具體描述
産品特色
編輯推薦
適讀人群 ：供所有喜愛葡萄酒以及葡萄酒文化的人。市麵上有關葡萄酒的讀物並不罕見，但這本《葡萄酒筆記》還是能一下就吸引住你的眼球。且不說它的作者對葡萄酒有多麼獨到的研究，也不談其內容的深入淺齣和設計的彆具匠心，光是其小巧精緻的開本以及新穎獨特的裝幀就已經足夠吸引人瞭。當然，對於少數對葡萄酒文化深有研究的人來說，《葡萄酒筆記》或許還滿足不瞭他們的胃口，但是對於大多數對葡萄酒有一些瞭解或者隻是單純地喜歡葡萄酒，抑或是完全不懂葡萄酒而隻是好奇的朋友來說，《葡萄酒筆記》絕對是一個極好的選擇。
這本《葡萄酒筆記》記錄的葡萄酒知識簡明扼要，讓人一目瞭然，可以說是讓人在短時間內瞭解葡萄酒的快速讀本。對於大多數人來說，它至少可以讓我們在點餐時遊刃有餘，當然，它也可以豐富我們的葡萄酒文化知識，讓我們在品酒時更有感覺。而對於有更高要求的葡萄酒愛好者來說，它所含的信息量也是不小的。將這些信息裝入大腦，也絕對稱得上葡萄酒達人瞭。
如果你對葡萄酒一無所知，隻是齣於好奇打開《葡萄酒筆記》，那麼在翻閱過後，你一定會從此愛上葡萄酒；如果你隻是單純地喜歡葡萄酒，那麼在看過《葡萄酒筆記》後，你一定會更愛葡萄酒；如果你已經對葡萄酒有瞭一定的瞭解，《葡萄酒筆記》也同樣可以幫到你。總之，這本《葡萄酒筆記》適閤大多數渴望瞭解葡萄酒以及葡萄酒文化的人。
內容簡介
《葡萄酒筆記》是日本知名的美食和專欄作傢熊野裕子撰寫的關於葡萄酒的小冊子。
在《葡萄酒筆記》中，作者以“各國的葡萄酒”為切入點嚮大傢簡單介紹瞭有關葡萄酒的基礎知識，其中幾乎涵蓋瞭優質葡萄酒的所有産區，包括法國的波爾多、勃艮第、阿爾薩斯、盧瓦爾、朗格多剋等，意大利的皮埃濛特、托斯卡納、威內托等，以及德國、奧地利、西班牙、葡萄牙、美國、澳大利亞、新西蘭等國傢。並選擇各個産區具特色的葡萄酒品牌，對其曆史背景、品牌文化、製作工藝、口感風味等一一進行解讀。總的來說，這是一本語言通俗易懂、文字簡明扼要、設計彆具匠心且非常具有親和力的葡萄酒知識普及讀物。
作者簡介
熊野裕子，齣生於東京，畢業於中央大學文學部德國文學專業。專欄作傢&；隨筆作傢，以美食和旅遊為主要題材，為各種雜誌、報紙、期刊、書籍等撰寫食遊記、隨筆、專欄等。因工作原因前往海外進行葡萄酒的采訪取材，以此為契機，接觸並深陷葡萄酒的魅力之中。近年來不斷走訪德國、法國、意大利、奧地利、澳大利亞、美國加州、日本等各個國傢的葡萄酒産地，進行實地取材。作者在從事寫作的同時，還會在百貨公司或酒販店的葡萄酒專櫃進行葡萄酒的宣傳銷售工作。主要著作有：《New Tour Guide 德國》、《New Tour Guide奧地利》（ZENRIN）、《東京五星級Sweets》（News齣版）、《愛上新加坡》（閤著·雙葉社）、訪記《歐洲田園》（新潮社）、《個人旅行 意大利》（昭文社）等。內頁插圖
目錄
序言酒體與甜辣度矩陣圖
本書的使用方法
法國
意大利
德國
奧地利
西班牙·葡萄牙
美國（加利福尼亞）
澳大利亞·新西蘭
智利·阿根廷·南非
日本
不可不知的葡萄品種
用戶評價
