9787111444053 纠正宝宝偏食习惯的神奇食谱 机械工业出版社 岳晓燕,陶红亮 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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岳晓燕，陶红亮 著

图书标签:

• 婴幼儿喂养
• 偏食
• 食谱
• 营养
• 健康
• 育儿
• 0-3岁
• 亲子
• 儿童饮食
• 岳晓燕

店铺： 聚雅图书专营店

出版社： 机械工业出版社

ISBN：9787111444053

商品编码：29342774516

包装：平装

出版时间：2013-11-01

基本信息

书名：纠正宝宝偏食习惯的神奇食谱

定价：29.80元

作者：岳晓燕,陶红亮

出版社：机械工业出版社

出版日期：2013-11-01

ISBN：9787111444053

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.281kg

编辑推荐

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内容提要

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　　《妈妈牌美食：纠正宝宝偏食习惯的神奇食谱》以纠正宝宝偏食习惯为宗旨，以多样化的菜谱制作为主线，详细介绍了宝宝为何要偏食，如何及时发现宝宝偏食，教妈妈如何做出多“滋”的菜肴以及怎样让宝宝吃出健康来。终让宝宝轻松摆脱偏食的烦恼，让宝宝得到均衡全面的营养，健康成长。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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让宝贝爱上吃饭：告别偏食，拥抱健康成长 宝宝吃饭难，偏食挑食，是困扰无数新手父母的头等难题。看着孩子一口一口吐出精心准备的食物，或是只钟情于几样“安全牌”，家长们的心情如同过山车般跌宕起伏。我们都渴望孩子能够摄取均衡的营养，健康快乐地成长，然而，“吃饭”这件事，却常常成为亲子之间的一场“拉锯战”。 本书并非一本简单的食谱，它更像是一本“育儿宝典”，深入剖析宝宝偏食挑食的根源，并提供一套系统、科学、且极具操作性的解决方案。我们深知，每个宝宝都是独一无二的个体，他们的成长节奏、口味偏好、以及对食物的反应都可能大相径庭。因此，本书摒弃了“一刀切”的模式，而是从理解宝宝的角度出发，循序渐进地引导，最终让孩子真正爱上吃饭，爱上探索食物的奇妙世界。 第一部分：洞悉偏食背后的“为什么”——理解宝宝的敏感期与发展规律 首先，我们需要明白，宝宝的“偏食”并非“故意作对”。它往往与他们的生理发展、心理需求以及感官探索密切相关。 感官的觉醒与探索： 婴幼儿时期是宝宝感官发展的关键阶段。他们通过视觉、嗅觉、触觉、味觉来认识世界。一种新的食物，其颜色、形状、质地、气味、味道，都可能成为他们接受或拒绝的理由。例如，过于软烂的食物可能让他们失去咀嚼的乐趣，而颜色过于单调的食物则缺乏视觉吸引力。本书将详细解析宝宝在不同月龄期的感官发展特点，以及如何利用这些特点，让食物变得更加有趣。 味觉的敏感期： 宝宝的味蕾比成人更敏感，他们对苦味、酸味等刺激性味道的反应会更强烈。而对甜味、鲜味则可能更易接受。理解宝宝味觉的发展规律，有助于我们调整烹饪方法，减少不必要的苦涩，增加天然的鲜甜，让食物的口感更符合他们的需求。 心理与行为的影响： 宝宝的吃饭行为也受到心理因素的影响。模仿、寻求关注、反抗权威，都可能体现在他们的用餐习惯上。例如，看到家长紧张或强迫，宝宝可能会产生逆反心理；如果父母过于夸张地表达对某种食物的喜爱，宝宝也可能因为好奇而尝试。本书将探讨这些心理因素，并提供巧妙的应对策略。 习惯的养成： 吃饭习惯的养成是一个潜移默化的过程。早期不良的喂养方式，如过度喂食、强迫喂食，或是只提供单一的口味，都可能埋下偏食的隐患。本书将强调早期建立良好用餐习惯的重要性，并提供具体的方法，帮助家长们避免误区。 第二部分：从“看”到“吃”——打造吸引力十足的视觉盛宴 食物的外观是宝宝接受的第一关。