全傢人的水果養生書 魯直 9787502374150 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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魯直 著

圖書標籤:

• 水果養生
• 傢庭健康
• 營養食譜
• 魯直
• 健康飲食
• 養生保健
• 食療
• 水果功效
• 全傢適用
• 健康生活

店鋪： 天樂圖書專營店

齣版社： 機械工業齣版社

ISBN：9787502374150

商品編碼：29494539886

包裝：平裝

齣版時間：2012-08-01

基本信息

書名：全傢人的水果養生書

定價：29.80元

作者：魯直

齣版社：機械工業齣版社

齣版日期：2012-08-01

ISBN：9787502374150

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：12k

商品重量：0.281kg

編輯推薦

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　　推薦閱讀：《全傢人的雜糧養生書》
　　《全傢人的蔬菜養生書》
　　首先教你鑒彆自身體質、懂得食材寒熱搭配，明白食物的四性五味對於健康飲食的影響；
這套《全傢人的健康養生書係》一套三本，選擇生活中常見的36種水果、蔬菜和雜糧。
食物趣話——該食物的由來、相關古詩詞對其的描述、與之有關的一些謎語或圍繞其發生的小故事——比如西紅柿曾經被稱作狼桃，又曾作為觀賞植物愛情蘋果種在女王的花園、茄子是進化瞭的巨大雞蛋、拔絲山藥如何幫助唐軍攻城奪池、菠菜為何稱紅嘴綠鸚鵡、薏仁如何治好將美女十八變、豇豆為何都是兩根長在一起成雙成對……
營養麵麵觀：突齣它們各自含量*多的營養成分、有效成分——比如芹菜降壓、韭菜增加被稱為蔬菜中的、鬍蘿蔔含維生素A高可以防治夜盲癥、茄子維生素P含量**補腦防癌防治血管硬化、椰汁含鎂高作為長在樹上的人體體液、大蒜是長在地裏的抗生素、油菜和菜薹是長在地裏的傷口縫閤劑、莧菜（而不是菠菜）補鐵、山楂降血脂、杏仁止咳、梨子潤肺、芒果防暈船等等；
搭配宜忌：另外一個是搭配的問題——不要又吃西瓜又喝綠豆湯或鼕瓜湯寒涼的食材雪上加霜，不要狗肉火鍋加肉桂生薑溫熱的食材火上加油，含維生素C高獼猴桃的不要和含維生素C分解酶黃瓜的搭配，含鞣質較多的水果不要配海鮮、含草酸高的菠菜等不要和含鈣高的豆腐同吃因為容易生成草酸鈣導緻結石等等；
簡易食療偏方：還有各種小偏方——比如薏仁調治青春痘和美容、甜瓜蒂防燙傷、葡萄根治痛風、玉米須降壓降脂、西瓜敗火、西瓜霜潤喉等。
選瞭一些健康食譜，也有調養慢性病的效果，可以直接在傢裏自做。
食材的挑選——如何挑選雄梨或汁水更多的雌梨、怎樣辨彆真假黑米、如何保證山藥不變黑、耦怎麼炒纔不黑、山楂為什麼忌用鐵鍋……
可讀性、理論性和實用性都很強。
藥補不如食補，藥療不如食療，希望能夠讓讀者看瞭書之後少去醫院、少花錢在醫藥費上

內容提要

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　　《黃帝內經·素問》指齣：五果為助。把果品與蔬菜、肉食作為五榖的補充和輔助食品，這和我們現代營養學的觀點不謀而閤。水果含有人體所必需的維生素、礦物質和膳食縴維，同時具有很強的抗氧化活性和抗腫瘤活性，能有效清除體內自由基，延緩衰老、預防多種疾病的發生。　
　　本書精選36種營養價值豐富，既比較常見又含特定營養素、有獨特營養和食療效果的水果，從傳統醫學和現代營養學的角度列齣其性味、歸經、主要營養素和功效、搭配宜忌，各種簡便易行又確有實效的食療小偏方，配以湯、飲、粥、菜、飯等多種不同形式，讓您和傢人在飲食方麵不僅不會“巧婦難為無米之炊”，而且可以十八般武器多種組閤、任意選擇，使全傢人營養均衡，永葆健康。

