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店铺： 锋发韵流图书专营店

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553745244

商品编码：13300109872

编辑推荐

《孕产妇饮食宜忌全书》全面揭示备孕期、孕早期、孕中期、孕晚期、产褥期五大时期的饮食指导，真正让每一个孕妈咪吃到点子上，吃出好孕来。

内容提要

《孕产妇饮食宜忌全书》从孕产妇营养健康与宝宝之间的关系入手，紧紧围绕不同阶段的孕产妇，系统讲述孕产期饮食宜忌，指导准妈妈健康饮食。并在备孕期、孕早期、孕中期、孕晚期以及产褥期阶段，都分别介绍了适宜吃的食物，还对食物的别名、适用量、热量、性味归经、主打营养素、食疗功效、选购保存、搭配宜忌等进行了详细的介绍，让孕产妇对每一种食材的营养情况都了如指掌，孕育出健康、聪明的小宝宝。

现代农业技术与可持续发展 内容概要： 本书深入探讨了现代农业领域的前沿技术、核心理论及其在实现可持续发展目标中的关键作用。全书共分为八个主要部分，内容涵盖了从精准农业的传感器技术、无人机应用，到生物技术在作物改良中的突破，再到土壤健康管理、水资源高效利用，以及应对气候变化背景下的农业韧性建设等多个维度。本书旨在为农业科研人员、技术推广人员、政策制定者以及致力于农业现代化的从业者提供一套全面、深入且具有实践指导意义的知识体系。 --- 第一部分：精准农业与智能决策系统 本部分聚焦于信息技术在农业生产中的革命性应用，强调如何通过数据驱动的决策来优化资源配置，实现“按需供给”的精细化管理。 1. 传感器技术与数据采集： 详细介绍了各类农业传感器的工作原理、部署策略及数据传输标准。内容涵盖土壤墒情监测（温湿度、pH值、电导率）、气象环境监测（温室气体、光照强度）、作物生理状态监测（叶绿素含量、冠层温度）等。重点分析了物联网（IoT）在构建实时、分布式数据采集网络中的核心地位。 2. 无人机（UAV）与遥感技术： 探讨了多光谱、高光谱成像技术在作物健康评估、病虫害早期预警和营养缺乏诊断中的应用。着重分析了基于无人机的高精度植被指数（如NDVI、EVI）计算方法，以及如何将这些数据转化为可操作的田间管理图谱（如变量施肥图、变量灌溉图）。 3. 农业大数据与机器学习： 阐述了海量农业数据的整合、清洗与分析方法。重点介绍了机器学习和深度学习模型（如卷积神经网络CNN）在作物产量预测、杂草识别、病害分类中的应用案例。探讨了建立区域性农业知识图谱的可能性与挑战。 4. 变量投入管理（VRT）系统： 详细介绍了VRT装备（如变量施肥机、变量播种机）的技术规范、软件接口和现场操作规程。通过多个田间试验案例，量化分析了VRT技术在节水、节肥、提高投入产出比方面的实际效益。 --- 第二部分：生物技术与作物遗传改良 本部分深入研究了现代生物技术如何加速作物品种的选育进程，以应对全球粮食安全和环境压力。 1. 基因组学与分子标记辅助育种（MAS）： 阐述了新一代测序技术（NGS）在作物基因组解析中的进展。重点介绍了如何利用高密度分子标记来追踪和选择优良性状，大幅缩短传统杂交育种周期。 2. 基因编辑技术（CRISPR/Cas系统）： 详细介绍了CRISPR-Cas9、Base Editing和Prime Editing等前沿技术在精准修饰作物基因组方面的原理和应用。案例集中于抗逆性（抗旱、抗盐碱）、营养品质提升（如高维生素、低过敏原）和提高光合效率。 3. 种质资源保护与创新利用： 讨论了全球作物种质资源库的建立与维护，以及如何利用生物信息学手段挖掘野生近缘种的潜在基因资源，为未来育种提供“工具箱”。 4. 生物固氮与营养强化： 探讨了非豆科作物人工模拟固氮过程的研究进展，以及如何通过基因工程手段提高作物对磷、钾等元素的吸收利用效率，减少化肥依赖。 --- 第三部分：土壤健康与可持续管理 土壤是农业生产的基础。本部分着重于构建健康的土壤生态系统，实现土壤资本的长期积累而非消耗。 1. 土壤物理性状的保育与改良： 深入分析了免耕、少耕、保护性耕作技术对土壤结构（团聚体稳定性、孔隙度）的影响。讨论了如何通过生物覆盖（秸秆还田）和机械调控来减少土壤压实。 2. 土壤有机质与碳汇管理： 阐述了土壤有机碳（SOC）的形成机制、周转过程及其对水肥保持能力的作用。重点介绍了通过种植深根作物、施用生物炭（Biochar）等技术，将农业转变为温室气体碳汇的过程与核算方法。 3. 土壤微生物组研究： 介绍了宏基因组学技术在解析土壤微生物群落结构与功能方面的应用。探讨了如何通过根际促生菌（PGPR）、菌根真菌等生物制剂，调控作物根际微生态，增强养分有效性及抗病性。 4. 土壤污染修复技术： 针对重金属污染、农药残留等问题，系统介绍了植物修复（Phytoremediation）、生物降解及化学固定等技术方案的适用性和经济性评估。 --- 第四部分：水资源高效利用与灌溉技术 在水资源日益紧张的背景下，本部分提供了多种节水灌溉策略和水资源管理的集成方案。 1. 精准灌溉的理论与实践： 详细对比了滴灌、微喷灌、地下滴灌（SDI）等技术的适用条件、水肥一体化（Fertigation）的精确配方与控制系统。 2. 作物需水模型与灌溉调度： 介绍基于气象数据、作物系数（Kc）和遥感植被指数的实时需水模型（如FAO-56 Penman-Monteith方法）。重点讨论了如何利用土壤水分传感器网络构建闭环反馈的智能灌溉调度系统。 3. 农业水资源循环与梯级利用： 探讨了雨水集蓄利用、中水回用技术在农业灌溉中的可行性。