一本好看的食物，往往能激发宝宝的食欲。 色彩的魔力： 大自然中丰富的色彩，是宝宝们最直观的感知。本书将教您如何巧妙搭配不同颜色的食材，例如，红色的番茄、橙色的胡萝卜、绿色的西兰花、紫色的茄子，让餐盘瞬间变得生动有趣。我们将提供具体的食谱示例，指导您如何将这些色彩缤纷的食材融入日常饮食。 造型的创意： 将食物做成可爱的动物、卡通人物、小汽车等造型，能够瞬间抓住宝宝的注意力。本书将提供一系列简单易学、充满童趣的食物造型方法，例如，用蔬菜水果制作小动物，用米饭捏成小熊，让宝宝在玩乐中爱上美食。 质地的变化： 宝宝的咀嚼能力在不断发展，从最初的吞咽到后来的咀嚼，他们需要不同质地的食物来锻炼。本书将提供多种不同质地的菜肴，从顺滑的泥状到颗粒状，再到小块状，循序渐进地引导宝宝适应各种口感。 第三部分：味蕾的温柔触碰——循序渐进的口味引导 强行改变宝宝的口味往往适得其反，温和而耐心的引导才是王道。 天然的鲜甜： 甜味是宝宝普遍喜欢的味道。本书将引导家长们利用食材本身的天然甜味，例如，南瓜、红薯、玉米、胡萝卜等，来提升菜肴的整体口感，减少对添加糖的依赖。 温和的调味： 在给宝宝制作辅食时，应尽量避免过多的调味品。本书将介绍适合宝宝的天然调味方法，例如，使用葱姜蒜的清香，或者加入少许天然香料，如芝麻、紫菜，来丰富食物的风味。 “秘密武器”： 对于一些宝宝难以接受的蔬菜，本书将介绍一些“隐藏”的烹饪技巧，例如，将蔬菜打成泥混入肉馅，或者与宝宝喜欢的食材一起烹饪，巧妙地“伪装”起来，让宝宝在不知不觉中摄取到这些营养。 第四部分：餐桌上的“魔法师”——营造愉悦的用餐氛围 吃饭不只是身体的需要，更是情感的交流。愉悦的用餐氛围能够让宝宝放松下来，更愿意尝试。 “吃饭时间”的仪式感： 建立固定的用餐时间和地点，让吃饭成为一种规律性的活动。在餐前，可以进行一些轻松的互动，例如，给宝宝讲与食物有关的故事，或者一起讨论今天的菜单，让宝宝对用餐充满期待。 榜样的力量： 家长的用餐习惯对宝宝有着潜移默化的影响。本书将鼓励家长们以身作则，展示对各种食物的喜爱，并在用餐时保持积极乐观的态度。 鼓励与赞美： 当宝宝尝试新食物时，即使只是小小的一口，也要给予及时的鼓励和赞美。这会增强他们的信心，并让他们将尝试新食物与积极的情感体验联系起来。 避免“负面强化”： 批评、责骂、强迫喂食等负面行为，只会让宝宝对吃饭产生恐惧和抗拒。本书将强调“正面强化”的重要性，并提供如何应对宝宝挑食行为的技巧。 第五部分：丰富的食谱宝库——从易到难，循序渐进 本书的核心内容之一，是提供了大量针对不同月龄、不同口味偏好的宝宝设计的食谱。这些食谱不仅仅是食材的罗列和烹饪步骤的说明，更包含了每道菜背后的营养搭配、口味设计理念，以及如何根据宝宝的具体情况进行调整的建议。 “入门级”食谱： 针对刚开始添加辅食的宝宝，提供易消化、口味温和的食谱，例如，蔬菜泥、水果泥、米糊等。 “进阶级”食谱： 随着宝宝月龄的增长，提供更丰富多样的食材组合，例如，蔬菜肉末粥、豆腐鱼丸、虾仁鸡蛋羹等，逐步增加食物的种类和复杂度。 “挑战级”食谱： 针对有明显偏食习惯的宝宝，提供一些巧妙的“伪装”食谱，例如，将胡萝卜丝藏在肉丸中，将菠菜打成汁混入面糊，让宝宝在不知不觉中摄取营养。 “创意无限”食谱： 鼓励家长发挥创意，将食谱中的元素进行搭配组合，根据宝宝的喜好进行调整，打造出独一无二的宝宝专属菜单。 本书的独特价值： 科学性与实践性并重： 食谱设计基于科学的营养学知识，并充分考虑了宝宝的生理特点和口味偏好。同时，所有的烹饪方法都简单易学，非常适合忙碌的家长。 强调“引导”而非“强迫”： 本书的核心理念是尊重宝宝，通过耐心、温和、有趣的方式引导他们爱上吃饭，而不是采取强迫、灌输的方式。 个性化指导： 针对不同宝宝的特点，提供灵活的调整建议，让家长能够找到最适合自己宝宝的方案。 解决根本问题： 不仅仅停留在食谱层面，而是深入剖析偏食的根源，帮助家长建立正确的育儿观，从根本上解决宝宝挑食的问题。 告别“吃饭难”，让宝宝爱上餐桌，拥抱健康成长的每一天。本书将成为您育儿路上最得力的伙伴，与您一起见证宝宝每一次的成长进步，感受每一次的用餐喜悦。让我们一起，用爱与智慧，为宝宝打造一个充满“美味”与“快乐”的童年！

