协和孕产期营养同步全书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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陈伟 编

图书标签:

• 孕期营养
• 产后恢复
• 母婴健康
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• 营养指导

店铺： 乐乐趣图书专营店

出版社： 江苏科技

ISBN：9787553765006

商品编码：12730729552

开本：12

出版时间：2016-07-01

基本信息

• 商品名称：协和孕产期营养同步全书
• 作者：编者:陈伟
• 定价：39.8
• 出版社：江苏科技
• ISBN号：9787553765006

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2016-07-01
• 印刷时间：2016-07-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：12开
• 包装：平装
• 页数：240
• 字数：200千字

编辑推荐语

陈伟编著的《协和孕产期营养同步全书》可以让你在专家的引导下，了解各种蔬菜、水果、鱼类、肉类、坚果类食物，在孕前期、孕早期、孕中期和孕晚期的不同营养价值，轻松完成分娩，孕育出体魄强健、头脑聪明的宝宝；在医师的指导下，根据孕期所需的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，烹调出营养膳食，重塑产后苗条身段。

内容提要

作为一名营养科医生，作者陈伟深知女性在备孕 、怀孕、坐月子期间，身体所需要承担的负荷。对女 性的身体而言，从来没有一个阶段如此需要营养均衡 、吸收和消化畅通无阻。这是因为怀孕不仅是胎儿成 长发育的过程，也是自己养成良好的饮食习惯，为顺 利分娩和产后身体迅速恢复做准备的过程。
     《协和孕产期营养同步全书》从备孕开始，陪伴 孕妈妈走过整个孕产期。针对孕妈妈和胎宝宝的变化 ，告诉孕妈妈不同时期的营养侧重点，提供*有效的 饮食方案，*大限度地做到营养搭配科学合理；针对 孕产期各种不适，给出*佳的饮食缓解方法；科学安 排月予餐，边催奶，边控制体重，快速恢复**身材 ……但愿本书能成为孕妈妈的营养顾问，解决孕产期 的营养困惑，让孕妈妈顺利生下健康聪明的宝宝。
    

作者简介

陈伟，北京协和医院肠外肠内营养科副主任医师，副教授、硕士生导师。 北京糖尿病防治协会理事长，北京协和医院肠外肠内营养科副主任医师、副教授、硕士生导师，负责临床会诊、基础工作。 1995年毕业于青岛大学医学院医学营养系, 同年进入北京协和医院担任营养医师工作，2004年获协和医科大学内科硕士学位，2007年获卫生部副主任医师资格。 现任中国医师协会营养医师专业委员会常委，中华医学会肠外肠内营养学分会中青年委员兼秘书长，北京中西医结合学分会临床营养治疗专业委员会委员，中华医学会糖尿病学分会健康管理学组组员，参加**九五、十五、十一五课题研究工作。 发表学术论文二十余篇，撰写科普书籍近二十部，从事临床疾病的营养治疗、大众健康的宣传教育工作。

目录

**章 吃出聪明健康胎宝宝
Part 1 孕期营养的重要性
孕妈妈的营养决定胎宝宝的智力
营养充足能促进胎宝宝的大脑发育
大脑发育的时机
孕妈妈缺乏营养会阻碍胎宝宝神经系统的发育
孕妈妈营养良好，所生的宝宝很健康
孕妈妈营养不良，所生的宝宝95%健康不佳
饮食也是胎教的内容之一
营养充足的孕妈妈很少出现孕期不适
缺乏营养素的孕妈妈也会生出异常宝宝
Part 2 孕期体重的合理控制
引起食欲的因素
情绪和进食的关系
怎样避免贪嘴
平衡膳食
合理膳食的目标
烹调适度，平衡摄入
高血糖、低血糖
孕期减肥对胎宝宝不利
婴儿的智商和出生时的体重有关
孕妈妈体重的增加，是宝宝健康、聪明的保障
体重增加太多对孕妈妈的危害
体重增加太少反而不利于生产
体重增加太少对孕妈妈的危害
体重增加的合理范围
营养充足的孕妈妈利于哺乳宝宝
第2章 孕妈妈的必需营养素
Part 1 四大营养素
蛋白质
脂肪
第3章 对孕妈妈和胎宝宝有益的食物
第4章 孕前营养为孕期打基础
第5章 孕早期的必需营养（1～12周）
第6章 孕中期的必需营养（13～24周）
第7章 孕晚期的必需营养（25～40周）
第8章 轻松月子好营养
第9章 孕产期常见不适的饮食调养

