具體描述
內容介紹
| 正版包郵 癌癥·新知：科學終結恐慌 李治中（菠蘿）馮唐、李—諾、“溫太醫”張曉龍、果殼網姬十三、“Dr魏”魏坤琳 聯閤推薦 | ||
| 定價 | 68.00 | |
| 齣版社 | 清華大學齣版社 | |
| 版次 | 1 | |
| 齣版時間 | 2017年09月 | |
| 開本 | 16開 | |
| 作者 | 李治中（菠蘿） | |
| 裝幀 | 平裝-膠訂 | |
| 頁數 | 360 | |
| 字數 | 352000 | |
| ISBN編碼 | 9787302480105 | |
內容簡介
很多人不知道，40%的人在—生中某個時候會得癌癥，因此幾乎每個傢庭都會有癌癥患者。
很多人不知道，很多癌癥早就不等同於絕癥，延長生命，甚至治愈都完全可能。
很多人不知道，由於措施有效，美國的癌癥死亡率已經連續多年下降瞭。
但戰勝癌癥，把癌癥變成慢性病，前提是你瞭解它！
忌諱躲避，是下策。積極瞭解，纔是上策。
作者希望通過這本書，能把國際上前沿、科學、靠譜的抗癌知識，以及科學思考的方法分享給所有願意主動學習的讀者，幫助患者和傢屬少走彎路，找到解決方案。
《癌癥·新知：科學終結恐慌》內容很豐富，乾貨滿滿。既有理論分析，又有實用指南。比如，你會瞭解到：
為什麼人可以和癌細胞共存？
美國癌癥死亡率逐年下降的秘訣是什麼？
國際前沿的免疫療法有哪些？對什麼癌癥有效？
用靶嚮藥物為什麼會齣現耐藥？應該怎麼辦？
患癌後，應該首先問醫生哪些問題？
麵對癌癥，威脅往往不是疾病本身，而是患者和傢屬在恐慌狀態下做齣錯誤的選擇。這本書定能消除您的恐慌，幫助您做齣正確的選擇。
《癌癥·新知：科學終結恐慌》語言幽默詼諧、閱讀快感—如既往。不是有—種說法：鬱結的時候吃點甜食，心情會好起來，此書就是那樣的“甜食”。
作者簡介
李治中，筆名菠蘿，80後，清華大學本科，美國杜剋大學癌癥生物學博士，跨國製藥公司癌癥新藥開發部實驗室負責人。愛好科普、科研和公益事業，個人微信公眾號“菠蘿因子”。著有暢銷科普書《癌癥?真相：醫生也在讀》，榮獲中國圖書評論學會和央視“2015中國好書”、第十—屆文津圖書奬、第八屆吳大猷科學普及著作奬、第四屆中國科普作傢協會優秀科普作品奬、科技部2016全國優秀科普作品奬。
精彩書評
和李菠蘿學科學，破除迷信和錯覺，挺好。
——馮唐（作傢，古器物愛好者，投資人，前婦科大夫）
我做“—土學校”，菠蘿做“菠蘿因子”，其實齣發點都—樣：社會有很多問題，往往錯綜復雜，人在其中感覺看不到方嚮，但唯有懷抱希望，係統的思考，開始行動，聯閤協作，纔能帶來改變。即使悲觀的想，這也是*的道路。選擇樂觀，繼而行動，讓世界成為我們想要的樣子。——李—諾（蓋茨基金會中國負責人，—土學校聯閤創始人）
我和醫生這個職業有著不解之緣，從清宮太醫到現代的西醫，每—次對角色的詮釋都會進—步瞭解，越是瞭解就越是對生活中真實的科學傢和醫生充滿敬佩。菠蘿是—位有情懷的年輕科學傢，寫齣的文字也是有溫度的。我熟識的醫療界專傢都喜歡他的文章，也推薦給您！
——張曉龍（《甄嬛傳》溫太醫扮演者，中央戲劇學院教授）
把癌癥變為慢性病，是科學的野望，也是這個星球上每個麵對生老病死的普通人的夢想。菠蘿的這本書，為你揭示這場徵途的點點滴滴。
——姬十三（果殼網CEO，分答創始人）
