拿到这本书后,我做的第一件事就是翻阅后面的“疑难解答”部分,因为我总是担心会遇到各种各样的问题。让我惊喜的是,书中列举了许多新手在制作饼干时经常会遇到的困惑,比如饼干烤出来太硬、太软,或者容易散架等等,并且都给出了非常实用的解决办法。书中还提到了很多烘焙小贴士,比如如何判断面团的软硬度,如何防止饼干粘连,甚至是关于烤箱温度的校准建议,这些都是在实际操作中非常宝贵的经验。我感觉作者真的站在读者的角度思考问题,把所有可能遇到的“坑”都替我们踩过了,然后把避坑指南写进了书里。这种细致入微的关怀,让我觉得这本书不仅仅是一本食谱,更像是一位耐心细致的烘焙导师。我甚至开始想象,当我按照书中的方法成功做出第一块饼干时的那种成就感,这本书真的给了我很大的信心。
评分这本书的封面设计就很吸引我,淡淡的黄色,上面点缀着几块可爱的饼干图案,看起来温馨又充满食欲。我本身就是一个对烘焙充满好奇但又有点胆怯的人,总觉得饼干是入门级烘焙,但自己动手却总是差点意思。看到这本书的名字,就觉得它仿佛在向我招手,告诉我“别怕,很简单,你也能做出美味的饼干!”。翻开内页,纸张的质感也很好,印刷清晰,没有刺鼻的油墨味,这点很让我放心。我尤其喜欢它在第一页就放了一张大大的、色彩鲜艳的成品饼干照片,简直是让人垂涎三尺,瞬间激发了我想立刻动手的冲动。书本的整体排版也很舒服,字迹大小适中,不会觉得压抑。我还在犹豫要不要买一本送给我的烘焙新手朋友,因为我觉得这本书的包装和内页的观感,真的会让人觉得“这本书很值得拥有”。它不像那种厚重的食谱,让人望而生畏,反而像一本轻松的烘焙指南,让我觉得即使是厨房小白也能轻松驾驭。
评分我最近也在学习一些烘焙知识,之前看过的书,要么是过于理论化,要么就是配方过于复杂。而这本书给我的感觉是,它真正做到了“上手”这两个字。它的语言风格很亲切,就像朋友聊天一样,不会有居高临下的感觉。书中的一些关于烘焙原理的解释,也用很通俗易懂的方式讲解,比如为什么面粉要过筛,为什么黄油要软化,这些看似简单的问题,书中都给出了清晰的解答,让我对烘焙的理解更深入了。而且,它还提供了一些关于食材替换的建议,这对于我们这些喜欢在家尝试的烘焙爱好者来说,非常有帮助。比如,如果你手边没有某种坚果,可以换成另一种,而且书里会告诉你这样替换可能会有什么影响。这让烘焙变得更加灵活和有趣,不再是死板地照搬配方。
评分这本书的配方设计也是我非常欣赏的一点。它不像有些书那样,上来就给你几十种高难度的点心,而是精选了一些经典又容易上手的饼干种类。比如,我看到有介绍基础的黄油饼干、香脆的燕麦饼干,还有一些带有巧克力碎的巧克力豆饼干,这些都是我非常喜欢的口味。而且,每个配方旁边都有详细的步骤分解图,就像把制作过程拍成了一部微电影,每一个小动作都看得清清楚楚。最重要的是,它还给出了每种饼干的“成功秘诀”,比如告诉你某一步需要特别注意什么,或者有什么可以调整的地方,让我在制作的时候,既能遵循基本原则,又能根据自己的喜好做一些小小的创新。我特别期待尝试里面的蔓越莓曲奇,感觉那种酸甜的口感会非常适合下午茶。
评分我一直觉得,一本好的烘焙书,不仅仅是要有详细的配方,更重要的是要能传递一种乐趣和信心。这本书在这方面做得真的不错。虽然我还没真正开始动手做,但仅仅是阅读书中的文字,就已经能感受到作者分享烘焙过程中的那种喜悦。那些对食材的选择、工具的介绍,都写得非常细致,完全不会让人觉得一头雾水。比如,在介绍面粉的时候,它会告诉你不同种类的面粉在制作饼干时会有什么不同的效果,这对于新手来说简直是及时雨!还有关于打发黄油的技巧,书中用了好几张插图来演示,每一个步骤都清晰可见,我看了之后,觉得下次自己打发黄油的时候,心里就有底了,不再是盲目地凭感觉。而且,作者的语言风格很亲切,就像一位经验丰富的烘焙达人,在旁边手把手地教你一样,用词简单易懂,没有太多专业术语,让我觉得烘焙这件事并没有想象中那么复杂。