分析了在干旱半干旱地区，如何通过调整种植结构，匹配当地的水资源承载力。 --- 第五部分：病虫草害的绿色防控体系 本部分强调整合多种防治手段，构建低风险、高效能的综合虫害管理（IPM）体系。 1. 害虫的生物防治策略： 深入讲解了天敌昆虫的保护、人工饲养与释放技术，以及利用微生物农药（如苏云金芽孢杆菌、白僵菌）的田间应用规范。 2. 植物抗性诱导与生物刺激素： 探讨了诱导系统抗性（ISR）和获得性系统抗性（SAR）的生理生化机制。介绍了海藻提取物、氨基酸等生物刺激素在增强作物非特异性抗性方面的作用。 3. 智能监测与预警系统： 介绍了基于AI视觉识别的田间虫口密度自动计数系统，以及利用信息网络进行区域性病虫害爆发的预测和快速响应机制。 4. 低毒高效农药的科学使用： 在必须使用化学农药时，强调选择性、低残留农药的筛选标准，以及安全间隔期（PHI）的严格遵守。 --- 第六部分：农业生态学与多样性保护 本部分探讨了农业系统作为一种特殊生态系统的稳定性维护，强调农业景观的生态服务功能。 1. 农田生态系统服务功能： 分析了农田在养分循环、气候调节、授粉服务中的作用。阐述了如何通过生态农业模式来增强这些功能。 2. 生物多样性在农田中的构建： 介绍了生境多样性管理，如农田边缘带的植被恢复、种植伴侣作物（Intercropping）和轮作体系的设计，以支持传粉昆虫和天敌种群。 3. 农业景观规划与连通性： 从区域尺度探讨了如何通过构建生态廊道，连接破碎化的农田栖息地，提升区域农业生态系统的整体韧性。 --- 第七部分：后收获技术与食品安全供应链 本部分关注从田间收获到最终消费的“最后一公里”，确保农产品质量和减少损失。 1. 智能收获与分级技术： 介绍了基于机器视觉的自动采摘机器人技术，以及在线快速检测系统（如近红外光谱NIR）在果蔬品质（糖度、酸度、成熟度）的无损分级中的应用。 2. 现代化储藏与保鲜技术： 详细阐述了气调储藏（CA）、低温储藏、控湿技术在延长果蔬货架期的原理和工程实现。重点分析了乙烯阻断剂和新型气调薄膜的应用。 3. 可追溯性与区块链技术： 探讨了利用物联网和区块链技术构建透明、不可篡改的农产品溯源体系，以增强消费者信任和应对食品安全事件的快速响应能力。 --- 第八部分：气候变化下的农业韧性与适应 本部分面向全球气候变化挑战，提供了适应性农业策略和减缓温室气体排放的技术路径。 1. 气候情景下的风险评估： 介绍了区域气候模型预测对农业生产的影响（如极端高温、降雨模式改变），并指导制定适应性种植方案。 2. 气候智能型农业（CSA）实践： 系统阐述CSA的三大支柱——提高生产力、增强韧性、减少温室气体排放，并提供了不同地理区域的集成实践案例。 3. 农业温室气体减排技术： 重点分析了甲烷（CH4，主要来自水稻田和畜牧业）和氧化亚氮（N2O，主要来自氮肥）的减排技术，如水稻淹灌管理、缓控释肥料的应用等，并探讨了碳信用市场在激励减排中的作用。 结语： 本书强调，农业的未来在于科技的深度融合与生态理念的全面回归。只有将信息技术、生物技术与生态工程学紧密结合，才能构建出既能满足人类对高品质食物需求，又能实现环境可持续性的现代农业体系。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对食物过敏原和潜在风险比较敏感的人，过去买了很多“健康”书籍，结果发现它们要么避重就轻，要么就是过度渲染恐慌。但《孕产妇饮食宜忌全书》的处理方式非常到位。它清晰地列出了孕期需要严格避免的重金属、农药残留风险高的食物种类，以及如何通过合理的烹饪方式来降低风险。更让我感到贴心的是，它还专门开辟了一章讨论外食和旅行时的饮食策略。这对于需要经常出差或者喜欢在外面用餐的职场妈妈来说，简直是太实用了！它不是教你“什么都不要吃”，而是教你“如何聪明地选择”，比如在餐厅点餐时如何巧妙避开高油高盐的烹饪方式，如何安全地食用沙拉或海鲜。这种实操性极强的指导，让我从一个“饮食囚徒”变成了一个可以灵活掌控自己营养摄入的“美食家”。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我之前对孕妇饮食的理解非常肤浅，总觉得不就是多吃点有营养的吗？生完孩子后才发现，产后恢复和宝宝的口粮同样重要，但市面上很多书都把重点放在了孕期。这本书的后半部分关于产后恢复和哺乳期的饮食建议，简直是另一座宝藏。它没有简单粗暴地推崇“催奶汤”，而是细致分析了不同体质的产妇在不同阶段的恢复重点，比如恶露排出、伤口愈合、以及母乳质和量的平衡。我尤其喜欢它提到的一些传统食疗方法，但都加上了现代营养学的解释和注意事项，让人既能体会到传统的智慧，又不会被不科学的禁忌所束缚。比如，对于产后便秘这个常见问题，书里推荐的膳食纤维搭配方案比我以前听到的任何偏方都管用。这让我觉得这本书的作者不仅是营养专家，更是非常懂得女性身心需求的“过来人”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和语言风格也是我非常欣赏的一点。很多专业书籍都做得像教科书一样枯燥乏味，读几页我就想打瞌睡。但这本《孕产妇饮食宜忌全书》的语言非常亲切、流畅，就像一位和蔼可亲的营养师在旁边跟你一对一交流。它用了大量的图表和对比案例来解释复杂的营养学概念，比如维生素的吸收率、不同烹饪方式对营养素的破坏程度等等，一下子就清晰明了。而且，它不像有些书那样总是用“必须”、“绝对禁止”这种强硬的词汇，而是更多地使用“建议”、“可以尝试”这类更人性化的表达，这大大减轻了我的心理压力。读起来完全没有负担，知识点却能扎扎实实地记在心里，感觉每天翻开它都是一种享受，而不是任务。

