婴儿奶粉-你应该知道得更多 9787530491492 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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朱鹏，马鲲等 著

图书标签:

• 婴儿喂养
• 奶粉选择
• 母乳喂养
• 育儿知识
• 宝宝健康
• 营养搭配
• 喂养误区
• 配方奶粉
• 0-1岁
• 科学喂养

店铺： 韵读图书专营店

出版社： 北京科学技术出版社

ISBN：9787530491492

商品编码：30183224222

包装：平装-胶订

出版时间：2018-01-01

图书基本信息
图书名称	婴儿奶粉-你应该知道得更多	作者	朱鹏、马鲲等
定价	49.80元	出版社	北京科学技术出版社
ISBN	9787530491492	出版日期	2018-01-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装-胶订
开本	16开	商品重量	0.4Kg

内容简介

全书分为9章，分别是： *章 母乳喂养，妈妈宝宝都受益 第二章 奶粉喂养，不必太纠结 第三章 好奶粉的金指标：奶源、配方和工艺 第四章 奶粉配方大PK，教你挖掘好配方 第五章 特殊配方，特别的爱给特别你 第六章 买奶粉，合法进口与海淘 第七章 那些流传甚广的奶粉伪科普 第八章 奶粉，世界*严监管 第九章 奶粉的正确喂养方法 各章内容详见目录。

作者简介

【主要作者】 朱鹏（@少个螺丝）：科学松鼠会成员，法国西部农学院博士，研究课题为婴幼儿配方奶粉生产工艺与产品质量的相互影响，毕业后继续从事婴幼儿奶粉及乳制品研发工作至今。新浪微博、果壳网自媒体签约作者，乳制品科普达人，发表婴幼儿配方奶粉及其他乳制品相关科普文章数十篇，点击量数百万。 马鲲（@奶粉揭秘）：前世界知名乳企中国区大区总监，全国市场经理，总裁助理。乳品行业观察员，乳制品科普达人，新浪微博签约自媒体，拥有粉丝31万，微博日均浏览量过百万。 【特别收录】 中国营养学会理事、中国科协科学传播首席专家、中国农业大学副教授、食品科学博士范志红，国家食品安全风险评估中心副研究员、食品安全博士钟凯，科学松鼠会成员、食品工程博士、营养科普作家松鼠云无心相关文章。

目录

章 母乳喂养，妈妈宝宝都受益 001 母乳：婴儿前6个月理想的食物 002 婴儿配方奶粉：一直在模仿，从未能003 喝奶粉长得快，增加的只是脂肪 004 母乳喂养对妈妈也有益005 第二章 奶粉喂养，不必太纠结 007 婴儿配方奶粉比牛奶更接近母乳 008 化学合成≠有害和污染 008 健康风险不仅与喂养有关 009 聪明与否还需要更多研究 011 奶粉，母乳的替代品 012 第三章 好奶粉的金指标：奶源、配方和工艺 015 先有好奶源才有好奶粉 016 奶粉好不好关键看配方 018 基础配方：必须添加的一个都不能少020 升级配方：可选成分也要符合国家标准025 特殊配方：满足宝宝的特殊需要 027 好配方还需要好工艺 028 湿法工艺：奶粉更新鲜？ 028 干法工艺：奶粉喷得太干不好？030 第四章 奶粉配方大PK，教你挖掘好配方 033 乳清蛋白与酪蛋白：6∶4还是7∶3 ？ 034 乳糖，添加比例不能低于90% 036 麦芽糊精促进溶解？添加淀粉更易增强饱腹感 038 DHA、ARA：比例1∶1的都是早期配方 039 什么是DHA和ARA？ 040 婴儿奶粉应该添加DHA、ARA 040 DHA、ARA，添加得越多越好吗？ 042 牛磺酸：已基本成为奶粉标配 046 叶黄素，婴儿眼睛的保护神 047 OPO结构脂，模拟母乳的重要一步 048 什么是OPO结构脂？ 049 添加OPO有什么好处？051 如何知道奶粉中有没有OPO结构脂？ 052 奶粉中的益生菌与益生元 054 乳铁蛋白，对初生婴儿极其重要 055 奶粉中的左旋肉碱不是药057 第五章 特殊配方,特别的爱给特别你 061 部分水解、深度水解与氨基酸配方粉062 无乳糖或低乳糖配方奶粉065 早产儿/低出生体重儿配方奶粉 066 防吐奶配方奶粉 067 防便秘配方 067 顺应市场的剖宫产奶粉068 第六章 买奶粉,合法进口与海淘 070 奶粉,不能简单地分为国产和进口 072 奶粉,飘洋过海的N种方式 074 海淘奶粉=进口奶粉 076 海淘奶粉为何更便宜080 如何辨别合法进口奶粉082 海淘有风险,选购该注意什么 086 第七章 那些流传甚广的奶粉伪科普 092 过敏体质羊奶粉093 香兰素是会让宝宝上瘾的096 婴儿奶粉中有消毒剂 099 某某奶粉喝了不上火110 某国奶粉便宜是因为享受了补贴114 A2牛奶能避免喝牛奶不拉肚子 115 奶粉中有速溶剂 120 独立第三方奶粉检测存在哪些问题122 有机奶粉更值得拥有 127