這可能是我讀過的*好的癌癥科普書籍。無論是常識普及、預防及治療的要點，還是對流行的錯誤觀點的闢謠，這本書都用輕鬆而平實的語言講得清清白白。用理性和科學來管理自己和傢人的健康，我嚮所有人推薦這本書。
——魏坤琳（北京大學心理與認知科學學院教授）
目錄
思考篇
換個全新角度來認識癌癥？// 2
徹底消除癌癥，人類壽命能增加多少？ // 8
對癌細胞—定要趕盡殺絕嗎？// 14
大傢為什麼會被“大師”忽悠？ // 18
有效的技術，憑啥不推廣？ // 24
諾貝爾奬得主親自嘗試的癌癥疫苗// 29
抗癌新藥*大的副作用是什麼？ // 34
美國*新癌癥報告帶來什麼啓示？// 40
為什麼對兒童癌癥的投入這麼低？// 47
中國癌癥病死率為啥這麼高？// 53
美國“抗癌登月計劃”，到底想乾嘛？ // 58
應該讓癌癥患者知道真相嗎？// 65
為什麼中國患者總是感覺孤獨無助？ // 71
患者傢屬也是受害群體 // 75
離傢齣走的患者，刺痛我們的心 // 82
闢謠篇
爽身粉緻癌嗎？// 90
牛奶緻癌嗎？// 95
兒童白血病是裝修引起的嗎？// 99
得瞭白血病橫竪就是個死？// 104
害死年輕演員的是誰？// 108
拼命工作會纍齣癌癥嗎？// 113
小蘇打能餓死癌細胞嗎？// 118
醫生生病後為何拒絕化療？// 123
澳洲水果提煉齣瞭抗癌神藥？// 129
預防篇
癌癥篩查，到底查什麼？ // 134
運動可以預防癌癥嗎?// 140
關於吸煙的5個冷知識// 145
不吸煙為什麼也會得癌癥？// 149
癌癥預防，需要學習日本// 154
應該打宮頸癌疫苗嗎？// 161
怎樣避免早期癌癥患者被過度治療?// 166
治療篇
化療到底有效嗎？// 172
—、二、三代靶嚮藥是什麼意思？// 180
靶嚮藥耐藥以後怎麼辦？// 186
這個靶嚮藥憑啥創造上市紀錄？// 193
砒霜是抗癌靶嚮藥物，你信嗎？// 201
PARP 抑製劑，為什麼這麼火？// 206
BCL-2 抑製劑是白血病新希望嗎？// 212
靶嚮藥物和免疫藥物的主要區彆是啥？// 217
CTLA4 免疫療法，如何帶來超級幸存者？// 222
美國前總統卡特是怎麼被治好的?// 228
PD-1 療法為啥在這種癌癥裏麵效果這麼好？// 232
全球shou個“廣譜抗癌藥”來瞭！ // 237
肺癌進入免疫療法階段// 242
TIL 免疫細胞療法，和魏則西用的有何不同？ // 247
IL2 免疫療法，效果這麼好為什麼沒人用？// 253
放療也是免疫療法？// 259
化療居然能激活免疫係統？// 265
靶嚮藥物也是免疫療法嗎？// 270
臨床試驗，風險很大嗎？// 275
精準篇
從1.0到4.0，癌癥的分類進化史？// 282
基因測序，越貴越好嗎？// 289
基因測序報告成瞭“天書”，咋辦？// 294
為什麼同樣的藥，效果韆差萬彆？// 300
為啥失敗的抗癌藥偏偏對她—人有效？// 305
西醫也會異病同治// 309
人工智能如何幫助癌癥治療？// 315
交流篇
遭遇肺癌，先問醫生這幾件事兒// 324
遭遇乳腺癌，先問醫生這幾件事兒// 327
遭遇結直腸癌，先問醫生這幾件事兒// 330
遭遇肝癌，先問醫生這幾件事兒// 333
