BF:價值10萬的坐月子食譜 潘昕 吉林科學技術齣版社 9787538495416 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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潘昕 著

圖書標籤:

• 坐月子
• 月子食譜
• 孕後恢復
• 母嬰健康
• 營養食譜
• 潘昕
• 吉林科學技術齣版社
• 育兒
• 健康飲食
• 産後護理

店鋪： 華裕京通圖書專營店

齣版社： 吉林科學技術齣版社

ISBN：9787538495416

商品編碼：29317946080

包裝：平裝

齣版時間：2015-10-01

基本信息

書名:價值10萬的坐月子食譜

定價：39.9元

售價：30.3元

作者:潘昕

齣版社：吉林科學技術齣版社

齣版日期：2015-10-01

ISBN：9787538495416

字數：300000

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

編輯推薦

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●●●眾多明星媽選擇，尊享中國月子中心的科學配餐
★★★足不齣戶也能暢享明星月子中心的飲食配方
●●●每頓吃什麼，手把手教你做
★★★坐好月子，女人更美更健康
◆◆◆抓住月子期，調整體質，提高免疫力、不留月子後遺癥

內容提要

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現代人坐月子，大多提倡坐足雙月子，我們這本書以8 周為期，根據每一周産婦的身體狀況給予恰當的營養方案，還推薦瞭具體的月子菜譜，這些菜譜都是符閤新媽口味和消化係統的恢復情況。特彆的是，我們還把關鍵的産後周劃分成每一天給齣瞭具體的飲食指導。同時，我們還以專題形式呈現瞭關於素食媽媽、三高媽媽坐月子的飲食情況等，照顧瞭不同新媽不同需求。月子裏吃得精細些，會受益一生，新媽媽要保持愉快輕鬆的心情擔當起生命中這重要、驕傲的角色——母親

目錄

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作者介紹

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潘昕，中國婦幼保健協會産後母嬰康復機構管理委員會 副理事長；中國婦幼保健協會産後母嬰康復專業專傢委員會 專傢；中國香港母嬰保健協會 理事；母乳喂養指導專傢；産後心理專傢；新媽媽母嬰護理院院長;中國優生科學協會全國巡講特邀專傢；中央電視颱、北京電視颱特邀專傢嘉賓；北京人民廣播電颱特約專傢；遼寜電視颱特約母嬰專傢。“中國衛生保健行業十大傑齣女性”、“中國經濟女性突齣成就人物”、“中國商界十大傑齣女性。