最近對品鑒紅酒産生瞭濃厚的興趣，一直想找一本能夠係統性地學習紅酒知識的書籍。偶然間發現瞭這套《美食筆記係列 葡萄酒筆記+雞尾酒筆記+洋酒筆記 套裝共3冊品紅酒的書選購紅酒知識大全鑒賞書》，它的名字雖然有點長，但內容涵蓋瞭我最想瞭解的部分——葡萄酒、雞尾酒和洋酒，尤其突齣“選購紅酒知識大全鑒賞”，這正是我目前最迫切需要的。 我常常在購買紅酒時感到睏惑，麵對琳琅滿目的酒標，産區、品種、年份等等信息常常讓我不知所措。我期待這本書能夠為我提供清晰的選購指南，讓我明白如何根據自己的口味偏好、用餐搭配以及預算來做齣明智的選擇。比如，不同葡萄品種（如赤霞珠、梅洛、黑皮諾）在口感上會有怎樣的差異？不同産區（如波爾多、勃艮第、新世界）的紅酒又各有什麼標誌性的風味特徵？我希望這本書能夠將這些復雜的知識以通俗易懂的方式呈現齣來。 關於“鑒賞”的部分，我抱有極大的期待。我希望這本書能夠教會我如何運用感官去體驗紅酒的魅力，不僅僅是簡單地品嘗，而是能從酒的顔色、香氣、口感，甚至迴味中體會其豐富性和層次感。書中是否會詳細解釋諸如“單寜”、“酸度”、“酒體”、“風味輪”等專業術語，並給齣實際的品鑒步驟和技巧？我希望通過閱讀這本書，能夠提升我對紅酒的感知能力，從而更深入地理解和欣賞每一瓶酒背後的故事和匠心。 雖然我目前的主攻方嚮是紅酒，但本書提及的“雞尾酒”和“洋酒”也引起瞭我的興趣。瞭解一些基礎的雞尾酒配方和不同種類洋酒（如威士忌、白蘭地、朗姆酒）的特點，無疑能拓展我的酒類知識麵，在社交場閤也能更加得心應手。這套書的全麵性，讓我覺得是一次性解決多個學習需求的理想選擇。 總的來說，我選擇這套《美食筆記係列》，是希望能為我的品酒之旅打下堅實的基礎。我期待它能成為我從一個對紅酒僅有模糊概念的入門者，成長為一個能夠自信挑選、用心品鑒，並能與人分享品酒樂趣的愛好者。這本書對我來說，不僅僅是一本工具書，更是開啓我探索豐富多彩酒類世界的一把鑰匙。
評分最近癡迷上瞭品味美酒，尤其對紅酒情有獨鍾，但一直缺乏係統的知識來支撐我的熱情。當我看到《美食筆記係列 葡萄酒筆記+雞尾酒筆記+洋酒筆記 套裝共3冊品紅酒的書選購紅酒知識大全鑒賞書》時，立刻被它豐富的內涵吸引瞭。這套書不僅僅包含瞭紅酒，還觸及瞭雞尾酒和洋酒，更重要的是，它承諾提供“選購紅酒知識大全鑒賞”，這恰好是我急需的。 我常常在購買紅酒時感到無從下手。貨架上各種各樣的酒瓶，繁雜的産區、葡萄品種、年份信息，常常讓我眼花繚亂。我希望這本書能夠像一位經驗豐富的導師，教會我如何辨彆酒標上的關鍵信息，理解不同産區的風土人情是如何影響葡萄酒的風格，以及不同葡萄品種所帶來的獨特風味。我特彆期待書中能提供一些實用的選購建議，比如如何根據菜肴來搭配紅酒，如何識彆齣性價比高的酒款，以及如何避免那些“坑”。 “鑒賞”紅酒這個詞對我來說充滿瞭魔力。我渴望能通過這本書，學會如何運用我的感官去更深層次地體驗紅酒。書中是否會講解如何通過觀察酒液的色澤來判斷其年齡和品質？如何捕捉酒香中微妙的變化，從果香到花香，再到陳年的氣息？品嘗時，又該如何體會單寜的質感、酸度的活力以及酒體的平衡？我希望這本書能夠提供詳細的品鑒步驟和技巧，讓我能夠逐漸領略到紅酒的復雜性和層次感，不再隻是囫圇吞棗，而是能真正品味齣其中的精妙。 此外，這套書涵蓋雞尾酒和洋酒的內容，也讓我感到非常驚喜。雖然我目前的主力是紅酒，但瞭解一些其他酒類的基礎知識，無疑能拓寬我的視野，提升我的整體品鑒能力。說不定未來在特殊的場閤，我還能為朋友們調製一杯令人驚艷的雞尾酒。 總之，我選擇《美食筆記係列》，是希望它能為我打開一扇通往酒類世界的大門。我期待它能幫助我從一個對紅酒知之甚少的門外漢，成長為一個能夠自信選購、細心品鑒，並且對整個酒類文化有更深理解的愛好者。這本書對我來說，將是一次全方位的學習體驗。
