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于雅婷于松 编

图书标签:

• 孕期饮食
• 产后恢复
• 孕妇营养
• 母婴健康
• 饮食宜忌
• 食谱
• 孕期食谱
• 产后食谱
• 健康饮食
• 营养食疗

店铺： 济南报业图书专营店

出版社： 江苏科技

ISBN：9787553745244

商品编码：13406209032

出版时间：2017-05-01

基本信息

• 商品名称：孕产妇饮食宜忌全书
• 作者：编者:于雅婷//于松
• 定价：39.8
• 出版社：江苏科技
• ISBN号：9787553745244

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2017-05-01
• 印刷时间：2017-05-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：
• 页数：447

内容提要

于雅婷、于松主编的《孕产妇饮食宜忌全书》从孕产妇营养健康与宝宝之间的关系入手，紧紧围绕不同阶段的孕产妇，系统讲述孕产期饮食宜忌，指导准妈妈健康饮食。并在备孕期、孕早期、孕中期、孕晚期以及产褥期阶段，都分别介绍了适宜吃的食物，还对食物的别名、适用量、热量、性味归经、主打营养素、食疗功效、选购保存、搭配宜忌等进行了详细的介绍，让孕产妇对每一种食材的营养情况都了如指掌，孕育出健康、聪明的小宝宝。
    

作者简介

于雅婷，主任医师、**药膳食疗师、北京世健联首席养生专家、中国**医术专业委员会首席专家，现任北京亚健康防治协会理事兼饮食健康专业委员会秘书长、世界中医药联合会药膳食疗研究专业委员会常务理事。 2008年、2012年**举重队奥运会科研攻关与科技服务成员，参加营养与恢复研究相关课题9项，其中两项分获第29届及第30届奥运会科研攻关与科技服务项目贡献一等奖；组织创新现代化中医食疗技术123项；荣获“科苑人物”“2008～2009年中华健康管理杰出人物”“亚健康事业开拓者”“十一五中国健康管理特别贡献人物”“中华百业功勋人物”“中国创新人物”等称号。 于松，首都医科大学副教授、硕士生导师，毕业于原白求恩医科大学临床医学专业，曾赴日本留学。现任北京妇产医院产科副主任、主任医师，从事妇产科临床和教研工作20多年，主要研究方向是妇产科高危妊娠管理、各种孕期复杂合并症和并发症的处理、优生优育咨询，以及妇产科急危重症诊治。曾被好医生网站评选为“北京市十大受欢迎好医生”。曾在国内核心期刊发表论文20多篇。

目录

**章孕妇*须补充的16种关键营养素16种关键营养素第二章备孕期饮食宜忌备孕期的营养指南备孕期宜吃的食物备孕期忌吃的食物第三章孕早期饮食宜忌孕早期的营养指南孕早期宜吃的食物孕早期忌吃的食物第四章孕中期饮食宜忌孕中期的营养指南孕中期宜吃的食物孕中期忌吃的食物第五章孕晚期饮食宜忌孕晚期的营养指南孕晚期宜吃的食物孕晚期忌吃的食物第六章产褥期饮食宜忌产褥期的营养指南产褥期宜吃的食物产褥期忌吃的食物第七章孕产期常见病饮食宜忌孕期便秘孕期呕吐孕期贫血
妊娠高血压孕期抽筋孕期水肿产后出血
产后缺乳产后恶露不*

