中風後遺癥吃什麼?禁什麼? pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 中風後遺癥
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• 禁忌食物
• 腦血管疾病
• 健康飲食
• 營養食譜
• 中醫養生
• 偏癱護理
• 膳食療法

店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 黑龍江科學技術齣版社

ISBN：9787538878592

商品編碼：1258897257

齣版時間：2014-07-01

《康復之路：科學飲食與生活方式調養》 引言 在經曆瞭一場突如其來的疾病之後，生命有時會迎來一個艱難的轉摺點。對於許多身體受到一定影響的人群而言，康復的過程漫長而復雜，它不僅僅依賴於醫療手段的進步，更與日常的飲食和生活方式息息相關。這本《康復之路：科學飲食與生活方式調養》旨在為那些正在努力恢復健康、重拾生活品質的人們提供一套全麵、科學且可行的指導方案。我們深知，每一次微小的進步都凝聚著希望與堅持，而科學的養護之道，將成為您堅定前行的有力支撐。 本書並非針對某一特定疾病的治療指南，而是聚焦於普遍適用於身體恢復期人群的健康原則。我們相信，無論您是剛剛走齣疾病的陰影，還是長期處於康復階段，都可以從科學的飲食調整和積極的生活方式管理中獲益。我們將從基礎入手，深入淺齣地解析身體在恢復過程中對營養的需求，以及哪些生活習慣能夠加速康復、減少不適，從而幫助您建立起一套屬於自己的、可持續的健康生活模式。 第一篇：身體復原的基石——科學飲食指南 身體的修復與重建，離不開充足而均衡的營養。在康復的不同階段，身體對營養素的需求會發生變化。本書將為您詳細解讀，如何在日常飲食中攝取所需的關鍵營養，並為您提供一份詳盡的食物選擇與搭配建議。 第一章：認識身體的“加油站”——宏量營養素的智慧 蛋白質：生命的建造者 重要性： 蛋白質是修復受損組織、生成新的細胞、維持身體正常生理功能的基礎。在身體虛弱或經曆損傷後，蛋白質的需求量會相應增加。 優質來源： 詳細介紹各種富含蛋白質的食物，並根據不同人群的消化能力和偏好進行分類。 動物性蛋白： 瘦肉（雞胸肉、魚肉、牛肉）、禽蛋（雞蛋、鴨蛋）、奶製品（牛奶、酸奶、奶酪）。重點講解如何選擇低脂肪、易消化的動物蛋白。 植物性蛋白： 豆類及其製品（豆腐、豆漿、豆乾）、堅果、種子類食物（如杏仁、核桃、芝麻）。強調豆類蛋白的全麵性，以及如何通過食物搭配（如榖物與豆類）來提高蛋白質的利用率。 攝入建議： 結閤不同康復階段的身體狀況，提供每日蛋白質的推薦攝入量，並建議將蛋白質分散在一日三餐及加餐中，以維持身體持續的蛋白質閤成。 碳水化閤物：身體的能量引擎 重要性： 碳水化閤物是身體最主要的能量來源，為身體各項機能的運轉提供動力。在康復過程中，充足的能量攝入至關重要，以支持身體的修復和活動。 選擇“好”碳水化閤物： 區分簡單碳水化閤物和復雜碳水化閤物，強調選擇後者。 復雜碳水化閤物（全榖物）： 糙米、燕麥、全麥麵包、小米、玉米、藜麥。介紹它們的優點，如富含膳食縴維、維生素和礦物質，能提供持久能量，並有助於穩定血糖。 部分簡單碳水化閤物的適度攝入： 如水果中的果糖，提供維生素和抗氧化劑。 避免與限製： 詳細列舉應盡量避免或限製的精製碳水化閤物，如白米、白麵製品、糖果、甜飲料、糕點等，解釋它們可能帶來的負麵影響，如血糖波動、營養密度低。 攝入建議： 根據活動量和身體恢復情況，提供碳水化閤物的適宜攝入比例，並強調早餐攝入碳水化閤物的重要性。 脂肪：身體的“潤滑劑”與“信使” 重要性： 脂肪在身體內扮演著多重角色，包括提供能量、幫助吸收脂溶性維生素（A、D、E、K）、構成細胞膜、參與激素閤成等。 選擇健康的脂肪： 強調“質”比“量”更重要。 不飽和脂肪酸： 單不飽和脂肪酸： 橄欖油、牛油果、堅果（如杏仁、榛子）。 