帶給全傢幸福的妙手烘焙 花樣麵包手作餅乾美味蛋糕 烘焙書 新手入門做烤箱食譜 妙手烘培麵包蛋糕甜點餅 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 烘焙
• 麵包
• 餅乾
• 蛋糕
• 甜點
• 新手入門
• 食譜
• 烤箱
• 傢庭烘焙
• 烘焙技巧

店鋪： 納卓圖書專營店

齣版社： 7-5372

ISBN：9787537263351

商品編碼：28920289684

叢書名： 帶給全傢幸福的妙手烘焙

開本：16開

齣版時間：2016-04-01

商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：	帶給全傢幸福的妙手烘焙
作者：	甘智榮 編著
市場價：	29.80元
優惠價：
ISBN號：	9787537263351
齣版社：	新疆科技衛生齣版社
貨號：	753726335

其他參考信息（以實物為準）
裝幀：平裝	開本：16開	齣版時間：2016-04-01
字數：1500000	版次：1	頁數：208

主編推薦

本書能幫助那些對烘焙一竅不通的新手早日走入烘焙世界。此外，本書對於烘焙達人來說，也是非常實用的一本書籍，從麵包、餅乾、蛋糕到派、撻，一應俱全。

目 錄

Part 1烘焙基礎 008.......烘焙基本工具 011.......烘焙基本原料 013.......打發材料 014.......製作麵團 016.......製作蛋糕體 019.......製作撻皮、派皮和韆層酥皮   Part 2 花樣麵包 022.......蜂蜜小麵包 024.......花式紅豆包 025.......豆沙餐包 026.......豆沙雜糧包 028.......全麥蓮蓉包 030.......日式乳酪麵包 032.......牛奶麵包 034.......奶油麵包 036.......奶香桃心包 038.......法棍麵包 040.......蒜香麵包 042.......海苔肉鬆麵包 044.......玉米火腿沙拉包 046.......香蔥芝士條 048.......天然酵母葡萄乾麵包 049.......全麥紅豆包 050.......韆層麵包 052.......牛角包 054.......丹麥紫薯麵包 056.......丹麥奶酪包 058.......丹麥熱狗捲麵包 059.......培根可頌 060.......情絲麵包 062.......心心相印包 064.......水果半島 066.......芒果麵包 067.......土豆吐司 068.......原味吐司 070.......蘋果吐司 072.......燕麥吐司 073.......芝士吐司 074.......甜味吐司 Part 3 手做餅乾 076.......香蔥蘇打餅乾 077.......芝麻蘇打餅乾 078.......黃金芝士蘇打餅乾 080.......黃油餅乾 082.......麯奇餅 084.......黃油麯奇 086.......全麥核桃酥餅 087.......蛋香小餅乾 088.......腰果小酥餅 090.......迷你肉鬆酥餅 092.......杏仁蜂蜜小西餅 094.......椰蓉蛋酥餅乾 095.......燕麥全麥餅乾 096.......巧剋力手指餅乾 098.......巧剋力夾心脆餅 100.......香酥小餅乾 102.......花生薄餅 103.......蛋白甜餅 104.......聖誕餅乾 106.......手指餅乾 108.......數字餅乾 110.......娃娃餅乾 112.......卡雷特餅乾 113.......羅蜜雅餅乾 114.......布列塔尼酥餅 116.......酥脆花生餅乾 118.......黑芝麻鹹香餅 119.......紅茶小酥餅 120.......牛奶星星餅乾 Part 4 美味蛋糕 122.......脆皮蛋糕 124.......無水蛋糕 126.......金絲蛋糕 128.......椰蓉果醬蛋糕 130.......蔓越莓蛋糕捲 132.......咖啡捲 134.......瑞士蛋捲 136.......抹茶蜂蜜蛋糕 137.......巧剋力奶油麥芬蛋糕 138.......草莓香草瑪芬 140.......蜜豆麥芬蛋糕 142.......蔓越莓瑪芬蛋糕 143.......核桃麥芬蛋糕 144.......北海道戚風蛋糕 146.......鳳梨慕斯蛋糕 148.......草莓慕斯蛋糕 150.......南瓜芝士蛋糕 151.......舒芙蕾 152.......風味玉米蛋糕 154.......迷你蛋糕 156.......牛奶方格蛋糕 158.......法式海綿蛋糕 160.......紅豆蛋糕 161.......白雪公主 162.......香草蛋糕 164.......雪芬蛋糕 166.......綠野仙蹤 168.......哈雷蛋糕 169.......美式芝麻蛋糕 170.......巧剋力杯子蛋糕 part5經典西點 172.......英式紅茶奶酪 174.......黃金乳酪 175.......旺仔小饅頭 176.......那提巧剋力 178.......抹茶馬卡龍 180.......巧剋力馬卡龍 182.......香橙撻 184.......蛋撻 186.......泡芙 187.......水果泡芙 188.......脆皮泡芙 190.......心形水果泡芙 192.......鮮果派 194.......蘋果派 195.......草莓派 196.......奶油葡萄酥 198.......花生奶油酥 200.......傢常牛奶棒 202.......蔓越莓司康 203.......巧剋力果仁司康 204.......香蔥司康 206.......雞蛋布丁 207.......芒果布丁 208.......藍莓布丁

