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刘平，甘俊林，刘慧婷主编 著

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• 水果养生
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• 养生保健
• 蔬果食谱
• 自然疗法
• 中医养生
• 百病预防

店铺： 文轩网少儿专营店

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787518609208

商品编码：12912907022

出版时间：2016-07-01

水果调治百病 作  者:刘平,甘俊林,刘慧婷 主编 定  价:21 出 版 社:金盾出版社 出版日期:2016年07月01日 页  数:210 装  帧:平装 ISBN:9787518609208 ●香蕉
●苹果
●梨
●橘子
●柚子
●葡萄
●西瓜
●柿子
●菠萝
●荔枝
●樱桃
●猕猴桃
●草莓
●桃子
●椰子
●柠檬
●大枣
●枇杷
●桑葚
●荸荠
●部分目录

内容简介

刘平、甘俊林、刘慧婷主编的《水果调治百病》简要介绍了43种常见水果的别名、概述、营养价值、性味归经、功效、注意事项；重点介绍了这些水果的调养应用方法。全书注重科学性、知识性、实用性和趣味性，内容丰富，通俗易懂，深入浅出，一目了然，一学就会，即查即用，是一本开卷有益的养生保健参考书，适合广大群众阅读参考。

《水果调治百病》 内容梗概： 《水果调治百病》是一本深度探索水果在日常保健与辅助治疗方面的价值的指南。本书并非宣称水果能“治愈”一切疾病，而是强调通过科学、均衡地摄入富含维生素、矿物质、抗氧化剂及其他植物营养素的水果，来优化身体机能，增强抵抗力，并为身体应对各种不适和慢性病提供有力的支持。本书旨在引导读者认识到水果的天然疗愈潜力，将其融入健康的生活方式，以达到预防疾病、改善健康状态的目的。 详细阐述： 第一部分：水果的营养宝库与身体奥秘 本部分将深入剖析水果的营养构成，揭示其为何被誉为“大自然的馈赠”。我们将详细介绍各种水果中富含的关键营养素，包括但不限于： 维生素家族： 维生素C（增强免疫、抗氧化）、维生素A（视力健康、皮肤再生）、叶酸（细胞生长、预防神经管缺陷）、维生素K（血液凝固、骨骼健康）等，并阐述它们在人体生理功能中的具体作用。 矿物质矿藏： 钾（维持血压、神经传导）、镁（肌肉功能、能量代谢）、钙（骨骼健康、肌肉收缩）、铁（运输氧气、预防贫血）等，以及它们在维持身体正常运转中的不可或缺性。 膳食纤维的魔力： 水溶性纤维（调节血糖、降低胆固醇）与非水溶性纤维（促进肠道蠕动、预防便秘）的重要性，以及它们对肠道健康和整体消化系统的积极影响。 抗氧化剂的守护者： 类黄酮、花青素、番茄红素、胡萝卜素等天然抗氧化物质，它们如何清除体内自由基，延缓细胞衰老，并为身体对抗炎症和某些慢性疾病筑起一道坚实的屏障。 植物化学物质的多样性： 除了维生素和矿物质，水果还蕴含着种类繁多的植物化学物质，例如多酚类、有机酸等，这些物质在协同作用下，展现出卓越的健康益处，如抗炎、抗菌、降血压等。 在理解了水果的营养成分之后，本书将进一步连接这些营养素与人体的健康机制。我们将探讨水果如何通过以下途径发挥其“调治”作用： 免疫系统的强化： 详细解读维生素C等营养素如何激活免疫细胞，提升身体的防御能力，帮助身体更有效地抵抗感染。 炎症的克星： 剖析水果中的抗氧化剂和植物化学物质如何抑制体内炎症反应，这对于预防和改善许多慢性疾病（如心脏病、关节炎、某些癌症）至关重要。 消化系统的守护神： 强调膳食纤维在维持肠道菌群平衡、促进消化液分泌、预防便秘和腹泻方面的重要作用，以及健康肠道与整体健康之间的紧密联系。 心血管健康的助推器： 阐述水果中的钾、纤维、抗氧化物如何协同作用，帮助调节血压、降低胆固醇、改善血管弹性，从而降低心血管疾病的风险。 血糖的稳定器： 解释水果中天然糖分与膳食纤维的结合如何影响血糖上升速度，以及某些水果对于糖尿病前期人群或糖尿病患者血糖管理的潜在益处。 