医学书正版 青梅与人类健康/中国保健协会全民健康生活方式科普丛 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 新知图书专营店

出版社： 中国医药科技出版社

ISBN：9787506778350

商品编码：17887778724

丛书名： 青梅与人类健康

开本：16开

出版时间：2015-10-01

基本信息

书名:青梅与人类健康/中国保健协会全民健康生活方式科普丛书

定价：18.00元

作者:张英//来梦婕

出版社：中国医科技出版社

出版日期：2017-05-01

ISBN：9787506778350

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：

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目录

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章 范围健康态势 一、我国居民的亚健康状况 二、酸性体质的危害 三、酸性体质是病之源 四、人体调节酸碱平衡的机制与通路第二章 吃出来的酸碱平衡 一、食物的酸碱属性 二、食物对酸碱平衡调节作用的评价方法和手段 三、碱性食物的作用与意义第三章 强碱性食品——神奇的青梅 一、青梅简介 二、食同源的佳品 三、梅树果部分的开发价值 四、现已面市的青梅健康食品 五、青梅有效成分的研究现状 六、青梅生物活性及理作用 七、我国青梅资源的开发潜力第四章 青梅有效成分对泌尿系统结石形成的抑制作用 一、泌尿系统结石症概述 二、草酸钙结晶晶型与结石形成的关系 三、果汁和梅树提取物对革酸钙结晶的抑制及其作用机制第五章 青梅有效成分的美白作用研究 一、天然的美白功能成分 二、美白机制探究 三、青梅有效成分研究成果的应用第六章 青梅有效成分对痛风的防治作用 一、高尿酸血症与痛风 二、饮食与高尿酸血症和痛风 三、高尿酸血症与痛风研究的试验动物模型的建立 四、青梅提取物防治小鼠高尿酸血症的试验研究 五、青梅提取物防治大鼠痛风性关节炎及镇痛的机制研究 六、梅花提取物高尿酸血症和痛风性关节炎的人体试验第七章 青梅有效成分对慢性代谢性肾病的影响 一、代谢性酸中毒在慢性肾病中的作用 二、慢性肾病患者代谢性酸中毒的 三、梅花总黄防治慢性肾病的功效主要参考文献附录 青梅及其提取物的功能性和安全性研究 1．青梅果提取物的安全性评价 2．青梅果和果提取物对草酸钙结晶的抑制报告（体外模拟试验） 3．青梅产品辅助改善痛风的动物试验研究 4．梅花提取物防治高尿酸血症和痛风性关节炎的人体试食试验 5．梅花提取物防治大鼠慢性代谢性酸中毒及其慢性肾病的功效研究 6．警惕痛风饮食的六大误区 7．常见的碱性食物 8．血液酸化的食物防治代跋 赏梅怡情悦性，品梅平衡酸碱

内容提要

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张英、来梦婕编*的《青梅与人类健康》这是一 本介绍青梅保健作用的科普读物。书中重点介绍了全 球范围的亚健康状况、造成亚健康状况的原因即酸碱 平衡失调、造成酸碱平衡失调的原因、酸碱平衡失调 对人身体健康的影响、青梅对酸碱平衡的作用、青梅 对疾病的预防等。全书内容实用、通俗易懂、科学严 谨，适合普通大众和相关健康从业人员阅读使用。