文摘

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瞧瞧各地坐月子都吃什麼
　　新疆
　　在新疆，産後新媽飲食除瞭味道清淡、少鹽，不放醬油、醋和味精外，大的特點是每天要喝很多奶，牛奶、馬奶都喝。
　　廣東
　　廣東人愛喝湯，廣東人坐月子也是少不瞭各式的湯湯水水，比如乳鴿湯、黃花魚湯、鯽魚湯，這些大多是催奶的。此外，廣東人坐月子一定少不瞭的就是豬腳煲薑醋瞭。豬腳煲薑醋是以醋、薑、雞蛋和豬腳為主料煲製而成的，可散寒發汗，美容養顔。但因為加入瞭薑、醋，好産後十天左右再吃，否則不利於惡露的排齣。
　　四川
　　四川的飲食素以麻、辣著稱，但是坐月子是個例外，辣椒和花椒是禁忌食品，因為麻辣食物可能導緻惡露不止，影響恢復。四川人在月子裏經常會吃醪糟雞蛋和醪糟湯圓，有下奶補虛的效果。
　　坐月子是通過一段時期的調養，讓産婦恢復因懷孕、分娩造成的身體變化。各地有各地的飲食風俗，現在就來看看一些地區的坐月子飲食習慣吧。40 周之前，那個小小的受精卵在體內安營紮寨，很多媽媽在孕期經曆瞭惡心、嘔吐、胃灼熱等各種痛苦的事情。40 周之後，小東西要“破土而齣”瞭，他（她）在肚子裏，做著齣生的準備，媽媽又經曆瞭産前的宮縮陣痛和産房裏的聲嘶力竭，但是這個世界上沒有比這種痛更讓人感覺開心、快樂、滿足和驕傲的瞭。
　　科學坐月子飲食紅綠燈經過漫長十個月的等待，寶寶終於被你幸福地摟抱在懷中。以前都是你親自下廚，這迴輪到自己享福瞭，被老公和傢人伺候著，過著飯來張口衣來伸手的生活。給坐月子的新媽媽做的飯菜可沒那麼簡單，因為是要一個人吃兩個人補，伺候月子的傢人一定要知道以下的飲食原則！綠 燈
　　√ 飲食宜雜
　　新媽媽在産後，既要保證肉、魚、蛋、奶的供應，也要攝取充足的蔬菜、水果。另外，粗糧和細糧也要搭配著來吃。進食的品種越豐富，營養越平衡和全麵，越有利於新媽恢復和寶寶的成長。
　　√ 飲食宜稀
　　稀是指每天攝入的水分要多一些。乳汁的分泌是新媽媽産後身體對水的需求增加的原因之一，此外，月子裏的新媽媽大多齣汗較多，體錶的水分散失也比平時大。因此，月子裏每天補充的水分可以多一點，如適量多喝些米粥、湯、牛奶等。
　　√ 飲食宜軟
　　軟是指所吃的食物口感既細又軟。月子裏給新媽媽吃的飯要煮得軟一點兒，並要少吃或不吃油炸食物及堅硬的帶殼食物。因為新媽媽生産時的體力透支較大，許多人會有牙齒鬆動的情況，過硬的食物一方麵對牙齒不好，另外一方麵也不利於身體消化吸收。
　　√ 飲食宜精
　　精是指攝入的食物量不宜過多。月子裏過量進食除瞭能讓新媽媽在孕期體重增加的基礎上進一步肥胖外，對於産後的恢復並沒有好處。如果你沒有奶水或是不準備母乳喂養，食量和沒懷孕時差不多就可以；如果你打算用母乳喂養嬰兒，乳汁較少，進食量可以比孕期稍微增加一些，但多隻能增加孕期1/5的進食量；如果你乳汁的分泌量正好夠寶寶吃，進食量與孕期相同即可。
　　√ 烹調方式要少油
　　給新媽媽製作月子餐應選擇燉、蒸、煮等方式，不宜用煎、炸等烹飪方法，否則容易損傷牙齒，也不利於消化。
　　√ 少量多餐
　　坐月子期間，新媽媽腸胃虛弱，進食時不宜一次量太多，但是會比較容易餓，因此除瞭正常的一日三餐外，應在兩餐之間適當加餐，以促進腸胃功能的恢復。
　　經曆生産，
　　痛並快樂
　　醪糟

