道蠕动，预防便秘。你将学习如何通过增加这些食物的摄入量，来改善你的肠道健康状况。 同时，我们也会探讨一些可能对肠道健康不利的因素，如过量摄入加工食品、不健康的脂肪和精制糖，以及长期使用抗生素可能带来的影响。你将学会如何识别和避免这些不利因素，为你的肠道创造一个良好的生态环境。 第六章：水，生命的源泉——不可或缺的营养素 水，是生命不可或缺的物质。它参与了身体的几乎所有生理过程，从物质运输到体温调节，从细胞代谢到毒素排出。然而，我们常常忽视了水的真正重要性，甚至不知道自己是否摄入了足够的水分。本章将强调水的重要性，并为你提供科学的饮水指南。 我们将深入了解水分在身体中的具体作用，以及缺水可能带来的各种不适症状，如疲劳、头痛、皮肤干燥等。你将学习如何根据自己的活动量、所处环境以及身体状况，来判断自己是否需要补充水分。 本章将提供关于饮水量的建议，以及最佳的饮水时间和方式。你将了解，并非所有液体都能等同于水，哪些饮品是健康的补充，哪些饮品可能带来隐患。我们将强调饮用纯净水的重要性，以及如何选择适合自己的饮水方式。 第七章：烹饪的智慧——化繁为简的健康美味 再好的食材，如果烹饪不当，也可能失去营养，甚至产生不利于健康的影响。烹饪，是连接食材与身体的桥梁，本章将传授你烹饪的智慧，让你在享受美食的同时，也能滋养健康。 我们将探讨不同的烹饪方法，如蒸、煮、炖、烤、凉拌等，分析它们在保留营养、减少有害物质生成方面的优劣。你将学会如何选择更健康的烹饪方式，避免过度油炸或烧烤。 本章还将提供一些关于食材搭配的建议，让你能够更好地发挥食材的营养价值，创造出既美味又健康的菜肴。你将了解，如何利用天然的香料和调味品，来提升食物的风味，而不是依赖过多的盐、糖和加工调味酱。 我们将分享一些简单易学的健康食谱，让你能够轻松上手，将学到的知识运用到实际的烹饪中。你将发现，健康饮食并非意味着放弃美味，而是用更智慧的方式，去创造更纯粹、更滋养的味蕾体验。 结语： 《舌尖上的健康：解锁你身体的营养密码》并非一本关于限制或剥夺的书，而是一本关于认知、赋权和探索的书。它希望能够点燃你对食物的好奇心，让你成为自己身体健康的守护者。通过理解身体的语言，看清食物的真相，为自己量身定制营养蓝图，科学管理能量，呵护肠道健康，以及掌握烹饪的智慧，你将能够逐渐摆脱对盲目饮食的困扰，迈向一个更加健康、有活力、充满喜悦的生活。 记住，健康并非终点，而是一个持续优化的过程。希望这本书能成为你在这条道路上，最忠实、最有力的伙伴。开始你的探索之旅吧，你的身体，值得最好的滋养！

评分☆☆☆☆☆

当我看到《糖尿病这样吃就对了》这个书名时，我的脑海里立刻浮现出一种“终于找到了”的感觉。糖尿病患者在饮食方面常常感到迷茫和焦虑，各种信息扑面而来，却往往难以辨别真伪，更难以将理论转化为实际行动。这本书的标题仿佛是一个明确的指引，承诺给出清晰、可靠的方案。我最希望它能提供一套切实可行的“饮食路线图”，而不是仅仅罗列一大堆不能吃的食物。我想象中，这本书应该包含一些“一日食谱”示例，并且这些食谱都考虑到营养均衡、口味适宜以及操作简便。例如，它可能会提供不同季节的食谱建议，或是针对不同用餐场景（早餐、午餐、晚餐、加餐）的个性化搭配。我特别关注书中是否会详细解释“为什么”某些食物适合糖尿病患者，而另一些则需要谨慎。例如，它是否会用易于理解的方式解释食物的消化吸收过程，以及这些过程如何影响血糖水平？我希望这本书能够 empowering 读者，让他们觉得自己是饮食的主导者，而不是被动地接受各种限制。如果书中还能包含一些关于膳食纤维、益生菌对糖尿病管理作用的讨论，甚至是一些关于情绪和压力对血糖影响的饮食建议，那就更全面了。