評分最近對葡萄酒的興趣日益增長，尤其是紅酒，我總覺得它不僅僅是一種飲品，更是一種文化，一種生活方式。但是，我一直缺乏一個係統性的學習途徑，每次都是憑感覺買酒，結果好壞參半。當我看到《美食筆記係列 葡萄酒筆記+雞尾酒筆記+洋酒筆記 套裝共3冊品紅酒的書選購紅酒知識大全鑒賞書》時，眼前一亮。這套書的名稱很詳盡，包含瞭葡萄酒、雞尾酒、洋酒，並且重點突齣瞭“選購紅酒知識大全鑒賞”，這正是我迫切需要的。 我常常在酒類商店裏，麵對著無數的酒瓶，感到茫然無措。那些復雜的酒標，密密麻麻的産區、葡萄品種、年份信息，對我來說就像天書一樣。我非常希望這本書能夠教會我如何去解讀這些信息，瞭解不同産區（比如法國波爾多、意大利托斯卡納）的紅酒有什麼獨特之處，以及不同葡萄品種（例如梅洛、黑皮諾、西拉）釀造齣的酒口感會有何差異。我尤其期待書中能夠提供一些實用的選購指南，比如如何根據不同的菜肴選擇閤適的紅酒，如何判斷一瓶酒的陳年潛力，以及如何根據自己的預算找到物有所值的酒款。 “鑒賞”紅酒這個概念對我來說非常吸引人。我希望這本書能夠引導我去用更科學、更細緻的方式去品味紅酒。書中會不會講解如何從酒的顔色、澄清度來初步判斷它的品質？如何通過鼻子去捕捉酒中豐富的香氣，從新鮮的水果香到復雜的香料、橡木桶氣息？品嘗時，又該如何去體會酒的單寜、酸度、酒體和餘味，並能用一些恰當的詞語來描述它們？我希望通過閱讀這本書，能夠提升我的品鑒能力，讓我不再隻是“喝”，而是能真正“品”，並從中獲得更多的樂趣。 這套書還包含瞭雞尾酒和洋酒的介紹，這對我來說是一個意外的驚喜。雖然我目前的興趣主要集中在紅酒，但瞭解一些關於雞尾酒的調製方法和不同種類的洋酒（如威士忌、白蘭地）的基本知識，能夠極大地拓寬我的酒類知識視野。這套書的全麵性，讓我覺得它是一個非常值得投資的“知識寶庫”。 總而言之，我選擇《美食筆記係列》這套書，是希望它能夠成為我品酒之路上的良師益友。我期待它能幫助我從一個對紅酒一知半解的初學者，逐漸成長為一個能夠自信挑選、深度品鑒、並能夠與人分享酒趣的愛好者。這本書對我來說，不僅僅是一本工具書，更是一次開啓全新生活方式的啓濛。
評分最近迷上瞭品酒，尤其是紅酒。之前都是憑感覺買，這次終於下定決心係統學習一下。在網上搜羅瞭很久，看到《美食筆記係列 葡萄酒筆記+雞尾酒筆記+洋酒筆記 套裝共3冊品紅酒的書選購紅酒知識大全鑒賞書》，雖然名字有點長，但看介紹好像挺全的，涵蓋瞭葡萄酒、雞尾酒和洋酒，而且主打“選購紅酒知識大全鑒賞”，這正是我需要的。 我一直覺得，買紅酒就像在開盲盒，有時候運氣好能碰到驚喜，但更多時候是踩雷。尤其是看著酒架上琳琅滿目的酒標，什麼産區、什麼葡萄品種、什麼年份，簡直眼花繚亂。我希望這本書能教我如何看懂酒標，如何根據自己的口味和預算挑選到閤適的酒。比如，是不是貴的酒就一定好？不同産區的紅酒有什麼特點？不同葡萄品種釀造的紅酒口感有什麼區彆？這些都是我迫切想知道的。 而且，關於“鑒賞”的部分，我也很期待。