皮肤与衰老的对抗： 聚焦维生素A、C以及各类抗氧化剂在促进皮肤细胞更新、抵抗紫外线伤害、延缓皮肤衰老方面的作用。 第二部分：针对常见身体状况的水果方案 本部分将根据不同的身体状况和常见的健康困扰，提供具体的水果选择和食用建议。这不是一套“包治百病”的食疗方案，而是一种基于科学营养学的辅助性生活方式指导，旨在通过调整饮食，为身体提供更优越的修复与支持环境。 免疫力低下与易感冒人群： 推荐富含维生素C和锌的柑橘类水果（橙子、柚子、柠檬）、猕猴桃、草莓等，并解释它们如何帮助增强免疫力。 消化不良与便秘困扰： 重点介绍富含膳食纤维的水果，如苹果（含果胶）、梨、李子、火龙果、香蕉（成熟度不同作用也不同）等，以及它们如何促进肠道蠕动。 高血压与心血管健康： 推荐富含钾的水果，如香蕉、哈密瓜、草莓、蓝莓等，以及富含抗氧化剂的浆果类水果，阐述它们如何帮助调节血压和改善心血管健康。 血糖波动与糖尿病辅助管理： 谨慎推荐低升糖指数（GI）的水果，如浆果类（蓝莓、覆盆子）、樱桃、苹果、梨等，并强调适量原则和与膳食纤维的配合。将对某些水果（如西瓜、葡萄）的食用提出建议性限制，并强调个体差异。 疲劳乏力与能量补充： 介绍富含天然糖分和维生素B族的水果，如香蕉、枣、葡萄等，以及它们如何温和地提供能量。 皮肤问题与抗衰老： 推荐富含维生素C、E和抗氧化剂的水果，如柑橘类、浆果类、番茄（严格来说是水果）、石榴等，阐述它们对皮肤健康的益处。 水肿与排毒： 提及一些具有轻微利尿作用的水果，如西瓜、冬瓜（严格来说是瓜类，常作为蔬菜食用，但营养成分与水果有相似之处）、葡萄等，并强调其辅助作用。 第三部分：水果的科学食用与生活智慧 本部分将超越单纯的水果种类介绍，上升到如何将水果的益处最大化，以及在现代生活中进行科学、可持续的水果摄入。 水果的营养价值保留： 探讨不同的处理方式（生食、烹饪、榨汁）对水果营养成分的影响，以及如何选择最能保留营养的方式。例如，讨论榨汁可能损失纤维，而某些营养素在加热后更容易被吸收。 个性化水果选择： 强调个体差异，包括年龄、性别、身体状况、过敏史等，以及如何根据自身情况进行水果选择。例如，孕妇、儿童、老年人的水果需求可能有所不同。 水果与药物的相互作用： 这是一个至关重要的部分。我们将特别强调某些水果（如西柚）可能与特定药物产生不良相互作用，并提供必要的警示和建议，强调在服药期间咨询医生或药师的重要性。 水果在多样化饮食中的地位： 强调水果是健康饮食的重要组成部分，但不应取代均衡饮食中的其他要素。本书反对将水果视为单一的“特效药”，而是倡导将其作为健康生活方式的有机结合。 季节性与地域性： 鼓励读者选择当季、本地的水果，这不仅有助于获取最新鲜、营养价值最高的水果，也更符合可持续发展的理念。 识别与选择优质水果： 提供一些关于如何辨别水果成熟度、新鲜度以及避免农药残留的实用建议，例如选择信誉良好的供应商、学习清洗水果的正确方法等。 水果的“适度”原则： 强调任何营养素的摄入都应遵循“适度”原则，过量摄入某些水果（如糖分过高）也可能带来负面影响。本书将引导读者建立健康的饮食习惯，而不是追求极端。 第四部分：水果的误区澄清与科学求证 本部分致力于纠正关于水果的普遍误解，并以科学的态度审视水果的健康益处。 驳斥“水果致病论”： 澄清许多关于水果“寒性”、“湿热”的传统说法，并从现代营养学角度进行科学解释，强调科学证据的重要性。 水果糖分的科学认识： 区分水果中的天然糖分与添加糖，解释水果糖分在果肉纤维的包裹下，其代谢过程与精制糖不同。 关于水果的“排毒”神话： 科学解析身体本身的排毒机制，澄清水果在排毒过程中的辅助作用，而非独立“排毒”。 水果与过敏： 讨论某些水果可能引起的过敏反应，并提供应对建议。 水果的加工与营养流失： 进一步深入讨论加工过程（罐头、果干）对水果营养成分的影响，以及如何选择相对健康的加工水果产品。 《水果调治百病》是一本实用、科学且充满智慧的指南，旨在赋能读者，让他们能够以更深刻的理解，将水果的天然力量融入日常，为自己和家人的健康打下坚实的基础。本书鼓励一种积极、科学、负责任的健康生活态度，通过认识并善用大自然的恩赐，实现身心的平衡与和谐。

