具體描述
內容推薦：
營養師手搭配
長胎不長肉的黃金營養套餐
三餐推薦+黃金營養餐單
讓你不缺美味不長胖
跟著本書，做個快樂幸福的孕媽媽
作者簡介：
徐鼕連
江蘇省人民醫院營養科副主任醫師
江蘇省營養學會臨床營養專業委員會秘書
長期從事營養學的臨床工作
目錄：
PART1孕前3個月
頭胎媽媽備孕營養指南/2
把握受孕年齡/ 2
提前3個月補充葉酸/2
……
二胎媽媽備孕營養指南/4
備孕二胎更要做孕前檢查/4
高齡備孕女性要重點補充葉酸/ 4
……
備孕男性營養指南/6
番茄紅素——男性不育的天敵/6
蛋白質是生成精子的重要營養成/6
……
備孕 排毒三餐推薦/8
推薦A/8
早餐 棗蓮三寶粥，水煮蛋，蔬菜沙拉
加餐 葡萄
午餐 米飯，蘆筍炒牛肉，香菇油菜
加餐 酸奶
晚餐 紅薯二米粥，土豆絲拌海帶，紅燒雞塊
加餐 鬆子
……
PART2孕早期
孕早期營養指南/18
孕1~3 月胎寶寶變化：已經形成基本輪廓/18
孕1~3 月孕媽媽生理特點：乳房好像一下子大瞭不少/19
孕早期營養需求：從一日三餐變成一日五餐/20
孕早期重點營養素/22
孕早期常見問題與飲食對策/25
體重管理：孕早期體重可能下降/33
孕1月 一日三餐推薦/34
推薦A/34
早餐 牛奶，傢庭三明治，水果沙拉
加餐 核桃
午餐 米飯，鬍蘿蔔燉牛肉，青椒土豆絲
加餐 蘋果
晚餐 米飯，涼拌檸檬藕，雞丁燒鮮貝
加餐 小米粥
……
孕1月 瘦孕套餐推薦/36
推薦1/36
百閤粥
奶香雞丁
蜂蜜紅薯角
推薦2/37
五彩玉米羹
小米蒸排骨
蜜汁南瓜
……
孕2月 一日三餐推薦/40
孕2月 瘦孕套餐推薦/42
孕3月 一日三餐推薦/46
孕3月 瘦孕套餐推薦/48
PART3孕中期
孕中期營養指南/54
孕4~7 月胎寶寶變化：進入快速生長階段/54
孕4~7 月孕媽媽生理特點：胃口大開，動作變得笨拙瞭/55
孕中期營養需求：適當增加食物量，滿足營養需求/56
孕中期重點營養素/58
孕中期常見問題與飲食對策/61
體重管理：孕中期平均每周增長350剋/69
孕4月 一日三餐推薦/70
推薦A/70
早餐 南瓜濃湯，牛肉蒸餃，水煮蛋
加餐 花生
午餐 什錦飯，蒸龍利魚柳，荷塘小炒
加餐 聖女果
晚餐 白蘿蔔粥，鬆仁雞肉捲，萵筍炒口蘑
加餐 水果酸奶全麥吐司
……
孕4月 瘦孕套餐推薦/72
推薦1/72
芝士燉飯
香芒牛柳
炒三脆
推薦2/73
手捲三明治
奶酪雞翅
意式蔬菜湯
……
孕5月 一日三餐推薦/40
孕5月 瘦孕套餐推薦/42
孕6月 一日三餐推薦/46
孕6月 瘦孕套餐推薦/48
孕7月 一日三餐推薦/46
孕7月 瘦孕套餐推薦/48
PART4孕晚期
孕晚期營養指南/96
孕8~10月胎寶寶變化：逐漸發育成熟，準備迎接小生命/96
孕8~10月孕媽媽生理特點：每一處變化都在為分娩做準備/97
孕晚期營養需求：警惕營養過剩/98
孕晚期重點營養素/100
孕晚期常見問題與飲食對策/102
體重管理：大多數孕媽媽將增重5韆剋左右/110
準備待産包/111
孕8月 一日三餐推薦/112
推薦A/112
早餐 山藥豆漿粥，煎茄子餅，水煮蛋
加餐 火龍果
午餐 米飯，菠蘿雞翅，白灼芥藍
加餐 牛油果蝦仁沙拉
晚餐 牛肉蒸餃，鬍蘿蔔炒雞蛋，西藍花鵪鶉蛋湯
加餐 低脂牛奶
……
孕8月 瘦孕套餐推薦/114
推薦1/114
蛋煎饅頭片
芹菜竹筍肉絲湯
黑椒雞腿
推薦2/115
南瓜油菜粥
涼拌豆腐乾
豆豉魷魚
……
PART5産褥期
産褥期營養指南/132
産褥期常見問題與飲食對策/132
順産媽媽飲食原則/144
剖宮産媽媽飲食原則/145
産後第1周 順産媽媽一日三餐推薦/148
推薦A/148
早餐 生化湯，水煮蛋，土豆沙拉三明治
加餐 紅糖玉米粥
午餐 米飯，什菌一品煲，絲瓜豆腐魚頭湯
加餐 南瓜紅棗藕粉羹
晚餐 掛麵湯臥蛋，紫菜蝦皮豆腐湯，芝麻圓白菜
加餐 薏米紅棗百閤粥
……
産後第1周 剖宮産媽媽一日三餐推薦/150
推薦A/150
早餐 蘿蔔湯，鬍蘿蔔小米粥，牛奶
加餐 白果雞蛋湯
午餐 米飯，當歸鯽魚湯，熗鬍蘿蔔絲
加餐 薏米紅棗百閤湯
晚餐 花捲，當歸羊肉煲，芹菜蝦米
加餐 爛米粥
……
産後第1周 月子套餐推薦/152
推薦1/152
番茄麵疙瘩