现代都市人健康生活指南 告别亚健康，拥抱活力新生活 在这个快节奏、高压力的现代社会中，都市人的健康状况令人担忧。“吃得好”似乎不再等同于“活得健康”。我们被琳琅满目的食品信息和各种养生理论所包围，却常常感到精力不济、免疫力下降、慢性疲劳甚至各种“都市病”悄然而至。本书，《现代都市人健康生活指南》，正是为应对这些挑战而精心撰写的一部实用、科学、全面、易懂的健康手册。它不涉及孕产妇的特定营养需求，而是聚焦于广大的都市工作人群、白领、中青年群体，致力于帮助每一位读者重建与身体的连接，构建一个持久、高效、充满活力的健康生活系统。 本书结构与核心内容概述： 本书共分为五大部分，涵盖了都市人健康生活的方方面面，从基础的饮食结构调整到深层次的压力管理与睡眠优化，形成一个完整的健康闭环。 --- 第一部分：重新认识你的“燃料箱”——都市饮食的陷阱与升级 现代都市生活最大的特点是“便利”与“过度加工”。本部分将深入剖析快餐文化、外卖依赖、精制糖和反式脂肪对人体器官的长期影响，并提供实用的“厨房革命”方案。 1. 隐形的“健康杀手”：深挖食物标签背后的秘密 糖的成瘾性与代谢负担： 不仅仅是甜点，解析酱料、饮品、甚至全麦面包中的隐藏糖分。如何通过阅读营养成分表，识别“添加糖”与“天然糖”。 油脂的“黑白名单”： 区分优质脂肪（如Omega-3与单不饱和脂肪酸）和促炎性脂肪（如过量的Omega-6和氢化油）。家中应常备的五种健康油品。 麸质、乳制品与现代肠道： 探讨在非腹腔疾病情况下，部分都市人群对常见食物成分的敏感性，以及如何通过短期排除试验确定个体耐受性。 2. 能量管理：告别“能量过山车” 宏量营养素的黄金比例： 针对久坐或轻度运动的都市白领，提供个性化的碳水化合物、蛋白质和脂肪的分配建议，避免午后犯困和晚餐后的饱胀感。 三餐的“时间艺术”： 探讨间歇性禁食的几种主流模式（如16/8、14/10）在职场中的可行性，以及如何科学安排早晨第一餐和夜间最后一餐的时间，以优化胰岛素敏感性。 “餐盘革命”： 学习构建一份营养密度最大化的餐盘结构，强调非淀粉类蔬菜的摄入量，并推荐高纤维、高饱腹感的食物选择。 3. 基础微量营养素的“查漏补缺” 都市人群普遍缺乏的维生素D、镁、B族维生素和铁元素的深度解析。推荐日常饮食中易于获取的天然来源，而非过度依赖复合维生素片。 --- 第二部分：肠道——被忽视的“第二大脑”与免疫中枢 肠道健康是现代健康基石。本部分专注于肠道菌群平衡、消化效率和肠道屏障的维护，这是提升免疫力和情绪稳定的关键。 1. 肠道菌群的生态平衡 益生元与益生菌的选择： 区分不同菌株的功能，如何选择适合自己的发酵食品（酸奶、克菲尔、康普茶）。 “喂养”你的好细菌： 强调富含膳食纤维的蔬菜、豆类和全谷物如何作为益生元的强大来源。 2. 消化力的重建 细嚼慢咽的科学性： 讲解唾液淀粉酶的作用及进食习惯对胃酸分泌的影响。 警惕“功能性消化不良”： 识别胀气、反酸、便秘等常见症状背后的深层原因，以及如何通过生活调整而非单纯药物来改善。 --- 第三部分：对抗久坐的“隐形杀手”——运动与姿态科学 对于长期在办公桌前工作的群体，运动的意义不仅在于塑形，更在于对抗姿势不良带来的慢性疼痛和代谢紊乱。 1. 运动的“碎片化”哲学 HIIT与LISS的职场应用： 如何利用午休或会议间隙进行高效的短时高强度训练（HIIT）或低强度稳定训练（LISS）。 每日“动起来”的量化标准： 目标设定不再是“去健身房多久”，而是“每日步数”和“非连续性活动时间”。 2. 核心稳定与姿态矫正 颈椎与腰椎的自救指南： 详细图解办公室拉伸动作（如胸椎伸展、肩胛骨后缩练习），有效缓解“科技颈”和“圆肩驼背”。 站立办公桌的正确设置： 调整显示器高度、键盘位置的黄金法则，确保手臂和手腕处于中立位。 --- 第四部分：睡眠与压力——恢复心智能量的艺术 慢性的压力和睡眠不足是都市病的主因。本部分侧重于神经系统的调节和高效的休息策略。 1. 深度睡眠的“工程学” 褪黑素的自然分泌： 如何通过睡前一小时的“数字排毒”和光照管理，自然提高睡眠质量，而不是依赖助眠剂。 睡眠环境的优化： 探讨卧室的温度、湿度、噪音和光线对REM睡眠和深度睡眠周期的影响。 2. 压力管理的科学工具箱 副交感神经的激活： 介绍呼吸法（如4-7-8呼吸法）和渐进式肌肉放松法（PMR）在急性压力下的即时应用。 正念与认知重构： 基础正念练习指导，帮助读者从“反应模式”切换到“觉察模式”，减少过度担忧。 “精力管理”而非“时间管理”： 识别自己的精力高峰期和低谷期，合理安排重要任务，避免精力透支。 --- 第五部分：个体化健康档案的建立与维护 健康是动态变化的，本书强调“没有一种方法适合所有人”。最后一部分指导读者如何成为自己健康的第一责任人。 1. 基础健康指标的日常监测 关键指标的解读： 如何理解体检报告中的血脂、血糖、肝肾功能指标，以及它们与日常饮食运动的关系。 可穿戴设备的科学使用： 如何利用智能手表监测心率变异性（HRV）作为压力和恢复水平的指标。 2. 制定你的可持续健康蓝图 “微习惯”的力量： 将宏大的健康目标分解为每天只需坚持五分钟的微小行为，确保长期依从性。 应对“健康倦怠期”： 如何在生活出现偏差（如旅行、生病、工作忙碌）后，快速、温和地回归正轨，避免全盘放弃。 《现代都市人健康生活指南》 是一本实操性极强的工具书，它拒绝空泛的说教，用严谨的科学知识武装读者，帮助每一个在城市中拼搏的人，真正实现身体的强健和精神的愉悦，享受更高质量的现代生活。