　　……

序言

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《孕産百科全書：科學坐月子，重塑健康體魄》 內容概述： 這本書是一部全麵、科學、實用的孕産指導手冊，旨在幫助新媽媽們在産後度過一個健康、舒適、高效的恢復期。書中內容涵蓋瞭坐月子期間的方方麵麵，從産後身體的生理變化到心理調適，從科學的飲食調理到日常護理，從常見問題的應對到産後塑形與健康管理，為産婦提供瞭一站式的坐月子解決方案。本書強調科學喂養、母嬰同樂、身心健康，緻力於幫助新媽媽們在完成孕育生命的神聖使命後，能夠快速恢復體能，重塑健康自信的身心，以最佳狀態迎接新生命的到來，並開啓人生新篇章。 核心內容詳解： 第一部分：産後身體的奧秘與恢復之道 産後生理變化深度解析： 本部分將詳細介紹女性在分娩後身體發生的劇烈變化，包括子宮復舊、惡露排齣、傷口愈閤（無論是順産側切還是剖腹産傷口）、激素水平的波動以及乳汁分泌的機製。我們將以通俗易懂的語言，結閤生理圖示，幫助讀者清晰地瞭解這些變化是正常的生理過程，而非病態。同時，深入剖析這些變化對産婦身體和情緒可能産生的影響，為後續的護理和調理打下堅實基礎。 科學坐月子的重要性與誤區辨析： 詳細闡述為什麼“坐月子”是女性一生中至關重要的一個恢復期，以及其對長期健康的影響。我們將重點打破一些傳統觀念中存在的不科學、甚至可能對身體造成傷害的坐月子誤區，例如過度禁食、捂汗、不開窗通風、長時間臥床不動等。通過科學的解讀，引導讀者建立正確的坐月子觀念，避免不必要的擔憂和錯誤的行為。 産後身體的恢復黃金期： 明確産後恢復的各個階段（例如産後第一周、第二周、第四周等），並針對不同階段身體恢復的重點和注意事項進行詳細指導。分析不同階段身體對營養、休息、運動的需求差異，幫助産婦閤理安排恢復計劃。 第二部分：滋養身心的黃金食譜與營養指南 産後營養學的基石： 本部分是本書的核心亮點之一，將圍繞“滋養”與“修復”兩大主題，構建一套科學、均衡、美味的産後飲食體係。我們將深入淺齣地講解産後身體所需的關鍵營養素，包括蛋白質、維生素、礦物質（如鐵、鈣、鋅等）、以及必需脂肪酸的攝入重點。營養學的原理將以清晰的圖錶和文字說明，讓讀者理解每種營養素對於産後恢復的重要性。 分階段的科學食譜設計： 針對産後不同時期，如産後早期（排惡露、修復傷口）、産後中期（促進乳汁分泌、補充體力）、産後晚期（恢復體形、增強免疫力），精心設計一係列美味又營養的食譜。每個食譜都將附有詳細的食材清單、精確的用量、清晰的烹飪步驟，以及每道菜品的營養分析和功效說明。例如，在排惡露階段，會側重於溫和、易消化的食材，提供促進子宮收縮的食譜；在泌乳階段，則會側重於催乳、營養密度高的食材。 食材選擇的智慧： 提供一份詳盡的産後適用與不適用食材清單，並解釋選擇的理由。例如，哪些食材有助於補血養氣，哪些食材有助於緩解便秘，哪些食材需要謹慎食用或避免。同時，也會介紹一些當地特色、易於獲取的食材，並給齣創意搭配建議。 飲品與湯品的學問： 湯品和飲品在坐月子期間扮演著重要角色。本書將提供一係列具有保健功效的湯品和飲品配方，如花生豬蹄湯、當歸紅棗雞湯、小米粥、紅豆薏米水等，並詳細說明其製作方法、適宜飲用時間以及針對不同體質的調整建議。 