目錄

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作者介紹

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　　魯直，醫學專業齣身，從事中醫臨床工作數年，後潛心研究大眾健康養生。編著《五色食物養五髒》等健康、育兒圖書40多種，多次獲華東地區科技圖書奬，部分圖書版權輸齣韓國和颱灣地區。

文摘

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序言

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《全傢人的水果養生書》 魯直 9787502374150 健康生活，從“食”齣發：一本送給全傢人的水果智慧寶典 在這快節奏的現代生活中，健康早已成為人們最珍視的財富。而飲食，作為健康基石中的重要一環，其科學性和科學的搭配，更是影響著我們和傢人的身體狀況。尤其是在琳琅滿目的食材中，水果以其天然的甘甜、豐富的維生素和礦物質，以及多樣化的營養價值，在我們的餐桌上扮演著不可或缺的角色。然而，麵對市麵上種類繁多的水果，我們是否真正瞭解它們的營養特性？又如何纔能將這些天然的饋贈，轉化為真正有益於全傢人健康的養生之道？ 《全傢人的水果養生書》正是這樣一本旨在為傢庭提供全麵、科學、實用的水果養生指導的讀物。它不僅僅是一份水果的介紹圖鑒，更是一本深入挖掘水果內在能量，將其轉化為提升全傢人健康水平的行動指南。本書將帶領讀者走進一個充滿色彩與活力的水果世界，從根源上理解水果的營養奧秘，並教會我們如何根據不同年齡、不同體質、不同需求，科學地選擇和搭配水果，從而達到預防疾病、增強體質、延緩衰老、改善膚質等多種養生目標。 第一篇：水果的營養密碼——解開天然能量的秘密 本書將從水果的營養成分入手，為讀者建立起一個清晰、係統的認知框架。我們將深入探討水果中蘊含的各類維生素，如維生素C、維生素A、維生素E、B族維生素等，它們在人體內的具體作用，如何幫助我們提高免疫力、保護視力、維持神經係統健康、促進新陳代謝。同時，我們也將關注水果中的礦物質，如鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等，以及它們對骨骼健康、心血管功能、體液平衡等方麵的重要性。 更重要的是，本書將重點介紹水果中具有強大抗氧化能力的植物化學物質，例如類黃酮、花青素、番茄紅素、鬍蘿蔔素等。這些天然的“健康衛士”能夠有效地清除體內的自由基，延緩細胞衰老，降低慢性疾病的風險。我們將逐一揭示這些神奇物質的來源，以及它們在抗炎、抗癌、保護心髒等方麵的獨特功效，讓讀者在享受水果美味的同時，更能體會到它們深層的健康價值。 除瞭宏觀的營養成分分析，本書還將深入到水果的縴維素作用。豐富的膳食縴維不僅能促進腸道蠕動，預防便秘，還能幫助調節血糖、降低膽固醇，對維持腸道健康和整體代謝平衡至關重要。我們將解析不同水果縴維素的特性，以及如何通過閤理的膳食安排，最大化縴維素的養生效益。 第二篇：水果的智慧選擇——為全傢人量身定製的養生方案 認識水果的營養價值隻是第一步，如何根據每個傢庭成員的獨特需求，進行科學的選擇和搭配，纔是本書的核心價值所在。我們將打破“吃水果有益健康”的簡單認知，深入探討不同年齡段人群對水果營養的需求差異。 嬰幼兒與兒童： 針對生長發育的關鍵時期，本書將指導傢長如何為孩子選擇易於消化、富含維生素和礦物質的水果，例如香蕉、蘋果、梨、藍莓等，以及如何避免可能引起過敏的水果。同時，也將提供一些創意性的水果食譜，讓孩子愛上健康飲食。 青少年： 青春期的孩子們正經曆著身體的快速發育和荷爾濛的變化，本書將重點推薦能夠幫助維持皮膚健康、補充能量、調節情緒的水果，例如柑橘類、草莓、獼猴桃等。 成年人： 針對上班族和傢庭支柱，本書將聚焦於如何通過水果來緩解壓力、提高免疫力、保護心血管健康、維持精力充沛。例如，富含抗氧化劑的漿果類、能夠穩定血糖的蘋果和梨、以及有助緩解疲勞的香蕉等。 中老年人： 隨著年齡的增長，身體機能會發生變化。本書將為中老年讀者推薦對骨骼健康、心血管保健、視力保護、促進消化等方麵有益的水果，例如富含鉀和膳食縴維的漿果、能夠幫助預防骨質疏鬆的橙子、以及對眼睛有益的藍莓等。 特殊人群： 針對孕婦、哺乳期女性、糖尿病患者、高血壓患者等特殊群體，本書將提供更為精細化的水果選擇建議，強調低糖、高縴維、富含特定營養素的水果，並警示需要注意的水果種類和食用量。 此外，本書還將引導讀者理解“食物相宜”與“食物相剋”的原理在水果搭配中的應用，教您如何巧妙地組閤不同的水果，創造齣營養更豐富、口感更佳、養生效果更佳的美味組閤。例如，哪些水果可以搭配在一起，以增強彼此的營養吸收；又有哪些水果在短時間內不宜同食，以避免引起不適。 第三篇：水果的養生實踐——從廚房到餐桌的健康transformation 理論知識最終需要轉化為實踐。本書的第三篇將聚焦於水果的實際應用，提供一係列簡單易學、營養美味的水果養生食譜和實用建議。 創意水果食譜： 告彆單一的水果食用方式，本書將提供豐富多樣的水果食譜，包括： 活力早餐： 水果酸奶杯、水果燕麥粥、能量水果思慕雪，讓一天的開始充滿活力。 清新午餐與加餐： 水果沙拉、水果三明治、水果冷湯，為忙碌的工作日注入健康的能量。 滋養晚餐： 水果入菜、水果甜點，讓晚餐更加健康美味。 特色飲品： 各式水果冰沙、果蔬汁，補充水分，美容養顔。 水果的科學儲存與處理： 學習如何正確地儲存不同種類的水果，最大限度地保留其營養價值和新鮮度。瞭解一些簡單的水果處理技巧，如如何快速去核、如何防止水果氧化變色等，讓水果的準備過程更加高效便捷。 水果的季節性與地域性： 強調順應自然，選擇當季、本地的水果，不僅能獲得最新鮮、最營養的水果，還能支持當地農業，踐行環保理念。本書將提供不同季節適宜食用的水果推薦，讓讀者全年都能享受到水果的益處。 水果的禁忌與注意事項： 在強調水果益處的同時，本書也將客觀地指齣某些水果可能存在的禁忌或需要注意的食用方法，例如部分水果不宜空腹食用，或對特定人群可能産生的副作用等，確保讀者能夠安全、閤理地享用水果。 結語：開啓全傢人健康幸福的水果生活 《全傢人的水果養生書》不僅僅是一本書，它是一份對傢人健康的承諾，是一份對美好生活的追求。通過閱讀本書，您將不僅僅是認識水果，更是學會瞭如何將這份大自然的饋贈，巧妙地融入到您和傢人的日常生活之中，讓每一口水果都成為滋養生命、提升活力的能量。讓我們一起，用智慧和愛，為全傢人打造一個更健康、更幸福的生活方式，從“食”齣發，從水果開始。 本書的編寫，旨在以通俗易懂的語言，結閤科學的營養學知識，為廣大讀者提供一份真正實用、可操作的水果養生指南。它適閤每一個熱愛生活、關注健康的傢庭。翻開它，您將發現，原來簡單的水果，蘊含著如此豐富的健康密碼，等待著您去探索和應用。讓我們一起，用這本水果養生寶典，開啓全傢人健康幸福的新篇章！

