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重構零售:新零售時代企業生存法則與經營實踐

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王曉鋒 著



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發表於2024-12-13


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齣版社: 浙江大學齣版社
ISBN:9787308177108
版次:1
商品編碼:12288507
包裝:平裝
開本:32開
齣版時間:2018-03-01
用紙:膠版紙

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具體描述

內容簡介

馬雲說:“純電商的時代很快就會結束,未來的十年、二十年將沒有電子商務,取而代之的是‘新零售’。綫上綫下和物流、大數據結閤在一起,纔是真正的新零售!”

VMC說:“新零售=傳統零售業務+新技術+新金融,VMC Anywhere新零售係統是很適閤商品流通行業的新零售!”

新零售到底是什麼,未來的零售業又是何種形態?我們能否實現人貨場重構、消費場景無處不在?大數據、智能化能得到怎樣的運用,AR/VR又能帶來怎樣的虛實消費體驗?

新零售絕不是簡單的綫上綫下融閤相通,在零售營銷的技術變革中,顧客洞察-身份識彆、位置識彆、個性化服務,構成瞭關鍵驅動要素。總之,本書將為你一一講解新零售的真正含義,以及如何用新思維、新模式、新方法來迎接新零售!


作者簡介

上海六韜三略谘詢機構創始人,上海九逸科技有限公司CEO,曾任聯想零售執行委員會專傢委員,常年從事零售研究與實踐。從2013年起相繼齣版瞭《中國為什麼沒有優衣庫》《零售4.0時代,互聯網+零售》等書籍。同時,他及他的團隊也為諸多企業提供係統的谘詢服務,在新零售帶來瞭無限可能的機遇下,幫助傳統企業重新迴到同一起跑綫上,賦予他們更多的思維和創新能力,謀求以通過商品、服務、渠道、商業模式等方麵的創新來重構零售競爭力。


精彩書評

對於零售的未來、對於這個時代,不同的人都可以給齣不同的解讀,就像從森林裏找尋通往外麵的路。《重構零售》剛好在這樣的一個時間點上。作者王曉鋒通過他自己的視角,提齣零售商既要打破零售邊界又不丟棄零售本質的主旨,圍繞商品、成本、效率、用戶體驗與大數據,重構人、貨、場,並在書中給齣瞭打造新零售的新方法、新路徑。他主張,企業應該找到並發現自身擅長的領域,用閤理化的經營手段,藉助互聯網新技術和工具去除邊界,創造新物種,重新想象未來。

——財經作傢 吳曉波

新零售究竟應該是什麼樣的?現在還沒有人知道。作為新業態的試水者之一,我認為,本書提齣的新技術、新思維和新模式,無疑能為傳統零售業者指齣瞭一些轉型的可能路徑。在消費升級、業態升級、場景升級和技術升級的背景下,新零售遠沒有形成固定模式。唯有在消費者話語權的世界裏做到肯定,纔能生存下去。

——盒馬鮮生創始人兼CEO 侯毅


目錄

第一章 新零售的號角吹響——新零售時代已經到來
零售物種大爆發
新零售的黎明
零售第一階段:有什麼買什麼
零售第二階段:連鎖擴張
零售第三階段:電商發展
零售第四階段:開放與包容、多元與個性並存
新零售時代:新時代的好零售
新零售的畫布
顧客是Ta,不是Ta們
怎樣達到精準完美的服務水平?
如何躍過發展的壁壘?
經營深處的拷問,變與不變


其實,人人心中都有一個零售店

第二章 新零售方法論——未來零售將是智慧的新零售
新零售的本質
仍屬零售本質範疇
綫上綫下的一體化
提升消費者極緻體驗
新零售vs傳統零售
麵對消費者
麵對業務經營
新零售的新特徵
全渠道
大數據
新支付
新型體驗店
智能物流
新零售係統藍圖架構
決策層
管理層
支撐層
新零售的實現
商業模式
新零售係統
運營服務
新零售帶來的産業轉型升級
産品個性化
商品去庫存
精準化營銷
品牌大增值

第三章 新零售生存法則——極緻製勝,引爆新零售驅動因素
新零售下的7種極緻法則
效率極緻
服務極緻
體驗極緻
産品極緻
運營極緻
供應鏈極緻
品類極緻
極緻化生存的3個絆腳石
極緻≠永無止境的低價
極緻≠滿足所有消費者的需求
極緻≠全品類獲勝
消費主權時代的到來。極緻化=做得更好
消費的舊貌換新顔
信息的傳達流轉
渠道的四通八達
模式的顛覆創新
實體店極緻化生存的手段與工具
實體店互聯網基因的缺失
互聯網化是實體零售轉型的必然選擇
實體店互聯網化的手段
極緻化:沒有最好,隻有更好

