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香港中文大学 著

图书标签:

• 胆固醇
• 心血管健康
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• 预防疾病
• 医学科普
• 健康生活
• 高胆固醇
• 血脂管理
• 营养学
• 健康指南

店铺： 希尔麦医学图书专营店

出版社： 河南科学技术出版社

ISBN：9787534936852

商品编码：1638454402

内容介绍

基本信息

书名:认识胆固醇

原价：18元

作者:香港中文大学妇女健康促进及研究中心

出版社：河南科学技术出版社

出版日期：2008-1-1

ISBN：9787534936852

字数：122000

页码：158

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品标识：9787534936852

编辑推荐

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能善用饮食治疗、运动、药物治疗就能把胆固醇水平控制在理想水平，减低患上心血管疾病的概率。本书从不同角度阐释控制血脂水平的方法，实用性强。

内容提要

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根据香港医院管理局的资料，心脏病是香港的第二号杀手，每年约有5000人死于心脏病，其中约有五至六成心脏病患者是因为冠心病导致心肌梗死而死的，为香港的医疗开支带来沉重的负担。此外，冠心病也有年轻化的趋势。冠心病的主要诱因是胆固醇过高。可幸的是，胆固醇过高是可以通过定期检查、改变生活模式及服用药物加以预防或控制的。
本书内容涵盖饮食治疗、运动及药物治疗，从不同的生活层面阐释控制血脂水平的方法，实用性强。

目录

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序
前言
第1章 认识胆固醇
1.胆固醇的作用
2.胆固醇的来源
3.胆固醇的分类
4.血胆固醇含量升高所引起的健康问题
第2章 自我诊断
1.诊断
2.解读验血报告
3.其他危险诱因
4.临床研究及治疗
第3章 导致体内胆固醇升高的原因
1.导致血脂升高的因素
2.饮食对胆固醇的影响
第4章 胆固醇过高的预防及治疗
1.建立及保持健康的饮食习惯
2.保持理想体重
3.保持理想的血脂水平
4.保持理想的血压水平
5.还有其他的食物或营养素对胆固醇水平、心血管疾病有影响吗？
第5章 健康煮食
1.选择食用油
2.控制用油量
3.控制调味料的量
4.选择肉类
第6章 小食及食物标签
1.小食
2.食物标签
第7章 外出饮食要诀
1.第一招：千变万化
2.第二招：斩肥去皮
3.第三招：飞糖走甜
4.第四招：清淡自然
5.第五招：避“汁”则吉
6.第六招：健康煮食法
7.第七招：宁缺毋滥
8.第八招：多多要求
9.第九招：明察暗访
10.喜庆节日饮食大法
第8章 家常健康菜
绿豆芽冬菇苹果炒肉丝
肉碎甘笋粒拌双菇
三笋炒素鸡
蒜蓉茄汁虾球
蟹肉鸳鸯豆腐
酿番茄
菠菜鸡卷
荷兰豆甘笋鸡柳
杂锦饭
黄豆豆腐鲫鱼汤
水果燕麦片
火鸡三明治
草莓香蕉乳酪冻饮
蛋花荸荠露
金粟迷你肉饼
鲜果西米露
第9章 运动篇
1.为什么要运动？
2.运动的分类
3.运动金字塔
4.正确的运动程序
5.运动小贴士
6.运动安全注意事项
7.伸展运动
第10章 谬误
1.鱼油丸可以预防心脏病？
2.白肉比红肉健康，为健康着想，更应该戒食红肉吗？
3.食巧克力可预防心脏病？
4.饮酒预防心脏病？
5.喝猪骨汤能补充钙质吗？
第11章 药物治疗
1.血脂偏高的治疗
2.降低胆固醇药物介绍
附录：日常食物胆固醇、脂肪及热量含量一览表
一、五谷类
二、蔬菜类
三、块茎类蔬菜
四、水果类
五、菌类及藻类
六、豆类
七、坚果类
八、海产类
九、肉类——牛肉
十、肉类——猪肉
十一、家禽类
十二、奶及奶制品
十三、饼干糕点
十四、冷冻饮品
十五、加工食品
十六、饮品

