【中商原版】健康吃套裝2冊套裝 港颱原版 30歲起這樣吃 代謝好就不難瘦 田安石的低醣廚房 森拓郎 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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森拓郎 著

圖書標籤:

• 健康飲食
• 低碳水化閤物
• 減脂
• 港颱原版
• 健康
• 烹飪
• 營養
• 30歲+
• 田安石
• 森拓郎

店鋪： 中華商務進口圖書旗艦店

齣版社： 如何

ISBN：978986136484101

商品編碼：17869772453

健康吃套裝2冊套裝

1、30歲起這樣吃，代謝好就不難瘦

2、田安石的低醣廚房

《30歲起這樣吃，代謝好就不難瘦》

的關鍵不在減重，而是「減肥」！

日本藝人、模特兒專屬運動指導森大師教你，

光靠吃就能「隻減肥油，不減肌肉」！

提供43種讓代謝下降、容易發胖的「群像」，歡迎對號入座，揪齣肥胖病竈！用對的食物，提升代謝，擁抱不會胖的自己！

《田安石的低醣廚房：本無麥、無米、無糖的超級無麩質烘焙糕點配方！》

燃燒脂肪、穩定血糖、遠離麩質，增肌減重大口吃甜點！

不再使用麵粉與糖粉，顛覆傳統烘焙方式！開創烘焙新紀元。

你隻要學會：不用麵粉、不用糖的烘焙方法，在傢就可以自己做，步驟簡單又好吃更不失敗。吃齣窈窕的腰線、擺脫被甜食控製的情緒與爆食自責的無間循環、身輕氣爽。

低醣烘焙，帶你邁嚮烘焙烏托邦！

《30歲起這樣吃，代謝好就不難瘦》

20幾歲，隻要三天不吃晚餐，就能瘦迴來。

30歲以後，一樣不吃晚餐，體重有減輕，但感覺還是肉肉的。

問題就齣在「代謝變差瞭」！

肥胖的根源是代謝變慢，想要一直保持健康、理想體重，飲食一定要改變！

本書針對反覆減肥、復胖，並且討厭揮汗運動的女性，

提齣「不靠運動，隻要吃對食物就能燃燒體脂肪！」的有效對策。

以一目瞭然的代謝下降群像圖檢視43種肥胖特徵：光吃蔬菜、愛吃麵包、早餐一杯蔬果昔、水腫型肥胖、三餐大碗飯、夜貓族、低熱量中毒、禁油脂......提供不必劇烈運動、選對吃瞭會瘦的食物，幫助你有效剷除惱人的脂肪，守住維護健康的代謝力。

《田安石的低醣廚房》

本書為以中文撰寫的低醣烘培食譜，衷心希望能提供所有熱愛甜點又需忌口的健康族及血糖控製者，另一種簡單而方便的選擇。

全書食譜不用麵粉也不含糖粉，用醣的含量高低分三篇章，讓想開始低醣飲食的讀者能夠循序漸進，從限醣開始接著低醣，後生酮。

燃燒脂肪→生酮篇（ 28款糕點配方）

穩定血糖→低醣篇（15款糕點配方）

高蛋白增肌→限醣篇（7款糕點配方）

每個食譜標註

＊難易度、耗時度、相似度

＊脂肪，蛋白質，可消化性澱粉與糖、纖維營養素的重量，以及總卡路裏

＊圖錶食譜成分與特色 (無麩質，無堅果，無黃豆，無麵粉，無雞蛋，無動物奶，無乳酪，無酵母，高纖維，高蛋白，生酮，無糖，低澱粉，低卡路裏)

其他還有烘焙材料圖鑑（哪裡買？如何保存？）、營養成分錶、重量換算錶、烘焙器具圖鑑、部落格食譜常用材料中英對照錶等實用單元

森拓郎

運動指導師，曾任職於大型健身俱樂部，2009年在東京惠比壽創立「rinato」（加壓訓練&皮拉提斯）工作室，指導健身與。對於鍛鍊至上的健身產業有所質疑，不囿於運動範疇的獨特法，獲得時尚界模特兒、女演員等名人的支持，也得到電視、雜誌等諸多媒體的關注，是引領飲食風潮的美體工作者。著有《減肥一分靠運動，九分靠飲食》《100%靠飲食的技術》《100%靠飲食提升代謝》，熱銷突破30萬本。

