0-3岁婴幼儿佳营养餐 9787537266925 新疆人民卫生出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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孙晶丹 著

图书标签:

• 婴幼儿营养
• 0-3岁
• 辅食
• 食谱
• 母婴
• 健康饮食
• 新疆人民卫生出版社
• 营养餐
• 育儿
• 佳营养餐

店铺： 晚秋画月图书专营店

出版社： 新疆人民卫生出版社

ISBN：9787537266925

商品编码：29573289925

包装：平装-胶订

出版时间：2016-11-01

基本信息

书名：0-3岁婴幼儿佳营养餐

定价：35.00元

作者：孙晶丹

出版社：新疆人民卫生出版社

出版日期：2016-11-01

ISBN：9787537266925

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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本书*章主要讲宝宝辅食的基础常识，如宝宝添加辅食的好处、什么时候该给宝宝添加辅食等，帮助新手爸妈和宝宝做好辅食喂养准备。第二章将0～3岁宝宝分为7个“成长阶段”，分别介绍了各阶段的宝宝发育标准以及该阶段会遇到的各种常见问题，同时推出适合对应“成长阶段”的精选食谱。第三章，我们根据宝宝的营养需求侧重点不同，分别从健脑益智、健脾开胃、明目护眼、促进发育、提高免疫力以及帮助宝宝睡觉6个方面分别介绍对应的功能食谱。第四章，根据宝宝容易出现的健康问题，分别介绍它们的对症食疗，帮助宝宝不吃药也能驱除疾病，做健康宝宝so easy！

目录

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作者介绍

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主管医师，一级公共营养师，一级健康管理师，深圳市营养师协会会长，美国功能医学健康管理师，台湾功能医学讲师，深圳市营养师培训创始人之一。从事临床营养、学生营养工作二十余年，对儿童、中老年人的营养调理有着独特的见解和丰富经验，著作三十余本，主持及参与4项省、市级科研课题，发表论文十余篇。