评分提高效益,亦可谓“教学相长”。
评分⑤教学生抓重点.教学难免有意外,课堂难免有突变,应对教学意外、课堂突变的本领,就是我们通常说的驾驭课堂、驾驭学生的能力。对教师来说,让意外干扰教学、影响教学是无能,把意外变成生成,促进教学、改进教学是艺术。生成相对于教学预设而言,分有意生成、无意生成两种类型;问题生成、疑问生成、答案生成、灵感生成、思维生成、模式生成六种形式。生成的重点在问题生成、灵感生成。教学机智显亮点.随机应变的才智与机敏,最能赢得学生钦佩和行赞叹的亮点。教学机智的类型分为教师教的机智、学生学的机智,师生互动的机智,学生探究的机智。机智常常表现在应对质疑的解答,面对难题的措施,发现问题的敏锐,解决问题的灵活。
评分于善待“差生”,宽容“差生”。
评分③我们的教师为了控制课堂,总担心秩序失控而严格纪律,导致紧张有余而轻松不足。轻松的氛围,使学生没有思想顾忌,没有思想负担,提问可以自由发言,讨论可以畅所欲言,回答不用担心受怕,辩论不用针锋相对。同学们的任何猜想、幻想、设想都受到尊重、都尽可能让他们自己做解释,在聆听中交流想法、
评分《第一次做饼干就上手 》读后感及推荐读书心得书,陶冶了我的性情;书,丰富了我的知识;书,开阔了我的视野;书,给予了我人生的启迪。以书相伴,人生就会有大不同。生活可以清贫,但不可以无书。读书心得我读了《一片树叶的奇迹》后对我感触很大。书中是这样讲述的:有一个生命垂危的病人在外面看见一棵树,树叶都一片片地掉下来。病人望着落叶,身体一天不如一天。她说:“当树叶落完,我也要死了。”一位老画家知道以后,想了一个办法:用彩笔画了一片树叶挂在树上。这片树叶永远没有落下来,这个病人居然活了下来。\N我明白了:信念就像一个火炬,它能燃起生活的希望。我们的人生有时也面临着“山重水复疑无路”的问题,但只要有“柳暗花明又一村”的信念,路总会在脚下延伸,直到成功的彼岸。\N高尔基曾经说过:“书是人类的进步阶梯”。书是我们的好朋友,通过它可以“看”到广阔的世界,“看”到银河里的星星,“看”到中华瑰丽的五千年,“看”到风土人情和世间万象、、、、、、对我们扩大视野、增长见识、丰富积累、提高素质,有着十分重要的意义。在人人拥有一本好书,人人读一本好书的读书活动月的号召下,我在图书馆借阅了,《常见野生蔬菜》、《绿野仙踪》、《英烈全传》、《冰心诗选》、《繁花中国打工妹实录》这五本书。以下是我的读书心得体会:当我怀着好奇去读《绿野仙踪》这本书时,读后似乎领悟了许多。书中体现出了对友情的珍视和对幸福、智慧、爱心和勇气的追去。书中主人公们为实现他们的心愿,互相帮助,携手合作,历经艰险,最后他们都凭借自己的智慧和坚毅,实现了他们的愿望。其实在现实生活中,我们也要懂得和及时珍惜我们的友情,追去我们的幸福。在21世纪的今天,我们要做个有爱心和勇敢的人。\N看完《绿野仙踪》后的一天,我拿起《冰心诗选》中的《繁星春水》,着是一本令人读后觉得神清气爽的书。书中尽情地抒写了对生命的领悟,对晨、午、晚的歌颂,诗中的词语是那么的触动我的心灵,使我的心灵得到了净化和深化。随着人民生活水平的提高和保健意识的逐渐增强,人们对饮食的需求正从量的满足转向了对质的重视。