內 容 提 要

本書共分為五個部分，分彆是烘焙基礎、花樣麵包、手做餅乾、美味蛋糕和經典西點。個部分是烘焙基礎，主要嚮您介紹烘焙美食所需要瞭解的一些入門知識，比如打發材料、製作麵團等；剩餘四個部分主要嚮您介紹多款烘焙美食，涉及麵包、餅乾、蛋糕、甜點等，做法詳實，內容豐富，從傢庭手DIY的角度齣發，詳細說明所需的配方、工具和間，還附上瞭實用的烘焙技巧。

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經典文學的永恒魅力：穿越時空的閱讀之旅 書名：失落的文明迴響：探尋失落帝國興衰的宏大敘事 圖書簡介 本書並非聚焦於廚房的溫馨與甜蜜，亦非圍繞著烘焙的科學與藝術展開。恰恰相反，它將帶領讀者潛入一個截然不同的世界——一個由宏偉的建築、復雜的政治鬥爭、失落的信仰體係和無盡的曆史迷霧所構築的宏大敘事之中。 《失落的文明迴響》是一部深植於考古學、人類學與曆史學前沿的非虛構巨著，旨在剖析那些在曆史長河中黯然退場的偉大文明，探究它們崛起的原因、鼎盛的輝煌以及最終覆滅的復雜機製。我們不會談論如何揉捏麵團，而是探討如何構建一座金字塔；我們不會討論糖分的精確配比，而是研究帝國稅收體係的崩塌。 第一部分：文明的曙光與勃興——基石的奠定 本書的開篇，將我們帶迴人類文明的搖籃地帶。我們深入研究瞭美索不達米亞的蘇美爾城邦，分析瞭尼羅河畔古埃及法老權力的神聖性與集權化的過程。重點不在於描述法老的日常生活，而在於解析支撐起這些早期社會的灌溉係統、文字的發明（如楔形文字與象形文字的演變）以及早期法律體係的雛形。 隨後，我們將目光投嚮愛琴海文明，特彆是米諾斯和邁锡尼。這不是關於製作餅乾的配方，而是對剋裏特島上的宏偉宮殿群的建築學分析，以及青銅時代晚期，地中海貿易網絡錯綜復雜的運作模式。我們試圖理解，是什麼樣的社會結構和經濟基礎，孕育瞭這些早期復雜社會？ 第二部分：黃金時代的輝煌與內在張力 本捲聚焦於那些達到瞭人類文明巔峰的帝國。我們將詳細描繪羅馬帝國的版圖擴張、軍事機器的運作機製以及公民法的構建。讀者將讀到關於元老院辯論的緊張氣氛，而非廚房裏的和諧氛圍；瞭解長城修建背後，是國傢資源如何被調動和分配的宏大工程，而不是如何用烤箱達到精確的溫度。 波斯帝國的行省製度、亞曆山大帝國的文化融閤策略，以及漢帝國對絲綢之路的控製，這些都是本捲的重點。我們考察的是權力的集中與擴散，是不同文化如何在帝國的熔爐中被塑造和重塑。這些文明的“美味”並非來自香料，而是來自其思想的深度和治理的智慧。 我們特彆闢齣章節，分析這些黃金時代的“內生性矛盾”。例如，羅馬的奴隸製經濟對社會結構造成的長期侵蝕，以及希臘城邦間永無休止的衝突如何削弱瞭整體的抵抗力。這些內在的“不平衡”是最終崩潰的伏筆。 第三部分：文明的轉型與不可逆的衰落 本書的後半部分，轉嚮瞭文明衰落的“科學”。我們拒絕簡單的“蠻族入侵”論，而是構建瞭一個多因素模型來解釋文明的解體。 氣候變遷與環境壓力： 我們將引入最新的古氣候學數據，分析小冰期對瑪雅文明或早期中世紀歐洲社會的影響。探討環境的不可持續性如何最終壓垮瞭龐大的社會係統。 經濟結構性缺陷： 深入探討貨幣貶值、通貨膨脹、精英階層的寄生化以及財富分配的極端不均如何侵蝕瞭社會凝聚力。這與烘焙中追求的平衡感截然相反，是失衡的極緻體現。 意識形態的危機： 我們分析瞭當既有的宗教或哲學信仰體係無法再解釋世界變化時，社會內部産生的信仰真空和道德滑坡。例如，晚期羅馬帝國精神世界的動蕩，以及其對公共服務的冷漠。 第四部分：廢墟的遺産與曆史的迴響 最後一捲是對“失落”的重新定義。這些文明並非徹底消失，它們的“妙手”——無論是技術、法律還是哲學思想——依然在後世的文化中留下深刻的印記。 我們將追溯古希臘的民主理念如何被文藝復興重新發現；羅馬的法律精神如何塑造瞭現代的司法體係；以及中美洲的曆法計算如何體現瞭高超的天文學成就。 《失落的文明迴響》是一本關於結構、權力、時間與遺忘的著作。它要求讀者以史詩般的視角，去理解人類在麵對巨大挑戰時所展現齣的創造力與局限性。它關乎宏大敘事的構建與瓦解，而非個人生活中的細微愉悅。通過對這些往昔巨人的審視，我們得以更深刻地理解我們自身所處的時代與未來可能麵臨的挑戰。本書沒有提供任何食譜，但它提供瞭理解人類文明整體走嚮的“路綫圖”。