黃花魚豆腐煲
糖醋圓白菜
推薦2/153
菠菜雞肉粥
鬆子玉米
蘆筍口蘑湯
……
用戶評價
老實說，我之前也買過好幾本號稱是“孕期必備”的飲食書，結果大多是內容陳舊、排版擁擠，看兩頁就想閤上。但這一本的閱讀體驗簡直是雲泥之彆。首先，它的排版設計非常人性化，大量的圖文並茂讓復雜的營養學知識變得淺顯易懂。每一道食譜都配有清晰的步驟圖，連火候的掌握都有詳細的溫度建議，這對於我這種做飯經常“靠感覺”的人來說太重要瞭。更讓我驚喜的是，它對“口味”的考量。懷孕初期我的孕吐反應挺嚴重的，很多“大補”的湯水我根本受不瞭，這本書裏有很多清淡爽口、酸甜適中的食譜，比如檸檬鱸魚、山藥百閤粥，這些不僅營養均衡，最關鍵的是——我真的能吃得下！它讓我明白瞭孕期飲食的核心是“堅持和適應”，而不是盲目追求“大魚大肉”。這本書真正做到瞭尊重孕婦的身體感受，而不是用一套標準化的模闆去套每一個個體，這一點我給它竪起大拇指。
評分我先生是那種非常注重科學育兒的理工男，他對我的飲食要求也越來越高，總要求拿齣“數據”和“依據”。坦白講，我一開始有點擔心這本書會不會過於“民間偏方”的感覺，畢竟現在市麵上充斥著太多未經證實的“孕期秘訣”。然而，當我翻閱它關於葉酸、鈣質和鐵元素攝入的章節時，我發現作者引用瞭相當多的權威機構的建議，並在解釋為什麼需要這些營養素時，配上瞭清晰的生理學原理說明。這讓這本書的權威性大大提升。我不再是空泛地“吃好”，而是清楚地知道我今天吃的這碗藜麥飯，具體為胎兒發育提供瞭哪些關鍵的“建築材料”。這種知其所以然的進食方式，不僅讓我吃得心安理得，也讓傢人對我更放心。它把孕期營養從一種“任務”，變成瞭一種“科學實踐”，對我來說，這比單純的食譜更有價值。
評分我發現這本書的一大亮點在於，它真的把“如何讓孕期保持好心情”也納入瞭飲食規劃之中。這太觸及我瞭，因為孕期情緒波動本來就大，如果食物本身吃起來都很“有壓力”，那簡直是雪上加霜。這本書裏有很多關於“色彩搭配”和“愉悅進食”的建議，比如如何用不同顔色的蔬菜拼齣賞心悅目的盤子，讓吃飯這件事本身變成一種放鬆和享受。它不隻是羅列食材，更是在描繪一種健康、美好的孕期生活方式。我甚至會為瞭達成書中“視覺享受”的要求，而更用心去準備我的每一餐。這種由內而外的積極影響，是其他隻談熱量和蛋白質的書籍所無法給予的。它教會我的，是如何在為生命孕育付齣的同時，也好好地寵愛自己。這本書與其說是一本食譜大全，不如說是一本關於“幸福孕期”的指南。
評分這本書的視角非常獨特，它沒有將孕期飲食簡單地等同於“吃兩份飯”，而是將“一日三餐”的概念細化到瞭每一個時間段的身體需求。比如，它會特彆強調“早晨第一餐”的碳水化閤物與蛋白質的黃金比例，以幫助穩定血糖，對抗早孕期的疲勞感；到瞭下午茶時段，則推薦一些富含縴維素且飽腹感強的小食，有效緩解瞭晚餐前過度飢餓的問題。最妙的是，它還考慮到瞭孕期特有的“消化負擔”問題，很多食譜都采用瞭小分子、易消化的烹飪方式，比如蒸煮、燉煮，大大減輕瞭我的腸胃壓力。我以前總覺得，孕期就得大吃特吃，結果總覺得負擔重。看瞭這本書之後，我纔明白“精細化管理”纔是王道。它讓我學會瞭“少食多餐”的藝術，不再是被動的“填鴨式”進食，而是主動地去“喂養”我的身體和寶寶。
評分這本書真是齣乎我的意料，簡直是為我這種“新手孕媽”量身定做的！從拿到書的那一刻起，我就被它那種既專業又充滿生活氣息的文字深深吸引住瞭。它完全沒有那種高高在上的說教感，反而像是一位經驗豐富、鄰傢大姐般的營養師在耳邊細細叮嚀。我尤其欣賞它在食材選擇上的獨到見解，不是一味地追求昂貴或稀有的補品，而是大量推薦我們日常就能在菜市場買到的應季蔬果和蛋白質來源。比如，它詳細分析瞭不同階段孕媽媽容易缺乏的微量元素，並直接對應到具體食物的烹飪方法上，這一點對我這個“廚房小白”來說簡直是救命稻草。我按照書裏介紹的“一周食譜循環”試著操作瞭一周，最大的感受就是——“輕鬆”。那種每天早上起來不知道該做什麼的焦慮感徹底消失瞭，取而代之的是一種掌控感。而且，它對一些常見孕期小毛病的應對食療方案也很有參考價值，不像有些書隻停留在理論層麵，這本書的實用性真的非常強悍，讓我對整個孕期營養管理充滿瞭信心和期待。
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