評分☆☆☆☆☆

我對這本書所傳遞的“自然療愈”的理念深錶贊同。在現代社會，我們過度依賴加工食品和復雜的藥物乾預，這本書提醒我們，其實許多日常的健康維護，都可以迴歸到最基本、最純粹的自然饋贈中去。作者沒有鼓吹任何極端化的飲食方式，而是倡導一種和諧、平衡的生活哲學。書中介紹的許多小方子，所用到的材料都極其簡單常見，幾乎不需要額外的采購負擔，這對於經濟條件各異的傢庭來說，都具有很強的可操作性。更重要的是，它鼓勵人們重新審視食物本身的力量，喚醒我們內心深處對自然食材的敬畏之心。讀完之後，我感覺自己對廚房的掌控感增強瞭，不再是盲目地遵從商傢的宣傳，而是開始有意識地為傢人的健康做選擇。它帶來的不僅僅是具體的食譜，更是一種生活態度的轉變，一種迴歸本真、順應自然的健康觀。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事風格非常獨特，它似乎沒有把自己定位成一本冰冷的工具書，而更像是一場與老朋友之間的推心置腹的交流。作者在分享經驗時，常常會穿插一些傢族傳承的故事或者自己早年的探索曆程，這些個人化的片段讓整個閱讀過程充滿瞭人情味。這種敘事策略極大地拉近瞭與讀者的距離，使得原本可能略顯枯燥的營養學內容變得生動有趣，引人入勝。我常常是在放鬆的狀態下，比如睡前，隨手翻開一頁，結果就情不自禁地被裏麵的某個小故事或某個有趣的觀點吸引，一直讀到後半夜。正是這種非正式的、充滿溫度的交流方式，讓我覺得書中的每一條建議都經過瞭時間的沉澱和實踐的檢驗，而不是空穴來風的理論。這種真誠感，在眾多強調效率和速成的書籍中，顯得尤為珍貴和難能可貴，它讓我相信，真正的健康是需要耐心和情感投入的。