评分☆☆☆☆☆

我这次购买的初衷其实是想为我那刚怀孕的表妹做点准备，毕竟她是个典型的“厨房小白”。我翻阅了这本书后，真心觉得这是送给新手准妈妈的绝佳礼物，因为它在“操作性”上做得非常到位。书里关于孕期食谱的设计，简直像一本高配版的“懒人菜单”。它将复杂的营养配比简化成了容易上手的“一餐搭配”原则，比如“主食+优质蛋白+时令蔬菜+健康脂肪”的公式。而且，对于那些在外就餐或者工作繁忙的妈妈，它还提供了“外食优化指南”，教你如何在外面的快餐店里，尽可能地避开高油高盐的陷阱。我尤其欣赏它对“零食”的重新定义，不再是洪水猛兽，而是被纳入到每日热量预算中的一部分，推荐了一些营养价值高、饱腹感强的健康零食选项。这种务实到位的细节处理，让“健康饮食”不再是压力，而是一种可以轻松融入日常的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

坦白讲，我买这本书之前，在网上看了不少零散的文章和论坛帖子，信息多得让人眼花缭乱，各种“禁忌”说法相互矛盾，让人无所适从。这本书最大的优点在于它的系统性和权威性。它不仅仅是罗列了“能吃”和“不能吃”，而是从孕期生理变化的角度，解释了为什么某些食物需要限制或增加。比如，关于海鲜的摄入，它没有一刀切地禁止，而是根据汞含量的风险梯度，细致地分析了不同种类海鱼的推荐食用量和频率，这体现了科学的辩证思维。更难得的是，它对产后恢复期的饮食也做了详尽的规划。很多市面上的书只关注怀孕阶段，这本书把从备孕到哺乳期的营养链条完整地串联起来了。特别是关于催乳和体能恢复的食谱推荐，既考虑了营养密度，又兼顾了口感，那些传统月子餐里过于油腻或滋补过度的部分，这本书都给出了更现代、更健康的替代方案。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和阅读体验也值得称赞。我拿到手的时候，发现它不是那种厚重、难啃的学术著作，而是采用了大量的图表和清晰的小标题。很多关键信息点，比如“孕期体重管理目标曲线”或者“不同阶段必须补充的微量元素”，都用醒目的图示呈现出来，非常直观。这对于我这种希望快速获取关键信息的读者来说，效率极高。更细微之处在于，它对一些“民间流传”的饮食偏方进行了科学的考证和澄清。比如，关于“酸儿辣女”的说法，书中用现代营养学的角度进行了解释，既尊重了传统文化，又提供了科学依据，让人读起来心里特别踏实，不会因为迷信而做出错误的饮食选择。这种平衡感，让整本书的调性显得既专业又有人情味。

评分☆☆☆☆☆

这本《孕产妇饮食宜忌全书》真是解了我好大一部分的疑惑，特别是对于孕早期的反应，简直是字字珠玑。我记得刚开始怀孕那会儿，对各种说法都小心翼翼的，生怕吃错什么东西影响到宝宝的发育。这本书里头，对于哪些食物是“安全区”，哪些需要“适度警惕”，讲解得非常清晰明了，不是那种冷冰冰的医学术语堆砌，而是用了大量贴近生活的例子。比如，它详细分析了不同阶段孕妇可能出现的口味变化，不是简单地说“多吃点绿叶菜”，而是具体到，如果孕吐严重，可以尝试姜茶或者苏打饼干来缓解，这种实操性强的建议，比那些泛泛而谈的指南实用多了。我还特别喜欢它对营养素的讲解，不是简单罗列维生素A、B、C的多少，而是结合孕期常见问题，比如贫血、便秘，告诉你应该从哪些天然食物中去均衡摄取，而不是一味推崇保健品。读完这一部分，我感觉自己对孕期的饮食焦虑大大缓解了，至少知道自己是“吃对路子”了，这种踏实感是无价的。

评分☆☆☆☆☆

从一个对健康生活有持续追求的读者的角度来看，这本书的价值远超出了“孕期指导”本身，它更像是一本关于“生命初期营养管理”的入门手册。它培养的不是依赖性，而是自主选择健康食物的能力。比如，书中对于“产后恢复期情绪波动与饮食的关联”这一节的探讨，就非常深刻。它不仅仅讲吃什么能下奶，更探讨了如何通过均衡的膳食结构来稳定血糖和情绪，从而更好地应对产后可能出现的低落期。这种关注到身心整体健康的视角，让我觉得编写者是真正站在妈妈的角度思考问题的。读完后，我感觉自己对“吃”这件事的理解提升了一个层次，这套健康观念会跟随我很久，不只是这十个月的孕期，而是未来家庭饮食管理的基础。