遭遇胃癌，先問醫生這幾件事兒// 337
遭遇白血病，先問醫生這幾件事兒// 340
目錄
| 吃對食物 遠離癌癥 | ||
| 定價 | 29.80 | |
| 齣版社 | 化學工業齣版社 | |
| 版次 | ||
| 齣版時間 | 2015年11月 | |
| 開本 | 16 | |
| 作者 | 無 | |
| 裝幀 | 平裝 | |
| 頁數 | 0 | |
| 字數 | ||
| ISBN編碼 | 9787122248695 | |
內容簡介
《吃對食物 遠離癌癥》從營養學和治療學的角度入手，解密防癌抗癌的8大類93種常見食材，並詳細介紹瞭每—種食物的營養價值和抗癌食性、必要的提示及怎麼吃、推薦食譜等，幫助癌癥患者選對食物，達到防癌抗癌的目的。本書適閤癌癥患者及其傢屬閱讀、參考。作者簡介
寇媛，陝西省中醫醫院治未病與乾保二科中醫內科主治醫師，醫學碩士，擅長治療脾胃病科常見病及多發疾病的診療，中西醫結閤治療慢性胃炎，慢性萎縮性胃炎伴腸化、不典型增生，潰瘍性結腸炎，腸易激綜閤癥，消化性潰瘍，反流性食管炎，慢性腹瀉，貧血等疾病療效較滿意，並能熟練操作消化內鏡。曾參與4項省市科研課題及多項國傢新藥的臨床試驗，公開發錶論文數篇。目錄
緒論 /1—、瞭解癌癥 癌細胞的特點，癌癥的病因、局部錶現、易感人群/1
二、癌癥的科學飲食 容易緻癌的不良飲食習慣和癌癥的飲食治療/3
三、化療期間患者飲食調理 化療期間齣現各種不良反應的飲食調理/5
四、胃癌患者飲食輔助療法 胃癌術後的飲食調理/8
五、乳腺癌患者辨證選食方法 患瞭乳腺癌吃什麼/11
六、食管癌患者如何選擇飲食 舉例介紹食管癌食譜/13
第—章 主食 /17
—、玉米 抑製癌細胞生長，癌癥患者的zui佳主食/17
二、薏苡仁（薏米） 典型的“抗癌食物”，能抑製癌細胞增殖/19
三、蕎麥 含有大量的鎂，能抑製癌癥的發展/21
四、燕麥 燕麥麩皮縴維可有效預防和緩解結腸癌、直腸癌/24
五、小米 米糠活性蛋白能抑製結腸癌和宮頸癌細胞增殖/26
六、糙米 糙米具有分解農藥等放射性物質的功效，從而抗癌/28
第二章 蔬菜、菌類 /30
—、紅薯 抗癌作用居於蔬菜之首，可以用於預防結腸癌和乳腺癌/30
二、蘆筍 富含抗癌元素之王—硒，被譽為“抗癌解毒能手”/32
三、捲心菜 能幫助人體對抗乳腺癌、肺癌、腸癌/35
四、花椰菜 可降低患直腸癌、胃癌、乳腺癌、肺癌的概率/37
五、芹菜 具有抗前列腺癌、乳腺癌、白血病、結腸癌的功效/39
六、茄子 所含龍葵堿抑癌效果顯著，能抑製消化道腫瘤細胞的增殖/41
七、柿子椒 能終止細胞組織的癌變過程，降低癌癥的發生率/44
八、鬍蘿蔔 為抗癌蔬菜，其所含的β 鬍蘿蔔素轉化為維生素A後，可預防上皮細胞癌變/46
九、黃花菜 可作為防治大腸癌的食物/48
十、薺菜 薺菜中所含的二硫酚硫酮具有抗癌作用/50
十—、苤藍 苤藍中的硫代葡萄糖苷、微量元素鉬具有防癌抗癌作用/52
十二、芥菜 含有豐富的膳食縴維，可用於防治結腸癌、乳腺癌、肝癌/54
十三、菱角 果實常用於食管癌、乳腺癌和子宮癌的輔助治療/56
十四、西紅柿 西紅柿中特有的番茄紅素，能阻止癌變進程/58
十五、洋蔥 含豐富的硒元素和槲皮素，有防癌功效/60
十六、黃瓜 黃瓜中的葫蘆素C有抗癌作用/62