《母婴健康实践手册：从备孕到离乳的全周期营养指导》 导读： 本书旨在为准备怀孕、孕期及产后恢复期的女性及其家庭提供一套全面、科学、实用的营养指导方案。我们深知，个体差异与动态变化是母婴健康管理的核心，因此本书摒弃“一刀切”的模式，侧重于提供基于证据的原则、灵活的食物选择以及针对不同生命阶段生理需求的精准调控策略。全书结构清晰，从生命早期发育的宏观视角出发，深入到每日膳食的具体执行层面，力求成为家庭厨房与健康决策的实用指南。 --- 第一部分：生命早期：备孕与优化（约占全书30%） 本部分重点关注女性在计划怀孕前 3 到 6 个月所应进行的营养储备与身体状态优化，这是构建健康后代的基石。 第一章：理解“营养储备”的生理学意义 孕前营养的“三维视角”： 强调对叶酸、铁、碘、维生素D以及DHA等关键微量元素的储备水平进行评估。阐述储备不足对受精卵着床、早期胚胎发育乃至未来慢性病风险的潜在影响。 体重指数（BMI）与生殖健康： 详细分析体重过轻（<18.5）和超重/肥胖（>24.9）对排卵规律、激素水平及受孕成功率的影响。提供科学的增重或减重路径，而非极端的节食或快速增重。 血糖与胰岛素敏感性优化： 探讨高碳水化合物饮食对孕前内分泌的影响。介绍低升糖指数（GI）饮食模式在改善多囊卵巢综合征（PCOS）患者生育能力中的应用。 第二章：备孕期膳食结构重塑 蛋白质质量的选择： 聚焦于优质蛋白的来源，如鱼类、豆制品、瘦禽肉的选择标准。讨论生酮、纯素等特殊饮食模式在备孕期的风险与调整策略。 脂肪酸的平衡艺术： 深入解析ω-3（EPA/DHA）与ω-6（亚油酸/花生四烯酸）的理想比例。提供富含单不饱和脂肪酸（MUFA）的食物列表，并警示反式脂肪酸的摄入禁区。 肠道微生态的孕前干预： 阐述肠道菌群与母体免疫耐受、卵子质量的关系。提供富含益生元（如菊粉、低聚果糖）和益生菌（如发酵奶制品、酸菜）的日常食谱建议。 第三章：环境毒素与营养防御 重金属的筛查与拮抗： 介绍日常生活中铅、汞、镉等重金属的潜在来源（如特定鱼类、劣质炊具）。强调富含硒、硫胺素（B1）和维生素C的食物在促进重金属排泄中的辅助作用。 内分泌干扰物的饮食规避： 针对双酚A（BPA）、邻苯二甲酸盐等，提供安全储存食物的建议，并推荐具有抗氧化特性的天然食物（如十字花科蔬菜）。 --- 第二部分：孕期动态管理：适应与支持（约占全书45%） 本部分是全书的核心，根据孕早期（妊娠反应）、孕中期（快速增长）和孕晚期（胎儿成熟与分娩准备）的不同生理需求，提供阶段性的营养配方和问题解决策略。 第四章：孕早期：稳定与安抚（0-13周） 应对妊娠剧吐与厌食： 区别于传统的“多吃点”，本书侧重于“少食多餐”的技巧，以及对维生素B6辅助缓解恶心的实用建议。推荐低脂肪、易消化的流质或半流质食物（如米汤、清鸡汤）。 叶酸代谢与同型半胱氨酸： 强调个体化叶酸补充的重要性。介绍富含B族维生素和胆碱的食物，以支持胎盘发育与神经管闭合。 小份量营养素密度最大化： 在食欲不振时，如何通过高营养密度的零食（如坚果酱、酸奶）来弥补主餐的不足。 第五章：孕中期：能量平衡与骨骼发育（14-27周） 精准热量需求计算： 根据基础代谢率（BMR）和活动水平，提供孕中期每日额外热量摄入的精确范围（以千卡计），并强调热量来源的质量而非数量。 