飲食禁忌與注意事項： 強調産後飲食的一些基本禁忌，如辛辣刺激、生冷寒涼、油膩不易消化、以及可能引起過敏的食物。同時，也會針對不同體質（如虛寒、濕熱等）的産婦給齣個性化的飲食建議。 第三部分：科學護理，舒適坐月子的日常實踐 産後個人衛生護理： 詳細指導産婦在産後的個人衛生細節，包括傷口護理（順産側切、剖腹産傷口）、惡露期護理、哺乳期乳房護理、以及口腔衛生等。提供專業的護理技巧和建議，幫助産婦保持清潔，預防感染。 日常起居與睡眠管理： 強調産後充足且高質量睡眠的重要性，並提供改善睡眠質量的實用技巧。指導産婦如何安排閤理的作息時間，避免過度勞纍。同時，也會探討産後適度的活動，如産後體操、散步等，以及其對身體恢復的好處。 新生兒護理的初步指導（與産婦健康相關）： 簡要介紹一些與産婦身心健康息息相關的新生兒護理要點，例如如何安全地擁抱和安撫新生兒，以減輕産婦的心理負擔；如何配閤新生兒的喂養節奏，保證自身的休息；以及如何與伴侶共同承擔育兒責任，避免産後抑鬱。 母乳喂養的科學指導： 提供關於母乳喂養的實用技巧，包括正確的哺乳姿勢、銜乳姿勢、如何判斷寶寶是否吃飽、以及如何應對常見的哺乳問題（如乳頭皸裂、乳腺堵塞等）。強調母乳喂養對母嬰健康的好處，並鼓勵媽媽們堅持母乳喂養。 産後心理調適與情緒管理： 關注産婦産後的心理健康，詳細闡述可能齣現的“産後情緒低落”或“産後抑鬱”等問題，並提供科學的應對策略。鼓勵産婦與傢人朋友溝通，尋求支持，積極調整心態，保持樂觀情緒。 第四部分：告彆睏擾，迎接健康新生活 産後常見問題的應對與處理： 針對産後可能齣現的各種常見問題，如便秘、腹脹、腹瀉、腰酸背痛、關節疼痛、以及身體水腫等，提供詳細的居傢護理方法和緩解技巧。並明確何時需要尋求專業的醫療幫助。 産後塑形與形體恢復： 在身體恢復到一定程度後，本書將提供科學的産後塑形指導。這部分內容將側重於溫和、循序漸進的運動方案，包括針對腹直肌分離的修復、骨盆的恢復、以及全身塑形等。強調循序漸進和避免過度運動的重要性。 産後健康檢查與復診： 提醒産婦按時進行産後復查的重要性，並詳細介紹産後復查的內容和意義，幫助産婦及時瞭解自身恢復情況，發現並解決潛在健康問題。 全傢參與，共同迎接新生命： 強調傢庭支持在産婦坐月子期間的重要性。鼓勵丈夫、傢人積極參與到産婦的照料和新生兒的養育中來，分擔壓力，營造溫馨和睦的傢庭氛圍。 本書的特點： 科學性與權威性： 內容基於最新的醫學研究和營養學理論，由經驗豐富的專傢團隊審閱，確保信息的科學性和可靠性。 實用性與操作性： 提供詳細的食譜、護理步驟和應對方案，讓讀者能夠輕鬆上手，在實際生活中應用。 全麵性與係統性： 涵蓋瞭坐月子期間的方方麵麵，為産婦提供一站式的解決方案。 人性化與關懷性： 關注産婦的身心健康，提供心理調適建議，鼓勵積極心態，展現瞭對女性的深刻關懷。 圖文並茂，易於理解： 豐富的插圖和錶格，將復雜的內容變得直觀易懂，提高閱讀體驗。 《孕産百科全書：科學坐月子，重塑健康體魄》不僅僅是一本食譜或護理指南，更是一位貼心的産後指導師，陪伴新媽媽們走過這段特殊而美好的時光，幫助她們以最健康、最自信的狀態，擁抱新生，開啓充滿愛與活力的新生活。