作者介绍

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文摘

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媒体推荐

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暂无

暂时没有目录，请见谅！

《静默的低语》 内容简介 在这浩瀚的书海中，总有一些书籍，它们不以惊心动魄的情节或炫丽华美的辞藻取胜，却能在不经意间触动你最深处的心灵，引发长久的思考。我的最新作品《静默的低语》便是这样一部作品。它并非宏大的史诗，也不是激烈的社会批判，而是一本关于那些生命中常常被忽略的细微之处、被淹没在日常喧嚣下的真实情感的沉静探索。 《静默的低语》是一曲献给“看不见”的生命乐章。它试图捕捉那些日常生活中最容易被我们忽视的瞬间：清晨第一缕阳光穿过窗帘洒下的斑驳光影，一阵不期而遇的风拂过脸颊带来的微妙触感，孩童纯真笑容中一闪而过的忧伤，老人在暮年回首往事时眼角泛起的湿润。这些“低语”，或许不如洪钟大吕般响亮，却构成了我们生命最真实、最柔软的底色。 书中，我并非以说教的姿态去解读人生，而是以一种陪伴者的身份，邀请读者一同走入那些被遗忘的角落。我笔下的故事，或许发生在你我身边，或许来自遥远的记忆，它们都围绕着那些不曾被大声宣扬，却在内心深处反复回响的情感。比如，那些默默付出却不求回报的爱，那些错失了却成为一生遗憾的温情，那些在孤独中悄然绽放的勇气。 《静默的低语》分为几个部分，每一个部分都像是一扇通往不同心灵空间的窗户。 第一部分：《光影的轨迹》 这部分专注于捕捉生命中那些转瞬即逝的视觉体验，以及它们如何在不经意间触动我们的感官和情绪。我描述了夏日午后，透过老式百叶窗投射在地板上的细长光束，它们随着时间的推移缓慢移动，仿佛记录着生命的流逝，又仿佛是岁月留下的温柔印记。我描绘了雨后初霁，空气中弥漫的泥土芬芳，以及远山在湿润的空气中呈现出的淡淡青黛色，那种清新而宁静的画面，如何能瞬间洗涤疲惫的心灵。我还记录了在人群中，不经意间瞥见的一张熟悉的侧脸，那一刹那的惊鸿一瞥，可能勾起一段被尘封的往事，或是一份难以言说的思念。这些光影的轨迹，它们无声无息，却在视觉上勾勒出生活的质感，并在心灵深处留下难以磨灭的痕迹。它们不是戏剧性的高潮，却是构成我们感知世界最基本、最细腻的元素。 第二部分：《风中的絮语》 这一部分将焦点转向触觉和听觉的感知，以及它们所承载的无形信息。我试图捕捉风的语言，它有时是轻柔的呢喃，抚慰着躁动的心；有时是凛冽的呼啸，带来一丝警醒。我描述了在海边，海风吹拂过发丝，带着淡淡的咸味，那种自由而辽阔的感觉，如何能让人暂时忘却尘世的烦恼。我也记录了在秋天的落叶中踩踏的声音，那“沙沙”的声响，既有离别的伤感，也有一种对生命循环的宁静接纳。书中还有关于怀抱的温度，父母温暖的手掌，爱人拥抱时的心跳，这些无声的肢体语言，传递着比任何言语都更深沉的情感。我关注的是那些细微的物理接触，以及它们如何在我们的皮肤上留下温暖或冰凉的触感，并引发内心深处的共鸣。 第三部分：《心海的微澜》 这一部分深入到情感的细微之处，探讨那些不常被言说的情绪和人际间的微妙互动。我描绘了母子之间，一个眼神的交流，一个不经意的动作，所蕴含的深厚情意；夫妻之间，在漫长的婚姻生活中，那些细水长流的理解和包容，如何成为彼此最坚实的依靠；朋友之间，即使久未谋面，一次简短的问候，一句真诚的关心，如何能瞬间拉近距离。