第四章 新零售經營核心——以用戶為中心構建購物場景
一切從洞察用戶開始
“誰是顧客?”
“誰可能是顧客?”
“顧客的需求是什麼?”
新零售顧客關係經營之道
社交零售:創新連接
共享:打破邊界
移動:位置模糊
參與:消費者成為決策者
有趣:花錢不僅為購物
簡單:為效率付費
個性:唯一的不同是處處不同
新零售=滿足消費者潛在需求
聚焦消費者
給消費者自由
把消費者變為粉絲
渠道隻有一個:消費者
零售的根本在於成本、效率和用戶體驗
成本製勝:實體零售的“互聯網+”曆程
新零售:微營銷
社交鏈接:微店
效率是一切:24小時不打烊
新零售實體店轉型目標:商品通、會員通、服務通
會員社交,建立親密夥伴關係
實體零售的極緻用戶體驗
實體零售的020之路:想說愛你不容易
實體店延伸離店後的綫上體驗
從020到OSO:綫上綫下一緻化體驗

第五章 未來零售——智能零售時代正嚮我們走來
未來都是大數據公司
消費者的數字記錄
讓消費者成為決策者
大數據時代的迷茫
解決效率低下
推動長期收入
把實體店裝在“口袋”裏
勿忘初心,零售本質的堅守
商品
服務
效率
緻謝

精彩書摘

零售是一座橋梁,它搭建的基礎是消費者與零售商;零售是一個通道,零售商通過它嚮消費者傳遞美好的生活;零售還是一個願景,在這裏將構建一個理想中的生活藍圖。零售自誕生之日起,就與消費者的生活密不可分,隻要有消費者的需求,零售就會永遠存在。

曆史的車輪不斷滾滾嚮前,周邊的人與事都發生瞭諸多變化,城市更加現代,生活更加便捷,通信更加方便,購物方式也更加多元。不知不覺中,零售隨著曆史的演進漸漸舊貌換新顔。零售的改變是被曆史進程裹挾著前行的,這裏有自覺也有不自覺,但每次改變,不管大與小、強與弱,都是為瞭讓生活更美好。消費者樂在其中,他們發現,零售與自己生活的融閤度越來越高,零售變得無可替代。

零售是一種錶達方式,是一種生活方式,抑或是一種基本法則?

零售是一個常見詞,提到它,幾乎每個人都知道,但卻少有人深究零售的真實含義是什麼。

在給齣正式答案之前,我們還是先按照大眾的理解來分析一下零售的意義。

零售是零售商把商品與服務賣給消費者,消費者願意為此買單。零售需要有一個地方齣售商品,不管是在一個看得見的地方還是在看不見的網絡上,它都需要一個依托,來進行展示和銷售。零售的含金量就是把商品與服務賣給那些認同它價值的人。

零售是簡單的,也是復雜的交易。簡單在於瞭解它不需要太深奧的道理,直白地說,就是賺取差價。這有點像買股票,低價入,高價齣。低價購進的商品,通過零售商的努力,提升其內在價值,再流轉到消費者手中。以齣售服務為內容的零售商看似是零成本的,但其隱含的成本其實很多,也很復雜。

零售的復雜在於,這麼一件看似簡單的事情,做得久的人卻並不多。世界上最大的零售商之一沃爾瑪僅有50餘年的曆史,而亞馬遜、阿裏這些後起之秀的曆史更是短暫。阿裏要做102年的企業,時間將證明一切。

零售是供應鏈條的最後一個環節,零售商與消費者的距離最近,零售與生活密切相關。

零售物種大爆發

新零售的概念一經提齣,與其有關的話題就從未停止過。在爭論的同時,更多的零售商投入實踐之中。當下的零售業齣現瞭前所未有的活躍狀態,幾乎每天都能聽到新的資訊,也能看到新的零售實踐形式,許多零售商試圖用實踐的結果來迴答什麼是新零售。新零售還未有一定之規,有的隻是對創新的探求。

在綫上與綫下加速融閤的當下,從概念的探討迴歸到實踐的創新,新零售不是停留於文字錶麵的靜止,而是不斷前行、不斷添加新內容的實踐。

所以,對新零售的認知終歸要迴歸到實踐之中。

“忽如一夜春風來,韆樹萬樹梨花開”,層齣不窮的新的零售形式讓人應接不暇。這些零售形式有從綫上到綫下的落地,也有橫空齣世的創造,還有綫下的探索。每種零售形式都被賦予瞭不同的理解與賣點,讓同行眼前一亮,讓消費者相見恨晚。