铁元素吸收的优化策略： 详细区分血红素铁与非血红素铁的吸收效率。建议如何通过维生素C、有机酸（如柠檬酸）来显著提高植物性铁源的生物利用度。 钙质的“非乳制品”通道： 针对乳糖不耐受或偏好素食的孕妇，提供高钙替代品（如强化豆奶、黑芝麻、特定深绿色蔬菜）的摄入指南，并讨论维生素D和维生素K2对钙吸收的协同作用。 第六章：孕晚期：体重控制与分娩准备（28周至分娩） 高蛋白与低增重压力： 探讨孕晚期蛋白质需求再次上升的原因（胎儿肌肉与器官的成熟）。建议选择瘦肉、鱼类以避免过多的饱和脂肪导致孕期体重超标。 膳食纤维与便秘管理： 孕晚期腹部压力增大导致的便秘是常见问题。提供结合水溶性和非水溶性纤维的膳食方案，并强调规律饮水的重要性。 电解质平衡与水肿的应对： 区别生理性水肿与病理性水肿。推荐富含钾、镁的食物（如香蕉、牛油果、豆类）来帮助调节体液平衡，避免过度依赖脱水或限制饮水。 剖宫产与顺产的营养侧重： 针对不同分娩方式，提供产前后的特定营养支持（如抗炎饮食、伤口愈合所需的锌和胶原蛋白前体）。 --- 第三部分：产后恢复与母乳喂养支持（约占全书20%） 本部分关注产妇的身体修复、情绪稳定以及为婴儿提供高质量母乳的营养保障。 第七章：产后修复：从“坐月子”到功能性恢复 恶露排出与子宫复旧的营养支持： 强调摄入足够的维生素K和铁，以减少产后出血风险并重建血容量。介绍具有温和活血化瘀作用的食物（如红糖的适量应用、红枣的科学烹饪）。 情绪稳定与神经递质合成： 探讨色氨酸、B族维生素、镁等对产后抑郁（PPD）的预防作用。推荐富含Omega-3的深海鱼类和坚果作为“情绪稳定剂”。 伤口愈合与抗炎饮食： 详细指导剖宫产或会阴侧切后的营养策略，侧重于锌、维生素C、胶原蛋白水解物（如骨头汤）的摄入，以加速皮肤和深层组织的修复。 第八章：母乳的科学“配方”：营养需求与泌乳优化 乳汁成分的决定因素： 明确指出，母乳的量主要受吸吮频率影响，而营养成分（除DHA外）主要受母体膳食影响。 泌乳期能量与水份的盈余： 给出哺乳期每日所需额外热量（约500 kcal）的细分指南。强调水合作用的重要性，推荐草本茶饮与清汤的应用。 关键营养素的迁移与补充： 深入分析母乳中维生素D、碘、B12的水平，并根据现代生活方式（如室内活动多、纯素饮食）提出明确的母体补充建议，以确保婴儿的充足摄入。 特定食物对乳汁风味的影响： 探讨大蒜、薄荷等食物是否会影响婴儿的接受度，并提供实用建议供新手妈妈观察和调整。 --- 附录：实用工具箱（约占全书10%） 孕产期食物安全黑名单： 详细列出绝对禁止或需严格限制的食物（如特定鱼类汞含量、李斯特菌风险食物、草药茶）。 常见并发症的饮食应对表： 针对妊娠期高血压（HDP）、妊娠期糖尿病（GDM）的替代食谱与营养素限制指南（注意： 仅为辅助参考，需遵医嘱）。 营养素快速查询表： 包含常见微量元素在不同食物中的含量及推荐每日摄入量（RDA）。 本书特色总结： 本书强调营养的“动态平衡”与“个体化执行”。它不仅是一本食谱指南，更是一本教会读者如何阅读食物标签、理解身体信号、并在不同生命阶段做出科学营养决策的实践手册。通过严谨的营养学原理与贴近生活的操作建议相结合，帮助每一位母亲安全、健康地度过孕产全周期。