我也触及了那些更隐秘的情感，比如，一个人在独自面对困难时的无助，在获得微小成功时的窃喜，以及在回忆起某个曾经的承诺时的复杂心情。这些“微澜”，它们或许平淡，却构成了人际关系中最真实的血肉，也是我们之所以为人的情感基础。我试图呈现的是，即使在最平凡的生活中，也涌动着丰富而复杂的情感潮流，它们如同心海中的微澜，不时泛起，却悄然塑造着我们的内心世界。 第四部分：《时间的长河》 这部分是对时间流逝和生命记忆的哲学性思考。我描写了老年人坐在窗边，静静地看着窗外的景象，他们的眼神中，仿佛凝聚了半个世纪的过往。我记录了童年玩伴偶然重逢，当年的稚嫩脸庞已刻上了岁月的痕迹，但一句熟悉的昵称，一个相同的笑话，便能瞬间穿越时光，回到那个无忧无虑的年代。书中还探讨了，那些曾经在生命中占据重要位置的人和事，为何会随着时间而渐渐淡去，而又为何在某个不经意的时刻，又会重新浮现在脑海，唤起久违的记忆。我关注的是，时间并非线性地向前推进，而是以一种更具韧性的方式，将过去、现在和未来缠绕在一起，形成我们独特的生命经验。这些关于记忆的碎片，它们或许模糊，却承载着我们存在的痕迹，以及对生命意义的追寻。 《静默的低语》并非一本提供标准答案的书，它更像是一面镜子，映照出读者内心深处那些不曾被完全察觉的光芒与阴影。我希望通过这些细致入微的观察和真诚的叙述，能够唤醒读者对生活中美好与珍贵事物的感知能力。它不追求宏大的叙事，也不提供快捷的解决方案，它只是静静地在那里，等待那些愿意放慢脚步、倾听内心声音的人。 这本书的语言风格力求朴实而富有诗意，避免使用过于华丽或晦涩的辞藻，而是力求用最贴近生活的方式，去触碰那些最普遍却也最容易被忽视的情感。我希望读者在阅读的过程中，能够感受到一种宁静、温暖和共鸣，仿佛在与一位老友促膝长谈，分享彼此生命中的点滴。 《静默的低语》是一次关于“看见”的旅程。看见那些被遮蔽的美丽，看见那些被淹没的温柔，看见那些在平凡中闪耀的深刻。它是一份邀请，邀请读者一同走进自己内心深处，去聆听那些属于自己的“静默的低语”，并从中获得力量与慰藉。在这个信息爆炸、节奏飞快的时代，我希望能为读者提供一个可以停下来、沉淀下来的空间，去重新审视自己与这个世界的关系，去感受生命中最纯粹、最本真的美好。 这本书献给每一个在匆忙生活中，依然保持着敏感和柔软心灵的人。愿你能在《静默的低语》中，找到属于自己的那份共鸣，并因此，更加热爱生命，更加珍视当下。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名让我产生了非常大的好奇心，它叫做《认识胆固醇》。当我看到这个书名的时候，脑海里立刻浮现出许多疑问：胆固醇究竟是什么？它真的像人们常说的那样是“坏东西”吗？我们身体里为什么会有胆固醇？它在我们身体里扮演着怎样的角色？我平时吃的食物里，哪些会影响胆固醇的水平？有没有什么方法可以帮助我更好地管理我的胆固醇？我感觉这本书可能像一位循循善诱的老师，会耐心地解答我心中关于胆固醇的种种困惑。我希望它能用通俗易懂的语言，而不是枯燥的医学术语，来解释这些复杂的问题。毕竟，作为一名普通读者，我最需要的是能够理解和实践的知识。我期待这本书能为我揭开胆固醇神秘的面纱，让我不再谈“胆”色变，而是能够以一种更科学、更健康的态度来面对它。这本书的封面设计也很有意思，简洁而富有设计感，这让我对它所包含的内容更加期待，相信它一定是一本值得细细品读的好书。