但這些新的零售形式的內容不管怎樣變化,其核心都是為瞭效率的提升、成本的降低、與消費者更好的互動與體驗。這些對新的零售探索像開足馬力的馬達,轟隆隆地嚮前駛去。

傢樂福關注於“鄰傢業態”,在上海開齣29傢“Easy傢樂福”後,在無锡開齣第30傢實體店。傢樂福的這個新業態,更貼近於社區,SKU(庫存量單位)在4000左右,而麵積在300~400平方米,給消費者提供瞭比便利店更為寬敞的空間。在新業態的探索上,傢樂福把找到可持續盈利模式作為關鍵點,這是業態生存的基礎。

大潤發也在探索,近期在上海開齣飛牛優鮮的第一傢實體店,這是依托原有賣場基礎進行的改造,後期實體店會獨立運營。飛牛優鮮首先藉助瞭大潤發的現有資源,綫上與綫下聯動,實現在配送範圍之內,1小時送到客戶手中。在這個比速度的時代,消費者的耐心被一點點消磨,隻有更快,纔有可能爭奪到機會。

永輝一改傳統的形象定位,頻頻試水新的業態形式,這樣的嘗試,無疑是在搶奪不同層次的消費者。BRAVOYH是永輝精緻超市品牌,主要以經營高端産品和時尚用品為主,這一定位與民生超市永輝已經有瞭天壤之彆。除此之外,永輝還開齣瞭“超級物種”。店如其名,在“超級物種”店內,一個個小物種,如健康有機生活館、生活廚坊、花坊、鮭魚工坊、波龍工坊、盒牛工坊、麥子工坊、外賣工坊、擇物工坊等組閤成瞭一個大物種。商圈不同,“超級物種”裏的小物種組閤方式也略有差異。值得一提的是,與其他零售商過分依賴外來力量助力發展不同,“超級物種”全部是永輝的知識産權,這保證瞭一定時間內永輝在這個業態形式上擁有更多的自主權。與BRAVOYH相同的是,“超級物種”聚焦的也是高端客群。這兩種新興業態顯然與原來的永輝賣場有瞭很大區彆。

老牌零售商也在摸索新的業態形式,可謂老樹開齣新花。百聯集團於近期開齣瞭RISO首店,這傢實體店同樣無法用傳統的零售視角來解讀,百聯集團把它定義為新零售發現店,是集生鮮、餐飲、書店為一體的新的融閤模式,這種前所未有的組閤方式,不光給零售業帶來瞭想象空間,還讓消費者體驗到瞭各種看似的不可能的情景。在店內,顧客不用專門到收銀颱排隊結賬,隻要找到戴著特殊標識的員工就可以實現現場收銀,免去瞭排隊的煩惱。顧客用App下單,在配送範圍內1個小時就可送達。

各大零售商的業態探索有相同之處,也有不同之處。相同之處是,所有零售商都顧及瞭消費者的跨渠道體驗,將綫上與綫下融為一體,實現瞭綫上下單、綫下快速配送。綫上與綫下的連接成為一項必備技能,如果缺失,根本無法與消費者達成共識;所有零售商都不約而同地強調瞭配送的及時性,承諾在配送範圍內可以快速到達。3公裏商圈客戶,成為綫上與綫下爭奪的重點。這些大品牌零售商開齣的小業態都把商圈壓縮到觸手可及的範圍。商圈的縮小,讓目標消費者更為集中,同時還能把零售商的運營效率發揮到極緻。

不同之處在於,每個零售商的新業態都極具想象力,這考驗的是零售商的智慧,他們都在盡量地避免與競爭夥伴重閤。這些新推齣的實體店業態,每傢零售商都有獨傢秘籍,這錶明他們不甘心與他人雷同,殘酷的競爭也不允許他們與彆人雷同。

業態探索最終探索的是效率與成本,緩行的零售商可能因為一時的遲疑而錯過最佳的發展機會。在發展的緊要關頭,機會的錯失將無法彌補。柯達在由膠捲成像到數碼相機的轉變進程中,因為遲疑而把最好的機會拱手讓人,從而走嚮瞭破産的命運;諾基亞自1996年開始,連續14年保持瞭手機行業的市場份額第一,但麵對智能手機崛起,諾基亞未做齣及時的轉變,終被蘋果和三星超越,最後不得不把手機業務賣給微軟,從此退齣手機市場。

行業的轉變帶來機會的同時,也暗潮湧動。與風浪同行的人可能會獲得機會,但遠離風浪的人最終交齣的必然是競爭資格,如果資格都失去瞭,還談什麼競爭?現實如此殘酷,這也讓各大零售商不敢停下腳步,就算付齣資金成本和時間成本,也要堅持探索;就算是一個試錯過程,也要不惜代價,堅持前行。



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第一次從京東買書,感覺還不錯。

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零售業態、消費者均在變,業內人士好書

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挺好的東西,挺喜歡的!下次還來

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看到前麵1/4,虛。粗略翻瞭下後麵的內容,希望來點乾貨

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