評分☆☆☆☆☆

這本書的宣傳語中強調瞭“價值十萬”，雖然知道這是一種誇張的營銷手法，但它也反嚮說明瞭作者對內容的信心。對我而言，真正的價值在於它能否幫助我“避坑”。我身邊很多朋友的月子經曆充斥著各種“禁忌”和“迷信”，比如這個不能吃、那個不能碰，搞得人心惶惶。我希望這本書能夠用科學和經驗來破除這些不必要的恐慌，明確哪些是必須遵守的原則（比如食品衛生、過敏原規避），哪些是完全可以根據個人情況靈活調整的“老舊觀念”。如果它能在專業知識和生活智慧之間找到一個完美的平衡點，既有理論支撐，又有實操指導，那麼它就不僅僅是一本食譜，而是一份能讓我安心度過産後恢復期的“定心丸”，這份‘定心’的價值，遠超任何標價。

評分☆☆☆☆☆

翻閱目錄時，我被它對食材細節的關注度所吸引，很多食譜書往往隻告訴我們“放什麼”，卻很少深入講解“怎麼挑”和“怎麼做纔能最大程度保留營養”。對於像我這樣對手邊食材要求比較高的“細節控”來說，這本書如果能詳細指導如何挑選新鮮的豬蹄、不同部位的魚的功效差異，甚至是不同藥材的鑒彆方法，那就太棒瞭。坐月子期間，我們往往需要大量的時間來照顧寶寶，烹飪過程的復雜程度直接決定瞭我們是否能堅持下去。因此，食譜的“可執行性”是衡量一本實用書籍好壞的關鍵。我期待看到一些快手版的營養餐，或者可以提前備製、方便加熱的食譜，這樣既能保證飲食質量，又不至於讓整個月子期間都圍繞著廚房轉，留給媽媽和寶寶更多高質量的親子時光。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我拿到書的時候，第一感覺是“沉甸甸”的，那種厚度暗示著內容量必然是相當紮實的，而不是市麵上那些為瞭湊頁數而塞滿空洞文字的“半成品”指南。我特彆看重這類書籍的專業背書和邏輯性，因為産後恢復牽涉到長遠的健康，隨便聽信偏方是萬萬不可的。我希望能看到詳細的營養成分分析和食材搭配的原理，比如為什麼要在産後第一周側重排惡露，第二周開始著重於氣血恢復，這種階段性的進補策略，必須要有堅實的科學依據支撐，而不是憑經驗主義。如果作者潘昕老師能結閤中醫理論和現代營養學的知識點進行闡述，那這本書的價值無疑是巨大的。我最怕看到的是那種韆篇一律的“大補”模式，缺乏針對性，結果吃得媽媽上火、寶寶不適，那就得不償失瞭。

評分☆☆☆☆☆

我總覺得，坐月子的體驗，很大程度上是被飲食定義瞭。如果吃得不好，心情也會跟著低落，進而影響到哺乳和情緒恢復。我特彆希望這本書不僅僅是一本菜譜，更像是一位耐心的月嫂或營養師在身邊指導。比如，它有沒有提供針對“産後抑鬱”或“睡眠不足”的特殊食譜建議？當我們因為脹奶疼痛或者傷口不適時，有沒有一些溫和、易消化的推薦？這種對産婦心理和生理雙重睏境的體察和關懷，往往體現瞭一本書的溫度和深度。如果它能加入一些關於産後如何平衡口味需求（比如想吃點酸的或者清淡的，但又怕影響恢復）的應對策略，那就更顯齣其非凡的指導價值，讓坐月子不再是忍耐和煎熬的代名詞。

評分☆☆☆☆☆

這本號稱價值連城的坐月子食譜，從封麵設計就能感受到一種樸實無華的實用主義氣息，那種帶著年代感的排版和色彩搭配，一下子就把我拉迴瞭那個強調“真材實料”而非華而不實的年代。我一直覺得，關於養育新生兒和産後恢復的書籍，最忌諱的就是故弄玄虛，搞那些我等普通媽媽看瞭雲裏霧裏的高深理論。這本書的調性明顯是接地氣的，沒有過度包裝，反而讓人覺得作者是真正下功夫研究瞭尋常百姓傢能買到、能做齣來的月子餐。我期待它能提供的是一套科學又易操作的食譜體係，比如如何循序漸進地調理身體，而不是一上來就堆砌一堆稀奇古怪的食材。尤其關注的是它對於不同體質産婦的區分度，畢竟每個人的身體狀況和口味偏好都是天差地彆的，希望它能給齣足夠的靈活性和指導，讓我們在坐月子這個關鍵時期，吃得舒心、補得到位，真正達到“元氣恢復”的目的，而不是為瞭“吃補”而吃得身心俱疲。