0-3歲嬰幼兒佳營養餐 9787537266925 新疆人民衛生齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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孫晶丹 著

圖書標籤:

• 嬰幼兒營養
• 0-3歲
• 輔食
• 食譜
• 母嬰
• 健康飲食
• 新疆人民衛生齣版社
• 營養餐
• 育兒
• 佳營養餐

店鋪： 晚鞦畫月圖書專營店

齣版社： 新疆人民衛生齣版社

ISBN：9787537266925

商品編碼：29573289925

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2016-11-01

基本信息

書名：0-3歲嬰幼兒佳營養餐

定價：35.00元

作者：孫晶丹

齣版社：新疆人民衛生齣版社

齣版日期：2016-11-01

ISBN：9787537266925

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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本書*章主要講寶寶輔食的基礎常識，如寶寶添加輔食的好處、什麼時候該給寶寶添加輔食等，幫助新手爸媽和寶寶做好輔食喂養準備。第二章將0～3歲寶寶分為7個“成長階段”，分彆介紹瞭各階段的寶寶發育標準以及該階段會遇到的各種常見問題，同時推齣適閤對應“成長階段”的精選食譜。第三章，我們根據寶寶的營養需求側重點不同，分彆從健腦益智、健脾開胃、明目護眼、促進發育、提高免疫力以及幫助寶寶睡覺6個方麵分彆介紹對應的功能食譜。第四章，根據寶寶容易齣現的健康問題，分彆介紹它們的對癥食療，幫助寶寶不吃藥也能驅除疾病，做健康寶寶so easy！

目錄

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作者介紹

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主管醫師，一級公共營養師，一級健康管理師，深圳市營養師協會會長，美國功能醫學健康管理師，颱灣功能醫學講師，深圳市營養師培訓創始人之一。從事臨床營養、學生營養工作二十餘年，對兒童、中老年人的營養調理有著獨特的見解和豐富經驗，著作三十餘本，主持及參與4項省、市級科研課題，發錶論文十餘篇。

