现货正版 《椰子生酮飲食代謝法：促進新陳代謝、提高甲狀腺功能》晨星 港台原版 繁体 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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出版社： 1

ISBN：9789864430772

商品编码：28201892999

正文语种：繁体中文

 

椰子生酮飲食代謝法：促進新陳代謝、提高甲狀腺功能、減掉多餘脂肪

The Coconut Ketogenic Diet

作者： 布魯斯．菲佛  

追蹤作者

 新功能介紹

原文作者：Bruce Fife

譯者：郭珍琪

出版社：晨星  

訂閱出版社新書快訊

 新功能介紹

出版日期：2016/01/12

語言：繁體中文

定價：399元

ISBN：9789864430772

叢書系列：健康與飲食

規格：平裝 / 416頁 / 16.5 x 22.5 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版

出版地：台灣

 

內容簡介

 

國際知名椰子油權，點破身體胰島素把戲

帶你吃對食物，快速減重！

 

適合減肥的飲食法

不用挨餓，吃得豐盛還能減重？

是的，你沒聽錯！

其中秘密就在於高脂低碳的生酮飲食。

 

自然無飢餓感的生酮代謝法，減重同時更能享受美味。

過去三十年來，人們大力提倡低脂飲食，結果卻是我們比以往更胖！

低脂減重法顯然行不通。

面對現代人嚴峻的肥胖與慢性疾病問題，我們有更好的解決之道─生酮飲食，

利用椰子油幫助身體提高代謝、減掉多餘體重，同時促進健康。

本書揭露許多關於減重與脂肪的常見傳言和誤解。

 

我們的身體需要脂肪，而椰子生酮飲食將會增強你的新陳代謝、提高身體能量和甲狀腺功能，

幫助你安全且自然地減重。

糖尿病與肥胖原來都是葡萄糖不適症！

 

讀完全書，你將知道：

▲ 吃對脂肪來減肥

▲ 什麼脂肪能促進健康，而什麼脂肪不會

▲ 如何利用飲食解除身體負擔

▲ 應該避免哪些會製造問題的食物

▲ 正確維持體態的方法

 

生酮飲食不只是減肥計畫，更是身體健康的修復大師

可幫助改善以下症狀：

?6?4全身反應

過敏／關節炎／氣喘／記憶力衰退／念珠菌／慢性發炎／便秘／糖尿病／疲勞／經常性感染／痛風／失眠／緊張易怒／骨質疏鬆症／超重過胖

?6?4器官症狀

消化道問題／牙齦疾病／心臟疾病／循環系統問題／高血壓／低血糖／甲狀腺功能衰退／腎臟疾病／偏頭痛／月經不規則／生殖問題／皮膚疾病

 

如果你從未接觸過椰子油，不瞭解椰子油，甚至沒聽過椰子油對於健康的好處──

請翻開本書，進入椰子油權布魯斯．菲佛博士的奧秘教室吧！

 

本書特色

 

1.本書從脂肪、減重與健康關係談起，揭示一般常見迷思和錯誤認知，內容詳實清晰；並藉由案例狀況解釋，可讓人清楚理解椰子油生酮飲食的原理和功效。

 

2.作者身為全球椰子油專家，不僅對其研究著墨甚深，更將該如何執行計畫、如何吃的實際方法大公開。三階段椰子生酮飲食計畫、飲食計畫前的準備與營養計算表……全部說明，絕不藏私！

 

3.提供44道椰子油食譜，包含材料、作法以及其中含有的卡路里、脂肪與淨碳水化合物數值等，方便讀者自行烹調搭配使用。

 

作者介紹

 

作者簡介

 

布魯斯．菲佛 Bruce Fife

 

菲佛博士是國際公認在健康營養知識的一流權，也是將椰子油的醫學功效與研究集大成，並以簡單易懂的方式出版，藉以向世人公開的人。他經常周遊世界傳授各國醫學專家及其追隨者關於椰子油的神奇功效，不僅是十足的「椰子博士」，更被視為「椰子油的精神導師」。

 

審訂者簡介

 

謝嚴谷

 

自幼成長於內科與小兒科診所家庭，受祖父與父親行醫數十年的耳濡目染，19歲赴美求學，1991年畢業於賓州州立大學財經系，1993年取得俄亥俄州州立大學金融碩士。2008年起與夫婿謝柏曜先生於台中市，共同創辦「德瑞森自然醫學中心」，致力於歐美學者細胞分子矯正醫學與自然預防醫學著作之編譯與推廣。

 

譯者簡介

 

郭珍琪

 

中國文化大學音樂系畢業，目前從事心靈成長課程口譯與文字翻譯工作。譯有《101種超級食物》、《自然才能治病》、《150種增強活力的方法》、《佳醫生就是你》、《魚油:天然抗炎聖品》(晨星出版)等書。

