糖尿病饮食对症调养-专家教你怎样吃缓解糖尿病 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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陈广垠 著

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• 营养学
• 对症食疗
• 糖尿病食谱
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• 养生

店铺： 诗书雅韵图书专营店

出版社： 科学技术文献出版社

ISBN：9787502390143

商品编码：29541889323

包装：平装-胶订

出版时间：2014-10-01

基本信息

书名:糖尿病饮食对症调养-专家教你怎样吃缓解糖尿病

定价：19.80元

售价：12.5元,便宜7.3元,折扣63

作者:陈广垠

出版社：科学技术文献出版社

出版日期：2014-10-01

ISBN：9787502390143

字数：

页码：

版次：5

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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目录

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糖尿病是否有遗传性

糖尿病是否有传染性

第二节糖尿病的检测与诊断

糖尿病的常规检查有哪些

简便测试尿糖的方法有哪两种

如果刚患糖尿病该如何处理

如何安排糖尿病患儿的饮食

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作者介绍

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文摘

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序言

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《健康餐桌：告别血糖烦恼，拥抱活力人生》 前言 在这个快节奏的时代，健康已成为人们最宝贵的财富。尤其对于那些长期与血糖波动斗争的朋友们来说，如何通过科学合理的饮食来改善身体状况，提升生活品质，更是他们最为关注的焦点。本书并非一本简单的食谱大全，而是一本集科学饮食指导、生活方式建议、心理调适技巧于一体的综合性健康读物，旨在帮助读者建立一套可持续的健康饮食习惯，从而有效管理血糖，重拾充沛活力，享受更精彩的人生。 我们深知，面对血糖问题，许多人常常感到迷茫和无助。市面上充斥着各种信息，真假难辨，让人无从下手。有人奉行“饥饿疗法”，有人偏信“秘方偏方”，更有甚者，对某些食物“谈虎色变”，陷入饮食误区，反而对身体造成不必要的负担。本书的核心理念是：科学、均衡、个性化。我们相信，健康饮食并非意味着剥夺美食的乐趣，而是学会如何聪明地选择食物，如何搭配出既美味又营养的餐点。通过科学的知识和实用的方法，你可以轻松地在日常饮食中做出积极的改变，让餐桌成为你健康管理的坚实后盾。 本书的编写团队汇集了营养学、内分泌学、心理学等多领域的专家，他们将深厚的专业知识转化为通俗易懂的语言，并结合大量真实案例，力求让每一位读者都能轻松理解并实践。我们不是要推销某种特定的饮食模式，而是要赋能于你，让你成为自己健康的主人，根据自身情况，量身定制最适合自己的饮食方案。 第一章：理解血糖的奥秘：认识你的身体，掌控你的健康 在本章中，我们将带你走进血糖的奇妙世界。我们将用最简单明了的方式，解释血糖是如何产生的、在体内扮演着怎样的角色，以及它与我们日常饮食、运动、情绪之间的密切联系。你将了解到： 葡萄糖的旅程： 从食物到能量，血液中葡萄糖的形成与利用过程。 胰岛素的“管家”作用： 胰岛素如何调节血糖水平，维持身体的稳定。 为什么会出现血糖波动？ 探讨导致血糖升高的常见因素，如不当饮食、缺乏运动、压力过大等。 血糖与健康的关联： 了解长期血糖失衡对身体可能带来的潜在影响，以及早期识别和管理的重要性。 我们希望通过这一章，帮助你建立起对血糖的基本认知，打破对血糖问题的神秘感和恐惧感。理解是改变的第一步，当你真正理解了血糖的工作原理，你才能更有针对性地采取措施，让身体重回健康轨道。 