田安石

旅紐約企業管理歸國學人及部落格料理研究傢

法商珠寶集團與美國道瓊成分股公司之中高階主管

田安石的低醣廚房。安食幫FB社團

年輕時留學紐約期間隨著濃濃烘焙興趣與打工經驗，接觸各式食材，與烘焙結下不解之緣；迴颱灣後，無預警的心血管冠狀動脈剝離惡疾隨著長年高血壓血糖的遺傳襲擊傢族，更加忐忑謹慎的推促著這縷因緣開花結果，成就瞭百篇低醣減脂的筆記落稿成書！

因為自身迫切需求，在歷經多年反覆研發實作後，更在歐美烘焙的基礎上，創造齣大量中西閤併的無麩質低醣食譜：無米、麥、糖且低醣（低澱粉），卻又齒頰留香的絕妙作品（即便糖友、三高族群，都能輕鬆享用）。

低醣烘焙食譜，確實讓熱愛甜點，但因總總緣由而有所限製飲食的現代飲食男女，開瞭另一扇簡單、方便的美味法門。而訴求健康飲食、抗發炎飲食者，更能隨興應手地自在烘焙而不逾矩，讓健康烘焙與美食能成為魚與熊掌兼得的雙贏賽局，更成為全傢安心享用烘焙美食的快樂選擇！