 

目錄

 

2 / 推薦序 椰子生酮飲食法 王康裕

 

第 1 章 節食不必挨餓

12 / 吃油減肥：可能嗎？

14 / 劣脂或低脂飲食害你一輩子

15 / 椰子油生酮飲食

19 / 能促進酮體新生的椰子油

 

第 2章 被抹黑的脂肪

28 / 低脂飲食讓你變胖

29 / 低脂大騙局

32 / 油脂對你有益

 

第3 章 你吃對油了嗎？

40 / 脂肪、三酸甘油脂和脂肪酸

42 / 精煉油與未精煉油

44 / 氫化植物油（反式脂肪）

48 / 自由基

 

第 4 章 膽固醇與飽和脂肪

52 / 心臟疾病的膽固醇論

55 / 缺乏維生素與礦物質

58 / 膽固醇迷思

60 / 調節膽固醇

62 / 飽和脂肪與心臟病

63 / 為何你需要飽和脂肪

 

第 5章 碳水化合物之好壞

68 / 單一與複合碳水化合物

70 / 多吃蔬菜

72 / 食物中隱藏的糖

73 / 糖讓我們智商降低

76 / 糖和甜味劑（sweeteners）

 

第 6章 讓人發胖的碳水化合物

90 / 為何碳水化合物會使你變胖

105 / 克服糖癮

109 / 低糖飲食

 

第7 章 新陳代謝率決定你的體重

112 / 卡路里進出差額

114 / 節食讓你發胖

117 / 所有的碳水化合物都不相同

120 / 計算熱量

 

第8章 減重成功關鍵—高優脂低碳水化合物

124 / 脂肪不是凶手，而是助手

129 / 利用攝取脂肪減重

134 / 滿足飢餓感

141 / 低脂飲食促進體脂肪產生

 

第9 章 生酮飲食―減重者與慢性疾病的救星

146 / 無痛苦減肥法

155 / 成功減重的必勝法則

161 / 高脂飲食的安全性遠大於高糖（葡萄糖）飲食

164 / 糖尿病酮症酸中毒（ketoacidosis）

166 / 酮試紙

168 / 讓新陳代謝重新開機

171 / 見證者分享

 

第10 章 衰退的甲狀腺讓你變胖？

178 / 甲狀腺機能減退

179 / 營養不良

 

第 11章 碘與你的新陳代謝馬達―甲狀腺

192 / 必需營養素

194 / 碘缺乏症

197 / 氟化物的傷害

200 / 促甲狀腺腫食物

203 / 影響甲狀腺正常運作的藥物

205 / 碘的攝取量

212 / 碘負荷量檢測

 

第12 章 甲狀腺系統失調—無法減重的主因

218 / 爾森甲狀腺症候群（Wilson's Thyroid Syndrome）

 

第 13章 修復甲狀腺―重新啟動新陳代謝的馬力

236 / 良好的營養使甲狀腺運作正常

238 / 代謝奇蹟

247 / 椰子油改善甲狀腺功能低下

255 / 新陳代謝的推手

265 / 療癒實證分享

 

第 14 章 喝水也能瘦

270 / 脫水百病到

277 / 減重密招：餐前先喝水減少食量

281 / 你不是餓，你只是口渴

283 / 鹽與礦物質

286 / 找方法確保每日充足的飲水量

 

第15 章 低碳水化合物、高優脂飲食食物—類別選擇技巧

290 / 控制碳水化合物攝取量

297 / 基本食物的選擇

307 / 油脂小吃

309 / 飲食日記

312 / 每日補充品

315 / 中鏈脂肪酸飲食（MCT）

 

第 16章 生酮飲食的三個階段

320 / 椰子生酮飲食計畫

332 / 飲食計畫前的準備

344 / 評估進展

346 / 可能的副作用

348 / 如果你有減重困難？

352 / 維持你的進展

 

第 17章 生酮飲食食譜

356 / 優脂小吃

369 / 早餐、午餐和晚餐

 