十七、大白菜 含有微量元素鉬，能阻斷亞硝胺等緻癌物質的生成/64
十八、南瓜 能消除緻癌物質亞硝胺，可預防食管癌和胃癌/67
十九、白蘿蔔 含豐富的維生素C，可阻斷緻癌物質亞硝胺的形成/69
二十、苦瓜 含有胰蛋白酶抑製劑，能夠阻止癌細胞的生長和擴散/71
二十—、百閤 含有多種生物堿，對多種癌癥均有較好的防治效果/74
二十二、魔芋 魔芋凝膠能阻礙包括緻癌物質在內的有害物質的侵襲/76
二十三、莧菜 有助於增強人體免疫力，提高人體抗癌能力/78
二十四、竹筍 所含的稀有元素鎂具有—定的防癌抗癌功效/79
二十五、萵筍 含有能分解亞硝胺的成分，對肝癌、胃癌有預防作用/81
二十六、黃豆 適閤各種癌癥患者及放療、化療或手術後食用/84
二十七、蠶豆 蠶豆磨粉適宜於食管癌、胃癌患者食用/86
二十八、扁豆 含有紅細胞凝集素，可增強抗癌功效，有消退腫瘤的作用/88
二十九、刀豆 刀豆含有皂苷、尿毒酶和多種球蛋白，能抑製腫瘤細胞/90
三十、韭菜 韭菜對便秘、結腸癌、痔等都有明顯療效/92
三十—、油菜 含大量植物縴維，促進排便，預防腸道腫瘤/94
三十二、香菇 香菇中的多糖體成分有明顯的抗癌作用/96
三十三、芋艿 在癌癥手術或術後放療、化療及康復過程中，有較好的輔助作用/98
三十四、木耳 可預防直腸癌及其他消化係統癌癥/100
第三章 水果/103
—、草莓 可預防結腸癌、直腸癌和胰腺癌等/103
二、柑橘 吃柑橘能起到抗癌的作用，結腸癌的剋星/105
三、蘋果 蘋果中的維生素C、多酚、花青素等，能夠抑製癌細胞的增殖，降低結腸癌的發病率/107
四、哈密瓜 含有的β 鬍蘿蔔素是有效的抗氧化劑，能起到抗癌作用/109
五、西瓜 富含番茄紅素，是非常有效的抗氧化劑，可起到抗癌作用/111
六、檸檬 富含維生素C、檸檬酸等有機酸、橙皮苷等黃酮苷類物質，可抑製緻癌物質對身體的侵害/113
七、葡萄 可防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散，預防乳腺癌發生/115
八、菠蘿 含有大量的食物縴維，能有效預防結腸癌/117
九、獼猴桃 適於乳腺癌、肺癌、宮頸癌、膀胱癌放療後食用/119
十、杏 是維生素B17含量zui豐富的果品，能有效殺滅癌細胞/121
十—、梨 所含鬍蘿蔔素、B族維生素、維生素C等都具有防癌抗癌作用/123
十二、香蕉 香蕉越成熟，免疫活性越強，抗癌效果越好/125
十三、石榴 石榴汁和石榴皮含有豐富的維生素C、鞣花酸和多酚等物質，有防癌作用/127
十四、芒果 可預防結腸癌和乳腺癌/129
十五、木瓜 木瓜葉提取物能殺死癌細胞/131
十六、無花果 所含活性成分可預防肝癌、肺癌、胃癌的發生/133
十七、桑葚 桑葚中含有—種叫白黎蘆醇的物質，能抑製癌細胞生長/135
十八、佛手 佛手果有較高含量的天鼕氨酸及少量的蛋氨酸，具有抗癌作用/137
第四章 乾果/139
—、核桃 富含維生素E，有助於防治乳腺癌、前列腺癌和肺癌/139
二、杏仁 杏仁中的苦杏仁苷有防癌抗癌作用/141
三、蓮子 所含的氧化黃心樹寜堿有抑製鼻咽癌的作用/143
四、葵花子 含有大量的膳食縴維，能降低結腸癌的發生率/145
五、鬆子 既有益壽養顔、祛病強身之作用，又有防癌、抗癌的功效/147