第二章：重塑餐桌：开启精准营养的智慧之旅 这一章是本书的核心所在，我们将为你揭示如何通过精心设计的饮食，让你的餐桌成为健康管理的好帮手。我们强调的不是“什么不能吃”，而是“怎么吃更健康”。 宏量营养素的智慧选择： 碳水化合物的“好”与“坏”： 区分不同种类的碳水化合物，学会选择低GI（升糖指数）的食物，如全谷物、薯类、豆类，它们能让你精力充沛，血糖更稳定。 优质蛋白质的来源： 鱼、禽、蛋、奶、豆制品，它们不仅能提供身体所需的氨基酸，还能增加饱腹感，有助于血糖控制。 健康脂肪的魅力： 了解不饱和脂肪酸的重要性，如橄榄油、牛油果、坚果中的脂肪，它们对心血管健康大有裨益，并且不会对血糖造成剧烈影响。 微量营养素的营养“加油站”： 维生素与矿物质的能量： 蔬菜、水果中丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，是维持身体正常运作、促进新陈代谢不可或缺的“小助手”。我们将为你推荐各类富含这些营养素的食物，并指导你如何将其融入日常饮食。 膳食纤维：稳定血糖的“守护者”： 深入探讨膳食纤维的作用，它是如何减缓糖分吸收，增加饱腹感，并对肠道健康产生积极影响的。 餐次安排与份量控制的艺术： “少食多餐”的科学解读： 并非盲目追求少，而是科学合理的进食频率，避免一次性摄入过多的糖分，保持血糖的平稳。 食物份量估算指南： 用简单易懂的方法（如手掌法则、餐具选择），帮助你轻松掌握每餐的食物份量，避免过量。 “吃对”比“吃少”更重要： 强调食物搭配的重要性，例如，在摄入碳水化合物的同时，搭配优质蛋白质和健康脂肪，可以显著降低餐后血糖的升高速度。 第三章：烹饪的魔法：让健康美味触手可及 再好的饮食理论，如果无法落地，也只是空中楼阁。本章将带领你走进厨房，用最简单、最健康的烹饪方法，将健康的食材变成美味佳肴。 “蒸、煮、炖、拌”的健康烹饪法： 详细介绍各类低油、低盐的烹饪技巧，最大限度地保留食物的营养，减少不必要的脂肪和热量摄入。 调味品的智慧运用： 告别高糖、高盐的酱料，学习如何利用天然香料（如姜、蒜、葱、辣椒、香草等）和低钠调味品，为菜肴增添风味，让健康饮食同样充满诱惑。 经典菜肴的健康改良： 针对人们日常饮食中常见的菜肴，提供健康化的烹饪建议和替代方案，让你在熟悉的味道中，也能享受到健康。 快速健康餐点的创意： 即使时间紧迫，也能快速准备出营养均衡的餐点，例如，富含蛋白质的沙拉、全麦三明治、燕麦粥等。 第四章：不止于食物：全方位的生活方式调整 健康是一个整体的概念，饮食只是其中的一部分。本章将为你提供更全面的生活方式调整建议，帮助你从多个维度改善身体状况。 运动的“活力密码”： 为什么运动对血糖很重要？ 解释运动如何帮助身体消耗能量，提高胰岛素敏感性。 找到适合你的运动方式： 无论你是慢走、游泳、瑜伽，还是力量训练，都能找到适合你的方式，并提供科学的运动频率和强度建议。 “动”出健康，拒绝“坐”着不动： 鼓励碎片化运动，利用工作间隙，轻松增加活动量。 睡眠的“修复能量”： 睡眠不足的健康“隐患”： 解释睡眠质量对血糖控制和身体恢复的重要性。 打造优质睡眠环境： 提供改善睡眠的实用技巧，如规律作息、睡前放松、营造舒适的睡眠环境。 情绪管理的“减压之道”： 压力如何影响血糖？ 探讨压力激素对血糖波动的负面影响。 有效的减压方法： 学习正念冥想、深呼吸练习、兴趣爱好等，帮助你有效地管理压力，保持积极心态。 规律监测与自我关怀： 认识你的身体信号： 鼓励定期监测血糖，了解身体的反应，从而更好地调整饮食和生活方式。 建立积极的自我认知： 培养自我关怀的习惯，不苛责自己，用积极的态度面对健康挑战。 第五章：特殊情况下的饮食智慧：应对生活中的“小插曲” 生活中总会有一些特殊情况，本书将为你提供应对这些情况的饮食建议，让你在各种场合都能保持健康。 外出就餐的“生存法则”： 如何在餐馆中做出明智的选择，避免“踩雷”。 旅行中的健康“攻略”： 如何在旅途中保持饮食规律，避免肠胃不适。 节日聚餐的“智慧应对”： 如何在享受美食的同时，尽量减少对血糖的影响。 水果的“正确打开方式”： 了解哪些水果适合在何时食用，以及如何控制份量。 饮品的选择： 告别含糖饮料，探索更健康的饮品替代方案。 结语 《健康餐桌：告别血糖烦恼，拥抱活力人生》不仅仅是一本书，更是一份对您健康的承诺，一份对美好生活的期许。我们希望通过本书，您能够建立起对自身健康管理的信心，掌握科学的饮食方法，并将这些知识融入您的日常生活中。改变并非一蹴而就，但只要您愿意迈出第一步，并坚持下去，您将惊喜地发现，健康的人生，美味的餐桌，是可以同时拥有的。 告别那些不确定的担忧，让我们一起，用智慧的饮食，点亮健康的人生！