附錄

381 / 營養計算表

399 / 參考資料

好的，这是一份根据您提供的书名信息，撰写的、不包含任何关于《椰子生酮飲食代謝法：促進新陳代謝、提高甲狀腺功能》内容的、详尽的图书简介： --- 《星辰下的低語：歷史、哲學與文學的交會點》 書籍簡介 《星辰下的低語》並非一部單一領域的教科書，而是一次橫跨歷史的深度漫遊，一次關於人類心靈、社會演變與知識構造的宏大對話。本書旨在探索人類文明的關鍵轉折點，如何透過哲學的思辨與文學的載體，深刻地影響了我們理解世界與自我的方式。它摒棄了僵硬的年代劃分，轉而採用主題式的結構，將古老的智慧與近代的困境編織在一起，呈現出一幅多維度的知識圖景。 第一部：文明的基石——古老智慧的當代迴響 本書的首部聚焦於文明的發軔與基礎性的思維模式。我們將從美索不達米亞的泥板記錄、古埃及的象形文字，以及早期印度河文明的謎團出發，探討人類早期如何構建秩序、定義神祇與律法。 在哲學層面，我們會深入剖析柏拉圖的「洞穴寓言」與亞里士多德的邏輯體系，不僅僅是重述其核心觀點，更著重於探究這些古典框架如何被後世的宗教與政治結構所繼承、扭曲或轉化。例如，探討古希臘的城邦民主制在實踐中的局限性，及其對後世共和主義思想的啟發與警示。 文學方面，我們將細讀《吉爾伽美什史詩》中關於不朽的追求，與《荷馬史詩》中英雄氣概的定義。重點分析這些早期敘事如何塑造了西方世界對於勇氣、命運與人性的基本認知。這些古代文本的魅力在於，它們提出的問題——如「生命的意義是什麼？」、「面對死亡該如何自處？」——至今依然是我們最迫切的疑問。 第二部：中世紀的知識熔爐與東方智慧的啟示 第二部分將視角轉向中世紀的複雜性，它常被簡化為「黑暗時代」，但本書力圖揭示其作為知識「熔爐」的關鍵作用。我們將考察拜占庭帝國如何保存了希臘羅馬的典籍，以及伊斯蘭黃金時代在數學、醫學和天文學上的巨大貢獻。這裡的重點將放在知識在不同文化間的傳播路徑，特別是托馬斯·阿奎那如何將亞里士多德思想與基督教神學進行艱難的整合。 同時，本書會並行探討同期東方文明的發展，如唐宋時期中國的理學興起，以及禪宗對個體覺知方式的革新。我們將對比宋代理學中「天理」的概念與西方經院哲學中對「自然法」的探討，揭示儘管文化背景迥異，人類對於超越性秩序的追求卻有著驚人的共性。文學上，本書會觸及波斯詩人魯米的神秘主義表達，以及中世紀遊唱詩人歌頌的騎士精神，展現情感表達在嚴苛社會結構下的爆發與隱藏。 第三部：啟蒙與革命——理性的雙刃劍 第三部聚焦於文藝復興後的巨大變革，這是理性精神全面覺醒的時代。笛卡爾的「我思故我在」如何催生了主體性的建立，而洛克、盧梭和康德對自然權利、社會契約和普遍道德法則的論述，如何直接鑄造了現代國家的雛形。本書將細緻分析啟蒙思想家們對「進步」的樂觀信念，以及他們對傳統權威的挑戰。 然而，理性並非全然光輝。本部分也將審視啟蒙運動內在的矛盾：一方面推崇普世價值，另一方面又常常為殖民主義的擴張提供哲學辯護。文學作品如歌德的《浮士德》將被用來解讀這種追求無限知識與力量的「普羅米修斯情結」所帶來的內在焦慮與異化。這一部分的敘事核心在於：現代性是建立在對舊有秩序的顛覆之上的，但這種顛覆本身是否也埋下了新的危機的種子？ 第四部：現代的碎片化與後現代的詰問 最後一部分，本書進入到近兩百年來的思想激盪。從黑格爾的辯證法到尼采對傳統道德的「重估」，再到馬克思對物質基礎的分析，人類試圖建立一套更為精確的體系來解釋工業化和社會劇變。 然而，兩次世界大戰的殘酷性，使得人們對宏大敘事的信心徹底崩塌。我們將分析現象學如何將焦點拉回個體經驗本身，存在主義如何直面自由選擇的沉重，以及法蘭克福學派如何批判文化工業對個體精神的馴化。 在文學領域，本書將探討意識流寫作（如喬伊斯、伍爾夫）如何模仿心靈運作的非線性特質，反映出外部世界意義的崩解。最後，本書將引導讀者進入後現代的詰問：當真理被視為權力的建構時，我們還能依賴什麼來指導行動？本書將以德里達的解構主義和福柯對知識權力關係的分析作為結尾，不是提供答案，而是提出更具批判性的問題，鼓勵讀者在星辰之下，持續探索知識與存在的交會點。 總結 《星辰下的低語》是一本邀請讀者進行深度思考的非虛構作品。它要求讀者具備跨學科的視野，理解歷史的連續性與斷裂性，並學會在複雜的哲學論證中尋找人性的恆久主題。它不是要提供一個簡單的「如何生活」的指南，而是提供理解「我們為何如此生活」的歷史深度與理論廣度。本書的行文風格力求清晰而富有文學質感，避免學術的枯燥，旨在讓普通讀者也能領略這些偉大思想碰撞所產生的知識火花。