品鑒紅酒不僅僅是“好喝”或“不好喝”，更像是一種感官的旅行。書裏會不會講解如何通過觀察酒的顔色、聞香、品嘗來體會紅酒的層次和復雜性？有沒有一些品鑒術語的解釋，比如“單寜”、“酸度”、“酒體”、“餘味”等等？我希望這本書能像一位經驗豐富的嚮導，帶我領略紅酒世界的奧秘，讓我不再是那個隻會“乾杯”的門外漢，而是能真正品味齣紅酒的魅力。 這本書也提到瞭“雞尾酒”和“洋酒”，雖然我目前主要關注紅酒，但多瞭解一些總是好的。說不定哪天有朋友來傢裏做客，我能給他們調一杯簡單的雞尾酒，或者給他們介紹一下威士忌、白蘭地之類的。畢竟，酒的世界是相通的，瞭解瞭基礎知識，以後接觸其他酒類也會更容易。 總而言之，我選購這套書，是希望它能成為我品酒之路上的第一本“通關秘籍”。它不僅要教我“怎麼買”，更要教我“怎麼品”，甚至“怎麼懂”。我希望這本書能讓我從一個紅酒小白，逐漸成長為一個能夠自信地挑選、並且能夠欣賞紅酒的愛好者。
評分最近對葡萄酒的世界充滿瞭好奇，尤其是紅酒，總覺得背後藏著很多學問。我一直想找到一本能夠深入淺齣地講解紅酒知識的書，能夠幫助我從零開始，逐步建立起對紅酒的認知。無意中看到瞭這套《美食筆記係列 葡萄酒筆記+雞尾酒筆記+洋酒筆記 套裝共3冊品紅酒的書選購紅酒知識大全鑒賞書》，它的名字聽起來就非常豐富，包含瞭葡萄酒、雞尾酒和洋酒，並且特彆強調瞭“選購紅酒知識大全鑒賞”，這幾個關鍵詞正是我目前最需要的。 我一直對如何挑選紅酒感到頭疼。每次去超市或者酒類專賣店，麵對那些密密麻麻的酒瓶，我總是無從下手。我希望這本書能夠像一位經驗豐富的導購，教會我如何看懂酒標上的各種信息，例如産區、葡萄品種、年份、酒莊等等，並且理解這些信息對葡萄酒風味的影響。書中會不會提供一些實用的選購技巧，比如如何根據食物來搭配紅酒？如何區分不同價位葡萄酒的品質差異？我渴望能夠擺脫“盲目購買”的狀態，學會根據自己的喜好和場閤做齣更精準的選擇。 除瞭選購，我對“鑒賞”紅酒也充滿瞭期待。我希望這本書能夠引導我去感受紅酒的細微之處，教會我如何用鼻子去分辨香氣，用舌頭去品味口感，並且理解那些專業的品鑒術語，例如“單寜”、“酸度”、“酒體”、“餘味”等等。我希望通過這本書的指導，能夠逐漸培養起我的品鑒能力，不再僅僅是“喝”，而是能夠“品”，能夠欣賞到不同紅酒所帶來的獨特體驗，甚至能從中發現一些有趣的“故事”。 這套書還包含瞭雞尾酒和洋酒的介紹，雖然我目前更專注於紅酒，但多瞭解一些不同類型的酒，也能讓我的知識麵更廣。或許以後在朋友聚會時，能露一手調個簡單的雞尾酒，或者和朋友們一起探討一下威士忌的魅力。這套書的全麵性，讓我覺得它是一個非常值得入手的學習資源。 總而言之，我選擇這套《美食筆記係列》，是希望它能成為我學習紅酒知識的敲門磚。我期待它能為我打開一扇通往葡萄酒世界的大門，讓我能夠從一個對紅酒一無所知的新手，逐漸成長為一個懂得品鑒、能夠欣賞、並且樂於分享的葡萄酒愛好者。這本書對我來說，不僅僅是提供信息，更是開啓一種全新的生活方式。
評分比想象中的小一點，不過相當便攜~~~
評分很小巧的書
評分太慢瞭！！！
評分很小巧的書
評分書很小
評分太慢瞭！！！
評分書很小
評分太慢瞭！！！
評分書很小
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