编辑推荐

文摘

序言

《品味之初：舌尖上的亲子时光》 作者：[作者名] 出版社：[出版社名] ISBN：978-7-5304-9149-2 简介： 亲子之间的联结，始于最纯粹的触碰，而喂养，无疑是这最初亲密时光中最动人的一环。从咿呀学语的婴儿，到蹒跚学步的幼儿，他们的成长轨迹，每一餐每一饮，都镌刻着父母的爱与智慧。本书并非一本简单的育儿指南，它更是一曲关于味觉探索、亲子互动和健康成长的温馨赞歌。我们旨在引导新手父母们，以一种更具人文关怀、更富科学依据的视角，去理解和实践从母乳喂养到辅食添加，再到幼儿饮食的每一个关键阶段，让每一次进食都成为一次充满爱意的交流，一次对生命奥秘的启迪。 第一篇：自然的馈赠，生命的源泉——母乳喂养的艺术与科学 母乳，被誉为“液体黄金”，是大自然赋予新生儿最完美的营养源泉。本书将深入剖析母乳的成分构成，揭示其如何随着婴儿的成长需求而动态变化，展现其在免疫力构建、肠道健康、认知发展等方面不可替代的作用。我们不会止步于理论的阐述，更会细致地探讨母乳喂养的实际操作技巧：如何建立成功的哺乳姿势，如何应对常见的哺乳挑战，如乳头皲裂、乳腺炎等，以及如何通过科学的催乳方法，确保母乳的充足分泌。 本书将特别强调母乳喂养对母婴情感联结的重要性。每一次贴近的拥抱，每一次温柔的注视，每一次温热的吮吸，都在构建着孩子早期安全感的基石。我们将提供切实可行的建议，帮助新手妈妈们在经历产后恢复的同时，也能享受母乳喂养带来的宁静与喜悦。对于职场妈妈而言，我们也将探讨科学的母乳储存与泵奶技巧，让爱与营养跨越时间和空间的阻隔，持续滋养宝宝的成长。 此外，本书还将引导读者了解母乳喂养对母亲身心健康的益处，包括帮助子宫复旧、降低患乳腺癌和卵巢癌的风险，以及在情感上带来的满足感和自信心。我们将鼓励父亲们积极参与到母乳喂养的过程中，通过支持、陪伴和分担，成为妻子最坚实的后盾，共同体验为人父母的甜蜜与责任。 第二篇：味蕾的启蒙，成长的阶梯——科学添加辅食的智慧 当婴儿的消化系统逐渐成熟，舌头的吮吸和吞咽反射也发生了改变，便预示着辅食添加的序幕即将拉开。这一阶段，是宝宝味蕾探索世界的开始，也是他们独立进食能力发展的关键时期。本书将提供一套系统、科学的辅食添加指南，从何时开始、如何循序渐进，到选择何种食材、如何制作，都将一一详述。 我们将详细介绍不同月龄婴儿的辅食添加原则和建议，例如，从单一谷物开始，逐步引入蔬菜泥、水果泥，再到肉泥、蛋黄等。我们会重点讲解如何识别宝宝是否准备好添加辅食的信号，如挺舌反射减弱、能坐稳、对食物表现出兴趣等。书中将包含大量丰富多样的辅食食谱，这些食谱均以营养均衡、易于消化、口味天然为原则，并辅以精美的图片，让父母们轻松上手，为宝宝烹饪出既美味又健康的辅食。 本书还将强调“食物多样性”和“泥糊状辅食的过渡”的重要性。我们将指导父母们如何逐步将辅食从细腻的泥糊状过渡到稍有颗粒感、直至块状食物，以锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力，预防偏食和挑食的发生。我们会深入探讨过敏源的识别与添加原则，帮助父母们安全、有效地引入可能引起过敏的食物，降低宝宝过敏的风险。 