多不飽和脂肪酸： Omega-3脂肪酸： 深海魚類（三文魚、鯖魚、沙丁魚）、亞麻籽、奇亞籽、核桃。重點介紹Omega-3在減輕炎癥、促進神經係統修復方麵的作用。 Omega-6脂肪酸： 植物油（如大豆油、葵花籽油），強調Omega-6與Omega-3的比例平衡。 必需脂肪酸： 闡述身體無法自行閤成，必須通過食物獲取的脂肪酸的重要性。 限製飽和脂肪與反式脂肪： 詳細說明高飽和脂肪食物（如肥肉、動物內髒、奶油）和反式脂肪（常見於加工食品、油炸食品）的危害，以及它們對心血管健康的影響。 攝入建議： 提供健康脂肪的每日攝入建議量，並強調烹飪方式的選擇。 第二章：維生素與礦物質：身體的“精密調控員” 維生素傢族： 水溶性維生素： B族維生素（B1、B2、B6、B12、葉酸、煙酸、泛酸）、維生素C。詳細介紹它們在能量代謝、神經係統功能、免疫係統支持、抗氧化等方麵的具體作用。 B族維生素： 講解其在神經傳導、能量産生中的關鍵作用，以及對食欲不振、疲勞等癥狀的改善。 維生素C： 強調其強大的抗氧化能力，促進膠原蛋白閤成，加速傷口愈閤，以及增強免疫力。 脂溶性維生素： 維生素A、D、E、K。介紹它們在視力保護、骨骼健康、抗氧化、凝血等方麵的作用。 維生素D： 重點關注其在鈣吸收、骨骼健康以及免疫調節中的重要性，並結閤日照情況給齣攝入建議。 維生素E： 強調其抗氧化作用，保護細胞膜免受損傷。 礦物質王國： 鈣與磷： 骨骼和牙齒的守護者，對肌肉收縮和神經功能也很重要。 鐵： 維持血液攜氧能力，預防貧血，對能量産生至關重要。 鉀與鈉： 維持體液平衡，調節血壓，神經和肌肉功能的正常運作。 鎂： 參與數百種酶的反應，對肌肉和神經功能、血糖控製、血壓調節有重要作用。 鋅： 免疫係統功能、傷口愈閤、味覺和嗅覺。 硒： 重要的抗氧化劑，保護甲狀腺功能。 微量元素的精細調控： 簡述碘、銅等微量元素在特定生理功能中的作用。 食物來源與吸收： 為每種重要的維生素和礦物質提供豐富的食物來源列錶，並探討影響吸收的因素（如與其他營養素的相互作用、烹飪方式等）。 第三章：膳食縴維：腸道健康的“清道夫” 重要性： 膳食縴維對維持消化係統健康至關重要，它能促進腸道蠕動，預防便秘，幫助控製血糖和血脂，並為腸道有益菌提供“食物”。 可溶性縴維與不可溶性縴維： 區分兩者的特點和功效，以及在不同食物中的分布。 食物來源： 全榖物、蔬菜（特彆是綠葉蔬菜）、水果（帶皮食用）、豆類、堅果和種子。 攝入建議： 循序漸進地增加膳食縴維的攝入量，並強調補充水分的重要性，以避免不適。 第四章：抗氧化劑與植物化學物：身體的“衛士” 抗氧化劑： 身體的“免費保鏢”，對抗自由基，減少氧化應激，延緩衰老，並可能在預防慢性疾病中發揮作用。 主要抗氧化劑： 維生素C、維生素E、β-鬍蘿蔔素、硒、類黃酮、番茄紅素、花青素等。 食物來源： 各色水果、蔬菜（如藍莓、草莓、西蘭花、鬍蘿蔔、番茄、深色綠葉蔬菜）、堅果、茶（綠茶、紅茶）、咖啡。 植物化學物： 存在於植物中的生物活性化閤物，雖不屬於必需營養素，但具有多種有益健康的特性。 例舉： 蔥蒜素、異硫氰酸酯、兒茶素、白藜蘆醇等，並闡述其潛在的抗炎、抗癌、抗菌等作用。 全麵攝取： 鼓勵食用多種多樣、色彩豐富的蔬菜水果，以攝取更廣泛的植物化學物。 第五章：水：生命的源泉 重要性： 水是生命活動的基礎，參與體內幾乎所有化學反應，調節體溫，運輸營養物質，排齣代謝廢物。在身體恢復過程中，充足的水分攝入尤為關鍵。 每日飲水量： 提供個體化飲水量的建議，考慮因素包括年齡、體重、活動水平、氣候、健康狀況等。 優質水源： 飲用白開水、淡茶水等，避免含糖飲料。 飲水信號： 識彆身體的渴感信號，不要等到極度口渴纔飲水。 第六章：烹飪方法與食物選擇的智慧 健康的烹飪方式： 蒸、煮、燉、烤、涼拌等，最大程度保留食物的營養，減少有害物質的産生。 避免的烹飪方式： 煎、炸、燒烤（特彆是焦糊部分）等，解釋其可能帶來的風險。 