文摘

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序言

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《0-3岁婴幼儿佳营养餐》 精心呵护，奠定生命早期最坚实的基础 生命之初，每一口食物都承载着父母最殷切的期盼，更是婴幼儿健康成长、智力发育的关键。从第一口辅食到逐渐独立进食，0-3岁的婴幼儿正经历着身体和认知发展的飞速时期，营养的需求也随之复杂化、精细化。然而，面对琳琅满目的育儿书籍和网络信息，许多新手父母常常感到迷茫与焦虑：如何为孩子提供科学、均衡、美味又易于接受的营养餐？如何应对喂养过程中的各种挑战，如挑食、过敏，以及如何让用餐成为一件愉快而充满亲子互动的美好时光？ 《0-3岁婴幼儿佳营养餐》正是为解答这些困惑而倾力打造的一本权威、实用、贴心的育儿宝典。本书由新疆人民卫生出版社隆重推出，书号为9787537266925，汇集了国内外顶尖的儿科营养专家、资深育儿达人和经验丰富的儿童心理学家，以严谨的科学态度和深厚的实践经验，为0-3岁婴幼儿的喂养提供了一套系统、科学、易于操作的解决方案。 深度解析，全面覆盖0-3岁婴幼儿的营养需求 本书并非简单罗列食谱，而是深入剖析了0-3岁婴幼儿在不同月龄、不同发育阶段的生理特点、营养需求以及喂养的关键点。 认识宝宝的成长脉搏： 从出生起，宝宝的消化系统便开始逐步成熟。本书将详细介绍从母乳喂养、配方奶喂养到辅食添加的每一个重要节点。您将了解到不同月龄宝宝的胃肠道发育情况，以及何时、如何安全、有效地引入固体食物，从而避免消化不良或过敏的风险。 精准满足每个阶段的营养“大户”： 0-3岁是宝宝一生中营养需求最为旺盛的时期。本书将重点讲解蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等宏量和微量营养素的重要性，并根据不同月龄宝宝的生长发育特点，量身定制出科学的营养配比。例如，对于大脑发育至关重要的DHA、ARA，对于骨骼强健不可或缺的钙、维生素D，对于免疫系统至关重要的铁、锌等，本书都将进行细致的解读，并提供相应的食物选择建议。 科学引导，从“吃”到“爱吃”： 许多家长在辅食添加过程中遇到的最大难题便是宝宝的接受度。本书不仅关注营养的“质”，更关注喂养的“道”。您将学到如何循序渐进地引入新食材，如何通过食物的形状、颜色、口感来激发宝宝的食欲，以及如何通过耐心的引导和积极的鼓励，帮助宝宝养成健康的饮食习惯。从最初的泥糊状辅食，到颗粒状、块状的食物，本书将提供清晰的过渡指导，让宝宝在享受美味的同时，锻炼咀嚼和吞咽能力。 海量食谱，激发宝宝味蕾的探索之旅 本书最大的亮点之一，便是其丰富、创新且极具操作性的食谱库。这些食谱不仅营养均衡，更注重色彩搭配、食材组合以及烹饪的便捷性，旨在让喂养变得轻松而有趣。 月龄专属，量身定制： 全书食谱按照宝宝的月龄进行细致划分，从4-6个月的初加辅食，到7-9个月的食物多样化，再到10-12个月的过渡性进食，以及1-3岁幼儿的精细化营养搭配，每一个阶段都有几十款精心设计的食谱。这些食谱充分考虑了宝宝的消化能力、出牙情况以及对不同食材的适应性。 食材丰富，营养全面： 食谱涵盖了蔬菜、水果、谷物、豆类、蛋类、鱼虾、肉类等各类优质食材，力求为宝宝提供最全面的营养。例如，对于富含铁的猪肝，本书将提供适合宝宝的烹饪方法；对于易引起过敏的鸡蛋和鱼类，将提供安全添加的步骤和注意事项。 创意无限，乐趣无穷： 本书的食谱设计不仅追求营养，更注重“颜值”和趣味性。许多食谱都巧妙地将食材制作成可爱的造型，如动物形状的米糕、蔬菜小饼干等，极大地激发了宝宝的进食兴趣。同时，书中也提供了一些家庭共同参与制作的食谱，让宝宝在玩乐中学习，在动手中成长。 烹饪便捷，省时省力： 考虑到现代父母忙碌的生活节奏，本书的食谱均以简单易懂的步骤呈现，食材易于获取，烹饪过程快捷方便。即使是厨房新手，也能轻松制作出营养美味的宝宝餐。书中还提供了不同烹饪方式的指导，如蒸、煮、炖、烤等，以及如何最大限度地保留食材的营养。 专家智慧，解决喂养中的疑难杂症 除了丰富的食谱，本书还融入了大量专家级的育儿智慧，帮助父母从容应对喂养过程中的各种挑战。 精通“隐形”营养： 很多宝宝不爱吃某些蔬菜，或对某些营养素摄入不足。本书将指导您如何巧妙地将这些“隐形”营养融入到宝宝喜爱的食物中，例如，将菠菜泥混入面糊制作蔬菜饼，或将胡萝卜泥加入蛋羹中。 科学应对挑食与偏食： 挑食偏食是许多孩子成长过程中都会遇到的问题。本书将深入分析挑食偏食的原因，并提供一套行之有效的纠正方案，包括改变食物呈现方式、鼓励尝试新口味、家长以身作则等。 安全无忧的过敏应对： 食物过敏是令父母头疼的问题。本书将详细介绍常见的食物过敏原，以及如何进行科学的过敏筛查和辅食添加，并在出现过敏反应时如何正确处理。 用餐礼仪与亲子互动： 喂养不仅仅是满足生理需求，更是一个重要的亲子沟通环节。本书将指导家长如何营造愉快的用餐氛围，培养宝宝良好的用餐习惯和餐桌礼仪，以及如何通过用餐增进亲子情感。 疾病期间的营养支持： 当宝宝生病时，合理的饮食调理至关重要。本书将提供针对常见疾病，如感冒、腹泻、便秘等，宝宝的饮食宜忌和食谱建议，帮助宝宝更快恢复健康。 实用附录，贴心关怀每一位父母 为了让本书的使用更加便捷，书中还附带了丰富的实用附录。 营养素对照表： 清晰列出各种食材所含的主要营养素，方便父母为宝宝进行营养搭配。 食材过敏原索引： 快速查找易引起过敏的食材及应对建议。 宝宝生长发育里程碑： 帮助家长了解宝宝在不同阶段的正常发育情况。 喂养工具与厨房用品推荐： 提供关于辅食制作工具的选购建议。 《0-3岁婴幼儿佳营养餐》 是一本集科学性、实用性、指导性于一体的育儿力作。它不仅仅是一本食谱大全，更是您在宝宝生命早期最重要的营养教育阶段，最值得信赖的伙伴。本书将陪伴您一起，为宝宝打造一份份充满爱与智慧的营养佳肴，见证他们健康茁壮地成长，开启充满活力的人生篇章！

