带给全家幸福的妙手烘焙 花样面包手作饼干美味蛋糕 烘焙书 新手入门做烤箱食谱 妙手烘培面包蛋糕甜点饼 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 纳卓图书专营店

出版社： 7-5372

ISBN：9787537263351

商品编码：28920289684

丛书名： 带给全家幸福的妙手烘焙

开本：16开

出版时间：2016-04-01

商品基本信息，请以下列介绍为准
商品名称：	带给全家幸福的妙手烘焙
作者：	甘智荣 编著
市场价：	29.80元
优惠价：
ISBN号：	9787537263351
出版社：	新疆科技卫生出版社
货号：	753726335

其他参考信息（以实物为准）
装帧：平装	开本：16开	出版时间：2016-04-01
字数：1500000	版次：1	页数：208

主编推荐

本书能帮助那些对烘焙一窍不通的新手早日走入烘焙世界。此外，本书对于烘焙达人来说，也是非常实用的一本书籍，从面包、饼干、蛋糕到派、挞，一应俱全。

目 录

Part 1烘焙基础 008.......烘焙基本工具 011.......烘焙基本原料 013.......打发材料 014.......制作面团 016.......制作蛋糕体 019.......制作挞皮、派皮和千层酥皮   Part 2 花样面包 022.......蜂蜜小面包 024.......花式红豆包 025.......豆沙餐包 026.......豆沙杂粮包 028.......全麦莲蓉包 030.......日式乳酪面包 032.......牛奶面包 034.......奶油面包 036.......奶香桃心包 038.......法棍面包 040.......蒜香面包 042.......海苔肉松面包 044.......玉米火腿沙拉包 046.......香葱芝士条 048.......天然酵母葡萄干面包 049.......全麦红豆包 050.......千层面包 052.......牛角包 054.......丹麦紫薯面包 056.......丹麦奶酪包 058.......丹麦热狗卷面包 059.......培根可颂 060.......情丝面包 062.......心心相印包 064.......水果半岛 066.......芒果面包 067.......土豆吐司 068.......原味吐司 070.......苹果吐司 072.......燕麦吐司 073.......芝士吐司 074.......甜味吐司 Part 3 手做饼干 076.......香葱苏打饼干 077.......芝麻苏打饼干 078.......黄金芝士苏打饼干 080.......黄油饼干 082.......曲奇饼 084.......黄油曲奇 086.......全麦核桃酥饼 087.......蛋香小饼干 088.......腰果小酥饼 090.......迷你肉松酥饼 092.......杏仁蜂蜜小西饼 094.......椰蓉蛋酥饼干 095.......燕麦全麦饼干 096.......巧克力手指饼干 098.......巧克力夹心脆饼 100.......香酥小饼干 102.......花生薄饼 103.......蛋白甜饼 104.......圣诞饼干 106.......手指饼干 108.......数字饼干 110.......娃娃饼干 112.......卡雷特饼干 113.......罗蜜雅饼干 114.......布列塔尼酥饼 116.......酥脆花生饼干 118.......黑芝麻咸香饼 119.......红茶小酥饼 120.......牛奶星星饼干 Part 4 美味蛋糕 122.......脆皮蛋糕 124.......无水蛋糕 126.......金丝蛋糕 128.......椰蓉果酱蛋糕 130.......蔓越莓蛋糕卷 132.......咖啡卷 134.......瑞士蛋卷 136.......抹茶蜂蜜蛋糕 137.......巧克力奶油麦芬蛋糕 138.......草莓香草玛芬 140.......蜜豆麦芬蛋糕 142.......蔓越莓玛芬蛋糕 143.......核桃麦芬蛋糕 144.......北海道戚风蛋糕 146.......凤梨慕斯蛋糕 148.......草莓慕斯蛋糕 150.......南瓜芝士蛋糕 151.......舒芙蕾 152.......风味玉米蛋糕 154.......迷你蛋糕 156.......牛奶方格蛋糕 158.......法式海绵蛋糕 160.......红豆蛋糕 161.......白雪公主 162.......香草蛋糕 164.......雪芬蛋糕 166.......绿野仙踪 168.......哈雷蛋糕 169.......美式芝麻蛋糕 170.......巧克力杯子蛋糕 part5经典西点 172.......英式红茶奶酪 174.......黄金乳酪 175.......旺仔小馒头 176.......那提巧克力 178.......抹茶马卡龙 180.......巧克力马卡龙 182.......香橙挞 184.......蛋挞 186.......泡芙 187.......水果泡芙 188.......脆皮泡芙 190.......心形水果泡芙 192.......鲜果派 194.......苹果派 195.......草莓派 196.......奶油葡萄酥 198.......花生奶油酥 200.......家常牛奶棒 202.......蔓越莓司康 203.......巧克力果仁司康 204.......香葱司康 206.......鸡蛋布丁 207.......芒果布丁 208.......蓝莓布丁