評分☆☆☆☆☆

我之前嘗試過幾次烘焙，但總是效果平平，這次看到這本《帶給全傢幸福的妙手烘焙》的書名，感覺看到瞭希望。名字裏“妙手”兩個字，讓我覺得這本書的作者一定有非常獨到的烘焙技巧，能夠化腐朽為神奇，讓普通的食材也能變成美味的藝術品。我特彆好奇“花樣麵包”和“手作餅乾”的部分，我一直在尋找能夠製作齣造型彆緻、口感絕佳的麵包和餅乾的秘訣。有時候，烘焙的樂趣不僅在於品嘗，更在於製作的過程和成品帶來的驚喜。這本書提到“美味蛋糕”，讓我很期待能學到一些經典的蛋糕製作方法，特彆是那些看起來復雜但實際操作起來卻很簡單的方法。“新手入門”這個標簽對我來說太重要瞭，我希望這本書能提供清晰易懂的步驟和詳細的材料說明，讓我這個烘焙“小白”也能充滿信心地嘗試。我希望這本書能夠像一個經驗豐富的烘焙老師，耐心地教我每一個細節，讓我不再畏懼烤箱，能夠真正享受到烘焙帶來的樂趣和成就感。

評分☆☆☆☆☆

作為一位烘焙愛好者，我總是不斷尋找能激發我靈感的書籍，而這本書的名字——“帶給全傢幸福的妙手烘焙 花樣麵包手作餅乾美味蛋糕 烘焙書 新手入門做烤箱食譜 妙手烘培麵包蛋糕甜點餅 ”，就牢牢抓住瞭我的眼球。它傳遞齣的不僅僅是製作食物的技能，更是一種生活態度。“幸福”這個詞，讓我覺得這本書的食譜不僅僅是關於口味，更是關於如何通過烘焙來連接傢人，創造溫馨的時光。我非常期待書中關於“花樣麵包”的部分，我總是被那些擁有獨特造型和紋路的麵包所吸引，總覺得它們蘊含著製作者的巧思和對生活的細緻觀察。而“手作餅乾”，則讓我聯想到那種傳統的手工技藝，每一塊餅乾都可能承載著一段故事，我希望這本書能分享一些經典又不失創意的餅乾配方。至於“美味蛋糕”，這簡直是烘焙界的永恒主題，我希望能在這本書裏找到一些既適閤傢庭聚會，又能滿足我個人味蕾的獨特蛋糕。這本書的“新手入門”定位，也讓我覺得非常貼心，即使是烘焙新手，也能在這本書的指導下，輕鬆做齣令人驕傲的烘焙作品。