评分☆☆☆☆☆

《糖尿病这样吃就对了》，这个标题真是充满了力量和引导性。作为一名对健康饮食一直保有好奇心的读者，即使我本人没有糖尿病，也对这类书籍的知识体系非常感兴趣，因为我深知饮食对整体健康的影响，尤其是在现代社会，许多慢性疾病的根源都与不健康的饮食习惯息息相关。我期待这本书能提供一些关于糖尿病饮食的“底层逻辑”，比如关于胰岛素抵抗、血糖波动原理的通俗易懂的解释。它会不会深入浅出地讲解不同种类的碳水化合物（复合碳水化合物、简单碳水化合物）对血糖的影响？有没有关于蛋白质和脂肪在糖尿病饮食中的作用的详细阐述？我非常希望它能打破一些流传的“关于糖尿病饮食的误区”，比如“糖尿病患者什么水果都不能吃”之类的偏见。如果书中能够包含一些针对不同人群的特殊饮食建议，比如素食主义者、高血压同时伴有糖尿病的患者，甚至是有特定过敏史的糖尿病患者，那这本书的价值就更大了。而且，我希望它能提供一些关于如何阅读食品标签的指导，让读者在超市里也能做出明智的食物选择。这本书名给我一种“解密”的感觉，好像它能揭示糖尿病饮食的真正奥秘，让我能够更有信心地去实践。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名《糖尿病这样吃就对了》给我一种非常直接的承诺感，仿佛一旦翻开它，就能立刻获得解决糖尿病饮食困扰的金钥匙。我特别好奇它究竟是如何“对”的。是提供了一套严谨的科学理论支持，还是更侧重于实践操作的便利性？我脑海里勾勒出的画面是，书中可能用大量的图表和图片，将复杂的营养学知识变得生动形象，比如食物的卡路里、碳水化合物含量、脂肪比例等等，都用可视化方式呈现，让读者一目了然。我设想，书中或许会提供一些“一日三餐”的搭配范例，并且这些范例都是基于实际生活中的常见食材，能够在家轻松制作。有没有一些“懒人食谱”？或者是一些快速备餐的技巧？这些都是我非常关注的点。我希望这本书能够强调“吃什么”的重要性，但同时也不能忽略“怎么吃”——比如进食顺序、烹饪方法（蒸、煮、炖优于煎、炸），以及餐后运动的配合。当然，最重要的是，我希望这本书能够传递一种科学、平衡、不剥夺生活乐趣的饮食理念，而不是让糖尿病患者感到生活充满了限制和沮丧。如果它能解答“为什么这样做就对了”，并解释其背后的原理，那就更具说服力了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题《糖尿病这样吃就对了》瞬间就抓住了我的眼球，因为我身边有家人正在与糖尿病作斗争，饮食控制一直是他们面临的巨大挑战。虽然我还没来得及深入阅读，但仅仅从书名就能感受到它试图为读者提供一种明确、易懂的饮食指导，这对于许多糖尿病患者及其家属来说，无疑是雪中送炭。我期待这本书能够打破那些繁琐、令人望而生畏的食谱和理论，用最接地气的方式，教会大家如何通过日常饮食来管理血糖，改善健康状况。想象一下，如果这本书能提供一份清晰的“可食谱”和“慎食谱”，并辅以一些简单易行的烹饪技巧，那该多好！我特别希望它能强调食物的升糖指数（GI值）和升糖负荷（GL值）的重要性，并给出具体的食物分类和推荐，让读者能够直观地了解哪些食物可以放心吃，哪些需要限量，哪些应该尽量避免。同时，如果书中能加入一些不同地区、不同口味的健康食谱，并考虑到不同人群（例如老年人、儿童、上班族）的特殊需求，那这本书的实用性就大大增强了。我更希望它能帮助读者建立起一种健康、可持续的饮食习惯，而不是仅仅提供临时的解决方案。从书名来看，它似乎传递了一种积极乐观的态度，仿佛糖尿病饮食不再是痛苦的禁忌，而是可以被掌握的健康生活方式。这份期待，不仅仅是对一本书的期待，更是对改善亲人健康状况的一份期盼。

评分☆☆☆☆☆

《糖尿病这样吃就对了》这个标题，听起来就给人一种踏实和希望。对于许多深受糖尿病困扰的人来说，饮食是他们日常生活中最棘手的问题之一。这本书的出现，仿佛是一盏指路明灯，告诉大家“对”的方法在哪里。我非常好奇这本书究竟会提供怎样的“对”法。是会有一套详细的、科学的饮食原则，并且用通俗易懂的语言来解释？我设想，它可能会包含关于宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）的科学分配比例，以及微量营养素（维生素、矿物质）的重要性。有没有关于如何选择健康脂肪的指导，比如哪些油类更有益于心血管健康？以及如何合理摄入蛋白质，以维持肌肉量和饱腹感。我期待书中能提供一些关于“组合搭配”的技巧，比如如何将高GI的食物与低GI的食物搭配，以延缓血糖升高。而且，我希望这本书能强调“个体化”的重要性，毕竟每个人的身体状况和生活习惯都不同，应该有更灵活的饮食调整方案。如果书中还能包含一些关于食物选择的“小贴士”，比如如何挑选新鲜蔬菜、如何识别“隐形”糖分，那就更实用了。总之，这本书名传递出一种“解决之道”的信号，让我对它充满期待。