所以当我看了《常见野生蔬菜》这本书时,我发现这本书里推荐的50余种野生蔬菜和500种菜式都是我们常见家理的绿色健康食品。从食饱、食好到食疗,这是人类文明发展的趋势,越来越多的人对野生蔬菜给予重视,它们保持着原有的品质和天然的特色,它与家常蔬菜不同的色、香、味、形和更为丰富的营养成分及独特的药疗保健作用正在被不断发掘。给我感触至深的莫过于中国打工妹实录《繁花》,里面的打工仔又被排斥、被轻视、被羞辱......这本书抒写了对人性的告白,尽管打工妹地位卑微,但她们都有自己的人格,都应该去尊重她们。其实不管是穷人、富人、丑人、美人,风口浪尖的人都应该倾听、了解、接纳、在意一切人世的沧桑。每个人都有自己的梦想,打工妹也不例外,她们有自己的梦想,有对梦想的追求,有对生活的追求和对生活的热情。生命是平等的,可当看到打工妹的泪水 \N时,我看到生命权的不平等,她们的权利被一次次的漠视。一幕幕悲剧在不停上演,最终的受害者究竟是一部份人,还是我们整个社会?我们都醒悟,这个社会也醒悟吧!去帮助那些打工妹,最起码懂得尊重她们,关爱她们。通过阅读了这几本书之后,内心深处被震撼,那一平静的湖面此时却是波涛澎湃,久久不能平静。从书里我体会到学习到许多我未曾体会和学习的东西。在以后的生活中,我会利用更多时间去阅读那些有益人心的书本,不停地净化自己的心灵\N第一次做饼干就上手 快递不错很快京东物流很快。书质量很好,也没有损坏。同桌说挺好的,她很喜欢,就是发的快递说发的其他快递,回来一看EMS害的我,查不到物流。很喜欢的书,不过运送过程中包装能保护好一点就好了,一本的硬质封面上有个坑,不过塑封很完整,不错,包装仔细,发货及时\N
评分很简单
评分很简单
评分读书,使人归于宁静和淡泊,使生命超然物外。读书,是一种精神的跋涉。一个人的心灵若能得到知识的浸润,就会生出许多灵气和色彩。读书若水,川流不息,潜移默化,润物无声。[NRJJ][BJTJ],阅读了一下,写得很好,[NRJJ],内容也很丰富。[QY],一本书多读几次,[SZ]。 快递送货也很快。还送货上楼。非常好。 [SM],超值。买书就来来京东商城。价格还比别家便宜,还免邮费不错,速度还真是快而且都是正版书。读书很有意义, 之所以谈读书的意义,是因为自己也曾遗忘过他的重要。前不久自己在网上无意间搜索到关于自己的一条信息,那是文理学院电台的一次采访记录,本人作为毕业生学长对学弟学妹们的寄语:一本正经强调希望他们一定要多读书,记得当时看到那条信息的时候我感觉很惭愧,因为我似乎很久没有静下心来看书了,毕业到现在不知不觉也快一年了,回首一看,确实成长了不少,与工作不相符的学生气少了许多,但遗憾的是,学生那种好学、爱读书的习惯也渐渐地在消失。“工作了,社交应酬是难免的,要多交朋友!工作很累,娱乐放松也是应该的,要融入社会就应该这个样子,不要搞得跟个学生一样”,这时常是自己给自己找的借口,其实是一种狡辩和不成熟的表现。记得有个周末晚上跟朋友们喝酒、打麻将。凌晨一两点才回去,一个人躺在床上盯着天花板,感受到的是阵阵空虚,我问自己这样的生活有意义吗?回头看看书架上的那几十本书,沾满了灰尘,恰似自己读书的激情被一种消极的生活态度所掩盖,一种悲凉的情绪笼罩在心头,不知道是为书还是为自己!喧闹繁华的生活时常让我感到浮躁,无法沉下来学习,反过来又让自己更加的觉得生活乏味。每当我远离书本,而把时间浪费在无谓的消遣上时,脑海里面时不时会出现一个声音:“你在挥霍青春!”。[NRJJ]"
评分沟通中达成共识。
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