内 容 提 要

本书共分为五个部分，分别是烘焙基础、花样面包、手做饼干、美味蛋糕和经典西点。个部分是烘焙基础，主要向您介绍烘焙美食所需要了解的一些入门知识，比如打发材料、制作面团等；剩余四个部分主要向您介绍多款烘焙美食，涉及面包、饼干、蛋糕、甜点等，做法详实，内容丰富，从家庭手DIY的角度出发，详细说明所需的配方、工具和间，还附上了实用的烘焙技巧。

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经典文学的永恒魅力：穿越时空的阅读之旅 书名：失落的文明回响：探寻失落帝国兴衰的宏大叙事 图书简介 本书并非聚焦于厨房的温馨与甜蜜，亦非围绕着烘焙的科学与艺术展开。恰恰相反，它将带领读者潜入一个截然不同的世界——一个由宏伟的建筑、复杂的政治斗争、失落的信仰体系和无尽的历史迷雾所构筑的宏大叙事之中。 《失落的文明回响》是一部深植于考古学、人类学与历史学前沿的非虚构巨著，旨在剖析那些在历史长河中黯然退场的伟大文明，探究它们崛起的原因、鼎盛的辉煌以及最终覆灭的复杂机制。我们不会谈论如何揉捏面团，而是探讨如何构建一座金字塔；我们不会讨论糖分的精确配比，而是研究帝国税收体系的崩塌。 第一部分：文明的曙光与勃兴——基石的奠定 本书的开篇，将我们带回人类文明的摇篮地带。我们深入研究了美索不达米亚的苏美尔城邦，分析了尼罗河畔古埃及法老权力的神圣性与集权化的过程。重点不在于描述法老的日常生活，而在于解析支撑起这些早期社会的灌溉系统、文字的发明（如楔形文字与象形文字的演变）以及早期法律体系的雏形。 随后，我们将目光投向爱琴海文明，特别是米诺斯和迈锡尼。这不是关于制作饼干的配方，而是对克里特岛上的宏伟宫殿群的建筑学分析，以及青铜时代晚期，地中海贸易网络错综复杂的运作模式。我们试图理解，是什么样的社会结构和经济基础，孕育了这些早期复杂社会？ 第二部分：黄金时代的辉煌与内在张力 本卷聚焦于那些达到了人类文明巅峰的帝国。我们将详细描绘罗马帝国的版图扩张、军事机器的运作机制以及公民法的构建。读者将读到关于元老院辩论的紧张气氛，而非厨房里的和谐氛围；了解长城修建背后，是国家资源如何被调动和分配的宏大工程，而不是如何用烤箱达到精确的温度。 波斯帝国的行省制度、亚历山大帝国的文化融合策略，以及汉帝国对丝绸之路的控制，这些都是本卷的重点。我们考察的是权力的集中与扩散，是不同文化如何在帝国的熔炉中被塑造和重塑。这些文明的“美味”并非来自香料，而是来自其思想的深度和治理的智慧。 我们特别辟出章节，分析这些黄金时代的“内生性矛盾”。例如，罗马的奴隶制经济对社会结构造成的长期侵蚀，以及希腊城邦间永无休止的冲突如何削弱了整体的抵抗力。这些内在的“不平衡”是最终崩溃的伏笔。 第三部分：文明的转型与不可逆的衰落 本书的后半部分，转向了文明衰落的“科学”。我们拒绝简单的“蛮族入侵”论，而是构建了一个多因素模型来解释文明的解体。 气候变迁与环境压力： 我们将引入最新的古气候学数据，分析小冰期对玛雅文明或早期中世纪欧洲社会的影响。探讨环境的不可持续性如何最终压垮了庞大的社会系统。 经济结构性缺陷： 深入探讨货币贬值、通货膨胀、精英阶层的寄生化以及财富分配的极端不均如何侵蚀了社会凝聚力。这与烘焙中追求的平衡感截然相反，是失衡的极致体现。 意识形态的危机： 我们分析了当既有的宗教或哲学信仰体系无法再解释世界变化时，社会内部产生的信仰真空和道德滑坡。例如，晚期罗马帝国精神世界的动荡，以及其对公共服务的冷漠。 第四部分：废墟的遗产与历史的回响 最后一卷是对“失落”的重新定义。这些文明并非彻底消失，它们的“妙手”——无论是技术、法律还是哲学思想——依然在后世的文化中留下深刻的印记。 我们将追溯古希腊的民主理念如何被文艺复兴重新发现；罗马的法律精神如何塑造了现代的司法体系；以及中美洲的历法计算如何体现了高超的天文学成就。 《失落的文明回响》是一本关于结构、权力、时间与遗忘的著作。它要求读者以史诗般的视角，去理解人类在面对巨大挑战时所展现出的创造力与局限性。它关乎宏大叙事的构建与瓦解，而非个人生活中的细微愉悦。通过对这些往昔巨人的审视，我们得以更深刻地理解我们自身所处的时代与未来可能面临的挑战。本书没有提供任何食谱，但它提供了理解人类文明整体走向的“路线图”。