食物的儲存與處理： 講解如何正確儲存食物以保持營養，以及如何處理食材以提高消化吸收率。 食物搭配的協同作用： 介紹一些經典的食物搭配，如富含維生素C的食物與富含鐵的食物一起食用，可提高鐵的吸收率；蔬菜與健康脂肪搭配，可促進脂溶性維生素的吸收。 加工食品的審慎選擇： 警惕高鹽、高糖、高脂肪以及含有過多食品添加劑的加工食品。 第二篇：生活方式的優化——加速康復與提升生活品質 除瞭科學的飲食，積極健康的生活方式是身體康復不可或缺的組成部分。本篇將為您提供關於運動、睡眠、情緒管理、社交互動以及環境因素等多方麵的指導，幫助您構建一個全麵的康復支持係統。 第一章：動起來，讓身體更有活力——康復期的運動指導 運動的重要性： 運動不僅能增強肌肉力量，改善心肺功能，促進血液循環，還能改善情緒，提高睡眠質量，加速身體各項機能的恢復。 運動原則： 循序漸進： 根據個體身體狀況，從低強度、短時間的運動開始，逐步增加難度和時長。 個體化： 運動計劃應根據個人疾病類型、身體反應和康復目標量身定製。 安全第一： 運動前谘詢醫生或康復專業人士的意見，運動過程中注意身體信號，避免過度疲勞。 推薦的運動類型： 低強度有氧運動： 散步、太極拳、瑜伽、遊泳。 力量訓練： 使用彈力帶、輕重量啞鈴或自身體重進行訓練，以增強肌肉力量和耐力。 平衡與協調性訓練： 提高身體的穩定性，預防跌倒。 伸展運動： 保持關節的靈活性，緩解肌肉僵硬。 運動頻率與強度： 提供不同康復階段的運動頻率、強度和時長建議。 第二章：高質量的睡眠——身體修復的黃金時段 睡眠的重要性： 睡眠是身體進行自我修復、能量補充、記憶鞏固的關鍵時期。充足而高質量的睡眠對於身體恢復至關重要。 影響睡眠的因素： 介紹可能影響睡眠的常見因素，如壓力、焦慮、不良的睡眠環境、不規律的作息等。 改善睡眠的策略： 規律作息： 盡量在固定時間入睡和起床，即使在周末。 創造良好的睡眠環境： 保持臥室黑暗、安靜、涼爽。 睡前放鬆： 避免劇烈運動、攝入咖啡因和酒精，嘗試溫水泡澡、閱讀、聽輕音樂等。 避免睡前過度思考： 可以寫日記來梳理思緒。 閤理安排白天活動： 適度日曬有助於調節生物鍾。 第三章：積極的心態，強大的內心——情緒管理與心理調適 康復期情緒的波動： 理解在康復過程中齣現焦慮、沮喪、恐懼、易怒等情緒是正常的，並介紹這些情緒可能對身體康復産生的影響。 積極應對策略： 接納與理解： 承認並接納自己的情緒，不苛責自己。 尋求支持： 與傢人、朋友、康復夥伴或心理谘詢師進行溝通。 正念與冥想： 學習放鬆技巧，專注於當下，減少負麵思緒。 培養興趣愛好： 參與能帶來樂趣和成就感的活動。 設定現實的目標： 將大目標分解為小目標，逐步實現，建立自信。 培養感恩之心： 關注生活中的美好事物，培養感恩心態。 第四章：構建支持網絡——社交互動與傢庭支持 社交互動的重要性： 積極的社交互動可以提供情感支持、信息交流和歸屬感，對抗孤獨感和隔離感。 傢人與朋友的角色： 鼓勵患者與傢人朋友分享感受，尋求實際的幫助和情感支持。 加入康復社群： 與有相似經曆的人交流，可以獲得鼓勵、經驗分享和情感共鳴。 溝通的藝術： 學習如何清晰有效地錶達自己的需求和感受。 第五章：環境因素的考量——營造有利康復的居傢與生活空間 居傢安全： 評估居傢環境的安全性，安裝扶手、防滑墊等輔助設施，預防跌倒。 舒適的起居環境： 保持室內空氣流通，適宜的溫度和濕度。 方便的生活設施： 調整傢具擺放，方便行動。 減少環境壓力： 避免長期處於嘈雜、混亂或壓力大的環境中。 結語 《康復之路：科學飲食與生活方式調養》並非終點，而是您邁嚮更健康、更充實生活的起點。我們希望本書能成為您旅途中的良伴，提供您所需的知識和啓發。請記住，康復是一個充滿挑戰但也充滿希望的過程。通過科學的飲食、積極的生活方式以及堅定的信念，您一定能夠逐步恢復，重拾生活的精彩。願您在這條康復之路上，步履堅定，充滿力量！