评分☆☆☆☆☆

在快速浏览了几页内文后，我发现这本书的插图风格与封面保持了一致的清新自然感，这点我很欣赏。很多食谱配图色彩鲜明，食材看起来新鲜诱人，这对于提升读者下厨的兴趣至关重要。烹饪的乐趣之一就是视觉的享受，如果图文并茂，能让我立刻产生“我也想试试这个”的冲动，那么这本书的引导性就成功了一半。但是，我比较担心的是，这些食谱的实际操作难度。例如，如果一个食谱要求使用一些非常偏门、需要专门渠道才能购买到的进口食材，那么对于普通家庭来说，实用性就会大打折扣。我希望看到的是，用常见、易得的食材，就能做出既营养又美味的餐点。如果能附带一个“紧急情况下的食材替换清单”，那就更完美了。毕竟，生活总有意外，计划赶不上变化，快速调整能力是现代人最需要的技能之一。

评分☆☆☆☆☆

从包装的质感来看，这本书似乎定位在中高端市场，纸张的厚实度和油墨的清晰度都让人感到满意，拿在手里很有分量感，不像是那种翻几页就可能散架的快消品。我特别注意了它关于“产后修复”这块内容的篇幅，很多书籍在这部分往往草草收场，只简单提几句催乳和恢复身材。我更关注的是长期健康，比如骨骼恢复、情绪稳定以及对慢性病风险的预防。如果这本书能深入探讨产后营养对子宫恢复、盆底肌修复的辅助作用，并提供细致入微的食补方案，那就显得非常专业和贴心了。另外，我也想知道它是否包含了“高龄产妇”或者“多胎妊娠”等特殊情况下的营养调整建议。一个真正全面的指南，不应该只服务于最标准化的个体，而应该能覆盖到更多元的读者群体，给出有针对性的指导。这本书在这些细节上的处理，决定了它是否能成为一本“工具书”而非“摆设品”。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我对市面上大部分孕期营养书都持保留态度，很多内容要么过于学术化，要么就是各种“神奇食物”的宣传，让人摸不着头脑。我更偏爱那些能够提供具体、可操作建议的书籍。比如，我期待看到针对不同孕周的体重管理曲线图表，以及针对常见孕期不适，如孕吐、便秘、贫血时，哪些食物组合能起到立竿见影的缓解作用。这本书的目录上似乎提到了“个性化营养方案”，这让我略感好奇。如果它真的能提供一些案例分析，说明如何根据不同地域、不同体质的女性调整食谱，那就太棒了。我非常反感那种“一刀切”的营养建议。理想情况下，这本书应该像一位经验丰富的朋友在耳边细语，告诉我：“现在你最需要的是B族维生素，可以多吃点XX和YY，但要注意Z的摄入量要控制。”而不是冰冷的科学数据堆砌。希望它能真正做到“同步”，即营养需求的变化与饮食调整能无缝衔接。

评分☆☆☆☆☆

最近在书店翻到一本关于孕产期营养的书，装帧设计倒是挺吸引人的，封面用了一种柔和的米色调，配上一些手绘风格的植物插图，看起来非常温馨、让人有种安心的感觉。我特地留意了一下它的整体结构，感觉编辑在排版上花了不少心思，字体大小和行距都处理得比较舒服，阅读起来不会有太大的视觉压力。这本书似乎想涵盖从备孕到产后恢复的全过程，这在市面上同类书籍中算是比较全面的了。不过，我主要关注的是它对食材选择和日常食谱的介绍部分，希望能够找到一些既营养又容易上手的具体建议。特别是对于那些对烹饪不太在行的新手妈妈来说，清晰的步骤和食材替代方案会是很有价值的参考。我希望这本书能在理论知识和实际操作之间找到一个很好的平衡点，而不是一味地堆砌医学术语，那样对普通读者来说负担太重了。总的来说，初印象是制作精良，内容框架似乎也比较完整，但实际内容深度和实用性还有待进一步检验。

评分☆☆☆☆☆

我仔细研究了一下这本书的章节标题结构，发现它似乎尝试将“中医理论”与“现代营养学”进行某种程度的融合，这一点在市面上非常少见，也最让我感到好奇。传统养生观念和现代科学证据之间的碰撞和平衡，往往是这些跨界书籍最难处理的部分。如果处理得当，能够互相印证，那这本书的深度和可信度会大大提升；但如果只是生硬地堆砌，互相矛盾，反而会让人感到困惑和不知所措。我尤其关注它如何解释“温补”与“寒凉”在孕产期的具体应用，是完全采信传统观念，还是结合现代医学对炎症反应和新陈代谢的理解进行了重新诠释？一个优秀的指南，应该能够引导读者建立起一套既尊重传统智慧，又符合当代健康标准的个人营养哲学。这本书在这方面的叙事逻辑，将是衡量其价值的关键点。