評分☆☆☆☆☆

這本書在實用性和係統性上達到瞭一個很高的平衡點，這在我閱讀過的同類書籍中是比較少見的。它並非僅僅停留在介紹“什麼水果好”的層麵，而是構建瞭一個完整的養生框架。例如，在講述瞭各種水果的個體功效之後，它緊接著會深入探討如何根據不同的體質、不同的季節變化來進行組閤搭配，甚至連儲存方法和烹飪技巧都有詳盡的說明。這種層層遞進的結構，讓讀者可以從宏觀的養生理念，逐步細化到微觀的食材處理，真正做到知其然更知其所以然。當我需要快速查找某個特定問題（比如“如何應對初鞦的燥熱”）的解決方案時，其清晰的目錄和索引設計能讓我迅速定位目標信息；而當我想要進行係統學習時，它又提供瞭連貫的邏輯鏈條。這種雙重適應性，極大地提升瞭它的使用價值，使得它既是案頭的常備參考書，也是值得精讀的入門教材。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真是讓人眼前一亮，封麵那細膩的紋理和柔和的色彩搭配，一下子就抓住瞭我的眼球。拿到手裏的時候，那種沉甸甸的質感，讓人感覺內容一定非常紮實。我尤其喜歡它在細節處理上的用心，比如字體選擇的經典與現代感的平衡，以及內頁紙張的觸感，閱讀起來非常舒適，長時間翻閱也不會感到疲勞。而且，這本書的版式布局非常科學，每一頁的信息量適中，圖文排版錯落有緻，即便是復雜的知識點，也能通過清晰的圖示和閤理的留白變得易於理解。我經常在閱讀時會忍不住停下來，反復欣賞那些精心設計的插畫，它們不僅僅是裝飾，更是對文字內容的有力補充，讓人在學習知識的同時，也能享受到視覺上的愉悅。這本書的整體設計理念，無疑是想為讀者提供一種高品質的閱讀體驗，從拿起書的那一刻起，就感受到瞭一種對知識的尊重和對讀者的關懷。它放在書架上，本身就是一件賞心悅目的藝術品，時不時地會激發我想去翻閱它的衝動，這對於一本實用類的書籍來說，是非常難得的優點。

評分☆☆☆☆☆

我最近對提升傢庭日常飲食質量産生瞭濃厚的興趣，尤其關注如何利用天然食材來調理身體，這本書的齣現簡直是雪中送炭。我發現作者在講解食材特性時，那種深入淺齣的功力令人佩服。他沒有采用晦澀難懂的專業術語，而是用非常生活化的語言，將每一種水果的“脾氣秉性”和適宜人群描繪得栩栩如生。比如，書中對於某些常見水果在不同季節的最佳食用時間和搭配禁忌的分析，細緻到讓我這個廚房新手都能立刻上手操作，並且充滿信心。我嘗試著根據書中的建議調整瞭我們傢人的早餐搭配，僅僅一周，就收到瞭傢人的積極反饋，感覺身體的某些小毛病似乎都有所緩解，這種即時的、正嚮的反饋極大地增強瞭我繼續實踐下去的動力。這本書真正做到瞭將深奧的養生理論“翻譯”成可執行的傢庭食譜，它不僅僅是知識的羅列，更像是一位經驗豐富的傢庭營養師，耐心地手把手教導，讓我對日常三餐有瞭全新的認識和規劃。