评分☆☆☆☆☆

我购买这本书时正值我个人生活状态比较低迷的时期，总是感觉身体沉重，做什么都提不起劲。我需要的是一个能带来实际改变的方案，而不是理论说教。这本书在“促进新陈代谢”这部分的应用性极强。它没有把生酮饮食描绘成一个高不可攀的“网红饮食法”，而是把它解构成一系列可以逐步执行的步骤。我最欣赏的是它对“椰子”成分的详细分析，解释了其中链脂肪酸（MCTs）在加速酮体生成和提供稳定能量方面的独特优势。我之前对MCT油有点敬而远之，总觉得是不是太“油腻”了，但这本书详细阐述了它在体内的工作原理，让我敢于在日常烹饪和饮品中尝试添加。这种从基础成分到实际操作的无缝衔接，极大地降低了实践的门槛。对于想通过饮食结构调整来“重启”身体能量系统的读者来说，这本书的实操价值无可替代。

评分☆☆☆☆☆

我是一名常年与甲状腺问题抗争的人，尝试了各种方法，从药物到补充剂，但效果总是不尽如人意。当我看到这本书的副标题中提到了“提高甲状腺功能”，我的兴趣立刻被点燃了。坦白说，最初我是抱着一丝怀疑态度的，因为市面上太多夸大的宣传了。然而，书中对甲状腺激素如何与身体的能量利用系统相互作用的描述，非常细致和严谨。它没有简单粗暴地说“吃这个就能治好”，而是从宏观的代谢角度切入，解释了为什么特定营养素的缺乏或摄入失衡会对甲状腺功能造成影响。我尝试按照书中的一些饮食调整建议实践了大约一个月，虽然不能声称完全“治愈”，但我确实感觉到了精力上的明显提升，早上起床不再那么费力了，这是我很久没有体验到的感觉了。这本书提供的视角，让我找到了一个更自然、更根本的解决途径，而不是仅仅依赖外部干预。对于有类似困扰的朋友，这本书提供了一个非常宝贵的思路。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买这本书主要是因为封面设计和书名给我的那种热带、健康的联想，但内容深度完全超出了我的预期。我原本以为会是一本充满大量复杂术语的营养学教科书，但作者的叙述方式非常巧妙，既保证了科学的严谨性，又保持了极佳的可读性。特别是在描述“代谢”这个抽象概念时，作者构建了一个非常清晰的流程图，让我一下子明白了身体是如何将食物转化为能量的，以及生酮饮食在这个转化过程中的关键作用。我尤其欣赏它对“代谢适应期”的描述，非常真实地反映了初学者可能会遇到的困难和平台期，并提供了切实可行的应对策略，而不是一味地鼓吹“马上见效”。这种实事求是的态度，让这本书的参考价值大大提高。它更像是一位经验丰富的导师在引导你，让你明白每一步的逻辑，而不是一个冷冰冰的说明书。

评分☆☆☆☆☆

这本关于生酮饮食的书真是让我大开眼界，特别是它强调的“椰子”元素，感觉非常独特。我一直对如何通过饮食来优化身体机能很感兴趣，市面上的生酮食谱很多，但大多都流于表面，只讲怎么做，很少深入探讨背后的生理机制。这本书在这方面做得相当出色，它不仅提供了清晰的操作指南，还花了大量的篇幅解释为什么某些脂肪和特定食物（比如书名提到的椰子）能有效促进新陈代谢。我特别喜欢它用相对易懂的语言解释复杂的生物化学过程，让我这个非专业人士也能明白“代谢”究竟是怎么回事。读完之后，我感觉对自己的身体有了更深层次的认识，不再是盲目地遵循某种流行趋势，而是带着目标和理解去调整饮食结构。对于那些希望系统性地了解如何通过饮食调理身体，尤其是对提升能量水平和改善整体健康状态有追求的人来说，这本书绝对值得一读。它不仅仅是一本食谱，更像是一本生活方式的指导手册，让我对未来的饮食规划有了全新的视角。

评分☆☆☆☆☆

作为一名关注长期健康而非短期减重的读者，我更看重的是饮食法能否可持续地改善我的整体健康指标。这本书在探讨生酮饮食对新陈代谢和甲状腺功能影响的同时，非常注重长期的平衡与维护。它并非推崇一种极端的、短期的饮食限制，而是引导读者建立一种更高效、更适应现代生活节奏的能量利用模式。我特别喜欢书中关于如何识别身体在代谢转换过程中的细微信号的描述，这让我学会了倾听身体的声音，而不是仅仅依赖体重秤上的数字。例如，书中对睡眠质量改善的论述，以及如何通过调整进食时间来配合身体的自然节律，都体现了作者超越一般食谱书的深度思考。这本书提供的是一套完整的、注重内在平衡的健康哲学，让读者在追求健康的同时，也能享受到饮食带来的内在满足感和稳定感，这才是真正有价值的。