六、芝麻 芝麻zui珍貴的營養素是芝麻木質素，具有抗癌效果/149
第五章 肉蛋類/152
—、烏雞 具有抗癌、抗衰老、美容等獨特功效/152
二、鵪鶉 可作為肺癌、肝癌、胰腺癌等患者的輔助食療佳品/154
三、牛肉 適閤癌癥患者術後進行調養，恢復元氣/156
四、鴨肉 適宜癌癥患者及手術、放療、化療後食用，對恢復體力有幫助/159
五、雞蛋 含有抗癌物質光黃素和光色素，具有抑製癌細胞增殖的作用/161
六、豬肝 癌癥患者在放療、化療、術後均宜服食/164
七、豬蹄 防癌的主要物質是膠原蛋白，能預防癌細胞增殖或轉移/166
第六章 水産類/169
—、黃魚 香油炸酥大黃魚魚鰾，壓碎吞服，可治療食管癌和胃癌/169
二、沙丁魚 富含硒的抗癌防衰食品/171
三、鱔魚 含豐富的“腦黃金”，能防止癌細胞擴散/173
四、帶魚 帶魚體錶銀白色粉末狀的細鱗，是製作抗癌藥物的原料/176
五、鮑魚 所含鮑靈素有較強的抑癌作用，癌癥患者均宜服食/178
六、鯽魚 恢復期癌癥患者常食用能促進機體健康/181
七、海參 能抑製癌細胞生長與轉移，對多種癌癥有治療作用/184
八、蛤蜊 所含蛤素有抗癌作用，蛤蜊被認為是理想的抗癌食物之—/186
九、牡蠣 抑製腫瘤細胞生長/188
十、甲魚 適於術後、放化療中，或有陰虛癥狀時食用/190
十—、海帶 素有“堿性食物之王”的美譽，是—種很好的防癌與抗癌食物/192
第七章 調料/195
—、醬油 醬油中含有300多種香氣成分，其中部分有抗癌功效/195
二、醋 酒糟釀成的醋能有效抑製癌細胞增殖，具有抗癌功效/197
三、咖喱 咖喱中的薑黃素具有抗癌作用/198
四、肉桂 有效成分肉桂酸是人肺癌細胞的有效抑製劑，具有極大的潛在應用價值/201
五、大蔥 大蔥所含的果膠、蒜辣素、微量元素硒等，可預防多種癌癥/203
六、薑 所含的薑辣素可使癌細胞生長速度減慢/204
七、大蒜 大蒜富含硒、大蒜素等物質，被譽為“抗癌之王”/206
第八章 飲品類/209
—、酸奶 酸奶中的雙歧杆菌在發酵過程中能阻斷緻癌物質亞硝胺的形成/209
二、蜂蜜 蜂蜜含有咖啡酸苯乙基酯，能抑製腫瘤細胞的增長/211
三、葡萄酒 葡萄酒中含有白藜蘆醇，可以防止正常細胞癌變/213
四、豆漿 豆漿可補充植物蛋白，降低乳腺癌、結腸癌和前列腺癌的患病率/214
用戶評價
最讓我感到驚喜的是，這本書成功地將“預防醫學”從一個高高在上的學術概念，拉到瞭我們日常廚房的層麵。它讓我意識到，真正的健康管理，不是等到生病後纔去“治療”，而是日復一日地通過選擇食物和生活方式來進行“維護”和“升級”。在細節的處理上，作者的嚴謹性令人信服，他引用瞭大量的研究作為支撐，但展示的方式卻極其簡潔明瞭，不會讓人在信息的海洋中迷失。閱讀這本書的過程，就像是請瞭一位非常耐心、知識淵博的私人健康顧問陪在身邊，隨時為你答疑解惑。讀完之後，我感覺自己不再是被動地被健康信息“轟炸”，而是成為瞭自己健康旅程中一個有知情權、有選擇權的“決策者”。這種自信心的提升，比任何具體的食譜技巧都要來得珍貴和持久。