文摘

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作者介绍

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《生活智慧：从容应对现代健康挑战》 在这信息爆炸、节奏飞快的时代，健康已成为我们最为珍贵的财富。然而，层出不穷的健康困扰，从日常的亚健康状态到慢性疾病的悄然侵袭，都让现代人倍感焦虑。《生活智慧：从容应对现代健康挑战》并非一本单纯的医学科普读物，而是一本深入探索“如何积极、主动、全面地管理自身健康”的生活指南。它旨在帮助读者建立科学、系统的健康观，掌握切实可行的方法，将健康融入生活的点滴之中，从而提升生活品质，享受更充实、更有活力的每一天。 本书跳脱了传统医学书枯燥的理论讲解，而是以一种更加贴近生活、更具人文关怀的视角，引导读者认识健康、理解健康、实践健康。它不是告诉你“什么是疾病”，而是着力于“如何远离疾病”；不是罗列“哪些食物有害”，而是强调“如何吃出健康”。全书围绕着“生活方式”这一核心，将复杂的健康议题分解为可操作的实践环节，让读者在轻松阅读中，潜移默化地提升健康素养，成为自己健康的第一责任人。 第一部分：身心同调，构筑健康基石 这一部分，我们将目光聚焦于构成健康最根本的两大要素：身体与心理。 精准的身体感知：倾听身体的低语。 我们常常忽视身体发出的微妙信号，直到不适演变成疾病才后知后觉。《生活智慧》将带领读者学习如何更敏锐地感知身体的需求。从识别不同疲劳信号的含义，到理解睡眠模式变化背后的身体语言；从觉察消化系统不适的根源，到理解运动后肌肉酸痛的积极意义，本书将帮助你建立一套属于自己的“身体信号解读系统”。这不仅仅是关于“不舒服就去看医生”，更是关于“在不适发生之前，你就已经知道如何调整”。我们会探讨一些日常容易被忽略的身体表现，例如： 皮肤的变化： 皮肤是身体健康的“晴雨表”。本书将深入分析不同部位出现的红肿、瘙痒、干燥、色斑等可能预示的潜在健康问题，例如肝脏功能、消化道紊乱、维生素缺乏等。你将学会如何通过观察皮肤的细微变化，提前察觉身体的警报。 口腔健康的新视角： 除了常见的牙龈出血、口臭，《生活智慧》会从更宏观的角度探讨口腔问题与全身健康的关联，例如牙周疾病与心血管疾病、糖尿病的关系，舌苔变化与肠道菌群平衡的联系等。 情绪与身体的微妙互动： 许多身体不适，如头痛、胃痛、肌肉紧张，都可能源于情绪的长期压抑或焦虑。本书将揭示情绪如何通过神经系统和内分泌系统影响身体的正常运作，并提供具体的应对策略，例如正念呼吸、情绪疏导技巧等。 了解你的“体检报告”： 并非让读者成为医学专家，而是教你如何读懂关键的体检指标，理解其正常范围的意义，以及当指标异常时，可能暗示的生活方式需要调整的方向。例如，为什么胆固醇升高需要关注饮食和运动？转氨酶异常是否与药物或脂肪肝有关？ 强大的心理韧性：塑造平和的心境。 现代社会，压力如同空气般无处不在。长期的精神紧张、焦虑、抑郁，不仅影响情绪，更会侵蚀身体健康。《生活智慧》将提供一套实用有效的心理调适方法，帮助读者提升心理韧性，培养积极乐观的心态。我们会探讨： 识别和管理压力的艺术： 区别于简单的“减压”，本书将聚焦于如何理解压力的来源，学会区分“可控”与“不可控”的压力，并针对性地采取应对措施。例如，通过时间管理技巧、优先级排序，有效应对工作和生活中的繁杂事务；通过认知重构，改变对压力事件的消极解读。 情绪的健康流动： 学习如何接纳、表达和疏导负面情绪，而不是压抑或逃避。本书将介绍一些情绪管理工具，例如情绪日志、冥想、渐进式肌肉放松法等，帮助读者建立更加平和、稳定的内心世界。 人际关系的和谐之道： 良好的人际关系是心理健康的重要支撑。《生活智慧》将提供关于有效沟通、同理心培养、冲突解决的实用技巧，帮助读者建立和维护健康、支持性的社交网络。 培养“心流”体验： 探讨如何通过投入到有意义的活动中，进入“心流”状态，提升幸福感和满足感。这可能包括培养一项新的爱好，参与志愿服务，或者专注于工作中的挑战。 第二部分：食养之道，化繁为简的健康餐桌 饮食是生命的源泉，也是健康的重要保障。本书将摒弃一味追求“禁忌”和“疗效”的食谱，而是倡导一种更加科学、均衡、可持续的饮食模式。 理解食物的本质： 宏量营养素与微量营养素的平衡： 深入浅出地介绍碳水化合物、蛋白质、脂肪这三大宏量营养素的作用，以及维生素、矿物质、膳食纤维等微量营养素对身体的重要意义。