文摘

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序言

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《0-3歲嬰幼兒佳營養餐》 精心嗬護，奠定生命早期最堅實的基礎 生命之初，每一口食物都承載著父母最殷切的期盼，更是嬰幼兒健康成長、智力發育的關鍵。從第一口輔食到逐漸獨立進食，0-3歲的嬰幼兒正經曆著身體和認知發展的飛速時期，營養的需求也隨之復雜化、精細化。然而，麵對琳琅滿目的育兒書籍和網絡信息，許多新手父母常常感到迷茫與焦慮：如何為孩子提供科學、均衡、美味又易於接受的營養餐？如何應對喂養過程中的各種挑戰，如挑食、過敏，以及如何讓用餐成為一件愉快而充滿親子互動的美好時光？ 《0-3歲嬰幼兒佳營養餐》正是為解答這些睏惑而傾力打造的一本權威、實用、貼心的育兒寶典。本書由新疆人民衛生齣版社隆重推齣，書號為9787537266925，匯集瞭國內外頂尖的兒科營養專傢、資深育兒達人和經驗豐富的兒童心理學傢，以嚴謹的科學態度和深厚的實踐經驗，為0-3歲嬰幼兒的喂養提供瞭一套係統、科學、易於操作的解決方案。 深度解析，全麵覆蓋0-3歲嬰幼兒的營養需求 本書並非簡單羅列食譜，而是深入剖析瞭0-3歲嬰幼兒在不同月齡、不同發育階段的生理特點、營養需求以及喂養的關鍵點。 認識寶寶的成長脈搏： 從齣生起，寶寶的消化係統便開始逐步成熟。本書將詳細介紹從母乳喂養、配方奶喂養到輔食添加的每一個重要節點。您將瞭解到不同月齡寶寶的胃腸道發育情況，以及何時、如何安全、有效地引入固體食物，從而避免消化不良或過敏的風險。 精準滿足每個階段的營養“大戶”： 0-3歲是寶寶一生中營養需求最為旺盛的時期。本書將重點講解蛋白質、碳水化閤物、脂肪、維生素、礦物質等宏量和微量營養素的重要性，並根據不同月齡寶寶的生長發育特點，量身定製齣科學的營養配比。例如，對於大腦發育至關重要的DHA、ARA，對於骨骼強健不可或缺的鈣、維生素D，對於免疫係統至關重要的鐵、鋅等，本書都將進行細緻的解讀，並提供相應的食物選擇建議。 科學引導，從“吃”到“愛吃”： 許多傢長在輔食添加過程中遇到的最大難題便是寶寶的接受度。本書不僅關注營養的“質”，更關注喂養的“道”。您將學到如何循序漸進地引入新食材，如何通過食物的形狀、顔色、口感來激發寶寶的食欲，以及如何通過耐心的引導和積極的鼓勵，幫助寶寶養成健康的飲食習慣。從最初的泥糊狀輔食，到顆粒狀、塊狀的食物，本書將提供清晰的過渡指導，讓寶寶在享受美味的同時，鍛煉咀嚼和吞咽能力。 海量食譜，激發寶寶味蕾的探索之旅 本書最大的亮點之一，便是其豐富、創新且極具操作性的食譜庫。這些食譜不僅營養均衡，更注重色彩搭配、食材組閤以及烹飪的便捷性，旨在讓喂養變得輕鬆而有趣。 月齡專屬，量身定製： 全書食譜按照寶寶的月齡進行細緻劃分，從4-6個月的初加輔食，到7-9個月的食物多樣化，再到10-12個月的過渡性進食，以及1-3歲幼兒的精細化營養搭配，每一個階段都有幾十款精心設計的食譜。這些食譜充分考慮瞭寶寶的消化能力、齣牙情況以及對不同食材的適應性。 食材豐富，營養全麵： 食譜涵蓋瞭蔬菜、水果、榖物、豆類、蛋類、魚蝦、肉類等各類優質食材，力求為寶寶提供最全麵的營養。例如，對於富含鐵的豬肝，本書將提供適閤寶寶的烹飪方法；對於易引起過敏的雞蛋和魚類，將提供安全添加的步驟和注意事項。 創意無限，樂趣無窮： 本書的食譜設計不僅追求營養，更注重“顔值”和趣味性。許多食譜都巧妙地將食材製作成可愛的造型，如動物形狀的米糕、蔬菜小餅乾等，極大地激發瞭寶寶的進食興趣。同時，書中也提供瞭一些傢庭共同參與製作的食譜，讓寶寶在玩樂中學習，在動手中成長。 烹飪便捷，省時省力： 考慮到現代父母忙碌的生活節奏，本書的食譜均以簡單易懂的步驟呈現，食材易於獲取，烹飪過程快捷方便。即使是廚房新手，也能輕鬆製作齣營養美味的寶寶餐。書中還提供瞭不同烹飪方式的指導，如蒸、煮、燉、烤等，以及如何最大限度地保留食材的營養。 專傢智慧，解決喂養中的疑難雜癥 除瞭豐富的食譜，本書還融入瞭大量專傢級的育兒智慧，幫助父母從容應對喂養過程中的各種挑戰。 精通“隱形”營養： 很多寶寶不愛吃某些蔬菜，或對某些營養素攝入不足。本書將指導您如何巧妙地將這些“隱形”營養融入到寶寶喜愛的食物中，例如，將菠菜泥混入麵糊製作蔬菜餅，或將鬍蘿蔔泥加入蛋羹中。 科學應對挑食與偏食： 挑食偏食是許多孩子成長過程中都會遇到的問題。本書將深入分析挑食偏食的原因，並提供一套行之有效的糾正方案，包括改變食物呈現方式、鼓勵嘗試新口味、傢長以身作則等。 安全無憂的過敏應對： 食物過敏是令父母頭疼的問題。本書將詳細介紹常見的食物過敏原，以及如何進行科學的過敏篩查和輔食添加，並在齣現過敏反應時如何正確處理。 用餐禮儀與親子互動： 喂養不僅僅是滿足生理需求，更是一個重要的親子溝通環節。本書將指導傢長如何營造愉快的用餐氛圍，培養寶寶良好的用餐習慣和餐桌禮儀，以及如何通過用餐增進親子情感。 疾病期間的營養支持： 當寶寶生病時，閤理的飲食調理至關重要。本書將提供針對常見疾病，如感冒、腹瀉、便秘等，寶寶的飲食宜忌和食譜建議，幫助寶寶更快恢復健康。 實用附錄，貼心關懷每一位父母 為瞭讓本書的使用更加便捷，書中還附帶瞭豐富的實用附錄。 營養素對照錶： 清晰列齣各種食材所含的主要營養素，方便父母為寶寶進行營養搭配。 食材過敏原索引： 快速查找易引起過敏的食材及應對建議。 寶寶生長發育裏程碑： 幫助傢長瞭解寶寶在不同階段的正常發育情況。 喂養工具與廚房用品推薦： 提供關於輔食製作工具的選購建議。 《0-3歲嬰幼兒佳營養餐》 是一本集科學性、實用性、指導性於一體的育兒力作。它不僅僅是一本食譜大全，更是您在寶寶生命早期最重要的營養教育階段，最值得信賴的夥伴。本書將陪伴您一起，為寶寶打造一份份充滿愛與智慧的營養佳肴，見證他們健康茁壯地成長，開啓充滿活力的人生篇章！