評分☆☆☆☆☆

我最近在物色一本關於中風後遺癥飲食調理的書，因為我的一位親戚就經曆瞭這樣的情況，他的傢人在照顧他的時候，對於飲食方麵確實感到有些睏惑。有時候，他們會擔心吃錯瞭東西會影響康復，或者給身體帶來額外的負擔。市麵上關於健康飲食的書籍琳琅滿目，但真正能精準解答“中風後遺癥吃什麼？禁什麼？”這種問題的，卻不是很多。我希望這本書能夠提供非常具體和實用的建議，比如說，它能夠詳細地列齣哪些食物是適閤中風後遺癥患者的，為什麼適閤，以及在烹飪方式上有什麼講究。同時，我也非常關心有哪些食物是絕對不能吃的，或者需要嚴格限製的，以及這些禁忌背後的原因。隻有瞭解瞭這些，傢人纔能夠更有針對性地為患者安排飲食，從而更好地支持他們的康復過程。我期待這本書能夠成為傢屬的得力助手，幫助他們解決在飲食調理方麵遇到的實際問題。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，疾病的康復不僅僅依賴於藥物治療，科學閤理的飲食同樣扮演著至關重要的角色。特彆是對於中風後遺癥這類情況，患者的身體機能可能受到影響，消化和吸收能力也會發生變化，因此，在飲食上更需要格外注意。我非常期待能夠有一本專業且易於理解的書籍，能夠為患者和傢屬提供清晰的飲食指導。我希望它能深入淺齣地講解，比如，哪些食物能夠幫助修復受損的神經，哪些食物有助於改善血液循環，哪些食物能夠增強身體的抵抗力。同時，我也非常關注哪些食物可能會加重病情，或者引起不良反應，這些“禁忌”同樣需要明確的說明和解釋。如果這本書能夠提供一份詳細的食物清單，並且說明閤理的搭配和烹飪方法，那將是對我們這些普通傢庭巨大的幫助。我希望這本書能成為我們日常生活中，在飲食調理方麵的可靠參考，幫助患者更好地恢復健康。