关键在于理解“平衡”而非“偏执”。 食物的“身份”识别： 教授读者如何辨别加工食品中的“隐形”成分，如过多的糖、盐、反式脂肪，以及各种食品添加剂。学会阅读食品标签，成为一个精明的消费者。 食物与身体的“对话”： 探索个体差异在饮食中的重要性。我们并非千篇一律，不同体质、不同年龄、不同活动水平的人，对食物的需求也不同。本书将引导读者留意身体在摄入某些食物后的反应，从而找到最适合自己的饮食方式。 构建智慧的餐盘： “彩虹”饮食法： 鼓励摄入多种颜色的蔬菜和水果，因为不同颜色的蔬果富含不同的抗氧化剂和营养素。本书将提供一些简单易行的搭配建议，让你的餐盘色彩斑斓，营养丰富。 全谷物与优质蛋白质的精选： 强调选择糙米、燕麦、藜麦等全谷物，以及鱼、禽、蛋、豆类等优质蛋白质来源，为身体提供持续的能量和必需的氨基酸。 健康脂肪的选择： 区分“好”脂肪和“坏”脂肪，例如橄榄油、牛油果、坚果中的不饱和脂肪对心血管健康的好处，以及反式脂肪的危害。 烹饪方式的智慧： 提倡蒸、煮、烤、炖等健康的烹饪方法，尽量减少油炸和过度加工，保留食物的天然营养。 饮水的学问： 喝什么？ 讨论纯净水、矿泉水、淡茶水等健康饮品的选择，以及含糖饮料、功能性饮料的潜在风险。 什么时候喝？ 强调规律饮水的重要性，并根据不同时段（如晨起、运动后、睡前）的身体需求，提出具体的饮水建议。 第三部分：动静结合，活力人生的运动哲学 运动是维持身体健康、提升精神活力的不二法门。本书将打破“运动必须剧烈”、“运动是为了减肥”的刻板印象，而是倡导一种更具可持续性、更符合个人兴趣的运动方式。 走出“运动误区”： 运动的真正目的： 强调运动不仅仅是为了消耗卡路里，更是为了增强心肺功能、提高肌肉力量、改善骨骼密度、促进新陈代谢，以及最重要的——提升情绪和缓解压力。 “碎片化”运动的力量： 即使没有大块的时间，也可以将运动融入日常生活。例如，选择爬楼梯代替电梯，步行或骑行短距离，进行简单的居家拉伸等。本书将提供许多“微运动”的创意，让运动无处不在。 量身定制的运动计划： 认识你的身体： 鼓励读者了解自己的体能水平、身体状况和运动偏好，从而选择适合自己的运动项目。 有氧运动的妙处： 探讨快走、慢跑、游泳、骑行等有氧运动对心血管健康的益处，以及如何根据自身情况制定适度的运动频率和强度。 力量训练的意义： 介绍简单的徒手训练、哑铃训练等力量练习，如何帮助增强肌肉，提高基础代谢率，预防骨质疏松。 柔韧性与平衡性的训练： 强调瑜伽、太极、拉伸等运动在改善身体柔韧性、协调性，以及预防运动损伤方面的重要作用。 享受运动的乐趣： 寻找你的“运动伙伴”： 运动不一定孤单，与家人、朋友一起运动，可以增加趣味性，互相鼓励，更容易坚持。 运动的“仪式感”： 营造愉悦的运动氛围，例如选择喜欢的音乐，穿着舒适的运动服，让运动成为一种享受，而非负担。 第四部分：环境与习惯，塑造健康的生活场域 我们所处的环境和日常的习惯，对健康有着潜移默化的影响。本书将引导读者关注这些容易被忽视的健康因素。 打造健康的居住环境： 空气质量的守护： 探讨室内空气污染的来源（如装修材料、清洁剂、香薰），以及如何通过通风、绿植、空气净化器等方式改善室内空气质量。 光照与睡眠： 讲解自然光对人体生物钟的调节作用，以及如何通过合理的灯光设计，营造良好的睡眠环境。 家居整洁与安全： 强调保持家居环境的清洁，避免灰尘、霉菌滋生，以及家具摆放、电器使用的安全注意事项。 优化你的日常习惯： 规律的作息： 强调“早睡早起”的科学性，以及如何克服“熬夜”的恶习，逐步建立健康的睡眠规律。 “静坐”的力量： 探索冥想、正念等静心练习，如何帮助缓解压力，提升专注力，改善情绪。 远离“电子屏幕”的侵扰： 探讨手机、电脑对视力、睡眠、颈椎的潜在影响，以及如何在工作和生活中找到“数字平衡”。 健康的工作习惯： 关注长时间伏案工作可能带来的健康隐患，例如久坐、视疲劳，并提供缓解和预防的建议。 结语：健康是持续的旅程 《生活智慧：从容应对现代健康挑战》并非提供一蹴而就的“灵丹妙药”，而是倡导一种积极、主动、持续的生活方式。它鼓励读者将健康视为一场值得用心经营的旅程，在每一次饮食的选择、每一次运动的坚持、每一次情绪的疏导中，不断积累，不断进步。本书的最终目标，是帮助每一个读者，拥有更充沛的精力，更平和的心境，更从容的态度，去迎接生活的每一个挑战，去享受生命中的每一个美好瞬间。这本书，是送给所有渴望拥有健康、活力、幸福人生的朋友们的一份珍贵礼物。