评分☆☆☆☆☆

这本《孕产妇饮食宜忌全书》真是帮了大忙了！我刚开始怀孕那会儿，简直是信息爆炸，网上各种说法都有，搞得我每天吃饭都提心吊胆的。婆婆、妈妈、还有朋友们七嘴八舌地给出建议，有的说这个好，有的说那个要禁忌，我几乎快患上“选择困难症”了。这本专业的书出现得太及时了，它不像那些零散的网络文章，内容东拼西凑，而是系统、科学地把孕期不同阶段的营养需求、哪些食物可以放心吃、哪些需要少量或谨慎摄入，都讲得明明白白。特别是它里面针对孕早期孕吐严重的妈妈设计的食谱，简直是救星！那些清淡又富含营养的搭配，让我这个曾经看到食物就反胃的人，终于能安心吃点东西了。我特别欣赏它那种基于循证医学的严谨态度，而不是单纯的经验之谈，读起来心里踏实多了，感觉自己不是盲目地在摸索，而是有了一份可靠的行动指南。

评分☆☆☆☆☆

我给这本书最高的评价，是因为它真正做到了“个性化指导”的苗头。虽然它是一本大众读物，但它非常强调个体差异的重要性。书中反复提到，每个孕妇的身体状况、生活习惯、甚至居住地的水质和气候都会影响到营养需求。它提供了一套思考框架，而不是一个死板的菜单。比如，它会教你如何根据自己体重的增长速度来调整热量摄入，而不是统一规定“每天增加300大卡”。更妙的是，它还提供了一些常见孕期小毛病的自然疗法食谱，比如针对水肿、贫血的食谱搭配。这让我感觉，我不是在被动地接受指令，而是在学习如何真正倾听我身体发出的信号，并用食物去回应它。这是一本教会我“如何吃”的书，而不是仅仅告诉我“吃什么”的书，价值远超预期。