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是育儿路上的一剂强心针，我刚入手的时候还抱着试试看的心态，毕竟市面上关于“怎么让孩子好好吃饭”的书籍多如牛毛，很多都大同小异，要么就是空泛的理论，要么就是操作性不强的“偏方”。但这本让我眼前一亮。首先，它没有一味地指责父母的教育方式有问题，而是非常细致地分析了宝宝形成偏食习惯的深层心理机制。读起来一点都不枯燥，作者的笔触很细腻，像是邻家经验丰富的阿姨在跟你娓娓道来。我尤其喜欢其中关于“感官探索”的那一章节，它提出了一个非常实用的观点：食物的颜色、质地和气味对孩子的影响，远超我们想象。我们家那个小家伙，以前看到绿色的东西就摇头晃脑，自从我按照书里说的，把西兰花用“伪装术”混入他最爱的肉丸里之后，效果立竿见影。那种成功后，那种作为父母的成就感，真是难以言喻。这本书的排版和配图也很舒服，看着心情舒畅，让人愿意静下心来仔细阅读和实践。它提供的不是僵硬的菜谱，而是一套可以根据自家孩子特点灵活调整的“育儿哲学”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文字风格非常平易近人，没有那种高高在上的专家腔调，读起来非常放松，就像是和一位经验丰富的朋友聊天。最让我触动的是关于“尊重个体差异”的部分。我的大宝和小宝的偏食原因完全不同，大宝是口感敏感，小宝则是仪式感缺失。我以前总是用一套方法应对两个孩子，结果往往适得其反。这本书明确指出，没有放之四海而皆准的“万能药方”，而是要根据孩子的“气质型偏食”来进行个性化干预。书中提供的“行为记录表”非常有帮助，它引导我系统地记录孩子在什么时间、面对什么食物时的反应，让我第一次清晰地看到了自己过去观察中的盲点。当我不再把孩子当成一个需要被“修正”的错误样本，而是把他看作一个正在成长的独立个体时，我的心态也豁然开朗了。这种从“控制”到“引导”的思维转变，是这本书带给我最宝贵的财富，比任何一个食谱都重要。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一开始被这个书名吸引，但读完之后发现它远不止是关于“食谱”那么简单。它更像是一本关于儿童行为心理学的入门指南，只是切入点非常巧妙——聚焦在了“吃饭”这个日常的战场上。我感觉作者团队对现代家庭的育儿焦虑有着非常深刻的洞察。很多时候，我们越是强迫孩子吃，他们反而越是抗拒，这反而成了亲子关系中的一个定时炸弹。这本书巧妙地提供了一种“抽离”的视角，教我们如何放下焦虑，把吃饭这件事从“任务”变成“游戏”或“探索”。我尝试了书里提到的一种“食物拼图”游戏，让孩子自己动手搭配不同颜色的蔬菜和主食，结果他竟然主动吃掉了一小块他平时拒绝的红椒！这种潜移默化的引导力量，比我过去一个月声嘶力竭的劝说都有效得多。这本书的价值在于，它教会我们如何“看见”孩子，理解他们拒绝背后的真实需求，而不是简单粗暴地贴上“挑食”的标签。

评分☆☆☆☆☆

我是一个追求效率的职场妈妈，时间成本对我来说非常重要。很多育儿书虽然理论很好，但动辄需要花两小时准备一顿饭，这在现实中根本不可行。让我惊喜的是，这本书的实用性极高。它提供的食谱设计非常巧妙，很多都是利用现有食材进行“升级”或“重构”。比如，它介绍了几种用天然香料来提升食物风味的技巧，完全避开了市面上很多食谱推荐的、孩子容易抗拒的浓烈调味品。我特别喜欢它对“餐桌环境营造”的探讨。书中详细描述了灯光、背景音乐甚至餐具的选择如何影响孩子的食欲。我根据建议换了一套色彩鲜艳的儿童餐具，并把晚餐时间挪到了一个相对安静的角落，效果立竿见影，吃饭时间缩短了近二十分钟！这本书的优点就是，它不跟你玩虚的，每一个建议都有明确的“预期效果”和“操作步骤”，非常适合我们这种时间紧张的家长。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容组织逻辑非常清晰，不是一堆零散的技巧堆砌，而是构建了一个完整的“偏食干预闭环系统”。从最开始的“自我排查”（父母的焦虑程度），到中间的“感官脱敏训练”，再到后期的“家庭食谱创新”，层层递进，环环相扣。我特别欣赏它对“失败案例”的讨论，它没有回避问题，反而深入分析了为什么某些技巧在某些家庭会失效，并提供了补救措施。例如，当我尝试“藏食物”的方法失败后，我差点放弃，但书里立刻提供了“如果孩子发现了怎么办”的B计划，这让我立刻找回了信心。它提供的食谱不仅仅是食材的组合，更像是一种“餐桌情景剧”的剧本，教我们如何调度演员（孩子）和布景（餐桌环境），共同完成一出成功的“进食大戏”。这本书真正做到了将理论与实践完美融合，是近期我读过的育儿书中，最具操作指导价值的一本。