评分☆☆☆☆☆

这本书名听起来就很有意思，“青梅与人类健康”，而且还是“中国保健协会全民健康生活方式科普丛书”中的一本，这让我立刻对它产生了好奇。我一直觉得，很多我们身边再寻常不过的食物，其实都蕴藏着不为人知的健康秘密。青梅，在我印象中，更多的是酸酸甜甜的零食，或者用来泡酒的食材，很少会把它和“人类健康”联系起来。这本书名直接切入了这一点，让我觉得作者肯定深入研究过青梅的营养成分和对人体的益处。我猜想，这本书可能会从青梅的历史渊源讲起，比如古代人们是如何利用青梅的，在古代医书里有没有关于青梅的记载。然后，肯定会详细分析青梅中含有的各种维生素、矿物质、有机酸等，并结合现代科学的研究成果，说明这些成分是如何影响我们的消化系统、免疫系统，甚至是皮肤健康的。而且，既然是“全民健康生活方式科普丛书”，这本书肯定也会提供很多实用的建议，比如如何选择优质的青梅，如何通过不同的烹饪方式保留其营养价值，甚至会有一些关于青梅食疗的小偏方。想想看，如果只是简单地吃点青梅，就能在不知不觉中改善身体状况，这简直太棒了！这本书的定位是科普，所以我预期它的语言应该通俗易懂，不会有太多晦涩难懂的专业术语，即使是像我这样对医学不太了解的普通读者，也能轻松阅读和理解。我期待这本书能为我打开一扇新的健康之门，让我重新认识这位“老朋友”。

评分☆☆☆☆☆

“青梅与人类健康”这个书名，再加上“中国保健协会全民健康生活方式科普丛书”的标签，立刻勾起了我浓厚的兴趣。我本身就是一个对养生保健充满好奇心的人，尤其喜欢挖掘身边常见的食物所蕴含的健康价值。青梅，在我脑海中，总感觉它更多地是停留在酸甜口味的零食层面，或者是一些特定的饮品配料，很少会把它与“健康”这个沉甸甸的词语直接联系起来。这本书的出现，让我觉得这是一个非常棒的契机，去深入了解青梅可能存在的、我 hitherto 未知的健康益处。我预设，这本书会像一位经验丰富的营养师，细致入微地分析青梅的营养成分构成，比如其中含有的有机酸、膳食纤维、维生素以及各种抗氧化物质。更重要的是，我期待它能通过严谨的科学研究和数据支撑，阐释这些成分是如何作用于人体，从而对健康产生积极影响的。会不会在提升消化功能、增强免疫力、调节新陈代谢，甚至在抗炎、抗衰老等方面有着意想不到的贡献？此外，作为科普读物，我希望能从中获得一些实操性的指导，比如如何选择当季新鲜的青梅，如何通过不同的烹饪方式来最大化其营养价值，甚至是一些简便易行的青梅食疗方，能够轻松融入日常饮食中。我希望这本书能让我对青梅有一个全新的认知，并将这份“酸甜”的馈赠，转化为守护健康的实际行动。