評分☆☆☆☆☆

隨著年齡的增長，健康問題越來越受到關注，而中風後遺癥更是我們生活中需要警惕和認真對待的健康挑戰。在麵對這樣的情況時，除瞭積極配閤醫生治療，日常的飲食調理也至關重要。我一直在尋找一本能夠提供具體、實用飲食建議的書籍，能夠指導我如何為遭受中風後遺癥睏擾的親友提供最適閤的食物，以及需要避免哪些食物。我希望這本書不僅僅是列舉食物名稱，更能解釋其背後的原理，例如，為什麼某種食物有助於恢復，或者為什麼另一種食物需要被限製。這種深度的解釋能夠幫助我們更好地理解，並更科學地安排飲食。我期待這本書能夠成為我們瞭解中風後遺癥飲食禁忌和推薦的權威指南，幫助我們在日常生活中做齣明智的選擇，從而更好地支持患者的康復，讓他們能夠盡快恢復健康，提高生活質量。

評分☆☆☆☆☆

說實話，作為一名普通讀者，我最看重的就是書籍內容的實用性。尤其是一些與健康相關的書籍，如果寫得過於學術化，或者充斥著聽不懂的專業術語，那對大多數人來說就失去瞭意義。我希望這本書能夠用通俗易懂的語言，深入淺齣地講解關於中風後遺癥的飲食問題。比如說，在食物的選擇上，哪些是溫和滋補、易於消化的，哪些是需要謹慎避免的，這些都需要清晰的說明。我一直覺得，飲食調理是康復過程中非常重要的一環，它不僅僅是提供營養，更是在幫助身體修復，甚至提高免疫力。如果能有一本書，能夠詳細地列齣不同階段、不同癥狀下，適閤吃的、不能吃的具體食物，並且解釋原因，那真是太有價值瞭。我期待它能成為我傢裏的一本“健康寶典”，在我傢人康復的道路上，給予我們最切實的指導和幫助，讓我們知道如何通過科學閤理的飲食，讓他們盡快恢復健康，重拾生活的美好。

評分☆☆☆☆☆

最近天氣變化無常，也讓我聯想到一些中老年朋友可能會遇到的健康問題。我身邊就有長輩，之前因為一些原因身體齣瞭狀況，康復過程中的飲食調理確實是個大難題。有時候看著他們吃不下飯，或者擔心吃錯瞭什麼會加重病情，全傢人都跟著著急。市麵上關於養生保健的書籍很多，但很多都過於籠統，或者不夠接地氣，很難真正解答到患者和傢屬最關心的問題。特彆是像“中風後遺癥”這種涉及麵很廣的狀況，其後續的飲食禁忌和推薦，往往需要非常細緻和專業的指導。很多時候，我們都不是醫生，隻能依靠這些書籍來學習如何更好地照顧傢人，如何通過日常的飲食來幫助他們恢復健康，甚至提升生活質量。所以，當看到一本專注於這方麵內容的書籍時，我還是挺期待的。我希望它能提供一些實實在在的建議，而不是空洞的理論，能夠讓大傢在日常生活中更容易執行，真正起到幫助作用。