评分☆☆☆☆☆

天哪，我简直不敢相信我淘到了这本书！虽然我还不确定它具体包含哪些食谱，但我光看书名就觉得心潮澎湃，仿佛已经闻到了香喷喷的烘焙味道。平时工作忙，总觉得生活少了点仪式感，看见“带给全家幸福”这几个字，心里就痒痒的，想着如果我能做出让家人惊叹的烘焙点心，那该是多么美妙的事情啊！特别是“花样面包手作饼干美味蛋糕”，这几个词简直就是烘焙界的“梦幻联动”，我脑子里已经开始想象各种造型可爱、口味丰富的面包，口感酥脆、香气四溢的饼干，以及入口即化的甜蜜蛋糕了。而且它还强调“新手入门”，这对我这种厨房小白来说简直是福音！我一直想学烘焙，但又怕太难，学不会反而打击自信心。这本书的名字让我想到了书中会有非常详尽的步骤分解，甚至连工具的介绍都会很清晰，这样我就不会因为买了不合适的工具而浪费时间金钱。光是想到自己能亲手为家人制作一份带着心意的烘焙，我就充满了动力！期待这本书能像一位温柔的烘焙导师，一步步带领我踏入烘焙的奇妙世界，让我的家充满甜蜜与幸福的味道。

评分☆☆☆☆☆

我最近真的对烘焙产生了浓厚的兴趣，尤其是看到“妙手烘焙”这个词，感觉这绝对不是一本普通的食谱书。我一直觉得烘焙不仅仅是把食材混合在一起烤熟，更是一种艺术，一种将爱与创意融入到美食中的方式。“妙手”这个词，让我联想到书中一定藏着许多独家秘诀，那些能让普通食材瞬间变得惊艳的“魔法”。想象一下，用这些“妙手”技巧做出的面包，不仅口感松软，而且造型别致，端上桌一定会让全家人眼前一亮。还有“手作饼干”，我特别喜欢那种手工制作的温度感，每一块饼干都带着制作者的心意。这本书的名字暗示着它可能不仅仅提供基础的配方，还会分享一些装饰的技巧，让我的饼干看起来更像是艺术品。而“美味蛋糕”和“烤箱食谱”更是让人垂涎欲滴，谁不爱一个完美的蛋糕呢？这本书的定位似乎很广泛，涵盖了从面包到蛋糕的各种品类，而且“新手入门”的字样让我觉得即使零基础也能轻松上手，这对我来说真的太重要了。我相信这本书会是开启我烘焙之旅的最佳伙伴，它带来的不仅是美味，更是生活的热情和全家的欢乐。