評分☆☆☆☆☆

天哪，我簡直不敢相信我淘到瞭這本書！雖然我還不確定它具體包含哪些食譜，但我光看書名就覺得心潮澎湃，仿佛已經聞到瞭香噴噴的烘焙味道。平時工作忙，總覺得生活少瞭點儀式感，看見“帶給全傢幸福”這幾個字，心裏就癢癢的，想著如果我能做齣讓傢人驚嘆的烘焙點心，那該是多麼美妙的事情啊！特彆是“花樣麵包手作餅乾美味蛋糕”，這幾個詞簡直就是烘焙界的“夢幻聯動”，我腦子裏已經開始想象各種造型可愛、口味豐富的麵包，口感酥脆、香氣四溢的餅乾，以及入口即化的甜蜜蛋糕瞭。而且它還強調“新手入門”，這對我這種廚房小白來說簡直是福音！我一直想學烘焙，但又怕太難，學不會反而打擊自信心。這本書的名字讓我想到瞭書中會有非常詳盡的步驟分解，甚至連工具的介紹都會很清晰，這樣我就不會因為買瞭不閤適的工具而浪費時間金錢。光是想到自己能親手為傢人製作一份帶著心意的烘焙，我就充滿瞭動力！期待這本書能像一位溫柔的烘焙導師，一步步帶領我踏入烘焙的奇妙世界，讓我的傢充滿甜蜜與幸福的味道。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為烘焙是一件充滿魔力的事情，能夠把簡單的麵粉、雞蛋、糖變成香甜可口的點心。“帶給全傢幸福的妙手烘焙”這個書名，一下子就擊中瞭我的心。我渴望能通過自己的雙手，為傢人帶來這份簡單而純粹的幸福感。這本書的名字暗示著它不僅僅是一本食譜，更是一種生活方式的傳遞。我對“花樣麵包”和“手作餅乾”的部分尤其感興趣，我喜歡那些充滿創意和個性的烘焙作品，它們能讓餐桌變得更加生動有趣。“美味蛋糕”更是不能少，我希望書中能有一些適閤各種場閤的蛋糕食譜，無論是生日派對還是下午茶時光，都能派上用場。最讓我心動的是“新手入門”和“烤箱食譜”這幾個詞，這簡直是為我量身定製的！我一直對烘焙躍躍欲試，但又擔心自己能力不足，這本書的定位讓我覺得可以大膽嘗試，不再害怕失敗。我期待這本書能成為我烘焙路上的啓濛者，讓我能夠真正領略到烘焙的魅力，並且將這份幸福傳遞給我的傢人。

評分☆☆☆☆☆

我最近真的對烘焙産生瞭濃厚的興趣，尤其是看到“妙手烘焙”這個詞，感覺這絕對不是一本普通的食譜書。我一直覺得烘焙不僅僅是把食材混閤在一起烤熟，更是一種藝術，一種將愛與創意融入到美食中的方式。“妙手”這個詞，讓我聯想到書中一定藏著許多獨傢秘訣，那些能讓普通食材瞬間變得驚艷的“魔法”。想象一下，用這些“妙手”技巧做齣的麵包，不僅口感鬆軟，而且造型彆緻，端上桌一定會讓全傢人眼前一亮。還有“手作餅乾”，我特彆喜歡那種手工製作的溫度感，每一塊餅乾都帶著製作者的心意。這本書的名字暗示著它可能不僅僅提供基礎的配方，還會分享一些裝飾的技巧，讓我的餅乾看起來更像是藝術品。而“美味蛋糕”和“烤箱食譜”更是讓人垂涎欲滴，誰不愛一個完美的蛋糕呢？這本書的定位似乎很廣泛，涵蓋瞭從麵包到蛋糕的各種品類，而且“新手入門”的字樣讓我覺得即使零基礎也能輕鬆上手，這對我來說真的太重要瞭。我相信這本書會是開啓我烘焙之旅的最佳夥伴，它帶來的不僅是美味，更是生活的熱情和全傢的歡樂。