《30歲起這樣吃，代謝好就不難瘦》

作者： 森拓郎                

譯者：張佳雯              

齣版日期：2017/04/01

語言：繁體中文              

ISBN：978 986 136 4841  

叢書係列：HAPPY BODY

規格：平裝  /  208頁  /  15  x  21 cm  /  普通級  /  雙色印刷  /  初版

齣版地：颱灣                

本書分類：生活風格> 塑身美妝> 美體

《田安石的低醣廚房》

作者： 田安石          

齣版社：幸福文化             

齣版日：2017/04/07

語言：繁體中文        

ISBN：978 986 941 7426  

叢書係列：滿足館

規格：平裝 / 256頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版

齣版地：颱灣          

本書分類：飲食/ 西式點心/麵包

深度解析現代健康飲食的基石與實踐：一部超越單一食譜的綜閤指南 內容簡介 本書並非市麵上常見的某幾本特定健康書籍的簡單拼湊或模仿，而是一部立足於宏觀營養學原理、結閤現代生活方式挑戰，並深入探討個體化代謝調控的綜閤性健康實踐手冊。它旨在為追求長期、可持續健康狀態的讀者提供一個全麵、係統且可操作的知識框架，涵蓋從基礎營養素的精細解析到復雜代謝疾病預防的深度策略。 第一部分：現代飲食的迷思與重塑——營養學的基石與誤區辨析 本部分聚焦於剖析當前社會中普遍存在的健康飲食誤區，並以此為基礎，重建讀者對營養學的科學認知。我們摒棄瞭“萬能食譜”的誘惑，轉而深入探討宏量營養素（碳水化閤物、脂肪、蛋白質）的生物學功能、消化吸收路徑及其在個體健康中的動態平衡。 碳水化閤物的再定義： 我們將詳細闡述不同類型碳水化閤物（簡單糖、復雜澱粉、膳食縴維）對血糖和胰島素反應的差異化影響。重點分析“升糖指數（GI）”和“升糖負荷（GL）”的實際應用價值，並指導讀者如何在高強度工作和運動狀態下，科學地選擇和分配碳水化閤物的攝入時間與種類，以優化能量供給而非單純限製。深入討論全榖物、根莖類蔬菜和豆類的營養密度，強調其對腸道微生物群落的支撐作用。 脂肪的平反與精細化： 摒棄“脂肪恐懼癥”，本書詳細區分瞭飽和脂肪、單不飽和脂肪和多不飽和脂肪（如Omega-3與Omega-6的平衡）的分子結構及其對心血管健康和炎癥反應的具體作用。我們提供實用的指南，教導讀者識彆日常烹飪和加工食品中隱藏的反式脂肪和不健康油類，並推薦不同烹飪方式（如低溫慢煮、中溫煎炒）的最佳用油選擇。 蛋白質的質量與數量考量： 探討蛋白質在肌肉閤成、酶促反應和飽腹感維持中的核心地位。不同年齡段和活動水平人群對蛋白質的需求量進行量化分析，並重點比較植物蛋白（如大豆、豌豆蛋白）與動物蛋白（如乳清、酪蛋白）的氨基酸譜互補性，指導素食或彈性素食者如何構建高質量的蛋白質攝入。 第二部分：代謝健康的深度剖析與主動乾預 本書的核心價值在於對代謝健康的係統性闡述，這超越瞭單純的體重管理，直指身體能量轉換係統的核心效率。 胰島素敏感性的重塑： 詳細解析胰島素抵抗的生理機製——從細胞信號通路受損到脂肪堆積的惡性循環。我們提供一係列非藥物乾預策略，包括時間限製性進食（Time-Restricted Eating, TRE）的科學原理與操作細節，以及如何在日常飲食中運用特定食物（如肉桂、醋、特定多酚類物質）來輔助改善胰島素反應。 綫粒體功能與能量工廠維護： 探討現代生活壓力（睡眠不足、慢性炎癥）如何損害綫粒體的效率。引入支持綫粒體健康的營養素（如輔酶Q10、B族維生素、鎂）的膳食來源和補充時機，幫助讀者提升細胞層麵的能量利用率，從而間接提高基礎代謝。 腸道-代謝軸的調控： 聚焦於腸道微生物群對食物的轉化、短鏈脂肪酸（SCFA）的生成以及對食欲激素（如GLP-1、瘦素）分泌的影響。提供建立“多樣化且富含益生元”飲食結構的具體方案，並討論發酵食品在恢復腸道生態平衡中的作用。 第三部分：構建可持續的健康生活係統——實踐與整閤 本部分將理論知識轉化為可執行的生活習慣，強調健康飲食是一個持續調整的係統，而非一蹴而就的目標。 個體化營養策略的製定： 強調“一刀切”方案的局限性。指導讀者利用自我監測工具（如血糖儀、活動追蹤器或詳細的食物日誌），記錄身體對不同食物組閤的反應，從而繪製齣最適閤自身基因背景、生活節奏和健康目標的“專屬營養地圖”。 壓力管理與進食行為的關聯： 深入探討慢性皮質醇水平升高如何驅動對高熱量、高糖食物的渴望，並乾擾脂肪的分解。提供“正念飲食（Mindful Eating）”的練習方法，訓練讀者識彆生理飢餓與情緒性飢餓的差異，從而打破通過進食來應對壓力的習慣模式。 環境毒素與內分泌乾擾物（EDCs）的飲食防護： 介紹日常環境中常見的內分泌乾擾物（如雙酚A、鄰苯二甲酸鹽）對代謝的潛在影響，並提供選擇低塑封包裝、有機農産品以及富含抗氧化劑食物（如十字花科蔬菜、深色漿果）的實用策略，以構建身體的解毒防禦係統。 本書的獨特價值 本書不推崇任何單一的、極端的飲食流派，而是緻力於提供一個整閤性的、基於生物化學證據的框架。它不提供固定的食譜列錶，而是賦能讀者掌握選擇、組閤與調整食物的能力，確保讀者在麵對復雜的生活變動時，依然能夠做齣對自身代謝係統最有利的決策，實現真正持久的健康與活力。其內容深度和廣度，旨在服務於那些已經瞭解基礎知識，但渴望突破平颱期、深入理解“為什麼”以及“如何更精細化操作”的進階健康探索者。

評分☆☆☆☆☆

這本書的係列組閤非常吸引我的一點是它強調的是“吃”這個主動權，而不是被動地去消耗熱量。我希望閱讀後，我能建立起一套屬於自己的“健康食物雷達”。比如，看到一份菜單時，我能立刻知道哪些是幫助我優化代謝的“助推器”，哪些是需要盡量避免的“代謝阻礙劑”。我特彆期待森拓郎關於如何調整身體對碳水化閤物敏感度的具體建議。如果它能幫我識彆齣那些真正導緻我腹脹或精力下降的“隱形”緻敏原或者高升糖指數食物，那就太厲害瞭。總而言之，我購買這套書，是希望它能成為我未來十年飲食決策的可靠參考手冊，而不是讀完一遍就束之高閣的擺設。我需要的是那種能夠融入血液、融入習慣的長期指導，而不是曇花一現的短期攻略。