更重要的是，本书将关注辅食添加过程中的亲子互动。用餐时间不应仅仅是喂食，更应是父母与孩子之间充满交流与互动的温馨时刻。我们将提供建议，鼓励父母们让孩子参与到食物的准备过程中，通过鼓励、模仿和赞美，培养孩子对食物的积极态度，享受自主进食的乐趣。我们会强调，辅食添加是一个循序渐进的过程，尊重孩子的个体差异，不强迫，不焦虑，让孩子在轻松愉快的氛围中，探索食物的丰富多彩。 第三篇：餐桌上的风景，成长的基石——幼儿健康饮食与家庭用餐礼仪 随着宝宝的长大，他们将进入一个更加广阔的饮食世界，接触到更多样化的食物，并逐渐形成自己的饮食习惯。这一阶段，家庭的饮食环境和父母的引导作用变得尤为关键。本书的第三篇，将聚焦于幼儿健康饮食的方方面面，以及如何在家庭餐桌上营造积极的用餐氛围。 我们将详细阐述幼儿每日所需的营养素，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质的均衡摄入。书中将提供不同年龄段幼儿的膳食指南，并针对常见的营养问题，如铁缺乏、钙不足等，提供具体的饮食调整建议。我们还会探讨如何健康地选择零食，避免过多糖分、盐分和不健康脂肪的摄入，引导孩子养成健康的零食习惯。 本书将特别强调“榜样力量”和“家庭用餐的仪式感”。父母是孩子最好的老师，他们的一言一行都会潜移默化地影响着孩子的饮食习惯。我们将鼓励父母们以身作则，展现健康的饮食方式，与孩子共同享受用餐的时光。书中将包含如何培养幼儿良好用餐礼仪的实用技巧，如正确使用餐具、不挑食、不浪费食物等，让用餐成为一个文明、愉快的家庭活动。 同时，我们也将关注幼儿的特殊饮食需求，如素食、过敏等，并提供相应的饮食规划建议。对于现代社会中普遍存在的“挑食”、“偏食”等问题，本书将提供一套行之有效的解决方案，帮助父母们以更科学、更具创造性的方式，引导孩子尝试和接纳各种食物，从而建立均衡、健康的饮食模式。 结语： 《品味之初：舌尖上的亲子时光》是一本充满爱与智慧的育儿读物。它不仅仅是关于食物的营养，更是关于亲子之间深厚情感的连接；它不仅仅是关于喂养的技巧，更是关于生命早期成长过程中，每一个细节都值得父母去用心体悟和经营。希望本书能成为您在育儿道路上，最贴心、最可靠的伙伴，伴随您和您的孩子，共同开启一段充满阳光、健康与爱的美好旅程。

评分☆☆☆☆☆

作为一名新手爸爸，我一直在学习如何更好地照顾我的孩子。关于婴儿奶粉，我之前了解到一些基础知识，比如不同阶段需要不同配方的奶粉，但总觉得不够深入。这本书的书名《婴儿奶粉——你应该知道得更多》引起了我的兴趣，感觉它会提供更深层次的信息。我比较关心的问题是，如何从成分表上辨别一款奶粉的好坏？有没有一些“陷阱”成分是我们应该警惕的？另外，现在市面上有很多“高端”奶粉，价格也相对较高，它们是否真的物有所值？这本书会不会对比分析不同价位、不同品牌的奶粉？我希望能从中学习到如何避免被商业宣传所误导，真正选出性价比高、对宝宝健康有益的奶粉。我期望这本书能提供一些实际的操作方法，比如如何阅读产品说明，如何观察宝宝饮用奶粉后的反应等等。