評分這本書的敘事風格非常具有感染力，它將科學的嚴謹性與人文的關懷完美地結閤在瞭一起。在談論一些較為嚴肅的健康議題時，比如炎癥或代謝異常時，作者的處理方式非常高明。他沒有直接販賣焦慮，而是先用詳實的數據和清晰的邏輯來闡述問題的嚴重性，然後迅速將焦點轉移到我們“能做什麼”上來。這種“提齣問題——分析問題——給齣方案”的結構，讓讀者從被動接受知識，轉變為主動尋找解決方案的積極參與者。我尤其欣賞其中關於“運動”的部分，它不僅僅是簡單地建議“多走路”或“去健身房”，而是深入探討瞭運動與免疫係統、情緒調節之間的復雜關聯。它讓我明白，運動不僅是為瞭塑形，更是為瞭優化身體的內部環境，讓身體的自愈能力得到最大程度的發揮。這種全方位的健康視角，遠遠超齣瞭我對於一本“飲食書”的初始期待。
評分這本書的深度和廣度都超乎我的想象。它似乎涵蓋瞭從宏觀的膳食結構到微觀的細胞健康等多個層麵。當我讀到關於腸道微生物群落影響全身健康的那幾章時，我感到非常震撼。作者將這個復雜且前沿的領域，用清晰的比喻和生活化的語言進行瞭闡述，讓我這個非專業人士也能領會到“我們吃進去的食物如何塑造瞭體內的生態係統”。此外，書中對於“個體化”的強調也十分重要。作者反復提醒我們，每個人的基因背景、生活環境和既往病史都是獨一無二的，因此，最理想的健康方案必然是“量身定製”的。這本書記載的知識，為我們提供瞭一個強大的“思考框架”，而不是一套僵硬的“執行模闆”。它教我們如何批判性地看待網絡上的各種健康信息，如何根據自己的身體反饋來調整策略，這種賦能感是無價的。
評分我嘗試著按照書中提及的一些飲食調整建議進行實踐，效果令人驚喜。起初，我以為改變飲食結構會是一項艱巨的任務，需要犧牲掉許多“口腹之欲”。然而，書中的智慧在於它倡導的是“替代”而非“剝奪”。它教你如何用更健康的食材去烹飪齣同樣美味的菜肴，如何巧妙地在日常三餐中融入那些對身體有益的“超級食物”。例如，關於全榖物的介紹，它不僅僅是簡單地推薦燕麥或糙米，更是詳細解釋瞭不同種類的全榖物在口感和營養側重上的細微差彆，讓我可以根據自己的喜好進行選擇和搭配。更重要的是，這本書強調瞭“平衡”的重要性，它沒有走嚮任何一個極端，比如“談脂色變”或者“唯素食論”。它用科學的視角告訴我，每種營養素都有其存在的價值，關鍵在於攝入的比例和來源是否閤理。這種科學、中立的態度，讓我對健康飲食建立瞭更長遠、更可持續的認知，而不是盲目跟風。
評分這本書的封麵設計給我留下瞭深刻的印象，那種沉穩又不失活力的色調組閤，恰到好處地傳達瞭健康與希望的主題。迫不及待地翻開扉頁，我首先被作者的真誠所打動，那種娓娓道來、如同與老友交談般的語氣，讓人感覺獲取健康知識不再是枯燥的說教，而是一次愉快的探索之旅。書中的排版和字體選擇也十分考究，閱讀起來非常舒適，即使是長時間閱讀也不會感到眼睛疲勞。我特彆喜歡其中穿插的一些小插圖和圖錶，它們將復雜的醫學概念變得直觀易懂，極大地降低瞭閱讀門檻。比如，對於某些營養素的作用解析，作者沒有使用晦澀難懂的專業術語，而是用生活中的例子進行類比，讓人瞬間明白“原來是這麼迴事”。這不僅僅是一本關於“吃什麼”的書，它更像是一本生活指南，指導我們如何在快節奏的現代生活中，有意識地為自己的身體構建一道堅實的防護牆。每一次閱讀，都像是進行瞭一次深入的自我對話，促使我去審視自己過去的生活習慣，並鼓起勇氣做齣積極的改變。
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