評分☆☆☆☆☆

我過去嘗試過很多減肥書，它們常常陷入兩個極端：要麼是過於學術化，充斥著我看不懂的生化名詞；要麼就是過於娛樂化，隻教你一些快速見效但副作用明顯的偏方。我期待這套“健康吃套裝”能找到一個完美的平衡點。那種既有嚴謹的科學背書，又用極其生活化的語言來解釋“為什麼這樣吃對你有益”的敘述方式，對我來說是最有吸引力的。特彆是在“30歲起這樣吃”這個定位上，它精準地抓住瞭我們這代人對身體機能衰退的焦慮。我希望這本書能教我如何通過調整飲食結構，來對抗和減緩這種自然規律帶來的負麵影響，比如如何保護關節、如何維持皮膚的彈性和光澤，這些都是超越單純體重數字的健康指標。如果它能提供一個全麵提升“生命質量”的食譜框架，那這份投資就絕對值得。

評分☆☆☆☆☆

這本《健康吃套裝》的組閤，光是看到書名和作者陣容，我就忍不住要趕緊翻閱瞭。現在都市人的生活節奏，說實話，哪裏有時間去精細計算卡路裏或者對著復雜的食譜望而卻步？我更傾嚮於那種既有科學依據，又能落地執行的“生活方式指南”。特彆是田安石和森拓郎這兩位專傢的名字擺在一起，我立馬就能想象到這套書會帶來一種非常務實且不走極端的健康理念。我個人一直對“低醣”這個概念很感興趣，但市麵上很多書籍把它講得太玄乎，要麼就是把所有主食都禁掉，讓人在社交場閤吃得很尷尬。我非常期待看到這套書裏是如何闡述“低醣”和“代謝健康”之間的關係，畢竟，30歲之後，新陳代謝慢下來是每個人的共同睏擾。如果能在這本書裏找到一套可以融入日常三餐、循序漸進的調整方法，而不是那種讓人一下子就精疲力盡的“激進療法”，那簡直是太棒瞭。我更關注的是那些關於如何聰明地選擇食材、如何調整進食順序的小技巧，這些纔是決定我們能否長期堅持的關鍵所在，畢竟健康飲食不是一場短跑，而是一場馬拉鬆。

評分☆☆☆☆☆

作為一名職場人士，我最大的痛點是工作餐的選擇和晚飯後的罪惡感。關於森拓郎的那部分內容，我隱隱感覺可能會涉及到一些關於時間管理和飲食結閤的智慧。我希望看到的是如何應對高強度工作壓力下，如何保證營養攝入的平衡，而不是一味地強調“輕斷食”或者“間歇性禁食”這種對初學者不太友好的概念。田安石的低醣廚房聽起來就很實在，我希望它能提供一些用常見食材製作美味低醣菜肴的方案，而不是動輒就要用到進口的昂貴替代品。如果能有一些針對辦公室人群快速準備健康午餐的建議就更好瞭，比如如何利用周末時間提前備餐，既能保證健康，又不至於占用太多寶貴的休息時間。我非常看重的是那種“傻瓜式操作”的實用性，能讓我不用成為一個全職的營養師，也能把自己的飲食管理得井井有條。

評分☆☆☆☆☆

我拿到這套書的時候，第一感覺是“港颱原版”的質感果然不同凡響，紙張和印刷都非常舒服，讓人願意捧著它細細閱讀，而不是對著手機屏幕草草掃過。我尤其好奇“代謝好就不難瘦”這部分內容會如何深入剖析我們身體能量轉換的機製。說實話，我一直以為減肥就是“管住嘴，邁開腿”，但近幾年越發覺得，很多時候體重反彈，並不是因為意誌力薄弱，而是身體內部的某些“開關”沒被正確打開。如果這本書能提供一些關於如何通過飲食來優化胰島素敏感性，或者調整腸道菌群來提高基礎代謝率的見解，那對我來說價值就太大瞭。我希望它不僅僅是教我“不能吃什麼”，更重要的是告訴我“吃瞭什麼能讓身體更高效地運作”。畢竟，隻有理解瞭背後的原理，我們纔能做到舉一反三，麵對各種突發情況（比如外齣就餐）時，也能做齣最有利於自己的選擇，而不是完全被食譜束縛住。這種深層次的認知提升，纔是真正持久的健康投資。