评分☆☆☆☆☆

我之前尝试过几次烘焙，但总是效果平平，这次看到这本《带给全家幸福的妙手烘焙》的书名，感觉看到了希望。名字里“妙手”两个字，让我觉得这本书的作者一定有非常独到的烘焙技巧，能够化腐朽为神奇，让普通的食材也能变成美味的艺术品。我特别好奇“花样面包”和“手作饼干”的部分，我一直在寻找能够制作出造型别致、口感绝佳的面包和饼干的秘诀。有时候，烘焙的乐趣不仅在于品尝，更在于制作的过程和成品带来的惊喜。这本书提到“美味蛋糕”，让我很期待能学到一些经典的蛋糕制作方法，特别是那些看起来复杂但实际操作起来却很简单的方法。“新手入门”这个标签对我来说太重要了，我希望这本书能提供清晰易懂的步骤和详细的材料说明，让我这个烘焙“小白”也能充满信心地尝试。我希望这本书能够像一个经验丰富的烘焙老师，耐心地教我每一个细节，让我不再畏惧烤箱，能够真正享受到烘焙带来的乐趣和成就感。

评分☆☆☆☆☆

作为一位烘焙爱好者，我总是不断寻找能激发我灵感的书籍，而这本书的名字——“带给全家幸福的妙手烘焙 花样面包手作饼干美味蛋糕 烘焙书 新手入门做烤箱食谱 妙手烘培面包蛋糕甜点饼 ”，就牢牢抓住了我的眼球。它传递出的不仅仅是制作食物的技能，更是一种生活态度。“幸福”这个词，让我觉得这本书的食谱不仅仅是关于口味，更是关于如何通过烘焙来连接家人，创造温馨的时光。我非常期待书中关于“花样面包”的部分，我总是被那些拥有独特造型和纹路的面包所吸引，总觉得它们蕴含着制作者的巧思和对生活的细致观察。而“手作饼干”，则让我联想到那种传统的手工技艺，每一块饼干都可能承载着一段故事，我希望这本书能分享一些经典又不失创意的饼干配方。至于“美味蛋糕”，这简直是烘焙界的永恒主题，我希望能在这本书里找到一些既适合家庭聚会，又能满足我个人味蕾的独特蛋糕。这本书的“新手入门”定位，也让我觉得非常贴心，即使是烘焙新手，也能在这本书的指导下，轻松做出令人骄傲的烘焙作品。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为烘焙是一件充满魔力的事情，能够把简单的面粉、鸡蛋、糖变成香甜可口的点心。“带给全家幸福的妙手烘焙”这个书名，一下子就击中了我的心。我渴望能通过自己的双手，为家人带来这份简单而纯粹的幸福感。这本书的名字暗示着它不仅仅是一本食谱，更是一种生活方式的传递。我对“花样面包”和“手作饼干”的部分尤其感兴趣，我喜欢那些充满创意和个性的烘焙作品，它们能让餐桌变得更加生动有趣。“美味蛋糕”更是不能少，我希望书中能有一些适合各种场合的蛋糕食谱，无论是生日派对还是下午茶时光，都能派上用场。最让我心动的是“新手入门”和“烤箱食谱”这几个词，这简直是为我量身定制的！我一直对烘焙跃跃欲试，但又担心自己能力不足，这本书的定位让我觉得可以大胆尝试，不再害怕失败。我期待这本书能成为我烘焙路上的启蒙者，让我能够真正领略到烘焙的魅力，并且将这份幸福传递给我的家人。