评分☆☆☆☆☆

这本书《认识胆固醇》就像一个百科全书，将我之前零散的、甚至有些错误的认知全部梳理清晰了。它不仅解释了胆固醇的科学原理，还深刻探讨了生活习惯、遗传因素以及疾病对胆固醇的影响。我特别欣赏书中对于“个体化”管理的强调，它告诉我们，每个人的身体状况和对胆固醇的反应都是不同的，因此不能简单套用一套标准。书中列举了一些不同人群的案例，比如年轻人、老年人、有家族史的人群，以及患有其他疾病的人群，这些案例让我觉得非常有代入感，也更加理解了制定个性化健康方案的重要性。此外，这本书并没有过度渲染恐惧，而是以一种积极的态度，鼓励读者通过科学的方式来管理胆固醇，从而降低心血管疾病的风险。它让我觉得，拥有健康的生活，并非遥不可及，而是可以通过知识和行动来实现的。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书《认识胆固醇》，我才意识到我对胆固醇的认知实在是太片面了。以往，我总觉得胆固醇就是导致心血管疾病的元凶，一旦提到它，就会联想到高血脂、动脉硬化等等可怕的字眼，仿佛避之不及。然而，这本书却从一个全新的角度，向我展示了胆固醇的“双面性”。它不仅解释了“坏胆固醇”——低密度脂蛋白（LDL）对我们身体的潜在危害，更深入地阐述了“好胆固醇”——高密度脂蛋白（HDL）在我们体内所起到的重要作用。原来，胆固醇并非全盘皆错，它在细胞膜的构成、激素的合成等方面都扮演着不可或缺的角色。这本书让我明白了，真正重要的是我们身体内胆固醇的“平衡”，以及如何通过科学的生活方式来维持这个平衡，而不是一味地恐慌和排斥。书中提供的关于饮食、运动等方面的建议，也非常具有实践指导意义，让我觉得不再是纸上谈兵，而是切实可行。

评分☆☆☆☆☆

我是在一次体检后，医生建议我关注胆固醇水平时，偶然看到了这本书《认识胆固醇》。当时我心里挺没底的，对“胆固醇”这个词充满了陌生和焦虑。这本书的出现，简直就像及时雨。它没有一开始就给我灌输一大堆专业术语，而是从最基础的概念讲起，比如胆固醇到底是什么，它有哪些种类，又是如何进入我们身体的。作者的叙述方式非常柔和，就像一位经验丰富的朋友在聊天，一点点地引导我理解。我尤其喜欢书中关于胆固醇在人体内如何运作的解释，用了很多形象的比喻，让我一下子就明白了那些复杂的生化过程。读完之后，我不再对体检报告上的数字感到恐惧，而是能更清晰地认识到，有些指标的波动可能是暂时的，也有些则需要引起重视。这本书给了我一种掌控感，让我知道如何去应对，而不是被动地接受。

评分☆☆☆☆☆

一直以来，我对健康生活方式的追求都停留在表面，比如多吃蔬菜、少吃油炸食品。直到读了《认识胆固醇》，我才发现，对于“健康饮食”的理解，还需要更深入的层面。书中非常详细地分析了不同食物对胆固醇水平的影响，特别是那些我们日常生活中经常接触到的食物。比如，它解释了饱和脂肪和反式脂肪是如何抬高“坏胆固醇”的，而富含膳食纤维的食物又如何帮助我们管理它。我之前可能只知道要少吃红肉，但这本书却更具体地指出，哪些部位的肉类影响更大，以及烹饪方式的差异也会产生不同的结果。它还提到了很多我们可能忽视的食物，比如某些烘焙食品和加工食品中隐藏的反式脂肪。这本书的内容非常实用，让我对自己的餐桌有了全新的审视，也学会了如何做出更明智的食物选择，这对我来说是宝贵的健康财富。