评分☆☆☆☆☆

《青梅与人类健康》，这个书名听起来就带着一股自然与科学相融合的清新感，而且它出自“中国保健协会全民健康生活方式科普丛书”，这大大增加了它的可信度和吸引力。我对书中内容充满了遐想，因为它触及了我生活中一个不太常被深入探讨的领域。我一直相信，很多我们日常接触的植物，尤其是水果，都蕴含着不为人知的健康奥秘，而青梅，作为一种既有独特风味又富有潜力的食材，被如此专门地研究，让我感到非常新奇。我猜想，这本书的作者一定是一位对青梅有深入研究的专家，他/她可能会从青梅的起源、生长环境入手，描绘出它与自然和谐共生的画面，然后借此引出其内在的营养价值。我非常期待书中能够详细解读青梅所含的各种生物活性物质，比如它特有的酸性成分对消化系统的作用，是否能帮助分解油腻食物，促进营养吸收；又比如其中是否含有能够帮助我们抵抗自由基、延缓衰老的抗氧化剂。更重要的是，我希望这本书不仅仅停留在理论层面，而是能够提供一些切实可行、易于操作的建议，比如如何将青梅巧妙地运用到日常饮食中，无论是作为饮品、甜点，还是烹饪的配料，都能在享受美味的同时，收获健康。我期望这本书能像一位耐心的老师，循循善诱地引导读者认识青梅的健康价值，并将其转化为积极健康的生活习惯。

评分☆☆☆☆☆

读到《青梅与人类健康》这本书名，我的第一反应就是：这太有意思了！青梅，这个我记忆中小时候酸甜可口、总让人皱眉又忍不住想吃的零食，竟然和“人类健康”挂上了钩？而且还是中国保健协会出品的科普读物，这说明它肯定不是信口开河，而是有科学依据的。我一直认为，很多我们习以为常的食物，都蕴藏着不为人知的养生智慧。这本书名直接点明了主题，让我非常期待。我猜测，这本书应该会从一个非常接地气的角度切入，比如从青梅的产地、品种讲起，然后深入剖析它究竟含有哪些对人体有益的成分。是不是像很多人说的，它富含维生素C？或者有什么我不知道的特殊功效？我希望书中能解释清楚，这些成分是如何在我们的身体里发挥作用的。是帮助消化？还是提升免疫力？甚至是抗氧化、延缓衰老？我特别好奇的是，这本书会不会提供一些关于青梅的食疗方子？比如，胃口不好时可以怎么吃？容易疲劳时怎么吃？甚至是一些针对特定人群的食谱。因为是科普读物，我期待它会用通俗易懂的语言来讲解，不会让我觉得枯燥难懂。我想象中，这本书就像一个循循善诱的朋友，在分享一个关于青梅的健康秘密，让我既增长了知识，又获得了实用的生活指导。

评分☆☆☆☆☆

我被《青梅与人类健康》这个书名深深吸引了，尤其是它归属于“中国保健协会全民健康生活方式科普丛书”的身份。这让我觉得这本书的权威性和实用性应该都很有保障。我一直关注健康生活方式，也喜欢阅读一些关于食物与健康的书籍，但关于“青梅”的深入探讨，我确实涉猎不多。从书名推测，这本书应该不仅仅是简单介绍青梅的营养成分，更重要的是它如何与“人类健康”紧密相连。我期待书中能有详实的科学依据来支撑其观点，比如引用相关的临床试验数据、医学研究报告，甚至可能是中国传统医学对青梅的认识。作者可能会从不同年龄段、不同健康状况的人群出发，阐述青梅对他们可能带来的具体健康益处，比如儿童的生长发育、中老年人的骨骼健康、女性的美容养颜等等。我特别好奇的是，书中会不会提到青梅在预防某些慢性疾病方面的潜力？例如，是否与降低胆固醇、控制血糖、或者增强免疫力有关？此外，作为一本“科普丛书”，我希望它能提供一些切实可行的建议，让读者能够轻松地将青梅融入日常生活。这可能包括不同的食用方法，比如新鲜食用、制作果汁、烘焙甜点，甚至是作为烹饪的调味品。如果书中还能提供一些关于如何选购、储存青梅的技巧，那就更完美了。我希望这本书能够激发我对青梅的更多兴趣，并教会我如何利用这种天然食材来更好地维护自身健康。