评分☆☆☆☆☆

这本书的专业度是毋庸置疑的，但最让我赞赏的是它在信息呈现上的细致和严谨性。我注意到在引用一些数据和研究结论时，作者似乎都做了充分的背景铺垫，让人知道这个建议的科学依据是什么，而不是简单地下一个结论。比如，在讨论某种维生素对胰岛素敏感性的影响时，它会提及相关的研究背景，这极大地增强了我对所学知识的信任度。而且，内容更新似乎也跟得上时代的步伐，没有出现过时的数据或被推翻的理论。对我这种喜欢刨根问底的读者来说，这种对知识来源的尊重和清晰的逻辑链条，是选择一本长期参考书的关键因素。阅读下来，我感觉自己不仅仅是学到了一套饮食方法，更重要的是，对糖尿病这种慢性病有了一个更深刻、更系统、更科学的认知框架。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，刚开始我对“专家教你怎样吃”这个标题有点保留，生怕内容会过于理想化，不接地气。然而，随着阅读的深入，我发现作者对于糖尿病患者在日常生活中会遇到的各种心理和实际困境考虑得非常周全。书中不仅谈了“吃什么”，还深入探讨了“为什么会忍不住吃”的心理层面。它没有简单地指责自制力差，而是分析了情绪波动、压力积累与饮食行为之间的复杂联系。我印象深刻的是其中关于“如何应对食物的诱惑”那一段，作者提供了一些非常实用的心理调适技巧，而不是仅仅依靠意志力去硬抗。这种从生理到心理的全方位关怀，让我觉得这本书不仅仅是一本食谱，更像是一个全能的健康顾问，它关注的不是一个抽象的“糖尿病患者”，而是活生生的、有七情六欲的我。

评分☆☆☆☆☆

我个人对这类健康书籍的实用性要求很高，如果只是理论多而没有具体操作指导，对我来说价值就不大了。这本书在这方面做得相当出色，它没有停留在“要少吃糖、多吃粗粮”这种老生常谈的层面。我翻到关于不同餐次的食谱建议时，发现里面提供了非常详尽的食物替换指南，比如，如果你平时习惯吃白米饭，它会告诉你如何逐步过渡到糙米或杂粮饭，并给出了每种替换方式对血糖影响的预估。此外，它还针对一些常见的生活场景进行了分析，比如外出就餐、朋友聚会时该如何点菜，这简直是为我量身定做的指导。我特别喜欢它强调的“个体化差异”，作者反复提醒读者，没有一种“万能食谱”适用于所有人，而是鼓励读者根据自己的身体反应和生活习惯去调整，这种科学又灵活的做法让我感到非常受用和靠谱。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格真是太贴近生活了，一点都不像那种高高在上的医学教材。我之前也看过一些关于糖尿病的科普读物，很多都用了很多晦涩难懂的专业术语，读起来特别费劲，常常需要停下来查字典。但这本书不一样，作者似乎非常懂得如何与普通读者沟通，他用的词汇都很日常，即便是解释复杂的血糖代谢过程，也常常会用生活中的例子来做比喻，比如他把胰岛素比作“开门的钥匙”，一下子就明白了它的作用。更重要的是，作者的语气里充满了同理心，读起来感觉不像是在被说教，而更像是一位经验丰富的老朋友在真诚地分享经验和心得。这种亲切感大大降低了我对“学习健康知识”这件事的抗拒心理。我发现自己可以很自然地一口气读完好几页，并且对那些看似枯燥的营养学知识产生了浓厚的兴趣，这完全出乎我的意料。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得非常朴实，没有过多花哨的元素，给人一种专业、严谨的感觉。我拿起它的时候，首先注意到的是字体选择，那种清晰、易读的衬线体，让人感觉内容一定经过了细致的打磨。内页的纸张质量也不错，阅读起来不费力，即使长时间盯着看也不会觉得眼睛疲劳。排版上，作者显然非常注重读者的阅读体验，章节划分清晰，小标题的使用也很得当，让复杂的医学知识变得容易消化。我特别欣赏它在内容组织上的逻辑性，从基础的糖尿病知识讲起，逐步深入到具体的饮食调理方案，每一个步骤都有理有据，不是那种空泛的建议。书里还穿插了一些图表和流程图，虽然我还没完全看完，但光是看这些辅助材料就能感受到作者在努力让专业信息变得可视化，这点对于非医学背景的读者来说太友好了。总体来说，光是拿到手这本书的物理感受和初步的结构印象，就让我对里面的内容充满了期待，觉得这是一本值得仔细研读的实用工具书。