评分☆☆☆☆☆

我家宝宝的口味比较挑剔，换了好几种奶粉都不太适应，这让我非常头疼。我听说这本书的内容非常权威，而且涵盖了关于婴儿奶粉的方方面面，所以非常想借阅一下。我特别希望这本书能够提供一些关于如何判断宝宝是否适合某种奶粉的技巧，以及在宝宝出现肠胃不适时，如何循序渐进地更换奶粉，或者如何通过调整喂养方式来缓解问题。我希望能从这本书中学习到如何更细致地观察宝宝的反应，理解宝宝身体发出的信号。我不太喜欢那些空泛的建议，我更需要一些具体、可操作的指导。如果这本书能提供一些关于不同奶粉在口感、易消化性等方面的对比分析，或者分享一些其他家长在选择和适应奶粉过程中的经验，那就太有帮助了。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，作为家长，了解我们给孩子吃的每一一样东西都是非常重要的。这本书的标题“婴儿奶粉——你应该知道得更多”引起了我极大的好奇心。它不仅仅是提供一个选择，更是一种知识的普及和风险的提示。我希望这本书能够深入探讨婴儿奶粉的生产安全和质量控制方面的内容。比如，奶源的选择、加工工艺、以及国家相关的质量标准等等。我希望作者能够以一种客观、严谨的态度来分析这些问题，让我们这些家长能够安心。同时，我也想了解一下，如果宝宝在饮用奶粉后出现一些不适，比如腹胀、便秘、或者过敏反应，我们应该如何应对？这本书会不会提供一些初步的判断和建议？我非常期待能够通过阅读这本书，建立起对婴儿奶粉更全面、更科学的认知。

评分☆☆☆☆☆

我最近刚生完宝宝，正在为选择奶粉的事情发愁。身边有很多朋友推荐了这本书，说里面讲了很多关于奶粉的专业知识，而且非常实用。我本身对营养学了解不多，但又很想给宝宝最好的。这本书的书名就非常直接，直击痛点，感觉它会从一个非常专业的角度来解读婴儿奶粉。我最担心的是宝宝会不会对某些成分过敏，或者长期食用某种奶粉会不会对他的生长发育产生不良影响。这本书会不会详细讲解不同奶粉配方的优缺点？比如，有些奶粉会强调含有DHA、ARA，有些则会加入益生菌、益生元，这些到底对宝宝有什么实际的好处？会不会有针对不同体质宝宝的奶粉选择建议？我希望这本书能像一个经验丰富的营养师一样，为我提供清晰、有条理的指导，而不是泛泛而谈。毕竟，每一个宝宝都是独一无二的，需要个性化的关怀。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计真的很吸引人，淡雅的色调，配上一个可爱宝宝的剪影，给人一种温馨又专业的感觉。书名“婴儿奶粉——你应该知道得更多”也直接点出了主题，虽然我还没有开始阅读，但光是看这个书名，就觉得它会涵盖很多我之前从未想过或者不太了解的方面。我一直觉得，给宝宝选择奶粉是一件大事，市面上的品牌和种类太多了，有时候真的会眼花缭乱。这本书的出现，感觉就像是为我这样迷茫的家长提供了一盏指路明灯。我期待它能解答我心中关于奶粉成分、不同年龄段宝宝的需求、过敏问题、以及如何辨别奶粉品质等等一系列疑问。我之前也尝试过在网上搜集信息，但网上的信息碎片化严重，而且很多都带有宣传色彩，很难辨别真伪。这本书的出版，应该会有一个更系统、更权威的解读，让我能够安心地为宝宝做出最合适的选择。我尤其希望它能讲解一些关于奶粉生产过程的知识，让我对产品的安全性有更深的了解。