评分☆☆☆☆☆

这本封面设计得非常温馨，色彩柔和，一下子就能抓住为人父母的心。我刚拿到手的时候，就被它那种让人感到踏实和安心的气质吸引住了。它不像那种高高在上的育儿宝典，更像是邻家经验丰富、心地善良的阿姨分享的私房秘籍。我最欣赏的是它对“营养均衡”这个概念的解读，非常贴近咱们普通家庭的实际情况。比如，它不会一味鼓吹那些昂贵稀有的食材，而是着重教你如何利用我们日常就能买到的安全食材，通过巧妙的搭配，实现蛋白质、维生素、矿物质的完美互补。里头关于如何观察宝宝的食欲变化和调整辅食性状的章节，简直是解救了我这个新手妈妈的“救命稻草”。我记得有一次宝宝因为换了新口粮有点便秘，我急得团团转，翻开书里对应的小贴士，马上找到了一个用蒸煮的红薯泥加点儿点水稀释的妙招，第二天情况果然好转。这种即时、实用的指导，让我觉得这本书不仅仅是知识的堆砌，更是陪伴我们走过那段手忙脚乱时期的温暖伙伴。光是这一点，就值回票价了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版设计，可以说是教科书级别的“反套路”。通常这种书籍为了信息量大，内容总是挤得满满当当，阅读起来非常费劲。但这本书，它的留白处理得恰到好处，字体大小适中，而且最赞的是，它将不同年龄段的推荐食谱用非常清晰的色块或者图标区分开来。我儿子正处于从泥糊状过渡到碎末状的关键期，我常常需要快速找到“7-9个月”这个区域的食谱。有了这种直观的分区，我不用逐页翻找，一眼就能定位到我需要的页面，极大地提高了我的效率。而且，它还非常人性化地设置了一个“常见食材营养价值快速查询表”，我前两天想给宝宝加点牛油果，随手翻到那一页，就能看到它的主要营养素和推荐的初次添加量，这种即时性的参考功能，在厨房忙碌的时候简直太重要了，省去了我掏出手机搜索的麻烦，让做饭的过程更加流畅、更有掌控感。

评分☆☆☆☆☆

作为一名忙碌的职场妈妈，我最看重的就是“效率”和“抗挫折能力培养”。这本书的价值恰恰体现在它教会我如何“偷懒”——一种科学意义上的偷懒。它里面有专门讲解“周末集中备餐”的策略，教你如何一次性做好一周的基底食材包，比如煮好一锅杂粮饭，蒸好不同种类的根茎类蔬菜泥，然后分装冷冻。这样一来，工作日晚上只需要花十分钟进行简单的组合和加热，就能为宝宝提供一份新鲜且营养全面的餐食，极大地减轻了我的精神负担和时间压力。更重要的是，书中还细致地讨论了辅食制作失败时的处理方式，比如宝宝不肯吃某种新食物怎么办，是坚持还是暂时搁置？它提供的建议非常成熟和富有同理心，让我明白，育儿的路上有挫折是正常的，重要的是保持平和的心态和科学的方法去应对。这本书读下来，感觉自己像完成了一次高质量的“育儿技能升级培训”。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我惊喜的是它在“食谱创新”上的独到之处。很多育儿书的食谱总是围绕着米糊、蛋黄、蔬菜泥这“老三样”打转，时间久了大人孩子都觉得腻味。这本书却能巧妙地将一些我们日常容易忽略的食材，比如某些种类的豆类、菌菇（当然是针对适合月龄的安全品种），通过非常巧妙的烹饪方法融入到辅食中，极大地丰富了宝宝的味蕾体验。我尝试了其中一个用南瓜和少量小米一起熬制的“黄金粥”，那种天然的香甜和绵密口感，连我这个成年人都忍不住尝了好几口。这种将“营养”和“美味”完美融合的思路，让我对后续的喂养之路充满了期待，而不是仅仅把它看作一项必须完成的“任务”。它教会我，即便是给小宝宝做饭，也可以充满创意和乐趣，让孩子从小就建立起对健康食物的积极联结。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对烹饪略有心得，但对婴幼儿辅食“安全标准”要求极高的人。市面上很多辅食书，要么图文并茂得像一本精美的画册，华而不实，要么就是把食材处理过程写得过于复杂，让人望而却步。这本书给我的感觉是，它在“科学严谨”和“操作简便”之间找到了一个极佳的平衡点。它没有大篇幅地引用那些晦涩难懂的医学术语，但对食材的处理温度、制作过程中的卫生把控，却有着近乎苛刻的要求，这一点让我非常信赖。比如，书中提到制作肉泥时，关于肉类的选择、清洗和焯水的时间点，都给出了非常明确的指导范围，而不是笼统地说“煮熟即可”。这体现了作者团队的专业素养和对生命健康的敬畏之心。对于追求高品质生活的家长来说，这本书提供的“安全感”是无价的。它让我能够放心地把宝宝的每一口食物都当作一份充满爱意的“定制工程”来对待，而不是随随便便打发了事。