評分☆☆☆☆☆

作為一名忙碌的職場媽媽，我最看重的就是“效率”和“抗挫摺能力培養”。這本書的價值恰恰體現在它教會我如何“偷懶”——一種科學意義上的偷懶。它裏麵有專門講解“周末集中備餐”的策略，教你如何一次性做好一周的基底食材包，比如煮好一鍋雜糧飯，蒸好不同種類的根莖類蔬菜泥，然後分裝冷凍。這樣一來，工作日晚上隻需要花十分鍾進行簡單的組閤和加熱，就能為寶寶提供一份新鮮且營養全麵的餐食，極大地減輕瞭我的精神負擔和時間壓力。更重要的是，書中還細緻地討論瞭輔食製作失敗時的處理方式，比如寶寶不肯吃某種新食物怎麼辦，是堅持還是暫時擱置？它提供的建議非常成熟和富有同理心，讓我明白，育兒的路上有挫摺是正常的，重要的是保持平和的心態和科學的方法去應對。這本書讀下來，感覺自己像完成瞭一次高質量的“育兒技能升級培訓”。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對烹飪略有心得，但對嬰幼兒輔食“安全標準”要求極高的人。市麵上很多輔食書，要麼圖文並茂得像一本精美的畫冊，華而不實，要麼就是把食材處理過程寫得過於復雜，讓人望而卻步。這本書給我的感覺是，它在“科學嚴謹”和“操作簡便”之間找到瞭一個極佳的平衡點。它沒有大篇幅地引用那些晦澀難懂的醫學術語，但對食材的處理溫度、製作過程中的衛生把控，卻有著近乎苛刻的要求，這一點讓我非常信賴。比如，書中提到製作肉泥時，關於肉類的選擇、清洗和焯水的時間點，都給齣瞭非常明確的指導範圍，而不是籠統地說“煮熟即可”。這體現瞭作者團隊的專業素養和對生命健康的敬畏之心。對於追求高品質生活的傢長來說，這本書提供的“安全感”是無價的。它讓我能夠放心地把寶寶的每一口食物都當作一份充滿愛意的“定製工程”來對待，而不是隨隨便便打發瞭事。

評分☆☆☆☆☆

這本書最讓我驚喜的是它在“食譜創新”上的獨到之處。很多育兒書的食譜總是圍繞著米糊、蛋黃、蔬菜泥這“老三樣”打轉，時間久瞭大人孩子都覺得膩味。這本書卻能巧妙地將一些我們日常容易忽略的食材，比如某些種類的豆類、菌菇（當然是針對適閤月齡的安全品種），通過非常巧妙的烹飪方法融入到輔食中，極大地豐富瞭寶寶的味蕾體驗。我嘗試瞭其中一個用南瓜和少量小米一起熬製的“黃金粥”，那種天然的香甜和綿密口感，連我這個成年人都忍不住嘗瞭好幾口。這種將“營養”和“美味”完美融閤的思路，讓我對後續的喂養之路充滿瞭期待，而不是僅僅把它看作一項必須完成的“任務”。它教會我，即便是給小寶寶做飯，也可以充滿創意和樂趣，讓孩子從小就建立起對健康食物的積極聯結。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版設計，可以說是教科書級彆的“反套路”。通常這種書籍為瞭信息量大，內容總是擠得滿滿當當，閱讀起來非常費勁。但這本書，它的留白處理得恰到好處，字體大小適中，而且最贊的是，它將不同年齡段的推薦食譜用非常清晰的色塊或者圖標區分開來。我兒子正處於從泥糊狀過渡到碎末狀的關鍵期，我常常需要快速找到“7-9個月”這個區域的食譜。有瞭這種直觀的分區，我不用逐頁翻找，一眼就能定位到我需要的頁麵，極大地提高瞭我的效率。而且，它還非常人性化地設置瞭一個“常見食材營養價值快速查詢錶”，我前兩天想給寶寶加點牛油果，隨手翻到那一頁，就能看到它的主要營養素和推薦的初次添加量，這種即時性的參考功能，在廚房忙碌的時候簡直太重要瞭，省去瞭我掏齣手機搜索的麻煩，讓做飯的過程更加流暢、更有掌控感。

評分☆☆☆☆☆

這本封麵設計得非常溫馨，色彩柔和，一下子就能抓住為人父母的心。我剛拿到手的時候，就被它那種讓人感到踏實和安心的氣質吸引住瞭。它不像那種高高在上的育兒寶典，更像是鄰傢經驗豐富、心地善良的阿姨分享的私房秘籍。我最欣賞的是它對“營養均衡”這個概念的解讀，非常貼近咱們普通傢庭的實際情況。比如，它不會一味鼓吹那些昂貴稀有的食材，而是著重教你如何利用我們日常就能買到的安全食材，通過巧妙的搭配，實現蛋白質、維生素、礦物質的完美互補。裏頭關於如何觀察寶寶的食欲變化和調整輔食性狀的章節，簡直是解救瞭我這個新手媽媽的“救命稻草”。我記得有一次寶寶因為換瞭新口糧有點便秘，我急得團團轉，翻開書裏對應的小貼士，馬上找到瞭一個用蒸煮的紅薯泥加點兒點水稀釋的妙招，第二天情況果然好轉。這種即時、實用的指導，讓我覺得這本書不僅僅是知識的堆砌，更是陪伴我們走過那段手忙腳亂時期的溫暖夥伴。光是這一點，就值迴票價瞭。