评分☆☆☆☆☆

我得说，自从读了这本书，我对我平时随手拿来吃的水果的态度都改变了。以前我只关注水果甜不甜，好不好吃，但这本书让我意识到，每一种水果都蕴含着独特的“治愈密码”。它不仅仅是介绍水果的常见功效，而是深入到身体的各个系统，比如消化系统、心血管系统、甚至免疫系统，然后告诉你不同的水果是如何通过其特定的营养素来调节和改善这些系统的运作的。我特别喜欢书中关于“水果与情绪”的章节，它解释了某些水果中的天然成分是如何影响神经递质，从而帮助缓解焦虑、改善睡眠的，这让我意识到，原来我们日常的情绪波动，竟然也可以通过饮食来积极地干预。书中给出的搭配建议也非常实用，比如某些水果不宜同食，或者在什么时间食用效果最佳，这些细节都体现了作者的严谨和用心。读这本书的过程，就像是在进行一场关于身体奥秘的探索之旅，每一次翻页，都能发现新的惊喜。它不是那种让你立刻就能看到某种神奇改变的书，而是让你在日积月累的实践中，逐渐体会到身体的细微变化，感受到一种由内而外的健康活力。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我带来的最大感受是，原来我们身边最普通的水果，竟然有着如此强大的“健康潜力”。我之前总觉得，要调理身体、解决一些小毛病，可能需要去医院看医生，或者吃一些价格昂贵的保健品，但这本书完全颠覆了我的想法。它用非常科学且易于理解的方式，阐述了不同水果在针对性解决身体常见问题方面的作用，例如，书中详细分析了某些水果如何帮助调节血糖，对糖尿病前期的人群有很好的辅助作用；还有一些水果，对改善肝脏功能、促进排毒有着显著的效果。我尤其对书中关于“水果与皮肤健康”的部分印象深刻，它不仅仅是说水果富含维生素，而是具体分析了哪些水果中的成分能够促进胶原蛋白生成，哪些能够帮助淡化色斑，哪些能够对抗自由基对皮肤的侵害。这让我明白，想要拥有健康美丽的肌肤，并不一定非要依赖昂贵的护肤品，从内而外的调理，才是根本。这本书的价值在于，它教会了我如何将日常的水果摄入，变得更加有目的性和科学性，让食物真正成为我们健康的“良药”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出版，对我来说，就像是推开了一扇新的健康之门。我一直以来都对自然疗法抱有浓厚的兴趣，而这本书恰恰满足了我对水果这种天然食材的深层好奇。它并非简单地罗列水果的好处，而是从更宏观的角度，探讨了水果在维持人体内部平衡，以及应对外界环境变化时所扮演的重要角色。书中对不同水果在“抗疲劳”和“提升精力”方面的作用机理，进行了非常细致的阐述，这对于我这种工作繁忙、经常感到疲惫的都市人来说，简直是雪中送炭。而且，它并没有局限于水果本身的营养成分，还会探讨水果与我们生活方式、情绪状态之间的相互影响。例如，书中关于“水果与睡眠质量”的讨论，让我明白了为什么有些水果在睡前食用会对睡眠产生积极影响，而有些则可能适得其反。这本书的独特之处在于，它将水果的食疗作用，提升到了一个更具哲学性和整体性的层面，让我感受到，原来我们日常的饮食，不仅仅是在满足口腹之欲，更是在与身体进行一场深刻的对话，一场关于生命活力的对话。

评分☆☆☆☆☆

这本书真是让我大开眼界，虽然我早就知道吃水果有益健康，但这本书提供的角度和深度却是我从未想过的。它不像市面上那些泛泛而谈的健康指南，而是将水果的营养成分、药用价值以及它们如何与人体生理机能相互作用，进行了细致入微的剖析。比如，书中对不同水果在抗氧化、抗炎、增强免疫力等方面的具体作用机理，都做了相当详细的介绍，甚至引用了一些科学研究的结论，这让整个内容的说服力大大增强。我以前只是知道吃蓝莓对眼睛好，但这本书里详细解释了蓝莓中的花青素如何作用于视网膜，以及它在改善夜视能力方面的具体机制。还有像柠檬，我一直认为它只能用来泡水喝，但书中却详细阐述了它在帮助消化、净化血液方面的功效，并且给出了很多具体的食谱建议，这让我对柠檬有了全新的认识。这本书的语言风格也很吸引人，不会过于枯燥乏味，而是将科学知识用一种比较通俗易懂的方式呈现出来，让我能够轻松地理解并记住。总而言之，这是一本非常值得推荐的书，它不仅提供了实用的健康指导，更重要的是，它打开了我对水果营养价值更深层次的认知，让我从“知道”变成了“理解”。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，对于健康饮食的探索，往往是循序渐进的过程，而这本书无疑是这个过程中非常重要的一环。它没有夸大其词，也没有提供一些不切实际的治疗方案，而是回归到食物本身，深入挖掘水果的天然疗愈力量。书中对水果的分类和阐述，让我觉得非常系统化，它会根据水果的性质，比如寒热、酸甜等，结合中医药的理论，来分析它对人体不同脏器的影响。这一点是我在其他健康书籍中很少看到的。我印象特别深刻的是，书中关于“水果与女性健康”的章节，它详细介绍了某些水果对缓解经期不适、改善气色方面的帮助，这让我感到非常实用和贴心。读这本书，就像是获得了一本关于“吃对水果，养好身体”的秘籍，它不仅提供了知识，更重要的是，它赋予了我一种积极主动管理自身健康的能力。让我不再是被动地接受健康建议，而是能够根据自己的身体状况，灵活地运用书中的知识，去选择最适合自己的水果。